10
www.metro.se fredag 2013-09-27
”Kunskap, inte yrsel per krona” Alkohol. Skummande öl och bärnstensfärgad whisky i stora mängder – detta och nästa veckoslut får tiotusentals dryckesintresserade besökare sitt lystmäte på Stockholm Beer and Whisky Festival. I går öppnade mässan vid Nacka Strand – för 22:a året i rad. I fjol kom över 36 000 besökare till mässan, och i år väntas intresset vara lika stort. Whisky och öl är de två huvudattraktionerna, men även massor av andra drycker kommer att finnas till avsmakning i de över 200 utställningsmontrarna. Enligt organisatörerna är syftet med mässan att öka kännedomen om alkoholhaltiga drycker, utan vare sig pekpinnar eller alkoholromantik. – Vi står för kunskap, inte yrsel per krona, säger ölexperten Michel Jamais om mässan. ANDERS GÖRANSSON
anders.goransson@metro.se
Öl och whisky • Vad: Stockholm Beer and Whisky Festival. • När: 26–28 september samt 3–5 oktober. • Inträde: 250 kronor, inkl provningsglas. • Åldersgräns: 20 år. • Antal utställare: Cirka 200.
Inga pekpinnar
Omkring 36 000 besökare beräknas komma till dryckesmässan som öppnade vid Nacka strand i går. För den som vill smaka är utbudet stort. FOTO: URBAN BRÅDHE
Hipster eller sökare? Här är Metros tips till alla törstiga
”Finlemmade toner.” Åke Nordgren, sakeexpert.
Hipstern …
Whiskykännaren …
Den riktigt törstige …
Sökaren …
… kan pröva öl från en hel rad mikrobryggerier. Varför inte Malmö Brygghus Cacaoporter – ljuvligt smaksatt med nyrostade kakaobönor – eller 12,5 procent starka Fader Franssons Belgo Burley Wayne från samma bryggeri. – Den är otroligt smakrik, men ändå lätt, säger Thomas Fransson själv till Metro.
… kan ge sig på en udda variant av älsklingsdrycken, nämligen den första whiskyn från Taiwan. Kavalan är visserligen bara treårig, men har rik smak som om den vore mycket äldre. – Det är varmt klimat i Taiwan, vilket gör att whiskyn mognar snabbare, säger Christian Ingerhed från importören Philipson Söderberg.
… kan också få sitt. Ett fat med 2 700 liter ofiltrerad, opastöriserad Pilsner Urquell har just anlänt från Tjeckien. Friskare, fräschare och godare än den ordinarie varianten på flaska. – Den kommer direkt från Pilzen, precis som jag, säger tjeckiske bryggarmästaren Vaçlav Berka som beledsagade jättetunnan.
…kan leta reda på Akebonos monter och smaka på talrika varianter av den japanska risbrygden sake. Som exempel visar sakeexperten Åke Nordgren upp Dassai 50. – Halvtorr, finlemmade toner, vinös, inslag av melon och äpplen – en underbar dryck som lyfter maten, säger han.
YOGHURTEN INGEN KAN MOTSTÅ Läs mer om Valios nya fruktyoghurt på valio.se