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Lorca • • Cartagena •

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Torremolinos

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Lanzarote

La Palma Sta. Cruz de Tenerife • Tenerife

• Benicarló

Fuerteventura

Gomera Hierro

de Mallorca

• Peníscola

• Eivissa

Gran Canaria

MAGNITUDES

significativas EJERCICIO 2009

2.697 trabajadores

• València

1.506 accionistas 40.000 clientes, 60 empresas 411 millones de E de facturación 82 millones de E en fondos propios

• Benidorm

Inversiones de 12 millones de E Beneficios netos de 4,4 millones de E

Reconocimientos al

GRUPO • Cartagena


Bienvenido a

Grup SERHS

En primer lugar quisiera expresar mi reconocimiento a todas las personas que componen el equipo humano de SERHS, que con su dedicación y esfuerzo diario han ayudado a hacer posible la realidad actual de nuestro grupo. Aprovecho asimismo esta reflexión para dar la bienvenida a todos aquellos que, ahora mismo, comienzan su relación laboral en alguna de nuestras empresas. Creo que debéis saber que este grupo se ha ido configurando a lo largo de los años como un conglomerado con una misión empresarial basada en tres grandes apartados: la oportunidad y la perspectiva a la hora de realizar proyectos y propuestas empresariales, su fuerte sentido de arraigamiento y de servicio al país que le ha visto nacer y acoge y, sobre todo, las relaciones de confianza, apoyo y colaboración que establecemos, día a día, las personas que lo conformamos. Es por todo ello que hemos iniciado una política de participación y compromiso fundamentada en componentes sociales, culturales, económicos, de promoción e incluso lúdicos y festivos. Un entorno laboral que, en último término, se sustenta sobre las relaciones humanas. En este sentido pretendemos que este sustrato que hemos creado sirva para propiciar la implicación activa de todos y cada uno de nosotros en la mejora de los procesos y las técnicas de trabajo mediante la aportación de ideas que los equipos directivos y yo mismo, en último término, evaluamos y valoramos como un activo importantísimo para la necesaria y constante mejora de nuestras actividades productivas. Esta es, pues, nuestra forma de ser, y espero que este documento que ahora tenéis en las manos os sea útil, tanto para vuestra promoción, como para el conjunto de personas y empresas que integramos este Grupo. Muy cordialmente,

Ramon Bagó Agulló, Presidente de Grup SERHS.

¿Quiénes somos? El 1975 se fundaba Servicios Mancomunados de Hostelería y Similares Sociedad Cooperativa, embrión del actual Grup SERHS, para afrontar una época de crisis del negocio turístico y, en concreto, las preocupaciones de los hoteleros de Calella (Maresme). Nuestra entidad, hoy convertida en una corporación, lidera el sector turístico catalán y está posicionado entre los líderes a nivel del Estado español. La actual SERHS (según datos ejercicio 2009) está presente en tres continentes y está formada por 60 empresas activas que dan servicio a más de 40.000 clientes. Dispone de una plantilla media de 2.697 trabajadores y una base accionarial de 1.506 socios, un 41% de los cuales son trabajadores o familiares de SERHS. Seis divisiones de negocio configuran la corporación: distribución y logística; turismo y viajes; hoteles; gestión y producción alimenticia; proyectos y equipamientos; servicios y nuevas tecnologías. Nuestro crecimiento, basado en la diversi-

ficación, la innovación y en la aplicación de nuevas tecnologías, ha ido incorporando al Grupo nuevos clientes y a la vez ha potenciado la expansión territorial, dentro y fuera de España. Misión y Visión Nuestra Misión, continuar mejorando para ofrecer bienes y servicios básicamente a los sectores turístico, de hostelería y alimentación a través de una gestión esmerada, con un know how propio, buscando la participación activa y el trabajo en equipo, entendiendo la creación de prosperidad y la generación de bienestar para todas las personas vinculadas al Grupo “como una manera propia de hacer empresa y país”. La Visión, ser un referente en nuestro sector a nivel europeo como empresa catalana que actúa sobre principios humanos y con criterios de calidad, servicio y eficacia.

“Cuando miro atrás me sigo sorprendiendo. Empezamos una docena de empresarios uniendo 15 establecimientos hoteleros y aportando 50.000 pesetas cada uno (en total 4.500 euros)”.

