Page 1

天氣

2013年7月17日•星期三 www.metrohk.com.hk

多雲有零散驟雨, 早上有幾陣雷暴

29℃

p07

25℃ p12

六合彩 第081期開獎號碼 3 18 19 20 37 47

25

頭獎:無注中

唇讀摘5星 明日路更艱

張曉明以筲箕論普選,明示2017年普選 行政長官設篩選。( 蔡家緯攝 )

馮檢基送﹁ 帽篩船 ﹂給張曉明 , ▲ 表達普選不要篩選的訴求 。︵ 蔡家緯攝 ︶

首赴立會宴 指﹁佔中﹂後患無窮

立 法 會 昨 首 次﹁ 做 東 ﹂宴 請 中 聯 辦 官 員 ,中 聯 辦 主 任 張 曉 明 在 傳 遞 重 要 信 息前,先緩和緊張氣氛,否定這是一餐﹁ 鴻 門 宴 ﹂,又 主 動 提 及 社 會 關 注 的 特 首 普 選 問題 ,他收到民協馮檢基送上插有一個筲 箕的﹁ 帽篩船 ﹂︵ 意謂︰冇篩選 ︶模型後更 借 題 發 揮 ,為 普 選 設 篩 選 下 定 義 。他 指 若 沒有筲箕 ,如何從稻穀中挑選優良品種 ,把 稗籽過濾 。而當他轉談﹁ 佔領中環 ﹂行動時則 言 詞 強 硬 ,狠 批﹁ 佔 中 ﹂是 違 法 ,是 一 個 禍 ,可 以說是後患無窮 ,害了年輕人 。但泛民批評張是﹁ 飯 軟話硬 ﹂,表明特首普選必有篩選 。 相{ 關新聞見 p02}

車廂內閱報 請顧及旁人

曉明借筲箕 明示普選設篩選

地址:觀塘鴻圖道51號保華企業中心18樓 電話:3196 1600 傳真:2107 4033 電郵:info@metrohk.com.hk■編輯部電話:3196 1656 傳真:3196 1611 電郵:news@metrohk.com.hk  廣告熱線:3196 1688 傳真:3196 1698 電郵:sales@metrohk.com.hk■市場部熱線:3196 1636 電郵:marketing@metrohk.com.hk 傳真:2107 4033■承印:三友印務有限公司 地址:香港香港仔田灣海旁道七號興偉中心3樓

本報為出版銷數公證會會員


要聞 02

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

筲箕選良種「佔中」禍青年 社會有聲音 反對特首普選有 篩選,但中聯辦 主任張曉明以筲 箕明示有篩選的 普選是好的。他說,有祖先智慧 發明的筲箕才能在稻穀中挑選優 良品種,故不能否定篩子的功能。 張又說,中央對香港落實雙普選 的誠意不容置疑,本港應按照《 基 本法 》的軌道前進,不要走彎路; 更 狠 批「 佔 領 中 環 」是 禍,後 患 無窮,最擔心害了年輕人。

曉明 借筲箕

今次是回歸以來首次有中聯 才是正途,不應尋求其他途徑。 泛民要求普選符合國際公約, 辦官員出席立法會午宴,張曉明 昨出席時,不少泛民議員把握機 張曉明指普選方案要按香港的情 「 香 港 不 是 一 個 國 家,是 中 會「 送禮 」 ,當中民協馮檢基送的 況, 國一個享有高度自治的地區,因 「 帽篩船 」最吸引張的注意。 張曉明更在致詞時主動以篩 子論普選,明示有篩選的普選才 無論佔領中環的發起者 是好的, 「 篩子何罪之有?我覺得 怎 麼 花 言 巧 語,怎 麼 包 裝 粉 飾,違 法 就 是 祖先發明篩子是一種智慧,你們 違法。 (中聯辦主任張曉明) 叫筲箕。如果沒有筲箕,怎麼可 以從大堆稻穀裏面,很容易的挑 選優良品種,把稗籽過濾下去。」 此必須遵從『 一國兩制 』的方針, 張強調,中央對香港實現雙 處理香港與中央的關係,確保國 普選的誠意是不容置疑, 「 在50 家主權安全、中央依法享有的權 年不變還不到一半的時候就能實 利得到保障,這要求不過分。」 他其後說,政府在處理政改 現雙普選,還不能表現中央對雙 有非常豐富的經驗,大家不需太 普選的態度非常積極嗎?」 他說,當前的最大任務是港 擔心政府甚麼時候啟動政改諮詢。 張曉明在宴會廳時刻意以輕 人要共同努力,把普選二字變成 現實,如要早點實現普選,便要 鬆態度談普選,但午宴後被問及 在《 基本法 》及人大常委定下的軌 「 佔領中環 」時,態度變得十分強 道上前進,不要走彎路,研究解 硬。他炮轟「佔中」會害了年輕人, 決方案,設計出一套具體的方案 「 無論佔領中環的發起者怎麼花言

巧語,怎麼包裝粉飾,違法就是 違法,這個性質是改變不了的。」 他指香港是法治社會,不容許一 些人為了政治訴求,不惜挑戰香 港法律底線, 「 這是一個禍,可以 說是後患無窮。」 《 新華社 》隨後報道張對「 佔 中 」的立場,及他指中央對香港 實現普選的立場和誠意不容懷疑。 午宴進行了短短1小時,張曉 明又參觀了會議廳,之後乘座駕 離開。除張外,中聯辦副主任王 志民、研究部部長曹二寶等11位 官員及59名議員出席了午宴。

▲張曉明出席完午宴後參觀立法會會議廳,建制派議員爭相與張合照。( 蔡家緯攝 )

▲馮檢基及李卓人等準備了不同的禮物送給張曉明。( 蔡家緯攝 )

張的三個願望 1. 與社會各界人士及立法會議 員真誠溝通,在港廣交及深交 朋友。 2.協助立法會組團到內地參觀、 考察及訪問。 3.與各界為香港實現雙普選努力。

大部分「 禮物 」留枱底 事先張揚向張曉明「 送禮 」的 民協馮檢基送上一隻自製的 泛民,在午宴前陸續「 進貢 」 ,張 「 帽篩船 」 ,寓意香港需要無篩選 亦親自接收。穿着寫上「 釋放劉 機制的特首選舉;民主黨主席劉 曉波 」字句襯衣的社民連梁國雄, 慧卿送上戴耀廷新書《佔領中環》 , 送了一本《 歷史的先聲 》和一本魯 希望張明白「 佔中 」 。 迅的詩集,以及一封要求落實普 新民主同盟范國威則送上國

泛民送禮各適其適 議員

禮物

馮檢基 「 帽篩船 」模型 陳偉業、《 來生不做中國人 》書本 陳志全 范國威 徐悲鴻畫作《 愚公移山 》 梁國雄 《 歷史的先聲 》及魯迅 詩集《 自題小像 》 李卓人 中聯辦過去一年拒收支 聯會的請願信 劉慧卿 戴耀廷新書《 佔領中環 》 涂謹申

要求中央跟進菲律賓人 質事件的請願信

畫大師徐悲鴻《 愚公移山 》的國 畫,范國威指反映港人會以「 愚 公移山」的精神,要求平反「六四」 和爭取普選的決心。

陳偉業︵ 左 ︶及陳志全︵ 右 ︶送︽ 來 生不做中國人 ︾一書給張曉明 。

選的信給張曉明。梁指張年紀尚 輕,希望他多先了解歷史。 人民力量陳偉業和陳志全送 上《 來 生 不 做 中 國 人 》的 書,希 望中共能多聆聽市民的訴求。 在午宴坐足全程的工黨李卓 人,則遞交了13封中聯辦過去一 年拒收的請願信,要求平反「六四」 及釋放內地維權人士劉曉波。

︵ 蔡家緯攝 ︶

多名泛民議員昨趁午宴,向中 聯辦主任張曉明遞交各式各樣的請 願信及抗議物品,表達要求落實真 普選及平反「六四」等,包括《來 生不做中國人》及《佔中行動》 ,民 協則送「帽篩船」 ,所有「禮物」留 在枱底沒被帶走,中聯辦下午派人 只取走馮的「帽篩船」 。而社民連、 人民力量等4議員送禮後立即離開, 沒留下與張共晉午餐。

張曉明在立法會午宴一開始便很會營造輕鬆氣氛,又大說廣東話, 令議員笑聲連場。他以「 唔鹹唔淡 」的廣東話笑說,這次是「 食餐飯、 傾吓偈 」 ,指不必為午宴加添政治內涵,亦沒必要吃得這麼沉重。他 更說,沒有北京領導人致電他詢問午宴詳情,領導人也覺得這頓飯 很正常。 張又提到出席午宴前,很多人替他擔心,他笑說今次不是「 鴻門宴 」 , 並不可怕,最多只是放個道具;又說他不是單刀赴會,有很多中聯 辦官員陪他。當他大談普選時亦與議員互動,問有沒有人想他談普選, 叫想他談的議員舉手表態,台下很多議員紛紛舉手示意。最後他送 上16字真言給議員「 相互尊重、求同存異、理性溝通、良性互動 」 。

范國威送︽ 愚公移山 ︾畫作 ▲ 給張曉明 。︵ 蔡家緯攝 ︶

送《來生不做中國人》取走「帽篩船」

食飯傾偈 不是「鴻門宴」

▲張曉明說,這次出席午宴沒有帶大禮,只帶了善意和誠意。( 蔡家緯攝 )


港聞 04

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

梁振英( 資料圖片 )

梁振英支持創新低 民望 港大民意研究計劃最新民 意調查顯示,特首梁振英民望繼 續在低位徘徊,梁振英的評分是 46.5分,較上月微升0.3分,支持 梁振英出任特首的只有26%,下 跌1個 百 分 點。反 對 率 維 持55% 不變,民望淨值是-29%,是任內 新低。受堆填區問題影響的環境 局局長黃錦星民望大幅下跌,支 持率僅得25%,較上月下跌12個 百分點,反對率亦是25%,上升 11個百分點。

林奮強沒考慮去留 行會 因偷步賣樓停職逾7個月的 行政會議成員林奮強昨說,現階 段沒有考慮辭職或留任行會的問 題,需待事件調查完成才決定。 但他強調,對調查的進度完 全不了解,事後亦沒有再與特首 梁振英接觸,因為不希望外界誤 會。他又透露,停職期間忙於進 行多項有關人口研究的工作。

戴耀廷 ︵ 資料圖片 ︶

李卓人 ︵ 蔡家緯攝 ︶

曉明被批「飯軟話硬」打壓普選

只是「 就着筲箕去講筲箕 」 ,並非暗示要篩 選特首,只是一種幽默。

中聯辦主任張曉明昨午首次到立法會 與議員午宴,有建制派議員形容今次是好 開始,但有泛民議員形容午宴是「 飯軟話 硬」 ,對張曉明的發言感到失望。

譚耀宗稱「 筲箕論 」幽默

工黨李卓人於午宴後批評,張曉明在 午宴的言論明顯是要打壓普選訴求, 「 飯是 軟的,話卻是硬的,我在席間跟他說,今 次整個發言中,我聽到一個很負面的信息, 你有一個『 筲箕 』送了給我們香港市民,這 個『 筲箕 』代表會搞篩選,如果搞篩選我跟 他說,這就變了不是一個真普選。」 民建聯主席譚耀宗則形容午宴氣氛良 好,是一個好的開始,希望主席能再安排 類似飯局,多作溝通。他又認為,張曉明

「 佔領中環 」發起人戴耀廷認為,張曉 明簡單指「 佔中 」是違法行為,是欠缺對公 民抗命的認知。他又不認同, 「 佔中 」是一 個禍,反而認為行動令人民覺醒。 中大政治與行政學系高級講師蔡子強 認為,張曉明提及設計具香港特色的普選, 是要留有談判空間,而「 筲箕論 」只是政治 姿態,最終特首選舉是否有篩選,要留待 日後談判。 行政長官梁振英說,政府樂意看到中 聯辦與立法會保持溝通。

一國兩制信心跌至33% 本港政治前景不明朗,加上 「 西環治港 」的陰霾,亦影響港 人的身份認同感。一項調查發現, 青年對「 一國兩制 」有信心、對 中國人身份有自豪感的比率,均 跌至有紀錄新低,分別僅33.1% 及40.7%;另外對社會前景感樂 觀者不足一半。有學者表示,結 果反映年輕人對高度自治產生疑 問,且國內維權新聞不斷,令青 年對國家有負面影響。 香港青年協會於去年9至10 月期間,訪問了520名年齡介乎 15至39歲 青 年 。調 查 發 現 ,受 訪青年對香港社會前景持悲觀態 度者增加,對香港未來發展抱樂 觀看法的受訪者僅得47.5%。 對香港實施「 一國兩制 」有 信心的青年,由09的62%,大幅 下滑至只有33.1%;認同自己是 中國人的青年比率,從88%降至 71.6%;對中國人身份感到自豪, 更 由74% 下 降 至 僅33. 1%。3個 數字都是調查的歷來新低。 中文大學政治及行政學系副 教授馬嶽認為,結果是預料之內, 「 調查嗰陣正值立法會選舉和『 反 國教 』運動,青年對能否維持高

▲青年對「 一國兩制 」信心、中國人身份認同感均大跌。( 資料圖片 )

度自治一定存有更多擔憂。」 馬嶽又指出,國內維權新聞 不斷,加上內地政府充斥貪污,

調查嗰陣正值立法會 選 舉 和『反 國 教』運 動,青年對能否維持 高度自治一定存有更 多擔憂。 (中大副教授馬嶽)

比例上升至70.5%;覺得政治「 污 糟 」的,更大幅從09年的42.9% 上升至去年的73%。

七成青年願結婚生仔 青協發現,青年認為自己會結 婚及會生兒育女的比率,分別 從2009年 的86. 7% 和78%,下 降至去年的83.9%和74.1%。面

都令本港青年對中國人的身份自 豪感大挫。 調查又發現,青年對政府觀 感轉趨負面,認為政治人物關心 個人利益多於社會整體利益者,

對社會人口持續老化、青年對 結婚生育的意願下降,青協建 議政府需正視人口政策,包括 鼓勵青年生育。

(逢周三及周五見報)

小念頭

誠實有 錯嗎?

現代教育被考評局揭發, 23名學生的中文作業涉抄襲, 取消考試資格。該校總校長陳 紀笙竟然說,事件是因為負責 老師「 太誠實 」所致,這是甚麼 歪理?今番老師及分校校長被 停職,難道是「 誠實的代價?」 教育是培養下一代德、智、 體、群、美。當 中,德 是 五 者 之首,老師誠實是必然的,身 教較言教更重要。23名學生涉 抄襲,是德行出了問題,缺乏 誠信,身為總校長,沒有提出 誠信的重要性,汲取教訓,改 善學生的品德,反指是負責老 師「 太誠實 」 ,這豈非暗示誠實 是錯?如此教育工作者,不禁 令人汗顏。 此外,考評局跟現代教育 的說法也有出入,考評局說, 現代呈上的樣本並沒有 指是抄襲,但陳紀笙卻 說 ,老 師 呈 交 的6個 樣 本,有3個已列明抄襲, 究 竟 當 中 是 有 人「 太 誠 實」 ,還是有人口齒不清 呢?


