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Ingredienti p er 4

p ersone - 4 medaglio ni di filetto di vitello -150 gr di po rcini -250 gr di cham pignon -250 ml di bro do -25 gr di mar garina -25 gr di farin a - prezzemolo - olio - sale

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I Migliori in Cucina

Prep a ra zione

Rosolare gli ch ampignon af fettati in due salare e cuoce cucchiai di olio rli a fuoco me , dio/basso pe Sciogliere la m r 15 minuti e argarina con tritarli. la farina, agg e fare adden iungere il bro sare mescola do ndo fino ad o besciamella. ttenere una Affettare i po rcini a lamelle e trifolarli con e un cucchiaio un filo d’olio di prezzemolo tritato. Unire gli cham pignon alla b esciamella, re Cuocere la ca golare di sale rne alla piast . ra , unta d’olio. Trasferirla su un piatto da portata e nap con la salsa ai parla funghi. Aggiungere so pra i porcini tr ifolati.


I MIGLIORI IN CUCINA_Medaglioni di filetto ai funghi