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Dampfgarer und Steamer


Entdecken Sie die neue Lust am Kochen! Die Miele Dampfgarer und Steamer

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Der Kauf eines Miele Dampfger채tes ist der Beginn einer wundervollen Freundschaft, die Genuss, Wohlbefinden und jede Menge Kocherlebnisse verspricht.


Die Miele Dampfgeräte sind wahre AllroundTalente und die ideale Ergänzung zu Backofen und Kochstelle. Ob Sie einzelne Beilagen oder ein komplettes Menü in einem Garprozess zubereiten möchten – Ihren Anforderungen an das Dämpfen sind keine Grenzen gesetzt.

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Eine echte Verstärkung für Ihre Küchenmannschaft Dampfgaren mit Miele

Tradition trifft Innovation: Dampfgaren im Wandel der Jahrtausende  Die Ursprünge des heutigen Dampfgarens liegen in China. Im Reich der Mitte ist das Dämpfen von Speisen schon seit Jahrtausenden die wichtigste Methode der Speisenzubereitung. Lange vor unserer heutigen Zeitrechnung brachte man dort bereits doppelwandige Kochgefässe zum Einsatz, in denen die Speisen getrennt von der Flüssigkeit gegart wurden. Die Vorzüge dieser schonenden Zubereitungsart wurden in der westlichen Welt lange unterschätzt. Mit Miele Dampfgeräten können Sie diese wundervolle Art des Kochens auch zu Hause nutzen – einfach, komfortabel und unglaublich köstlich.

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Mehr Geschmack, mehr Vitalstoffe: Warum Dampfgaren so gesund ist  Speisen aus dem Dampf sind ein Fest für die Sinne. Vor allem der intensive, unverfälschte Eigengeschmack und die angenehm bissfeste Konsistenz der Speisen begeistern immer wieder. Das Prinzip des Dampfgarens ist so einfach wie wirkungsvoll: Heisser Dampf umströmt das Gargut von allen Seiten. Der sofortige Wärmeaustausch sorgt für einen schnellen Garprozess ohne Ankochzeiten. Das Gargut liegt nicht im Wasser und wird somit nicht ausgelaugt – Geschmack und Vitalstoffe bleiben fast vollständig erhalten. Durch die schonende Art der Zubereitung eignet sich Dampfgaren besonders für empfindliche Lebensmittel wie z.B. zarte Gemüse, Fisch, aber auch Fleisch und Kartoffeln. 5


Der Gewinn für Ihre Gesundheit Dampfgegartes enthält mehr Vitalstoffe

Mit den Miele Dampfgeräten bereiten Sie frische Lebensmittel ausserordentlich schonend zu. Das kann man schmecken – und sogar im Labor messen! Denn Dampfgaren erhält nicht nur den intensiven, natürlichen Geschmack der Speisen, sondern weitestgehend auch die wertvollen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen die deutlichen Vorteile des Dampfgarens gegenüber herkömmlichen Garmethoden. So haben dampfgegarte Lebensmittel einen bis zu 50 % höheren Vitamingehalt als nach dem gewöhnlichen Kochen im Wasser. Dampfgaren sichert Ihnen die bestmögliche Speisenqualität und trägt in bedeutendem Masse zu einer vitalstoffreichen und gesunden Ernährung bei.

Dampfgaren – die ideale Garmethode Wissenschaftliche Untersuchungen der renommierten Universitäten Gießen und Koblenz/Landau bestätigen die wertvollen Vorteile des Dampfgarens gegenüber den herkömmlichen Garmethoden. Nährstoffe «Nach wissenschaftlichen Standards geprüft ergibt sich hinsichtlich der Erhaltung empfindlicher Nährstoffe (z.B. Vitamin C, Mineralstoffe, Spurenelemente), dass Dampfgaren von Gemüse dem traditionellen Kochen mit Abstand überlegen ist.» Prof. Dr.-Ing. Elmar Schlich

Mehr Vitamine, mehr Mineralstoffe

Dampfgegarter Brokkoli enthält 50 % mehr Vitamin C als gekochter Brokkoli.

Dampfgegarte Peperoni haben über 25 % mehr Vitamin C als gekochte Peperoni.

Peperoni aus dem Dampfgarer enthalten genauso viele Mineralstoffe wie rohe Peperoni. Zum Vergleich: In Wasser gekochte Peperoni haben rund 45 % weniger Nährstoffe als die Rohware. 6


Mehr Geschmack «Nach wissenschaftlichen Standards geprüft ergibt sich, dass Dampfgaren von Gemüse dem traditionellen Kochen sensorisch (Geschmack, Form, Farbe, Struktur) mit Abstand überlegen ist. Bei allen geprüften Lebensmitteln erreicht der Dampfgarer von Miele bei allen SensorikKategorien den ersten Platz vor dem Kochen.» Dr. oec. troph. Michaela Ziems

In Labortests wurden nach einem wissenschaftlichen Punktesystem vier Kriterien bewertet, die für die Genussqualität massgeblich sind: Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz. Eindeutiges Resultat: Dampfgaren ist die schmackhafteste und gesündeste Art, Gemüse zuzubereiten – unabhängig davon, ob frische oder tiefgekühlte Ware verarbeitet wird.

Beim schonenden Garen in Dampf behält Fisch seine Struktur und seinen typischen Geschmack. Hier zeigt sich deutlich die sensorische Überlegenheit der Miele Dampfgeräte.


