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Edici贸n junio 2013

Elementos CombiSet


Elementos CombiSet

Los cocineros aficionados que sienten una auténtica pasión por la cocina encuentran entre los modelos de la gama Miele CombiSet exactamente lo que buscan. Los cocineros profesionales no podrían prescindir de salamandras, planchas Tepan, grill o freidoras. Ahora estos aparatos también están al alcance del cocinero aficionado y responden a exigencias que van más allá de la comida diaria. Así podrá convertir su cocina en un auténtico templo Gourmet. 2

Dr. Peter Zinkann


¿Cómo se imagina la óptima disposición de los aparatos en su cocina? ¿Cuántas áreas de cocción necesita? ¿Le gustaría integrar una plancha o una freidora? Con los CombiSet de Miele podrá planificar su cocina con total libertad - incluso independientemente de las dimensiones de empotramiento habituales.

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Elementos CombiSet - siempre el punto central en su cocina El tipo de construcción de los elementos CombiSet Miele

CombiSet Los elementos CombiSet pueden integrarse de forma lineal en la encimera, ofreciendo múltiples posibilidades de combinación. El espacio libre por debajo de los módulos CombiSet puede aprovecharse para la instalación de cajones o de elementos de armarios. Así usted tendrá una gran libertad a la hora de planificar su cocina. 4


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Placa de inducción, HighLight o de gas Los tipos de calentamiento de los elementos CombiSet Miele

HighLight El calentamiento de la zona de cocción se realiza mediante resistencias calefactoras integradas debajo de la superficie vitrocerámica. Su activación se manifiesta por la incandescencia roja de la zona de cocción. La placa vitrocerámica HiLight de la serie CombiSet dispone, al igual que las clásicas placas eléctricas, de zonas de cocción de distinto tamaño.

Inducción Tecnología de última generación: en la placa de inducción el calor es generado directamente en la base del recipiente de cocción. El tamaño del recipiente es detectado automáticamente. Las ventajas: no se producen prácticamente pérdidas de energía. Cocinar con inducción es particularmente seguro, puesto que las áreas junto a la zona de cocción activada se mantienen relativamente frías. Gas Cocinar con máxima potencia o a fuego lento: todo es posible con las placas de gas Miele. Podrá elegir entre diversas anchuras y dotaciones. Los quemadores de gas de la serie CombiSet con control electrónico integran innovadoras características de seguridad y de confort.


Elija el tipo de calentamiento preferido para sus CombiSet: eléctrico, inducción o gas. Dispondrá para cada método de preparación del aparato de cocción adecuado.

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El tamaño adecuado para cada cocina La variedad de anchuras

¿Prefiere cocinar con unos pocos recipientes de cocción o le encanta preparar menús para los que necesita un gran número de ollas y sartenes? Según el módulo CombiSet, Miele ofrece hasta tres anchuras de aparatos que son libremente combinables entre sí. Así usted podrá planificar la combinación de sus aparatos y dispondrá siempre del espacio suficiente para sus recipientes de cocción.

Los clásicos 288 mm de ancho

Los cómodos 380 mm de ancho

Los generosos 576 mm de ancho


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Cocinar a un nivel superior Variedad de modelos

Las ambiciosas creaciones culinarias exigen tecnolog铆a profesional. Para estas exigencias, Miele ofrece tambi茅n aparatos especiales, tales como TepanYaki, salamandra, wok de inducci贸n, freidora, grill y muchos otros. Descubra toda una nueva dimensi贸n de placeres culinarios.

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Wok de inducción La sartén Wok de Miele se adapta perfectamente a la forma cóncava de la placa así el calor se distribuye óptimamente. El inteligente sistema ControlInduc® evita el sobrecalentamiento de grasas y aceites. El Wok de inducción Miele le ofrece funciones de confort especiales, p. ej., la tecnología de booster.

Grill eléctrico Con el grill eléctrico podrá preparar suculentos platos de carne, pescado o verdura. Las dos zonas del grill se regulan individualmente y permiten el uso simultáneo de dos funciones, p. ej., asar al grill y mantener los alimentos calientes. Al utilizar adicionalmente las piedras volcánicas, los alimentos adquieren el característico aroma a la parrilla.

TepanYaki Los alimentos se preparan directamente sobre la plancha caliente de acero inoxidable. El TepanYaki Miele dispone de dos circuitos calefactores de regulación independiente. Con ello podrá preparar al mismo tiempo distintos alimentos a distintas temperaturas o mantenerlos calientes.

