Issuu on Google+


Przewodnik bywalca

P

Szanowni Czytelnicy

rzewodnik Bywalca to spacer po gliwickich restauracjach, pubach, barach i hotelach, dzięki któremu odbędziecie podróż po świecie pełnym przysmaków z różnych stron świata. Po raz kolejny oddajemy w Wasze ręce specjalnie przygotowany informator po miejscach, które mamy nadzieję staną się bliskie Waszym sercom i podniebieniom, takich gdzie warto zajrzeć i spędzić niejeden z jesienno – zimowych wieczorów. Już niedługo Andrzejki i Bal Sylwestrowy – może właśnie dzięki naszemu Przewodnikowi wybierzecie miejsce na spędzenie tego jakże magicznego czasu. Przedstawiamy Wam również ciekawe miejsca na spotkania z przyjaciółmi i rodziną, miejsca – gdzie można przede wszystkim dobrze zjeść.

Zapraszamy do kulinarnej wycieczki po gliwickich lokalach tylko z Przewodnikiem Bywalca.

Zespół Bywalca

Uwaga Konkurs Drodzy Czytelnicy, biorąc udział w naszym konkursie macie okazję wygrać zaproszenia do trzech lokali. Na stronie 20, 21 oraz 22 znajdziecie szczegóły– zapraszamy do zabawy.

Spis lokali • Pizzeria Saluto

str. 3

• Hotel Browar Majer

str. 4

• Pub Pewex

str. 5

• Pub Warka

str. 6

• Restauracja Winharmonia

str. 6

• Restauracja Fuzja

str. 7

• Cukiernia Hania

str. 8

• Restauracja Posejdon

str. 9

• Bar Teatralny

str. 10

• Restauracja Sorrento

str. 10

• Restauracja Papaya

str. 11

• Hotel Malinowski

str. 12

• Restauracja Portowa

str. 13

• Restauracja Pałac Większyce

str. 14

• Kawiarnia Cafe Collation

str. 15

• Tabakiera

str. 16

• Restauracja Szynk na Winklu

str. 17

• Restauracja Nasza Bara

str. 18

• Restauracja Gospoda pod Wiązem

str. 19

• Restauracja -Pub Św. Patryk

str. 20

• Kawiarnia Pinocchio

str. 20

• Restauracja Wanilia

str. 21

• Restauracja Stary Browar

str. 22

• Club Mardi Gras

str. 23

• Restauracja Umami

str. 24

Wydawca: Nowiny Gliwickie Sp. z o.o. Reklama: Beata Marciniuk, Małgorzata Garbicz-Popek reklama@nowiny.gliwice.pl / 32 231 44 13 Zdjęcia: Krzysztof Surma Opracowanie graficzne: Michał Buksa Skład: Nowiny Gliwickie Druk: Agencja Wydawnicza Kaligraf


GĘSINA NA ŚWIĘTEGO MARCINA Pod tym hasłem kryje się piąta edycja akcji ogłoszonej przez województwo kujawsko-pomorskie, skierowanej do wszystkich restauracji. Jej ogólnopolski charakter ma na celu przywrócenie tradycji serwowania na naszych stołach polskiej gęsi. Warunkiem przystąpienia do niej była przede wszystkim chęć udziału oraz obecność gęsiny w menu zgłaszanej restauracji, co najmniej od 11 listopada, czyli od św. Marcina, do 15 grudnia. o tej właśnie akcji przyłączył się Stary Browar, a smaczna gąska zagościła w ofercie menu restauracji w kilku odsłonach. Mamy zatem tradycyjną gęś pieczoną, a także w postaci pasztetu serwowanego na powidłach z czerwonej cebuli, znajdziemy uszka

nadziewane gęsiną z sosem żurawinowo-gruszkowym oraz gołąbki z gęsiny i kaszy zawijane w czerwonej kapuście na sosie grzybowym… do tego domowe wino, a wszystko przy ludowej muzyce w przestrzeni Starego Browaru.

D

Jeśli chcesz zmierzyć się sam z naszą polską gęsią, szef kuchni Starego Browaru specjalnie dla czytelników „Nowin Gliwickich” proponuje:

Ud k  o  z g ę s i  p o s t a r o p  o l s k u  Przygotowanie: Udka z gęsi natrzeć czosnkiem roztartym z solą, potrzymać w chłodnym miejscu 2 h. Następnie piec w piekarniku, często podlewając. Śliwki sparzyć, usunąć pestki, pokroić w drobną kostkę. Sos powstały przy pieczeniu gęsi oczyścić z nadmiaru tłuszczu, a następnie dodać śliwki i rodzynki, doprawić do smaku. Upieczone udka z gęsi włożyć do sosu i jeszcze chwilę dusić. Podawać z modrą kapustą, kluskami z tartych ziemniaków lub kaszami.

Składniki:  4 udka gęsi o wadze ok. 35 - 40 dkg,  10 dkg suszonych śliwek,  2 dkg rodzynek,  4 ząbki czosnku,  sól,  pieprz.

Mamydo rozdania 5podwójnychzaproszeńdo Starego Browaruna wykwintnąkolację.Wystarczywyciąćlogo akcji,przykleićna kartkępocztowąi wrazzeswoimida-

nymiw terminiedo 22listopadaprzysłaćna adresredakcji„NG”(ul.Zwycięstwa 3, 44-100Gliwice).Nazwiska zwycięzcówukażąsięw wydaniu„NG”z 27listopada.

Restauracja & Klub muzyczny Catering

STARY BROWAR

ul. Piwna 1 b , 44 - 100 Gliwice tel. 32 3314075 / 76 rezerwacje

510 168 891



Bywalec 2013 Nowiny Gliwickie