Gute Perspektiven für Ihre Küchenplanung Die Bauformen der Miele Dampfgarer

Einbau-Dampfgarer Miele Dampfgarer lassen sich vielfältig in die Küchengestaltung integrieren. Durch seine kompakte Bauform – je nach Modell 60 oder 55 cm breit – passt er perfekt in die üblichen Schranknischen. So können Sie die Platzierung Ihres Miele Dampfgarers ganz individuell bestimmen.

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Stand-Dampfgarer Ist in Ihrer Küche kein Platz mehr für den Einbau eines zusätzlichen Gerätes, so müssen Sie nicht auf die Vorzüge eines Dampfgarers verzichten. Idealerweise findet der Miele Stand-Dampfgarer seinen Platz auf der KüchenArbeitsplatte. Bedienkomfort und Anwendungsvielfalt garantiert dieses Gerät ebenso wie das Einbaugerät.

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Im individuellen Stil dampfgaren Die Bauarten: Miele Dampfgarer, Steamer oder Combi-Dampfgarer

Miele bietet Ihnen Dampfgeräte in drei komfortablen Varianten. Für welches Modell Sie sich auch entscheiden – freuen Sie sich auf intensiven, gesunden Genuss. 10


Einbau- und Stand-Dampfgarer Der Miele Dampfgarer arbeitet ohne Druck im Temperaturbereich von 40 bis 100 °C. Mit ihm bereiten Sie Gemüse, Fisch, Beilagen, Desserts und viele andere Speisen schonend zu.

Steamer Im Miele Steamer ist das Dampfgaren ohne und mit sanftem Druck möglich –  je nach Lebensmittel: Fisch, Geflügel und Fleisch bleiben zwischen 40 und 100 °C saftig. Kartoffeln, Brokkoli usw. garen Sie mit sanftem Druck zwischen 101 °C und 120 °C, dabei sparen Sie gegenüber dem drucklosen Dampfgaren bis zu 50 % Zeit.

Combi-Dampfgarer Kombiniert mit Backofen-Betriebsarten wird der Dampfgarer zum Combi-Dampfgarer – einem vollwertigen Dampfgarer und Backofen. Darin können Sie sowohl Gemüse, Fisch usw. dampfgaren, wie auch Fleisch braten und Brot backen oder combigaren. Mehr dazu finden Sie im Kapitel CombiDampfgarer.


Perfekt auf Ihre Anforderungen zugeschnitten Die Nischenmasse der Miele Dampfgarer und Steamer

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Miele Dampfgeräte gibt es in verschiedenen Grössen. Finden Sie hier die perfekte Besetzung für Ihre Küche.

Der Klassiker EURO-Norm 60 cm (45 cm hoch) oder Schweizer-Norm SMS 55 cm

Der Kompakte EURO-Norm 60 cm (35 cm hoch)

Der Druckvolle EURO-Norm 60 cm (38 cm hoch) oder Schweizer-Norm SMS 55 cm

Der Freistehende 50 cm breit, 37 cm hoch

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Mit externer Dampferzeugung immer zum perfekten Ergebnis Die Miele Dampfsysteme und -technologien

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Externe Dampferzeugung Bei allen Miele Dampfgeräten befindet sich im Gegensatz zu anderen Systemen der Dampferzeuger ausserhalb des Garraums. Das bietet erhebliche Vorteile für den Garprozess: ideale Dampfmenge,  optimale Temperaturmessung und -einhaltung, mengenunabhängige Garzeiten sowie schnelles Aufheizen. Und da sich im Garraum keine Kalkablagerungen bilden können, ist auch die Reinigung besonders leicht.

MultiSteam (Dampfgarer) MultiSteam ist die perfekte Weiterentwicklung der externen Dampferzeugung. Sie ist speziell auf die Anforderungen der grossen Garräume ausgelegt. Der leistungsstarke Dampferzeuger (3,3 kW) sorgt für eine schnelle Dampferzeugung, was zu kurzen Aufheizzeiten im Garraum führt. Die Anordnung und Ausrichtung der 8 Dampfeinlässe auf einem speziell entwickelten Modul bewirkt eine optimale Verteilung des Dampfes im Garraum. Das Resultat sind gleichmässige Garergebnisse, die perfekten Genuss der Speisen garantieren. MonoSteam (Dampfgarer) Dieses Dampfsystem eignet sich ideal für Dampfgarer mit kleineren Garräumen. Der Dampferzeuger befindet sich bei dieser Technologie im Wassertank. Der Dampf wird über einen Dampfeinlass in den Garraum geführt. PowerSteam (Steamer) Das Original. Die erste Dampftechnologie für den Haushalt begeistert auch nach 30 Jahren noch immer durch seine schnelle Dampferzeugung. Dadurch entstehen schnellste Aufheizzeiten dank des kompakten Garraums und dem starken 5,1 kW-Dampferzeuger. Das Garen mit Druck mit bis zu 120 °C führt zu den kürzesten Garzeiten, die man beim Dampfgaren erzielen kann. Somit ist die PowerSteam Technologie die kompromissloseste Interpretation des Dampfgarens.