港聞 06

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

謝(麗娟攝 )

今屆書展有多本有關 「 佔中 」的政治書推出,包 括上書局出版的《 我佔中 》 , 了解「 佔中 」三子戴耀廷、

陳健民及朱耀明等參與行動 刺梁班子及「 梁粉 」為主 。 明報出版社亦有推出 人士的看法。 上書局總編輯兼《 我佔 「 佔中 」新書,由戴耀廷與 中 》主編鄺穎萱表示,在書 譚 蕙 芸 合 著 的《 對 話 X 佔 展 推 出13本 新 書,全 部 與 呢幾年政治議題 本 土 意 識 有 關,配 合 社 會 迫切咗、埋身咗, 氣氛及抒發對政府的怨氣, 每個人都感受到, 估計《 我佔中 》會最熱賣, 同自己切身有關, 「 有信心銷售量會好過上年, 對政治認識比以 有好多人士對『 佔中 』有強 往多咗。 烈看法,相信有唔少潛在客 (明報出版社總經理蘇惠良) 戶。」上書局其他政治新書 ,另有多本政治新書在 如《 香港災星 》等,則以諷 領 》 書 展 開 賣,如《 拆 穿 官 場 語言偽術 》 、 《 愛港,是咁 的!》等。 明報出版社總經理蘇 惠良說,近年政治書明顯 較以往注目, 「 呢幾年政治 議題迫切咗、埋身咗,每 個人都感受到,同自己切 身有關,對政治認識比以 往多咗。」

一年一度書展今日開 幕,去年適逢特首梁振英上 任,令書展湧現多本嬉笑怒 駡梁振英的新書,今年繼續 政治氣氛熾熱,有多本關於 「 佔領中環 」行動、香港本 土意識等熱門話題的書在書 展推出,延續去年的政治熱。

三聯特設﹁ 巴士專區 ﹂, 讓公眾參觀 。 謝( 麗娟攝 )

上 ▲書局在書展推出多本政治新書,鄺穎萱有信心銷量勝去年。

書展今開搞政治熱

除政治書外,本土情懷 的書成為主打,如三聯書店 出版的《 九巴同行八十年 》 , 內含多幅珍貴圖片及鮮為人 知 的 巴 士 故 事。九 巴 亦 將 一套雙層巴士樓梯移到會展 供參觀。 書 展 將 由 今 日 起 至23 日在會展舉行,周五及六會 延 長 開 放 至 午 夜12時,門 票每張25元,小童票10元。 今年特設「 人間淨土﹣走進 敦煌莫高窟 」展覽,360度 環迴3D投影石窟。

▲今年書展特設3D敦煌莫高窟展覽。(謝麗娟攝)

次文化堂本土意識掛帥

▲彭志銘(左)為陳雲(右)推出兩本新書。(謝麗娟攝)

次文化堂將會在書展推 出16本新書,當中約9本涉 及政治時事題材,比往年3 本 為 多。次 文 化 堂 社 長 彭 志 銘 表 示,本 次 推 出 新 書 的焦點是圍繞香港的本土意 識,他 認 為 自 特 首 梁 振 英 上 場 後,激 發 起 香 港 人 特 別對社會投入更多感情。 彭志銘推介一本叫「 膠 噏 」的書,此書收錄了很多 政 治 人 物、政 府 和 內 地 官

員自上年7月1 日以來所講 過 的 金 句,中 間 亦 加 插 了 不少過往網民對不同金句的 啜 核 回 應,他 表 示,有 信 心今年的銷情會比往年好。 此外,時事評論員陳雲 會 推 出 兩 本 新 書,其 中 一 本「 陳雲激語錄 」是由他的 支 持 者,自 發 將 他 本 年 在 社交網站上一直表達的意見 輯 錄 成 書,他 形 容 內 容 十 分 震 撼,自 己 看 完 往 時 的 言論也嚇了一跳。


港聞 07

夠, 「 樸實有意義生活勝過物質生 活,父母教我做人要知足常樂。」

樸實有意義生活勝過物 質 生 活,父 母 教 我 做 人要知足常樂。

)

英華女學校學生曾芷君的故 事感動港人,昨出席電台節目, 說雖然身體殘障,但仍能在常規 學校讀書,縱然她可獲豁免不用 參與聆聽考試,但依然報考,她 解釋堅持是希望鼓勵他人面對困 難, 「我覺得雖然自己有聽力障礙, 但我不應這樣就放寬要求或放 棄自己。」 她說成績比 預 期 好 ,笑 言 跟父母飲茶 慶祝已 足

港( 台圖片

自幼失明、弱聽及手指觸感 差,要靠嘴唇摸字讀書的應屆中 學文憑試考生曾芷君,憑毅力取 得3科5**級成績。她說雖然自己 有聽障,但她稱不會因而放寬自 我要求,亦明白將來工作相當困 難,會設法克服。

曾芷君

)

曾芷君在融合教育下成長,在 心光盲人學校讀到中一,才轉 到英華女學校,她認為特殊學 校是必要,不可縮班殺校。早 年有一位殘障會考生雖獲佳績, 最終因工作不如意自殺;失明 人協進會會長莊陳有則批評, 政府近年甚少聘請殘障人士, 這幾年只維持在三千多人, 希 望 可 以 增 加。政 府應起示範作 用。

唇讀摘5星明日路更艱 ▲

芷君要以嘴唇代替 ▲ 手指讀取凸字。 資(料圖片

特殊學校不可縮

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

(曾芷君)

她認為自己一生快樂時光多不勝 數,最開心能入讀英華女校。 多名聽眾 都說要教導子 女 克

服困難,最後和她傾談的是一位 十年前的會考狀元,提醒她將來 會面對更多困難,她坦言:「 我 明白未來就業的路一定滿途挑戰, 比現在挑戰更多、更大、 更 難,但 我 一 定 會 繼 續努力面對。」


港聞 08

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

劉培基時裝展梅姐成焦點 香港文化博物館於今日起展 出本港著名時裝設計師劉培基入 行五十年來的珍藏,包括時裝、 舞台服飾、手稿等,其中經典的 「 百變梅艷芳 」系列,將展出二十 多套為梅艷芳度身訂造的舞台服, 劉培基會親述每一個造型背後, 不為人知的故事和創作歷程,遺 憾梅姐只能嫁給舞台。

▲市民可在展覽上欣賞到對梅艷芳有 重大意義的白婚紗。(劉梓琪攝)

讓大家一同紀念她。 劉培基說對梅姐的白色婚紗

劉培基昨稱,沒有想過在創 喺自己最唔好嘅時候就 作路上除設計得到賞識外還得到 一 定 要 有 一 樣 嘢,成 很多友情,他知道人需要愛和支 功就係因為我哋大家都 持。擔任形象設計師讓他經歷別 有信任,我哋有愛。 人 的 一 生,其 中「 百 變 梅 艷 芳 」 (劉培基) 震動了80年代,今次展品包括他 第一件及最後一件為梅艷芳設計 的服裝,也展出她生命中的片段, 最有感情,頭紗的款式設計特別,

商品條例實施 消委會料投訴增 新例 新修訂的商品說明條例本周 五生效,消委會總幹事黃鳳嫺預 計,投訴和查詢的數字將會上升, 消委會已增加人手配合。而書展 將開幕,有出版商擔心會誤中副 車。次文化堂社長彭志銘說,條 例 字 眼 不 清 晰,如「 最 暢 銷 」或 有不同定義,擔心職員推銷時聲 稱「 最好賣 」 ,已觸犯條例。

他希望梅艷芳能嫁給真心愛她的 人,只可惜她最後只能在演唱會 披上婚紗,嫁給舞台。 ▲林鄭月娥表示,劉培基為梅艷芳設計的舞台服和形象, 顯示出他的藝術造詣。(政府新聞處圖片) 他寄語八十和九十後年輕人, 要堅持香港精神和不要放棄, 「 喺 白色婚紗,向觀眾揮手道別一幕, 務司司長林鄭月娥亦表示,劉培 自己最唔好嘅時候就一定要有一 「 兩個人相遇,梅艷芳嘅天賦,必 基是首位時裝設計師,為香港樂 樣嘢,成功就係因為我哋大家都 定要加上後來劉培基設計嘅百變 壇引入形象設計的概念,他為梅 形象先會成為舞台上嘅傳奇。」她 艷芳設計的舞台服和形象,都代 有信任,我哋有愛。」 主禮嘉賓前廣播處長張敏儀 認為梅艷芳穿過的衣服,是二十 表他在時裝的本領,及藝術創作 表示,難忘梅艷芳在演唱會上穿 年來香港最無限創意的記認。政 的造詣。 {相關新聞見P54}

騙重建賠償囚15月

旅行社2.0( 三 )

一對在九龍塘複式 單位居住的夫婦,涉嫌 向市建局訛稱一家在其 用作收租,在觀塘重建 區的兩個住宅單位居住, 以圖詐騙較高收樓賠償, 涉 款278萬 元 ,男 戶 主 被控兩項企圖欺詐及妨 礙司法公正罪名,在區 域法院被判監15個月, 其妻則罪名不成立。

年紀輕輕就要坐鎮康 泰,通脹年年漲,旅遊線 路費用卻多年都差不多, 任誰壓力都不會小。怪不 得之前有記者問 Jason 是 否真心愛旅遊行業,在得 到肯定的答案時,記者第 一反應是不相信。不過很 多人在看過 Jason 一身輕 鬆帶隊出遊的照片後,才 能體會他的工作之外的跳 脫性情。 雖然歐美的旅遊產品 多樣過香港,不過就像我 之前拜訪的康泰旅行社的 掌門人Anna都話,歐美人 和亞洲人特別是中國人的

59歲男被告何漢強, 是涉案兩個單位的戶主; 法官判刑時稱,何的行 為愚蠢及貪婪,他為掩 飾罪行,更觸犯妨礙司 法公正罪。

▲區域法院(資料圖片)

去年3月,市建局職 員到何名下兩個受重建 影響的單位進行家訪, 何向職員訛稱,他自06 年起便於其中一個單位 獨居;何的妻子亦說, 她自03年起便與子女居 於另一個單位,兩人均 稱沒將單位出租;但市 建局發現上述兩個單位 都有出租。

旅遊習慣多有不同,比如 他們比較習慣私密的幾個 朋友去海灘曬太陽度假, 中國人卻很喜歡一大隊人 熱熱鬧鬧地出去遊山玩水, 日程也是從早到晚不停歇 為要。 說起來,香港與大陸 人的旅遊習慣還是比較相 近——當然香港人不會在 人家的神廟上刻「 到此一 遊」 。時 下 不 少 行 業 都 掛 住北望神州,就是看中其 中商機。Jason就告訴我,

CEO對談 亦常與父親 ▲Jason 出遊

▲黃鳳嫺(資料圖片)

▲粉絲難忘梅艷芳在演唱會上 穿白色婚紗道別的一幕。(網上圖片)

康泰今年剛剛成為第一家 大陸官方許可經營境外遊 的合資旅行社。父親黃士 心近年就專心拓展大陸業 務,將香港的優秀線路推 向同胞。

黃進達(Jason):康泰旅行社董事總經理,從 父親手中接過康泰這艘大船,經歷菲律賓人質 事件的洗禮後如今已是一個成熟的領航人。 CEO@metrohk.com.hk


港聞 10

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

49歲姓曹被告被控兩項強姦及一 項企圖強姦罪名,指他在前年1月至 去年11月間,在屯門屯子圍寓所內, 多次性侵犯其女友現年14歲的女兒X。 高院法官潘敏琦判刑時,斥責曹 的行為卑劣無恥,更指他對子女厚此 薄彼,竟對其非親生女兒當成洩慾工 具。法官亦稱被告禽獸不如。 「 如果 話你(被告)係禽獸,簡直係侮辱咗啲 禽獸。」 案情指,事主 X 早年與母親及弟 妹在屯子圍居住,及後曹與X的母親 相戀,更帶同12歲兒子搬到上址一起 同居,曹與X及胞妹同睡客廳梳化牀。

)

一名中年無業男子與育有3名子 女的女友一家同居,於逾一年間向女 友就讀小五的女兒性侵犯30多次,被 告在高院裁定兩項強姦罪名成立,重 判他監禁10年。法官斥責被告竟把非 親生女兒當作洩慾工具,形容若指被 告為禽獸,也侮辱了禽獸。

劉皇發說不會教政府 ,應否就 個堆填區綑綁提交立法會審議。

李( 潔儀攝

姦友幼女重囚十年

3

擴堆填區發叔促有配套 ▲一名無業男子被控強姦同居女友的女兒, 昨在高等法院判監10年。(資料圖片)

前年初,當時就讀小五、年僅11歲的 X 在晚間入睡時,突被曹撫摸身體,

如果話你(被告)係禽獸, 簡直係侮辱咗啲禽獸。 (法官潘敏琦)

繼而脫去褲子強姦她,自始曹卻重施 故 技,先 後 逾30次 趁 X「 來 經 」時 侵 犯她,並在體內射精。

去年11月初某晚,曹在深夜強姦 就讀中一的X,翌日X向母親投訴,但 母親沒理會,X遂告訴其男友,最後X 在其姨母陪同下報警。 曹被捕後向警方承認,去年11月 初曾與X性交,更稱當日是X強迫與他 性交,又說他因當時受酒精影響而無 力反抗,但他庭上自辯時則改口稱, 自己為了及早回家,當日是向警方「 作 故仔 」 。

兩人染食肉菌一亡

W 小姐案訟費政府全數繳

跟進 衞生防護中心正跟進調查兩 宗壞死性筋膜炎( 食肉菌感染 )個 案,其中一宗證實死亡。 致命個案為一名有長期病患 的44歲 男 病 人,他3日前接受截 肢手術後同日病逝。另外亦有一 名50歲男病人確診,前日亦接受 截肢手術,情況危殆。 調查亦顯示,44歲病人的右 腳於數天前受傷,兩宗個案的化 驗樣本均含創傷弧菌,亦是導致 壞死性筋膜炎的原因,中心提醒 市民如發現持續皮膚紅腫、痛楚 及含膿等病徵,應及早求醫。

「 男變女 」變性人 W 小姐爭取與男 性結婚案件,終審法院早前裁定W一方 勝訴。終院昨就該案的訟費問題作出裁 決,頒令敗訴一方的婚姻登記官,需要 支付全數訟費。 終院昨就W小姐結婚權利一案,有 關與訟雙方的訟費頒下書面裁決,判處 敗訴的婚姻登記官一方支付全部訟費。 終院亦拒絕當局要求,將批准變性 人結婚的命令,可有12個月的暫緩執行 期限延長;並指若政府有合理理由,日 後可申請更改暫緩期限。 另外,終院就早前裁定外傭申請居

▲終審法院裁定,在「 W小姐案 」敗訴的婚 姻登記官需支付全數訟費。(資料圖片)

港權敗訴一案的訟費作書面裁決,敗訴 的外傭一方曾以政府的抗辯理據,部分 未被法庭接納為由,申請要求政府承擔 當中四成的訟費,但終院拒絕;終院裁 定外傭一方需支付全部訟費。

政府未能獲得議員支持 擴建堆填區,鄉議局主席劉 皇發期望政府在這幾個月, 能提出未來規劃藍圖和改善 方 案,為 市 民 提 供 社 區 配 套,市民應「 苦盡甘來 」 , 現 在 承 受 厭 惡 設 施,下 一 代能享受社區建設。

劉皇發昨表示,他代表 鄉 議 局 反 映 地 區 民 意,至 於政府應否就三個堆填區綑 綁 提 交 立 法 會 審 議,他 不 會 教 導 政 府 如 何 處 理,由 政 府 決 定,政 府 應 先 諮 詢 社 區 才 作 決 定。他 又 支 持 洪水橋發展計劃。

的士運 K 仔警拘3人 警方毒品調查科前晚 在上水馬會道339號對開埋 伏,截 停 一 輛 的 士,在 後 排座位底檢獲4.75公斤氯胺 酮 (K 仔 ),並 拘 捕 車 上3人

包括姓鄧36歲司機及16歲 姓 林 和33歲 姓 陳 男 子。探 員又將鄧押返葵涌石籬邨寓 所,再檢獲250克 K 仔,估 計所有毒品值63萬元。


港聞 12

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

小龍畫展重構神采 負責畫廊外牆大型塗鴉 的Uncle指,作品會以卡通 形 式,展 現 李 小 龍 揮 舞 雙 節 棍 的 神 態,當 中 最 困 難 是如何展現李的肌肉。 畫廊雖然長期租用了對 主辦畫展的李小龍會會 出 外 牆,但 由 於 展 期 也 排 長黃耀強說,今次的畫展旨 得 相 當 緊 密,故 他 只 能 在 在對李小龍致敬, 「 畫家們 開幕前一天起趕工。 為了能在畫展正式開幕 全部不收分毫,日夜趕工交 貨,全因對李小龍的熱情。」 前完成作品,Uncle由昨晨 他更指有畫作送到畫廊 九時開始,冒雨趕工至凌晨 時,畫布上的顏料仍未乾透。 三時許才離開,他形容當時 16位「 龍迷 」畫家適逢 今年為李小龍逝世40周年, 合辦主題畫展向偶像致敬。 畫廊將展出過30幅從未曝 光作品,供市民免費參觀。

▲昨日畫展開幕時,Uncle仍在努力完成外牆的塗鴉。( 蔡家緯攝 )

摸黑趕工,要憑感覺去畫。 這個名為「 光輝40 」全球首 個 李 小 龍 主 題 畫 展,將 由

畫家們全部不收 分 毫,日 夜 趕 工 交 貨,全 因 對 李 小龍的熱情。 (李小龍會會長黃耀強)

周 五 起 至 下 月18日,假 灣 仔 適 安 街16號 地 下 Part-of Gallery舉行。

▲畫展其中三名畫家 於作品前合照。( 蔡家緯攝 )

Uncle希望藉今次畫展 的 作 品,能 與 大 家 一 起 悼 念這位一代武打巨星的風采 外,讓 更 多 人 有 機 會 接 觸 塗鴉這種藝術。

聖保祿校友反直資

繼聖士提反女子中學 後,灣仔英中聖保祿中學亦 計劃轉為直資學校。一批天 主教教徒及校友(圖)去信學 校,批評校方在未作充分諮 詢 便 轉 直 資,並 反 對 這 個 計 劃,認 為 會 令 基 層 學 生 失去入讀、以及接受優等教 育的機會 ,有違信仰中「 天 主是愛」和公義的核心價值。 「 反對聖保祿中學轉直 資 關 注 組 」召 集 人 孔 令 瑜

稱,將 發 起 聯 署 聲 明 收 集 簽 名,抗 議 轉 直 資。公 民 黨陳家洛擔心一旦聖保祿轉 直資,灣仔區的津貼「英中」 競 爭 更 大,他 要 求 教 育 局 設委員會檢討直資學校政策。 另外,反對學校轉為直 資的聖士提反女子中學舊生 直資關注組成員廖淑華說, 校董會原定今天就有關計劃 做決定,但據了解校董會可 能不會討論有關議題。

偷拍翻版「法拉」中漢被捕 一 名45歲 中 年 漢 昨 午 二 時 許,被 鐵 路 警 區 特 遣 隊 人 員 在 港 鐵 尖 東 站,發 現他尾隨一位穿黑色短裙及 絲襪,貌似無綫女藝員陳法 拉的妙齡女子上扶手電梯,

瘋 狂 偷 拍 事 主 裙 底,警 員 見狀即把他拘捕及扣查。 警員發現疑犯手機有約 30條 不 雅 片 段,偷 拍 地 點 在多個商場及街頭,稍後押 解疑犯返其寓所搜證。

今日天氣報告( 香港 ) 7月17日 星期三 多雲有零散驟雨, 早上有幾陣雷暴 最高29℃ 最低25℃ 濕度75~95%

天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢:187 8200 天文台網址:http://www.hko.gov.hk

7月18日 星期四 多雲有驟雨 最高31℃ 最低27℃ 濕度70~90%

7月19日 星期五 短暫時間有陽光及驟雨 最高32℃ 最低28℃ 濕度65~90%


港聞 14

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

Ms Mo寸 明哥送新書畀林鄭 立會杰撻撻

﹁ 大梁粉 ﹂罵財爺 係﹁ 大罪人 ﹂

▲「 大梁粉 」陳啟宗( 中 )及林奮強( 左 ) 於論壇上大數政府不是。( 蔡家緯攝 )

