Page 32

ne proključa a zatim temperaturu smanjite i kuvajte jos 15-20 minuta ili dok se sva voda ne absorbuje. Sklonite kinou sa vatre i viljuskom je dobro promešajte. U činiju dodajte prohlađenu kinou, rendanu cveklu, feta sir, umućeno jaje, ovsene pahuljice, peršun i jednu kašiku maslinovog ulja. Posolite i pobirite po ukusu i sve dobro promešajte. Masu podelite na 6 delova i od svakog dela naravite burger prečnika 8-10 cm. U tiganju zagrejte preostalo maslinovo ulje na srednjoj vatri. Pažljivo dodajte burgere i pržite ih 5 minuta. Pažljivo prevrnite špatulom i pržite i sa druge strane još 5 minuta. Poslužite u kajzericama uz vaše omiljene priloge.

SUSHI SA CRVENOM KINOOM I MAJONEZOM OD AVOKADA S WASABIJEM za 2 rolnice Sastojci za rolnice: 2 lista nori alge, 100 g

crvene kinoe, 250 g vode, 1 kašičica pirinčanog sirćeta, 1 veća šargarepa Sastojci za majonez od avokada s wasabijem: 100 g avokada, 15 g ljubičastog luka, 50 ml ulja po izboru, 1 kašičica soka od limuna / limete (ili po ukusu), 1-2 prstohvata soli, wasabi paste / praha po ukusu I još: ukiseljeni đumbir za sushi, wasabi pasta, soja sos

Priprema: Kinou isperite u vrućoj vodi. Kuvajte je na srednjoj vatri 25 minuta, odnosno dok voda ne ispari. Umešajte pirinčano sirće i ostavite da se ohladi. Štapnim mikserom sve sastojke za majonez pretvoriti u svilenkasti krem. Šargarepu (ili povrće po izboru, svežu ribu,...) očistite i isecite na jednake četvrtaste štapiće. Na podlogu za izradu sushija stavite prozirnu foliju pa list nori alge sjajnom stranom prema spolja. Na 2/3 lista rasporedite kuvanu kinou i poravnajte je lagano je pritišćući. Na pola površine

>>>>>>>>

Profile for MEZZE magazin

Mart 2016  

Ideje za ukusniji život.

Mart 2016  

Ideje za ukusniji život.

Profile for mezze
Advertisement