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Exklusive Ausstattung für vollendeten Genuss! Die Produkt-Highlights* der Miele Dampfgarer

MultiSteam Perfektion ganz nach Ihrem Geschmack – Der Miele Dampfgarer ist ein wahres Allround-Talent und die ideale Ergänzung zu Backofen und Kochfeld. Da die Garzeiten beim Dampfgaren und Kochen identisch sind, müssen Sie Ihre Kochgewohnheiten nicht umstellen. Sie können Vorspeise, Suppe, Fisch, Fleisch, Gemüse, Beilage oder Dessert einzeln zubereiten – oder ein komplettes Menü in einem einzigen Garprozess. Anspruchsvolle Wünsche für die Garergebnisse – bissfest oder zart – können Sie mit dem Miele Dampfgarer individuell erfüllen. Die Anordnung und Ausrichtung der 8 Dampfeinlässe auf einem speziell entwickelten Modul bewirkt eine schnelle Verteilung des Dampfes im Garraum. Das Resultat sind gleichmässige Garergebnisse, die perfekten Genuss der Speisen garantieren.

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Grosser Garraum und grosse Belegfläche Die ganze Tiefe nutzen: Gleichzeitig auch grössere Mengen zubereiten, das spart Zeit und Energie.

Automatisches Menügaren Ein komplettes Menü: Temperatur, Garzeit und Abfolge werden mit «Menügaren» automatisch bestimmt.

Leichte Reinigung Keine Kalkablagerungen: Schnelle und unkomplizierte Reinigung dank externem Dampferzeuger.

Dampfgaren mit sanftem Druck Zeitsparend und gesund kochen: Mit 101 °C bis 120 °C garen Gemüse, Fleisch und Hülsenfrüchte doppelt so schnell.

Spezielle Automatikprogramme Mit Gelinggarantie: Die Garprozesse von 5 beliebten Schweizer Rezepten sind als spezielle Automatikprogramme gespeichert.

*modellabhängig


Weitere Talente, die überzeugen Die Produktvorteile* der Miele Dampfgarer

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Automatikprogramme Mühelos über 150 Speisen auf den Punkt zubereiten: Fisch, Fleisch, Gemüse und vieles mehr mit Gelinggarantie.

Warmhaltefunktion Kein sofortiges Abkühlen: Die Speisen werden noch 15 Minuten nach dem Garzeitende automatisch warmgehalten.

Garen auf 3 Ebenen Zeit und Energie sparen: Gleichzeitig Gemüse, Fisch oder Fleisch garen und das volle Geschmacksergebnis geniessen.

Garraumbeleuchtung und Durchsichttür Das Gargut stets im Blick: Miele Dampfgarer haben eine Durchsichttüre und natürlich einen beleuchteten Garraum.

Leichter Wassertank Leichte Handhabung: Durchsichtiger leichter Kunststoff-Wassertank macht die Befüllung einfach und komfortabel.

Mengenunabhängiges Garen Immer die gleiche Zeit: Ob 100 g oder 1 kg – die Garzeit für das jeweilige Gargut bleibt immer gleich.

Vielfältiges Zubehör Ausstattung wählen: Für spezielle Anwendungen bietet Miele eine grosse Auswahl an Zubehör an.

CleanSteel Keine Fingerabdrücke auf Edelstahl: Die Oberfläche ist geschützt und macht spezielle Reiniger überflüssig.

Dampfreduktion Sicher und komfortabel: Die Tür ohne störende Dampfwolke öffnen und die fertigen Speisen sofort entnehmen.


Eigene Programme Lieblingsgerichte gelingen immer wieder: Einfach die Betriebsart, Temperatur sowie Dauer festlegen und sie werden präzise wiederholt.

Komfortables Entkalkungsprogramm Einfaches Entkalken: Displaygesteuerte Anleitung und Miele Entkalkungstabs machen es leicht.

Vorschlagstemperaturen Spart lange Überlegungen: Das Gerät weiss die richtige Temperatur und schlägt sie vor.

Gerätekühlsystem und Kühle Front Maximaler Schutz: Alle Flächen am und neben dem Gerät bleiben kühl und bieten Schutz vor Verbrennungen

Zeitfunktionen Immer pünktlich: Startzeit, Endzeit und Dauer des Garvorgangs sowie die Uhrzeit lassen sich leicht programmieren.

Individuelle Einstellungen Selber bestimmen: Sprache, Signaltöne, Display-Helligkeit und vieles mehr kann individuell verändert werden.

Elektronische Temperaturregelung Automatische Überwachung: Die eingestellte Gartemperatur wird konstant kontrolliert und gehalten.

Sicherheitsfunktionen Beruhigend: Wird das Abschalten doch einmal vergessen, springt die Sicherheitsabschaltung ein. * modellabhängig

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Exklusive Ausstattung für vollendeten Genuss! Die Produkt-Highlights der Miele Steamer

Verkürzte Garzeiten Bis zu 50 % Zeitersparnis: Lebensmittel im Temperaturbereich von 101 °C bis 120 °C schnell und einfach zubereitet.

Schnellste Aufheizzeiten Verkürzter Garprozess: Dank dem leistungsstarken Dampferzeuger schnell zum perfekten Garergebnis.

Displays für Temperatur und Zeit Sofort im Blick: Überschaubare Anordnung der Displays an der Vorderseite des Gerätes.

Automatische Temperatursenkung Kein Weitergaren: Die Speisen werden zum Ende des Garvorgangs auf die ideale Serviertemperatur zurückgebracht.