Nuestros Valores Los Valores que forman parte de la filosofía de Grup SERHS que nos caracterizan y diferencian son los siguientes: La diversificación, innovación y especialización en distintos campos relacionados: turismo y viajes, hoteles, gestión y producción alimenticia, distribución, proyectos y equipamientos y servicios. Empresas que se complementan entre sí y que conforman una verdadera gestión integral de servicios. Nuestro origen como cooperativa ahora hace más de 30 años, hoy es una gran corporación catalana con una clara proyección internacional. La vertiente humana tanto interna con nuestros trabajadores y accionistas como externa con nuestros clientes, proveedores y colaboradores, demostrando una mejora continua, confianza, innovación, responsabilidad, respeto a las personas, etc. Nuestra actividad se apoya mucho en las personas, dado que constituyen nuestro principal activo. SERHS - Manual de Bienvenida - 3


Estructura de

Grup SERHS

Nuestra corporación está organizada siguiendo los criterios definidos en el Plan Estratégico Corporativo (PEC).

Junta General de Accionistas Es el máximo órgano de gobierno. Formado por todos los accionistas. Consejo de Administración Integrado por 40 miembros que son los socios con una participación accionarial más importante. Comisión ejecutiva 12 miembros que forman parte del Consejo de Administración componen este órgano encargado de efectuar de forma más dinámica la gestión y el control del Grupo. Equipo de dirección El presidente, el consejero delegado, los directores generales, los directores de división y los directores corporativos estructuran sus funciones directivas en los ámbitos del Comité de Dirección, el Comité de Directores de División y las reuniones corporativas. Cada división de negocio presenta su propia estructura funcional, encabezada por un presidente, el consejo de administración, el director de división y el staff que desarrollan sus labores de forma autóctona y a la vez coordinada con la dirección general de la corporación. El director de cada empresa es el máximo responsable de la misma.

SERHS está formado por 6 divisiones de negocio diferenciadas que a su vez presentan grandes sinergias operativas entre sí: SERHS Distribución y Logística SERHS Distribución está formada por dos grandes actividades, estructuradas según los productos que distribuyen. Por un lado encontramos las empresas distribuidoras de bebidas, alimentación y productos de limpieza y, por otra, las relacionadas con los productos perecederos como la fruta y la verdura o los alimentos frescos, congelados y refrigerados para hoteles, colectividades y restauración. SERHS Distribución dispone de un equipo humano formado por 720 personas de plantilla media, que llegan a los 810 en temporada alta. De su catálogo de venta destacan los productos de marca propia con sello de calidad SERHS. Las instalaciones de SERHS Distribución vienen conformadas por 11 almacenes con una superficie global de 165.000m2 y su parque móvil supera los 600 vehículos. En cuanto a los canales de venta dispone de un equipo comercial de 200 profesionales para dar el mejor servicio a sus clientes. Dentro de la División de SERHS Distribución encontramos la División de SERHS Distribución Perecederos. Por un lado SERHS Fred-Nam Nam que presenta como principal actividad de negocio la distribución de productos frescos y congelados, con la vocación de ofrecer un servicio integral en este ámbito de los alimentos que necesitan frío para su conservación; y por otro lado, SERHS Fruits, especializada en la distribución de fruta y verdura para los sectores de la hostelería y la alimentación. Las empresas de esta división disponen de un parque móvil equipado con sistemas frigoríficos que no rompen la cadena del frío.

SERHS Tourism Con una dilatada trayectoria de más de 30 años y contando con las nuevas tecnologías como herramientas estratégicas de gestión, esta división se presenta como proveedor global de servicios para las agencias de viajes mayoristas y minoristas. Dispone de un equipo humano de cerca de 250 profesionales que se incrementa notablemente durante la temporada de verano. La firme apuesta por la implantación de las nuevas tecnologías de la comunicación, desarrollando potentes portales de venta B2B por internet (www.serhstourism.com, www.bookings-on-line.net y www.rhodasol.es), dirigidos a profesionales del sector, ha posicionado la división entre los grupos líderes en venta online. Su extenso portafolio de producto, que ha sido objeto de continua adaptación a las nuevas necesidades del mercado, engloba 13.500 establecimientos hoteleros, distribuidos en 65 países. Hoteles, aparthoteles, apartamentos de todas las categorías, desde 1* a 5* GL y de todas tipologías: urbanos, rurales, vacacionales en costas o islas, resorts de montaña o nieve, entre otros. Además de en Catalunya, cuenta con delegaciones en Andalucía, Aragón, Baleares, Canarias, Valencia y Andorra.