「 香 港 發 展 論 壇 」噚 日 搞 咗個研討會探討吓香港前景嘅 發展,但主持人兼主講者全部 都 係「 梁 粉 」 ,主 持 人 恒 隆 地 產主席陳啟宗仲係出晒名嘅「 大 梁 粉 」 ,另 兩 名「 梁 粉 」係 行會成員張志剛同停緊職嘅行 會成員Franklin(林奮強)。 早前有傳聞話鬍鬚曾財爺 同CY唔係咁夾,連CY叫佢去 政總齊齊食個飯,財爺話帶咗 飯拒絕。陳啟宗喺論壇則大罵, 話財爺將來係香港嘅「 大罪人 」 喎!點解咁激嘅? 論壇上3梁粉不斷話呢幾 年香港發展掂,好似綜援人口 下跌咗一成幾、兩年就業人口 多咗半成,近3年政府嘅總盈 餘仲高達3,500億,Franklin仲 話呢筆錢足夠起50間科大喎。 跟住陳啟宗就嚟料,話財

爺 唔 識 點「 應 使 則 使 」 ,搞 到 好多商業活動移師晒去新加坡; 佢仲忍唔住大鬧,財爺再咁搞 網上圖片 法,只會成為香港歷史上嘅「 大 西環主任張曉明噚日餐 罪人 」 ! 「鴻門宴」 ,雖 然 餸 菜 叫 做 陳啟宗又話唔知點解,明 幾精緻,但班泛民都食到背 明巨大嘅零售額係內地人益香 脊骨落。 公民黨Ms Mo(毛 港,但港人偏偏抗拒內地人。 孟靜)就upload咗張甜品相 Franklin 都好認同,話抗拒行 (圖) ,係 一 件 蛋 撻,碟 上 為 明 顯 係「 心 理 有 問 題 」 。陳 面仲有個用朱古力粉「 篩 」 啟宗又覺得依家嘅政治制度係 咗 個 立 會 標 誌 出 嚟。唔 通 最正,西方嗰套根本有好多缺 暗示立會都要「 篩選 」? 憾,盲目跟風只會令香港將來 難怪Ms Mo都要講句: 陷入歐美經濟衰退步伐喎。 「 立法會……杰撻撻。XD 」 除咗個杰撻撻嘅蛋撻外,重 有議員拎住張菜譜去畀曉明 主任同埋立會主席曾鈺成簽 名,到 底 係 邊 個 連 咁 老 土 嘅 動 作 都 做 得 出? Ms Mo 就淨係強調唔係佢囉! ▲曾俊華( 資料圖片 )

歌手明哥(黃耀明)自 從喺上年嘅演唱會正式 「 出櫃 」後,喺同志平權 運動愈走愈前,仲同人 力慢必(陳志全)及工黨何 姨姨 ( 何秀蘭 ) 搞咗個叫 「 大愛同盟 」嘅組織。 「大愛同盟」趁書展 出咗本書叫《大愛同誌》 , 幫同志發聲。搞手之一嘅 明哥仲趁噚日出席時裝展

網上圖片

向嘉賓之一嘅政務司司長 林鄭月娥送上佢哋嘅新書 (圖),希望林鄭幫吓手可 以快啲就《性傾向歧視條 例》立法喎。


健康 16

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

沙士書揭「秘」事 沙士10年,除了帶來傷痛的回憶外, 當時堅守崗位的醫護人員,也發揮了人性 光輝。醫生在沙士肆虐期間與「 隱形敵人 」 展開對抗,醫生亦要冒生命危險,在患者 的身上,抽取首個活體組織化驗,協助研 究所成功找出致病原─「 沙士 」 。 胸肺學會 出版新書《 重新呼吸─醫護人員沙士十年 的苦與樂 》 ,記下走在最前線的呼吸科醫生 不為人知的故事。 當年沙士源頭病人劉劍倫教授及被他 傳染的親戚也被送進廣華醫院,當時社會 對這個神秘致病原一無所知,需要從病人 身上取樣本化驗。

冒感染危險取樣本

港安醫心

(逢周三見報)

心房纖顫治療新方向 心 房 纖 顫 又 稱 為「 房 顫」 ,是最常見的心律不正 問題之一。 患 者 的 心 房 跳 動 時, 有如顫抖般失去正常節奏, 心跳次數可達每分鐘數百次 以 上,並 因 此 帶 動 心 室 不 規則跳動。此症危險之處, 在於患者心房容易積聚血 塊,若 血 塊 隨 血 液 流 動 至 頸 動 脈 等 位 置,有 機 會 造 成栓塞,導致腦中風。 房顫個案的治療重點, 包括「 防止中風 」及「 控制 心跳規律 」 。以防止中風為

例,醫生會處方薄血藥(例 如沿用多年的華法林)予患 者,減低血塊積聚。 一定程度上,華法林減 低了房顫患者的中風風險, 但 其 使 用 的 限 制 較 多,例 如此類藥物可與一些含豐 富維他命K的食物「 相沖 」 , 例 如 菠 菜 及 多 類 蔬 果 等, 會減低藥物的抗凝固功效, 增加血管閉塞或中風的機會。 另一方面,華法林若與 某些類型的藥物(例如非類 固醇消炎止痛藥等)同時使 用,有 機 會 引 發 藥 物 間 的

相互作用,增加患者出血 的風險。 若病人在服用華法林 期間,忘記定期驗血,醫 生亦往往較難根據血液狀 況,調校合適的藥物劑量。

香港胸肺學會名譽司庫易國生醫生回 憶,當時考慮在嚴重患者身上進行肺組織 活檢,以找出致病原的身份,但過程需要 打開胸腔,令所有參與過程的醫護人員暴 露於大量致病原之下,危險性甚高。最後 經過一番掙扎及其他醫護人員的協助下, 最終成功從患者抽取活組織,其後香港大 學也憑這個樣本,成功找出致病原的身份 ─冠狀病毒。 至於身處「 dirty team 」(即親身接觸沙 士病人的團隊),中文大學內科及藥物治療 學系講座教授許樹昌說,感覺似在摸黑打

▲沙士十周年新書將在書展發售。(黃文靜攝)

仗。他說:「 連敵人是誰也毫無頭緒,唯 一可做的是加緊留意病情變化,希望找到 少許線索,再順藤摸瓜找出敵人來。」於是 許樹昌和他的團隊開始每日朝七晚十一生 活。可是病人數字愈來愈多,但敵人身份 卻仍然是個謎,尤其他目睹同事變成病人, 令他感受到前所未有的壓力。

抵抗未知的病毒 沙田威爾斯親王醫院爆發沙士疫情時, 該院的胸肺學會會長古惠珊醫生剛懷有四 個月身孕,雖然這個寶寶看似來得不是時 候,卻原來間接保護了她避過沙士感染, 所說的並不是由於她懷孕的關係而被派往 後方照顧其他非沙士病人,而是她因懷孕 而提高了安全意識,主動在診症時戴上口 罩,令她即使曾經與沙士病人診症時,也 沒有感染了沙士。

今年首宗日腦炎天水圍男感染 本港出現今年首宗日本 腦炎個案。1名居住在天水 圍 的59歲 男 子 ,在6月20 日 因 發 燒 入 院,到 翌 日 意 識減退,目前情況危殆。

新藥每日服一次 針對傳統薄血藥的限 制較多的問題,醫學界一 直積極研發新類型的藥物。 以新一代薄血藥「 利伐沙 班 」為例,這類新藥並不 會 與 食 物「 相 沖 」 ,藥 效 亦較少受其他類型常見藥 物所影響,病人只需每天 服藥一次。新藥對防止房 顫病情引發中風的效果, 與華法林相若,但病人生 活質素與藥物依從性,卻 得到大幅提升,是心房纖 顫治療的重要新方向。

梁永雄 香港港安醫院 心臟科專科醫生

衞 生 防 護 中 心 指 ,病 人血清及腦脊液樣本經化驗 後,證 實 對 日 本 腦 炎 抗 體 呈 陽 性 反 應。病 人 的 家 居 接觸者沒有出現相關感染病 徵,正 接 受 醫 學 監 察。日 本腦炎主要透過三帶喙庫蚊 (庫蚊)傳播,庫蚊叮咬帶病 毒的豬隻或野生雀鳥後會感 染 日 本 腦 炎,再 於 叮 咬 人 類或動物時傳播病毒。 感染後除出現發燒及頭 痛 外,一 般 沒 有 其 他 明 顯 病 徵。較 嚴 重 者 會 頭 痛、 發 高 燒、頸 部 僵 硬、神 志 不清、昏迷、震顫、抽搐(尤 其是幼童)及癱瘓等病徵。 提醒元朗區居民若出現日本 腦 炎 相 關 病 徵,亦 應 盡 快 求醫。

▲日本腦炎主要透過三帶喙庫蚊傳播。


中國 18

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

iPhone電死涉冒牌 陝西示威警拘4人 維穩 陝西神木縣前日萬人示威抗 議「 貪官 」神木縣委書記雷正西調 走升職,公安昨天翻查電訊商資 料,拘捕4名發放信息人士。 ▲專家指事故可能是 山寨充電器所造成。(互聯網)

廣州萬人反焚化廠 反抗 周一約有1萬民眾在廣州市 花都區獅嶺鎮聚集示威,反對垃 圾焚化廠項目。 ▲馬愛倫生前是機艙服務員。(互聯網)

▲馬愛倫原定於8月結婚。(互聯網)

新疆一名機艙服務員馬愛倫日前 用 充 電 中 的 iPhone 5打 電 話 時 ,觸 電後死亡 。但有內地傳媒發現 ,從央 視新聞的畫面可見 ,死者使用的應是 iPhone 4,而且充電器亦非原裝款式, 屬冒牌貨 ,可能與觸電意外有關 。 公安在現場發現,死者身體多處被 電擊灼傷,身邊的iPhone 4手機正在充 電,但手機的數據線、充電器及插線板

都完好無損,手機可正常開機。手機兩 側均有明顯灼燒的痕迹。電訊專家項立 剛表示,事件或由山寨充電器造成, 「山 寨充電器可能偷工減料,電容的質量、 保護電路沒有做好,導致充電器的電容 被擊穿,220V的交流電直接進入手機電 池。」 馬愛倫原計劃在今年8月結婚。她 的姊姊要求蘋果公司解釋。蘋果公司則 表示會徹查事件。

台灣孔子像斷頭 損毀 颱風「 蘇力 」日前吹襲台灣, 桃園一初中校舍屋頂的60米長鐵 皮被吹翻,將校園內的孔子像「 斬 首」 。有人認為是不祥之兆。

帶刀抗徵地

上海鹹豬手狼摸熱褲女

挑機 廣西桂林五馬村,因 不滿縣政府強行徵地,村 民帶刀向徵地人員下戰書 抗議。

黑心豆芽充斥 1

2

3

4

有網上短片爆料,一名男子日前在上海地鐵9號線將 手伸向鄰座看書的短褲女子猥褻,得寸進尺,多次騷擾她。 女子忍受不住起身,豈料男子竟尾隨站立,臨下車又摸女 子臀部。

安全 河南省三門峽市不法 分子生產毒豆芽56萬公斤, 銷往學校及各大飯店。當 局 拘8人 。不 法 分 子 使 用 激素讓豆芽無根無鬚。

給力 風水輪流轉 拆拿

暴雨橋塌4死 天 災 7月15日 及16日,遼 寧 省普下暴雨,導致當地一橋 樑垮塌,造成4人死亡。

官義岱尋日 講過,習一哥大 學同班同學陳希做咗「 人事總管 」 ,佢呢 個「 中共中央組織部常務副部長 」嘅位, 本來係胡錦濤嫡系女將沈躍躍坐開。依 家「 習系 」陳希嚟到, 「 胡系 」沈躍躍就 夠鐘,要起身讓座。有咁啱得咁「 橋 」 , 沈躍躍係接替「 江澤民系 」嘅陳至立,做 咗全國婦聯主席。呢一番人事調動,亦 可以話係中國官場人事嘅縮影,即係「 習

接胡班,胡接江班 」 ,長江後浪推前浪。 講開又講,全國婦聯主席呢個位,係「 副 國級 」 ,做咗呢個位,等於「 步入咗黨和 國家領導人 」嘅行列,絕對係「 升呢 」 。 官場小道消息話,呢個位本來係內定由 全國婦聯副主席宋秀岩排上嚟,但臨尾 由於沈躍躍「 後台硬 」 ,最終跑贏咗個馬 鼻喎!


財經 20

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

大市仍悶局光伏股耀眼 市場觀望美國聯儲局主 席伯南克發表有關貨幣政策 的 言 論,港 股 昨 天 欠 缺 方 向。道 指 及 標 指 周 一 再 創 收 市 新 高,帶 動 港 股 輕 微 高 開29點,但 早 段 倒 跌 最 多94點,午後隨A股回升, 最高見21,394點,收市升9 點 ,收 報21, 312點 ,成 交 額僅得484.5億元。 國務院發布有關促進光 伏產業健康發展意見,包括 加快企業兼併重組、加大財 政 支 持 力 度、改 進 補 貼 資 金 管 理,以 及 培 育 具 市 場 競 爭 力 龍 頭 企 業,受 消 息 支持,龍頭保利協鑫(3800) 升6. 7% 至1. 92元;卡 姆 丹

克(712)亦漲4.6%,興業太 陽能(750)及陽光能源(757) 分別升約4.4%及5.1%。 科 網 股 走 勢 各 異 ,市 傳騰訊與電訊營運商將合作 推出微信流量套餐等服務, 騰訊 (700) 再創上市新高, 升2.6%至329.8元;其他主 要 股 份 普 遍 波 幅 不 大,滙 控(005)及中移動(941)均微 跌,恒安(1044)收升近3%, 為表現最佳藍籌。 內地兩市先跌後回升, 滬 深 指 數 分 別 升0. 31% 及 0.6%;歐股早段則個別發 展 ,英 國 富 時 升0. 01%, 德 國 DAX 軟0. 26%,法 國 CAC則跌0.46%。

網龍賣仔套85億 網龍(777)旗下從事開發及營運手 機應用程式下載平台的「 91無綫 」 , 獲中國搜尋器龍頭百度全面收購,震 撼內地科網業。網龍昨宣布,以10.9 億美元(約84.6億港元)出售其持有「 91 無綫 」57.41%股權,若出售落實, 「 91 無綫 」於創業板上市的計劃將會終止。

▲網龍董事長劉德建。

據網龍的公告表示,公司已與百 度訂立諒解備忘錄,以逾84.6億元出 售持有的「 91無綫 」約8,057.15萬股, 即約57.41% 股權予百度。百度亦將 以 相 同 條 款 及 條 件 ,向 其 他「 91無 綫 」股 東 收 購 股 份, 「 91無 綫 」全 部 已發行股本的總購買價為19億美元(約 147.4億元),是次收購價相對雅虎於 05年入股阿里巴巴的10.9億美元金額 更高,料成為內地互聯網公司歷來最 高金額收購。

布,計劃分拆「 91無綫 」於創業板上 市,其後「 91無綫 」獲李澤楷以私人 公司盈科拓展以「 平價 」約1,450萬美 元 ( 約1.13億港元 ) 認購4.14% 股權, 如今出售料套現逾6.1億元,帳面大賺 近5億元;而「 紅籌之父 」梁伯韜、淡 馬錫及阿里巴巴前高層衛哲旗下基金, 較早前亦分別以低價入股。 網龍管理層昨天則表示,由於作 價理想,因此決定以出售取代上市, 若交易獲股東通過,公司有意派發特 別股息;不過,消息令憧憬分拆上市 李澤楷勁賺5億 的投資者感到失望,受消息拖累,網 公告又指,如出售落實, 「91無綫」 龍股價插水式下滑,最終失守20元關 的上市計劃將會取消。網龍去年底宣 口,收市大跌21.2%至19.04元。

市況行情 恒生指數:21,312點(▲9)

主板成交金額:484.5億元

人民幣 / 港元 1.2645

歐羅 / 港元 10.182

英鎊 / 港元 11.711

加幣 / 港元

澳元 / 港元 7.1536

日圓 / 港元 0.0781

7.4337

紐約期油 106.99美元 ▲0.67

黃金 1,285.5美元 / 盎司 ▲1.70

AXA學院膺最佳 奪獎 AXA安盛的專業培訓學院, 榮獲由 WealthAsia Media 舉辦的 《 指 標 》雜 誌2013年 理 財 顧 問 年 獎之「培訓學院年獎:同級最佳 (保 險界別) 」。行政總裁夏偉信感到 榮幸,認為獲獎是對集團在培訓 理財顧問方面所付出的肯定。


財經 22 投資得機

紙品與止跌 內地生活用紙行業的產能 過剩壓力愈來愈大,生產商近 日輪流進行降價促銷,以消化 紙廠庫存。作為行業龍頭的恒 安(1044)近年積極擴展衞生巾 和紙尿片等市場,有助減輕對 衞生紙單一業務的依賴。集團 今年計劃對中高檔紙尿褲產品 加強推廣及品牌宣傳,並積極 拓 展 母 嬰 店、醫 院 和 網 上 銷 售等銷售網絡;而人口老化亦 有助帶動成人紙尿褲的銷售增 長,業務未來仍具增長潛力。 另外,紙巾業務仍為集團 的主要收入,去年佔近五成, 旗下「 心相印 」品牌連續多年 市佔率第一。走勢上,6月28 日裂口高開後反覆回落,昨日 呈「 大 陽 燭 」重 上20天 和100 天 線,MACD 熊 差 距 有 所 收 窄,可考慮77.5元吸納,反彈 阻力85元,75元止蝕。

黃德几 (逢周一至周五見報) 筆者為金利豐證券研究部 執行董事,申報未持有以上股份 wongdickie@kingston.com.hk http://t.sina.com.cn/dickiewong

