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GASTRO

ATÚN ROJO & FUSIÓN Bluefin tuna & fusion Restaurante Sibarius / Sibarius Restaurant

E

xiste un lugar en el corazón de Granada, en una de sus plazas más emblemáticas, en el que el atún rojo de almadraba se ha convertido en el protagonista indiscutible del buen hacer culinario. Reconocido como uno de los mejores restaurantes de la ciudad, Sibarius se ha erigido desde su apertura en 2013, en defensor de las bondades y potencialidades de esta joya gastronómica, pescada en las costas andaluzas.

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M.MU

There is a place in the heart of Granada city, in one of the most emblematic squares, where Almadraba bluefin tuna has become the indisputable star of culinary craftsmanship. Since opening in 2013 Sibarius, which is recognised as one of the best restaurants in the city, has specialised in the pleasures and potential of this gastronomic treasure, which is caught off the Andalusian coasts.

Profile for Miguel Muñoz Joyeros

MMU MAGAZINE IX  

La Revista del Lujo en Andalucía - The Luxury Magazine of Andalucía

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