SERHS Hoteles Una diversidad de establecimientos hoteleros y de restauración integran esta división que permite ofrecer una oferta variada de ocio vacacional, con una gran capacidad de alojamiento, donde destacan los hoteles de playa, el resort de Brasil y los Vilars Rurals. En estos momentos son 12 las sociedades que integran esta división: Hotel SERHS Maripins, Hotel SERHS Sorradaurada, Hotel SERHS Oasis Park, Hotel SERHS Sant Jordi (2011), Hotel SERHS Vall de Núria, Hotel SERHS Ski Port del Comte, SERHS Natal Grand Hotel, Hotel SERHS Villas da Pipa, Vilar Rural de Cardona, Vilar Rural de Sant Hilari, Vilar Rural de Arnes. Los establecimientos de SERHS Hoteles ofrecen un alto nivel en la relación calidad-precio, poniendo un gran acento en el servicio y la atención al cliente. Esta versatilidad permite atender a una gran variedad de clientes: desde familias que buscan un trato cálido y próximo, hasta grandes grupos empresariales o asociativos que necesitan una organización de sus eventos bien planificada. 4 - SERHS - Manual de Bienvenida


SERHS Gestión y Producción Alimenticia SERHS Alimentación está especializada en la gestión integral de los servicios de restauración en los sectores de las colectividades como universidades, escuelas, empresas, hoteles, geriátricos, hospitales, entre otros, así como empresas específicas como pistas de esquí, parques de ocio y centros de ocio. Además, ofrecemos servicio de catering para eventos especiales como celebraciones, reuniones de empresa, bodas, etc. Desde esta división también se elaboran y distribuyen productos como: pan, bocadillos, pizzas y productos de 5ª gama. Dispone de unas instalaciones de 3.200 m2 repartidos en 3 centros de producción, ubicados en Pineda de Mar, Arenys de Munt y Vilassar de Mar. Da servicio a más de 250 centros y trabaja con una plantilla media de 800 personas que alcanza las 1.500 en su punto álgido. Merece una especial atención, por su carácter de espacio único y majestuoso, el Castell Jalpí de Arenys de Munt, sede emblemática del grupo. Se trata de un espacio especialmente destinado a presentaciones, reuniones de empresa y celebraciones.

SERHS Projects & Equipments Ofrece soluciones golables y personalizadas presentando un portafoli de producto que incluye proyectos, construcción y equipamiento para colectividades, restaurantes, cafeterías y hoteles, entre otras empresas. SERHS Projects & Equipments se ha convertido en líder en facturación del sector de las instalaciones y al mismo tiempo es la única empresa de este ámbito con presencia en todo el Estado español. Desarrolla seis líneas de negocio que engloban: ingeniería de restauración, contract, construcción, reposición, Servicio de Asistencia Técnica (SAT) y fabricación. La gran capacidad de actuación de esta división se debe al hecho de poder contar con un equipo de profesionales multidisciplinar integrado por arquitectos, ingenieros, interioristas, proyectistas de equipamiento de hotelería, diseñadores y operarios especializados en hotelería. En conjunto está formado por un equipo humano de 90 personas, unas instalaciones de 4.800 m2, de los que 1.500 m2 son de exposición, y un parque móvil de 44 vehículos.

SERHS Servicios y Nuevas Tecnologías

Las empresas que encontramos adscritas a la División de SERHS Servicios y Nuevas Tecnologías tienen como finalidad ofrecer el máximo número de prestaciones y servicios tanto a nivel general a las empresas que forman parte de Grup SERHS, como a nivel externo, y dirigidas básicamente a clientes del sector turístico. La División está estructurada en cinco grandes ámbitos de actuación que son: los recursos humanos, la administración y las finanzas, los seguros, las nuevas tecnologías, el asesoramiento y los estudios inmobiliarios. La implantación y el desarrollo de las nuevas tecnologías han sido elementos clave para el crecimiento de nuestra corporación. El gran volumen de información que se gestiona comportó la creación de un centro de proceso de datos (CPD) de los más avanzados tecnológicamente del sector en Cataluña.

Grup SERHS como corporación empresarial también actúa en otros ámbitos de actividad SERHS Inmobiliaria A partir de la contemplación de nuestros activos: terrenos, naves y edificios, Grup SERHS ha desarrollado la actuación inmobiliaria como una nueva división de negocio, actuando tanto en terrenos urbanos como industriales. A partir del enfoque de estos espacios a menudo útiles para ampliar las actividades, también son analizados como posible negocio inmobiliario.

SERHS Patrimonial y Cartera Estas divisiones de management, que al mismo tiempo forman parte de la dirección general del grupo, junto con la división de SERHS, Servicios y Nuevas Tecnologías, están formadas por empresas dedicadas a la administración y la titularidad de propiedades, terrenos, valores e instalaciones, que configuran un conjunto de bienes fruto de la propia dinámica empresarial del Grupo.