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

陸企500強油股稱霸 《 財 富 》中 文 網 公 布「 2013年 中 國 500強排行榜 」 ,中石化(386)再次蟬聯 中國最高營業收入公司,營業收入達2.79 萬億元人民幣(下同);工商銀行(1398) 則成為最賺錢的500強企業。至於去年 名列頭10位的中國人壽(2628),今年則 被農業銀行(1288)取代,僅排第11位。 2013年中國500強排行榜上,中石 化及中石油 (857) 穩佔頭兩位,而中國 建築(3311)、中移動(941)、工商銀行、 中鐵建(1186)、中鐵(390)、上海汽車、 建行(939)及農行依次排第3至第10位。 不過,今年有不少知名企業被踢出榜外, 包括李寧(2331)及華晨(1114)等,但亦

有48間公司打入中國500強。 在500強當中,工行、建行、農行 及中行 (3988) 名列最高純利頭4位,而 金融行業的總利潤佔比更超過50%。至 於貴州茅台收入264.6億元,純利133.1 億元,利潤率高達50%稱冠,而工行、 南京銀行及百度則以44%並列第二。另 外,今年上榜企業有47家錄得虧損,其 中中遠洋虧損95.6億元排首位,緊隨其 後的是中國鋁業(2600),虧損82.3億元。 另外,中國財政部公布,上半年內 地國有企業累計實現利潤總額達1.113 萬億元,按年上升7%;其中中央企業 佔8, 057億 元,按 年 升15. 6%,地 方 國 企則按年下降10.6%至3,072億元。

傳阿里巴巴 敲定9月攻港 萬眾期待的阿里巴巴集團敲定來港 集資。內地傳媒引述消息報道,阿里巴 巴已確定於本港整體上市,最早9月啟 動集資計劃,肯定第四季內掛牌,消息 指,以集團800億美元估值計,如果發 行20%新股,即將融資約160億美元(約 1,250億港元),勢成今年新股王。

市場預計,若阿里巴巴來港上市, 勢助本港重奪「 集資王 」地位。內地傳 媒《 搜狐 IT 》引述來自香港投行的消息 人士指,阿里巴巴已啟動IPO程序,最 快9月來港上市,而集團新任行政總裁 陸兆禧早前指,港交所提出的「 雙幣雙 股 」招股建議,有助選擇來港上市。

▲中石化營業收入最高,成為陸企500強之首。(Getty Images)


財經 24

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

論盡股壇

悲情社區 特區政府建議將洪水橋建屋 6萬,公 營 房 屋 佔51%,這 樣 的 比率,代表了有關地段特區政府 維持大股東的身份,亦即是所有 發展商都成為了小股東,所以話 事權在特區政府,這是否對抗地 產霸權的一種手段?不過,在將 洪水橋發展計劃的一半再加百分 之一的土地,用作興建私人房屋 的同時,特區政府另一個任務是 防止有關項目成為天水圍之翻版, 以防止另一個悲情社區的出現, 但首批居民預期要到2024年才入 伙,到時洪水橋是否繼續發展,

似乎已非現屆政府可以控制,同 時悲情的可能不是一個社區,而 是 整 個 香 港。太 悲 觀? 10多 年 後的事情,有誰可以保證?我當 然希望香港可以繁榮穩定,同時 如果真的50年不變,可能已經是 一件十分美好的事情。 事實上,興建公營房屋之目 的,乃是滿足一些低收入人士之 住屋需求,可是當一些公屋之實 用呎價亦超過6,000元一呎的時 候,公營房屋之增加,是否代表 炒家又多了一批可供炒賣的房屋? 還是音樂椅之玩意,已開始蔓延 至公屋上,那麼低收入人士的住 屋是否進一步被威脅?

坦白說,現在政府積極推動 一些10年後的計劃,似乎漠視了 短期房屋問題的嚴重性,亦沒有 從炒家的成本問題着眼。 要知道現在推行的任何政策, 對具有持貨能力的房地產炒家而 言,是沒有任何影響,同時由於 香港的息率仍然處於嚴重偏低水 平,所以在銀行的「 大力支持 」 下,一些房地產投資者,根本毋 須理會政府政策,因為額外印花 稅的前提是如果有能力持貨兩年, 稅項之影響便會變得十分輕微, 而由於不少樓市的投資者,因為 息率處於極低水平,又或者本身 的資金相當足夠,所以持貨兩年

對他們而言,根本不是問題,而 且不少銀行為了爭取生意,仍然 以低息去吸納按揭客戶,再加上 市場有不少貸款公司,積極發展 樓按市場,所以尋求額外資金去 持有房屋,對不少樓市炒家而言, 難度不高,這是構成本地樓價在 低成交的情況下,仍然沒有下調 迹象的一個原因。 可是特區政府有沒有從利率 及持貨成本之因素作出考慮?或 者參考一下美國及中國過去數年 在處理房地產問題,及推行之相 關政策。美國發生金融海嘯之源 頭是次按風暴,而次按風暴之成 因則是按揭市場過分進取而引發,

至於中國亦為了防止影子銀子過 分擴張而開始作出整頓的行動。 兩國的情況其實十分相近, 而唯一分別是中國汲取了美國之 教 訓 ,所 以 在 一 些 非 常 規 的 貸 款 出 現 問 題 時 ,及 時 制 止 ,所 以我一直都覺得中國之經濟及 房 地 產 問 題 ,最 終 是 可 以 得 到 解 決 。可 是 香 港 仍 然 沒 有 一 些 措施針對金融機構的房貸問題, 這 是 一 個 令 人 失 望 的 做 法 ,有 關問題明日再談。

黃偉康 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong

陸叔財庫

大市波幅料收窄 港股表現呆滯,成交繼續低迷,在市場消化了美國 退市問題,以及中國經濟放緩的因素後,投資者態度 轉趨觀望亦屬正常。而且還有一個更重要原因,就是 中期業績將近,不少投資者寧可等待業績,才確定上 半年中國經濟放緩,到底對 陳永陸 哪些行業構成壓力,再作進 (逢周一至周五見報) 一步部署,因此港股短期的 筆者為獨立股評人 波幅,應該會逐步收窄。


財經 26

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

增建住宅「樓神」讚好 人稱「 樓神 」的長實(001)執行董 事兼置富產業(778)主席趙國雄(圖), 昨天出席置富的中期業績發布會時表 示,認同政府透過增加房屋供應以降 低樓價,相信徵收買家印花稅(BSD) 及雙倍印花稅(DSD)為短期政策,令 投資者暫時從樓市撤出。對於長實於 政府一手新例實施後,集團仍未有項 目推出,他澄清售樓步伐未有放慢, 但未知能否達成年初定下的300億元 的售樓目標。

一手例。他又指,若昇柏山、大埔鳳 園、荃灣西站七區及日出康城3期四 個項目能於短時間內獲得預售文件, 一定能達到300億元銷售目標。他估計, 昇柏山和大埔鳳園能首先開售。

預售審批左右賣樓目標

至於置富產業的中期業績方面, 集 團 上 半 年 錄 得 可 分 派 收 益3. 07億 元,按年上升14.4%,每單位派中期 息0.18元;其物業上半年的出租率為 97.8%,續租租金上升18.2%,平均 他續稱,長實連月來一直為四個 租金按年升7%至每呎33.1元,續租 新盤準備,包括整合樓書、聘請獨立 率達八成。 律師及測量師給予專業意見、拍攝廣 置富副行政總裁趙宇表示,對集 告及準備示範單位等,務求「 跟足 」 團長期持續增長有信心,期望下半年

內地生搶樓租 黃埔區佔八成 踏入暑假租務旺季,不少來港讀 書內地生加快租樓步伐。有黃埔區代 理指,內地租戶目前佔區內八成租務 成交,由於過去不少租盤早於7月被 消化,不少人更提前一個月物色租盤。 美聯陳秀芳表示,新近獲承租的

海濱南岸單位為2座中層G室,實用面 積593呎,建築面積770呎的三房戶, 由3名即將入讀大學的內地生以約2萬 元合租,實用呎租約33.7元,建築呎 租約26元。以業主買入價約700萬元 計算,回報率約3.4厘。

洪家昇攝

續租租金能維持雙位數增幅,租金收 入增加將令派息相應上升。趙國雄則 補充指,置富將積極尋求收購機會, 不會只放眼母公司長實旗下的資產, 目 標 為 屋 邨 商 場,但 暫 未 收 到 領 匯 (823)或代理洽商,需作研究考慮。

另外,中原廖忠堅表示,油塘新 盤Ocean One錄得首宗租務成交,單 位為高層E室,實用面積550呎的兩房 戶,剛以月租1.7萬元租出,實用呎 租30.9元。Ocean One自去年10月開 售以來銷情慘淡,累售約15伙,佔單 位總數124伙約12%,現時只約有4個 租盤。

黃敏碩股評

科龍宜先觀望

海信科龍(921)主要從事開發、製造及內外銷售電 冰箱、空調等家用電器。集團早前中標入圍新一批節 能產品惠民工程產品,並再度發出中期盈喜,預料半 年盈利將按年增長50%至100%,主要受惠於期內銷售 收入及毛利率均錄得較大提升。不過節能家電補貼推 廣政策已於今年5月停止執行,對日後的銷售增長加添 不穩定性,加上家電銷售行業的競爭較大,定價上不 能過分進取。其股價昨日急升,相信已經反映大部 分利好因素,現水 黃敏碩 (逢周一至周五見報) 筆者為康宏証券及資產管理 平不宜高追,宜觀 董事,申報未持有以上股份 望為主。 michael.ms.wong@convoy.com.hk


體育 27

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

東方開操人強馬壯 「 人強馬壯 」的升班隊伍東方沙 龍,昨晨於青衣北仿真草球場開操, 有近26名球員出席,其中10人更曾 效力南華,包括前港腳李海強、黃展鴻、文 彼得、鄭少偉及黃鎮宇等,他們在東方再續隊 友緣充滿期待,更期望新一季可以再度擦出火 花,染指各項錦標。(圖/文:東尼 ) 昨晨大雨傾盆,但無阻東方沙龍開操。開 操前更進行拜神儀式,由前南華總監,現為東 方沙龍「 舵手 」的總監梁守志率領一眾昔日愛 將,包括東方主帥李健和、助教羅繼華、高尼 路和鍾皓賢,以及副總監歐偉倫和技術顧問黃 興桂等上香,祈求重返甲組後事事順利,球員 比賽平安及贏取錦標,而一眾援將,包括基奧 雲尼、比圖、迪高、伊達、基頓及新援門將 保羅也入鄉隨俗,上香祈福。

劍指各項錦標 兩屆「 香港足球先生 」李海強今季將會穿 回球衣。他笑言:「 副總監歐偉倫已把11號球 衣交給我,所以,今季會重披11號衣。至於 離開屯門加盟東方,主要是東方有誠意及跟我 的理念接近,特別是進取的態度,由於東方決

▲東方沙龍開操人腳鼎盛。

心組織一支強隊,更吸納一些有分量的華洋球 員,爭標的目的是相當鮮明,我作為職業球員, 也希望可以效力一支有爭標實力及決心的球隊, 儘管上屆效力屯門踢得很開心!」 對於「 名牌雜牌軍 」能否一鳴驚人奪取冠 軍?「 強哥 」坦言:「 如此人腳定必令人期待, 只要各隊員能夠做好本分,成績必定會出來。」 另外,東方沙龍決定把全季門票收益捐給 「 護苗基金 」 ,亦把球衣胸前廣告讓予「 護苗基 金」 ,藉此宣揚球會「 取諸社會,用諸社會 」 ▲東方「 清一色 」用巴西兵,有助教高尼路( 右三 ) 溝通有利發揮,右為新援門將保羅。 的宗旨。

倫敦雙雄齊試刀 距離英超開鑼尚有約 一 個 月 時 間 ,目 前 倫 敦 雙雄正於亞洲展開訪問之 旅,其中阿仙奴今晚作客鬥越南國家隊 (亞視本港台今晚8時正直播),至於獲摩 連奴重返執教的車路士,將造訪曼谷出 戰泰國明星隊。(亞視國際台今晚9時正 直播)

▲林柏特後上威力強勁。( Gettyimages)

車路士大軍上周六抵達曼谷,備戰 今晚對泰國明星隊的熱身賽。由於曼谷

天氣過於悶熱,白天球員多留在酒店的 泳池稍作放鬆。

林伯領軍鬥泰星 重執藍軍教鞭的摩連奴,對舊部林 柏特愛護有加,預計這位中場鐵人今仗 會以正選登場,並肩負領軍重任。 此外,阿仙奴同日作客對越南國家 隊。阿仙奴首場熱身賽以7比0大破印尼 明星隊,是役對手僅為世界排名第145 位的越南,預料可望取得連捷。

動感直擊

國足挑戰 東亞三強

第五屆東亞盃周末在韓國 揭開戰幔,中國男足重新出發, 由暫代教練傅博領軍跟日本、 韓國和澳洲3支已打入明年巴 西世界盃決賽周的隊伍周旋, 且看能否挽回球迷的信心。 上月中國友賽泰國慘負 後,西班牙籍主帥甘馬曹黯然 下台,傅博堅決不讓慘敗事件 再次發生。坊間普遍亦為中國 隊定下「 不做包尾 」的成績指 標,而國足首場對手是日本。 (now TV 633及 高 清635台21/ 7晚 上 8:00直播)


焦點 28-29

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

每次來到東京都寫真美術館 , Jimmy 也會佇位於館前一幅偌大的植田正治經典作品前 , 提醒不要讓自己對攝影的熱情消失 。

手握單鏡相機,前前後後,步步瞄準,攝影師沈平林︵

▲Jimmy認為街頭攝影不是去「 找東西 」來拍, 而是要等待「 遇上 」觸動自己的一瞬間。

︶ Jimmy

文:林綸詩 圖:香港電台

他, 不 只 在 尋 找 一 個 理 想 的 角 度 ,也 在 搜 尋 自 己 想 要 的 東 西 – 是一個商業攝影師 ,在日本工作多年 ,三年前忽爾想起 ,是時候

做一些無關他人 ,全屬自己的攝影 。

▲職業攝影師沈平林( Jimmy )日常工作總有 大群工作人員、大堆器材跟身,陣容鼎盛。

尋找拍攝的初衷

「 植田正治先生的相片很有張力。但多年來 他都堅持自己是以業餘身份攝影,而不是為生計 而拍攝。每次看見他的作品,也會提醒我,要影 到好的相片,不是要甚麼技術,而是真的很喜歡,

群中出神的一張臉……全都成為他鏡頭下的對象。 「 街頭攝影就是邊走邊攝,作品的效果就是 靠自己的即時反應。」Jimmy讀藝術攝影出身,攝 影的「 根 」源自街頭攝影:布列松( Henri CartierBresson )和黛安艾柏斯( Diane Arbus )是他的啟 蒙,日本「 私寫真( 私人生活的攝影 )」先驅荒木 經惟、以至近來大受歡迎的年輕街頭攝影師梅佳 代也是他欣賞的對象。 「 他們都機不離身,每一 刻都可以拍攝;根本是將整個生命投進攝影裏。」

攝影的「 根 」源自街頭

▲Jimmy最享受的,是一人拿着相機,走在街頭,與孤獨為伴的攝影時光。

▲Jimmy的「 東京女孩 」攝影企劃,採用最原始樸實的 攝影方式,只憑直覺去尋找、拍下那「似曾相識」的一刻。

7

香港電台電視節目︽ 人文風景 ︾第二集

7

時 ,在亞洲電視

▲日本攝影史專家及評論家飯沢耕太郎指出,日本的攝影哲學與 傳統日本思考世界的方法一樣,能從微細事物中窺見整個宇宙。

日︵ 星期日 ︶晚上

同步 tv.rthk.hk

▲Jimmy向日本最具影響力的攝影評論家 飯沢耕太郎介紹自己的攝影計劃。

21

﹁ 在 東 京 尋 找 攝 影 的 初 衷 ﹂將 於

▲為追求更高層次的東西, Jimmy三年前開始拍攝其 「 東京女孩 」個人作品系列。

本 港 台 播 映;港 台 網 站

「 這不只是日本人觀照世界的方法,也是日 Jimmy的觀察,得到日本攝影評論家飯沢耕 太郎的證實:「 日本人本身就很喜歡攝影,亦享 本的攝影哲學。」飯沢先生道。Jimmy和飯沢先生 參觀東京唯一的寫真美術館,攝影展上人頭湧湧。 受成為拍攝的對象。將自己的世界拍攝下來,私 寫真可說是日本獨特的風格。」除了荒木經惟和 「 日本的攝影氛圍很好,就算在展覽上,也會看 另一大師深賴昌久外,年輕一代的私寫真代表人 到不同年紀的人,他們都會仔細地欣賞每一張相 物就有川內倫子。有評論指其作品如同日本的俳 片。」在美術館外牆上,掛着另一攝影大師植田 句( 一種詩的文體 ) ,能從微小事物表達出一個迷 正治的一幅經典照片,是Jimmy每個月來美術館 都必定會看一看的作品。 你的宇宙、在平凡生活中篩選出不平凡。

▲著名日本攝影集設計 師町口覺看着Jimmy的 作品,直接向Jimmy 提出核心問題: 「 為甚麼攝影?」

直播及提供節目重溫 。

於是Jimmy開始拍起自己的相片來。不用打 燈,不用布景,只用相機,捕捉心中那隱隱熟悉 的感覺。 「 人一直是我喜歡的命題,而我對女性 更有一份特別的情感。於是我開始影不同的女孩 子,不用擺pose,最好也不化妝,只要她們自自 然然的。」這是Jimmy的私人企劃,紀錄的是他 拍攝時當下的情感。對比工作中,拍攝着漂亮的 模特兒,被燈光師、道具師簇擁着,想着如何突 出廣告或設計中的效果,他更享受自己一個人為 拍攝而拍攝的時光。 「 我以前在外國讀書,一直有異鄉人的心態。 如今在日本,亦有這個感覺。所以我更想將這個 角度呈現在我的攝影裏。」攝影本身就帶點冷眼 旁觀, 「 異鄉人 」的身份或許令Jimmy能更冷靜地 觀看着並記錄着一切人和事。亦也許是這個緣故, 即使Jimmy和他的東京女孩們在拍攝時如許接近, 作品中亦總帶着那麼一點點的疏離感。 這份疏離感,貫穿着Jimmy其他的作品。黃 昏傾斜的陽光、公園裏的孩子、老人的背影、人

