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HARDI EXC Champion Conformation


Engr aisse ur

N a is seur s

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FARENNE

FR7124510175

HAUBOIS

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DOMINO

FR4308187820

RASPAIL

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GENIE

FR6950643903

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VALEX

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ESPION

FR6950586369

POMARDO

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288

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FRIPON

FR4340974455

HAUBOIS

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HIRIBO

FR4241897493

HIVAN

FARFADET

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OUI

HARDI EXC

FR6950721888

VAUDOU

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OUI

UGENE

FR6950283914

HIVAN

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AUTOMNE

FR6950391640

SUZERAIN

LUTTEUR

DAKOTA

FR6950546139

MONZY

HIVAN

HULK EXC

FR4341165838

AUTOMNE

TITUS

SOUCI

FR4340354404

HAUBOIS

GIGOLO

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GADGET

FR3803196016

UCELLO

GODEY

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ICARE EXC

FR4242035074

VAUDOU

UCELLO

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USUFRUIT

FR6950283905

JUPET

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RASPAIL

FR1201107551

HIVAN

BONBON

DELTA

FR6950516856

UBAC

HYSOPE

UTAK

FR4240676927

HIVAN

EPERON

FR4308020579

MARIUS

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FR4306016991

RONSARD

X

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HELVYN EXC

FR1213026627

VAUDOU

BALOU

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VALMY

FR6950283923

MALINOIS

RESTAU

HACKER EXC

FR6950721889

VAUDOU

UCELLO

GAULLISTE

FR6950643722

JUPET

FLUO

FR6950586410

IMAIL

TONGA

FR4240709645

LANZAC

FARFADET

FR6950586405

LANZAC

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PERE

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POLYVALENT SUPPORTS LAITIERS SUPPORTS ALLAITANTS

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N° national

Nom

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Une gamme musclée pour éleveurs exig X

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geants L’union fait la force

 les cd n’apparaissent pas, l’intégralité de nos taureaux étant au-dessus des normes de publication et consultables sur le site de l’IDELE, nous avons opté pour un tableau aéré.

Cette année, MIDATEST et UCEAR ont décidé d’unir leur force en se regroupant pour former AURIVA-Elevage. Cette union nous permet d’offrir aux éleveurs une génétique et des services de qualité adaptés à chacun.

L’index FN.test (Facilité de Naissance testage) est basé sur vos  déclarations de naissance. Un index élevé signifie des veaux légers n’ayant pas occasionné de vêlages difficiles.  L’index MP.v3s (Muscularité Précoce des Veaux à 3 semaines) indique la conformation très jeune. Tous nos taureaux sont améliorateurs sur le développement musculaire mais tous n’ont pas la même précocité.

Pour vous aider à faire progresser vos élevages, voici le nouveau catalogue Excellence Charolais. Il se veut le reflet de ce travail d’équipe et l’illustration de votre confiance : l’EXCELLENCE de la sélection viande en race CHAROLAISE !

 L’index TV.v3s (Taille des Veaux à 3 semaines) indique la taille. A l’extrême, un veau « montant » s’arrondit moins vite. Un veau « petit » surprend en rendement.

L’index FOS.v3s (Finesse de l’OSsature des veaux à 3  semaines) en complément des autres index (MP & TV) donne une indication complémentaire sur le rendement attendu.

Vous trouverez également des précisions complémentaires :  Une segmentation par types de supports : Vaches laitières ou vaches allaitantes.

 Le critère Robes Unies est un pourcentage de robes sans taches, excepté à la tête, observé lors des pointages.  Le critère Robes Claires est un pourcentage de robes claires, observé lors des pointages.

 Une segmentation par types de destinations : naisseur ou naisseur-engraisseur.

 L’index CONFvbf (CONFormation des veaux de boucherie) indique la conformation des produits en abattoir, l’information est remontée par la filière.

 Semences sexées , une estampille vous précise la disponibilité de certains taureaux en doses sexées, n’hésitez pas à réserver ces doses à l’avance.

 L’index COULvbf (COULeur du muscle des veaux de boucherie) indique la couleur plus ou moins coloré des muscles à l’abattage.