Sociedades vinculadas La necesidad de disponer de una unidad de formación profesional adecuada y de dotarse de instrumentos de marketing eficaces con una gran capacidad de respuesta y agilidad han llevado al Grup SERHS a establecer una relación de calidad intensa y estrecha con la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar (EUHT), centro adscrito a la Universidad de Girona, fundada en 1966, y también con la empresa Publintur S.A., dedicada a la imagen, la comunicación y la producción gráfica y digital. SERHS - Manual de Bienvenida - 5


En Grup SERHS tenemos como principios y valores de actuación la mejora continua, la creación de valor e innovación, el respeto a las personas y el sentido de responsabilidad. Fruto de esta visión nace la necesidad de impulsar un Plan Estratégico de Responsabilidad Social Corporativa.

El objetivo de este plan, que llevaremos a cabo durante los próximos 4 años (2008-2011), es conciliar el crecimiento económico y la competitividad con el desarrollo social y la mejora del medio ambiente con la finalidad de conseguir los siguientes retos: • Aumentar la confianza de los clientes y proveedores en nuestros productos y servicios. • Potenciar nuestro compromiso con la seguridad de los trabajadores mediante la utilización de herramientas innovadoras y la formación en prevención de riesgos laborales. • Trabajar las políticas sociales como la conciliación de la vida laboral y la vida personal, los planes de igualdad y la flexibilidad horaria, para adaptar las necesidades personales a los requerimientos laborales. • Estimular la motivación del personal trabajando la formación continua y los planes de desarrollo dentro del grupo. • Evolucionar hacia una producción sostenible, teniendo cuidado con el entorno natural donde están situadas nuestras instalaciones. • Crecer en materia de ayudas sociales hacia nuestros colaboradores. Por eso hemos desarrollado una serie de acciones tanto internas como externas que responden a la preocupación por ser una empresa responsable. Estas acciones las trabajamos dentro del Plan, el cual se estructura en dos partes:

Plan Estratégico “VALORS”

RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Plan integral de desarrollo de recursos humanos En este Plan trabajamos aspectos que te han de permitir sentirte más motivado y, a la vez, identificarte con la empresa para la cual has empezado a trabajar. Las acciones que están incluidas en el “Plan de Desarrollo de Recursos Humanos” son los siguientes: Plan de acogida a los nuevos trabajadores El objetivo es hacerte un acompañamiento durante tus primeros días en la empresa y ofrecerte toda la información sobre tu nuevo puesto de trabajo clarificándote las funciones y las responsabilidades y proporcionándote la formación inicial, adecuada y necesaria, para desarrollar tu trabajo. Es muy importante que antes de empezar a trabajar hayas recibido la formación en Prevención de Riesgos Laborales. Planes de desarrollo Los Planes de Carrera se orientan al desarrollo profesional de aquellos trabajadores que pueden presentar un cierto potencial; desde Grup SERHS intentamos que estos planes sean flexibles, ya que no han de estar orientados exclusivamente a la promoción, sino que también han de contemplar otras opciones como la rotación dentro de nuestras empresas. Política salarial Trabajamos para tener una política salarial adecuada y cuidada, acorde con las necesidades de los trabajadores a la vez que con las necesidades de la organización. Tenemos como objetivo estimular las iniciativas, la toma de responsabilidades, la autonomía y el trabajo en equipo. Política de formación En Grup SERHS damos mucha importancia a la formación continua de los trabajadores, partiendo de la premisa que el Plan de Formación es un medio y no un fin en sí mismo, ya que debe ser coherente con la misión y los valores del Grupo. El Plan de Formación debe ser un medio para fomentar la comunicación interna, potenciar una mejora profesional e integrar a los nuevos trabajadores. Por eso, todo trabajador de Grup SERHS tiene acceso a la formación continua tanto para perfeccionar su puesto de trabajo como para adquirir nuevos conocimientos para un futuro nuevo puesto de trabajo. Para Grup SERHS saber que los trabajadores consiguen tener la máxima “empleabilidad” es un objetivo primordial que se trabaja desde el Plan de Formación. 6 - SERHS - Manual de Bienvenida

Plan de Gestión Transversal Gestión Medioambiental - Calidad Prevención de Riesgos Laborales

Como cualquier organización con potencial de desarrollo, Grup Serhs dispone de un Plan Estratégico donde se especifica el camino a seguir en materia de medio ambiente, calidad y prevención de riesgos laborales. Trabajando adecuadamente y de forma continua estos tres aspectos conseguimos garantizar nuestro crecimiento y nuestra rentabilidad.


