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⼤致多雲,有幾陣雨

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2011年5月25日 ● 星期三 www.metrohk.com.hk

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車廂內閱報 請顧及旁人

⾼官政界僭建事件

主 動孫 及明 更揚 早承 處認 理, 僭自 建己 問敏 題感 度 。 ︵ 蔡 不 家 足 緯 , 攝 ︶ 應 以 ⾝ 作 則

教育局局⾧ 孫明揚 環境局副局⾧ 潘潔 民建聯張學明

民建聯陳鑑林 街⼯梁耀忠 公民黨湯家驊

跑馬地寓所被僭建兩個 房間,單位已被「釘 契」。 ⼤埔汀⾓路的村屋天台 僭建玻璃屋,並將⼆、 三樓露台用⽯屎圍封。 ⼤埔坪朗村村屋天台僭 建玻璃屋,屋後亦僭建 200呎小屋及霸佔官地 作私人花園 沙田坳道村屋天台僭建 玻璃屋,存放雜物的貨 櫃霸佔官地。 油麻地住所天台僭建簷 篷。 ⼤埔康樂園住所天台僭 建玻璃屋,住所外圍亦 僭建有泳池和涼亭。

僭建被釘契 拖5年不理

孫公犯法認衰 僭建⾵波愈滾愈⼤,繼環境局副局⾧潘潔及多名立法會 議員後,教育局局⾧孫明揚持有17年的跑馬地寓所,亦被揭 發有僭建物,更嚴重的是,孫明揚06年出任房屋及環境地政 局時,屋宇署已發出清拆通知及將單位「釘契」 ,但拖了5年仍 一直沒有理會,至東窗事發才承認敏感度不足,並匆匆安排 承辦商清拆僭建物。有學者及議員均批評,孫明揚知法犯 法,令政府威信盡失。

有周刊昨日揭發孫明揚位於 跑馬地菽園新臺最低層住宅,最 少有兩處地方出現僭建,其中一 幅⾯向E座外牆疑有擴闊房間的 僭建物,外牆加裝了洗手盆及一 幅⼤閘。孫明揚住所另一幅⾯向 E座外牆,同樣有僭建擴闊另一 間房間。兩項僭建物⾯積相若, 估計⾧約10呎、闊5呎。

醜聞曝光後,孫明揚昨午急 急召開記者會交代事件。他承認 單位在94年買入,當時僭建部分 已經存在,個人則不知道單位有 僭建。直至06年4月接獲屋宇署 通知,要求兩個月內拆除僭建部 分。他稱,僭建部分只用作擺放 雜物及洗衣機,基於⾯積不⼤, 以及存在十多年,所以沒有進行

清拆,單位在同年6月亦遭屋宇 清拆僭建物,孫明揚尷尬回應: 署「釘契」 。 「唔係,屋宇署新政策4月先頒 他表示,昨日已委派合資格 布,某程度要睇吓情況點。」 承辦商跟進單位內的僭建部分, 屋宇署表示,署方是在05年 並安排今日進行清拆。 9月接獲投訴,派員視察後發現 孫明揚單位有僭建物,但無結構 孫明揚認敏感度不足 危險, 亦沒有影響樓宇結構或 孫明揚於02至07年出任房屋 妨礙⾛⽕通道,並不屬於需要即 及規劃地政局⾧,屋宇署是他屬 時取締的類別。署方表示,會再 下的部⾨。孫明揚承認,自己敏 派員視察有關僭建物,並按現行 感度不足,應以⾝作則,更主動 政策執法。 及更早處理僭建問題。他沒有正 城市⼤學專業進修學院學術 ⾯回應,會否因事件引咎辭職, 統籌宋立功認為,曾任房屋及 只表示已採取即時行動,又稱物 規劃地政局⾧的孫明揚知法犯 業被「釘契」已是一種懲罰。 法,罪加一等,問題比環境局副 被問及為何在周刊揭發後才 局⾧潘潔被揭發寓所有僭建物,

孫明揚住所的兩個僭建房間(紅圈), 主要用作擺放雜物。(謝麗娟攝)

