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Rescatando y promoviendo los principales valores de la familia hispana.

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Contenido

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Contenido 4 Carta editorial 6 Colaboradores 8

Sección Especial

La tercera ola de la hispanidad 10

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Mi Bebé

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Errores frecuentes que se cometen en los niños con discapacidad 14

Mi Vida en Palabras Elías Durán El Ranchero King 16

Para Ti

Comer es creatividad y diversión 20 Depresión infantil 22 "Dream Big" con Eugenio Derbez 46

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Mujer Moderna

¡Soy como soy! 24 Clases de maquillaje permanente 26

28 32

34 38

Mi Critica Gastronómica Villagio's Italian Grill 28

El Rincón Bohemio

¡Vivan las Fiestas Patrias! ¡Viva la diversidad! 30

Hi Tech

Un paseo más silencioso 32

Mi Historia

Dr. Richard A. Tapia

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En Familia

Parques en Houston 36

Recursos

Acción diferida 38 Hemorroides 39 Festival Gastronómico y del Vino 39

Calendario

¡No te lo puedes perder! 40

En la portada

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El Sr. Elias Durán y su esposa Lucy con sus hijos Jeanett, Elijah y Rebecca Fotografía por Al-fin.com www.miFamiliaMagazine.net


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CARTA EDITORIAL

Septiembre de 2012

Septiembre "bipolar" Al pensar en septiembre, mi mente evoca imágenes llenas de dolor y de angustia, el terremoto en México en 1985, el huracán Gilberto en 1988, el ataque terrorista a los Estados Unidos en 2011, y por supuesto el huracán Ike en 2008, solo por mencionar algunas de las tragedias más importantes de los últimos tiempos, y que sin embargo, nos han dejado muchas enseñanzas. De lo mejor que me ha pasado en septiembre, es el nacimiento de mi hijo mayor, que para no variar, nació días después de una inundación. Sin embargo, en Estados Unidos en septiembre, inicia el Mes de la Hispanidad por proclama del Sr. Presidente de los Estados Unidos, y empieza la celebración más grande de la comunidad hispana. Desfiles, mariachis, trajes típicos, la recreación del tradicional Grito de Independencia mexicano y por supuesto, la fiesta que une a todos los países: a los centroamericanos, que junto con México celebran la Independencia, a los sudamericanos por ser los vecinos del sur, a los norteamericanos por ser los vecinos del norte, a España por ser hispanos y al resto del mundo simplemente por existir. ¡El pretexto para compartir la fiesta es lo de menos, lo importante es convivir en unidad y armonía, como hermanos, celebrando la libertad! ¡Vivan las Fiestas Patrias!, ¡Viva la diversidad!

Coordinadora Editorial

Director Editorial J. Humberto Ozuna humberto@miFamiliamagazine.net Coordinadora Editorial Elizabeth Ozuna elizabeth@mifamiliamagazine.net

Diseño Gráfico Felipe N. Galván Joseph Ganzo Myrna Galán José Santana

Colaboradores Patricia Lessa Redacción y Corrección Editorial Ernesto Pinto Alejandro Montoya Dr. César Lozano alex@mifamiliamagazine.net Lizbeth Ozuna Rosalva Torres Sylene Moreno Mi Familia Magazine es una publicación Gregorio Mateu mensual. Todos los derechos reservados ©2012 MFM. La reproducción total o parcial Gabriela Serrano de cualquier texto, fotografía o ilustración Chef Marcela Pérez queda estrictamente prohibida sin autoriza- Alisa Murray ción por escrito de Mi Familia Magazine y de Héctor A. Rodríguez D. sus respectivos autores. Lupita Elizondo

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Ejecutivos de ventas Gustavo E. Ganzo Olga Lucía Díaz Shana Sonnier

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Calendario Erick D. Ganzo Imprenta Publication Printers Corp.

Oficina | Houston: 1800 Bering Dr. Suite 940 Houston, TX. 77057 t: 281.890.9006 Oficina | Rio Grande Valley: Viviana Ozuna

Directora de RGV y San Antonio viviana@miFamiliamagazine.net

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Una tradición culinaria y familiar hoy fusionadas en la

Pollos asados al carbón El Restaurante Fonda Santa Rosa le invita a probar sus exquisitos platillos al auténtico estilo de la Ciudad de México. Desde empezar el día con unos sabrosos chilaquiles o molletes, disfrutar para la tarde con una chochinita pibil, unas buenas enchiladas o unas puntas al chipotle; hasta una deliciosa cena con mariscos, una tampiqueña o un único molcajete mixto.

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COLABORADORES Patricia Lessa. Patricia siempre estuvo interesada en el campo de las comunicaciones, relaciones públicas, y todo lo relacionado con relaciones interpersonales y comunitarias. En enero del 2002 se unió al equipo número uno de Noticias del mercado de Houston, siendo miembro de noticias 45 Univision., donde se desempeñó por casi cinco años. En enero del 2007 Patricia abrió su propia agencia de talento y modelaje enfocado en los hispanos. “Patricia Lessa Agency”. Patricia continúa participando y colaborando con diferentes organizaciones de ayuda a la comunidad.

Lupita Elizondo. Desde niña soñaba con trabajar en los medios de comunicación y entrevistar a los artistas, algo que ha hecho realidad Lupita Elizondo, convirtiéndose además, en una de las periodistas de espectáculos más reconocidas y respetadas de México. Ahora, tras 20 años de experiencia en radio, prensa y televisión, Lupita Elizondo decide comenzar una nueva etapa en Estados Unidos, como parte de la familia Multimedios Houston, realizando enlaces al programa "Vivalavi" en donde tiene a su cargo la sección de espectáculos, además de participar en el show "Jiuston tenemos un programa".

Maca Hernández. Inicio el proyecto ¡Organízate ya! En el 2004 creando y desarrollando los cursos que ahora ofrece sobre el manejo de la agenda y del dinero. Da asesorías sobre la organización personal, de trabajo y empresarial. Es autora del “Manual para el administrador del condominio” y colabora en el programa radial “Mejorando tu vida”.

Dr. César Lozano. Es uno de los capacitadores más solicitados en México, Centro y Sudamérica, desde hace más de 18 años. Director y consultor de la empresa Conferencias y Seminarios de Calidad. Ha impartido conferencias y programas de capacitación a más de 7 millones de personas, que han obtenido valiosas herramientas para una superación personal con temas de Calidad en el Servicio, Liderazgo, Relaciones Humanas, Ventas y Actitudes Positivas. El éxito de sus programas de capacitación y conferencias es debido a su constante actualización y a su característico toque ameno, práctico y de buen humor en todas sus presentaciones. www.cesarlozano.com

Gabriela Serrano. Graduada de Comunicaciones en la Universidad de Houston-Downtown. Nació en México, pero en el 2003 llegó a Houston en busca de mejores oportunidades. Aunque ha tenido varios obstáculos en su carrera, los ha superado con perseverancia, paciencia y disciplina. Es entusiasta y fomenta la importancia del cuidado de las personas discapacitadas y de la tercera edad, que viven solas o en casa de sus familiares. Desea seguir preparándose para tener una carrera sólida en los medios de comunicación e inspirar a las nuevas generaciones a luchar por sus sueños. P. Gregorio Mateu. Fundador de la organización sin fines de lucro Felicidad Para Todos, y autor de varios libros, está convencido de que "servir a las personas es un hermoso privilegio, al tiempo que se convierte en una ineludible responsabilidad” . Ha creado dos páginas web www.felitodos.blogspot.com y www.padregregoriomateu.org, una emisora de radio en internet: Feliradio y la revista: Impulsos Educativos.. Lucy Ponce de León. Es profesionista de carrera pero se considera 100% mamá de corazón. Tiene tres pequeñas niñas y un bebé varoncito. Es mujer, madre, esposa, amiga pero sobre todo es quien desea ayudarte a vivir plenamente tu faceta de madre durante cada segundo. Aprende junto a ella la bendición que es el ser padres.

