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AKAS-KAS

ABRE GRAN TEATRO NACIONAL {pág. 9}

LIMA

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Viernes 13 de julio del 2012 www.publimetro.pe

Mín. 19 °C Máx. 22 °C

San Martín pagó los platos rotos

Economía

Mivivienda ofrece 29 mil casas en Lima

Marcha de la CGTP acaba con pintas en monumento al libertador Cinco estudiantes detenidos Municipalidad denunciará daños contra el patrimonio {pág. 3}

Ayer se abrió Expo Mivivienda en San Miguel Facilidades de pago para adquirir propiedades en 53 nuevos proyectos habitacionales {pág. 4}

Día nacional. Bien crocantito

Un café bien cargado Edición especial: beneficios y cifras de consumo de esta bebida {págs. 10-14}

Chile: multas por discriminar Piñera promulgó nueva Ley Antidiscriminación {pág. 6} ¿Cómo debemos comer el pollo a la brasa? La nutricionista Adriana Carulla nos da indicaciones muy pertinentes en la página 16. USI

¡Sale un cuarto de pollo con papas fritas y ensalada!

Desde el 2010, el tercer domingo de julio está reservado en el calendario nacional para rendirle homenaje al tan querido pollo a la brasa, un plato que tendrá mil variedades en el mundo, pero que aquí se distingue por su peculiar toque de sabor peruano (los expertos dicen que el secreto está en el aderezo). Este domingo se ofrecerán ofertas especiales en las pollerías de Lima, que seguramente estarán abarrotadas de felices comensales. ¡Provecho! {pág. 2}

Cappa viene como santo DT argentino arranca en San Martín {pág. 8}


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actualidad

VIERNES 13 DE JULIO DEL 2012

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actualidad

Presupuesto aparte Desde el 2010, el Ministerio de Agricultura decretó que cada tercer domingo de julio se rinda homenaje a esta delicia con toque de sabor peruano.

Desde el 2010, el INEI incluye el consumo familiar de pollo a la brasa en el cálculo de la canasta básica familiar, debido a su importancia en el presupuesto de las familias peruanas.

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Este domingo es el Día del Pollo a la Brasa Pollerías del país presentarán descuentos y promociones especiales a sus clientes El plato es considerado Patrimonio Cultural de la Nación Por tercer año consecutivo se celebrará este domingo el Día del Pollo a la Brasa, una actividad que tiene como fin promover el consumo de un plato que el 2004 fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación. Según cifras del Ministerio de Agricultura, se producen en el Perú 44 millones de pollos al mes, de los cuales 8 millones son destinados a los restaurantes del rubro “a la brasa”. “En el Día del Pollo a la Brasa, nuestras ventas pueden aumentar un 25%”, dice a Publimetro José Collazos, jefe de marketing de la cadena Las Canastas, que este año celebra sus bodas de plata. Collazos re-

mil pollerías nuevas se abren cada año en el país, según la Cámara de Comercio de Lima. cordó que para estas fiestas tienen preparada una nueva especialidad: empanadas de pollo a la brasa. “A diferencia del cebiche, los peruanos pueden comer pollo a toda hora, y es más económico”, indica Jorge Rodríguez, propietario de Pío’s Chicken, en Ate (km 4,5 de la Carretera Central). El restaurante, conocido por su famosa mascota “El Pollo”, anunció que sus proyecciones de venta para este domingo son superar al 50% un do-

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mingo común. Mañana, el Ministerio de Agricultura y la Asociación Peruana de Avicultura (APA) ofrecerán 220 porciones de pollo a la brasa a los niños del Puericultorio Pérez Araníbar, como preámbulo al gran día. Se calcula que este plato tiene 60 años entre nosotros. Su preparación lleva aderezo de ají panca, sillao, salsa huacatay, sal, pimienta y algún ingrediente especial de cada cocina. La mayoría de pollerías ofrecerá descuentos este domingo. ÓSCAR GARCÍA

Fuera de casa Preferencias de los peruanos a la hora de salir a comer afuera. POR CIENTO OTROS

50 POR CIENTO VAN A UNA CEBICHERÍA

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OGARCIA@PUBLIMETRO.PE

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POR CIENTO COMEN POLLO A LA BRASA

24 POR CIENTO ACUDEN AL CHIFA

Plato con sazón e historia Los orígenes del pollo a la brasa peruano datan de la década del 50. Se atribuye su origen al ciudadano suizo Roger Schuler, quien en Chaclacayo fundó el restaurante La Granja Azul. En sus inicios fue un banquete para las clases altas, pero en los años 70 fue masificándose con la apertura de pollerías para la clase media, como La Caravana (Pueblo Libre) y el Kirikiri (Cercado). PUBLIMETRO

AÑO I EDICIÓN 221

Director: Luis Carlos Arias Schreiber Barba Editor de Cierre: Marcos Chumpitaz Sánchez Jefe de Informaciones: Óscar García Núñez Gerente General de Publiqualy: Hieronymus Rodríguez Carbone

Dirección: Av. Santa Cruz 830, Oficina 601, Miraflores Teléfono: 311-6330 Web: www.publimetro.pe E-mail: redaccion@publimetro.pe Publicidad: 311-6500 anexo 3442 E-mail: ventas@publimetro.pe

Publimetro Perú es una publicación de distribución gratuita de propiedad de la empresa Publiqualy S.A.C. Impreso por encargo en los talleres gráficos de Empresa Editora El Comercio S.A. Jr. Paracas 530, Pueblo Libre. Depósito Legal 2011-10275 ! vox; + drive


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actualidad

78 mil autos al día en Vía Expresa Sur USI

La ampliación de la Vía Expresa hasta la Panamericana Sur, en San Juan de Miraflores, obra conocida como Vía Expresa Sur, tendrá un flujo diario de alrededor de 78.500 autos, informó ayer la Municipalidad de Lima. Según el acuerdo de Concejo 1173 de la comuna limeña, aparecido ayer en el diario oficial El Peruano, la obra –una inicia-

Metropolitano”. El documento, que lleva la firma de la alcaldesa de Lima, Susana Villarán, señala que la Vía Expresa Sur tendrá una longitud de 4,6 kilómetros, y para su financiamiento se cobrará S/.1,69 (sin IGV) por peaje al transporte privado, mediante la moderna tecnología free-flow (es decir, flujo libre, el boleto llega al domicilio). PUBLIMETRO

millones de dólares gastará el concesionario por concepto de expropiación de predios para ampliar la vía.

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tiva privada de la constructora Graña y Montero– contará con un cobro de peaje y un “espacio físico para extender hasta allí el servicio de los buses del

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Ampliación irá por Surco y San Juan de Miraflores.

A esperar El plazo estimado para la culminación de las obras es de cinco años. El costo total del proyecto es de 196 millones 835 mil dólares. La comuna limeña ha dado un plazo de 90 días para que otras empresas presenten propuestas que compitan con la de Graña y Montero. El concesionario recuperará su dinero en un plazo de 40 años.