每月到美術館必會的作品

有那種熱誠。」 他看了以後,問了我一些問題,也令我好好反思 不單是攝影師,日本處處都可找到熱衷於攝 自己究竟想做甚麼?」Jimmy道。 影的人。 「 有一個策展人,她很喜歡荒木經惟, 「 究竟攝影主題是甚麼?這些相片如何能顯 每年至少會為他做兩次展覽。我問她攝影於她而 示到是出於你的手筆?怎樣叫人分辨到是你的 言,究竟是怎樣一回事?她說,那些相片就像一 作品 ,而非荒木經惟的?你影這些相 ,為的是 塊鏡子,可以令她看到自己,也似一門窗,可以 甚麼?」 讓她看到攝影對象的世界,以及攝影師的世界。 「 那位出版寫真集的專家說,這些都是很多 當然,最後也會連繫到自己的世界。」就是這種 年輕的攝影師要解答的問題。」就算有漂亮懾人 覺悟,令Jimmy留在日本,這個亞洲裏攝影最活 的相片是不夠的,更重要是背後的動機和目的。 躍的地方。 「 他要我解答到這些問題,才能去想怎樣幫我將 她還說,她這麼熱愛荒木,是因為她切實地 相片變成寫真集。其實我一直影,過了一年,過 感覺到荒木的熱情,攝影對荒木來說,就如呼吸。 了兩年,影得愈多,看到自己的相片有一些共通 Jimmy也希望自己可以追求這種境界。 點。」Jimmy認真地反思着。要成為一個攝影家, Jimmy自知還有更長的路要走。所以,在日本的 年輕攝影師要走的路 街頭、地鐵的月台、住宅區的公園裏,還可以看 在三年內,Jimmy拍攝了很多很多的東京少 到他的蹤影。 「 通過自己的作品,令我愈來愈明白自己想 女,靜止的、活躍的、黑白的,他把相片給了一 個出版寫真集的專家,希望得到他的專業意見。 「 但 要的是甚麼。」


國際 30

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

本周生王B全球瘋賭 ▲案件引發大批黑人上街抗議。 美聯社

白警衛殺黑青無罪 陪審員一度分歧 爭議 美國佛州白人警衛齊默曼被 判槍殺黑人青年無罪,觸發全國 各地民眾上街示威。審理案件的 其中一名陪審員表示,審議案件 時出現嚴重分歧,一半陪審員曾 認為齊默曼有罪。由6名女士組成 的陪審團,3人在審議初段認為齊 默曼無罪,兩人認為應裁定誤殺, 另一人則認為 他犯下二級謀殺罪。 案中最關鍵問題,在於現場聽到 的呼叫聲,是屬於齊默曼,還是 死者馬丁,陪審團經數小時討論, 其中5人認為呼叫聲屬齊默曼,認 定他出於自衛開槍,最終裁定他 無罪,指案件不涉種族歧視。

英國威廉王子夫人凱特臨盆 在即,王儲查理斯妻子卡米拉稱 預料凱特周末前分娩。但亦有報 道指,凱特的母親向朋友透露, 預計王室寶寶會是獅子座,即要 到7月23日後才 出生。王室寶寶 ▲大批遊客在凱特準備分娩的 ( 互聯網 ) 瑪麗醫院外拍照留念。( 美聯社 ) 即將降生,令全球民眾瘋狂投注, ▲凱特( 右 )與家姑卡米拉。 並刷新非運動類博彩新高,金額 周末前會有好消息。大批傳媒繼 刷新非運動類博彩新高,金額估 估計已突破100萬鎊( 約1,170萬 續在倫敦聖瑪麗醫院外守候,準 計已突破100萬鎊,當中大多數 備隨時拍攝凱特入院一刻及相關 人賭王室寶寶為女嬰,最熱門的 港元 ) ,成為英國博彩業的金蛋。 消息。 女嬰的名字是Alexandra。 卡米拉出席公開活動後表示, 博彩商指出,民眾分別就凱 各王室成員都非常期待孩子出生, 投注額1,170萬創新高 特首名孩子的性別、出生日期和 又指自己在周三生日,凱特的孩 王室寶寶更掀起一股前所未 名字等下注,令總投注金額數字 子可能會跟自己同日出生,相信 有博彩潮,全球民眾瘋狂投注, 驚人。

破禁室案「英雄」失業兼無家 美國俄亥俄州禁室培慾案, 報警救人的英雄拉姆齊( 圖 ) ,雖 一舉成名,卻換來失業及無家可 歸,因大批民眾到他任洗碗工的 餐廳與他握手,惹來老闆不滿, 將他解僱,自此一直失業,又被 業主拒租,流離失所。

拉姆齊見過幾十份工,但都 失敗,由於名氣太大,多名業主 為免麻煩,都拒絕租屋給他,被 迫搬往酒店或向朋友借宿。但有 傳媒踢爆他靠演講及獲得有心人 捐款,獲利3萬美元,又出售印有 自己樣貌的T恤,名利雙收。

▲受害女生被送院檢查。( 互聯網 )

印4女生遭25男輪姦 擄走 印度再發生輪姦案,東部伯 古 市4名 寄 宿 學 校 女 生,遭25名 男子由宿舍擄走輪姦。4名12至 15歲女生在寄宿學校學縫紉,送 院情況嚴重。25名男子周日晚手 持武器闖入宿舍,制服保安後擄 走4人,帶往校外輪姦兩小時後逃 去。兇徒犯案時曾醉酒,離開學 校時取去職員手機,延遲報警時 間。警方已確認25名疑犯身份, 全部年約20多歲,部分是寄宿學 校學生,將展開拘捕行動。

日前首相控告安倍 損聲譽 日本前首相菅直人入稟控 告現任首相安倍晉三損害其聲譽, 是首次有前任首相控告現任首相, 震驚日本社會。 菅直人指11年福 島核事故後,時任自民黨黨 的 安倍,在網誌上攻擊他處理核災 難手法,損害其聲譽,要求他刪 除文章並公開道歉。

懷抱天下

夏天學英語 我一向對推廣英語學習不遺餘力,書展將推出兩本 英語新書。香港能夠跟內地的大城市競爭是因為我們 講英語比內地人較好。上海將成立自由貿易區,直接 跟香港競爭。如果我們還不加強我們的英語實力,香 港的經濟增長將受到考驗,我們下一代的就業前景將 變得暗淡。我對英語學習有極大的興趣,有空便到社 團和大中學等機構去主講如何改善英語寫作和英語演 講等題目。Life-long 馮強 learning( 終身學習 ) deanfungenglish@gmail.com https://www.facebook.com/ 是我的座右銘。 victorkfung


環保 31

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

據《 CNN 》報 道 , 今年BP已清理了路易斯 安 那 州 約270萬 磅 的 污 染物。可是,清理後的 島嶼無法回復本來的樣

貌。3年 來 曾 多 次 到 訪 巴拉塔里亞灣(Barataria Bay)的美聯社攝影師就 指出,島上原本翠綠和 茂密的紅樹林,是鵜鶘 和白鷺等雀鳥的棲息地, 受到漏油事件的污染, 大部分的紅樹林和沼澤 草地已一去不復返。 2010年4月,BP 鑽 油台在墨西哥灣發生爆 炸,兩億加侖石油流入 大海,造成嚴重的海洋 ▲ 災難。

墨西哥灣漏油事故 發 生3年 ,英 國 石 油 公 司(BP) 和美國海岸防衛 隊上月宣布終止清理行 動。有報道指,石油污 染已嚴重破壞紅樹林, 亦危害雀鳥生存,重創 周邊的生態環境。

攝於今年 月的圖片顯示 , 鵜鶘身處的卡特島 (Cat Island) 紅樹林 ,已被石油污染 。

墨灣油災 毀滅紅樹林 4

漏油事故發生前後卡特島的情況。

內地市民回收垃圾可累積積分 ▲ 贏獎品 。

浙江獎iPhone鼓勵回收 內地垃圾分類仍在起步階段, 浙江有社區推出獎勵制度,鼓勵居 民參與垃圾分類。目前已有3名居民, 透過垃圾分類贏得iPhone 5。 浙江杭州市有3個小區,由3月 底起實行分類投放垃圾獎勵制度。

居民每次投放廚餘垃圾或可回收垃 圾,就可以銀行卡賺取積分,兌換 禮品。 據報,當地至今已有3名居民, 利用3個月時間成功累積積分並換得 手機iPhone 5。截至6月,杭州已有 逾60萬戶家庭參與垃圾分類。

研究:增溫1度 海面升2.3米 暖化 有世界氣候研究機構 最 新 研 究 報 告 指 ,地 球 溫 度每升攝氏1度 ,海平面可 能上升2.3米 ,而且將維持 好幾個世紀 。 有關研究是利用電腦, 根據過往的氣候紀錄,並結 合海洋受熱膨脹、冰川融化 等海平面 上 升 因 素 所 模 擬 出來的結果。科學家指出, 就算大量減少碳排放使全 球 減 溫 ,未 來 數 百 年 海 平

面不斷上升的現象也無法 遏 止 ,最 多 也 只 能 減 緩 海 面上升速度。


香港書展特輯 32

書香7月 書迷大出動! 一年一度的香港書展再 次與書迷們見面啦。今年書 展 以「 從 香 港 閱 讀 世 界-閱 讀.令 世 界 美 好 」為 主 題, 舉辦一連串文化活動,比如 衛斯理五十周年展、王家衛 講座等,大小書迷萬勿錯過!

50年經典衛斯理 倪匡半世紀前撰寫首本衛斯理,成為科 幻小說的經典,廣受全球華人書迷歡迎。在 香港小說會協助下,今年文藝廊特設「 衛斯 理五十周年展 」 ,展示大量珍貴展品,包括倪 匡手稿、報紙連載復刻、不同版本的小說及 漫畫、小說封面原畫、衛斯理主要人物展示, 並播放相關廣播劇,讓書迷重溫衛斯理的奇 幻之旅。 此外,大會與小說會合辦「 衛斯理五十 周年座談會 」 ,邀請倪匡好友包括徐秀美、喬 靖夫、落落等分享他們的「 衛斯理經驗 」 。

集紀念印贏抽獎 本次書展與商務印書館聯合發行紀念封,四款封 套以「 香港習俗 」為主題,分別畫上元宵節、端午節、 中秋節和長洲太平清醮的盛況,還印有中英雙語簡介節 目典故,趣味盎然。 此外,今年大會還特別增設抽獎活動,只須到位 於展覽廳1A、3B、3E、3F及3G的香港書展紀念印蓋 印處,集齊五款紀念印,並出示書展2013門券,即可 參加幸運大抽獎,有機會贏取iPad mini及其他豐富禮品。 書展紀念封 設計:關信剛 售價:$20/個 購買地點:展覽廳1D

消委會教你精明購 由消費者委員會出版的《 選擇 》月刊,每個月為你 帶來獨家測試及調查報告,助你在高通脹下,精明消 費。以優惠價訂閱一年或兩年刊物,即送隨身環保摺 袋及微型電筒連軟尺或 小 巧 掛 貼 收 音 機 及2R 座檯相架( 附小鳥磁石 貼) ,此外憑《都市日報》 7月17日廣告印花訂閱, 即減HK$5 ! 書名:《 選擇 》 ( 月刊 ) 出版社:消費者委員會 售價:$10/期( 原價$12 )  展覽攤位:1C - A37

平和之中播孝道 中國人最重視家庭關係,現今社會的家 庭觀念為什麼變得淡泊?中國傳統文化早已有 了智慧的解答,那就是孝道。很多年輕的家 長不知如何教導小朋友孝順之道,何不以小 故事為開始,以淺入深,瞭解人生道理。大 人學習孝道,更可以己推人,從孝順小家庭 的父母推廣到普世關懷,關心了社區的有需 要人士。 書名:《 孝為人本 》 作者:證嚴上人 展覽攤位:3F-D16


香港書展特輯 33 通識博士講故事 打打邊爐就能學好通識科?本書 邀請了補習界唯一通識博士Dr. Costa Chan 做 了 個 追 蹤 式 專 訪 ,細 聽 她 跟 歷屆學生打邊爐時說的小故事︰成績 與成長 、現實與夢想 、誤解與理解 、 親子情 、師生情 、以至對學問之情 , 絕對是幫助學生透過學習通識科而成 長的工具書! 書名:《 打邊爐贏通識 》 出版社:甘葉堂 作者:Dr. Costa Chan 售價:HK$128 攤位編號:1B-E36 至高圖書有限公司

尋找美麗秘方 市面上護膚品成百上千,讓愛美的你挑花 眼。美容專欄作家Yoko Tsang特別為女士們 保駕領航,在驚濤駭浪的尋美之旅中搜得心 頭好! Yoko真人示範加親身經歷,你不敢塗 在面上的護膚品,她塗;你不敢試的醫學美 容儀器,她試;讓你安全地變靚,還自己一 份終身美麗。 書名:《 尋美 變靚述 》 出版社:甘葉堂 作者:Yoko Tsang  售價:HK$98  攤位編號:1B-E36 至高圖書有限公司

文地漫畫打工仔 小朋友至愛的文地貓又來啦!繼《 上上下 下》 、 《 左左右右 》及《 前前後後 》之後,大家 已經被波士「老點」得左搖右擺、天旋地轉了嗎? 準備好的話,那就一起來迎接《 搖搖擺擺 》吧! 文地這次一改以往風格,封面用上黑色, 恍如黑洞一樣,象徵着打工仔經常在小人、波 士和怪同事的圍繞下誤闖黑洞,嗚呼哀哉!而 封面上的扯線公仔,更具象地代表了打工仔失 去自由的無奈。控制你的是誰?當然是頂頭波 士怪上司! 書名:《 搖搖擺擺 》 出版社:甘葉堂 作者:文地 售價:HK$85 攤位編號:1B-E36 至高圖書有限公司

參觀書展小貼士 買不停手的書蟲可以選擇書籍速遞服 務將書送回家,香港郵政書籍速遞服務地 點為G107,無需為背住大袋書籍而煩惱了! 參觀人士有機會在指定派發處獲得指 定參展商送出之「$5優惠券」乙張。優惠 券數量有限,先到先得。 此外大部分參展商只接 受現金付款,讀者請準備足 夠現金以免錯失心頭好哦!

展覽日期:2013 年 7 月 17 至 23 日( 星 期三至次個星期二 ) 展出地點:香港灣仔博覽道一號香港會 議展覽中心 開放時間: 7 月 17及18 日 ,21及22 日 上 午10時 至晚上10時 7 月 19及20 日 上 午10 時至午夜12時 7 月 23 日上午9時至下 午5時


好玩好食Summer遊特輯 34

最受歡迎 酒店自助餐 百樂酒店 帝京酒店 黃金海岸酒店 數碼港艾美酒店 悅來酒店 富豪機場酒店

暑假才剛開始,身邊不少人已陸續出發到外地度假。你也想好好享受一番卻苦 無年假可請?唔緊要!找個周末與至愛的家人或伴侶入住本地酒店,盡情享受 當中的設施和活動,一樣可以好refresh !又或者約埋三五知己,到酒店吃 一頓豐盛又美味的自助餐,也可以令你感到難忘盡興。今次「 好玩好食 Summer遊 」特輯,便特別搜羅了全城人氣酒店套餐和自助餐, 讓你無需坐飛機,也可隨時出發為自己充充電。

人氣酒店套餐 富豪機場酒店 黃金海岸酒店 數碼港艾美酒店 悅來酒店

酒店 富豪機場 住宿計劃 假期」 心 開 泰 「

想享受泰式美食兼體驗泰國文化? 留在香港一樣實踐得到。富豪機場酒店 推出的「 泰開心假期 」主題親子合家歡酒 店住宿計劃,節目精采豐富,除了可以 享用藝廊咖啡室自助早餐及Regala Café & Dessert Bar下午茶之外,更可以於周 日欣賞泰國民俗舞蹈表演,並免費參加 周末精選節目,包括親子烹飪班、泰式 果雕示範、兒童手工藝班及參觀有機農 場,讓你享受愉快假期。而在推廣期間, 住客還可參加大抽獎,有機會贏取港龍 航空「 雙人來回布吉機票 」連 Swissotel Resort Phuket 酒店2晚住宿,或曼谷航 空「 雙人來回蘇梅島機票 」等豐富獎品, 實在不容錯過。 「 泰開心假期 」暑期住宿餐飲優惠2013 推廣期:7月19日至8月31日 價錢:每位每晚$640起(另加$300可入住Bodhi and Friends主題客房) 查詢及訂房:2286 8688

多款地道泰式美食 另外,酒店亦與泰國政府旅遊局合 作推出仲夏「 泰.滋味 」主題自助餐, 由泰國Swissotel Le Concorde Bangkok 酒店大廚推介多款地道泰式美食,包括 泰式木瓜豆腐沙律、薄切牛肉沙律、香 茅烤大頭蝦、大蝦冬蔭公湯、泰式香茅 烤魚、瑪莎曼牛肉咖喱、蕉葉椰子海鮮 咖喱等,全部均以香茅、金不換、辣椒、 咖喱醬、魚露及椰糖等多款泰國原產的 香料炮製,為你帶來一個充滿泰國風情 的火熱炎夏! 藝廊咖啡室仲夏「 泰.滋味 」自助晚餐 推廣期:即日至8月31日 時間:晚上6至10時 價錢:成人$348起;小童$238起 訂座及查詢:2286 6238