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El Consejero Ernesto Pinto es un destacado comunicador social. Comenzó su vida de comunicador produciendo un pequeño programa radial en Chicago, EE.UU. Actualmente él sirve como conferencista y evangelista a su pueblo hispano-parlante en norte, centro y sur de América. Su programa ENCUENTRO es escuchado por millones en toda Iberoamérica, Canadá, EE.UU. y en varios países de Europa, Asia y África. En el mes de mayo del 2009 Ernesto Pinto celebró con una gran fiesta al lado de su esposa e hijos 30 años de servicio a la comunidad hispana. Héctor A. Rodríguez Es originario de Bogotá D.C. Colombia. Humanista, escritor, profesor universitario y conferencista internacional que ha dedicado gran parte de su actividad profesional a investigar, promover proyectos y ejecutar programas para el desarrollo integral de la persona, la armonía de pareja y la orientación familiar. Ha sido nombrado escritor del año por el comité organizador del Séptimo Festival Hispanoamericano del libro en Houston, Tx. En la actualidad está radicado en Houston,TX. donde es Consultor Nacional para los Pro-

gramas de Fortalecimiento de Matrimonios y Coordinador del Programa de Paternidad Responsable de AVANCE, además realiza seminarios y cursos de excelencia personal, armonía de pareja y desarrollo familiar y prepara la edición de sus obras. Delfina Flores. Con más de veinte años de experiencia en el área de la gastronomía. Ha participado en la inauguración de más de treinta restaurantes (En su mayoría mexicanos). Su pasión por el arte culinario, la acredita como una persona altamente calificada como crítica en una extensa rama de platillos, postres y bebidas. Su misión, es, encontrar, comentar e informar donde se encuentran los mejores platillos de la cocina latina. Rosalva Torres. Nació en Monterrey, N.L. es Psicóloga, con una maestría en psicología especializada en la crianza de los hijos, trabaja en el auto crecimiento y la motivación en las mujeres latinas utilizando la programación neurolingüística. Es fundadora, instructora y consejera del CDA Institute, donde se prepara a las personas que desean obtener su certificación nacional de maestra de pre-k. Rosalva imparte pláticas, talleres, conferencias y seminarios para el programa de matrimonios funcionales. Desarrollando actividades para las parejas y familias Marcela Pérez, se graduó de la escuela culinaria en 1999 y ha trabajado en algunos de los mas prestigiados restaurantes de Houston como Chef profesional. Le apasiona la búsqueda de nuevas y emocionantes maneras de presentar la buena cocina de su cultura latina de una manera sana. Ella es consultora de cocina saludable y ofrece clases particulares de cocina. Continuamente perfecciona su habilidad como chef de primera categoría y empresaria, Pérez dio el paso definitivo y se dispuso a añadir un poco de sazón a la cocina saludable. Abrió www.marcelasmeals.com donde desarrolla los menús de dieta saludable para las familias.

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LA TERCERA DE LA

Ola HISPANIDAD Por Héctor A Rodríguez D.

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l mundo hispánico tiene tres movimientos fundamentales: España, Hispanoamérica y la comunidad hispana norteamericana. Tanto cualitativa como cuantitativamente, la importancia de esta última ola no deja de incrementarse. Su peso demográfico (de acuerdo con el censo: cerca de 45 millones de hispanos en EEUU), su importancia económica (10% del producto de ingreso bruto), su influencia política (que se puso en evidencia con la elección del presidente Obama por el voto del movimiento hispano) y su formidable influjo cultural y vital, presagian no solo un papel de primer plano de lo que será la hispanidad en esta ola del siglo XXI, sino que aventurándome por los mismos caminos que llevaron a Alvin Tofler, escritor norteamericano, autor de “La tercera ola” me atrevo a asegurar que este movimiento está llamado a generar una transformación de grandes consecuencias en el futuro de la superpotencia americana. Es importante resaltar que en las tres ultimas décadas, el movimiento de inmigración ha crecido en proporciones geométricas, y su influencia en todos los aspectos ha sido tal, que ha obligado a la mayoría anglosajona a reflexionar, pues solo una catástrofe podría evitar que para el año 2015

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la mitad de la población hablará español y en el 2030, habrá tantas personas de origen hispano como anglosajonas en Estados Unidos. Es indudable su fuerza demográfica, su influjo político y económico pero la que más llama la atención, es su pujanza cultural y vital, ese orgullo indeclinable de reafirmarse en sus tradiciones, ese amor por su lengua materna, por sus creencias, sus sentimientos, sus manifestaciones artísticas y culturales; su capacidad de abrirse paso ante las dificultades de integrar e incorporar lo ajeno, asimilando elementos válidos de la cultura popular norteamericana y proyectándose en sus valores fundamentales, para buscar un impacto global en la sociedad. Esa enigmática y misteriosa energía de lo hispano, tiene la virtud no solo de sobrevivir, sino aun de brillar en las condiciones mas adversas. Recientemente el 25 y 26 de agosto se realizó un nuevo “Encuentro Multicultural de Matrimonios Saludables” organizado por “Family Services”, donde mas de un centenar de parejas reunidas en el hotel Hilton del centro de Houston, renovaron sus votos, en un colorido evento, demostrando que es posible tender puentes entre diferentes www.miFamiliaMagazine.net


Walmart otorga donación a NHPO en Houston

Foto por PhotosbyGabriela

Jesse Rodriguez, Ben Mendez, Javier Perez, Kellie Duhr-Gonzales, Veronica Mosqueda, Mary Champion-Closner, Pat Perez

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almart donó $10 mil dólares a National Hispanic Professional Organization (NHPO por sus siglas en inglés) para apoyar su fundación de liderazgo, cuyo objetivo es impulsar el desarrollo personal y profesional de sus miembros. Walmart ha apoyado esta organización desde sus inicios porque ambas fundaciones quieren fomentar lideres hispanos para el progreso de la comunidad hispana. Oficiales de la organización afirman, que con esta donación becarán a personas interesadas en tomar el curso de liderazgo, pero que carecen de recursos financieros para pagar. Para más información visite www.nhpo.us/houston.

culturas, pues son muchos más los elementos que nos hacen semejantes que aquellos que nos separan. Con mi esposa, facilitamos el encuentro de las parejas hispanas donde además de tratar los temas de comunicación, intimidad y compromiso, reafirmamos los conceptos de calidad, calidez y valores que caracterizan nuestra herencia. La unidad en la diversidad es lo esencial de nuestro ser, por ello la Hispanidad, debemos entenderla como base de nuestra identidad, sobre la que se deben incorporar todos los aportes que la enriquecen y como una actitud de apertura al mundo de las ideas, de los cambios y al diálogo de las culturas. Quienes conocemos y queremos nuestra herencia cultural, quienes amamos nuestra raza, tenemos el compromiso de consolidar nuestros valores fundamentales: Respetar las normas y lineamientos de la sociedad que nos ha recibido fraternalmente, solidarizarnos con este país y proyectarnos en ese horizonte de posibilidades que indudablemente marcará el destino de Estados Unidos en el siglo XXI. www.miFamiliaMagazine.net

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MI BEBÉ

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s importante tocar el tema de los errores que se cometen más frecuentemente en niños con parálisis cerebral y discapacidad en general; para tomar conciencia Padres y Maestros, de cuál es la contribución adecuada y efectiva que debemos emplear cuando tratamos, o tenemos la responsabilidad de llevar a buen fin el desarrollo integral de un niño con discapacidad.

Por Sylene Moreno

Pensar que los niños con lesión cerebral no tienen esperanza. Miles de niños con lesión cerebral en todo el mundo están en vías de recuperación y de lograr el bienestar. Algunos ya lo han logrado totalmente. Los padres son la respuesta, no el problema. Restringir o inhibir el movimiento del niño con lesión cerebral. Los niños con lesión cerebral se deben mover tanto como sea posible, el movimiento intensifica la respiración y aumenta el oxígeno que va al cerebro, dando como resultado un incremento de la función cerebral. El movimiento mejora la estructura del cuerpo. El movimiento aumenta la inteligencia.

ERRORES FRECUENTES QUE SE COMENTEN EN LOS NIÑOS CON DISCAPACIDAD

Cargarlo por periodos prolongados. Es mejor que te arrastres, gatees, camines o corras junto a tu hijo. Cualquier actividad física que tu hijo pueda realizar, permite que lo haga totalmente independiente y que la realice el mayor tiempo posible durante periodos cortos. No comunicarse con él. Habla con tu hijo de la misma manera que hablas con cualquier persona. Dale a tu hijo la información como un regalo sin preguntarle nada y sin esperar nada de regreso o a cambio. La alegría con que lo hagas, es la clave para tener éxito en la enseñanza y en el aprendizaje real. Cansarlo, forzarlo y criticarlo. Enseña a tu hijo de una manera feliz, con amor y respeto. Respeta a tu hijo. Tú y tu hijo tienen todo por ganar y nada por perder. Usar lenguaje para bebés. No pienses que tu hijo no es inteligente porque no habla o habla mal. Si tu hijo pudiera hablar correctamente lo haría. Aunque no entiendas el lenguaje que tu hijo usa, él está tratando de hablar contigo. Cualquier sonido que tu hijo emita es lenguaje. Cualquier palabra que digas, para él será correcta y eso aprenderá. Ignorarlo y discriminarlo. Nunca ignores a tu hijo ni permitas que otros lo ignoren. Incluye a tu hijo en todas las conversaciones. Dale a tu hijo opciones para responder, como: ¿Quieres una manzana o una naranja? Espera a que tu hijo te responda. Cuando tu hijo emita un sonido o diga una palabra, respóndele. Dale a tu hijo el tiempo suficiente para que complete sus ideas y pensamientos. Interrumpir las rutinas y no establecer horarios. Todos los niños con lesión cerebral necesitan un alto nivel de conducta. Este nivel de conducta en el hogar debe ser establecido claramente. No cambies las reglas de un día para otro. Disciplina es hacerlo hoy, mañana y todos los días. TU HIJO CON LESIÓN CEREBRAL ES MÁS FUERTE DE LO QUE TE IMAGINAS, ES EL MIEMBRO MÁS VALIENTE DE TODA TU FAMILIA; SE MERECE LO MEJOR, BÚSCALO, ENCUÉNTRALO Y CONSÍGUELO PARA ÉL Y PASE LO QUE PASE

¡NUNCA, NUNCA, NUNCA, SE DEN POR VENCIDOS!