情況更嚴重,將進一步打擊政府 的管治威信。 宋立功認為,特⾸曾蔭權有 必要就僭建問題召開緊急會議, 要求各⾼級官員檢視名下寓所有 否存在僭建物,並立即跟進處 理,以免再令特區政府尷尬。他 建議,曾蔭權應就僭建事件向孫 明揚及潘潔公開譴責,以挽回政 府威信。 立法會發展事務委員會成員 李永達亦批評,孫明揚知法犯 法,令政府威信盡失,難以令公 眾信服,孫明揚應向公眾道歉。 公民黨陳淑莊更認為,孫明揚應 引咎辭職。


02

港聞

1 local

夏佳理馬失前蹄 出席行會突滑倒

行政會議成員夏佳理昨日在政府總 部滑倒。72歲的夏佳理昨早如常到 政府總部,出席行政會議例會,當 接收抗議團體的請願信後,步行至 政府總部中座⼤堂時突然滑倒,在 場的保安及職員隨即將他扶起,他 沒有⼤礙,繼續踏上樓梯前往參加 會議。

跌倒受傷 2011年5月25日 星期三

一名清潔⼯人昨午在荃灣⼤橋村近川龍一處斜坡滅蟲及除草時,懷疑跣腳跌落 附近一條引⽔道,頭部受傷一度昏迷,消防到場將她救起,送院時回復清醒。

誘少年運毒 毒梟囚30年 3名毒梟威逼利誘一名「搵快 錢」幫⽗親還債的15歲少年,進行 跨境販毒勾當,在短短8個月內多 次把合共約4.95公斤的「冰」毒,由 內地運到本港,再販運往澳洲。3 名被告昨日在⾼等法院,分別被判 監19年至30年。

案中36歲⾸被告⿈得煒,之 前任職廚房⼯人,有6次刑事案 底。次被告前運輸公司東主李海 棠,46歲,無案底。第三被告⿈ 得強,33歲,是前車房⼯人。他 們早前被裁定5項販毒罪名成立, 昨由囚車帶到⾼院聽取判刑,聞判 後神情哀傷。

官斥案件令人震驚 法官張慧玲(圖)判刑時形容, 案件令人震驚,罪行嚴重。被告給

予少年1萬元作為販毒報酬,對年 輕人⽽⾔已是⼤數目,法庭絕不姑 息利用青少年犯案;且案件涉及國 際跨境販毒,犯罪集團規模不小, 在深圳、澳洲及香港均有聯絡人, 因此必須判以阻嚇性刑罰。 張官說,⾸被告⿈得煒是案中 主腦,控制每個步驟,5項串謀販 毒罪以監禁25年作判刑起點,加 刑 5年 ,即 判 監30年 。另 外 ,次 被告雖⾮主謀,但積極參與今次販 毒活動,4項串謀販毒罪以監禁23 年做量刑起點,加刑3年半,判監 26年半。 至於第三被告,雖然只有一項 串謀販毒罪,但由於曾禁錮並虐打 案中少年,須以監禁18年作判刑 起點,加監1年,即判監19年。 警方歡迎法庭裁決,認為反映 社會不容許販毒活動;又指由於青

少年心智未成熟,他們過境時一般 亦較少被截查,容易被毒販利用, 這宗案件值得青少年引以為鑑。警 方強調,若日後案件涉及利用青少 年販毒,都會引用相關法例向法院 申請加刑。 根據警方數字,09年至今共 有156名16歲以下的未成年人士, 因為販運毒品被捕,本年⾸3個月 已經有12人。社福機構認為,實 際參與運毒的未成年人士遠超被捕 人數,認為當局應繼續嚴厲打擊吸 毒及販毒,杜絕青少年鋌⽽⾛險。

少年曾遭虐打禁錮 案情指出,3名被告在09年8 月至2010年4月間,威逼利誘當時 15歲的彭姓少年「搵快錢」幫⽗親 還債,多次將共4.95公斤「冰」毒藏 於少年的球鞋底、行李箱或貼在少