Freidora La freidora es el aparato ideal para los amantes de las especialidades crujientes y saladas. El aparato indica cuando el aceite ha alcanzado la temperatura preseleccionada, garantizando así óptimos resultados de cocción y una preparación segura. De este modo se evita la formación de acrilamida. Pero la freidora no solo funciona con aceite. Con el complemento para pasta podrá preparar sus platos italianos favoritos de un modo rápido y sencillo.


Cocinar a un nivel superior Variedad de modelos

Salamandra La salamandra es un aparato profesional indispensable en la gastronomía. Se usa para caramelizar, gratinar, dorar y glasear. El toque de distinción: la salamandra de Miele se desplaza con ayuda de un motor para extraerla de la encimera. Si no se usa el aparato se puede guardar por completo en la encimera.

Tepan La plancha Tepan ofrece múltiples posibilidades para preparar sus creaciones culinarias de un modo rápido y fiable. Su característica particular: cuando está fría, la plancha presenta una superficie totalmente plana. Al calentarla, se forma una ligera hendidura hacia el centro de la plancha, donde se acumulan los líquidos añadidos y el jugo que sueltan los propios alimentos. Tepan Móvil Con el Tepan Móvil dispone de un magnífico aparato para preparar los alimentos lejos de la cocina; al lado de la mesa del comedor, en la terraza, o en casa de los amigos. El único requisito para ello es una base de enchufe para la conexión eléctrica.


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Dotación para disfrutar de auténticos placeres culinarios Las características destacadas de los CombiSet Miele

Anchuras de los aparatos Las tres anchuras diferentes ofrecen una gran libertad para la combinación de distintos aparatos.

Cerco en acero inoxidable Diseño idéntico del cerco: independientemente de la combinación de distintos elementos CombiSet, los diseños siempre ofrecerán un aspecto armónico.

Mandos Los mandos de metal* se integran perfectamente en el diseño armónico de los elementos CombiSet.

Panel de mandos inclinado La apariencia perfecta: el ángulo de inclinación ergonómico del panel de mandos facilita el manejo.

Elementos de indicación Seguro y eficaz: el display con hasta tres modos de indicación.

* Según modelo


Los elementos CombiSet Miele fascinan por su diseño especial y sus características de confort. A pesar de la funcionalidad específica de cada aparato, todos los modelos presentan un diseño armónico. Así, la combinación de los distintos aparatos ofrece una elegante apariencia al conjunto.

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Elementos CombiSet Resumen de modelos

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Denominación de modelo Calentamiento Tipo de calentamiento Diseño constructivo Combinable con elementos CombiSet Diseño Cerquillo en acero inoxidable Parrillas de fundición gris (esmaltados, color negro mate) Parrilla de fundición gris Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm

CS 1012-1 G

CS 1021 G

CS 1122 E

Gas

Gas

Vitrocerámica HiLight

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Anter./Normal/100 – 200 1.800/–/–

Centro/Dual-Wok/150 – 280 6.000/–/–

Anter./Vario/145 1.200/–/–

Poster./Rápido/140 – 220

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Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Superficie Tepan en mm/Potencia de la superficie Tepan en W Superficie de grill en mm/Potencia de la superficie de grill en W Potencia de la freidora en W Confort de manejo Manejo mediante mandos Indicaciones Indicador de calor residual Indicación de "Temperatura alcanzada" Seguridad Indicación de calor residual/Indicación de calor/Indicación de funcionamiento Datos técnicos Dimensiones en mm (An x Al x Fo) Altura de encastre con caja de conexiones en mm Medidas del hueco en mm Potencia nominal total (kW)/Tensión (V)/Fusibles (A) Accesorios suministrados con el aparato Rascador/Cable de conexión Piedras volcánicas/Cepillo de limpieza Cestillo/Tapa para freidora

3.000/–/–

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Poster./Ovalada/Ø 180, 265 ancho 1.500/2.400/–/–

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288 x 57 x 520 106 272 x 500 0,025/230/10

380 x 57 x 520 106 364 x 500 0,025/230 – 240/10

380 x 57 x 520 95 364 x 500 3,6/230 – 240/16

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Gama Color Nº de artículo Código EAN

E – 27 1012 52 4002514994680

EE – 27 1021 50 4002514383477

E – 27 1122 50 4002514384450

Tarifa RAEE (sin IVA)

