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VITAMINA C

21-1-2019

ENSAYO VITAMINA C ACIDO ASCÓRBICO – ASCORBIC ACID Estudiante: *Michelle Jiménez Armijos* analisisdemedicamentosjimenez.blogspot.com

ENERO - 2019

prevenir enfermedades, en especial en

RESUMEN En el siguiente desarrollo de presente ensayo, se determinara cuáles son los beneficios y bondades de la vitamina c, ya que es un antioxidante muy beneficioso, no

temporadas húmedas y de alergias, que son muy prominentes en esta época del año, pues su prevalencia aumenta mucho como la rinitis, sinusitis, bronquiolitis.

solo para los seres humanos, sino también

La forma en la que se administra hay de

para todos los seres vives, pues elimina los

distintas formas, en tabletas masticables

radicales libres y de esta manera previene el

para toda edad, gomitas masticables en

desarrollo del cáncer.

pediatría,

La vitamina c se la encuentra en muchas frutas, como la naranja, limón, toronja, pomelo (cítricos), kiwi, fresas, entre otros,

tabletas

efervescentes

para

adultos, los cuales hay de distintas marcas como Cebión, Mk, Redoxon, marcas más comerciales, entre otras.

esta vitamina se la debe administrar debido

Palabras Claves: Vitamina C, sistema

a que las personas no podemos producirla,

inmunológico, defensas, radicales libres,

y por lo tanto al no ser parte de nuestra dieta

cáncer, megadosis, tabletas.

alimenticia, hay un déficit de esta vitamina, siendo muy esencial para aumentar el sistema

inmunológico

y

obviamente


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as Cebion, Mk, Redoxon, more commercial

RESEARCH In the next development of this essay, it will

brands, among others.

be determined if there is a very beneficial

Key words: Vitamin C, immune system,

antioxidant, not only for human beings, but

defenses, free radicals, cancer, megadoses,

also for all living beings, to eliminate free

tablets

radicals and in this way prevents the

INTRODUCCIÓN

development of cancer. El siguiente ensayo, se redactan temas de Vitamin C is found in many fruits, such as orange,

lemon,

grapefruit,

grapefruit

(citrus), kiwi, strawberries, among others, this vitamin is because people can´t produce it, and therefore there is no part of it. our diet, there is a deficit of this vitamin,

mucha importancia acerca de esta vitamina, pues no solo se la encuentra en los cítricos, como comúnmente se conoce, sino también en otras frutas y verduras, los cuales nos facilita la manera en la que se la administraría cada persona.

being very essential to improve the immune Es muy importante la administración de system

and

prevention

of

diseases, ella, ya que ayuda a la prevención de

especially in wet seasons and allergies, muchas enfermedades, existen estudios which are very prominent at this time of realizados en distintos partes del mundo, en year, because its prevalence increases a lot el cual se evidencia y por su puesto verifica, such as rhinitis, sinusitis, bronchiolitis. la The way in which it is administered there are different forms, chewable tablets for all

eficacia

de

la

administración,

observándose sus efecto tanto de manera interna como externa, por la piel.

age, chewable gummies in pediatrics, Un artículo científico muestra el consumo effervescent tablets for adults, brands such de vitamina C para la prevención de anemia,


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otro el cual ayuda a la cicatrización de

adecuado de las células, pues ayuda a

heridas, por su poder antioxidante.

disminuir los radicales libres, además que

La

finalidad

de

esta

redacción

es

complementar lo aprendido en clases,

mejora la absorción de hierro como coadyuvante.1

mediante la práctica realizada en el

Cuando existe una carencia o déficit de

laboratorio y para comparar junto con las

vitamina C, puede desencadenarse un bajo

farmacopeas, los parámetros adecuados y

desempeño al desarrollo del proceso de

de calidad de la vitamina C.

cicatrización cuando haya una hemorragia, hace que el proceso de curación sea lento en

