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Hotel de lujo Casas coloniales acogen a turistas






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paĂ­s en recolecciĂłn de botellas plĂĄsticas.

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I

ExtracciĂłn de la leche: El extractor usado es un modelo elĂŠctrico. La parte en contacto con el seno y que recolecta la leche es estĂŠril y se cambia para cada mujer.



1

La leche cruda se congelada justo despuĂŠs de su extracciĂłn y puede almacenarse mĂĄximo 15 dĂ­as. La primera etapa de su procesamiento es descongelarla en baĂąo-maria.

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La primera serie de pruebas consiste en pruebas fĂ­sica. Se veriďŹ ca el color, el olor y la presencia eventual de detritus en la leche. Las leches seleccionadas pasan despuĂŠs por pruebas quĂ­micas para establecer la acidez y el crematocrito. El crematocrito es una tĂŠcnica para la determinaciĂłn del valor energĂŠtico de la leche estableciendo el tenor en grasas de la leche humana.

3

La pasteurizaciĂłn consiste en un tratamiento tĂŠrmico de la leche cruda realizado a 62,5ÂşC durante 30 minutos. Luego, la leche se enfrĂ­a a 5ÂşC por 15 minutos.

4.- La leche madura es secretada por las glĂĄndulas mamarias del dĂŠcimo dĂ­a tras el parto en adelante. Es la leche materna propiamente dicha. Ella sola le aporta al niĂąo todas las sustancias nutritivas y las calorĂ­as que ĂŠste requiere para su normal desarrollo y crecimiento durante los primeros seis meses de vida, y se recomienda hasta los dos aĂąos de edad o mĂĄs junto a la alimentaciĂłn complementaria.

3.- La leche de transiciĂłn: es la leche que se producen entre el quinto y dĂŠcimo dĂ­a despuĂŠs del parto aproximadamente, tiene un mayor contenido de grasa, lactosa y vitaminas hidrosolubles que el calostro y, por lo tanto, suministra mĂĄs calorĂ­as al reciĂŠn nacido, adecuĂĄndose a las necesidades de ĂŠste conforme transcurren los dĂ­as.

2.- El calostro es un liquido amarillento rico en proteĂ­na, vitaminas liposolubles (A,D,K,E) y minerales, precursor de la leche materna. El calostro le proporciona al bebĂŠ todo lo que necesita, actuando como un laxante suave, preparando el aparato digestivo del bebĂŠ para recibir la leche materna o proporcionĂĄndole al bebĂŠ anticuerpos de la madre que lo protegen contra algunas enfermedades.

1.- La leche de pretĂŠrmino se produce en las mujeres que han tenido un parto prematuro. Las madres que han dado a luz antes de tiempo producen este tipo de leche durante un tiempo prolongado. La leche de pretĂŠrmino contiene mayor cantidad de proteĂ­na y menor cantidad de lactosa que la leche madura, siendo esta combinaciĂłn mĂĄs apropiada, ya que el niĂąo inmaduro tiene requerimientos mĂĄs elevados de proteĂ­nas.

TIPOS DE LECHE MATERNA

4

Se S hace una prueba microbiolĂłgica para veriďŹ car la presencia de coliformes (bacterias indicadores de contaminaciĂłn y que son mĂĄs resistentes que muchas bacterias patĂłgenas).

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gvaca@metrohoy.com.ec

GABRIELA VACA JARAMILLO

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La leche, que fue aprobada despuĂŠs de las diferentes pruebas, estĂĄ almacenada hasta el momento de ser administrada a los/as reciĂŠn nacidos/as. El almacenamiento se efectĂşa en un congelador a -20ÂşC durante mĂĄximo 6 meses. El personal de la maternidad identiďŹ ca niĂąos que no pueden ser amamantados por su madre por las razones explicadas anteriormente. A estos/as bebĂŠs se les administra una leche materna segura y oportuna.

       

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