Page 22

LEPINJICE SA SREMUSEM za 3 osobe

li u najlon kesu (da zadrže vlagu), a ako želite hrskave pecite ih malo duže na nižoj temperaturi i nemojte ih stavljati u kesu već pustite da se hlade na vazduhu.

Sastojci: 500 g mekog brašna, 1/2 ravne kašičice soli, oko 250 ml tople vode, 1 veza sremuša, prstohvat soli, oko 70 ml maslinovog ulja Priprema: U činiju za mešanje stavite brašno, so i toplu vodu pa zamesite srednje tvrdo testo. Mesite ga 5-10 minuta a onda prekrijte providnom folijom i ostavite da odmori 15-ak minuta. U međuvremenu u električnu seckalicu stavite sremuš, so i maslinovo ulje pa sve dobro smiksajte. Količinu maslinovog ulja prilagodite količini sremuša. Uzimajte po kuglicu testa, tanjite je što više možete, premažite pripremljenim sremušem, umotajte kao palačinku, pa onda kao pužića, opet tanjite što više i pecite u gril tiganju. U zavisnosti da li želite mekane ili hrskave lepinje zavisi i način pečenja. Ako želite mekane pecite ih kraće i stavljajte na tanjir koji ste stavi-

SALATA SA SREMUSEM za 3 osobe Sastojci: 1 glavica crvenog luka, 400 g kukuruza, 1 konzerva pasulja, 200 g konzervirane tunjevine, 1 veza sremuša, 1 veza peršun lista, 50 g crnih maslina, 1 kašika kapara, 1 veza rotkvica, himalajska so, biber, maslinovo ulje Priprema: U činiju za salatu stavite sitno seckan crni luk, posolite ga i dodajte maslinovog ulja pa ostavite malo da odstoji a onda dodajte kuvani kukuruz, pasulj, masline, kapar i tunu. Sve dobro promešajte i odložite u frižider do serviranja. Pred serviranje dodajte sitno seckan peršun, sremuš i rotkvice. Jos malo sve začinije solju, maslinovim ulje i limunovim sokom i servirajte sa lepinjicama od sremuša.

Profile for MEZZE magazin

Mart 2016  

Ideje za ukusniji život.

Mart 2016  

Ideje za ukusniji život.

Profile for mezze
Advertisement