761,87 €

846,61 €

844,07 €

0,00 €

0,00 €

2,58 €

P.V.P. recomendado (impuestos incl.)* Puesta en servicio gratuita Contra pedido

921,86 €

1.024,40 €

1.024,45 €

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Elementos CombiSet Resumen de modelos

Denominación de modelo Calentamiento Tipo de calentamiento Diseño constructivo Combinable con elementos CombiSet Diseño Cerquillo en acero inoxidable Parrillas de fundición gris (esmaltados, color negro mate) Parrilla de fundición gris Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm

CS 1212-1 I

CS 1221-1 I

CS 1222 I

Inducción

Inducción

Inducción

Anter./Vario/100-160 1.400/2.200/–

Centro/Vario/180 – 300 2.400/3.000/3.700

Anter./Vario/100 – 160 1.400/2.200/–

Poster./Vario/160–230

Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Superficie Tepan en mm/Potencia de la superficie Tepan en W Superficie de grill en mm/Potencia de la superficie de grill en W Potencia de la freidora en W Confort de manejo Manejo mediante mandos Indicaciones Indicador de calor residual Indicación de "Temperatura alcanzada" Seguridad Indicación de calor residual/Indicación de calor/Indicación de funcionamiento Datos técnicos Dimensiones en mm (An x Al x Fo) Altura de encastre con caja de conexiones en mm Medidas del hueco en mm Potencia nominal total (kW)/Tensión (V)/Fusibles (A) Accesorios suministrados con el aparato Rascador/Cable de conexión Piedras volcánicas/Cepillo de limpieza Cestillo/Tapa para freidora

2.300/3.000/3.700

Poster./rectangular/200 Ø, 300 ancho 2.300/3.000/3.700

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228 x 57 x 520 73 272 x 500 3,7/230 – 240/16

380 x 57 x 520 73 364 x 500 3,7/230 – 240/16

380 x 57 x 520 73 364 x 500 3,7/230 – 240/16

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Gama Color Nº de artículo Código EAN

E – 27 1212 52 4002515021767

EE – 27 1221 52 4002515021774

EE – 27 1222 50 4002515021750

Tarifa RAEE (sin IVA)

928,81 €

928,81 €

1.013,56 €

2,58 €

2,58 €

2,58 €

P.V.P. recomendado (impuestos incl.)* Puesta en servicio gratuita Contra pedido

1.126,98 €

1.126,98 €

1.229,53 €

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Denominación de modelo Calentamiento Tipo de calentamiento Diseño constructivo Combinable con elementos CombiSet Diseño Cerquillo en acero inoxidable Parrillas de fundición gris (esmaltados, color negro mate) Parrilla de fundición gris Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Superficie Tepan en mm/Potencia de la superficie Tepan en W Superficie de grill en mm/Potencia de la superficie de grill en W Potencia de la freidora en W Confort de manejo Manejo mediante mandos Indicaciones Indicador de calor residual Indicación de "Temperatura alcanzada" Seguridad Indicación de calor residual/Indicación de calor/Indicación de funcionamiento Datos técnicos Dimensiones en mm (An x Al x Fo) Altura de encastre con caja de conexiones en mm Medidas del hueco en mm Potencia nominal total (kW)/Tensión (V)/Fusibles (A) Accesorios suministrados con el aparato Rascador/Cable de conexión Piedras volcánicas/Cepillo de limpieza Cestillo/Tapa para freidora

CS 1223-1 I

CS 1234-1 I

CS 1322 BG

Inducción

Inducción

Electro (Grill)

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Centro/Vario/300 2.400/3.200/–

Anter. izda./Vario/140 – 200 1.850/3.000/–

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Poster. izda./Vario/140 – 200 1.850/3.000/–

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Poster. dcha./Vario/160 – 230 2.300/3.000/3.700

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Anter. dcha./Vario/100 – 160 1.400/2.200/–

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–/– 250 x 420/3.000 –

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380 x 78 x 520 115 364 x 500 3,2/230 – 240/16

576 x 57 x 520 58,5 560 x 500 7,4/230/16

380 x 100 x 520 170 364 x 500 3,4/230 – 240/16

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Gama Color Nº de artículo Código EAN

EE – 27 1223 52 4002515266489

E – 27 1234 52 4002514932460

E – 27 1322 50 4002514385662

Tarifa RAEE (sin IVA)

1.691,53 €

1.437,29 €

971,19 €

2,58 €

2,58 €

2,58 €

P.V.P. recomendado (impuestos incl.)* Puesta en servicio gratuita Contra pedido

2.049,87 €

1.742,24 €

1.178,26 €

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Elementos CombiSet Resumen de modelos