 Label vitalité, suite à nos observations lors des pointages, en recueillant l’avis d’utilisateurs, nous pouvons établir une liste de taureaux dont les produits ont témoigné d’une vitalité exceptionnelle lors des premiers jours de vie. Cette liste se réactualise chaque année.

 L’index ICRCvbf (Index CRoissance Carcasse des veaux de boucherie) est une synthèse de l’âge à l’abattage et du poids de carcasse.  L’index IABvbf (Index Aptitudes Bouchères des veaux de boucherie) est une synthèse de l’ensemble des index Veaux de Boucherie « vbf ».

03


Polyvalence et excellence Génomique, semences sexées, contexte économique, vous motivent à la pratique du croisement terminal. Vous ne savez pas quels critères privilégier ? Vous avez besoin de prendre vos marques ? Cette gamme de taureaux polyvalents est faite pour vous !

HARDI EXC

Le champion 2017, fils de VAUDOU sur une mère UCELLO, est un taureau qui comblera tous les éleveurs considérant le croisement terminal comme leur priorité. HARDI EXC se distingue par une descendance aux poids de naissance dans la moyenne, avec peu de taille, fine d’os, une conformation très supérieure à la moyenne et des qualités d’élevages au top.

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N°national : FR6950721888 Naisseur : EARL de BUSSIERES (69)

fortune

farenne Fils de HAUBOIS sur une mère HIVAN, disponible en semences sexées mâles, FARENNE est le profil type du taureau vêlage facile. Il associe petit poids de naissance, finesse d’os et vitalité des veaux. A l’image du père, les produits gagnent en conformation avec le temps.

Les faibles poids de naissance associés à la finesse d’os garantissent un maximum de vêlages très faciles. A ce titre FORTUNE reste le leader de notre gamme vêlages faciles, comme l’était son père TITUS à son époque.

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N°national : FR6950586392 Naisseur : EARL de BUSSIERES (69)

FOS

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N°national : FR7124510175 Naisseur : LAVENIR André (71)

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DOMINO A l’image de son père RASPAIL, ce très joli taureau se maintient parmi l’élite de la génétique cularde. DOMINO relève le défi d’assurer les vêlages et une conformation largement supérieure à la moyenne. Ses veaux sont puissants et poussants quel que soit votre type de production.

FN

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N°national : FR4308187820 Naisseur : GAEC des FLEURS SAUVAGES (43)

fRIPON HIRIBO Dans la lignée de son père HIVAN, HIRIBO vous apporte une réponse fiable et forte aux besoins de précocité. Même en utilisation sur des femelles très typées, il vous bluffera par le rebondi musculaire des produits.

Un pédigrée confirmé, HAUBOIS x HIVAN, un profil apte à tous supports et tous types de production font de FRIPON une valeur sûre du catalogue. La solidité de ses produits est une option de choix pour les engraisseurs.

MP

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CONF

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N°national : FR4241897493 Naisseur : CHIZELLE Christian (43)

N°national : FR4340974455 Naisseur : DEVIDAL Francis (43)

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CONF

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L’EXCellence pour vos laitières HULK EXC

Nous distinguons deux types de support : - Les vaches dites « typées », que nous pouvons associer aux races Holstein, Brune, Flamande ou Abondance. - Les vaches « mixtes », que nous pouvons associer aux races Montbéliarde, Simmental, Normande ou Bleue du Nord.

Une conformation précoce destine HULK EXC aux éleveurs laitiers producteurs de veaux de 3 semaines. Sa descendance, très facile à faire naitre, comblera vos exigences en termes de vigueurs et d’aptitudes à boire, des qualités d’élevages issues d’une sélection rigoureuse de son élevage natal, qu’il a fixé et qu’il transmet à ses produits

FN

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MP

Bien évidemment, il faut raisonner type morphologique et non race. Au niveau de la valorisation, deux axes principaux :

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N°national : FR4341165838 Naisseur : NOUVET Georges (43)

raspail

souci

RASPAIL reste une référence absolue en production de veaux de boucherie. Avec un recul de plusieurs années, nous pouvons vous assurer une totale satisfaction en conformation, croissance et poids de carcasse. Qualités que l’on retrouve au travers de son fils : DOMINO

SOUCI est Le taureau à privilégier chez les éleveurs souhaitant une valorisation précoce sur des vaches de types mixtes. Les veaux sont à robes unies.