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MI VIDA EN PALABRAS

Familia Durán El Ranchero King Por Elizabeth Ozuna Fotografía por www.Al-Fin.com

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riginario de San Benito, Texas el Sr. Elias Durán es un conocido empresario en el ramo restaurantero. Él es dueño del Ranchero King Buffet ubicado al norte de la Cd. de Houston, nos platica de los planes de abrir un segundo restaurante en el área del Southwest en el mes de febrero y de la próxima boda de su hija Jeanette.

MFM.- Como empresario ha tenido mucho éxito, ¿cómo inició en el mundo de los negocios? Elias.- El proceso empezó cuando tenía trece años, yo estaba en la escuela y en las vacaciones de verano me iba a Dallas, Tx. Ahí mi cuñado tenía un restaurante y el primer año trabajé de lavaplatos, el segundo verano empecé a cocinar, para el tercer año que fui, yo ya tenía quince años y empecé a trabajar en inventarios y en la administración, así poco apoco. A los 17 años me fui al ejercito por dos años y cuando regresé empecé con la carrera de asistente de gerente en el Sanborns y a los 20 años me dieron una tienda, ya como gerente. A los 22 años me casé y para entonces ya manejaba ocho restaurantes de la misma cadena. Al hacer una auditoría a las 1,100 tiendas que tenia Sanborns yo quedé en el número cinco, por esta razón me ascendieron de puesto y tuve que ir a California a capacitación. Siempre con el fin de progresar, comencé a abrir restaurantes como consultante. Me tocó ir a Carolina del Norte y tuve que estar fuera de casa por meses. Eso se me hacía muy difícil, porque yo quería estar con mi familia. Lo mismo pasó cuando fui a Alabama y a Florida, también a dejar funcionando restaurantes. Por último decidimos quedarnos en Houston. Habíamos decidido radicar en Dallas, pero llegamos a Houston primero. Aquí empecé a trabajar con Ninfa’s en el 92. Abrí el Ninfa’s de Beaumont y el de Clear Lake donde era gerente general. Después en Doneraki y de ahí en Steak Country. En total abrí cinco negocios y luego mi propio restaurante El Ranchero King Buffet. MFM.- ¿Cuáles son sus planes como empresario? Elias.- Si todo sale bien abriremos el segundo restaurante Ranchero King Buffet en febrero de 2013 en el área del Southwest. Con el mismo concepto, el mismo tamaño, con capacidad para 400 personas, y si se puede otro en el área del 45 sur. MFM.- ¿Ha pensado en expandir su negocio fuera de Houston? Elias.- Quizás, si se presenta la oportunidad en el Valle del Río Grande, en Brownsville o McAllen. Siendo originario de San Benito conozco bien el mercado y ahí tengo una casa, el Valle es mi hometown. MFM.- ¿En lo familiar, el próximo año se estrena como suegro, como se siente al respecto? Elias.- Me siento con gozo por ellos primeramente y por mi también, porque al verlos felices a ellos yo también estoy feliz. MFM.- ¿Como le pidieron la mano de Jeanette?

Rebecca, Elias, Lucy, Elijah y Jeanette www.miFamiliaMagazine.net

Elias.- Primero el muchacho me invitó a un restaurant y ahí me pregunto si estaba bien conmigo, que quería casarse con Jeanette y antes de proponérselo a ella quería saber si yo estaba de acuerdo. Después fue a proponerle matrimonio a ella y ¡ya estamos planeando la boda! MFM.- ¿Qué le pareció a usted, que primero el novio contara con su aprobación? Mi Familia Magazine

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Elias.- Me gustó porque creo que es un respeto, es como honrar, son cosas muy importantes para un padre. Mi esposa y yo ya teníamos una idea y ya habíamos hablado antes, nada más estábamos esperando el tiempo que la pidiera y formalizaran el compromiso. MFM.- ¿Cuáles son sus deseos para la pareja de enamorados? Elias.- Mi deseo es que encuentren un buen matrimonio, vivan una vida feliz y ¡tengan bastantes hijos, para tener yo nietos! MFM.- ¿Le gustaría que tuvieran hijos pronto? Elias.- Si me gustaría tener un nieto para comenzar a pasar tiempo con él y llevarlo a todos lados. MFM.- ¿Cuál va a ser su regalo de bodas? Elias.- Me gustaría que tomen un buen viaje, me gustaría regalarles su viaje de luna de miel. MFM.- ¿Qué valores, por orden de importancia y que han funcionado en su familia, le aconsejaría a su hija que implementara en su nuevo hogar?

las cosas en el mundo. Me gusta compartir la mesa, en estos días se vive muy rápido y a veces no hay tiempo. Elias a veces viene, come en la casa y luego se regresa a seguir trabajando. MFM.- ¿Cuál es su mensaje para todas las personas que anhelan tener su propio negocio? Elias.- A todos los que quieren alcanzar un sueño les digo que ese sueño está a la mano, todo está ahí. Seguir el sueño, no dudar, nomás hacerlo con fe, seguir adelante y las puertas se les abrirán. Y si algo sale mal, que no se den por vencidos, que sigan. MFM.- Usted es miembro de la mesa directiva de Latino Learning Center, ¿Qué lo motivo a formar parte de esta organización sin fines de lucro? Elias.- La razón de ser de Latino, lo que ayudan al latino, al hispano, es lo que me interesó más a mí. Ahí ayudan a los ancianos y a los jóvenes para que estudien y se preparen para un mejor futuro. Desde que llegue a Houston he trabajado con muchos latinos y he sido muy bendecido y creo que cualquier ayuda que yo les puedo dar es bueno.

Elias.- Primeramente el amor a Dios, que es todo el tiempo lo principal, tener el temor del Señor. Cuando uno tiene a Dios y sigue sus mandamientos todas las cosas caen en su lugar. Cuando un hogar esta basado en los mandamientos del Señor, las cosas comienzan a dar fruto bueno y hay felicidad, no hay angustia, no hay rencores, no hay ninguna de las cosas que trae el enemigo, hay más gozo paz y libertad.

MFM.- Para finalizar la entrevista ¿que le diría a los lectores de Mi Familia Magazine?

MFM.- ¿Qué es lo que más disfruta en familia?

A todos los que quieren alcanzar un sueño les digo que ese sueño está a la mano, todo está ahí. Seguir el sueño, no dudar, nomás hacerlo con fe, seguir adelante y las puertas se les abrirán. Y si algo sale mal, que no se den por vencidos que sigan.

Elías.- Me siento contento cuando estoy en casa con toda la familia y veo el privilegio de estar unidos. Nos vamos a visitar a la familia en Dallas, eso todo el tiempo es un gozo. Somos 16 entre hermanos y hermanas y casi todos están allá, a Jeanette y Rebecca les gusta ir conmigo. Lucy.- A mí me gusta ver a la familia reunida cada noche para cenar y hablar de cómo les fue en el día, cómo están

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Elias.- Houston ha sido una buena ciudad para mi familia y para mi, hemos conocido mucha gente y nos han apoyado, en cualquier restaurante que he abierto antes y en mi nuevo también, a la gente de Houston le debo mucho por el apoyo que me han dado a mi.

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PARA TI

Comer es

creatividad y diversión

¡Atrévete a cambiar el protocolo de la mesa!, lo más importante, es que los niños estén contentos, los buenos modales en la mesa se los enseñaré con el ejemplo y ellos ya los aprenderán. Hoy prepárale a tus hijos una comida divertida, si es posible, invita a sus amigos a comer. Que tal unos pescaditos preparados con mucha creatividad y amor. Primero desmenuza el pescado ya cocido, forma el cuerpo del pescado haciendo un círculo, la aleta con un triangulo y empanízalo con semillas de ajonjolí licuadas. Con mitades de manzana, pepino y jitomate partidos en rodajas, puedes hacer los barcos; la naranja pelada en gajos pueden ser las velas; el apio será el mástil. Dales todo cortado a tus hijos, ah, pueden pintar el mar con color azul vegetal.

Por Mercedes Arechiga

para conocer la fuerza que ellos tienen. Mamá, papá, tu niño no es rebelde, desobediente y grosero, sólo quiere descubrir texturas y medir su fuerza Mis hijos mayores de 13 años en la mesa pueden expresar sus opiniones que yo respeto, no doy órdenes, no corrijo, no invado, no inhibo. Es muy importante que tus hijos realicen ejercicio, crecerán sanos, conservarán su peso y aprenderán física y mentalmente a crecer y vivir en sociedad. Apóyalos para que lo realicen. Y por cada hora de ejercicio dales una manzana, o dos galletas, o agua de fruta. Gracias por permitirnos estar contigo. Las ideas que aquí te dimos no las olvides, llévalas a la práctica todos los días de tu vida. cocinayconvive@hotmail.com

Tus hijos bebés, que comen papillas, les interesa conocer la textura de los alimentos y aventarlos

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Ensalada de aguacate y toronja Con vinagreta de miel y cilantro Con esta ensalada de aguacate y toronja, disfrutarás de una comida ligera y saludable que te dejará satisfecho. Solo tienes que adicionar el Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, que contiene grasas mono insaturadas, saludables para el corazón, y suaves aguacates que según estudios realizados, ayudan a mejorar los niveles de colesterol en la sangre (disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón). Esta ensalada ¡tan deliciosa como saludable! está llena de jugosas toronjas, aguacate, y pollo recién asado a la parrilla.