Sicherheitseinrichtungen Beruhigend: Zuverlässige Sicherheitssysteme garantieren sicheres und komfortables Garen.


Steamer Als erstes Gerät brachte der Steamer vor über 30 Jahren die Dampftechnologie in den Haushalt. Es ist auch heute noch ein einzigartiges Gerät, mit welchem Sie ohne oder mit sanftem Druck garen können. Zwischen 40 und 100 °C gelingen Joghurt und Flans perfekt, bleiben Fisch, Geflügel oder Fleisch saftig und Gemüse knackig. Beim Garen zwischen 101 °C bis 120 °C sparen Sie gegenüber dem drucklosen Dampfgaren bis 50 % Zeit – so sind Kartoffeln, Rüebli, Hülsenfrüchte viel schneller servierbereit. Und auch das Entsaften von Früchten und Quitten geht viel einfacher und Sie gewinnen erst noch viel mehr Saft.

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Weitere Talente, die überzeugen Die zusätzlichen Produktvorteile der Miele Steamer

Festwasseranschluss Komfortabel: Frischwasser steht automatisch zur Verfügung und Kondensat sowie Restwasser werden am Ende des Gar­ prozesses hygienisch abgepumpt.

Garen auf 3 Ebenen Zeit und Energie sparen: Gleichzeitig Gemüse, Fisch oder Fleisch garen und das volle Geschmacksergebnis geniessen.

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Ausziehbare Abstellfläche mit Selbsteinzug Praktisch für Garbehälter: Wird die Arbeitsfläche nicht benötigt, wird sie einfach unter dem Gerät eingeschoben.

Lifttür Elegante Verkleidung: Das Design der Lifttür passt perfekt zum Gerätedesign der anderen Miele Einbaugeräte.


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Für jedes Rezept die passende Einstellung Die Anwendungsvielfalt der Miele Dampfgarer und Steamer

Einkochen und mehr Der Dampfgarer und der Steamer wären keine würdigen Miele Geräte, besässen sie nicht mehrere komfortable Zusatznutzen. Als ein wertvoller Helfer beim Haltbarmachen, ob beim Blanchieren vor der Gefrierlagerung oder beim Einkochen. Nach der Tiefkühlung ist Gefriergut beim Auftauen im Dampf erneut bestens aufgehoben. Und beim Erhitzen bereits gegarter Speisen beweisen die Geräte mit kurzen, sanften Regenerierzeiten einmal mehr ihr Talent.

Gemüse Natur in Bestform: Die schonende Zubereitung im Dampf erhält den Eigengeschmack und ist zudem sehr gesund. 24


Fisch/Meeresfrüchte Balsam für Körper und Seele: Fisch wird im Dampf auf den Punkt gegart und behält seinen Eigengeschmack.

Fleisch Besonders zart und saftig: Nährstoffe im Fleisch bleiben bei der Zubereitung im Dampf weitestgehend erhalten.

Beilagen Einfach unersetzlich: Kartoffeln, Reis oder Nudeln gelingen auch im Dampf.

Desserts Süsse Verführer: Auch das Finale für ein edles Menü lässt sich in vielfältigster Weise im Dampf zubereiten.

Eier kochen Perfekte Frühstückseier: Weich, mittel oder hart in nur 4 bis 10 Minuten bei 100 °C.

Joghurt zubereiten Immer frisch, immer ein Genuss: Joghurt in nur 5 Stunden bei 40 °C im Dampf zubereiten.

Babyflaschen desinfizieren In nur 15 Minuten keimfrei: Schnell und unkompliziert lassen sich Babyflaschen bei 100 °C desinfizieren.

Suppen Beliebte Vorspeise: Suppen der unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen sind eine genussreiche Abwechslung.

Blanchieren Optimaler Qualitätserhalt: Blanchieren dient der Vorbereitung zum Haltbar­ machen von Gemüse und Obst. 25


Für jedes Rezept die passende Einstellung Die Anwendungsvielfalt der Miele Dampfgarer und Steamer

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Erhitzen Zubereitete Geriche erwärmen: Für Speisen, die bei 80 °C bis 100 °C in ca. 5 Minuten erhitzt werden.

Auftauen Sanft zur Tiefkühlkost: Tiefgefrorenes wird schonend bei ca. 60 °C und damit unter idealen Bedingungen aufgetaut.

Hefeteig gehen lassen Lockeres Brot oder Kuchen: Auch das kann das Allround-Talent – Hefeteig bei 40 °C aufgehen lassen.

Feuchte Tücher erwärmen Gäste verwöhnen: Vor oder nach dem Essen im Dampf vorbereitete warme, feuchte Tücher reichen.

Warmhalten Kleine Verspätungen kein Problem: Bis zu 15 Minuten werden die Speisen im Dampf automatisch warmgehalten.

Entsaften Getränke und Gelees selbst gemacht: Fruchtsäfte lassen sich durch Dampf­ entsaften schonend gewinnen.

Schokolade schmelzen Glänzend und cremig: Schokolade schmilzt zwischen 60 und 80 °C in 5 Minuten – perfekt für Couverture, Mousse usw.

Enthäuten Einfach und schnell: Tomaten, Nektarinen, Mandeln usw. lassen sich nach 1-4 Minuten im Dampf leicht häuten.

Sterilisieren Komfortabel und sicher: Im Dampf perfekt sterilisierte Einmachgläser sorgen für Haltbarkeit von Obst, Gemüse usw.