FN

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N°national : FR4340354404 Naisseur : JARLIER Maurice (43)

MP

ICRC

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N°national : FR1201107551 Naisseur : BRINGUIER Evelyne (12)

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CONF

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- Les naisseurs qui vendent entre 14 jours et quelques semaines. - Les engraisseurs qui valorisent après plusieurs mois, en veaux de boucherie.

GADGET

Ce fils d’UCELLO vous garantit une production de veaux solides, conformés aux robes unies. Les produits vont vous surprendre avec le temps, GADGET est d’ores et déjà une référence en veaux de boucherie mais également auprès des ateliers d’engraissement taurillons ou génisses.

La sélection que nous vous proposons et les commentaires qui l’accompagnent sont livrés à titre indicatif et sont basés sur l’expérience de nos agents ( inséminateurs, techniciens ) ainsi que sur vos remarques. Nous travaillons sur du vivant, il faut donc rester vigilant et savoir à la fois prendre en compte mais aussi relativiser les cas isolés.

FN

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CONF

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N°national : FR3803196016 Naisseur : RIVOIRE Bruno (38)

DELTA

ICARE EXC

Connu et reconnu pour ses veaux conformés à robe claire, la descendance de DELTA vous surprendra encore davantage en engraissement, par la qualité et le poids des carcasses quel que soit le type de vache et de valorisations.

MP

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CONF

MP

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FOS

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N°national : FR4242035074 Naisseur : GIRIN Christiane (42)

N°national : FR6950516856 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)

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Nouveauté 2017, ICARE EXC laisse une descendance au potentiel de croissance largement supérieur à la moyenne. Bien qu’étant une alternative sérieuse à la production de veaux précoces, ICARE EXC trouvera naturellement sa place chez les naisseurs-engraisseurs. Comme pour l’ensemble de cette série, il ne manque que quelques individus pour une indexation officielle en veaux de boucherie, mais les premiers résultats sont sans appels.


L’excellence pour vos allaitantes HELVYN EXC

HELVYN EXC laisse une descendance fine et vigoureuse. Son utilisation sera pertinente pour assurer un premier vêlage sur génisses en vue d’une valorisation jeune, type broutard. Né dans l’Aveyron, il a conservé de bons aplombs et transmet de bonnes aptitudes à la marche.

MP

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FOS

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Nous distinguons deux types de support : - Les vaches « Elevages », que nous pouvons associer aux races Salers, Blonde, Charolaise ou Rouge des prés. - Les vaches « mixtes », que nous pouvons associer aux races Aubrac, Limousine, Gasconne ou Bazadaise. Bien évidemment, il faut raisonner type morphologique et non race. Au niveau de la valorisation, deux axes principaux :

N°national : FR1213026627 Naisseur : BRINGUIER Evelyne (12)

fluo

gaulliste

FLUO laisse une descendance harmonieuse et montante mais son potentiel de croissance va vous bluffer. Faiblement utilisé en début de carrière, sa notoriété progresse incontestablement chaque année.

Fils du célèbre JUPET, comme UCELLO ou USUFRUIT, GAULLISTE vous donnera entière satisfaction. Ces veaux sont équilibrés, fins et se dénotent par de bonnes longueurs. Ils sont pesants et leurs croissances régulières.

ICRC

112

N°national : FR6950643722 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)

CONF

ICRC

115 08

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IAB

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N°national : FR6950586410 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)


- Les naisseurs qui vendent leurs veaux en « broutards ». - Les engraisseurs qui valorisent après plusieurs mois d’engraissement en jeunes bovins, génisses ou même en boeufs.

EPERON n’en finit pas de nous surprendre ! Les produits, de robes claires, sont fins et conformés. Dans un profil précoce, il est un candidat de choix pour inséminer vos femelles allaitantes, vaches ou génisses.

La sélection que nous vous proposons et les commentaires qui l’accompagnent sont livrés à titre indicatif et sont basés sur l’expérience de nos agents (inséminateurs, techniciens) ainsi que sur vos remarques. Nous travaillons sur du vivant, il faut donc rester vigilant et savoir à la fois prendre en compte mais aussi relativiser les cas isolés.