Caos en marcha de la CGTP LUIS GONZALES

Concentración en Plaza San Martín acabó con cinco detenidos Hubo pintas en monumento del libertador Una marcha contra el gobierno convocada ayer por la Confederación General de los Trabajadores del Perú (CGTP) –y que devino en un mitin en la Plaza San Martín– acabó en una batalla campal entre la Policía y los manifestantes, luego de que un grupo de estos realizara pintas sobre el monumento del libertador San Martín. Debido a ello, cinco universitarios –Adrián León (20), Katherine Dávila (23), Reynaldo Aragón (22), Carlos Castro (22) y Luis Alberto Vargas (22)– fueron detenidos por la Policía y podrían ser denunciados por daños contra el patri-

En el interior En todo el país hubo marchas de la CGTP.

“Rechazo profundamente el daño al monumento de San Martín”. SUSANA VILLARÁN, ALCALDESA

monio, informó ayer el Ministerio Público. Por su lado, la alcaldesa de Lima, Susana Villarán, informó que la procuraduría de la comuna presentará una denuncia por daños contra el patrimonio cultural. PUBLIMETRO

Entre los reclamos está el cambio de modelo económico del Gobierno, la renuncia del premier Óscar Valdés y el rechazo al proyecto Conga. En Trujillo, la CGTP, el Sutep y Construcción Civil quemaron llantas y pasearon un ataúd. En Ica, obreros de Construcción Civil bloquearon un tramo de la Panamericana Sur, creando congestión de autos y camiones.

Monumento a San Martín se llenó de pintas contra el gobierno. Fue limpiado por la noche.

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Siguen las marchas en Bambamarca Bambamarca, capital de la provincia cajamarquina de Hualgayoc, vivió ayer una nueva jornada de marchas de protesta en desafío al estado de emergencia decretado por el Gobierno en tres provincias de la región Cajamarca. Por su lado, el presidente regional Gregorio San-

tos encabezó una breve marcha en la Plaza de Armas de Cajamarca a la salida de una misa en honor a los cinco difuntos que dejaron las protestas de la semana pasada, acto en el que también participó Marco Arana. Santos llevaba puesto un chaleco antibalas. PUBLIMETRO

Avanza diálogo en Espinar En la segunda mesa de diálogo para solucionar la problemática ambiental en la provincia cusqueña de Espinar, se acordó que el plazo para la solución de los problemas con la minera Xstrata sea de cuatro y no de nueve meses. PUBLIMETRO

Víctor Isla es el candidato elegido

¿Sucesor de Abugattás?

El vocero de Gana Perú, Freddy Otárola, confirmó ayer que el candidato del oficalismo para presidir la Mesa Directiva del Congreso en el periodo 20122013 será el legislador loretano Víctor Isla. Antes de su llegada al Congreso en el 2006, Isla ocupó cargos públicos en

su natal Loreto. Primero fue regidor por Alto Amazonas y luego vicepresidente regional. Se le cuestiona haber solicitado ayuda económica al gobierno venezolano de Hugo Chávez para realizar un programa médico para su ciudad, entre el 2005 y el 2008. PUBLIMETRO


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economía

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Expo Mivivienda: el sueño de la casa propia

Indicadores económicos DÓLAR

EURO

COMPRA: S/.2,632 COMPRA: S/.3,105 VENTA: S/.3,438 VENTA: S/.2,633

BVL

DOW JONES

- 1,01 %

- 0,09 %

Ofrece 29 mil viviendas con facilidades de pago Los precios van desde los 65 mil hasta los 180 mil soles Estará hasta el 15 de julio en el Centro de Convenciones de Plaza San Miguel USI

Si estás buscando independizarte y adquirir un departamento mediante cuotas que se ajusten a tu presupuesto, entonces tienes que darte una vuelta por la XII Expo Mivivienda. Hasta este domingo 15, este evento inmobiliario ofertará miles de viviendas en diversos distritos de Lima Metropolitana, en el Centro de Convenciones y Eventos Claro de Plaza San Miguel. La exposición concentra 53 proyectos habitacionales, exclusivos del Nuevo Crédito Mivivienda, con precios que van desde 65 mil hasta 180 mil soles. Se ofrece el financiamiento de hasta el 90% del costo de la vivienda, cuotas fijas en soles y un premio de S/.12.500 al buen pagador a quienes cumplan con pagar puntualmente sus cuotas. Los plazos para pagar van desde 10 hasta 20 años. En total, hay 34 promotores inmobiliarios y 7 en-

Depósitos en CMAC crecen 19% El total de depósitos en las Cajas Municipales de Ahorro y Crédito (CMAC) alcanzó los S/.9.402 mlls. a mayo del 2012, 19% más en comparación con mayo del 2011, informó la Federación Peruana de Cajas Municipales (Fepcmac). Edmundo Hernández, presidente de Fepmac, indicó que este incremento se debe a la confianza en estas instituciones y a sus atractivas tasas de interés (de 7 a 13%). PUBLIMETRO

¡Mudanza!

Distritos de mayor oferta

La Expo Mivivienda involucra una gran inversión en el rubro inmobiliario.

4.000 MILLONES DE SOLES DE INVERSIÓN

29 MIL VIVIENDAS EN LIMA METROPOLITANA

tidades financieras (BCP, Scotiabank, Interbank, Banco Financiero, BanBif, Caja Metropolitana y MiCasita Hipotecaria) que evaluarán a las personas que desen adquirir un crédito hipotecario. “Con el fondo Mivivienda, la tasa de interés es fija por 20 años y en soles. Mientras la tasa de los ban-

La Expo MiVivienda ofrece 53 proyectos habitacionales en diferentes distritos de Lima.

cos está entre 9,5 y 10,5%, con Mivivienda llegamos hasta 5%”, informó el ministro de Vivienda, Construcción y Saneamiento, René Cornejo. “En lo que va del año hemos colocado

51 mil viviendas. Para fin de mes llegaremos a 54 mil a través del crédito Mi Construcción y Mis Materiales para hacer mejoras en los hogares, como la construcción del segundo

Proyecto Quellaveco sí va USI

El Ejecutivo, el Gobierno Regional de Moquegua y la empresa Anglo American llegaron a un acuerdo para darle luz verde al proyecto minero Quellaveco, que se ejecutará bajo las nuevas condiciones a la minería establecidas por el Gobierno para garantizar el bienestar de la población y su derecho al agua, según informó la Presidencia del Consejo de Ministros. El ministro de Energía y Minas, Jorge Merino, señaló que se trata de un proyecto de US$3.300 mlls. de

850

millones de soles es el monto del fondo social del proyecto.

