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Weinkarte


Weissweine im Offenausschank Argentinien Sauvignon blanc, ColecciõnPrivada

CHF

2008 10cl

5.40

2009 10cl

5.70

2009 10cl

6.20

2007 10cl

5.40

TempranilloMiralvalle, Kastilien

2008 10cl

5.70

Rioja DOC Reserva

2005 10cl

6.20

Navarro Correas, Mendoza

Helle goldgelbe Farbe, Bukett nach tropischen Früchten und Stachelbeeren. Trocken, aromatisch und fruchtig.

Spanien Rioja Blanco DOC Barón de Ley

Frischer Wein mit komplexen Aromen nach Früchten und Kräutern. Gut ausbalanciert mit angenehmer Säure.

Schweiz Epssess, St. Urbain

Helle goldgelbe Farbe, feine Aromen nach Lindenblüten und grünen Äpfeln. Spritziger eleganter Weisswein, mit gut integrierter Säure

Rotweine im Offenausschank Argentinien

MalbecColecciõnPrivada Navarro Correas, Mendoza

Aromen nach Himbeeren und Gewürzen, Feine Noten von Pflaumen und Trauben. Kräftig mit langem, weichen und fruchtigen Abgang.

Spanien Beeringe Noten und Holznuancen und eine Spur Vanille. Ausgewogen und samtig.

Barón de Ley

Kirschrote Farbe, fruchtige Aromen, Gewürz-und Vanillenote. Sanft, fein strukturiert mit harmonischen Tanninen.

 


Weisswein in Flaschen 0.75l

CHF

Argentinien

TorrontésColomé Valle Calchaqui

2008

41.50

Sauvignon blanc, Colecciõn Privada

2008

38.00

goldgelbe Farbe, intensiv, beeindruckend fruchtig und blumig im Duft mit feinen Honig und Rosentönen, frisch mit langem Nachhall

Navarro Correas, Mendoza

Helle goldgelbe Farbe, Bukett nach tropischen Früchten und Stachelbeeren. Trocken, aromatisch und fruchtig.

Chile Sauvignon blanc Classic

2010

42.50

Rapel Valley, Casa Lapostolle

Intensiver Zitronenduft, Noten von grüner Feige und Litschi. Am Gaumen belebend und frisch mit guter Säure und delikater Fruchtsüsse.

Spanien Rioja Blanco DOC

2009

Barón de Ley

34.00

Frischer Wein mit komplexen Aromen nach Früchten und Kräutern. Gut ausbalanciert mit angenehmer Säure.

VerdejoViñaSanzo

Valsanzo, D.O. Rueda

2009

Ein Charakteristischer Wein, mit Nuancen von Fenchel und Minze, Blumen und tropischen Früchten.

       

41.50


Kalifornien BeringerChardonnay

CHF

2009

42.50

2009

41.50

Ein frisch-fruchtiger, komplexer Chardonnay. Sein Bouquet ist erfüllt vom Duft nach frischen Lindenblüten und dezenten, exotischen Fruchtnoten wie Papaya und Ananas.

Italien Pinot Grigio Grave del Friuli DOC Sartori, Frioul-Vénétie Julienne

Leichtes Strohgelb mit frischer unverkennbarer Blume im Bukett. Harmonisch, trocken und samtig im Geschmack

Roero Arneis DOC2009

44.00

Giovanni Cerrato, Vezza d’Alba

Leichter Duft nach Früchten, sauber, geschmeidig, solide und aufgrund der angenehmen Säure herrlich frisch im Geschmack

Schweiz Epssess, St. Urbain

2009

39.50

Clos du Rocher Grand Cru Yvorne AOC

2008

52.00

Helle goldgelbe Farbe, feine Aromen nach Lindenblüten und grünen Äpfeln. Spritziger eleganter Weisswein, mit gut integrierter Säure

Obrist SA, Vevey

Noblesse und unvergleichlicher Charakter

             


Rotwein in Flaschen 0.75l

CHF

Argentinien

Malbec VarietalTerrazas

2008

44.50

Terrazas de los Andes

Der Wein überzeugt durch seine üppige Aromatik nach roter Marmelade, Kirschen, getrockneten Pflaumen, Rosinen und Veilchen mit Noten von Röstaromen wie Vanille und Karamell.

Malbec Reserva

Terrazas de los Andes

2008

53.00

Sehr harmonischer Geschmack, gute Tanninstruktur, typischer, voluminöser und fruchtigen Charakter mit einem langen Abgang.

