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Alpin-mediterraner Genuss mit garantierter Herkunft

Hallo Herr Mettler www.alpin-mediterran.ch ist online. Wussten Sie schon, dass Spezialitäten wie Südtiroler Speck g.g.A. mindestens 22 Wochen, und Asiago Käse «Stagionato» g.U. gar bis zu 15 Monaten reifen müssen, bis sie in den Verkauf kommen dürfen? Und dass das Südtirol die grösste Vielfalt an DOC Weinen in ganz Italien hervorbringt? Die kürzlich aufgeschaltete Website www.alpin-mediterran.ch stellt diese drei Spezialitäten vor, deren gemeinsame Heimat die südlichen Ausläufer der Alpen sind. Das spezielle Klima, geprägt durch das Aufeinandertreffen von kühler Alpenbrise und warmen Luftmassen von der Adria verleihen sowohl dem Asiago Käse g.U., als auch dem Südtiroler Speck g.g.A. sowie dem Südtiroler DOC Wein ihren besonderen Geschmack.

Lebensmittel und Weine, die mit europäischen Gütesiegeln wie «g.U.», «g.g.A.» oder «DOC» ausgezeichnet worden sind, garantieren Qualität, Authentizität und hohe Standards in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit. Im Bestreben der EU, auch in der Schweiz das Bewusstsein für diese europäischen Spezialitäten zu fördern, ist in diesem Jahr die Informationskampagne «Unique! – Alpin-mediterraner Genuss mit garantierter Herkunft» angelaufen. In dieser Kampagne, die bis 2011 dauert und von der EU, dem italienischen Staat und den drei Konsortien finanziert wird, treten Asiago Käse g.U., Südtiroler Speck g.g.A. und Südtiroler DOC Wein gewissermassen als Botschafter aller europäischen Spezialitäten mit Gütesiegel auf. Im Rahmen der «Unique»-Kampagne werden sowohl für Fachleute als auch für Konsumenten zahlreiche Degustationen und Anlässe durchgeführt. Auf www.alpinmediterran.ch finden sie detaillierte Infos zu diesen Veranstaltungen. Auch das in Kürze erscheinende Kochbuch «Alpin-mediterraner Genuss» mit Rezepten des Zürcher Spitzenkochs Felix Eppisser kann über die Homepage kostenlos bestellt werden. Home

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Hallo Herr Mettler Im Rahmen der «Unique»-Kampagne werden sowohl für Fachleute als auch für Konsumenten zahlreiche Degustationen und Anlässe...