Cobre en Moquegua.

inversión. Merino explicó que, a través del acuerdo entre las tres partes mencionadas, se garantiza el

agua para la población de Moquegua, su desarrollo agropecuario, la construcción de carreteras, etc. El proyecto Quellaveco está ubicado a 37 km al noreste de la ciudad de Moquegua. Explotará y procesará cobre para su exportación. PUBLIMETRO

piso”, añadió el ministro, que inauguró ayer la Expo Mivivienda. PIERRE GUTIÉRREZ PGUTIERREZ@PUBLIMETRO.PE

Textiles peruanos en México Promperú participará en la Feria Internacional Intermoda 2012, uno de los eventos más importantes del sector textil y de confecciones de América Latina, a realizarse del 17 al 20 de julio en Guadalajara (México). En ese evento, se presentará la oferta textil exportable del Perú a través de pasarelas y notas de prensa. Asi-

Los proyectos de la Expo Mivivienda de mayor oferta son Los Parques de Comas (7.170 viviendas disponibles), Proyecto Recrea en El Agustino (3.182), Conjunto Habitacional Casuarinas de Ventanilla (2.400), Parques de la Huaca en San Miguel (2.041), Los Parques de Carabayllo (1.090), el Condominio Kampu Santa Clara en Ate (1.040) y Los Parque de San Martín de Porres (1.038). También se ofrecerán viviendas en Breña, Pueblo Libre, Magdalena, Surco, el Cercado, Los Olivos, etc. PUBLIMETRO mismo, se sostendrán reuniones con instituciones mexicanas como la Cámara de Vestimenta de Jalisco, Intermoda y Anta. La delegación peruana presente en Guadalajara estará compuesta por 11 empresas del sector textil y de confecciones, y la diseñadora Harumi Momota, embajadora de la Marca Perú. Esta feria ofrecerá grandes posibilidades de relaciones comerciales internacionales. PUBLIMETRO


mundo

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Gobierno de Mariano Rajoy se rebaja sueldos

EE.UU. ‘Manhattanhenge’

Decreto de ajustes, que se aprobará hoy, prevé esta medida para los funcionarios del Ejecutivo Parlamentarios no tendrán bono navideño Los miembros del Gobierno y los diputados del Parlamento español anunciaron ayer que se rebajarán el salario, después de que el presidente Mariano Rajoy adelantara que suprimirá la paga extra de Navidad a los empleados públicos, entre otras medidas de ajuste. El decreto, que hoy aprobará el Consejo de Ministros de España, incluye un apartado para reducir el salario de los miembros del Gobierno –el presidente, la vicepresidenta y los ministros– de forma proporcional a una paga extra, ya que los ministros

EFE

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funcionarios, entre ellos muchos policías y bomberos, exigieron ayer la dimisión de Rajoy frente al Congreso de los Diputados, en Madrid.

A lamentarse. Diputados españoles ganarán menos.

no tienen extras, por lo que no se les podía suprimir la de Navidad. Asimismo, todos los grupos parlamentarios del Congreso solicitaron que se les suprima la paga extra de Navidad a los diputados. AGENCIAS

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Se da dos veces por año durante el verano boreal.

Sol entre rascacielos

AFP

Nueva York disfrutó ayer del ‘Manhattanhenge’ –en alusión al monumento megalítico de Stonhenge–, fenómeno que permite ver la puesta del sol en las calles pares de la ciudad, un show único de resplandor que atraviesa la Gran Manzana de oeste a este.


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Trending Topics Estos son algunos de los temas que más se comentaron ayer en Twitter.

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mundo

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Chile promulga su ley antidiscriminación Se prevé multas de hasta 3.700 dólares para quienes discriminen Familiares de Daniel Zamudio, el joven chileno gay asesinado en marzo, participaron en la ceremonia EFE

#camdelario Una peculiar historia de amor fue trending mundial esta semana. Se trata de Camdelario, un guardia de seguridad mexicano que se enamoró de una mujer a primera vista en un transporte colectivo en Monterrey. Para encontrarla otra vez, ha colgado un cartel en la calle. “Todos tenemos un #Camdelario que quiere salir”, comentó en su cuenta @romrick.

#Japón Las fuertes lluvias que azotan la isla japonesa de Kyushu (sur) provocaron ayer la muerte de 8 personas y la desaparición de otras 20, mientras las autoridades mantienen evacuadas a más de 20 mil personas en la región. El mal clima se ha repetido en otras zonas de Japón. “Lluvias e inundaciones increíbles en Japón. Qué miedo. Tengo amigos en Kumamoto”, tuiteó @BarnabyHM.

#comiccon Ayer empezó el festival Comic-Con en San Diego, Estados Unidos, y tuiteros de todo el mundo comentaron el evento. Muchos criticaron la presencia de Crepúsculo en este evento. “Desearía estar ahí, pero sabes que el #ComicCon se ha vuelto algo demasiado popular, cuando Twilight es uno de sus principales atractivos”, escribió @IAmSnoopE.

El presidente de Chile, Sebastián Piñera, promulgó ayer una Ley Antidiscriminación, que establece medidas para fomentar la igualdad entre los ciudadanos y endurece las penas de los delitos cometidos por razones de sexo, ideología u otras discriminaciones arbitrarias. Al acto asistieron varios ministros, dirigentes de organizaciones de minorías sexuales, representantes de comunidades indígenas y discapacitados. También estuvieron presentes los padres de Daniel Zamudio, el joven homosexual de 24 años que fue asesinado en marzo pasado por un presunto grupo neonazi, y cuya muerte provocó que se agilizara el trámite de la ley en el Parlamento, donde ingresó en el 2005. Piñera explicó que la nueva ley permitirá recurrir a los tribunales a las personas que se consideren discriminadas de forma arbitraria. Si la justicia considera que hubo un trato distintivo, puede es-

Opinión

JONATHAN MANN THE POLITICAL MANN CNN.COM/CNNI/PROGRAMS/ POLITICAL.MANN/

“El paso que estamos dando es de extraordinaria trascendencia histórica, política y jurídica”. SEBASTIÁN PIÑERA, PRESIDENTE DE CHILE.

tablecer multas que van entre los 375 y los 3.700 dólares. Además, se endurecerán las penas en los delitos que se cometan impulsados por una situación ideológica o discriminatoria. La nueva ley señala que la ‘discriminación arbitraria’ se puede dar por motivos tan variados como la raza, la nacionalidad, la situación socioeconómica, la ideología, la religión, la participación en organizaciones gremiales, el sexo, la orientación sexual o la discapacidad física. EFE

Jacqueline Vera, madre del joven gay Daniel Zamudio, conmovida junto a Piñera.

LUCHA DE CLASES EN ELECCIONES l presidente Barack Obama parece haberse conformado con la estrategia electoral de mostrar al republicano Mitt Romney como amigo de los ricos, en una época en la que los estadounidenses pobres y de clase media están siendo golpeados por las altas cifras de desempleo y una economía débil. “En verdad es una lucha de clases”, dijo el ex gobernador republicano Tim Pawlenty, quien apoya a Romney. Esta semana, Obama instó al Congreso a extender una serie de recortes de impuestos con diez años de vigencia, que están a punto de expirar, pero además instó a los parlamentarios a que vuelvan a aplicar impuestos más altos

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“Barack Obama quiere que nadie olvide que Mitt Romney es muy rico”.

para las familias que ganan por lo menos 250 mil dólares al año. Romney y los republicanos quieren mantener los mismos recortes de impuestos para todos los estadounidenses, argumentando que los empresarios ricos serán más capaces de ayudar a la economía si es que pueden utilizar su dinero para contratar e invertir. Obama describió el desacuerdo como una línea divisora entre demócratas y republicanos, como si insinuara que los republicanos están del lado de los ricos. La mayoría de los estadounidenses saben que Romney es muy rico, con una fortuna personal estimada de más de 250 millones de dólares. Obama quiere que nadie olvide eso.