Rinde 4 porciones |Tiempo de preparación: 15 min |Tiempo total: 25 min. Ingredientes para la vinagreta: 2 cdas. de Jugo de Limón GOYA®.

1 cucharadita de Ajo Picado GOYA® 1 cdta. de miel ¼. cdta. de Hojuelas de Pimienta GOYA® Adobo GOYA® con pimienta, al gusto 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA® 1 cda. de cilantro finamente picado

Para la ensalada: 2 mitades de pechuga de pollo, aproximadamente 1 libra, sin hueso y sin piel 1 cdta. Aceite Oliva Extra Virgen GOYA® 2 corazones de lechuga romana, lavados, secos y cortadas en trozos pequeños (aproximadamente 4 tazas). 1 aguacate maduro, en rodajas finas 1 toronja roja, segmentada ¼ de cebolla roja cortada en

rodajas finas.

Instrucciones 1. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el ajo, la miel, la pimienta y el adobo. En una batidora, agregue lentamente el aceite de oliva, y revuelva constantemente hasta que esté bien combinado. Agregue el cilantro y reserve. 2. Caliente la parrilla a fuego medio-alto (o caliente el horno a 425 °F). En un plato agregue al pollo el aceite de oliva y espolvoree el adobo. Ponga a asar el pollo, volteando hasta que este dorado por ambos lados y bien cocido, por 15 minutos aproximadamente. (Si la cocción es en el horno, coloque el pollo en una bandeja para hornear

forrada con papel aluminio y deje cocinar por unos 15 minutos o hasta que esté dorado y cocido,). Deje enfriar el pollo y córtelo en tiras. 3. En un plato grande para servir, ponga la lechuga y mezcle con el pollo en rebanadas, el aguacate, la toronja y la cebolla. Por ultimo, agregue el aderezo antes de servir

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Está triste la mayor parte del tiempo. Comienza a tener comportamientos negativos en casa. Comienza a tener comportamientos negativos en la escuela. Tiene dificultad o falta de concentración. No tiene energía y le cuesta mucho esfuerzo realizar cualquier actividad. Tiene dificultad para dormir. Presenta cambios en el apetito, no tiene ganas de comer o su apetito aumenta. Sentimientos de inferioridad, de no ser querido. Se aleja de la familia. Eneuresis (orinarse en la cama pasados los cinco años). Encopresis (incontinencia del intestino).

Las posibles causas de depresión infantil pueden ser muchas, pero con todas ellas, el común denominador es un sentimiento de abandono.  PERDIDA TRAUMÁTICA: muerte, separación, abandono de alguna persona con la que pasaba la mayor parte del tiempo.  ENTORNO MARCADO POR LA FALTA DE ESTIMULO O REFUERZO: como un abandono psicológico, es decir cuando “nadie” le hace caso al niño.  IMITACIÓN Y APRENDIZAJE: El niño vive en un entorno en que la persona más cercana, como la madre del niño sufre de depresión, el niño aprende a tener comportamientos con un estilo depresivo, puede llorar con facilidad y tiende a ver todas las cosas por el lado negativo.

Depresión infantil M

uchas personas creen que los niños no sufren de depresión, pero ellos al igual que los adultos, pueden llegar a sufrir de esta condición. De acuerdo con el National Institute of Mental Health, el 5% de los niños y adolescentes que viven en Estados Unidos sufren de depresión.

La depresión infantil es mucho más frecuente de lo que la gente cree, puede definirse como un estado emocional persistente marcado por una tristeza que se prolonga largo tiempo y que impide que el niño se desarrolle adecuadamente. Los padres tenemos la responsabilidad de “detectar” las conductas que los niños presentan y que son señales de que el niño puede estar sufriendo de depresión infantil. Algunos de las primeras señales pueden ser: • Perdió el interés en las cosas que le gustaban • Pasa el tiempo solo, deja de jugar con sus amigos

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 VIVIENCIAS DE MALTRATO: Puede ser donde el niño es la víctima de violencia o por estar presente en episodios de violencia hacia otra persona con la que vive. En cualquiera de los dos casos, es frecuente que el niño tenga sentimientos de culpabilidad y frustración.  FALTA DE HABILIDADES SOCIALES y ACERTIVIDAD; estas provocan en los niños situaciones de dependencia, desigualdad y aislamiento.  BAJA AUTOESTIMA y SENTIMIENTOS DE INSEGURIDAD.  ENFERMEDADES FÍSICAS. Tanto la detección como la intervención anticipadas, son fundamentales para prevenir problemas emocionales en la edad adulta y permitir al niño tener una infancia y adolescencia sana, en la que pueda desarrollarse plenamente su higiene mental y física. Recuerde que los padres son las primeras personas que observan el cambio de comportamiento en los hijos, si usted observa alguna de las antes mencionadas “señales”, es de vital importancia que acuda con su médico pediatra o con un psicólogo infantil, para su evaluación correspondiente. Si su niño asiste a la escuela, hable con la maestra o maestro y pregunte sobre el comportamiento que esta mostrando en el salón de clases. En sus manos esta el futuro y el bienestar de sus hijos. Por Rosalva Torres / RossAlva68@hotmail.com Fotografia por Sara E. Fajardo www.miFamiliaMagazine.net


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MUJER MODERNA

¡Soy como soy! La seguridad es tu arma más fuerte Por Lucia Charry

L

a seguridad en sí misma tiene que ver en cómo te aceptas, en saber exactamente quién eres y qué quieres; esto no significa que no debas cambiar, el cambio es inherente al ser humano, es lo que nos hace mejorar y hoy en día, es una cuestión obligada… ¡si no cambias te quedas atrás! Sin embargo, es muy importante saber dónde estas parada y qué es lo que estas proyectando de ti a los demás, es muy probable que hayas conocido gente no tan talentosa que ha alcanzado el éxito y te preguntas ¿por qué?, ¿cuál es el secreto? La seguridad y la confianza en ti misma que proyectas, es lo que puede marcar la diferencia. La seguridad en ti misma es el arma más fuerte que puedes tener y solo la puedes obtener cuando tienes una alta autoestima, sin embargo, eso no siempre es fácil, ya que algunas nos vemos influenciadas por comentarios y etiquetas que nos impusieron desde niñas, y que han generado en nuestra vida de adultas, una gran confusión e inseguridad.

La seguridad en ti misma requiere determinación y hacerte respetar y valorar por lo que eres, aunque también requiere de un grado de humildad, para aceptar tus errores y mejorar. Si la baja autoestima te impide hacer lo que te gusta, debes cambiar, ¡ser feliz es tu obligación! Aquí te daremos unos tips de como puedes evaluar y mejorar tu autoestima: Dedica un tiempo para evaluar si lo que haces y tus elecciones, son realmente lo que de verdad quieres. Detecta tus áreas de oportunidad y di NO a lo que no te hace feliz. Dudar puede ser bueno si evalúas los pros y los contras pero: Toma decisiones: Algunas personas tienen miedo a equivocarse, sin embargo de tus errores también aprenderás, el indeciso no alcanza el éxito. Confía en tu capacidad de salir adelante y toma tu crecimiento personal y profesional en tus manos, no lo dejes en manos de otros. Responsabilízate de tus errores, mira hacia el frente y no vivas ni en el pasado, ni en el hubiera. Ten pensamientos positivos y visualiza que estás logrando lo que quieres hacer: mejor trabajo, bajar de peso, mejor relación de pareja. Acepta las críticas pero no las tomes demasiado personal y sobretodo, no seas severa con tus autocríticas. Deja de quejarte, cree en ti, porque la vida no te espera, ten determinación y confianza. Acéptate y amate tal cual eres, la autoestima es una buena relación contigo misma que repercutirá en tus relaciones con los demás y cómo ellos te perciben. La seguridad no es sinónimo de egocentrismo ni narcisismo, pero debes hacer valer lo que piensas, lo que sientes y lo que quieres. La próxima vez que te veas en el espejo abre bien los ojos y ¡ve a esa persona maravillosa que realmente eres!

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CLASES DE MAQUILLAJE

PERMANENTE

¡Aprende algo nuevo y gana dinero extra! Imelda Guerrero, ha dado clases de maquillaje permanente desde hace cinco años. Con once años de experiencia en el ramo, decidió compartir sus conocimientos con personas interesadas en tener un negocio propio. El curso de maquillaje permanente, impartido por Imelda, es un curso intensivo; en tres días estas lista para poner en práctica tus conocimientos y ganar un dinero extra. Las clases pueden ser individuales o en grupo, el costo es el mismo, pero en clases individuales, el curso dura solamente dos días, y en grupo son tres días de 10 am. a 6 pm. En el primer nivel las estudiantes aprenden delineado de ceja, línea de los ojos, línea de la boca, mezcla de colores, y las reglas de higiene que previene tanto al cliente como al profesional de posibles enfermedades, manejo de la anestesia y las razones por las que el pigmento se decolora. Es una clase bastante intensa, pero si te pones lista, para el siguiente día puedes empezar a recuperar tu inversión. Se gana un promedio de 80%, según Imelda.