Filou

EPERON

N°national : FR4308020579 Naisseur : TOURETTE Pierre (43)

MP

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FOS

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HAcKER EXC La descendance de HACKER EXC se distingue par une croissance supérieure à la moyenne supportée par un bon développement squelettique. Les veaux s’embellissent au fil des semaines et font de HACKER une nouveauté à essayer impérativement sur vos vaches allaitantes.

Connu et reconnu pour ses veaux conformés à robe claire, la descendance de DELTA vous surprendra encore davantage en engraissement, par la qualité et le poids des carcasses quel que soit le type de vache et de valorisations.

ICRC

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CONF

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ICRC

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IAB

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N°national : FR6950721889 Naisseur : EARL de BUSSIERES (69)

N°national : FR6950586405 Naisseur : EARL de BUSSIERE (69)

09


L’Excellence Charolais ce sont les éleveurs qui en parlent le mieux à garder quelques femelles, élevés avec nos génisses de renouvellement. Elles étaient moins grandes, calmes, larges et m’ont bluffé à la vente en passant allégrement les 400 kg de carcasse. » L’utilisation des semences sexées était jusqu’alors assez timide, elle pourrait bien être le prochain levier d’amélioration économique de l’élevage. Son utilisation permettant un recours au Charolais Excellence plus important. * Hétérosis : l’augmentation des capacités et ou de la vigueur d’un hybride par rapport aux lignéels pures.

GAEC du LAC Sur la commune de La-Roche-Des-Arnauds à 15 km à l’ouest de GAP et à 1150m d’altitude, l’exploitation gère un cheptel Prim’Holstein de 40 vaches. L’absence d’estive autorise un étalement des vêlages sur l’année. Les 100 ha de l’exploitation se composent de 57 ha de prairies, 40 ha de céréales et 3 ha de maïs.

Le conseil AURIVA : il faut pour le GAEC du LAC des taureaux qui garantissent à la fois une bonne valorisation à 3 semaines et permettent de renouveler l’expérience « génisses de boucherie ». Le choix actuel de DAKOTA est bon, il peut être enrichi de DOMINO ou ICARE EXC.

GAEC de la PETITE TARINE A 1100m d’altitude, surplombant la Durance et le célèbre lac de Serre-Ponçon, le GAEC de la PETITE TARINE élève en Bio depuis 1998, un cheptel de 50 vaches Tarines, avec transformation fromagère, sur 80 ha, dont 15 ha de céréales, 15 ha de mélange luzerne-dactyle et 50 ha de prairies naturelles. Ici, 2 périodes de vêlages. Les vêlages d’automne (75%) permettent, au travers du tarissement, une montée à l’alpage en estive collective à 2500 m. Les vêlages de printemps (25%) assurent une continuité de la production laitière. « Dans notre contexte, la Tarine s’impose. Elle est adaptée aux conditions, elle possède des aplombs solides et sa petite taille lui confère de faibles besoins d’entretien. Après avoir travaillé sur la mamelle, nous recentrons notre orientation génétique sur la production laitière. Tous les ans le point est fait avec les techniciens de race lors de l’accouplement ». Le cheptel affiche aujourd’hui une production à 4300 l à 33 de TP et 37 de TB, le nombre de génisses de renouvellement est fixé à 16, pour assurer une pression de sélection conséquente (>30 %). L’utilisation croissante des doses Charolais Excellence est liée à l’utilisation de la semence sexée mais aussi au cours des veaux

Après quelques essais, Mr Rostain est revenu à une sélection sur la production et la vitesse de traite, sans dégradation de la fertilité. Compte tenu de l’importance de l’herbe dans la ration, celle-ci se doit d’être de très bonne qualité si les objectifs de production veulent être tenus, le niveau d’étable passe la barre des 8000 kg. Seulement si la qualité fourragère permet l’expression du potentiel laitier, elle génère également des soucis de fertilité par sa richesse en azote soluble. Aujourd’hui, ce souci d’ordre alimentaire est en voie de correction, notamment par une part plus importante de tourteaux tannés. Il a été aussi la raison principale de l’utilisation des taureaux Charolais Excellence. Le recours progressif au croisement était motivé par un recours au phénomène d’hétérosis* pour corriger artificiellement la fertilité des vaches. « Nous faisons inséminer entre 25 et 30% du cheptel en Charolais. Il faut admettre que nos veaux Charolais ne génèrent pas de soucis supplémentaires pour un prix de vente sans comparaison avec un noir. Le fils s’est amusé 10