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Nadar, pedalear, correr SHUTTERSTOCK

El domingo 22 se disputará la Lima Triatlón Se espera a 300 deportistas Será en la Costa Verde El próximo domingo 22 de julio se realizará la primera edición de la Lima Triatlón 2012 en la Costa Verde. Más de 250 competidores intentarán cumplir con el recorrido. La prueba comienza con 1,9 km de natación (dos vueltas de 950 m al lado de la Rosa Náutica), continúa con 90 km de ciclismo y finaliza con 21 km de carrera pedestre cubriendo el litoral de Miraflores, Chorrillos, San Isidro, Magdalena y San Miguel. Rodrigo Alonso, presidente de Tri Sport Perú y director de la carrera, comentó ayer: “La Costa Verde es un escenario espectacular y es el primer lugar en el que me fijé para diseñar la ruta. La organización la hacemos con Pichling Sports Marketing y es una carrera de alto nivel. Tenemos el apoyo total de la Municipalidad Metropolitana de Lima y del IPD”. Uno de los competidores será el triatleta Vladimir Figari, clasificado para el Mundial de Ironman de Hawái en octubre. “Estoy seguro de que va a ser un éxito. Además, sienta un precedente, para que se sigan realizando carreras de

“Lima es como un balcón que da al mar. Tiene una ubicación inmejorable para realizar una triatlón”. esta categoría”, explica Figari. “Por mi parte, yo espero estar en mi mejor nivel ante triatletas de Argentina y Chile”. Pero no solo habrá deportistas de alto rendimiento. También estará la modalidad de postas para grupos de tres (cada atleta compite en una disciplina). El tiempo máximo para terminar la prueba son siete horas y media. La competencia comienza a las 6:30 a.m. Las inscripciones se reciben hasta este domingo 15 en

Surf femenino

Empezará a las 6:30 a.m.

el telf. 437-6855 o en www.pichlingmarketing.com. El viernes 20 y sábado 21 habrá una expo donde se entregarán los kits a los inscritos en la cuadra 6 de la Av. Libertadores, San Isidro. PUBLIMETRO

Dejó el Tour por su esposa CAPTURA DE VIDEO

veces ha partici10 pado Arabia Saudí en los JJ.OO. Debutó en Munich 72. tirán en los próximos Juegos de Londres 2012. “Es una noticia muy positiva y estaremos contentos de acoger a estas dos atletas en Londres en unas pocas semanas”, señaló el presidente del COI, Jacques Rogge. AGENCIAS

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deportes

VLADIMIR FIGARI, TRIATLETA

Mujeres árabes hacen historia La participación de dos mujeres saudíes por primera vez en unos Juegos Olímpicos pone punto final a una prohibición que existía en ese sentido en Arabia Saudí, defendida por sectores religiosos conservadores. Ayer, el Comité Olímpico Internacional (COI) confirmó que la judoca Wodjan Ali Seraj Abdulrahim (+78 kg) y la atleta Sarah Attar (800 metros) compe-

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deportes

Sarah Attar, bien tapada, correrá los 800 metros.

El suizo Fabian Cancellara, que fue líder en las siete primeras etapas del Tour de Francia, se retiró de esta competencia de ciclismo, que marcha en la etapa 11, para estar al lado de su esposa embarazada, anunció su equipo, RadioShack. “La decisión de volver a casa fue más dura de lo que se pueden imaginar, pero no soy solo ciclista”, dijo Cancellara. AGENCIAS

Hasta el momento, 70 surfers han asegurado su presencia en el próximo torneo femenino profesional Movistar Pro World Star Tour Lobitos, que se realizará en Piura del 24 al 28 de julio. Por el Perú estarán Sofía Mulanovich y Valeria Solé.

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deportes

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Clásico con olor a juventud Universitario recibe a Alianza Lima mañana a las 4 p.m. en el Nacional Ambos llegan con varios Sub 20 en sus filas Las entradas se van acabando y el estadio promete estar lleno Podría reaparecer Rainer Torres Un nuevo clásico se jugará mañana sábado (4 p.m.) en el Estadio Nacional entre Universitario y Alianza Lima por la fecha 23 del Descentralizado. El partido promete estadio lleno, ya que de las 31 mil entradas disponibles, hasta ayer iban vendidas más de 20 mil. Los hinchas apoyan pese a que los ‘compadres’ jugarán con varios juveniles por la crisis económica que sufren. El equipo blanquiazul saldrá con Rodrigo Cuba y José Canova en defensa y con Jordy Reyna al ataque. Los juveniles le han dado un nuevo aire al equipo. El técnico íntimo José Soto es consciente de esta situación: “Será un clásico muy dinámico, bien jugado, de ida y vuelta. Son dos equipos jóvenes, que están tratando de sacar adelante a cada una de sus instituciones, va a ser un lindo clásico que todos quieren jugar”. La ‘U’ también tendrá un ataque joven con Andy Polo y Edison Flores. Pero el que no se lo quiere per-

Cappa llega al rescate Pocas veces, un club ha esperado tanto la llegada de un técnico como la Universidad San Martín al argentino Ángel Cappa. El equipo ‘santo’ es una lágrima: marcha en el puesto 12, y de los últimos 12 partidos solo ganó dos. Cappa tenía previsto llegar esta madrugada a Lima e inmediatamente se pondrá a trabajar junto a sus

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¿Adiós, Jayo? Juan Jayo (39 años) se recuperó de una lesión y jugaría su último clásico.

48 CLÁSICOS JUGÓ JAYO LEGARIO POR ALIANZA (DESDE 1990)

Sábado 14 Cobresol-Real Garcilaso (1:45 p.m.) Sport Boys-León de Huánuco (3 p.m.) Universitario-Alianza Lima (4 p.m.)

Domingo 15

22 AÑOS DE FUTBOLISTA TIENE

der por nada es el expermientado Rainer Torres. El ‘Motorcito’ estuvo fuera de las canchas tres semanas por una lesión en las costillas, pero aseguró sentirse mejor. “Yo me siento bien y estoy apto para jugar, pero la decisión pasa por Ñol, él decidirá si ponerme o no”, dijo Rainer. colaboradores Cayetano Rodríguez, Ángel Félix y su preparador físico Fernando Signorini. Hoy será presentado a la 1 p.m. en la Villa Deportiva de Santa Anita como el nuevo técnico del club. El primer reto de Cappa será el partido del domingo ante Aurich en Chiclayo. El DT argentino llega para ocupar el lugar de Franco Navarro, que forma parte de una larga lista de técnicos que dejaron sus equipos este año en el torneo local. El noveno fue el argentino Julio Zamora, que ayer anunció su re-nuncia al Melgar de Arequipa. PUBLIMETRO

Sporting Cristal-Unión Comercio (11:30 a.m.) Inti Gas-Sport Huancayo (1:30 p.m.) Cienciano-Melgar (1:45 p.m.) José Gálvez-César Vallejo (4:30 p.m.) Juan Aurich-San Martín (6:15 p.m.)