Política social

PROGRAMA FAMILIAS

Haciendo honor a uno de los valores fundamentales de Grup SERHS, la vertiente humana, anualmente se pone en marcha el programa “Familias” del que se pueden beneficiar todos los trabajadores de la corporación que sean fijos o fijos discontinuos. Se trata de diversas ayudas económicas para aligerar los gastos escolares o de nacimiento de bebés que puedan tener las familias de SERHS. Para su concesión se formalizan unas bases en que se contemplan, según el caso, aspectos académicos, económicos y situaciones familiares. Como criterio general priman las subvenciones a las familias con niveles de renta menores.

Bienvenido

Ayudas

BEBÉ

SERHS

El nacimiento de un hijo es, sin duda, uno de los momentos más importantes de nuestra vida. Por eso Grup SERHS da la bienvenida al recién nacido, con un detalle especialmente indicado para celebrar este feliz acontecimiento. Además, todos aquellos trabajadores que lo deseen pueden disfrutar de la publicación de la fotografía de su bebé en la Revista y en el Portal Interno de SERHS.

Ayudas guarderías

Ayudas material escolar

Becas UNIVERSITARIAS Esta propuesta tiene como finalidad otorgar becas a los hijos de trabajadores que estudien una carrera universitaria. La beca representa un significativo soporte económico para cubrir estos gastos. Hay un número determinado de becas cada año.

BECA EUHT Sant Pol-SERHS

Se trata de una subvención dirigida a trabajadores que tengan a su cargo niños menores de 3 años matriculados en guarderías.

(Dirección Hotelera)

La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar (Maresme), adscrita a la Universidad de Girona y centro vinculado a Grup SERHS, presenta dentro de la carrera de Dirección Hotelera una beca de 20 créditos formativos sobre un total de 60, financiada por nuestra corporación. Se trata de una tercera parte del coste total del curso académico. El importe subvencionado por SERHS es aproximadamente de 4.000 euros el curso y también contempla la realización de un periodo de prácticas en establecimientos hoteleros del grupo. Las plazas son limitadas.

Programa anual de ayudas en material escolar para trabajadores que tengan familia numerosa, con tres o más hijos, (o también se tienen presente con dos hijos) y tengan hijos cursando enseñanza preescolar, primaria, secundaria o bachillerato (niños/as entre 3 y 17 años).

Fiesta de la

FAMILIA

Anualmente, en el mes de septiembre, se reúnen en el Castell Jalpí las personas beneficiarias del “programa Familias” en una celebración denominada el “Día de la Familia SERHS”. A cada uno de ellos se les entrega un detalle de bienvenida, así como las diferentes prestaciones familiares en un ambiente agradable y festivo. Niños y adultos comparten una jornada entrañable, encabezados por el presidente de Grup SERHS.

Acuerdos solidarios

Participación accionarial

La Fundación Vicente Ferrer cuenta con la colaboración del Grup SERHS desde su creación en España, ahora hace 14 años. Y desde hace ocho, concretamente, empezamos a colaborar en la financiación del mantenimiento de dos centros de educación primaria para niñas con discapacidad auditiva y visual de Kanekal, en Anantapur, la región al sur de la India donde la Fundación trabaja desde hace casi 40 años para transformar la realidad de las comunidades más vulnerables que viven allí. Estas comunidades son los dalits o intocables, los grupos tribales y las backward castas, unas de las comunidades más excluidas del planeta. El trabajo de la Fundación llega actualmente a más de 1.874 pueblos y beneficia a más de dos millones y medio de personas. El acuerdo de colaboración se fijó en una periodicidad trienal (2008-2010) con una donación total de 90.000€. Grup SERHS también ha colaborado con otros proyectos humanitarios como el “Abraço Amigo” (abrazo amigo) que se lleva a cabo anualmente en el SERHS Natal Grand Hotel de Brasil y se dirige a niños con enfermedades graves.

Como parte significativa de la política social y sentimiento de pertenencia a SERHS, los trabajadores del Grupo que lo deseen pueden disfrutar de ventajas en la financiación de la compra de acciones de nuestra corporación. Así pues, en el momento en que se procede a una ampliación del capital social, habitualmente durante el mes de diciembre en los últimos años, se presenta un programa de condiciones especiales para trabajadores. Las ventajas más destacadas son el pago fraccionado de la compra de acciones realizada, sin ningún tipo de interés ni comisiones y obtener la percepción total de dividendos desde el primer momento. Cabe destacar que del total de socios (1.506 al cerrar el ejercicio 2009) el 40% son trabajadores o bien familiares de trabajadores de alguna empresa del Grupo.