Pour assurer son renouvellement, l’éleveur a recours aux doses sexées. Une vingtaine de vaches et génisses étaient sélectionnées lors de l’accouplement : dorénavant l’objectif est de réinvestir sur les génisses issues de ces semences sexées. Les effectifs attestent du succès de la méthode, les lots de renouvellement sont conformes aux attentes et permettent une utilisation croissante de semences Charolais Excellence pour atteindre les 2/3 du cheptel. Le recours au Charolais Excellence se limite aux vaches pour des considérations génétiques : « Nous avons déjà utilisé du Charolais Excellence sur génisses et nous ne nous interdisons pas d’y recourir de nouveau. De façon générale nous appréhendons moins un vêlage en croisement qu’en race pure. » Côté engraissement, le choix est historique. « D’ici, il ne sort que des animaux finis, cela nous permet de valoriser les surfaces en herbes avec les génisses qui sont, finies à l’étable après leur deuxième estive. Quant à la production de taurillons, grâce au maïs et la paille que nous pouvons cultiver, elle nous permet une valorisation plus intéressante que ce qui peut être proposé à la vente jeune ». Le niveau d’étable à 5 500 l de moyenne 35.5 de TP, 40.2 de TB est à relativiser avec le contexte montagnard et le logement à l’attache. Le nouveau bâtiment en construction devrait générer un gain de productivité et une nette amélioration des conditions de travail. Côté engraissement, ce sont les produits croisés Charolais Excellence qui réalisent les meilleures performances : avec en moyenne 475 kg de carcasse en taurillons et 430 kg en génisses de boucherie.

« les semences sexées représentent un coût mais, même en considérant une réussite à l’IA moindre, la vente d’un croisé Charolais génère une plus-value bien supérieure ». Autre point à souligner, le choix des supports : « En nous efforçant de planifier les vaches qui seront mises en Charolais, nous assurons notre pression de sélection, ces descendances ne seront pas conservées. … De toute façon un petit veau Tarin, ça ne vaut rien ! » Contrepartie des vêlages groupés, la concentration d’animaux ne permet pas une valorisation tardive, les veaux sont vendus après 15 jours de démarrage… au bon lait de montagne bio.

Le conseil AURIVA : le système ne permettant pas une valorisation dans le temps il faut privilégier les veaux précoces et dynamiques, le LABEL VITALITE y répondra au mieux avec des taureaux comme : HULK EXC ou GENIE.

GAEC de BELLEVUE A 950m d’altitude et à 6 km au sud-est de GAP, Mr et Mme DISDIER exploitent un cheptel laitier de 60 vaches Montbéliardes et un troupeau Allaitant de 15 mères Charolaises. L’assolement est de 180 ha dont 30 ha de prairies permanentes, 95 ha de prairies temporaires, 55 ha de céréales et maïs ensilage. L’autonomie en fourrage et en paille est facilitée par la vente de foin. L’été, les génisses montent en estives à 2100 m d’altitude.

Et demain ? : « La mise en route du nouveau bâtiment, l’utilisation en routine de la semence sexée va nous permettre d’optimiser notre temps de travail, l’utilisation des taureaux Charolais Excellence sera encore plus stratégique. » Le conseil AURIVA : la grille Charolais Excellence comporte une spécification « Naisseur / naisseurs Engraisseur », l’utilisation actuel de DAKOTA est un bon choix. En parallèle l’utilisation de GADGET ou HARDI EXC serait pertinente.

La sélection des cheptels est basée sur la morphologie fonctionnelle, priorité aux vaches efficaces ! Le taux de renouvellement est de 25% et l’ensemble des produits de l’exploitation est engraissé en taurillons pour les mâles et en génisses de boucherie pour les femelles. 11


AURIVA-Elevage - 61, chemin des Hoteaux – 69126 BRINDAS 04 72 38 31 72 brindas@auriva-elevage.fr www.auriva-elevage.fr

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Catalogue Excellence Charolais 2016/2017  

Les meilleurs taureaux Excellence Charolais sont dans le nouveau catalogue ! Disponibles par insémination destinés au croisement !

Catalogue Excellence Charolais 2016/2017  

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