Denominación de modelo Calentamiento Tipo de calentamiento Diseño constructivo Combinable con elementos CombiSet Diseño Cerquillo en acero inoxidable Parrillas de fundición gris (esmaltados, color negro mate) Parrilla de fundición gris Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Superficie Tepan en mm/Potencia de la superficie Tepan en W Superficie de grill en mm/Potencia de la superficie de grill en W Potencia de la freidora en W Confort de manejo Manejo mediante mandos Indicaciones Indicador de calor residual Indicación de "Temperatura alcanzada" Seguridad Indicación de calor residual/Indicación de calor/Indicación de funcionamiento Datos técnicos Dimensiones en mm (An x Al x Fo) Altura de encastre con caja de conexiones en mm Medidas del hueco en mm Potencia nominal total (kW)/Tensión (V)/Fusibles (A) Accesorios suministrados con el aparato Rascador/Cable de conexión Piedras volcánicas/Cepillo de limpieza Cestillo/Tapa para freidora

CS 1327 Y

CS 1411 F

CS 1421 S

Electro (Tepan)

Electro (Freidora)

Electro (Salamandra)

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190 x 290/2.400 – –

–/– –/– 2.400

–/– 180/1.650 –

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380 x 58 x 520 78 364 x 500 2,4 – 2,6/230 – 240/16

288 x 205 x 520 275 272 x 500 2,4/230 – 240/16

380 x 117 x 520 573 364 x 500 1,65/230 – 240/16

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Gama Color Nº de artículo Código EAN

EE – 27 1327 50 4002514994727

E – 27 1411 50 4002514385679

EE – 27 1421 50 4002514385631

Tarifa RAEE (sin IVA)

1.564,41 €

928,81 €

2.200,00 €

2,58 €

2,58 €

2,58 €

P.V.P. recomendado (impuestos incl.)* Puesta en servicio gratuita Contra pedido

1.896,06 €

1.126,98 €

2.665,12 €

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Denominación de modelo Calentamiento Tipo de calentamiento Diseño constructivo Combinable con elementos CombiSet Diseño Cerquillo en acero inoxidable Parrillas de fundición gris (esmaltados, color negro mate) Parrilla de fundición gris Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Posición/Tipo/Diámetro en mm Potencia en W/Booster/TwinBooster Zona de cocción Superficie Tepan en mm/Potencia de la superficie Tepan en W Superficie de grill en mm/Potencia de la superficie de grill en W Potencia de la freidora en W Confort de manejo Manejo mediante mandos Indicaciones Indicador de calor residual Indicación de "Temperatura alcanzada" Seguridad Indicación de calor residual/Indicación de calor/Indicación de funcionamiento Datos técnicos Dimensiones en mm (An x Al x Fo) Altura de encastre con caja de conexiones en mm Medidas del hueco en mm Potencia nominal total (kW)/Tensión (V)/Fusibles (A) Accesorios suministrados con el aparato Rascador/Cable de conexión Piedras volcánicas/Cepillo de limpieza Cestillo/Tapa para freidora

CT 400 P

CT 400 MP

Electro (Tepan)

Electro (Tepan)

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570/2.300 –/– –

570/2.300 –/– –

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570 x 65 x 570 80 550 x 550 2,3/230/10

880 x 900 x 730 – – 2,3/230/10

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Gama Color Nº de artículo Código EAN

EE – 27 4000 54 4002514139029

EE – 27 4000 55 4002514070148

Tarifa RAEE (sin IVA)

1.522,03 €

2.793,22 €

2,58 €

2,58 €

P.V.P. recomendado (impuestos incl.)* Puesta en servicio gratuita Contra pedido

1.844,78 €

3.382,92 €

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Otras características convincentes Las ventajas de los CombiSet Miele

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Zona ovalada Para ollas y bandejas grandes: en la zona ovalada puede ampliar la superficie de calentamiento a una anchura de 26,5 cm.

GasStop & ReStart Seguridad a la hora de cocinar: si la llama se apaga, la electrónica vuelve a encenderla automáticamente. De no conseguirlo, se interrumpe automáticamente la entrada de gas.

QuickStart Ya no es necesario mantener presionado el mando durante un tiempo prolongado para el encendido: bastará con una ligera pulsación y con girar el mando correspondiente.

Desconexión de seguridad Seguridad fiable: en el caso de un funcionamiento inhabitualmente largo, se desconecta automáticamente la entrada de gas.

