Issuu on Google+

«unique !»-Kampagne geht ins zweite Jahr Genuss-Spezialitäten mit europäischen Gütesiegeln wie «g.U.», «g.g.A.» und DOC garantieren Authentizität, hohe Qualität und eine nachhaltige Entwicklung in den Regionen, in denen sie hergestellt werden. Das ist die zentrale Botschaft der «unique !»Kampagne, welche von der EU und dem italienischen Staat gefördert und vom Consorzio Tutela Formaggio Asiago, dem Consortium Südtiroler Speck und dem Verband der Kellereigenossenschaften Südtirols realisiert wird Sie will seit dem Frühjahr 2008 die Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten für Produkte mit europäischen Gütesiegeln sensibilisieren. Im Rahmen diese Kampagne treten drei norditalienische Spezialitäten, nämlich Asiago Käse g.U., Südtiroler Speck g.g.A. und Südtiroler DOC Wein als Botschafter auf. Zu den Highlights im ersten Jahr der Kampagne gehörte die Publikation des Kochbuches «Alpin-mediterraner Genuss mit garantierter Herkunft». Darin stellt der Zürcher Spitzenkoch Felix Eppisser rund 25 kreative Rezepte vor, in denen Asiago Käse g.U. in verschiedenen Reifestadien sowie Südtiroler Speck g.g.A. eine zentrale Rolle spielen. Zu den Gerichten werden passende Südtiroler DOC-Weine empfohlen. Zu finden sind «Mariagen» wie «Südtiroler Speck g.g.A. mit Flammkuchen und mariniertem Lachs» zu Südtiroler DOC Chardonnay mit Barrique-Ausbau. Oder «Ravioli von frischem Asiago Käse g.U. mit Waldhonig» zu edelsüssem Südtiroler DOC Goldmuskateller. Das RezeptBookelt soll dazu beitragen, dass die Ursprungsbezeichnungen für Lebensmittel sowohl bei Gastronomen, als auch bei Konsumenten mittelfristig eine ähnlich hohe Wertschätzung geniessen, wie sie den Ursprungsbezeichnungen für Wein schon seit längerem entgegengebracht werden. Von zentraler Bedeutung war zudem die «unique !»-Anzeigenkampagne in SpecialInterest-Publikationen wie «Kochen», «marmite», «Saisonküche» und «Vinum». Die Homepage «www.alpin-mediterran.ch» gibt Einblick in die Herstellung authentisch europäischer Produkte wie Asiago Käse g.U., Südtiroler Speck g.g.A. und Südtiroler DOC-Wein, enthält aber auch generelle Infos zu den europäischen Gütesiegeln. Zudem sind auf «www.alpin-mediterran.ch» aktuelle Hinweise zuVeranstaltungen und Degustationen im Rahmen der «unique !»-Kampagne zu finden. Messe-Auftritte an der «Gourmesse» in Zürich und der «Gastronomia» in Lausanne, sowie Händlerseminare, an denen das System der europäischen Gütesiegel einem interessierten Fachpublikum aus Lebensmittel- und Weinhandel vorgestellt wurden, rundeten die Aktivitäten des ersten Jahres ab. Im nun beginnenden zweiten Jahr der «unique !»-Kampagne stehen POS-Aktivitäten im Lebensmittel-Einzelhandel im Vordergrund.


pressemeldung 3 - deutsch