富豪機場酒店|地址:香港赤鱲角暢達路9號


好玩好食Summer遊特輯 36

酒店 岸 海 金 香港黃 nds 歡度趣味暑假 Frie & s a m Tho

時令水果入饌

今 個 暑 假 ,深 受 小 朋 友 喜 愛 的 Thomas & Friends終於登陸香港,並為香港黃金海岸酒店帶來 「 智趣滿 Fun 水樂園 」 、火車站照相區和 Thomas & Friends智趣室等,讓大家一同暢玩暑假。 酒店亦特別推出了智趣滿Fun家庭住 宿計劃,除了可以入住高級海景客房、 享用自助早餐和獲贈 Thomas & Friends 獨 家 禮 品 包 外 ,更 可 暢 玩「 夏 日『 游 』 樂 區 」的 戶 外 水 上 活 動 、 「 Thomas & Friends智趣室 」 、參與「 木頭火車製作坊 」 等。如果想近距離接觸每位主角的話,則 不妨入住獨家的Thomas & Friends智趣滿 Fun主題客房,令假期倍添樂趣。

此外,聆渢咖啡廳的果香滋味國際自助晚餐, 大廚以多款時令水果入饌,並創製了數款Thomas & Friends造型甜品,令人愛不釋手。每位顧客更可 享用香芒芝士焗龍蝦乙份及汽水啤酒任飲,歡度滋 味盛夏夜。

智趣滿Fun住宿計劃 日期:即日至8月31日 價錢:$1,498起(另加$600即可入住Thomas & Friends智趣滿 Fun主題客房) 查詢及預訂:2452 8833 聆渢咖啡廳果香滋味國際自助晚餐 推廣期:即日至9月30日 時間:晚上6時30分至10時 價錢:成人$468起;小童$288起(憑信用卡簽帳可享低至75折 優惠) 訂座及查詢:2452 8448

香港黃金海岸酒店|地址﹕青山公路1號

酒店 美 艾 港 數碼 套餐 住宿優惠

生活於密密麻麻的鋼筋森林之中,壓力大得令人 透不過氣,難得放假,當然想逃離人海,出走大自然 去呼吸一下新鮮空氣。位於南區的數碼港艾美酒店, 坐落於鋼綫灣的青山綠水之間,不但擁有南中國海的 迷人景致,酒店外還設有大型廣闊草地,空氣清新、 綠意悠然,環境相當優美。 數碼港艾美酒店推出的住宿優惠套餐,不但可入 住智能客房,並可以於Prompt Restaurant享用雙人自


好玩好食Summer遊特輯 37

悅來酒店 主題套房 剛 金 形 變 間 全球首 《 變形金剛 》第4集還未上映,不如先入住 全球首間變形金剛主題套房止止渴吧﹗悅來酒 店推出的變形金剛主題套房住宿優惠,大家除 了可以享用自助早餐和獲贈迎賓果籃及變形金 剛禮品外,更可以入住以柯柏文或大黃鋒為主 題的套房,房內以變形金剛博派 的一系列角色模型作陳設,由牆 身、牀鋪到掛鐘,處處皆見變形 金剛的蹤迹,簡直就是變形金剛 博派的核心基地。

贏海洋公園年票 此 外 ,悅 來 酒 店 咖 啡 室 Panda Café 自助晚餐亦會每

悅來酒店 地址﹕荃灣荃華街3號

助早餐及無限量享用Häagen-Dazs雪糕,住客還可獲 贈300元餐飲簽帳優惠,以及可以免費享用通宵泊車、 客房上網、來回中環香港站至酒店穿梭巴士服務,以 及一位11歲以下兒童可享免費加牀服務及早餐,讓你 可以與家人朋友遠離繁囂都市,享受一個悠閒假日。

數碼港艾美酒店住宿優惠套餐 推廣期:即日至8月31日 價錢:每晚$1,688起 查詢及訂房:2980 7000

數碼港艾美酒店|地址:香港數碼港道100號

天不停供應數十款滋味美食,由冷盤小吃、刺 身壽司、環球海鮮、新鮮沙律、中西熱盤,以 至精美誘人的甜品系列,令人開懷大嚼。顧客 更可參加大抽獎,有機會贏取海洋公園智紛全 年入場證或日場門票等豐富禮品,歡度難忘暑假。

變形金剛主題套房住宿優惠 日期:即日至7月31日 價錢:每晚$1,288起 查詢及預訂:2409 3188 悅來酒店咖啡室Panda Café自助晚餐 推廣期:即日至8月31日 時間:晚上6時至9時30分 價錢:成人$368起;小童$268起 訂座及查詢:2409 3218


好玩好食Summer遊特輯 38

é Park caf自助晚餐 食海鮮 美 海 中 地 香港人愛食,其中海鮮更 是深受老饕們歡迎。百樂酒店 Park café 推出的「 地中海美食 海鮮自助晚餐 」 ,廚師悉心炮製 多款推廣美食,包括釀番茄吞 拿魚、阿奧爾鮮蝦沙律、焗鹽 燒三文魚薯仔沙律、香辣烤焗 魔鬼魚、古法陳皮蒸龍躉、黑 啤燴牛面肉、地中海燒雞及西 班牙海鮮炒飯等,客人亦可於 現場享受各種即烹的滋味食品, 如海鮮串燒、鐵板鴨肝多士、 即焗麵包布甸和即炸雪糕球, 加上深受各位歡迎的新鮮美國 生 蠔、肥 美 麵 包 蟹、三 文 魚 刺身和自家製的奇異果乳酪蛋 糕、鮮 雜 果 酥 皮 條、香 芒 榴 槤慕絲餅、鮮果雪花冰及乳酪 雪糕,定能令大家可以歡度 一個清涼夏日的晚飯聚會。

地中海美食海鮮自助晚餐 時間:晚上6時30分至9時30分 價錢:成人$348起;小童$238起 訂座及查詢:2731 2168

百樂酒店|地址:九龍尖沙咀漆咸道南61至65號

灣 「鵝肝˙和牛 景廳 饗宴」自助晚 餐

要數頂級牛肉的代表,當中必定 包括和牛,其獨特甘香及分布均勻的 油花,吸引不少嗜牛者追隨;細緻綿 密、油脂豐潤的鵝肝,亦同樣深得饕 客喜愛。而灣景國際灣景廳推出的「 鵝 肝˙和牛饗宴 」自助晚餐,必吃美食 包括慢烤和牛、地中海式燴牛肋骨、 香煎鵝肝伴金巴利橙醬、鵝肝批、和 風燒和牛沙律、和牛壽司、鵝肝醬以

及和牛肉鬆鵝肝炒飯,定能令鍾愛和 牛、鵝肝的您大飽口福。 其他推介美饌還包括深受食客歡迎 的美國生蠔、加拿大石蟹、雪花蟹腳、 龍蝦仔、扒韓式牛肉、握壽司等,以 及令人垂涎的法式燉蛋、栗子朱古力 泡芙等甜品,肯定能滿足味蕾的享受。 為迎接仲夏,餐廳更特別加入解暑必備 的沙冰特飲讓食客無限添飲,相當貼心。

灣景廳「 鵝肝˙和牛饗宴 」自助晚餐 推廣期:即日至8月31日 時間:晚上6時30分至9時30分 價錢:成人$398起;小童$308起;長者$368起(書展期間出示「 香港書展2013 」的有效票尾, 可享75折優惠) 訂座及查詢:2802 4284

灣景國際|香港灣仔港灣道4號


好玩好食Summer遊特輯 39

花月庭 」自助晚餐 味 滋 . 泰 . 「和風

日航咖啡室 「美國安格斯牛肉」自 助晚餐 如果你是嗜牛一族的話,來香 港日航酒店日航咖啡室便可以大飽 口福了,因為酒店剛推出全新的「美 國安格斯牛肉」自助晚餐,推介美食 包括扒美國牛柳粒配日式燒汁、燒 美國安格斯牛肉眼扒、醬烤美國牛 肋條、扒鹹牛脷串配照燒汁等,必 能讓一眾「牛魔王」捧腹而回。 除了各式牛肉佳餚外,當然不

少得新鮮時令的刺身、壽司、雜錦 海鮮拼盤等,還有一系列誘人甜品 如伯爵茶香朱古力慕士、macaroon 法式小圓餅,教人吃得心花怒放。

日航咖啡室「 美國安格斯牛肉 」自助晚餐 供廣期:即日至9月底 時間:晚上6時30分至9時30分 價錢:成人$468起;小童$338起 訂座及查詢:2313 4222

香港日航酒店|地址:九龍尖東麼地道72號

炎炎仲夏,想吃得開胃,帝京酒店花 月庭推出的夏季晚市自助餐「 和風.泰. 滋味 」會是個不錯選擇。 行政總廚賴瑞雄師傅為客人度身炮製 全新主題菜式,綜合自然鮮味、安靜心靈 的日本料理,以及酸香刺激、猶如夏日陽 光的泰國菜,讓味覺先暢泳於清涼爽快的 寧靜海洋,再感受光熱的夏日陽光,味覺

縱橫交錯,醒神開胃。 其中推介菜式包括松葉蟹沙律、鰻魚 炒飯、吉列流心黑豚肉、日式叉燒拉麵、 泰式咖喱蟹、泰式海南雞飯 、泰式冬陰公 海鮮湯 、櫻花白桃慕絲蛋糕、金時紅豆布 甸伴宇治抹茶忌廉、芒果雲吞伴香茅生薑 甜湯、燕窩椰汁西米糕等,讓你享盡味蕾 上的驚喜。

花月庭晚市自助餐 推廣期:即日至8月31日 時間:(全時段)晚上6至11時;(第一優惠時段)下午5時45分至晚上8時15分; (第二優惠時段)晚上8時30分至 11時 價錢:成人$400起;小童$250起;長者$385起 訂座及查詢:2622 6154

帝京酒店|地址:九龍太子道西193號

2+2 café 榴槤飄香下午茶自助 餐 踏入暑期,又是榴槤當造的季節。帝都 酒店2+2 café推出的榴槤飄香下午茶自助餐, 一系列豐富的榴槤美饌經已準備就緒,包括 雜錦海鮮山竹乳酪沙律、榴槤炒飯、榴槤及山竹梳乎里、榴槤脆圈及榴槤 泡芙、迷你榴槤蛋撻及榴槤慕絲網班戟等,陣陣透人的榴槤飄香,令人難 以抗拒!此外,餐廳更會供應各式即煮意大利粉、雜錦薄餅、蜜糖燒雞腿、 香炸龍脷柳伴香茜番茄醬及意大利芝士餅等美食,各榴槤迷實在不容錯過! 2+2 café 榴槤飄香下午茶自助餐 推廣期:即日至8月31日(星期六、日及公眾假期) 時間:下午3時15分至5時 價錢:成人$208起;小童或長者$108起 訂座及查詢:2694 3886

帝都酒店|地址:香港沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓


40

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

我很喜歡High Tea,每逢不用上班的日子,我總喜歡與家人一 起嘆茶,享受一個悠閒的下午。平日工作太忙碌,這不失是減壓的 好方法。最近,有酒吧引入全新的High Wine潮流,讓你在品味醇 酒之餘,同時品嘗各式可口風味小食。 撰文、攝影:Juan |美術:Ronnie Cheung

黃振飛為帝京酒店資深分部主管( 日本料理 ) , 在過去15年的入廚生涯裏,曾於多家著名 餐廳任職,包括沙田麗豪酒店意廊、香港華 美粵海酒店的銀座藏人等。

LION ROCK

High Wine着重美食與佳釀的 入了菜粉作醃料。這菜粉是由洋 搭配,其目的是讓一眾潮人於品 葱、甘筍、西芹曬乾再磨碎而成, 嘗精選窖藏的同時,亦能充分品 混合黃芥辣子及蛋黃漿,能充分 味大廚精心製作的和風美食。據 激發濃郁的雞味。特色食品還有 帝京酒店資深分部主管( 日本料 芝士天婦羅,選用較硬身的法國 理 )黃振飛師傅表示:「 在日本, 芝士加入蛋漿炸成,因為芝士較 好多人都會到居酒屋邊吃小食邊 硬身,所以能做到外脆內軟,炸 聊天,因此,我們就用這個概念, 起來香軟而不油膩,與鳥竜田揚 設計出『 醇酒貴族之選 』 。這個套 一樣,是風味絕佳的佐酒小食。 餐除了有多款紅白餐酒和日本清 除了醇酒貴族之選外,這裏 酒外,更有日本人最喜歡的串燒 還有「 滋味和風下午茶 」及中式 和天婦羅美食,主要材料還包括 「 以酒入饌 」下午茶,打破下午茶 芝士、野菜、三文魚等。」當中風 多以西式為主的傳統,成為一眾 味最佳的是鳥竜田揚伴芥末籽醬, 食饗的創意破格之選,尤其當你 雖然它的賣相與坊間的麥香雞極 正在享受美食時,如能呷上一口 為相似,可是味道卻完全是另一 精選美酒,味蕾體驗頓時攀上另 回事,原因是在炸香過程中,加 一高峰。

日式High Wine潮流 01. 醇酒貴族之選 $328/ 2位用

04. 中式「以酒入饌」下午茶 $238/ 2位用

包括美國生蠔、魷魚絲天婦羅、炸露筍 明太子天婦羅、帆立貝海膽燒,爐端燒 油甘魚鰭等。可選兩杯紅白酒,或兩杯 氣酒,又或一支300毫升日本清酒。

一盅兩件的中式點心變為西式下午茶, 除冧酒鮮蝦餃、魚翅鳳眼餃、松茸長春 卷外,也有橙酒菊花糕、百利甜酒咖啡 糕等新式糕點。包兩杯無酒精飲品。

02. 黑鑽松露下午茶 $328/ 2位用

05. 醒「 晨 」之選 $198/ 2位用

多款黑松露美饌共冶一爐,包括黑松露 菌煙三文魚麥包、黑松露菌雞蛋沙律多 士、黑松露菌芒果龍蝦三文治等,相當 矜貴。包兩杯無酒精飲品。

傳統英式設計,包括煙三文魚蘋果卷、 黑魚子班尼迪克蛋、芝士牛角包、燕窩 薑汁燉奶等,包2杯無酒精飲品。

03. 滋味和風下午茶 $328/ 2位用 匯萃多款時令和風美食,包括三文魚奶 油芝士卷、香葱碎吞拿魚腩伴法包、明 太子厚燒玉子、北寄貝沙律伴脆米等。

01

02

03

04

LION ROCK 地址:九龍太子道西193號 帝京酒店3樓 電話:2622 6167 供應時間:下午3:00至凌晨1:00

05


食悠遊 41

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

燒鵝歷盡600年

出色燒鵝

03

04

為了達到最好的效果,師傅曾用過很多不同鵝場 的鵝來比較,結果發現一家東莞鵝場供應的6斤左右烏 鬃鵝最為理想,因而沿用至今。這鵝場養飼的鵝,皮 薄而脂肪適中,不會太肥,令燒出來的鵝不會太膩, 但亦不會太瘦,以致燒出來不夠皮脆甘香,加上鵝味 夠濃,因此成了他們主要的供應商。 現在吃到的鵝,都是每日早上由鵝埸新鮮劏好後, 馬上冰鮮下午輸港的。在鵝隻拿去燒烤前,除了要花 時間醃製外,外皮都上了用麥芽糖、醋做的「 皮水 」 。 做好「 上皮 」的功夫後,鵝隻會移到廚房一個裝了空 調抽濕的地方,再加上用風扇吹一整晚,待乾後第二 天才拿去燒,所以燒出來皮色棗紅,色澤均勻,皮香 肉嫩又多汁,而且非常夠味。

北角尋

燒鵝近二十年,在金 豪以自家經驗改良原 有配方,務求令燒鵝 的效果最佳。

Ronnie Cheung

黃超俊師傅

香港人食燒味由細食到大,梗有一間燒味舖在附近,好唔好食一入口就知 。 尤其是燒鵝 ,市區燒味店的落差好大 ,皮乾肉韌 ,幾難食都有 ,所以才有不少 人老遠跑入深井 。但要在市區找靚燒鵝 ,總會有的 ,筆者意外地發現 ,在北角 木星街的金豪酒家 ,就是一間做燒鵝十分出色的店舖 。

金豪的燒鵝質素確實令人喜出望外, 負責的俊師傅,本身已有十多年經驗, 在深井出身,其後做過不少酒樓。他憑 着自己的經驗,以酒、薑、砂薑粒、蒜 及花椒八角等材料,調配出獨到的醃料, 再加上每隻鵝他都用心去燒,所以即使 不是用木、炭烤製,效果亦非常出色。

Gohsan (yathocheung2012@gmail.com)|美術:

風乾一晚歎冷氣

02

撰文 、攝影:

我們現在吃到的廣東式燒鵝,相傳 已有約600多年歷史,可追溯到南宋末 年。據說,當時一位宮廷御廚在仙洞 村( 現廣東省肇慶市附近一條古村 ) , 開了一間燒鵝店,憑其宮廷秘製燒鵝手 藝聲名大噪。這名御廚有一女兒,後 來出嫁到銀洲湖東岸的古井鎮,她把父 親秘製燒鵝的手藝也帶到了古井,更世 代相傳,由當地人發揚光大,所以廣 東以古井燒鵝最為馳名,做法輾轉流傳 到今日。 廣東式的燒鵝做法可謂各師各法, 但都不離醃製、上皮、風乾、燒烤等 步驟。好的廣東燒鵝,要做到色澤金 紅,鵝皮光亮,皮肉飽滿,腹含滷汁, 皮脆酥香,脂香盈潤,肉滑鮮美;而 斬件後,皮、骨、肉更要連而不脫但 入口即離。可惜現在很多「 行貨 」 ,燒 出來皮韌、肉粗,而且鵝身不是太膩, 就是太乾,咬下去亦不夠味。