SERHS - Manual de Bienvenida - 7


Comunicación interna La comunicación entre la empresa y sus trabajadores es básica para el buen funcionamiento de una corporación de las magnitudes de la nuestra. Es por este motivo que en Grup SERHS somos partidarios de establecer una comunicación fluida, bidireccional y abierta a todos a través de herramientas creadas específicamente para la ocasión.

Portal SERHS

Físico: Se trata de un portal de información corporativa instalado en un lugar visible de todas las empresas del Grupo, para que todos los trabajadores estén al corriente de las novedades informativas. Podemos encontrar noticias de prensa, ofertas de productos y la Revista SERHS, entre otros servicios interesantes. El portal lleva incorporado un buzón para facilitar la campaña de aportación de ideas. • Concurso de Ideas: Y tú, ¿cómo lo harías?: Los trabajadores aportan ideas que mejoran el funcionamiento en sus puestos de trabajo o en sus divisiones en general. Todas las aportaciones son objeto de evaluación por parte de la dirección de la empresa y por el mismo presidente. Intranet: Exclusivo para miembros de Grup SERHS, se trata de una herramienta de comunicación interna, estructurada en formato web, que incluye diferentes tipos de contenidos: herramientas operativas, normativa de trabajo, aplicaciones, promociones, noticias y ventajas, entre otros apartados que se van actualizando periódicamente.

Revista

SERHS Grup SERHS edita, trimestralmente, una revista informativa y divulgativa de las novedades de las empresas y de los aspectos de interés general para el conjunto de nuestro Grupo. Con un tiraje de más de 6.000 ejemplares, contando las dos ediciones: la catalana y la castellana; trabajadores, accionistas, colaboradores, proveedores y clientes se convierten en lectores habituales de nuestra revista.

Informe

Web

ANUAL Este informe pone de manifiesto la actividad del Grupo a lo largo de un ejercicio anual y se presenta en la Junta General de Accionistas cada mes de junio. Se trata, pues, de una herramienta muy útil que permite tener actualizados los datos de nuestra entidad y sin lugar a dudas es la mejor presentación para nuestras relaciones comerciales con otras empresas o entidades.

CORPORATIVA Grup SERHS, con su firme voluntad de apostar por las nuevas tecnologías, dispone de la página web www.serhs.com. Ésta ha sido diseñada con la intención de ofrecer un amplio contenido informativo a nivel institucional y al mismo tiempo dentro de cada división. Se ha convertido en un punto central de enlace para todas las webs existentes de nuestra corporación.

Mailings y

COMUNICADOS INTERNOS Con la finalidad de mantener a todos los trabajadores y accionistas informados en todo momento de las novedades, ofertas, ventajas, actos institucionales, noticias, etc. de interés general para todos, periódicamente se lleva a cabo un envío de comunicados internos a través del e-mail. Es un canal de comunicación inmediato y eficiente.

Tarjeta

IDENTIFICATIVA

8 - SERHS - Manual de Bienvenida

Esta tarjeta se entrega a todos los trabajadores fijos y fijos discontinuos, así como a los accionistas de Grup SERHS. El objetivo es facilitar la identificación y la acreditación con la finalidad de beneficiarse de las promociones o descuentos disponibles en todo momento. En algunas empresas la tarjeta incorpora un chip que tiene la utilidad de control de presencia a la hora de entrar o salir del lugar de trabajo. Descuentos internos: Todos los trabajadores y accionistas de Grup SERHS pueden acogerse a las ventajas y descuentos internos que les ofrece el Grupo en cada una de sus divisiones. Se pueden encontrar ofertas en productos de alimentación y bebidas, viajes, hoteles, menaje del hogar, seguros, productos informáticos, entre otros, a unos precios y con unas condiciones muy especiales. Descuentos externos: También todos los trabajadores y accionistas tienen a su alcance ofertas y ventajas permanentes y puntuales en varios servicios como por ejemplo centros deportivos, parques temáticos, concesionarios de vehículos, centros médicos, etc. Para disfrutar de ellos tendréis que presentar vuestra tarjeta identificativa.


Actos institucionales Noche de SERHS Cada año se celebra, habitualmente durante el primer trimestre, “la Noche de SERHS”. Una celebración emblemática que se lleva a cabo desde los primeros años de existencia de SERHS al entorno de una cena, con accionistas, colaboradores y personalidades del mundo económico, institucional y social. En los últimos años se ha venido celebrando en el pabellón Polideportivo de Santa Susanna (El Maresme), donde se reúnen centenares de personas. Durante el acto institucional también se entregan los premios SERHS, así como reconocimientos especiales.