Einkochen Ohne Ăœberwachen: Das Einkochen von Obst, GemĂźse usw. ist im Dampf besonders komfortabel. 27


Steamer

Typ-/Verkaufsbezeichnung Bauform Steamer Design PureLine Lifttür mit Zierstreifen oben (für 38 cm Nische) Lifttür ohne Zierstreifen (zur Kombination mit AB45-7L für 45 cm Nische) Display Genussvorteile Genaue elektronische Temperaturregelung von 40 – 120 °C Garen mit Druck von 101 – 120 °C Externer Dampferzeuger Betriebsarten Dampfgaren Druckdampfgaren Auftauen Erhitzen Bedienkomfort Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig Dampfreduktion vor Garzeitende Ist-Temperaturanzeige/Vorschlagstemperatur Gerätetür Lifttür mit Zierstreifen oben Schwarze Lifttür Ausziehbare Abstellfläche mit Selbsteinzug Türanschlag Garraum Garraumvolumen in l Anzahl der Einschubebenen Pflegekomfort Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche* Externer Dampferzeuger Automatisches Entkalken Dampftechnologie und Wasserversorgung PowerSteam Frischwasseranschluss Abwasseranschluss Ablaufsieb Sicherheit Gerätekühlsystem und Kühle Front Sicherheitsausschaltung/Inbetriebnahmesperre Automatische Temperaturabsenkung Türverriegelung Überdrucksicherung, zweifach Technische Daten Nischenmasse in mm (B x H x T) Gesamtanschlusswert in kW/Spannung in V/Absicherung in A Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garschale gelocht/ungelocht Edelstahl-Garschale flach, ungelocht Gutschein für Kochbuch Länge Wasserzulauf- und -ablaufschlauch in m Gutschein für 1 Flasche Systementkalker Frontdesign wahlweise Edelstahl CleanSteel Obsidianschwarz

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* gilt nur für Edelstahl CleanSteel

DGD 6605-60

DGD 6635-60

DGD 4635-60

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2x7 Segment Display

– 2x7 Segment Display

– 2x7 Segment Display

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19,5 3

19,5 3

19,5 3

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560 – 568 x 448 – 452 x 555 5,1/400/10

560 – 568 x 381 x 555 5,1/400/10

560 – 568 x 381 x 555 5,1/400/10

2/1 1

2/1 1

2/1 1

1,5/2,5

1,5/2,5

1,5/2,5

links

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links

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links

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Typ-/Verkaufsbezeichnung Bauform Steamer Design PureLine Lifttür mit Zierstreifen oben (für 38 cm Nische) Lifttür ohne Zierstreifen (zur Kombination mit AB45-7L für 45 cm Nische) Display Genussvorteile Genaue elektronische Temperaturregelung von 40 – 120 °C Garen mit Druck von 101 – 120 °C Externer Dampferzeuger Betriebsarten Dampfgaren Druckdampfgaren Auftauen Erhitzen Bedienkomfort Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig Dampfreduktion vor Garzeitende Ist-Temperaturanzeige/Vorschlagstemperatur Gerätetür Lifttür mit Zierstreifen oben Schwarze Lifttür Ausziehbare Abstellfläche mit Selbsteinzug Türanschlag Garraum Garraumvolumen in l Anzahl der Einschubebenen Pflegekomfort Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche* Externer Dampferzeuger Automatisches Entkalken Dampftechnologie und Wasserversorgung PowerSteam Frischwasseranschluss Abwasseranschluss Ablaufsieb Sicherheit Gerätekühlsystem und Kühle Front Sicherheitsausschaltung/Inbetriebnahmesperre Automatische Temperaturabsenkung Türverriegelung Überdrucksicherung, zweifach Technische Daten Nischenmasse in mm (B x H x T) Gesamtanschlusswert in kW/Spannung in V/Absicherung in A Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garschale gelocht/ungelocht Edelstahl-Garschale flach, ungelocht Gutschein für Kochbuch Länge Wasserzulauf- und -ablaufschlauch in m Gutschein für 1 Flasche Systementkalker Frontdesign wahlweise Edelstahl CleanSteel Obsidianschwarz

* gilt nur für Edelstahl CleanSteel

DGD 4645-55

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– 2x7 Segment Display

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links 19,5 3

• • • • • • • • •/• • • • 550 x 381 x 605 5,1/400/10 2/1 1

1,5/2,5

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Dampfgarer

Typ-/Verkaufsbezeichnung Bauform Einbau-Dampfgarer Stand-Dampfgarer Design PureLine Display Regler versenkbar Höhenausgleichsblende Genussvorteile Genaue elektronische Temperaturregelung 40 – 100°C Menügaren ohne Geschmacksübertragung Automatikprogramme mit individueller Anpassung des Garergebnisses Warmhalten Betriebsarten Automatikprogramme Dampfgaren Auftauen Erhitzen Bedienkomfort Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig Automatisches Menügaren Dampfreduktion vor Garzeitende Tageszeitanzeige/Anzeige Datum/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Ist-Temperaturanzeige/Vorschlagstemperatur Eigene Programme/Individuelle Einstellungen Gerätetür CleanGlass Tür/Durchsichttür Türanschlag Garraum Garraumvolumen in l Anzahl der Einschubebenen Belegfläche pro Einschubebene MultiSteam Modul/MultiSteam Modul mit LED-Beleuchtung Pflegekomfort Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche* Externer Dampferzeuger Bodenheizkörper zur Kondensatreduktion Automatisches Entkalken Dampftechnologie und Wasserversorgung MultiSteam/MonoSteam Wasservorrat für ca. 90 Minuten Garzeit Wassertank mit Dampferzeuger/Frischwassertank Sicherheit Gerätekühlsystem und Kühle Front Sicherheitsausschaltung/Inbetriebnahmesperre Türkontaktschalter Technische Daten Nischenmasse in mm (B x H x T) Gesamtanschlusswert in kW/Spannung in V/Absicherung in A Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garschale gelocht/ungelocht Stellrost/Auffangschale Gutschein für Kochbuch Frontdesign wahlweise Edelstahl CleanSteel Brillantweiss Obsidianschwarz