資料圖片

年⾝上,販運入境。 惟少年於去年1月遠赴澳洲犯 案 期 間 ,因 遺 失 價 值180萬 元 的 「冰」毒,慘遭毒梟虐打逾10天及 禁錮,更被逼要再為他們運毒。少 年不堪壓⼒服藥自殺,幸最終獲 救,在醫院向護士透露事件,由護 士報警。少年轉做污點證人,指證 3名被告。

平台 ⾼度讚賞

喬裝客戶檢查 銀行銷售產品漏洞 新地震報告 下周⼆「出爐」

天⽂台由下周⼆(31日)下午起, 改變地震新聞發布方式,如世界 各地日後發生黎克特制6級或以 上地震,除發布全新的「強地震 報告」外,並因應本地有感地震 ⽽發出「本地有感地震報告」 。天 ⽂台說,新安排是利用先進儀 器,盡早向市民發布地震信息。

謝麗娟攝

理⼯⼤學昨日舉行針織時裝作品展,展出23位紡織及製衣學系應屆畢業生的優秀作品,顯露同學的創意品味和設計才華。

汽車⾸稅讓步 政府指無損政策

3航空公司 准加燃油附加費

民航處批准國泰、新加坡及全日 本航空3間航空公司,在下月調 ⾼航空客運燃油附加費;短途航 班由222元加至236元,⾧途航 班 由1,030元 加 至1,124元 ,加 幅分別為6%及9%。

政府就增加汽車⾸次登記稅作 出讓步,建議新稅率在2月23日宣 布生效前,6000多部已訂購的私 家車,車主可獲豁免徵收新稅率。 運輸及房屋局副局⾧邱誠武昨強 調,有關豁免不會影響當局控制私 家車增⾧的整體政策。 不過,民主黨議員⿈成智說, 不接受政府透過加稅,控制汽車數

目增⾧,批評政府沒有積極改善交 輛5萬元調⾼至7.5萬元,他指修訂 通擠塞。民主黨表明會繼續反對增 與政府⿎勵買環保車的政策一致。 另外,對於有報道指有人濫用 加汽車⾸次登記稅。民建聯陳克勤 「T牌」從事私人用途,運輸署助理 則歡迎政府讓步。 署⾧羅鳳屏表示, 「T牌」的使用只 民主黨拒投⽀持票 適用於製造、修理或試車用途,有 邱誠武回應說,政府一直利用 關規定是清晰的,若有人不按照指 建設鐵路和重組巴士路線及班次, 定用途行使是觸犯法律,可施予罰 改善交通擠塞。至於建議調⾼環保 則。一旦運輸署發現有人作不法用 汽車⾸次登記稅務寬減上限,由每 途,會聯同警方執法。

改進 證監會(圖)昨公布對零售銀行 銷售投資產品手法,進行喬裝客戶 檢查的結果,顯示被挑選銀行的銷 售程序有不足之處,及有需要改 善,合共向20間透過分行銷售投 資產品,予香港投資者的⼤、中、 小型銀行,進行350次抽樣檢查, 發現業界對所推介的產品未能充分 了解,評估產品是否適合客戶時, 未有考慮他們的相關個人情況。證 監會已要求採取補救行動。

中⼤深圳設分校 學生會促保自主 底線 中⽂⼤學學生會昨發表聲 明,擔心中⼤在深圳設分校,學生 會會跟隨內地的做法,由共青團領 導,要求校方保衞學生組織自主 權,新校區須受香港法律保障,享 有⾔論自由,師生可討論六四事件 及內地貪污問題。分校的理事會要 增加由中⽂⼤學推薦的成員比例, 減少深圳分校的理事會成員數目, 維持分校由中⼤主導。

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04

港聞

繁殖理想 2011年5月25日 星期三

世界自然基金會表示,今年在米埔自然保護區內,錄得最少58對⿊翅⾧腳鷸繁 殖,是歷年最多的繁殖數目;對上一次錄得的最多繁殖數目為07年有31對。

六成市民 撐范太選特⾸ 香港過渡期研究計劃民調(一)

