120
VENUE | МЕСТО ДЕЙСТВИЯ
WEj #6 July | Июль 2011
CANTINETTA ANTINORI Cantinetta Antinori is a joint project of Arkady Novikov and wine house Antinori, which has existed for seven centuries. In order to get inside Cantinetta, you have to go through the summer veranda. There is sense in staying here and enjoying dishes of the Tuscan cuisine in the open air. The summer veranda is decorated in the best traditions of a home Italian restaurant: webbed furniture, snow-white tablecloths, fragrant live flowers – petunias, pansies, astilbes, tageteses, elegant vases with trees. Everything is very cozy, harmonic and calm. And pleasant background music will not distract your attention from your leisurely meal.
CANTINETTA ANTINORI
A hundred-per-cent hit from Chef Mauro Panebianco is ravioli with Mediterranean fish, shrimps and ricotta. And recently the restaurant began to serve the tastiest pizza from wood stove.
Стопроцентный хит от шефповара Мауро Панебъянко – равиоли со средиземноморской рыбой, креветками и рикоттой. Недавно в ресторане появилась возможность отведать вкуснейшую пиццу из дровяной печи.
Cantinetta Antinori – совместный проект Аркадия Новикова и итальянского винного дома Antinori, существующего уже семь столетий. Чтобы попасть внутрь «Кантинетты», нужно пройти через летнюю веранду. Имеет смысл задержаться здесь и насладиться блюдами тосканской кухни на свежем воздухе. Оформлена летняя веранда в лучших традициях домашнего итальянского ресторана: плетеная мебель, белоснежные скатерти, благоухающие живые цветы – петуньи, анютины глазки, астильба, тагитисы, изысканные вазы с деревьями. Все очень уютно, гармонично и спокойно. Приятная фоновая музыка совсем не отвлекает от неспешной трапезы.
SYR Arkady Novikov’s Italian restaurant, located in the centre of Moscow, has for 10 years been run by favorite of the public skilful Chef Mirco Dzago. The interior is decorated in the cheese theme. The first floor is made in form of a cheese with creamy colors, smooth lines, apertures imitating cheese holes, in one of which there is an open kitchen. Guests are offered a wide choice of rare European cheeses, which are laid out on a special cart in the hall. The second floor is more restricted and modern; it is rather favorable for solitude and romantic dinner than for noisy feasts. The interior of the summer veranda is a continuation of the cheese theme of the restaurant. Yellow and creamy colors prevail here, and a feeling of ease and scope are achieved thanks to frameless glazing.
СЫР
On the open veranda of "Syr" it is so pleasant to enjoy summer menu dishes - pea soup with mint or cucumber soup with warm salmon and tar-tar of seabass with vegetables.
На открытой веранде «Сыра» приятно наслаждаться блюдами летнего меню – гороховым супом с мятой или огуречным супом с теплым лососем, тар-таром из сибаса с овощами.
Итальянским рестораном Аркадия Новикова, расположенным в центре Москвы, уже 10 лет заправляет любимец публики, искусный шеф-повар Мирко Дзаго. Интерьер оформлен в сырной теме. Первый этаж сделан в виде головки сыра, для этого использованы сливочные тона, плавные линии, отверстия, имитирующие сырные дыры, в одном из которых разместилась открытая кухня. Гостям предлагают большой выбор редких европейских сортов сыра, которые разложены на специальной телеге в зале. Второй этаж – более камерный и современный, он скорее располагает к уединению и романтическому ужину, чем к шумным застольям. Интерьер летней веранды – продолжение сырной темы ресторана. Здесь преобладают желто-кремовые тона, а благодаря безрамному остеклению с использованием прозрачного материала в качестве кровли достигается ощущение легкости и простора.