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* gilt nur für Edelstahl CleanSteel

DG 6600-60

DG 6400-60

DG 6200-60

SensorTronic – –

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EasySensor – –

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Über 150

Über 75

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DirectContol

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38 4 GN 1/3 + GN 1/2 –/•

38 4 GN 1/3 + GN 1/2 –/•

38 4 GN 1/3 + GN 1/2 •/–

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560 – 568 x 448 – 452 x 555 3,6/400/10

560 – 568 x 448 – 452 x 555 3,6/400/10

560 – 568 x 448 – 452 x 555 3,6/400/10

3/0 1/1

3/0 1/1

3/0 1/1

unten

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unten

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–/–/– – •/– –/• unten

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Typ-/Verkaufsbezeichnung Bauform Einbau-Dampfgarer Stand-Dampfgarer Design PureLine Display Regler versenkbar Höhenausgleichsblende Genussvorteile Genaue elektronische Temperaturregelung 40 – 100 °C Menügaren ohne Geschmacksübertragung Automatikprogramme mit individueller Anpassung des Garergebnisses Warmhalten Betriebsarten Automatikprogramme Dampfgaren Auftauen Erhitzen Bedienkomfort Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig Automatisches Menügaren Dampfreduktion vor Garzeitende Tageszeitanzeige/Anzeige Datum/Kurzzeitwecker Start-Stopp-Programmierung Ist-Temperaturanzeige/Vorschlagstemperatur Eigene Programme/Individuelle Einstellungen Gerätetür CleanGlass Tür/Durchsichttür Türanschlag Garraum Garraumvolumen in l Anzahl der Einschubebenen Belegfläche pro Einschubebene MultiSteam Modul/MultiSteam Modul mit LED-Beleuchtung Pflegekomfort Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche* Externer Dampferzeuger Bodenheizkörper zur Kondensatreduktion Automatisches Entkalken Dampftechnologie und Wasserversorgung MultiSteam/MonoSteam Wasservorrat für ca. 90 Minuten Garzeit Wassertank mit Dampferzeuger/Frischwassertank Sicherheit Gerätekühlsystem und Kühle Front Sicherheitsausschaltung/Inbetriebnahmesperre Türkontaktschalter Technische Daten Nischenmasse in mm (B x H x T) Gesamtanschlusswert in kW/Spannung in V/Absicherung in A Mitgeliefertes Zubehör Edelstahl-Garschale gelocht/ungelocht Stellrost/Auffangschale Gutschein für Kochbuch Frontdesign wahlweise Edelstahl CleanSteel Brillantweiss Obsidianschwarz

* gilt nur für Edelstahl CleanSteel 1) Gehäuse Edelstahl CleanSteel

DG 6030-60

DG 6400-55

DG 6010

• • •

– EasySensor – –

• •

• •

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– –

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Über 75

EasySensor – –

DirectContol

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–/– links

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unten

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24 4 GN 1/2 –/–

38 4 GN 1/3 + GN 1/2 –/•

24 4 GN 1/2 –/–

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560 – 568 x 360 – 362 x 310 2,3/230/10

550 x 508 x 555 3,6/400/10

– 2,3/230/10

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3/0 1/1

2/1 –/–

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Nützliche Informationen im Detail Das Glossar der Miele Dampfgarer und Steamer