DESARROLLO

las heridas. El beneficio más importante Fortalecerse es una parte importante en el como fuente principal del ácido ascórbico proceso de todos los alimentos que

es la prevención del escorbuto.1

consumimos, algunos de los cuales han sido adicionados aparte del proceso normal de maduración de la fruta, por lo general se realiza con el objetivo de controlar a los alimentos que estén con bajo contenido de nutrientes dentro de ellos y de esta manera evitar una baja de nutrición y aporte de vitaminas

en

las

personas

que

lo

vitamina

vitamina C, se debe consumir de manera natural, alimentos de manera variada como en cítricos como naranjas, limón, pomelo, toronja, en kiwi, fresas, y en verduras como pimientos

rojos,

brócoli,

papas,

de

preferencia que se encuentren preparadas al horno, y también en el tomate. 2

consumen.1 La

Para poder ingerir la cantidad suficiente de

C

o

también

llamado

químicamente como ácido ascórbico, este es un agente anti-oxidante que es muy útil y necesario para ayudar al mantenimiento

El promedio que se debe consumir de vitamina C en los adultos mujeres es de 75mg por día, y en los adultos hombres 90 mg por día. En bebes hasta los 6 meses de


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edad 40 mg por día, en niños de 7 meses

En la revista española de nutrición y

hasta los 12 meses 50 mg. En una persona

dietética, indica sobre el papel que tiene la

que fuma, la dosis administrada debe ser de

vitamina C en el sistema inmunitario esto es

35 mg por día. 2

sobre

El pimiento es el fruto que se ha ido estudiando día a día en el trascurso del año, pues para el proyecto de final de curso, se trabaja con este vegetal, para conocer sus componentes por medio de HPLC, y

marcadores

de

inter-leuquinas,

linfocitos y la células Natural Killer y también sobre los leucocitos, esto realizado in vitro, la vitamina C, como los Bglucanos, tuvieron una eficacia, en especial si trabajaban de manera conjunta. 5

también parámetros de calidad, siempre

Para prevenir la anemia ferropénica, es

comparando con las diferentes farmacopeas

buena sinergia, al ser administrado el hierro

españolas, brasileñas, europeas, entre otras,

y la vitamina C, siendo esta enfermedad una

y en la USP, y de esta manera comparar

de las más frecuentes hoy en día, en especial

resultados y así comprobar si nuestros datos

mujeres embarazadas, y en la lactancia,

se encuentran de manera correcta. 3

puesto que también podría afectarse el feto.6

Cuando no hay un adecuado o suficiente

Observando de manera fitoquímica, en un

consumo de vitamina C, que es menos del

estudio

10mg por día, hay una alta probabilidad de

encontraban en su etapa de maduración, se

contraer enfermedades, puesto que el

pudo determinar que al realizar el estudio

sistema inmunológico se encuentra débil y

comparativo, las moras de castila en

de esta manera aumenta las probabilidades

comparación con las silvestres, lo superó

de contagios de diversas enfermedades, por

por lo cual se recomienda la que obtuvo los

lo general de carácter respiratorio. 4

mejores resultados.7

realizado

en

moras

que

se


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Como ya se ha ido comentando, la vitamina C, tiene un rol importante en la cicatrización de las heridas, pues ayuda a desinflamarlas, este estudio se lo realizo en pacientes quirúrgicos, de un hospital de Ecuador, en a universidad del Chimborazo ESPOCH, en los que fueron administrados con esta vitamina, tuvieron una recuperación más rápida, cicatrización y desinflamación de las heridas causadas por la cirugía.8

CONCLUSIÓN Se puede concluir que la administración de vitamina C, ayuda a la prevención de muchas enfermedades, así mismo ayudar al buen mantenimiento y funcionamiento del organismo, debido a sus propiedades y componentes químicos, además por su rico sabor que es expendido en las farmacias hace que su administración sea más fácil en todas las personas y en especial en los niños. Puesto que nosotros no producimos esa vitamina, es necesario administrarla de manera externa.


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7. Oro, J. R. (2006). Acción Farmacológica, Biofisicoquímica y Estructura Dinámica de la Vitamina C. CONICET, 145-1154. Obtenido de http://www.latamjpharm.org/trabajos/25/1/LAJOP_25_1_6_1_508R9MF3CR.pdf 8. Peña, R. L. (2009). Importance of the iron and vitamin C consumption for the prevention of iron-deficiency anemia. MEDISAN, 13(9). Obtenido de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1029-30192009000600014

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