小菜亦有驚喜

除燒鵝外,這裏不少小菜亦做得出色,名菜有 「 海老虎兩食 」 ,因為用海老虎斑的關係,魚肉不 會「 削身 」 ,做法亦與別不同。一般「 炒斑球 」 , 都是先「 拉油 」然後再回鑊炒,但這裏的師傅卻 將魚表面煎到金黃甘香,藉以封住魚汁,令外香 內滑,做起來特別香口,肉質亦不失嫩滑。 他們另一個以鮮鮑做的菜式是「 鮑片煮豆腐 」 , 以腍滑南非鮮鮑去做,豆腐煮出來時仍是一片片 的,十分完整,加上以鮑汁扣煮,相當入味。 另外有個「 泡菜炆牛尾 」亦甚有特色,它 是用韓國泡菜去炆的,入口帶點微辣和酸味, 能去掉牛尾的膩感,十分開胃,加上炆得 腍滑適中,令人很有飯癮。另外還有豉油 皇炒麵,不只鑊氣十足,每條麵亦夠乾 爽,碟底不帶一點多餘的油,入口香而 不膩,就連醬油都不會掛碟。如果不想 吃飯,這個炒麵是理想選擇。

01. 燒鵝髀 $118 皮薄脂肪不多,甘香肉嫩。

02. 海老虎兩食 $388 這是兩食之一的「碧綠炒斑球」 ,斑片香煎,特別原汁原味。

03. 鮮鮑煮豆腐 $98 豆腐完整而入味,煮得相當用心。

04. 泡菜牛尾煲 $98 以韓國泡菜來炆牛尾,帶微辣,很開胃,惹飯癮。

金豪酒家 地址:北角炮台山 木星街18號C-E地下 電話:2979 0378

01

海老虎


www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

的 座 、 層樓高 遊戲 ,大門由多 內有約 個主題 的遊戲 。 Escape 一個叫 Monkey Business 繩塔組成 ,屬於

食悠遊 42

20

檳城

▲吃榴槤 會上火, 不過只要 入飲用水 用榴槤殼 ,加點食 注 鹽喝下 , 即可降火 。

3

4

,呈腰果狀。 ▲黑刺肉淡色橙

景點榴槤檔 試新榴槤王 山長水遠來到檳城,點都要 試下這裏的特產。每年6至8月間, 不少人去檳城的理由都是為了榴 槤。檳城榴槤雖得天獨厚,天然 生長樹上熟,但十隻手指有長短, 質素亦有參差,想找最好的榴槤, 可到安順路( Anson Road )一檔 「 景點級 」榴槤檔。老闆龍可兩代 賣榴槤30多年,在檳城小販界是 一哥,做到全國13個州都有熟悉 果園全年為他供應第一手最佳貨 色。龍哥和哥哥明哥秉承父訓「 只 賣靚榴槤 」 ,如當日真的沒有好貨 色,寧願不開檔,所以賣到「 蜚 聲國際 」 ,港台名人藝人如蔡瀾、 轁轁等都幫襯。 馬拉榴槤品種多,很多人對 「 貓山王 」趨之若鶩,但貓山王原 來非馬來西亞原產。這種混了泰 國榴槤血統的品種叫「 黃薑 」 ,於 馬拉接種,又因在一個叫狐狸洞

的地方長得最好,故美其名為「 貓 山王 」 。這種榴槤肉多核細,入口 幼滑,味甜帶甘,又帶酒香,近 年封王後,受不少人喜愛。馬拉 榴槤另有不少出色品種如紅蝦、 葫蘆等,而在去年檳城的榴槤王 比賽中,就由名不見經傳的「黑刺」 封王。這個品種產於北部檳城一 帶,以檳城威南產最出色。黑刺 呈圓形,釘大且特別尖,尖刺會 帶黑色,因而得名。其果實有2公 斤以上,底部中心無刺,呈花瓣 形,蒂柄肥大。打開果肉,厚而 呈淡橙色;果肉像腰果狀,入口 質感黏稠,味甜帶甘,味濃醇厚, 餘韻綿長,今年去馬拉,絕不能 錯過,可到龍哥檔口找找看。

阿龍哥榴槤檔 地 址:The intersection of Jalan Anson & Jalan Perak, Penang 電話:( 60 )19-412-1616 營業時間:10am起至售完

旅遊News

Info

化 產。 暢遊檳城世界文 術坊 ,買地道土 店 ,再遊中央藝 酒 級 5星 際 國 坡 88 查詢:3692 08

挑戰最佳時間。 Gecko Tower

Swinger可 讓人在樹上 盪鞦韆,一 嘗扮泰山的 滋味。

位於檳城蝴蝶公園旁的全新主題公園 Escape Theme Park在去年11月正式開幕。 原來興建這個主題樂園的原因,是基於城市 人——特別是小孩子——在富裕的物質生活 下長大,終日對住手機、遊戲機等電子產品, 缺乏像父輩般的童年,愈來愈難感受在花草 樹木之間接觸大自然的樂趣,於是興建者希 望製造一個空間,讓一家大小可暫時遠離電 腦網絡,與大自然接觸。 在Escape內,沒有Wi-Fi連接,只有大 自然的清新空氣和廿多個不同主題的戶外遊 戲。一到大門口,就看到由10多座3、4層 樓高繩塔組成的「 Monkey Business 」 ,是 園中最受歡迎的遊戲。繩塔入面裝置了飛索、 繩梯、吊橋等,參加者可選3條路線進行, 想挑戰膽量可選最高等級,在3層樓高的繩

塔上「 踩鋼線 」 ,畏高的話要三思,因為不 設退路,只能勇往直前,非常刺激。而最快 的一條路線,據說也要花4個小時才能完成。

▲Jungle

健康快樂童年

他們的CEO強調,園內設備來自 世界各地︰高空繩索來自法國、20公 尺跳塔來自英國、爬樹遊戲設備來自 保加利亞,全部都有嚴格的安全守則, 只要跟足指引玩,安全性達99.99%。 試過有客人因為不跟指引受過傷,所 以園內規定,不跟指示會即時被終止 遊戲,趕離樂園。 在7公 頃 的 土 地 中,其 他 刺 激 遊 戲包括從廿多米約5層樓一躍而下的 Atan's Leap,但 與 笨 豬 跳 不 同 ,參 加者是用鋼索繫住慢慢墜下的,不會 急墜,比笨豬跳輕鬆得多。而 Gecko Tower則是個類似攀石的遊戲,玩家要 以最快速度敲響最高處的計時器,挑 戰別人創造的紀錄,同時挑戰自己。 另一人氣遊戲是Jungle Swinger,需要 從一棵樹飛向另一棵樹,扮泰山盪來

盪去。想考平衡力和膽識,可玩 Balance Beam走平衡木,離地有10米高, 參加者靠背上扣住的安全索繫住走過 一條長鐵通,即使安全都令人戰戰兢兢。 Escape 宣揚環保意識,裝置都 是用循環物資製作,而園內的小賣店、 工作站等小屋的屋頂都以棕櫚葉鋪成, 又種草降溫,設計相當節能。 現時 Escape 只完成了第一期工 程,另有18公頃土地會興建水上樂園, 年底完成,餘下20公頃在2017年建 成樹屋酒店,到時將成為一個綜合式 環保主題樂園。

Escape 地址:828 Jalan Teluk Bahang, 11050 Penang 電話:( 60 )4 881 1106 營業時間:9:00am~6:00pm( 星期一至日 ) 收費:成人RM60,小童長者RM45 網址:www.escape.my

絕對安全設計

全場最激的 Atan's Leap ,由廿多米躍下 , 不過有纜繩拉住 ,不同笨豬跳的 free fall 。

天, 想過終可逃出生 無 有 。 限 局 愈 生活空間愈來 吧! 個數碼的籠內, 一 在 活 似 ,不如飛去檳城 恍 園 , 」 下 逃 圍 「 包 外 絡 世 網 找 線 得到平衡?想 我們每天都在無 ,令身心都可以 lay )|美術:Ronnie Cheung 然 自 大 光 陽 親 ok.com/Weeatnp 舒展筋骨 ,一 寰假期 ( www.facebo 一豪 、EGL Tour、東 ) 撰文 、攝影:張 進局( 香港分局 促 遊 旅 亞 西 來 鳴謝:馬

與熊貓共晉午餐

05 至尊之旅 MK入D住A吉隆 天 5 保 怡 、 城 檳 , 坡、 保下午茶 品味 .吉隆城 物館等 ,再到怡 Egl tour瀛悠遺 文化街 、娘惹博 產喬治城 、檳

你或許見過熊貓,不過,你 試過與熊貓共餐嗎?廣州長隆野 生動物世界熊貓餐廳打造的全球 首 個「 與 熊 貓 共 餐 」主 題 餐 廳, 今年正式開業迎客。整間餐廳與 生態竹林巧妙融合,面積達2,000 多平方米,最為驚喜的是,遊客 可 在「 國 寶 」級 的 生 態 環 境 中, 與大名鼎鼎的熊貓「津柯」 、 「銀柯」 共進大餐。這次搬到熊貓餐廳新 居 的「 津 柯 」 、 「 銀 柯 」是 於2010 年亞運年入住長隆的,現時三歲, 正值好動愛玩的年齡。

通用乘車地圖第七版 出 街 搭 車 ,一 般 人 都 以 為「 的 士 」或「 港 鐵 」最 好; 但當你知道原來附近便有巴士 或小巴可抵目的地,何不好好 利用?問題是香港的公共交通 資料煩亂,並沒有統一的資料 庫可提供所有乘車資料;各巴 士公司只提供自己轄下的巴士 路線資料,小巴資料就更加難

查。怎辦呢?通用圖書剛出版 的「 通用乘車地圖 」有齊所有 大 、小 巴 ,電 車 及 港 鐵 路 線 資料,在地圖上清楚點出所有 車站位置,書後索引更教你選 擇最佳乘車路線,剛出的第七 版是加大版本,比以前更加好 用。書展購買有折扣優惠,勿 錯失機會!


食悠遊 44

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

「 日本屋脊 」長野縣土地上的松本,蘊藏着豐富的美麗元素──古老的有早在日本

在 戰國時代就聳立在這片高地上的松本城;新穎的有人人為「 潮 」拜「 波點女王 」草 間彌生而來的松本市美術館。一新一舊的對照,為這個位處山岳上的文化之都增添生氣。

文、圖:史永貞( adrianswada@gmail.com )| 鳴謝:中部山岳廣域觀光推進協議會( 富山縣、長野縣 )

《 南瓜 》 是她的招牌作 品,這裏當然 找得到。

全日本最迷人城堡 外號「 烏城 」 ,跟姬路城、犬山城、 彥根城同被列為指定國寶古城的松本城, 是日本現存擁有天守閣的城堡中最古老的 一座,亦是日本所有城堡當中,唯一未 遭遇破壞,400多年來能保存舊貌的古雅 城堡,彌足珍貴。 事實上,松本城的天守閣曾因老化而 多次面臨被改拆卸的厄運,尤幸當地民 眾的關注和支持保護之聲不絕,讓松本城 可以得到悉心修葺,包括「 明治大修理 」 、 「 昭和大修理 」兩次的大規模維修。

今天,松本城周圍已列作對外開放的 公園,四時景色變化多端:春櫻抹上一片 粉紅;夏天繁花與綠意盎然;深秋有紅楓 為城池點綴;隆冬的積雪令天守閣倍加詩意。

波點巨花最為搶眼 松本也是個文化根基深厚的古都,藝 術工作者輩出,其中最為人所熟悉的要數 草間彌生。這位潮得連LV都要跟她合作 的藝術家,雖然年屆八十有多,但依然創 作靈感相當澎湃,新作源源不絕。 去年為慶祝「 松本市美術館 」開館10 ▲

Hotel翔峰 日間的景致其實不 算特別漂亮,但入 夜後華燈初上又另 有一番情調。 ▲美術館的紀 念品店再吸引,都 不及收銀機後草間彌 生年輕時大露背肉 照「 吸睛 」!

周年,找來草間彌生舉行特備展「 永遠的 永遠的永遠 」 ,雖然已經曲終人散,但既 為「 鄉里 」自然有特別優惠──在美術館 內設有常設展「 草間彌生 靈魂的住處 」 , 展示出廿多位大師的作品,而且會不時替 換,務求保持新鮮感。除了有波點、南 瓜等「 指定動作 」 ,以及去年才完成、以 愛及和平為主題的新作品外,更有一批鮮 為人知在她到美國發展前的少女時代作品, 正好可以見證着這位「 國際級精神病藝術 家 」多年來的變化和心路歷程。

私家風呂鳥瞰夜景 ▲

房間最引人 入勝的是把浴室「推」 到去露台去,讓大家可 以泡湯時欣賞風景…… 當然,也可以拉下 簾子呢! ▲

就連自己 都「 販賣 」出 來作茶具! ( 6,300円 )

日本 長野縣松本市

▲有「 烏城 」之 稱的松本城,原來已 經有4個世紀的歷史, 是少數可以免於戰火天 災而依舊聳立在日本 國土內的城堡。

新潮 波點

長野既有好山亦有好水,美原溫泉位 於松本市東郊外美原高原,海拔700米的 丘陵地帶之上,開泉至今已有1,300年。 我住在溫泉區內最負盛名的「Hotel翔峰」 , 這裏的露天風呂大浴場「 束間之湯 」 ,是 個適合一邊泡湯一邊仰天觀星空的溫泉樂 園;不過我更欣賞房間內的風露,因為它 設於窗前,坐擁眺望北阿爾卑斯山色和松 本夜景的最佳位置,正好讓眼睛享受,也 能紓緩旅途疲勞!

舊城堡下的

今天的草間彌 生依然不停創作,後面 幾幅以愛、和平、戰爭為 主題的油畫,就是她去年完 成的作品,她每動筆畫一 幅就會不眠不休四五天, 正到完成才罷休。

▲草間彌生的 大型雕塑中,以松 本市美術館的這一 組《 幻之華 》最 為巨型。

實用資料 簽證

持BNO護照或特區護照均免簽證。 查詢:2522 1184(日本領事館) 套票 國泰假期名古屋套票,包國泰航空 來回香港及名古屋機票及兩晚名古 屋酒店住宿,每位3,030港元起。 查詢:www.cxholidays.com 當地交通 由名古屋乘JR「 Shinano 」急行列 車到松本,需時約2小時10分鐘。 當地住宿 Hotel翔峰─雙人房連早晚餐每晚 每人約980港元起( 2人計 ) 。 網頁:www.hotel-shoho.jp 旅遊資料 www.go-nagano.net 查詢 ( 長野縣旅遊網頁 )


食悠遊 46

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

泮塘山楂卷

雄廚煮理

自古以來 ,山楂是健脾開胃 、活 血 化 痰 的 良 藥 。由 於 山 楂 味 道 酸 中 帶 甘 ,容 易 為 人 受 落 ,可 以 簡 單 沖 水 飲 用 ,又 可 以 新 鮮 山 楂 為 材 料 , 或加入其他食材混合製作成食物糕 點 ,如 廣 府 人 喜 愛 的 山 楂 餅 及 山 楂 糕 、河 北 一 帶 的 名 物 果 丹 皮 、北 京 街 頭 小 吃 的 代 表 冰 糖 葫 蘆 等 。山 楂 適 合 一 年 四 季 食 用 ,它 的 酸 甜 味 道 加 上 特 殊 口 感 ,吃 起 來 着 實 令 人 尋

1

2

3

4

4

步驟:

材料: 乾山楂............10両 清水 .................2斤 黃糖 .................9両 馬蹄粉..............4両

回不少童年回憶 。 小時候 ,最喜歡食山楂餅 ,酸酸 的 ,飯 前 飯 後 最 適 合 食 用 。特 別 是 生 病 時 ,飲 完 那 些 苦 口 良 藥 ,口 乾 鼻 熱 、食 慾 全 無 ,吃 上 數 片 山 楂 片 , 頓然頹氣消減 ,增添幾分精神 。 以下是海景軒泮塘山楂卷的製作 方 法 ,我 喜 歡 在 山 楂 卷 裏 加 入 一 層 鮮 奶 粉 漿 ,令 它 紅 白 相 間 ,富 有 美 感 ,而且味道也意外地合拍呢!