Otro de los cremas más experimentados, John Galliquio, comentó: “No hay mala intención para ir a la pelota, lo que sí hay es pierna fuerte. Eso se sabe. Se dicen muchas cosas antes del clásico y luego algunos se agrandan. Mejor hay que jugar al fútbol”. El árbitro será Henry Gambetta. PUBLIMETRO

Rainer Torres, uno de los más experimentados, está listo para arrancar ante Alianza.

Detalles demoran firma de Guerrero con ‘Timao’ AFP

La llegada de Paolo Guerrero al Corinthians brasileño ya parece una novela. El ‘Depredador’ no pudo pasar ayer los exámenes médicos porque tuvo que resolver algunos temas del contrato. El presidente del ‘Timao’, Mário Gobbi, confirmó que las partes habían llegado a un acuerdo, pero faltaban solo unos detalles para que el documento sea firmado por Guerrero. Más tarde, el club pau-

Corinthians pagará 3,5 millones de euros por su pase.

lista informó mediante un comunicado: “Esta tarde (ayer), el Corinthians y el delantero Paolo Guerrero terminaron con los detalles finales de la negociación. Con esto, el jugador será mañana (hoy) sometido a exámenes médicos, para minutos después firmar y convertirse en nuevo refuerzo del ‘Timao’”. El ‘Depredador’ firmará por tres años con el club en el que también juega Luis Ramírez. PUBLIMETRO


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espectáculos

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Elencos peruanos estrenan ‘Akas-kas’

Breves

La obra marca la apertura del Gran Teatro Nacional Participan cinco conjuntos nacionales Funciones son el 13, 15, 17, 19, 22 y 24 de julio MINISTERIO DE CULTURA

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espectáculos Sí habrá gira de los Stones Atención, fanáticos de los Rolling Stones. El guitarrista de la banda, Keith Richards, aseguró ayer a la BBC que definitivamente habrá una gira de la bigger band por sus 50 años. “Se está trabajando en algunas cosas. Pero, ¿cuándo? Eso todavía no lo puedo decir”, afirmó el artista en la inauguración de la exposición fotográfica en honor al medio siglo de vida artística de los Stones, abierta en Londres.

Akas-kas mezcla el ballet y la ópera en una historia de amor, celos y sentimientos encontrados.

El nuevo Gran Teatro Nacional (esquina de Javier Prado con Aviación, en San Borja) abre sus puertas hoy a las 8 p.m. con una obra netamente peruana: Akas-kas: La promesa del guerrero. En esta puesta en escena, dirigida por Héctor Sanzana, participan cinco elencos nacionales: la Orquesta Sinfónica, el Ballet Nacional, el Coro Nacional, el Coro Nacional de Niños y el Elenco Nacional

“Este teatro pertenece al Perú y a todos los elencos nacionales que se puedan formar en el país”. LUIS PEIRANO, MINISTRO DE CULTURA

de Folclore. Akas-kas está inspirada en la cultura moche y cuenta la historia de Mishac y Huashmin, dos jóve-

nes enamorados que deberán separarse cuando Huashmin inicia su vida militar. En esta producción también participan la renombrada dramaturga Celeste Viale, Nilo Velarde en la composición musical y la diseñadora Sumy Kujón en el vestuario. Akas-kas: La promesa del guerrero tendrá solo seis funciones. Las entradas están a la venta en Teleticket. PUBLIMETRO

Los precios Platea alta central y baja central. 120 soles Platea alta lateral. 100 soles Platea baja lateral. 90 soles Mezzanine central. 80 soles Mezzanine lateral. 55 soles Galería central. 45 soles Galería lateral. 30 soles Cazuela. 15 soles

G-3 y su punk ochentero en Barranco Luego de agotar todas las entradas de su primer concierto de reencuentro en La Noche de Barranco, la banda de hardcore punk limeña G-3 vuelve a presentarse hoy en vivo, esta vez en el Toro Retro Bar de Barranco (Calle Salaverry 143) para alegría de sus seguidores.

DIFUSIÓN

soles cuesta la entrada. Pueden comprarse en las tiendas Estereofónica y Moving Sound.

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En este concierto, G-3 compartirá escenario con los grupos Q.E.P.D. Carreño y Desarme. PUBLIMETRO

Villarán, Bellido, Figueroa y Farfán al escenario.

Dreamworks con parque Dreamworks, la compañía responsable de éxitos como Shrek, anunció sus planes de abrir un parque temático en el estado de Nueva Jersey, EE.UU. El nombre será American Dreams e incluirá a los personajes de filmes como Shrek, El gato con botas y Madagascar.

Llegó Susana

“Es un placer estar acá, hace mucho tiempo que no venía. Guardo gratos recuerdos del Perú”. PRESENTADORA ARGENTINA SUSANA GIMÉNEZ FUE UNA DE LAS FIGURAS CONOCIDAS AYER EN LA INAUGURACIÓN DE LA ASOCIACIÓN MATE DEL FOTÓGRAFO MARIO TESTINO EN BARRANCO. SE PRESENTÓ CON OSVALDO CATTONE AL LADO.

El reality de Rihanna La cantante Rihanna inició la promoción de su nuevo reality show Styled to Rock, que buscará encontrar a la próxima sensación del mundo de la moda. El programa empezará a emitirse en el canal Sky Living en agosto. PUBLIMETRO

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especial café Despertar y tomar una taza de café es una experiencia placentera para muchas personas Lo que pocos saben es que con ese simple acto estamos obteniendo muchos beneficios para la salud Aquí te contamos lo que la ciencia ha descubierto sobre las propiedades de esta deliciosa bebida

+ Un cafecito especial

para la salud ¿De dónde salió?

El origen del café estaría en la lejana Abisinia, en lo que hoy es Etiopía (norte de África). El cultivo se extendió luego a Arabia, y de ahí a otros países del mundo musulmán. Después llegó a Europa y de ahí a todo el planeta.

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Poetas, novelistas y músicos han hablado y escrito sobre el café, probablemente la bebida social por antonomasia. Siempre que decimos “vamos a tomar un café”, lo que en verdad queremos decir es: “Quiero conversar contigo”. Los peruanos amamos el café. Su delicioso sabor y aroma han hecho que el consumo interno de esta bebida crezca un 66% en los últimos tres años. Pese a este buen resultado, la demanda sigue siendo baja en comparación con otros países como Finlandia, que lidera el consumo mundial con 14 kilos per cápita (en el Perú se llega solo al medio kilo). Para muchos, el café de la mañana representa un mero acto de placer y gusto (y a veces hasta de rutina), sin imaginar que al hacerlo podrían estar obteniendo muchos más bene-

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MITOS Y VERDADES SOBRE EL CAFÉ

ficios, sobre todo en lo que respecta a su salud. Un reciente estudio del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos indica que las personas que consumen por lo menos tres tazas de café diarias, sea en versión normal o descafeinada, disminuyen en un 10% el riesgo de morir de enfermedades cardiacas, respiratorias y ataques cerebrales. También se demostró un efecto protector frente a males como la diabetes y las infecciones. Pero no es la única investigación que habla de estos efectos positivos. El año pasado, un ensayo publicado en la revista Circulation reveló que tomar dos o tres tazas de café al día disminuye el riesgo de padecer infartos cardiacos en mujeres, incluso durante la menopausia. ¿Cuál es su secreto? Los expertos creen que el be-

Grano fino Sin duda, es una de las bebidas más consumidas.