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El costo del curso incluye la máquina para tatuar, un uniforme, pigmento, manual del curso y asesoría por un año, Imelda hace énfasis en la asesoría, porque considera que es muy importante tener a quién acudir en caso de necesitarlo. Además, pueden seguir practicando con la supervisión de Imelda, siempre y cuando lleven su propia modelo y materiales. “Mi mayor satisfacción es el ver que puedo ayudar a otras personas a mejorar su nivel económico en tan poco tiempo, algunas de ellas siguen estudiando carreras profesionales con los ingresos que obtienen del maquillaje permanente, y eso es muy gratificante. Es un negocio que puedes hacer desde tu propia casa y en el horario que más se acomode a tus necesidades, yo lo he hecho por bastante tiempo y sé que es una buena manera para obtener dinero y alcanzar el éxito ”.

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MI CRITICA GASTRONÓMICA

Lo mejor de la cocina internacional

Villagio’s Italian Grill Entre tanta gastronomía en la Cd. de Houston, me recomendaron Villagioʹs Italian Grill, y como ustedes se imaginarán mi paladar no quiso esperar. Los señores Pepe Calderón y Saúl Toscano, confiados en la experiencia en el arte culinario italiano, se aventuraron a abrir Villagioʹs Italian Grill en enero del año 2007.

Pasta Villagioʹs: 100% recomendable. El platillo incluye pasta de moñitos, pollo, espinacas, tomates secos, alcachofas, etc. Para niños y adultos, el menú incluye seis diferentes pizzas, 100% caseras y cocidas en horno de ladrillos.

Chicken Marsala: Una pechuga de pollo cubierta con una deliciosa salsa de champiñones que contiene un toque del exquisito Vino Lombardo Marsala… y cuando digo deliciosa, me refiero al sabor de los champiñones y los demás ingredientes recién cocinados; todo esto acompañado con pasta angel hair”. Four Cheese Ravioli: Los raviolis tienen un rico relleno de  quesos selectos que se sirve con una ligera salsa de tomate. Receta exclusiva de Villagioʹs.

Greek Salad: Ensalada de pollo asado, lechuga, tomate, pepinos, aceitunas y el exclusivo aderezo vinagrette hecho en casa. Esta es una ensalada muy saludable...y muy completa. No como esas con las que uno se queda con hambre.

Después de la presentación de los exquisitos platillos seleccionados y preparados por el Chef, este nos sugirió, que como buen restaurante italiano, no podía faltar un buen postre con café. Y como buena crítica en gastronomía que soy, ¡no me pude negar!, así que para cerrar la sesión, seguimos conversando con una rebanada del delicioso postre tiramisú horneado en casa y una aromática taza de café capuchino.

Si usted tiene algún festejo, no dude en contratar el servicio de banquetes (catering) de Villagio’s; o si desea sorprender a su pareja con una cena romántica ¡este es el lugar!, a media luz y velas que le dan un toque de romanticismo excepcional. Si lo que quiere es celebrar con sus clientes o compañeros de trabajo, Villagioʹs es el lugar ideal. Además puede traer su botella de vino favorita, o disfrutar de cualquier bebida de la extensa barra de Villagioʹs que incluye una selección de cuarenta vinos nacionales e importados. ¡Bon Appétit!

Delfina Fotografía por www.Al-Fin.com rPresentación de la comida  Servicio  Precio $$$

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Envia tus sugerencias de los mejores platillos de la cocina latina: delfina@MiFamiliaMagazine.net www.miFamiliaMagazine.net


“Un sueño es un deseo que te dicta tu corazón” y al sonar la última campanada de la medianoche, el 2 de octubre de 2012, los sueños en todo el mundo se harán realidad cuando The Walt Disney Studios abra su célebre tesoro para lanzar una de las más amadas e intemporales obras de arte de todos los tiempos, “Cinderella”, en la esperada Diamond Edition Collection en Blu-ray™. Este encantador clásico cobrará vida de forma sorprendente para verlo en el hogar por primera vez en alta definición Blu-ray con sonido y visión mejorada, y será adoptado una vez más por las nuevas y viejas generaciones y estará solo disponible… mientras dure el hechizo. “Cinderella: Diamond Edition”, con su fascinante historia, música memorable, inolvidables personajes y animación espectacular, brillará como nunca antes con un amplio abanico de regalos extras que atrapan aún más a toda la familia y que incluyen material nunca visto antes, actividades interactivas para todos, juegos y mucho más.

El mejor restaurante italiano en el área de Galería

“Cinderella: Diamond Edition” estará a la venta en paquetes distintos: para coleccionistas el 6-Disc Jewelry Box Set (Cinderella Blu-ray + Cinderella 2: Dreams Come True/Cinderella 3: A Twist in Time on a single Blu-ray + Cinderella DVD + Cinderella 2 DVD + Cinderella 3 DVD + Cinderella en disco digital); un 3-Disc Blu-ray Combo Pack (Blu-ray + DVD + copia digital); un 2-Disc Blu-ray Combo Pack (Blu-ray + DVD), y en Disney Digital de Alta Definición. “Cinderella” se unirá este otoño a la lista de prestigiosas títulos de la compañía de la colección Blu-ray Diamond, formada actualmente por “Snow White and the Seven Dwarfs”, “Beauty and the Beast”, “Bambi”, “Lady and the Tramp” y “The Lion King.”

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EL RINCÓN BOHEMIO

¡Vivan ¡Viva

las Fiestas Patrias! la diversidad!

Por Gabriela Serrano Información de tshaonline.org Fotografía por D’Mont Photography Al-Fin Photography

Septiembre llegó y nos trae la palabra favorita de todos los hispanos: ¡Fiesta! Así que celebra tu país, tu gente, tu cultura, tu libertad. Celebrar nuestra herencia hispana nos sirve para mantener ese lazo que aun nos une con nuestro país de origen. Fiestas Patrias, aquí en Estados Unidos, es un festejo para solemnizar todos los días festivos nacionales de nuestros países latinoamericanos. Es también recordar la bella diversidad del país en el que ahora estamos y no olvidar la importancia de reforzar nuestras raíces, de transmitir tradiciones y de mostrar nuestra cultura. En septiembre, Fiestas Patrias, es celebrar la independencia de Belice, Brasil, Chile, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y México. Desde que Texas pasó a formar parte de Estados Unidos los méxicomericanos comenzaron a festejar el 16 de septiembre para reforzar la cultura que también formaba parte de ellos. Para 1920, la población mexicana ya era tan grande en Texas que se empezó a celebrar ofi-

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cialmente la independencia de su país. Las primeras fiestas en Houston se celebraron en el primer teatro hispano llamado Teatro Azteca, fundado en 1927. Allí se presentaban obras históricas y más adelante se fueron incorporando bailes representativos de las diferentes regiones mexicanas. Es así, como poco a poco, los países latinoamericanos han estado celebrando igualmente los eventos históricos de sus países en las ciudades más importantes de Estados Unidos.

Sin embargo, participando en las celebraciones patrias de nuestra ciudad, no significa que estamos festejando lo negativo que está sucediendo en nuestro país de origen. Fiestas Patrias es como celebrar y dar gracias por un año más en nuestro cumpleaños. Porque a pesar de todo lo que hayamos pasado durante el año, siempre existe esa necesidad de recordar con alegría el día en que nacimos. De igual manera recordemos el día en el que nuestros países resurgieron independientes de España.

El Comité de Fiestas Patrias en Houston es una de las organizaciones encargada de las actividades conmemorativas de la cultura mexicana y conjuntamente, con otros países y organizaciones, es que se han llevado con gran éxito los eventos de Fiestas Patrias. Tal como lo es el Desfile Patriótico Internacional desde hace ya 44 años y que se ha convertido en una de las demostraciones culturales más grandes y coloridas que podemos ofrecer a quienes no conocen de nuestra cultura. Así mismo el comité Patriótico Mexicano y el Consulado de México en Houston realizan la ceremonia del Grito de Independencia mexicano en el Teatro Miller.

No lo estamos haciendo por los políticos, ni por quienes ocupan puestos importantes y no utilizan ese poder para la mejoría de una comunidad. ¡Celebremos por todos aquellos que pelearon por la mejoría de una nación, por aquellos que ahora luchan por nuestros derechos, por nuestros trabajadores, por nuestros niños, por nuestras tradiciones, por todos los “soñadores” que luchan por dejar de ser ilegales en el país que crecieron, por los que marchan en nuestra ciudad por un mejor salario, por todas aquellas mujeres que decidieron independizarse del verdugo que prometió protegerlas hasta que la muerte los separara, celebremos por quienes colgaron en su pecho una medalla en las olimpiadas, celebremos nuestra herencia hispana, celebremos por el futuro y la preservación de nuestras raíces!

¿Tenemos razones para celebrar?

El incremento en la violencia y crisis económica en nuestros países nos hacen pensar que tal vez no hay nada que celebrar.