新一屆特⾸「跑馬仔」已開跑, 多名疑似候選人已頻頻曝光,甚至 發表疑似治港政綱。香港過渡期研 究計劃最新的調查顯示,有60%受 訪者⽀持范太於國慶日宣布參選特 ⾸,較唐英年、梁振英及梁家傑分 別多出7、23及16個百分點。

范徐麗泰 唐英年 梁振英 梁家傑 資料圖片

資料圖片

特⾸選舉於明年3月舉行,社 44%。相反經常落區親民,並指對 區發展動⼒培育與香港過渡期研究 選特⾸「當仁不讓」的行政會議召集 計劃,再次調查受訪市民對4名有 人梁振英(右圖),受訪者⽀持他參 意參選人士的看法。 選的僅37%,低於梁家傑(表一)。 時事評論員李鵬飛認為,前港 由於受訪者對國慶日的態度, , 會影響有意參選特⾸人士的⽀持 區人⼤代表吳康民提出「鐵三⾓」 度,結果指出,對范太的影響最 但3人的價值觀、管治理念⼤相徑 少。在807名受訪者中,有60%人 庭,沒可能合作。他說,下屆特⾸ ⽀持全國人⼤常委范徐麗泰(左圖 應能自行管理好香港事務,不讓中 ),在10月1日國慶宣布參選特⾸, 方空降官員,有自主權決定班底, ⽀持政務司司⾧唐英年的有53%、 能 為 維 護 香 港 利 益 敢 向 中 央 說 ⽀ 持 公 民 黨 黨 魁 梁 家 傑 的 亦 有 「不」 。李又正游說公民黨余若薇參

選超級區議會,認為只要取得約 70萬選票,由1200人選出的特⾸ 便相對失去代表性。

另外,港⼤民意研究計劃發表 的「十⼤港人最熟悉的政治人物」調 查中,梁振英亦未入榜,唐英年及 范徐麗泰則列十⼤。調查於本月3 至10日訪問1038人,特⾸曾蔭權 仍是最多受訪者熟悉的,提名率有 40%(表⼆)。

反對 不知道 21% 19% 26% 21% 37% 26% 36% 20%

十⼤最熟悉政治人物(⼆) 1 曾蔭權

6 李柱銘

2 唐英年

7 曾鈺成

3 葉劉淑儀

8 陳方安生

4 梁國雄

9 范徐麗泰

5 ⿈毓民

10 曾俊華

唐英年(提名率為24%)及范徐 麗泰(16%),甚至立法會議員葉劉 淑 儀 (22%)均 榜 上 有 名 。分 析 認 為,調查反映近期政治環境改變, 尤其是特⾸即將換屆的影響。

候選人網上宣傳 易踩界

收緊規則 毓民⾧⽑⾸被趕 ⾸次 立法會早前通過將行為 不檢的議員趕出會議的權 ⼒,擴⼤至事務委員會,昨 日便⾸次有兩名泛民議員 「以⾝試法」 ,終被委員會主 席趕離場。 政制事務委員會昨討論 「替補機制」 。曾揚⾔要「玩 嘢」的人民⼒量⿈毓民多次 打斷政制及內地事務局局⾧ 林 瑞 麟 發 ⾔ ,又 ⼤ 罵 林 。 「一件咁重⼤嘅憲制改⾰, 唔經諮詢,霸王硬上⼸,有 建制派同你配合,你係咪人 嚟㗎?你係共產黨嘅狗奴 才,係特區政府⾛狗。」 其後⿈⾛到主席譚耀宗

梁振英⽀持度輸

⽀持 60% 53% 37% 44%

桌前,將譚的名牌掟向地, 又⾛到官員席拿起林瑞麟的 名牌掟向地(圖)。⿈即被譚 趕離場,但⿈還邊⾛邊指着 譚說: 「你創咗個紀錄啦!」 其後梁國雄亦向林擲《基本 法》 ,再遭逐出議事廳。 另外,梁國雄直指替補 建議是為《基本法》23條立 法 ,防 止 議 員 再 搞 變 相 公 投。民主黨劉慧卿直斥政府 選 擇 性 參 考 外 國 ,是 三 不 像,將淪為國際笑柄。但建 制派⽀持建議。