400 MIL MILLONES DE TAZAS DE CAFÉ SE CONSUMEN EN EL MUNDO CADA AÑO

1,2 KILOS DE CAFÉ ES EL CONSUMO PER CÁPITA EN EL MUNDO

neficio podría estar en los compuestos antioxidantes del café. Incluso se habla de sustancias como el ácido cafeico, el ácido clorogénico y la propia cafeína presentes en la bebida, como responsables de estas propiedades. En años recientes, la

¿ACABA CON LA RESACA?

¿ALEJA EL SUEÑO?

Depende. Si bien no disminuye el alcohol del cuerpo, sí despeja a la persona y la pone más alerta.

Sí. Al reducir el cansancio, mantiene a la persona en alerta y despierta por más tiempo.

“No hay ningún motivo para abandonar el café, por el contrario, tiene más beneficios que efectos nocivos”.

Sus propiedades antioxidantes y esti

FIORELLA LÓPEZ, NUTRICIONISTA

ciencia se ha visto muy interesada en estos milagrosos componentes y ha empezado a estudiar sus efectos en enfermedades como el Parkinson, el asma, las alergias y hasta el cáncer. “La ciencia ha demostrado que no hay ningún motivo para abandonar el café, por el contrario, tiene más beneficios que efectos nocivos. Está recomendado si eres una persona sana. Se sabe que la cafeína estimula el sistema nervioso, facilitando la coordinación y mejorando el estado de ánimo. Tam-

¿SE DEBE CONSUMIR EN EL EMBARAZO? Con moderación. No se ha demostrado que haga daño a la madre o al bebe.

bién incrementa la capacidad de estar en un máximo estado de alerta y concentración. Incluso se ha demostrado que tomar una taza de café puede disminuir los dolores de cabeza”, indica la doctora Fiorella López Lema, nutricionista de la Clínica Internacional. Pocos saben que el café, cuando se toma con poquísima azúcar y solo, no aporta muchas calorías. Además, si se consume antes de realizar una actividad deportiva, puede suponer algunas ventajas: menos fatiga y una mayor

¿PROVOCA HIPERTENSIÓN? No. Su consumo moderado no eleva la presión arterial, y por ende no causa hipertensión.


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mulantes han sido comprobadas por estudios científicos internacionales.

motivación para iniciar el ejercicio. Incluso, luego del esfuerzo, puede traer beneficios. Se cree que una taza de café ayuda a reponer más rápidamente el cansancio muscular, luego del ejercicio. Sin duda, los cafeinómanos tienen muchos motivos para celebrar. Sin embargo, toda esta información no debe ser motivo para que la gente consuma indiscriminadamente esta bebida. Como bien afirma el nutriólogo Arnaldo Hurtado, los beneficios del café son mejores cuando el consumo es moderado y ligero. Además, aconseja no mezclar el café con sustancias como el alcohol. “No son una buena combinación porque el alcohol en grandes cantidades es un depresor del sistema nervioso, mientras que la cafeína es lo contrario. Eso puede crear una falsa sensación de alerta, lo cual puede ser contraproducente”, explica. PUBLIMETRO

¿Qué otras bondades tiene?

La ciencia sigue demostrando los beneficios del cafe. Sin embargo, no hay datos 100% concluyentes. Reduce el riesgo de Parkinson (Universidad de Kuopio en Finlandia y Karolinska Institutet de Suecia, 2009) Previene la formación de cálculos (Universidad de Harvard en Massachusetts, 2002)

Combate la osteoporosis cuando se combina con leche (Universidad de California, 2010) Disminuye el riesgo de desarrollar cáncer de piel (revista Cancer Research, 2012) Disminuye la depresión (Facultad de Salud Pública de Harvard, 2011) Reduce el riesgo de diabetes tipo 2 (Universidad Wuhan de China, 2012)


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especial café

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Pese a la reconocida calidad de nuestros granos, el consumo de café en el Perú es muy bajo Tomamos 6 veces menos café que los brasileños y 4 veces menos que los colombianos, países cafeteros de la región Los expertos lo atribuyen a una falta de cultura del café y a prejuicios sobre sus efectos negativos en la salud

¿Somos un país cafetero? USI

El 95% de nuestros granos de café viajan al extranjero, donde son especialmente apreciados en países como Alemania, Bélgica o Estados Unidos. Eso hace que casi nada se consuma en casa. “En el Perú, no hay una cultura de café. La gente todavía asocia esta bebida con algo nocivo para la salud, ese es uno de los factores que explica su bajo consumo”, dice a Publimetro César Rivas, gerente general de Central Café y Cacao del Perú, asociación que agrupa a más de 9 mil pequeños productores de café y cacao del país. Según Rivas, es necesario hacer un trabajo articulado entre productores, cooperativas y el Estado para incrementar el consumo interno de este producto, tan valorado afuera. “Hay intentos de crear consorcios para agrupar a los productores de café, pero los tributos los acaban asfixiando al cabo de 3 o 4 años”, explica. Iniciativas pequeñas como la organización de ferias ayudan a dar a conocer la calidad de las cosechas peruanas. Este tipo de acciones se complementan con otras de ma-

500

gramos de café toma un peruano promedio al año, según la Junta Nacional del Café. Nada que ver con los 14 kilos per cápita de Finlandia. En Brasil, el promedio es de 3 kg de café al año, y en Colombia de 2 kg.

¿A dónde se va? El café ocupa el primer puesto entre los productos agrícolas que exporta el Perú. El 35% se va para Alemania, el 21% a Estados Unidos y el 21% se exporta a Bélgica, según cifras del Ministerio de Agricultura del pasado mes de mayo.

yor envergadura, como la segunda edición de Expo Café, programada en el Jockey Club del Perú del 18 al 20 de octubre. Este evento es organizado por Promperú y la Junta Nacional del Café, entre otros. PUBLIMETRO ! vox; + drive

Bien cargado Cifras del Ministerio de Agricultura dicen que...

5 MIL FAMILIAS DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS AGRICULTORES VIVEN DE SU CULTIVO

POR CIENTO DEL CAFÉ PERUANO SE CONSUME EN EL PAÍS

165

MIL HECTÁREAS DE CAFÉ CULTIVADAS HAY EN EL PAÍS

405 MERCADOS INTERNACIONALES RECIBEN NUESTRO CAFÉ

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En el Perú, hay 35 mil productores dedicados al cultivo de café orgánico certificado, según la Junta Nacional del Café.