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HI-TECH

Un paseo más silencioso

Por Jackie Gil

Gracias a un espejo que “ve” el sonido en el nuevo Ford Escape Cuando los ingenieros de Ford buscaron formas innovadoras de reducir el ruido en el nuevo Ford Escape, ellos miraron el espejo, pero no cualquier espejo, ellos enfocaron sus ojos en un espejo elíptico acústico. Este artefacto de alta tecnología fue usado por primera vez en el Escape para reducir el ruido del viento y entregar una cabina interior más silenciosa. El espejo asemeja una antena de satélite con un micrófono. El espejo identifica “puntos conflictivos” donde el ruido penetra el interior del ve hic u lo, permitiéndole a los pasajeros escuchar música, o conversar dentro del auto en vez de escuchar los ruidos externos. Esta tecnología es utilizada comúnmente por los fabricantes de vehículos de lujo de Europa, y es considerada un adelanto importantísimo dentro de los fabricantes de Estados Unidos. El espejo mide los ruidos en la superficie del vehículo y en la circulación del aire. • El espejo elíptico acústico de Ford, hizo del Escape, el auto más silencioso hasta el momento. • Ford reduce el ruido del viento en el Nuevo Ford Escape mediante el uso de un espejo elíptico acústico. • Esta es la primera vez que se usa esta tecnología para probar el ruido del viento en un vehículo Ford SUV. • El espejo actúa como una antena de satélite con un micrófono colocado a corta distancia del Escape, atravesando a lo largo para recoger el sonido.

El espejo refleja cambios El equipo de ingenieros de Ford logró hacer cambios en el diseño del Escape, específicamente en los espejos durante la temprana fase del modelo en plastilina para probar las teorías y validar los resultados esperados. El trabajo fue realizado en el Ford Aeroacoustic Wind Tunnel en Alemania. “Nosotros no teníamos esta herramienta disponible,” dijo Peter Kleesattel, Interior quietness development engineer. “Ahora podemos optimizar la forma tempranamente, reducir la fuente proveniente del exterior y crear un interior más silencioso”, puntualizó. La forma optimizada significa que el nuevo Escape es más silencioso que los vehículos salientes, y los datos preliminares muestran que se encontrará entre los líderes en interiores silenciosos. El desempeño contra el ruido del viento ha sido optimizado a través de más de 160 horas de ingeniería. “El uso del espejo elíptico acústico ayudó al equipo a localizar con exactitud la fuente del ruido. Las tecnologías anteriores requerían un mayor enfoque de ensayo y error al problema para descubrir el asunto.” dijo Bill Gulker, (noise, vibration and harshness supervisor). La ciencia detrás de los espejos acústicos se remonta a casi 100 años atrás. La tecnología fue un precursor al radar, usado para “escuchar” y detectar los aviones enemigos a lo largo de la costa de Gran Bretaña durante la Primera Guerra Mundial.

• Los espejos acústicos fueron precursores al radar, diseñados con la intención de detectar aviones. Más información: www.Ford.com

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Dr. Richard A.Tapia El Dr. Tapia es un matemático y profesor en el Departamento de Matemática Aplicada y Computacional en Rice University en Houston, Texas. Él es conocido internacionalmente por su investigación en las matemáticas y las ciencias computacionales y es un líder nacional en educación y divulgación. El profesor Tapia, ocupa diferentes posiciones en Rice University de Houston, es Catedrático Universitario, Director Asociado de Estudios de Posgrado y Director del Centro de Excelencia y Equidad en la Educación, entre otros. Tapia nació en Los Ángeles, sus padres emigraron de México en busca de oportunidades de educación para ellos y para las generaciones futuras. Fue el primero en su familia en asistir a la universidad, Tapia pasó a recibir BA, MA y Ph.D. en grados de matemáticas de la Universidad de California, en Los Ángeles. En 1967 se incorporó al Departamento de Matemáticas de la UCLA y luego pasó dos años en la facultad en la Universidad de Wisconsin. En 1970 se trasladó a la Universidad de Rice, donde fue ascendido a profesor asociado en 1972 y profesor titular en 1976. Presidió el

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departamento de 1978-1983. Actualmente es profesor adjunto de la Baylor College of Medicine y la Universidad de Houston. Tapia es autor y coautor de dos libros y más de 100 trabajos de investigación matemática. Entre sus muchos honores, Tapia fue el primer hispano elegido por la Academia Nacional de Ingeniería. En 1996 el Presidente Clinton, lo designó a la Junta Nacional de la Ciencia, donde sirvió hasta 2002, y de 2001 a 2004 presidió el Consejo Nacional de Investigación de la Junta de Educación Superior y la Fuerza Laboral. También fue nombrado uno de los 20 líderes más influyentes de las minorías en la educación de matemáticas por el Consejo Nacional de Investigación. Tapia dirige programas que cuentan con el apoyo de la Fundación Alfred P. Sloan, la National Science Foundation, y otras organizaciones que están diseñadas para aumentar el número de minorías, insuficientemente representadas en la obtención de títulos de postgrado de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas; además de mejorar la preparación de las minorías para posiciones de profesowww.miFamiliaMagazine.net


rado de las universidades. El profesor Tapia es reconocido como un líder nacional en la diversidad. Dos conferencias de profesionales han sido nombradas en su honor, el reconocimiento de sus contribuciones a la diversidad: Richard Tapia, Celebración de la diversidad de conferencias en Informática y la Conferencia Blackwell-Tapia, cuyos fundadores describen a Tapia como una figura seminal que inspiró una generación de estudiantes afro-americanos, nativos americanos y Latinos / Latinas a seguir carreras en las matemáticas.

Parroquia Católica San Carlos Borromeo

“A QUIENES LES PERDONEN LOS PECADOS, LES QUEDARAN PERDONADOS” (JUAN 20:23)

El profesor Richard contrajo matrimonio con la puertorriqueña Jean Tapia en julio de 1959, tuvieron tres hijos Circee (QEPD), Richard y Becky. Es coleccionista de autos y en cada oportunidad que tiene, asiste a las exhibiciones de vehículos para presumir sus dos autos: un Chevy modelo 1955 y un Chevelle 1970. Su hija Becky canta con música de mariachi, disfrutan pasar tiempo en familia, contrastando con la imagen que se tiene de que los matemáticos o científicos, viven encerrados entre paredes de laboratorios y rodeados de números y fórmulas.

Horario de reconciliación: Martes, miércoles y jueves de 6 a 6:50 pm | Sábados de 4 a 4:50 pm y de 6:30 a 6:50 pm 501 Tidwell Rd

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EN FAMILIA

Parques en

Houston

¡En H-Town puedes salir a divertirte al aire libre durante todo el año! Si deseas mantenerte en forma lo único que tienes que hacer es acudir a algunos de los senderos para correr o montar bicicleta -que en su totalidad suman 100 millas-, a los campos de golf públicos o privados o a los parques (total de 56.405 acres) que Houston ofrece. Justo al interior del Loop, los 1,500 acres del Parque Memorial y su senda Seymour Lieberman Exercise Trail atraen a unos 10.000 corredores diariamente. Canchas de golf y de tenis y oportunidades para nadar y montar bicicleta también resultan muy atractivas para aquellos que

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gustan de los ejercicios. Al borde del parque se encuentra el Houston Arboretum and Nature Center, un santuario a la naturaleza de 155 acres de terreno que también ofrece exposiciones en su Discovery Room. En el Hermann Park, uno de los espacios públicos y verdes de la ciudad de mayor significancia histórica, los visitantes tienen mucho que ver y hacer. Durante el transcurso de los años el Houston Zoo, el Miller Outdoor Theatre, el Houston Museum of Natural Science, el Japanese Garden y el campo de golf - uno de los primeros parques públicos en lograr la integración de razas en los Estados Unidos han contribuido a la importancia del parque como destino recreativo y turístico. www.miFamiliaMagazine.net


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El parque Discovery Green del centro ofrece muchas amenidades, incluyendo instalaciones interactivas de agua, música en vivo, clases de Pilates, mercados campesinos, Wi-Fi y el Kinder Lake de un acre de extensión que opera como pista de patinaje durante el invierno y como lago el resto del año. Cercano al Discovery Green está el Market Square Park, espacio que le aporta al área una rica historia además de ofrecer presentaciones musicales, opciones para comer y un popular sendero para canes. Información y fotos:

www.visitahoustontexas.com www.miFamiliaMagazine.net

Fotografía por www.Al-Fin.com Mi Familia Magazine

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RECURSOS

CONSIDERACIÓN de la ACCIÓN DIFERIDA para los LLEGADOS en la INFANCIA

La Acción Diferida para los Llegados en la Infancia permite a ciertos individuos que cumplen con ciertos requisitos específicos solicitar que USCIS los considere para la acción diferida. Los individuos que reciben la acción diferida no enfrentarán procedimientos de deportación ni serán removidos de los Estados Unidos por un período de tiempo específico, a menos que les sea revocada. Si a usted se le concede la acción diferida, puede ser elegible para autorización de empleo. Usted puede solicitar Acción Diferida para los Llegados en la Infancia si cumple con lo siguiente:

¿Puedo ser considerado? Vea las reglas

Usted vino a los EE.UU. antes de cumplir los 16 años de edad

Usted ha residido continuamente en EE.UU. desde el 15 de junio de 2007, hasta el presente

Está asistiendo a la escuela, se ha graduado de la escuela superior, posee un Certificado de Educación General (GED, por sus siglas en inglés), o ha servido honorablmente en la Guardia Costanera o en las Fuerzas Armadas de los Estados Unidos

Usted tenía menos de 31 años al 15 de junio de 2012

Usted no ha sido encontrado culpable de un delito grave, delito menos grave de carácter significativo, múltiples delitos menos graves ni representa una amenaza a la seguridad nacional o a la seguridad pública

Usted entró sin inspección antes del 15 de junio de 2012, o su estatus legal migratorio expiró al 15 de junio de 2012

Estuvo presente en EE.UU. el 15 de junio de 2012 y al momento de presentar su solicitud de acción diferida ante USCIS

JUNE

¿Cómo solicito?