Malbec Colecciõn Privada

2007

41.50

Navarro Correas, Mendoza

Aromen nach Himbeeren und Gewürzen, Feine Noten von Pflaumen und Trauben. Kräftig mit langem, weichen und fruchtigen Abgang.

ColoméEstate Malbec

Bodega ColoméMolinos

2008

51.00

Sehr dunkles Rot, eine komplexe und expressive Nase nach schwarzen Früchten mit Noten von Schokolade und Gewürzen, am Gaumen gut strukturiert mit seidigen Tanninen.

Chile Cabernet Sauvignon Reserva Maipo Valley, Vitivinicola Pérez Cruz

2008

42.50

Dunkles Purpurrot. Intensive und komplexe Beerenaromatik begleitet von würzigen Noten.

SyrahReserva Limited Edition Maipo Valley,

2008

47.00

Vitivinicola Pérez Cruz

Konzentriert, muskulös, sortentypisch fleischig, mundfüllend, mit reifen und weichen Gerbstoffen, lang anhaltend

Mexico Cabernet Sauvignon, Valle Guadalupe

Rubinrote Farbe, fruchtiger Wein mit würzigen Noten. Vollmundig, rund und harmonisch

CHF

2007

38.00


Spanien

TempranilloMiralvalle, Kastilien

2008

34.00

Rioja DOC Reserva

2005

43.50

2007

38.00

Beeringe Noten und Holznuancen und eine Spur Vanille. Ausgewogen und samtig.

Barón de Ley

Kirschrote Farbe, fruchtige Aromen, Gewürz-und Vanillenote. Sanft, fein strukturiert mit harmonischen Tanninen.

Italien

Babera d’Asti Cantina Volpi, Tortona

Dieser Wein entwickelt ein langes, perfektes Aroma nach Holunder und Leder.

SabbiatoBolgheri DOC Sensi, Toscane

2008

44.50

Rubinrote Farbe, intensives Bouquet entwickelt fruchtige und würzige Noten. Trocken, rund und harmonisch.

Valpolicella Classico DOC Ripasso Corte Lenguin, San Floriano

2008

47.50

Amarone Classico DOC „La Coeta“

2006

69.00

Ein Ripasso-Wein nach alter Tradition, einem Strauss von Aromen: Zimt, Anis, Süssholz und Süsskirschen

CorteLenguin, San Floriano

Ein Amarone mit vielen Auszeichnungen aus den Sorten des Terroirs: Corvina und Rondinella.

Valpolicella Classico Superiore DOC

2001

129.00

2007

39.50

Az. Agr. Giuseppe Quintarelli, Ceré di Negrar

Hergestellt vom grossen Meister nach dem alten Verfahren „ al Ripasso“, der Tradition des Weingutes.