不少政黨都會利用網上平台發表意 見。選管會昨公布新修訂的選舉活動指 引(圖),要求網上播放節目,須與電台及 電視台一樣,讓每名候選人佔有相等的 時間。但選管會主席馮驊未有清楚表 明 ,Facebook或Youtube等 新 媒 體 ,是 否有同樣要求,令候選人容易違規。

新政府以民為本 范太促聽網民意見 理念 人⼤常委范徐麗泰認為,下 屆特⾸除要⾯臨《基本法》23條立 法、以及立法會及特⾸普選方案等 的挑戰外,最重要是處理政府定 位,要「以民為本」 。 范太接受珠海學院新傳系專訪 時說,政府架構內有不少精英,但 政府⼯作不能脫離群眾,亦不能只 做一些自以為是人民需要的事情, 最重要是「以民為本」 ,不是宣傳。 范太解釋,政府應幫助弱勢, 令低下層市民覺得有希望,要為他 們想辦法;亦毋須堅持不干預政 策、⼤市場小政府等理念。 「不是 干預,是扶持,扶持弱勢社群及中 小企,若做到這點,社會就已有穩 定基礎。」並要堅守法治精神,繼 續以和平理性方式處理糾紛;聯網 是⾮常好的平台,不少討論區的內 容很精采,政府應多聽網民意見。 范太的⾔論與唐英年早前在報 章說,要改善低收入一群類似,但 唐訓誡年輕人自省,為何不能成為 下一個李嘉誠的⾔論則被批評,其 中⼒撐梁振英的恒隆地產主席陳啟 宗則暗諷唐的話。 「李嘉誠全世界 得一個,梗係難做啦,我都做唔到 啦;⼤陸市場,好多方⾯都開放, 年輕人要成功要入去做。」陳又認 為,只要政府加⼤⼒度多推「上車 盤」地皮,不難令樓價回落。

今日天氣報告(香港) 謝麗娟攝

Facebook上,被問及有關內容是否受指 根據選管會規定,電視及電台製作 引規管,馮驊沒有正⾯回答,僅稱要視 與選舉相關節目時,須按照「平等時間」 乎個案⽽定,但提醒作為⼤眾傳播媒介 的原則對待各候選人。雖然指引中列 的,就要遵守有關規定 。 修訂內容會諮詢公眾1個月,其餘修 明, 「平等時間」是指各候選人,在節目 中各佔平等時間,但馮驊指這不代表要 訂包括提⾼選舉開⽀由4.8萬元增至5.38 「拎住秒錶逐秒計」 ,亦「唔係要一刀切, 萬元;提⾼候選人資助額,由每票10元 至12元;以及容許以電子形式分發選舉 要看成個報道,有無唔公平的情況。」 指引新修訂下,條例同樣適用於互 廣告等,則須待立法會通過。對於「替補 聯網播放的節目。現時不少政黨都設有 機制」建議沒諮詢市民,是否公平公開, 網台作宣傳,或拍片上載到Youtube 或 馮驊指難一概⽽論。