Premios SERHS Anualmente, SERHS premia la trayectoria profesional de un “Trabajador distinguido” y de un “Directivo del año” escogidos entre el equipo humano de todas las empresas que forman el Grupo. En el procedimiento de elección intervienen, en primer lugar, los directivos de cada empresa que proponen a sus candidatos y los responsables de cada división escogen a un candidato de división. A continuación, éstos se proponen al Comité Ejecutivo que hace la primera elección de tres candidatos y, por último, el Consejo de Administración elige al premiado de cada ámbito.

ExpoSERHS Se trata de una feria de muestras interactiva donde se pueden encontrar empresas líderes en diferentes ámbitos dentro del sector de la hostelería, la alimentación y las colectividades. Cada año, más de un centenar de expositores relacionados con todas las divisiones de negocio del Grupo están presentes. ExpoSERHS es hoy una feria consolidada en continua evolución y crecimiento; de hecho, las últimas ediciones realizadas en la Fira de Barcelona, Fira de Girona, Instalaciones del Futbol Club Barcelona, Circuit de Catalunya y PortAventura, han contribuido de modo decisivo a posicionarla como un certamen de referencia en el sector que recibe la visita de más de 8.000 profesionales en cada edición.

Fórum SERHS Se dirige a todos los miembros del Grupo, accionistas, trabajadores y colaboradores de la corporación. El Fórum se inició con la intención de conocer y poder visionar desde otras ópticas los diferentes sectores o temas de actualidad que configuran la vida económica, social o cultural de nuestro país. Un total de más de 30 ponentes de primer nivel han intervenido desde su creación en abril de 1992. Últimamente se realiza en el Castell Jalpí de Arenys de Munt y se presenta en formato de ponencia sobre un tema específico del momento y coloquio posterior, así como una cena (opcional) con los participantes.

Jornada de Directivos Cada año se celebra la jornada de trabajo del equipo directivo de esta corporación. Los temas que se tratan son de interés general para todas las divisiones y es el momento de poner en común toda la información que se genera dentro del Grupo. También se aprovecha el encuentro para celebrar la tradicional cena de Navidad.

Encuentros corporativos – visitas institucionales Con la finalidad de fortalecer los vínculos de cooperación y comunicación entre el equipo directivo de SERHS y las personas que forman el equipo humano de cada empresa, se ha puesto en marcha un programa de visitas institucionales con la intención de crear una verdadera red de comunicación interna donde se presenta la figura clave del “comunicador corporativo” de cada empresa.

SERHS - Manual de Bienvenida - 9


La implicación con las personas que forman parte de nuestro Grupo ha comportado la búsqueda constante del trabajo en equipo, promoviendo una mayor participación activa de todos. Esta fórmula originaria desde la fundación de SERHS como cooperativa de servicios, después de este largo camino recorrido, mantiene hoy el mismo espíritu alrededor de un gran colectivo y que al mismo tiempo procura transmitir ante sus clientes, proveedores o personas con las que tiene relación.

Recursos HUMANOS Selección y promoción interna Nuestra prioridad para cubrir un lugar de trabajo es optar por una “Promoción interna”. Es uno de los pilares fundamentales de la política de Recursos Humanos, que se refleja claramente en el hecho de que un elevado porcentaje de nuestros cargos directivos son fruto precisamente de la promoción interna. A través del Portal SERHS o bien de la web, se pueden consultar las ofertas de trabajo vigentes. También se envían e-mails periódicamente a todos los trabajadores que disponen de correo electrónico, y se expone en los portales físicos de comunicación a los trabajadores, para que sean conocedores de las posibilidades de desarrollo dentro del Grupo y al mismo tiempo si conocen a alguien que quiera trabajar con nosotros. Trabajamos estrecha y activamente con las escuelas de Turismo y Hostelería (CETT, EUHT Sant Pol, EUDTH de la UAB, entre otras) para proporcionar a los alumnos la realización de los créditos de prácticas, así como convenios de colaboración y la posibilidad de incorporarse a nuestro equipo. Formación Desde el departamento de formación se elabora anualmente un plan específico para cada área de negocio, con las aportaciones de necesidades de formación que cada área operativa detecta. Paralelamente, se diseña un plan de formación genérico para todo el Grupo, con formación de carácter transversal (idiomas, informática...) al alcance de todos los trabajadores, ya que este es nuestro objetivo: que la formación llegue a todas las personas de nuestra organización. Seguimos con la intención de ofrecer formación al alcance de todo el mundo y para todos los niveles, se programa: • Formación presencial interna • Formación presencial externa al centro de trabajo o a centros colaboradores. • Formación e-learning Otra de nuestras actividades dentro de este departamento es el desarrollo de Planes de Carrera, a través de la identificación de los posibles cursos de desarrollo de una persona dentro de la organización. 10 - SERHS - Manual de Bienvenida