Ausziehbare Abstellfläche mit Selbsteinzug Praktisch zum Abstellen von heissen, tropfenden Garbehältern. Automatikprogramme Intelligente Automatikprogramme für die Zubereitung der unterschiedlichsten Lebensmittel erleichtern Ihnen den Küchenalltag. Das manuelle Anwählen von Temperatur und Dauer ist nicht mehr erforderlich. Bei vielen Lebens­mitteln lässt sich zusätzlich der Gargrad individuell bestimmen – für perfekte Ergebnisse mit Gelinggarantie. So gelangen Sie einfach und sicher zu anspruchsvollem Genuss. Automatische Temperatursenkung Zum Ende des Garvorgangs ertönt ein akustisches Signal. Gleichzeitig werden die gegarten Speisen auf die ideale Servier­ temperatur zurückgebracht. So wird sichergestellt, dass die Speisen nicht weitergaren und Ihnen den grösstmöglichen Genuss bereiten. Automatisches Menügaren Beim automatischen Menügaren können Sie bis zu 3 Automatik­ programme verschiedener Speisen miteinander kombinieren. Temperatur, Garzeit und Abfolge werden jeweils automatisch bestimmt. Das Gerät informiert, wann und in welche Einschub­ ebene die einzelnen Menübestandteile einzusetzen sind, damit alles zum selben Zeitpunkt fertig gegart ist. So können Sie vollständige Menüs stressfrei und mit perfektem Timing zubereiten. CleanSteel Miele Geräte in Edelstahl haben eine besonders hochwertige CleanSteel-Oberfläche. Durch diese Veredelung lässt sich die Oberfläche sehr leicht und ohne spezielle Reinigungsmittel sauber halten. Finger­abdrücke sind auf CleanSteel nahezu unsichtbar. Dampfgaren mit sanftem Druck Im Miele Steamer, dem Druck-Dampfgarer mit PowerSteam, kann mit über 100 °C unter sanftem Druck gegart werden. Der Temperaturbereich zwischen 101 °C bis 120 °C ist ideal für die schnelle Zubereitung vieler Gemüsearten, Fleisch, Hülsenfrüchten usw. Gegenüber dem drucklosen Dampfgaren können Sie so bis zu 50 % Zeit sparen. Dampfreduktion Bereits vor Ende des Garvorgangs wird behutsam Dampf aus dem Garraum abgelassen. Dadurch können Sie besonders komfortabel Ihre Speisen entnehmen. Display für Temperatur und Zeit Zwei Displays für die Anzeige von Temperatur und Zeit – alle wichtigen Informationen auf einen Blick während des gesamten Garprozesses.

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Eigene Programme Bei Miele Dampfgarern können Sie bis zu 20 eigene Programme kreieren: Temperatur und Dauer und damit Ihr gewünschter Gargrad lassen sich dabei individuell bestimmen. Dadurch können Sie die Einstellungen für häufig zubereitete Speisen mit einem Handgriff abrufen – und Ihre guten Garergebnisse werden automatisch präzise wiederholt. Elektronische Temperaturregelung Die Gartemperatur wird elektronisch überwacht und zuverlässig geregelt. Durch die konstant präzise Temperatur erzielen Sie stets beste Ergebnisse. Festwasseranschluss Der Miele Steamer wird über einen Festwasseranschluss ständig mit Frischwasser versorgt. Das Kondensat wird nach Garende automatisch abgepumpt. Dadurch geniessen Sie höchsten Bedien- und Reinigungskomfort. Garen auf 3 Ebenen In Miele Dampfgeräten können Sie auf bis zu 3 Ebenen gleich­ zeitig garen – sogar unterschiedliche Speisen. Denn beim Dampfgaren werden weder Geruch noch Geschmack auf andere Speisen übertragen. So können Sie gleichzeitig ein komplettes Menü für mehrere Personen zubereiten. Jede Speise behält ihr eigenes, unverfälschtes Aroma. Garraumbeleuchtung und Durchsichttür Die Durchsichttür ermöglicht in Kombination mit der einzig-­ artigen, innovativen Garraumbeleuchtung beste Sicht auf die eingeschobenen Lebensmittel. Gerätekühlsystem und Kühle Front Miele Dampfgeräte sind rundum gekühlt. Dadurch bleiben der Bedien- und Griffbereich sowie das gesamte Möbelumfeld angenehm kühl. Das System vermeidet Dampfniederschlag an der Blende und sorgt für eine niedrige Temperatur an der Gerätefront und Garraumtür. Für ein hohes Mass an Sicherheit und Schutz vor Verbrennungen. Grosser Garraum mit grosser Belegfläche In den Garraum der Miele Dampfgarer mit MultiSteam können Sie auf jeder der drei Ebenen einen GN-Behälter der Grösse 1/2 und einen der Grösse 1/3 hintereinander einschieben. Eine solch grosse Belegfläche, die hat kein anderer! Individuelle Einstellungen An vielen Miele Modellen können Sie die ab Werk eingestellten Parameter wie Sprache, Signaltöne, Display-Helligkeit, Lautstärke der Sensortasten usw. individuell verändern.


Komfortables Entkalkungsprogramm Alle Miele Dampfgeräte lassen sich äusserst komfortabel mit den Miele Entkalkungstabs oder dem Systemreiniger – erhältlich im Zubehör-Shop – entkalken. Das Gerät meldet sich bei Ihnen, wenn es entkalkt werden möchte und leitet Sie über das Display Schritt für Schritt durch den kurzen Prozess.

Sicherheitsfunktionen Mit einem Fingertipp lässt sich das Gerät sperren – und ist vor ungewolltem Einschalten, z.B. durch Kinder, geschützt. Auch wenn eine maximale Betriebsdauer überschritten wird, schaltet sich das Gerät automatisch aus. Sollten Sie es also einmal vergessen auszuschalten, ist dennoch für Sicherheit gesorgt.

Leichte Reinigung Dank externer Dampferzeugung und Edelstahl-Garraum lassen sich Miele Dampfgeräte besonders leicht reinigen. Es bilden sich keine lästigen Kalkablagerungen im Garraum, und die glatten Garraumwände und vor allem der Garraumboden sind besonders pflegeleicht. Nach dem Garvorgang genügt ein Wisch und alles ist wieder trocken und strahlt.

Spezielle Automatikprogramme Unter den Automatikprogrammen sind bereits viele Garprozesse vorprogrammiert. Unter den speziellen Automatikprogrammen sind diese für 5 beliebte Schweizer Gerichte oder Zubereitungen gespeichert. So entfällt das manuelle Anwählen von Temperatur und Dauer und das Gelingen ist garantiert.