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especial café

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Disfrutar de un buen café orgánico en nuestra ciudad no es imposible Distritos como Barranco, Miraflores y La Molina albergan cafetines en los que podrás saborear aromas exquisitos e incluso comprar muestras para llevar a casa Aquí, una selección de ocho de estos establecimientos

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Tostaduría Bisetti Ubicada en la primera cuadra de Pedro de Osma, en Barranco, te seducirá ahora con su café orgánico de Satipo (Junín). “A lo largo del año vamos cambiando de productor para dar a conocer todo el café del país”, dice su dueño, David Bisetti. Quizá tu pedido sea uno de los 250 espressos que sirven al día por S/.4. Incluso podrás comprar un paquete de 250 gramos por S/.28 para prepararlo en casa.

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Los aromas de su café traído de Satipo y sus bocaditos variados son parte del secreto de esta cafetería. En su segundo piso, hallarás además una galería de arte y artesanías peruanas. Si te gustan los libros, incluso podrás darte un salto a la librería La Familia, anexa a la cafetería, porque ambas están comunicadas. Acércate hasta la cuadra 3 de la Avenida Diagonal.

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Café Z y Adiós Chow

También de la selva de Junín, pero de la provincia de Chanchamayo, llega el café orgánico certificado que ofrecen estas dos cafeterías miraflorinas que comparten dueño. Las encontrarás en la cuadra 5 de la Avenida Diagonal, muy próximas al Parque Kennedy.

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Orgäanika Coffee & D’lites De la ceja de selva de Huánuco llega el sabor de los cafés de este establecimiento, ubicado desde el 2010 en la cuadra 7 de La Fontana, La Molina (junto al Tottus). Espressos por S/.6 y frappés por S/.11 son algunas de sus propuestas. ¿Algo más? Sí, hay descuento del 20% para estudiantes.

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Starbucks

Dédalo de Miraflores

Sama, café de viajes

Una mezcla de café orgánicos de las regiones de Puno, Junín y Pasco aderezada con pulpa de lúcuma o manjar blanco es una de las propuestas de esta cafetería de la red de hoteles Casa Andina. Está en en la cuadra 4 de la avenida La Paz, en Miraflores.

sitios para tomar café orgánico en Lima PUBLIMETRO

Un café orgánico de la reserva natural ecológica de Bahuaja Sonene en Tambopata (Madre de Dios) te propone esta cadena estadounidense que, solo en Lima, ya tiene 40 locales. No siempre lo podrás consumir en tienda (depende de la cosecha). También podrás comprarlo molido para hacerlo en casa. El paquete de 250 gramos te costará S/.23.

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Café Verde

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GianFranco

Dos años tardó su dueño Gianfranco, un italiano afincado en el Perú desde hace 30 años, en obtener la mezcla perfecta para servir a sus clientes. ¿El resultado? Un café con sabor a siete regiones, entre las que se incluyen Cusco, Puno, Amazonas y Junín. Está en la cuadra 5 de la Av. Angamos, Miraflores.

A 1.700 metros de altura, en la provincia de Rodríguez de Mendoza (Amazonas), se cultiva el café certificado que ofrece actualmente este acogedor lugar. Lo podrás saborear por S/.5 en la cuadra 13 de Santa Cruz (Miraflores), o llevártelo molido a casa en una bolsa de 250 gramos por S./25.

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Muy bueno, con moderación ¿Cuántas tazas de café se deben tomar al día? Los expertos coinciden en unas tres o cuatro dosis abuso puede generar algunos riesgos: irritación, ansiedad y aumento del ritmo cardiaco Una de las mayores polémicas en torno al café es su supuesto factor “adictivo”. Las personas que lo beben con frecuencia saben que a veces es imposible comenzar el día sin una buena dosis de él. Incluso, cuando dejan de tomarlo, pueden tener la sensación de que algo anda raro y que “no funcionan” si no toman un poco. Sin embargo, hasta ahora no hay estudios que confirmen tal relación. Para los especialistas, el secreto está en la moderación. Una buena dosis por día está entre tres y cuatro tazas. “Pero no debe tomarse después de las 6 de la tarde si es que se quiere dormir bien en la noche”, señala la nutricionista Fiorella López. Para la experta, un consumo exagerado de café puede provocar un aumento en el ritmo cardiaco, presión arterial, irritabilidad, insomnio, ansiedad y hasta temblores. Y, en casos graves, puede provocar gastritis y una supuesta sensación de dependencia. “En algunas personas puede crearse un cierto grado de tolerancia hacia estos efectos, y por tanto va a necesitar cada vez

El

SHUTTERSTOCK

La cafeína Los expertos aconsejan no superar los 500 mg de cafeína por día.

80-135 MG DE CAFEÍNA TIENE UNA TAZA DE CAFÉ NORMAL

5-15

MG TIENE EL CAFÉ DESCAFEINADO

más café para sentirse igual. Mi consejo es un consumo moderado, de tres tazas, para lograr beneficios y no despertar los perjuicios”, señala el nutriólogo Arnaldo Hurtado. Si bien no hay estudios que demuestren que la cafeína es tóxica en los niños, los expertos no lo recomiendan, y menos aún en niños hiperactivos, ya que el café puede actuar como un estimulante. Tomar café tiene muchos beneficios si se bebe en las dosis adecuadas.

MARCOS CHUMPITAZ

MCHUMPITAZ@PUBLIMETRO.PE

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amenidades Tutelandia

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Cápsulas Médicas Horóscopo POR EUGENIA LAST, ASTRÓLOGA CANADIENSE

Aries del 21 de marzo al 19

22 de octubre. Tu tiempo y

en efectivo. Trabajar en red te inspirará para desarrollar ideas y avanzar con tus planes. Las conversaciones te llevan a nuevas posibilidades. El amor es prioritario.

conocimientos te llevan a la cima. Empieza conversaciones y usa tu encanto para inspirar a la gente creativa a unirse a tu causa. Tus metas serán viajar y sentirte bien.

Tauro del 20 de abril al

bre al 21 de noviembre. Confía lo

dad en lugar de oponerte. Sé jugador de equipo diversificándote y adaptándote a distintos métodos. Lo que cuenta es llegar exitosamente a destino.

que sepas y usa tu juicio cuando tomes una decisión que pueda afectar tu futuro financiero. No evites a quien creas superior. Descubrirás lo que vales.

1923. El Hollywood Sign

Grado de dificultad

88888

Cómo jugar

se coloca oficialmente en las colinas de Hollywood, Los Ángeles. Originalmente se leía “Hollywoodland”, pero las cuatro últimas letras se retiraron tras su renovación en 1949.

Introducir un número, de modo que cada fila, cada columna y cada caja de 3x3 contenga los dígitos 1-9. No hay matemáticas implicadas. A solucionar, el puzzle con el razonamiento y la lógica.