USCIS.gov

Reúna los documentos que evidencien que cumple con los requisitos

USCIS Form

Complete los formularios I-821D y I-765 de USCIS

Verifique el estatus de su solicitud en línea

Envíe a USCIS los formularios y el pago de tarifas ($465 en total)

Visite su Centro Local de Asistencia en Solicitudes de USCIS para su cita de toma de datos biométricos

www.uscis.gov/acciondiferida

Si tiene preguntas acerca de su petición, por favor llame a Servicio al Cliente de USCIS al 1-800-375-5283 o 1-800-767-1833 (TDD)

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Hemorroides

Las hemorroides son várices o inflamaciones de las venas en el recto y el ano, que al irritarse o inflamarse, pueden producir sangrado. A menudo, las hemorroides son consecuencia del esfuerzo para evacuar el intestino, los problemas al nivel del hígado, el embarazo en la mujer y una vida sedentaria, también son causantes de este padecimiento. El principal síntoma de las hemorroides es el dolor alrededor del ano y sangre roja brillante en las heces, en el papel higiénico o en el inodoro. Para prevenir este trastorno, es importante ingerir mucha fibra en su dieta, así como verduras y frutas. Tomar de 7-8 vasos diarios de agua, y hacer 30 minutos de ejercicio físico al día. Si ya padece de las molestas hemorroides, es muy importante darse baños de asiento con agua de hamamelis, que es un poderoso desinflamante. Para preparar el baño de asiento, ponga a hervir dos litros de agua y agregue unas hojas de hamamelis, vacíe la infusión en un recipiente adecuado para darse el baño de asiento. Yo te recomiendo que tomes linaza, sábila, papaya, ciruelas, y agua de tamarindo todos los días. Cuando el estreñimiento te impide evacuar por dos días, es importante hacerte un enema de café una vez al día, hasta corregir el problema. Para desinflamar el área afectada, puedes usar como supositorio un diente de ajo pelado o papa cruda. Otra opción es preparar supositorios de sábila, y aplicarse uno en la mañana y otro en la tarde por diez días. Para simplificar el proceso, nada mejor que visitar al médico naturista. En Medicina Natural El Roble tenemos el tratamiento adecuado. El consumo abundante de jugo de naranja, papaya, o piña son excelentes para prevenir la aparición de hemorroides, así como ingerir un té de cáscara sagrada por las noches, antes de acostarse. Lo más recomendable siempre es visitar al médico. Por Dr. Alejandro Hernández Médico naturista

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En Houston, TX se está organizando el festival de gastronomía internacional, un evento para recaudación de fondos a beneficio de Latino Learning Center, Inc. Organización no lucrativa 501(C) (3) Latino Learning Center ha servido a la comunidad por más de 32 años con programas de educación para adultos así como proporcionando vivienda, servicio y cuidado a los adultos mayores y personas discapacitadas. Latino Learning Center, Inc. con este evento celebrara el mes de la Herencia Hispana, llamado “Taste of The World, Houston Food & Wine Festival” que se llevará a cabo el próximo 21 de Septiembre de 5:00 p.m. a 10:00 pm. Se espera la asistencia de más de 1,000 personas disfrutando de las delicias de alrededor de 100 negocios en el sector alimentos, bebidas y servicios que estarán exponiendo y ofreciendo muestras de sus productos y servicios. Además de un extraordinario programa artístico-cultural con música, mariachis, artistas, rifas y mucha diversión, y la presencia de reconocidos Chefs impartiendo interesantes conferencias. Viernes 21 de Septiembre de 2012 de 5:00 p.m. a 10:00 pm. Stafford Centre, 10505 Cash Road, Stafford, TX 77477 (I-59 Sur y Beltway 8) Stafford Centre cuenta con amplio estacionamiento gratuito el día del evento. Mayores informes llame al: 713-223-1391 o email: Rodolfo@latinolearningcenter.org Mi Familia Magazine

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Septiembre

CALENDARIO DE EVENTOS: HOUSTON

Eventos permanentes. Todos los domingos

Discovery Hoop Dance. ¡Trae tu hula hoop y diviértete mientras quemas calorías! 10:30 a.m. | Discovery Green | www.discoverygreen.com

Ananda Yoga. Empieza la tarde del domingo practicando yoga. Una disciplina centrada en la persona, bienestar del cuerpo, la mente y un corazón fuerte. 12:00 p.m. | Discovery Green | www.discoverygreen.com Todos los lunes

Baby Time. Cuentos, canciones, rimas y actividades para bebés de 6 a 18 meses. Gratis 10:30 a.m. Central Library, | 500 McKinney, 77002|832-393-1313. Todler time. Historias, cantos, manualidades y tiempo de juegos para niños de 18 a 36 meses. Gratis 11:30 a.m. Central Library, | 500 McKinney, 77002|832-393-1313

Stress Relief & Relaxation Series. Aprenda técnicas de respiración y relajación. Lleve ropa cómoda y consulte a su médico antes de empezar cualquier tipo de ejercicio. 12:00 p.m. Central Library| 500 McKinney, 832-393-1313 | www.houstonlibrary.org.

6:30 p.m. | Discovery Green| www.discoverygreen.com Todos los martes

Stress-Buster Yoga. Aprenda caminos para liberarse del estrés y relajar los músculos, ejercicios de respiración, posturas de yoga y otras técnicas. 1:00 p.m. Central Library | 500 McKinney, 832-3931313 | www.houstonlibrary.org.

Pi-Yo. Extiende y refuerza tus músculos con Pi-Yo. Una combinación de Pilates y Yoga. 6:30 p.m. | Discovery Green. Todos los miércoles

Kayak Class. Aprende a remar kayak, las clases se imparten en dos fases. 6:30 p.m. |Discovery Green | www.discoverygreen.com Todos los jueves Baby yoga. Yoga para bebés estimula una rica comunicación con su bebé por el toque, el estiramiento, el masaje y el movimiento. Esto es una práctica que usted puede aprender a hacer en casa cada día con su bebé. Para bebés Pre-caminantes. Gratis 2:00 p.m. Central Library, Gratis| 500 McKinney, 77002|832-393-1313. www. houstonlibrary.org.

Pajama Time. Lleva tu osito de peluche, tus pijamas y escucha amenas historias antes de ir a dormir. 7:00 p.m Central Library | 500 McKinney, 832-393-1313. Todos los sábados

Bumba Toning. Aprieta y reafirma cada parte del cuerpo mientras respiras aire fresco en el parque.

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Recicla. Trae papel, vidrio, plástico y latas para reciclar. Disfruta de exposiciones con productos de reciclaje y aprende a hacer actividades con estos materiales. 10:00 a.m. a 2:00 p.m. | Discovery Green. www.discoverygreen.com

Slow Flow Yoga. Nicholas Auger nos enseña a respirar suavemente en un mundo que va muy de prisa. Gratis para mayores de 18 años. No olvides llevar toalla y agua. 9:30 a.m. | Discovery Green | www.discoverygreen.com

Young Writers Workshops. Los escritores en las escuelas, la biblioteca exprés (HPL Express) y Discovery Green ofrecen el único taller de escritura para niños. 10:30 a.m.|Gratis| HPL Express| Discovery Green| 832-393-1375| www.discoverygreen.com Sábado 8 Mexico Lindo y Querido. El ballet folclórico internacional Embajadores te llevará en una aventura de música y danza por Mexico y sus regiones. Gratis. 11:00 am. Miller Outdoor Theatre. 281-3733386 www.milleroutdoortheatre. com Domingo 9 Maneja Beto | Los Skarnales | Girl In A Coma. En las tardes de concierto en el parque. Gratis 5:00 pm. www.discoverygreen.com Chevron Fiesta Sinfónica Familiar. Concierto de la Sinfónica de Houston, con música de los grandes compositores hispanos. 6:00 p.m. Gratis, pero tiene que reservar boletos.| Jones Hall|615 Louisiana St| 713- 224-7575 Martes 11 Clifford Sees America. Divertidas historias y entretenidas actividades para los más pequeños del hogar. Gratis 10:30 a.m. Discovery Green www.discoverygreen.com Miércoles 12 y juev. 13 Cinderella. La clásica aventura de la hermosa chica, su madrastra y hermanastras que le hacen la vida imposible y su hada madrina que la ayuda a realizar sus sueños.

