Page 91

NEPEČENI

cheesecake

sa aronijom

Podloga 180 g Oreo keksa bez punjenja 100 g putera 2 kašike meda Fil 1 pakovanje Ella sira (450 g) 200 g prah šećera 1 vanilin šećer 500 ml slatke pavlake 1 kesica želatina (10 g) + 4 kašike vode Preliv slatko od aronije (recept na sledećoj strani) Priprema Prvo pripremite posudice. Da bi se kolač lakše vadio iz njih potrebno je da od alu folije (par puta presavijene) napraviti dve trakice i staviti unakrsno na dno svake posudice. Krajevi treba da vire preko. Kasnije ćete povući za njih i izvaditi kolač. Takođe, od papira za pečenje napravite krugove prečnika dna posudica, i stavite na dno svake. Ivice, takođe obložite trakom papira.

Podlogu napravite tako što u električnu seckalicu stavite keks i dobro ga sameljite. Dodajte otopljen puter i med i opet sve pulsno izmiksajte. Dobićete mrvičastu smesu koju treba da raspodelite na dno posudica i da dobro pritisnete prstima kako bi se masa povezala. Odložite posudice na pola sata u frižider i krenite sa pripremom fila. Želatin stavite u malo limeno lonče, prelijte sa 4 kašike vode i ostavite 10-ak minuta da nabubri. Za to vreme u manjoj činiji umutite pavlaku. U većoj posudi umutite sir, zatim dodajte šećer i vanilin šećer, pa kada postane kremasto i umućenu pavlaku. Lonče sa želatinom stavite na ringlu i mešajte dok se ne otopi (nikako ne sme da provri!). Vruć želatin sipajte u fil od sira, stalno miksajući. Fil raspodelite u posudice, malo lupite svaku da se sve poravna, umotajte u alu foliju i ostavite preko noći u frižider. Sledećeg dana pažljivo izvadite čiz kejkove pomoću onih alu trakica, skinite i ostale papire i servirajte sa malo slatka od aronije preko.

Profile for MEZZE magazin

Jul/Avgust 2014.  

Ideje za ukusniji život.

Jul/Avgust 2014.  

Ideje za ukusniji život.

Profile for mezze
Advertisement