1942. En Chicago, nace el actor Harrison Ford (Indiana Jones y Han Solo).

2008. La venezolana Dayana Mendoza se corona Miss Universo en Vietnam. Es la quinta reina de ese país que gana el concurso.

“Raza de bronce“

Dueño y señor

Ejército de libe- Enroque ración irlandés

Hijo de Zeus

Molibdeno

Alfa

“Tierra de promisión“

Estaño

Limpia con rasqueta

´/DV ÁRUHV del mal“

Cérvido de grandes cuernos

Antiguo nombre de Etiopía

Serpiente (inglés)

Actriz en “Bajos instintos“

L A R A F I E S T A N O A I OR A B I R D H O R D A S R S T U E L A N N O E K I W I Bandido de “Dofus“

Apostar

Letras vecinas

Cabo de Alicante

Abuelo de Aram

Impulso

Segunda persona Lo dirige Pancho Boza

Moneda rumana

Río de París

Donde anidan las aves

Vladimir Ilich Uliánov

Astato- litio

Cerveza ligera

Sala de baile

La fundó Barrantes

Grasa animal

Ello (ingl.)

3RUÀDGDV

La Gestapo

Selenio

Puerto del sur

3UHÀMR contra

A N A I L O I S R A E L R E A S S

Moneda japonesa

Suma blancura

Primera capital del Japón

Pronóstico del tiempo para hoy

Dios egipcio

J E R U S A L E M A M P O I N C A S Y E N Aire (inglés)

diciembre al 19 de enero. Aborda

vida cuando es tan importante alcanzar las metas establecidas, a fin de obtener ganancias personales y profesionales. Hay cambios cerca, y aunque no te gusten, te beneficiarán.

tus responsabilidades seriamente para conseguir la atención y asistencia que requieras. Los planes metódicos, en este momento, te permitirán controlar a la competencia.

Leo del 23 de julio al 22 de

Acuario del 20 de enero al

agosto. Ganarás financiera-

18 de febrero. Vuelve a pasadas

mente, si das un giro único a lo que haces. Despierta el interés e involucra a personas con algo para contribuir. Sé líder y atrae la atención hacia tus ideas.

relaciones y ganarás aprobación. Tu dedicación y deseos de ser el mejor te darán un gran éxito en una relación que puede cambiar tu vida financiera.

Piscis del 19 de febrero al 20

de setiembre. Ten el control y

de marzo. No confíes en un

resuelve asuntos difíciles que te amenazaban. Habla con la verdad y muestra compasión. Atraerás gente con la habilidad creativa de ayudarte a alcanzar tus metas.

vendedor persuasivo. La experiencia echará luz sobre lo que deberías estar haciendo. No muestres vulnerabilidad. Haz las diligencias que tienes atrasadas antes de dar otro paso.

Tabaco en polvo

Moneda de Irán

...Bastos:”yo el supremo”

Antes UT

Doctor

Suegro de Caifás

Autor de “Ulises“

Madre de Zeus

Llamados en la Biblia hijos de Israel

5DPLÀFDFLRQHV

Piedra Cabeza de consagrada ganado

S U M O L E V I T A I T R E S E S E L D O R O A A R A J U D I O S A N A S R I A L “El judío errante“

Capricornio del 22 de

de julio. No compliques tu

Si hoy es tu cumpleaños...

Pigmeo ÀOLSLQR

Monte de Grecia

“El nombre de la rosa“

Contrario a arre

Nota musical “El tunel“

Horas matinales

Por ..., por tanto

Valía 5 Madre de pesetas Cástor y Pólux

D I E Z L E D A E S L E N I N I P S O D U R O R E A T L I OD A S A D E N E N D E I D A Desafío

Puedes armonizar con quien debas enfrentarte. Disfruta mientras llegas a la cima. Las relaciones ayudarán a cambiar tu vida y a darte satisfacción y reconocimiento.

Ave corredora

Pájaro (inglés)

Caterva

Submarinista

importante para ti y persigue tus sueños. Tu fuerza de carácter hará la diferencia con quien esté en situación de ayudarte. Entra en acción ahora y mejorará tu vida.

Virgo del 23 de agosto al 22

S A G A S A B I O M O S A O G A M O M A U R O I S A O S C U R O R A S C A S N C B

Vestidura de Puerto del Etiqueta Yemen

Labiérnago, planta Carente de luz Compuso “Granada” Aféresis de ahora Lucha japonesa “... Elemetales“ ... facto, Los mandamientos (Neruda) ... jure

Cuento de Arguedas

noviembre al 21 de diciembre.

Solución anterior

SOLUCIÓN CRUCIMETRO Nº 9

Narración de una hazaña Cocinar en las brasas

Sagitario del 22 de

20 de junio. Decide qué es

Cáncer del 21 de junio al 22

Sudoku

Escorpio del 23 de octu-

20 de mayo. Crea la oportuni-

Géminis del 21 de mayo al

Un día como hoy

Libra del 23 de setiembre al

de abril. Tendrás más ingresos

LIMA Mín. 19 °C Máx. 22 °C

TALARA Mín. 17 °C Máx. 27 °C

PUNO Mín. -1,5 °C Máx. 16 °C

TARAPOTO Mín. 19,5 °C Máx. 33 °C

No compartas demasiada información. Una perspectiva positiva te ayudará a conseguir más oportunidades. Forma parte de un equipo y contribuye con el grupo elegido. Entrar en acción motivará a otros. Tus números: 4, 13, 21, 26, 33, 40, 46.


CRUCI Nº 10

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LA PREGUNTA DEL DÍA

VIERNES 13 DE JULIO DEL 2012

¿Celebrarás el Día del Pollo a la Brasa?

ADRIANA CARULLA NUTRICIONISTA El pollo a la brasa es un plato muy nutritivo y altamente proteico, pero hay que tener cuidado con su consumo si se quiere llevar un régimen alimenticio saludable. Mi consejo es que es bueno comerlo, pero hay que retirarle el pellejo, que es 100% grasa saturada, del tipo de las que se van directamente a las arterias. No es una grasa saludable. Las papas fritas tampoco son aconsejables ni tampoco echarle mayonesa, porque hacen un combo calórico peligroso. Si se puede, lo aconsejable sería reemplazar las papas fritas por unas al horno. Otra cosa que es fundamental es comerlo acompañado de una ensalada porque estas poseen antioxidantes que hacen que las sustancias “dañinas” del pollo no se absorban totalmente. Además, la ensalada proporciona la fibra que hace que arrastre la grasa fuera del cuerpo. Tampoco hay que excederse en la cantidad: hay gente que se come medio pollo o un pollo entero. La proporción saludable es de un cuarto de pollo por persona.

Los lectores opinan Chmouel Marchand Sí. El pollo a la brasa es fusión. Ha juntado culturas, y es unión, porque une a familias. Se merece un sitial en el país.

Stefanny Pariona Es un excelente motivo para conmemorar un plato tan rico y peruano. Quién no ha comido con la familia un rico pollito.

Ingrid Valdeiglesias No, ¡porque este plato no tiene día! =) ¡Siempre habrá pretexto para comprar uno! Y sin tanta gente.



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