Leichter Wassertank Alle Miele Dampfgeräte mit MultiSteam verfügen über einen leichten und einfach zu handhabenden Wassertank.

Verkürzte Garzeiten mit PowerSteam Im Temperaturbereich zwischen 101 °C bis 120 °C, also unter Druck, können bestimmte Lebensmittel besonders schnell zubereitet werden. Gegenüber dem drucklosen Dampfgaren können Sie so bis zu 50 % Zeit sparen. Speisen schnell und doch schonend zubereiten – das muss kein Widerspruch sein.

Lifttür Die Lifttür – erhältlich in unterschiedlichen Farben und Designs – ermöglicht die harmonische vertikale und horizontale Kombination mit weiteren Miele Einbau-Kochgeräten. Mengenunabhängiges Garen Ob nur eine Portion oder das Essen für die ganze Familie, ob tiefgefrorene oder frische Lebensmittel, die Gardauer bleibt im Miele Dampfgarer stets gleich. Lästiges Wiegen und das Berechnen unterschiedlicher Garzeiten entfällt. MultiSteam MultiSteam ist die Kombination aus leistungsstarkem Dampferzeuger und optimaler Dampfverteilung durch 8 Dampfeinlässe. Der leistungsstarke Dampferzeuger sorgt für eine schnelle Dampferzeugung und somit für kurze Aufheizzeiten des Garraumes. Die spezielle Anordnung und Ausrichtung der 8 Dampfeinlässe bewirkt eine schnelle Verteilung des Dampfes im Garraum, was gleichmässigere Garergebnisse zur Folge hat. Schnellste Aufheizzeiten mit PowerSteam Dank des leistungsstarken Dampferzeugers erreichen Sie die gewünschte Ziel-Temperatur besonders schnell. Durch die sehr kurze Aufheizphase verkürzt sich der gesamte Garprozess spürbar, so dass Sie ganz schnell zu perfekten Ergebnissen gelangen. Sicherheitseinrichtungen Vorbildliche Sicherheit: Der Miele Steamer ist mit zuverlässigen Sicherheitssystemen sowohl gegen zu hohen Druck als auch gegen zu hohe Temperatur ausgestattet. Darüber hinaus verhindert die Türverriegelung ungewolltes Öffnen des unter Druck stehenden Garraums.

Vielfältiges Zubehör Miele Geräte zum Dampfgaren sind serienmässig mit einem vielfältigen Sortiment an Garbehältern ausgestattet. Für spezielle Anwendungen bietet Miele darüber hinaus eine grosse Auswahl an Zubehör, das Sie bei Ihrem Miele Fachhändler oder im Miele Online-Shop erwerben können. Vorschlagstemperaturen Zu jeder Betriebsart wird im Display eine Temperatur vorge­ schlagen, die Sie auf Wunsch einfach verändern können. Eine separate Eingabe ist also nicht nötig. Die Bedienung der Miele Dampfgeräte: konsequent einfach! Warmhaltefunktion Nach Ablauf der Garzeit werden die Speisen auto­ matisch bis zu 15 Minuten ohne Qualitätsverlust warmgehalten. So ist es nicht schlimm, wenn es mal ein paar Minuten später wird. Zeitfunktionen Sie können Start- und Endzeit oder einfach die Dauer des Garvorgangs programmieren. So sind Ihre Speisen pünktlich zur gewünschten Uhrzeit genau richtig gegart. Nach Ablauf der programmierten Garzeit wird der Vorgang automatisch beendet. Bei einem Stromausfall bleibt die Uhren­funktion bis ca. 200 Stunden erhalten. Ist die Stromversorgung wieder hergestellt, erscheint im Display die aktuelle Uhrzeit.

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Miele AG 8957 Spreitenbach Limmatstrasse 4 Postfach 830 Telefon 056 417 20 00 Telefax 0800 555 355 Miele Service 0800 800 222 e-mail info@miele.ch Internet www.miele.ch Kochvorführungen: Telefon 056 417 25 57 Miele S.A. 1023 Crissier Sous-Riette 23, Centre Romand Case postale 76 Téléphone 021 637 02 70 Téléfax 0800 551 727 Miele Service 0800 800 222 e-mail centre-romand@miele.ch Internet www.miele.ch Cours de cuisine : Téléphone 021 637 02 70

Ihr Entscheid für Miele ist Mehrwert Wenn Sie für Ihr gutes Geld den optimalen Gegenwert wünschen, dürfen Sie ruhig ein bisschen mehr verlangen. Die preislichen Unterschiede der einzelnen Anbieter von Haushaltsgeräten sind heut­ zutage gering. Umso wichtiger sind die Kriterien, die den eigentlichen Unterschied aus­ machen: Wie hoch ist die Lebensdauer des neuen Gerätes? Wie verschleissfrei a ­ rbeitet die Technik? Wie robust ist die Kons­truktion? Und wie komfortabel ist die Bedienung? Bei Miele erhalten Sie auf diese Fragen eine positive Antwort. Aufgrund der langjährigen Erfahrung und der Spezialisierung verfügt Miele über einen Technologievorsprung, von dem Sie profitieren können. So haben Sie als Kunde bei Miele die ­Gewissheit, dass Sie für Ihre Investition einen echten Mehrwert erhalten.

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