Prevención de riesgos laborales Grup SERHS adopta el compromiso de conseguir para sus empresas y trabajadores el nivel más elevado posible de seguridad en el trabajo. En nuestra política en materia preventiva queda reflejada la necesidad de efectuar y adoptar las actividades, acciones y medidas necesarias para poder garantizar de forma prioritaria la seguridad y la salud de todos los trabajadores. SERHS pone a disposición de este objetivo los recursos humanos y materiales necesarios para una correcta y continuada identificación, control y eliminación de los riesgos, llevando a cabo, tanto a través de nuestro Servicio de Prevención Propio Mancomunado como de Servicios de Prevención externos, todas estas actividades preventivas, técnicas y de vigilancia de la salud, que están legalmente establecidas. Entendemos la prevención de riesgos laborales como una actividad integrada al resto de actividades de la empresa. Es por eso que para su implantación optamos por un sistema de gestión basado en el concepto de Prevención Integral e Integrada, lo que significa que la prevención es asumida por todo el personal de la organización en el grado de compromiso y responsabilidad que corresponda al nivel que ocupe en la línea jerárquica. Este concepto incluye, además, todas aquellas decisiones, trabajos, procesos y operaciones que se realicen. En este sentido se facilita a todos los trabajadores, tanto la formación en riesgos inherentes a su lugar de trabajo y medidas correctoras, como la formación específica necesaria en función de las competencias que tengan asignadas en materia preventiva. También en esta línea de participación, se consulta a los trabajadores cualquier acción que pueda tener efectos sobre su seguridad y salud a través de sus órganos formales de representación. La seguridad es un derecho de todos los trabajadores que comporta, al mismo tiempo, unas obligaciones, pues es responsabilidad de cada trabajador velar por su seguridad y por la de aquellas personas a quien pueda afectar su actividad profesional. Pedimos, por lo tanto, a nuestros trabajadores su cooperación tanto en la detección y comunicación de situaciones y condiciones que puedan suponer un riesgo para la seguridad y la salud, como del cumplimiento de las medidas de prevención adoptadas por nuestras empresas.

Relaciones laborales Trabajamos activamente con nuestras empresas, a través de una política de prevención del conflicto, con la finalidad de garantizar y asegurar un clima laboral adecuado, y una buena relación entre los directores y sus trabajadores. Desde el Departamento de Relaciones Laborales, se promueven, años tras año, acciones de formación a los equipos directivos que gestionan equipos de personas. También desde este departamento, se realizan estudios previos y la tramitación para la solicitud de las distintas pensiones de la Seguridad Social en favor de los trabajadores, siendo las más habituales las jubilaciones. Administración de personal Este departamento interviene a lo largo de toda la relación laboral, realiza asesoramiento continuo en materia de legislación laboral, y gestiona la realización de altas en la Seguridad Social, contratos laborales, hojas salariales, y toda aquella documentación que te relaciona con esta empresa.

MEDIA EQUIPO HUMANO POR DIVISIÓN (datos del ejercicio 2009) SERHS DISTRIBUCIÓN: 836 SERHS TOURISM: 253 HOTELES SERHS: 551 SERHS ALIMENTACIÓN: 875 SERHS PROYECTOS Y EQUIPAMIENTOS: 91 SERHS SERVICIOS / PATRIMONIAL: 91 Total general: 2.697 personas PROMEDIO DEL EQUIPO HUMANO EDAD MEDIA: 37,60 años PORCENTAJE MUJERES: 44% PORCENTAJE HOMBRES: 56% FORMACIÓN ACCIONES FORMATIVAS: 173 PARTICIPANTES: 2.907 HORAS LECTIVAS TOTALES: 33.870

SERHS - Manual de Bienvenida - 11


SERHS DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA

SERHS TOURISM

SERHS HOTELES

SERHS GESTIÓN Y PRODUCCIÓN ALIMENTÍCIA

SERHS PROJECTS & EQUIPMENTS

SERHS SERVICIOS Y NUEVAS TECNOLOGÍAS

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