Südafrika

Tortoise Hill Red (Blend) Glen CarlouVineyards


Aperitif

Prosecco Val d’Oca

CHF

10cl

7,50

Martini Bianco 15%

4cl

7,50

Marini Rosso 15%

4cl

7,50

Cynar 16.5%

4cl

7,50

Campari Bitter 23%

4cl

7,50

Ramazzotti 30%

4cl

7,50

Sherry Dry, medium 19%

4cl

7,50

Sherry medium 19%

4cl

7.50

Porto Sandeman

4cl

8,50

Heineken vom Fass

2,5 dl

4,50

Heineken vom Fass

5,0 dl

6,80

Erdinger Weissbier

5,0 dl

8,00

StrongbowCider

33 cl 33cl

8,00

5,00

ErdingerWeiss Alkoholfrei

5,0 dl

8,00

Heineken Long Neck

33cl

7,00

Desperados

33cl

7,00

Appenzeller 29%

Cerveza

Eichhof Alkoholfrei

4cl

7,50

Corona

33cl

8,00

Dos Equis

33cl

8,00

Negra Modelo

33cl

8,00

Miller

33cl

8,00

Valser Mineralwasser mit, ohne CO2

5,0 dl

6,50

Valser Mineralwasser mit, ohne CO2

33cl

4,80

Coca Cola

33cl

4,80

Coca Cola Zero

33cl

4,80

Sprite, Fanta

33cl

4.80

FruchtsäfteApfel, Orange, Tomate, Banane

20cl

4.80

Alkohlfreie Getränke

Ice Tea

33cl

4.80


DIGESTIV

Spirituosen

CHF

Sky Vodka 40%

9,50

Havanna Club blanco 37.5%

9,50

Havana Club Anejoreserve 40%

10,50

Havana Club 7anos 40%

13,50

Gin BeefeatersLodondry

9,50

Grappa 41%

6,50

Williams 37.5%

6,50

Carlos I 38%

8,50

Vecchia Romagna

6,00

Zusätzlich Mineralgetränk

3,50

Whisky

Jack Daniel´s 40%

9,50

Ballantines 40%

8,50

Chivas Regal 12 years 40%

13,50

Macallan Fine Oak 40%

14.50

Zusätzlich Mineralgetränk

3,50

Genteleman Jack 40%

Kaffee

12,50

Espresso, Kaffee

4,30

Doppelter Espresso

6,50

Cappuccino

4,80

Cafe con Leche

4,60

Carajillo

7,50

Bailey´s Coffee

7,50

Tee

4,30

Grog

7,00


Argentinien Argentinien kann sich auf eine Weinkultur berufen, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Mendoza, die Region mit der dramatischen Kulisse der schneebedeckten Anden ist das Herz und das bei weitem grösste und bedeutendste Anbaugebiet der argentinischen Weinwirtschaft. Seine fünf unterschiedlichen Regionen, die zusammen 144 000 Hektaren bedecken, liefern zwei Drittel der Weine des Landes.

Die Bodega Colomé wurde 1831vom letzten spanischen Gouverneur von Salta gegründet. Noch heute sind drei Rebberge auf dem Weingut mit über 150-jährigen Rebstöcken bepflanzt und produzieren Wein. 2001 kaufte die Schweizer Hess Group den 39 000 Hektar Besitz und investierte in eine neue Infrastruktur wie Wasserversorgung, Stromproduktion, Rebberge, Kellerei und Estancia-Hotel. Seit Beginn leitet der Berner Unternehmer und Pionier Donald M. Hess zusammen mit seiner Frau Ursula die EstanciaColomé. Colomé liegt auf 2300m ü. M. und soll künftig 200 Hektar Reben umfassen. Der jüngste Rebberg in El Arenal auf 3002m ü.M. gilt als der höchste der Welt. Angebaut werden vorwiegend die roten Malbec-, Cabernet

Sauvignon-, Tannat- und die weissen, heimischen Torrontés-Trauben. Bereits der

erste Exportjahrgang 2004 des Colomé Estate Vino Tinto wurde Ende 2006 auf der einmal jährlich erscheinenden Liste “Top 100 WineSpectator” gelistet.


Chile Der chilenische Weinanbau mit rund 150 000 Hektaren Reben ist viel mehr an Frankreich

gebunden, als es die Tradition und die Entwicklung des Landes erahnen lassen, sei es im Anbau der Rebsorten oder in der önologischen Beratung.

Boden und Klima südwestlich der Landeshauptstadt Santiago de Chile behagen den Reben so sehr, dass sich dieses wunderbar zwischen den höchsten Andenspitzen und der Pazifikküste

eingebettet liegende Fleckchen Erde zur Königsregion des chilenischen Weinbaus aufschwang.

Pérez Cruz Zur Erinnerung an den verstorbenen Gründer von Liguai de Huelquén, Don Pablo PÉREZ Zañartu, entschloss sich die Witwe Doña Mariana CRUZ Costa zusammen mit ihren 11 Söhnen und Töchtern, das Weinbauprojekt PÉREZ CRUZ zu verwirklichen.

Der Entscheid, nur Rotwein-Reben anzubauen, basiert auf den klimatischen Bedingungen und

der Bodenbeschaffenheit, den steinigen “Piemonteser-Böden” auf LIGUAI. Diese einzigartigen Böden bieten die wertvolle Grundlage für die Erzeugung von Weinen hoher und höchster Qualität. Der Rebbau ist auf kleinste Erträge ausgelegt. Die Weine mit dem Hinweis Limited Edition auf den Etiketten sowie die AssemblagesLigaui und Quelen werden nur in sehr geringen Mengen

produziert. Auf Liguai werden nur Trauben aus eigenem Anbau gekeltert. Alle Weine werden in Reserva-Qualität ausgebaut.

Die Ausdruckstarken und konzentrierten Weine von Pérez Cruz sind echte “Terroir-Gewächse”, für Kenner unverwechselbar aus dem Rebberg Liguai de Huelqén stammend. Weine von Pérez Cruz sind Raritäten für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber.

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