TwinBooster Singular versatilidad: según necesidad podrá distribuir la potencia de inducción o concentrarla completamente en una sola zona.

Zona Vario Ajuste variable: ya sea pequeño, de tamaño mediano o grande: para cualquier recipiente existe una zona de cocción adecuada.

Función “Mantener caliente” Mantener caliente sin que los alimentos se quemen o se incrusten: la temperatura en la base del recipiente de cocción se mantiene automáticamente a un nivel ideal para servir.


Información útil en detalle El glosario de los CombiSet Miele

Anchuras de los aparatos ¿Prefiere cocinar con unos pocos recipientes de cocción o le encanta preparar menús para los que necesita un gran número de ollas y sartenes? Según el módulo CombiSet, Miele ofrece hasta tres anchuras de aparatos que son libremente combinables entre sí. Así usted podrá planificar la combinación de sus aparatos y dispondrá siempre del espacio suficiente para sus recipientes de cocción. Cerco en acero inoxidable Todos los CombiSet están dotados con cerco en acero inoxidable. El diseño del cerco es idéntico para todo el programa de productos. De este modo podrá combinar perfectamente todos los elementos CombiSet. Cocinar a un nivel superior Las ambiciosas creaciones culinarias exigen tecnología profesional. Para estas exigencias, Miele ofrece también aparatos especiales, tales como el TepanYaki, la salamandra, el wok de inducción, la freidora, el grill eléctrico y muchos otros. Descubra toda una nueva dimensión de placeres gastronómicos. Desconexión de seguridad Seguridad fiable: en el caso de un funcionamiento inhabitualmente largo, se desconecta automáticamente la entrada de gas. Elementos de indicación Cada elemento CombiSet dispone de un display con hasta tres modos de indicación (p. ej., calor residual), para garantizar una preparación segura y eficaz de sus platos.

Panel de mandos inclinado Otra característica del aspecto armónico de los elementos CombiSet es el panel de mandos con un ángulo de inclinación ergonómico que facilita el manejo. QuickStart Ya no es necesario mantener presionado el mando para el encendido: todas las placas de gas CombiSet destacan por su encendido sencillo y cómodo. TwinBooster Potencia concentrada para el rápido inicio de cocción. La función TwinBooster está exclusivamente disponible en Miele. El usuario puede distribuir individualmente la potencia de inducción. Cuando sea necesario existe, incluso, la posibilidad de concentrar la potencia completa de dos zonas de cocción en una sola zona. Zona rectangular Las zonas rectangulares de los CombiSet Miele permiten el uso tanto de recipientes de cocción redondos como rectangulares. Las placas eléctricas y las placas de inducción están dotadas con zonas para asar. Zona Vario Las zonas de cocción variables ofrecen una gran versatilidad para el uso de recipientes de distinto tamaño.

Función “Mantener caliente” Esta función es ideal para mantener calientes los alimentos, independientemente de la cantidad. El inteligente control de la temperatura en la base del recipiente de cocción mantiene los alimentos a la temperatura óptima de servicio, sin que puedan quemarse. De este modo podrá dedicarse sin preocupaciones a la preparación de los restantes platos del menú. GasStop & ReStart Una corriente de aire o alimentos rebosados pueden apagar la llama de gas. La electrónica detecta esta anomalía e inicia automáticamente el reencendido de la llama. Si no lo logra, se interrumpe inmediatamente la entrada de gas: sencillo y fiable. Mandos de metal Los mandos de metal de alta calidad (según modelo) subrayan el carácter profesional de los aparatos.

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Miele S.A.U. Avda. de Bruselas 31 28108 Alcobendas Telf. 902 398 398 Fax. 91 662 02 66

Miele Center Madrid Avenida de Bruselas 31 28108 Alcobendas (Madrid) Telf. 91 111 55 66 Miele Center Barcelona Vía Augusta 24-26 08006 Barcelona Telf. 93 292 04 50

Las características técnicas son válidas salvo error tipográfico u omisión. Antes de su adquisición deberá consultar el etiquetado de los apartados en el punto de venta para su confirmación.

Protección medioambiental proactiva: El papel para este catálogo ha sido blanqueado 100 % sin cloro. 

© Miele & Cie. KG, Gütersloh / M.-Nr. 9 599 140/ MMS 13-0031 / salvo modificaciones (77) / 05/13

Miele - Catálogo CombiSet - ES  
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