Gratis. 11:00 am. Miller Outdoor Theatre. 281-373-3386 www.milleroutdoortheatre.com Jueves 13 ¡Viva México! Celebración de Fiestas Patrias. Las fiestas patrias celebran el aniversario del Grito de Dolores en México, con música, actividades para hacer una fiesta de cumpleaños muy mexicana y más. Gratis. 5 a 8 pm. Presentación de Las Américas Ballet Folklórico y del Mariachi Juvenil Hermosura. Children’s Museum of Houston. 1500 Binz Houston, TX. www. cmhouston.org Sábado 15 Desfile Internacional de Fiestas Patrias. Uno de los más coloridos y alegres desfiles del país, que celebra la independencia de ocho países latinoamericanos. Grupos de danza folclórica, en coloridos trajes típicos, bailan por las calles dándole vida al centro de la ciudad. Gratis. 10 a.m. Downtown Houston, TX. |713-926-2636 El Grito Festival de Independencia. Una celebración tradicional mexicana, mariachis, danzas folclóricas y más. Con la presentación de La Mafia en concierto. Gratis 8:00 p.m. Ceremonia Cívica del Grito 9:00 p.m. Gratis. Miller Outdoor Theatre. 281-373-3386 www.milleroutdoortheatre.com Día del Distrito de Museos. Participan 18 museos que ofrecen entrada general gratuita, para todos los que desean disfrutar las exposiciones de arte, ciencia, naturaleza e historia. 10:00 a.m.|713715-1939 | www.houstonmuseumdistrict.org Copa ESPN. Celebra las fiestas patria con un torneo de futbol soccer sin precedentes, 60 equipos en 5 categorias. Eldridge Park. 1-888991-3776 www.espndeporteshouston.com Domingo 16 Edible Wild Plants. El paisaje de Texas está lleno plantas comestibles salvajes. Aprenda donde encontrarlas, como identificarlas y la preparación apropiada. 1:00 p.m. $40-$60 Houston Arboretum |713.681.8433| houstonarboretum.org Mascabrothers. Celebrando 15 años de hacer reír a México ahora en Houston. Arena Theather| 7326 Southwest Freeway| 713-7725900 www.arenahouston.com Martes 18 The Little Critter: Just Saving My Money. Divertidas historias y

entretenidas actividades para los más pequeños del hogar. Gratis 10:30 a.m. Discovery Green www. discoverygreen.com Jueves 20 Houston Dynamo vs. FAS. Futbol soccer professional de la MLS. 7:00 p.m. BBVA Compass Stadium| 2200 Texas St. Houston, TX 77003 | www.houstondynamo. com Viernes 21 Festival Gastronómico y del Vino. Degustación de los mejores platillos y vinos de todo el mundo. De 5 a 10 pm. Stafford Center| 10505 Cash Road | Stafford, TX. Inf. 713-223-1391 Sábado 22 Salsa y Salud. El show más grande de salsa en Houston, con la orquesta AllStars. Baila y disfruta un gran espectáculo. Gratis. 7:30 pm. Miller Outdoor Theatre. 281373-3386 www.milleroutdoortheatre.com Domingo 23 Del Aguajal | Celso Pina | Papaya. En las tardes de concierto en el parque. Gratis 5:00 pm. www.discoverygreen.com Lun. 24 a vie. 28 Hansel & Gretel. Una de las más populares aventuras en una moderna adaptación. Gratis. 11:00 am. Miller Outdoor Theatre. 281373-3386 www.milleroutdoortheatre.com Martes 25 Kai-lan’s Great Trip to China. Divertidas historias y entretenidas actividades para los más pequeños del hogar. Gratis 10:30 a.m. Discovery Green www.discoverygreen. com Miércoles 26 In Search of the American Dream. Red Carpet Premier. Artistas invitados: Ramo Ayala, Irma Infante, Kayla Valadez y muchos artistas más, así como distinguidas personalidades. 6:00pm. Edwards Marq*E Regal Cinemas |7600 Katy Fwy| Houston, TX 77024 Boletos de venta en www.insearchoftheamericandream.com Viernes 28 Yuri en concierto. La cantante internacional Yuri, presenta lo mejor de su repertorio. Arena Theather| 7326 Southwest Freeway| 713-772-5900 www. arenahouston.com Vie. 28 y sab. 29 Splendid China VII. Bailarines www.miFamiliaMagazine.net


profesionales de las más afamadas compañías de alto nivel presentan este maravilloso espectáculo. Gratis 8:00 p.m.| Miller Outdoor Theatre| 713.284.8350| www.milleroutdoortheatre.com Sábado 29 Friends of the Poor. Carrera de 5k. La Iglesia Católica de la Sagrada Familia patrocina este evento. Registración 7:00 am. 832-338-7195 Buffalo Run Park| 1122 Buffalo Run, Missouri City, TX. Jenni Rivera. La Diva de la Banda en concierto. Arena Theather| 7326 Southwest Freeway| 713772-5900 www.arenahouston. com Friends of the Poor. Carrera de 5k. La Iglesia Católica de la Sagrada Familia patrocina este evento. Registración 7:00 am. 832-338-7195 Buffalo Run Park| 1122 Buffalo Run, Missouri City, TX. Domingo 30 Build Your Own Compost Barrel. Aprende como reducir la cantidad de basura y deshechos de

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Octubre Miércoles 3 Swing, Jive & Pop! Into Dance. Bailes de todas las épocas y estilos explotan en el escenario, para entretener e ilustrar a toda la audiencia. Gratis11:00 a.m.| Miller Outdoor Theatre| 713.284.8350| www.milleroutdoortheatre.com Jue. 4 al sab. 6 Festival Chicano. El festival presenta algunos de los más afamados artistas de la música chicana, desde tejano hasta mariachi. Jaime y Los Chamacos, Ruben Ramos & The Mexican Revolution y Avizo. Gratis 7:00 p.m. Miller OutdoorTheatre| 281-373-3386 www.

milleroutdoortheatre.com Viernes 12 Tangos en el Día de la Hispanidad. Homenaje especial a Marcelo Marini. Gratis 8:00 pm. Miller OutdoorTheatre| 281-373-3386 www.milleroutdoortheatre.com Discovery Green 1500 McKinney Street Houston, TX 77010 713-400-7336 Miller Outdoor Theatre 6000 Hermann Park Dr. Houston, TX 77030 281-373-3386 T Todos los eventos están sujetos a cambio sin previo aviso, antes de salir verifique por teléfono o internet la información.

Río Grande Valley Sábado 27 South Texas Outdoor Life Festival. Un festival con competencias al aire libre para toda la familia. Carreras, paseo en bicicleta, kayac y mucho más. Bentsen-Rio Grande Valley State Park| 2800 South Bentsen Palm Drive, Mission, TX. www.southtexasoutdoorlifefestival.com

Jueves 25 al domingo 28 17th Annual Texas Butterfly Festival. Venga y sea parte del entusiasmo con el que disfrutamos de las mariposas y la maravillosa diversidad biológica de la región. National Butterfly Center |3333 Butterfly Park Drive, Mission, TX| www.texasbutterflyfestival.com

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• “Nuevo Amanecer” 7pm • “Ven y Sígueme” Padre Francis 7pm • “Sesiones de Al– Anon” 9am

Miércoles • Rosario, Asamblea y Eucaristía,

Primero de mes

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Jueves • Crecimiento I y II, 7pm

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Viernes • Sesiones de Al– Anon 9am

Primero del mes Segundo del mes

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i propósito es el de inspirar a la gente a realizar sus sueños. Todos tenemos un propósito por el cual estamos aquí, pero muchas veces por falta de apoyo, dinero y otros obstáculos acabamos dejando esos sueños. Mi objetivo es de motivarte a que logres tus metas o puedas retomarlas. No importa de donde vengas, ni cuanto dinero tengas; si tienes fe, un sueño y trabajas duro, todo es posible. El primer paso para lograr tus sueños es tener fe. Sin fe en Dios, en tus talentos y en tus sueños no se puede lograr nada. Hace nueve años un empresario me ofreció tiempo al aire en un canal sin fin de lucro en Los Angeles, yo no tenía experiencia, y no me podían pagar, pero sabía que no era casualidad y comencé. ¡Ese día comenzó Dream Big! Fueron 8 años de vencer obstáculos y finalmente hace un año comencé a ver el fruto de mi trabajo. Dream Big esta dividido en 3 plataformas: -Contenido positivo para medios. -Arte y diseño. -Fundación para apoyar al talento joven a seguir sus sueños. Tuve la oportunidad de entrevistar a Eugenio Derbez, ya hace algún tiempo. Le pregunté como le había hecho para lograr sus sueños y me contestó que ya llevaba mucho tiempo tratando y tratando de tener un break en la industria y no se abrían las puertas que quería. “Mandaba y mandaba mi portafolio a agentes y nadie me contestaba, hasta que un día me puse a pensar que era lo que estaba haciendo mal. Decidí presentar una idea mía, un concepto original; ese fue el momento en el que se me comenzaron a abrir las puertas grandes que yo estaba buscando”. Y esto fue lo que aprendí de su historia: No quieras ser como alguien más, se tú y verás como se comienzan a abrir las puertas. Sigue adelante con tu sueño, pero ¡has propuestas diferentes! www.Dreambigworld.com

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