鮮奶 .................1斤 砂糖 .................3両 馬蹄粉..............2両

1. 乾山楂加清水、黃糖蒸2小時,瀝水待 涼。 2. 把山楂水加馬蹄粉拌勻,用平底盆放入半 碗粉水,攤開數分鐘使其凝固成一薄片。

3. 鮮奶加入砂糖、馬蹄粉拌成粉漿,取 1/3碗倒入山楂薄片上攤開,蒸2分鐘等 其凝固待涼。 4. 把薄片卷起,切成條狀即成。

男人食肆

為食News

海景嘉福酒店中菜行政總廚,曾在日本、韓國、北京、香港 及中國多個地區工作,至今擁有超過30年的廚藝經驗。梁師 傅於95年加盟海景嘉福酒店,由於才華深受各方認同,於11 年正式成為中菜行政總廚。由他掌管的餐廳海景軒,更分別 榮獲2011年及2012年米芝蓮香港澳門飲食指南一星評級。

星冰樂冰涼新滋味 S t a r b u c k s 最 近 推 出 兩 款「 白 朱 古 力 布 丁 星 冰 樂 」, 包 括 黑 朱 古 力 咖 啡 及 抹 茶 忌 廉 。 為 配 合 新 口 味 ,顧 客 可 於 8 月 1 日 至 9 月 3 日 期 間 ,憑 已 登 記 My Starbucks Rewards 獎 賞 計 劃 之 會 員 卡 , 即 可 用 優 惠 價 $ 2 0( 原 價 $ 2 6 )購 買 布 利 芝 士 火腿牛角包 。

巨峰蛋糕 巨峰控最害怕遇到的,除了自詡是巨 峰實際上卻是藥水味的提子東西外,還有 就是這種巨峰蛋糕。 先說它的味道吧,它說穿了其實就是 個流心慕士蛋糕。這蛋糕最恐怖之處在於 它必須一次過吃完,因為一旦切下去,漿 糊般的流心提子汁就會不停流出,你不能 吃一半然後用廁紙塞住它,像塞住屁眼那 樣放回冰箱,但問題是這蛋糕又膩滯得令 你根本無法一次過吃完,就算是兩三個人, 吃多過一件,已經吃不消。 吃不消的原因也許在於它的單調。比 起去年頗成功的白桃蛋糕而言,不管是巨 峰還是同期推出的士多啤梨、哈蜜瓜都有 着同一通病,就是吃下去太膩滯,口感太 單一——就只是一大劈慕士,加上很幸運 才撈到的點點果肉,以及甜到牙痛的流心 汁而已。相反像白桃那種,又有奶油又有 蛋糕又有果肉又有餅底,層次相對豐富, 吃下去,有比較之下,你才終於懂得何謂 清爽感…… 就當我是個邪惡的變態男人吧。一直 盯着這個巨峰蛋糕,已經隱約覺得它很像 某些童年常見的影像,後來當膠刀切下 去一剎,我恍然大悟:「咦?這蛋糕的外 形……不就很像躲到洞穴裏只露出屁股的

梁輝雄

品味意式龍蝦盛宴

小叮噹嗎?」 所以,我一邊哼起《多啦A夢》的主 題曲,一邊把插進去的膠刀又捅又扭,讓 它流出紫色的汁液,同時,朝身邊一臉童 真期待的朋友露出了一個郭富城《殺人犯》 式的詭異笑容…… 人人期望可達到,我的巨峰小蛋糕…… 嘿嘿。

王貽興 香港小說雙年獎最年輕得主,很多人 至今仍然以為他是藝人,然而由始至 終,他也是個作家。 微博:weibo.com/yihing/

波士頓龍蝦不但肥美肉厚 ,更是鮮甜味美 。由 即 日 起 至 9 月 15 日 ,Zeffirino 風 情 畫 意 大 利 餐 廳 特 別用意式烹調手法及意大利食材,創作出意式龍蝦 5 道菜套餐 ,當中的主菜扒原隻鮮波士頓龍蝦 ,以原 隻波士頓龍蝦炭燒 ,鎖住肉汁及鮮味 ,配合較濃味 的黑松露忌廉汁 ,讓食客體驗充滿意式風味 。 地址:銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓 查詢:2837 1799

健康優質豆奶 一向以健康為先的鈣思寶推出添加植物固醇的高 鈣大豆原味飲品,當中的植物固醇是從天然植物如大 豆 、果 仁 、堅 果 、豆 類 及 穀 類 中 提 煉 ,能 有 效 阻 擋 人體腸內的膽固醇吸收,從而降低膽固醇水平。歐美、 加拿大及澳洲等地早已於90年代推出添加植物固醇 的產品 ,你都快啲轉飲這健康有益的豆奶吧 。 查詢:2468 9645


English Digest 47

www.metrohk.com.hk WEDNESDAY, 17 JULY 2013

Beijing sincere on universal suffrage, says China’s top man in Hong Kong

Sandcraft

中聯辦傳遞北京信息 實現普選有誠意 The Director of Beijing’s Liaison Office, Zhang Xiaoming, says the Central Government is sincere about implementi n g u n i v e r s a l s u f f ra g e i n Hong Kong. AP

A sculptor carves an eighteen-foot-high sand castle which will take about three weeks to complete in lower Manhattan, New York.

New trade law offers better protection

But he told legislators that there’s nothing wrong with screening (篩選) candidates. He was referring to a gift he received from a lawmaker, of a boat made of a sieve (篩子、

過濾器) signifying that there should be no screening in future Chief Executive elections. But Mr Zhang said sieves can help screen out the bad from good seeds. He was speaking during what’s been described as the most important political lunch since the handover in 1997. Civic Party lawmaker, Alan Leong, said the mainland official gave the impression of having

taken a hard line on universal suffrage. L a b o u r Pa r t y c h a i r m a n Lee Cheuk-yan agreed that Mr Zhang had sent a thinly veiled message that Hong Kong would not be granted genuine universal suffrage. H o w e v e r, a n o t h e r l a w maker Priscilla Leung, from the Business and Professionals Alliance, called the meeting a “good start”. Metro and agencies

Harry lookalike

Hong Kong. The Consumer Council says it’s confident the amended Trade Descriptions Ordinance can offer adequate protection for consumers. The new law takes effect on Friday and extends coverage from goods to services - to prohibit unscrupulous trade practices. The watchdog said it would spend the next few months promoting the law, which includes banning bait and switch tactics, and aggressive commercial practices. Businesses that violate it could face criminal proceedings. The council’s Chief Executive, Gilly Wong, said they will spend the next few months promoting the law, which includes banning bait and switch tactics, and aggressive commercial practices. Metro and agencies

Beijing. The mainland is aiming to more than quadruple solar power generating capacity to 35 gigawatts by 2015 - in an apparent bid to ease a massive glut in the domestic solar panel industry. The State Council said in a statement that the country would add around 10 gigawatts annually from this year to 2015. Metro and agencies

London. The president of Burma has promised to release all prisoners of conscience by the end of this year. Thein Sein told an audience in London that a special committee was reviewing every political prisoner’s case. Metro and agencies

實用英語話你知

Crash-land(強行着陸) 上星期,韓國一架噴射客 機在美國三藩市國際機場緊急 逼降,造成最少二人喪生,A South Korean passenger jet crash-landed at San Francisco International Airport, killing at least two people。 《 紐約時 報 》去年8月報道,幾位證人 說烏干達空軍購買的一架俄國 噴射戰鬥機在烏干達安達比機 場緊急逼降,Witnesses said a Russian fighter jet bought by the Ugandan air force crash landed at the Entebbe airport in Uganda。Crashland是「 強行着陸、緊急逼降 」 的意思,它是動詞。其他例子: The jet plane crash-landed and burst into flames 是「 噴 射機緊急逼降後突然燃起了大 火」 ,它的名詞是 Crash-landing或 Crash landing。例子: The pilot attempted a crashlanding on the beach 是「 飛 機師試圖在海灘上強行着陸 」 。 注 意:Crash course 是 「 速 成 班 」的 意 思 。例 子:I did a 15-hour crash course in typing是「 我上了一個15小時 的打字速成班 」 。

Lawrence Choi (Monday to Friday) 香港能仁書院 副校長(行政) culchoi@yahoo.com.hk

A Prince Harry lookalike talks with a royal supporter as he turns up to donate toys as a publicity stunt outside the Lindo Wing at St Mary’s Hospital in London, where Britain’s Kate, the Duchess of Cam-

China aiming to quadruple solar power

Burma to free all political prisoners

bridge, plans to give birth.

Police hunt for two missing expat boys A police search is under way for two expatriate boys, aged 11 and 12, who’ve been missing since Monday afternoon. T h e i r 4 8 - ye a r - o l d mother made a report to police and said they were

last seen leaving their residence at Mount Davis. The police are looking for a 47-year-old man - the boys’ father and exhusband of the mother - who’s thought to be linked to their disappearance. The boys have

been identified as Nicholas Rudio Hermansanz and Miguel Rudio Hermansanz. Police have appealed to the public for information and they can be contacted at 36607410. Metro and agencies


娛樂 50

Chris Brown

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

艾士頓 化身 喬布斯晒腹肌

緩刑被撤銷

美國男星艾士 頓古查於新片 《 Jobs 》中 化 故蘋果教主喬 身已 布斯 ,由他年 輕時建立蘋果 他 2011 年 臨 終 公 司 演 到 前 的 一 刻 。近 日該片更貫徹 破格的作風, 喬 布斯 利用社交網站 Instagram 新 出 片 功 能 ,於 該 的 影 網 上 發 布 15 秒 的 預 告 ,成 為 gram 上 的 首 個 In sta電 影 預 告 。片 中艾士頓飾演 輕喬布斯赤裸 的 年 上身大晒六嚿 腹肌 ,不耐煩 話 ,期後更講 地 掟 電 出喬布斯的金 句 ,簡直形神 艾士頓受訪時 俱 似 。 曾表示想帶出 不平凡的喬布 平凡一面 ,雖 斯的 然得 15 秒就唔 知平唔平凡 , 型就真係十足 但造 喬布斯再世啦 !

美 國 饒 舌 男 歌 手 Chris Brown 因2009年 虐 打 前 女 友 Rihanna被判緩刑5年,本來只差一年就功德圓滿,但於今年 5月他撞車後拒絕向受害司機提供正確保險資料,導致法官 決定將他的緩刑取消。一經定罪,更將會入獄4年!

她不再於Twitter上為他打氣。

劇情預告 ▲

《 衝上雲霄II 》第3集 9:30pm 於庭上顯得相當緊張。 Chris

Chris Brown於2009年時虐打當時女友Rihanna,認罪後 獲判緩刑5年,但出名火爆的他曾數度險被撤銷緩刑,不過 結果都大步檻過。可惜於本年5月,他發生輕微車禍後拒絕 向對方司機提供正確保險資料後不顧而去,雖然該名司機因 未有受傷而未有對他進行控訴,但地方檢控官因他未能遵守 法律而申請將他的緩刑撤銷,終在日前洛杉磯的一名法官決 定撤銷他的緩刑,但未有將他即 Getty Images 時收監。Chris將要於下月再次上 庭辯護,以讓法官決定他今次的 行為有否違反緩刑的準則,一經 定罪,他將會入獄4年。 臨上庭前,Chris於Twitter上 拒認自己提供假保險資訊,表示 希望大家可以明辨是非咁話。而 他於下個月在加拿大參演的演唱 會再有贊助商因他的參與而終止 贊助,於聲明中直言是因為Chris ▲Rihanna與Chris已再度 分手,今次他再出庭, 的聲譽問題,實行劃清界線。

Getty Images

夏陽遇上正在偷拍自己的女編輯 Pansy,她更預祝夏陽駕駛 A330客機在維港低飛表演順利。Skylette總經理家駿對此相當重視, 原來他欲將夏陽捧成Skylette的明星,亦同時也向日東表示有意招 攬身為第一華人機長的亦琛。亦風想成為夏陽低飛表演的副手,夏 陽以模擬駕駛訓練作為測試,卓芝質問世沛及志宏為甚麼與亦風競爭, 志宏反指她為何幫亦風說話卻沒有照顧男朋友感受。亦風悶悶不樂 致電亦琛傾訴,得亦琛開解後決定找志宏,要求再進行模擬駕駛測 試。亦琛受Manna所託看管年希,因此後知年希與他的男朋友間的 事,亦助年希製造了一場流星雨。


娛樂 51

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

演《變形金剛4》

真 成 想 夢 韓庚

,很多荷李活電影都選 受惠於內地的電影政策 星都 市場 ,造就許多內地影 擇以合拍方式進軍內地 電影 相 。據《 變形金剛 》的 可以在荷李活電影中亮 nior Ju 地 出 生 的 前 Super 公 司 派 拉 蒙 表 示 ,於 內 的《變形金剛4》中亮相。 成員韓庚,將會在下年公映 庚將會聯同另一位內 在《 變 形 金 剛 4 》中 ,韓 。 代男主角麥克華堡合作 地 演 員 李 冰 冰 ,與 新 一 常 陸非 也表示:「 韓庚在大 而該片的導演米高比爾 庚則 與今次演出 。」至於韓 之紅 ,我很高興他能參 演 示 ,表 上留言發表感受 在前日 ,於自己的微博 想 自小的夢想 ,今次是夢 出《 變形金剛 4 》是自己 實現了 。

金柱赫金圭麗 因忙分手

韓國演員金柱 赫與金圭麗自 去年 6月 承 認 交 往 ,但 最近宣布分手 。 前 日二人 透過經理人公 司 表 示 ,因 為 工 作太忙故 決定分手 ,目 前二人是友好 關係 。 二人自合作 M BC 歷 史 劇《 武 神 》而 撻 着 ,即 使 在 公眾場合亦毫 不 避 忌 ,一 向是大眾心目 中的好情侶 , 誰 知 都是分 手收場 。


未 唔通仲 ? 咩 夠丟假 ) 計對白 (設

曾想放棄唱歌

銷量 語 專 輯《 桐 花 》於 內 地 鍾 欣 桐( 阿 嬌 )首 張 國 公司經 舉 行 祝 捷 會 慶 祝 ,唱 片 超 過 6萬 張 ,昨 日 特 別 念牌給 「 一百分大成功 」的紀 理人頒發雙白金唱片和 , 淚 。阿嬌指以前工作很忙 阿嬌時 ,令她一度感觸落 人要求 對批評時 ,曾經向經理 根本冇時間學唱歌 ,面 。 績咁好 ,令她重拾自信 唔再唱歌 ,今次新碟成 同樣雨 晴閣 ,是想暗示阿嬌也 是次活動地點揀選在天 ,阿嬌對此 拿回來 ,而且拿了更多 過天青 ,把她失去的都 」說到她過往 回來 ,仲要繼續努力 。 表示:「 唔知係咪拿了 忙 ,出唱片 ,阿嬌坦言:「 以前好 經常被批評唱歌水準差 好再畀我唱 唱歌 ,我曾叫經理人唔 又要趕拍戲 ,沒時間學 應 ,才令我 唱了一首國語歌有好反 歌了 ,直到跟吳克群合 ,因 為 細 個 入行前自覺歌唱得不錯 重 拾 信 心 。」阿 嬌 更 謂 批評就會退 合群及表達自己 ,遇到 經常轉校 ,令她不懂得 ,令她重拾信心 。 縮 ,坦言今次國語碟成功

擔心與男友分手

鍾欣桐

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三

官恩娜

娛樂 52

官恩娜( Ella )及陳嘉桓昨日出席名設計師 ANNA SUI的香水新產品發布會,Ella喜與ANNA SUI見面,並大讚對方說:「 她是亞洲女性,能在巿 場佔一席位,係成功的典範。」Ella覺得香水可讓她添自 信及吸引力,更直言:「 我換一個男友就會換一支香水, 由我17、18歲直至現在,相信已經換了7支,現在這支 時間最長,有4年多,今次出席活動要換新款香水,未 知會否帶來唔好的兆頭,哈哈!」

林德信

撐網民反老竇 林 德 信( Alex )昨 日 出 席 活動 ,提到前晚《 衝上 雲霄 II 》 首播 ,其父林子祥所唱 的主題 曲惹來劣評 ,Alex 表示 有收看 第一集 ,坦言第一次聽到 主題 曲時,都覺得唔夾。他謂: 「因 為 大 家 對 Eason 嗰 首 主題曲 太過熟悉,其實首歌係 好聽, 爸 爸 亦 唱 得 好 ,只 是 太 多人 喜 歡 舊 的 ,相 信 過 多 幾 個月 會有更多人接受 。」又啱 嘅, 《 衝 II 》足足有成 43 集 ,晚晚 都要聽到主題曲 ,相信 大家 都好快會習慣!


娛樂 54

重 提 梅 艷 芳 遺 囑

劉培基 激動落淚 今年是梅艷芳逝世10周年,其好友兼時裝設計師劉培基( Eddie )將舉辦個人作品 展,展出他入行多年來的時裝設計,其中更有廿多套是他為阿梅設計的舞台服飾。昨 日Eddie出席開幕禮,憶起與阿梅的相處片段,當提起她的遺囑時,更不禁落淚,直 言阿梅是他的唯一親人。

劉 培 基 的 個 人 作 品 展「 他 Fashion 傳 奇 . 借幾個月糧去買,封面拍出來真係好好。」 Eddie Lau她Image百變 」由今天起舉行,展出其 至於被問到是否每年都有去拜祭梅姐,安 設計的各款服飾與手稿。昨日舉行開幕禮時,不 仔稱:「 我會在微博寫些感受悼念,大家 少圈中好友如何韻詩、許志安、鄭秀文、黃偉文、 宗教唔同,我都有為梅姐祈禱。」 陳寶珠、白雪仙及蘇永康等都有到場支持。 Eddie直言今次的展覽籌備了兩年,提到其 徐濠縈自爆同老公分牀瞓 中為梅艷芳設計的服裝,更忍不住嗚咽,並大讚 至於徐濠縈代表正 阿梅是個有情有義的人,直言她立下遺囑留下兩 在 開 演 唱 會 的 陳 奕 迅 間大屋給他,令他感覺黯然,Eddie 說:「 好多 ( Eason )到 場 出 席 人都話娛圈中人無情無義,但梅艷芳唔係,我估 展 覽 ,說 到 Eason 唔到她立了這樣的遺囑,我冇屋企人,因這一份 日前在演唱會上唱 遺囑,我有了一個親人。」而身為阿梅徒弟的何 到 咳 ,她 表 示: 韻詩坦言看到服飾後感到震撼,當看到劉培基為 「 E a s o n 大 傷 她演唱會設計的「愛的延續」服裝,更忍不住流淚。 風,我在台下 都好緊張,幸 安仔 Sammi前後腳到場 好他的聲音 許志安與鄭秀文昨日低調分開到場支持劉培 冇 事 ,只 是 基,最後大合照時,二人更刻意各站一端,避免 唞 氣 不 順 , 搶去主人家的風頭。安仔直言:「 和Sammi唔係 依 家 都 要 食 同一架車來,亦都分開化妝Set頭,希望大家都 好多藥。」她更 自爆因為唔想被染 將注意力集中在劉培基及梅艷芳身上。」 安仔謂回想起25年前初出道時,由劉培基帶 病,所以目前與 Eason 他去買第一套西裝拍封面,他表示:「 當時西裝 分牀瞓。 要1萬6千多元,我唔捨得買,但最後都問公司

www.metrohk.com.hk 2013年7月17日 星期三


20130717_cn_hong kong  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you