天氣資料由香港天⽂台提供  天氣查詢:187 8200  天⽂台網址:http://www.hko.gov.hk

5月25日 星期三 ⼤致多雲,有幾陣雨 最⾼26℃ 最低21℃ 濕度75~95%

5月26日 星期四

5月27日 星期五

短暫時間有陽光

有陽光及驟雨

最⾼29℃ 最低23℃ 濕度70~90%

最⾼31℃ 最低26℃ 濕度65~90%


06

港聞

⼤樹倒塌 2011年5月25日 星期三

網騙新招呃7青年貸款

5名無業男⼥以「新招」針對年輕人 「搵快錢」心態,於網上招聘「神秘顧 客」 ,安排受害人到財務機構以個人名 義貸款,但騙徒其後要求受害人交出貸 款及問卷後不知所終,7名受害人共被 騙約25萬元。警方在新界多處拘捕兩男 三⼥,相信已⽡解一個網上詐騙集團。 警方呼籲市民求職時要加倍小心,免墮 求職陷阱。 涉案兩男三⼥年齡介乎19至25歲, 全部報稱無業,各人涉嫌與7宗以欺詐 手段取得財產案有關,現仍被扣查。 警方透露,5名騙徒於網上認識, 酷愛上網,但各人沒⿊幫背景,相信其 中一名21歲⼥子為詐騙集團主腦,不排 除有更多人受騙,呼籲他們盡快向警方 聯絡。 警方商業罪案調查科科技調查組警 司招秀美表示,詐騙集團今年1月起運 作,騙徒先於網上討論區刊登廣告,聲 ,受害人 稱招請全職或兼職「神秘顧客」 不虞有詐應徵,騙徒亦要求受害人填寫 印上「調查公司」的表格及合約,令他們 誤以為公司信譽可靠。 招秀美續稱,集團會委派受害人到

拘 捕警 5 方 名商 男業 ⼥罪 ,案 並調 檢查 獲科 個搗 人破 電網 腦上 、詐 現騙 金集 等團 證, 物 。

蔡家緯攝

多間財務機構,以個人⾝份申請介乎 1.5萬元至8萬元貸款,並填寫問卷評核 機構的服務質素,受害人完成⼯作後, 需把貸款及問卷交給騙徒,每次可獲 150至800元佣金,可惜騙徒收到貸款 後,就連受害人的佣金一併吞去,直到 財務公司向受害人追數時,始知被騙。

借貸1.5萬至8萬元 警方商罪科科技罪案組探員根據受 害人提供線索,以及半個月情報分析, 在周日及周一(22及23日)於葵涌、沙田

及元朗拘捕5人,並檢獲個人電腦、銀 行提款卡、一批現金等。 署理總督察繆浩明稱,7名受害人 年齡介乎18至25歲,⼤部分為學生, 警方相信騙徒瞄準學生想「搵快錢」 、急 找兼職的弱點誘騙他們 ,但相信該詐 騙集團與財務公司無關。 繆直⾔,騙徒犯案手法較新穎,但 並⾮「專業」 ,認為只要市民細心留意廣 告內容,應可避免受騙。他呼籲青少年 搵⼯時,要了解公司背景及業務性質, 如有可疑,應由成年人陪同下應徵。

資料圖片

貪污損公義 港人「零容忍」 杜絕 香港多年來都被評為全 球廉潔城市之一,廉政公署 (圖)委託獨立顧問公司,去年 10至11月以家訪方式,成功 訪問逾1,500名市民,結果有 絕⼤部分市民說,不能接受貪 污行為。71%市民就認為,本 港貪污問題不算普遍;超過 96%市民認同,維持本港廉潔 的重要,包括要維護公平公 義、保持社會平穩發展及有助 吸引外資。 亦有87.4%市民說,廉署 的反貪⼯作有效,76%市民稱 願意舉報貪污,但有21.3%市 民認為,建造及⼯程界的貪污 最值得關注,其次為地產界及 執法部⾨。 廉署發⾔人說,⾯對社會 及經濟各方⾯轉變,他們會繼 續密切監察貪污情況。

元朗⼋鄉昨早約10時,錦上路金錢圍一棵15米⾼⼤樹倒 塌,壓倒一幢單層建築物,幸無人受傷,當局派員清理。

都市博客

潘小濤 (逢星期三見報)

商台節目主持, 中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com

重慶農婦用菜刀剖腹抽積⽔,悲! 重慶市53歲農婦吳遠碧,患了一種罕見怪病,肚子 不斷變⼤。因為沒錢治療,連抽⾛積⽔的手術費都拿不 出來,肚子卻脹到像懷胎9個月的孕婦,最後她忍痛拿出 菜刀,往自己肚子切下去⋯⋯ 吳婦的丈夫曹雲輝說,他是退役軍人,本來在綦江 縣一間軍⼯廠⼯作,後來發現重慶市的掙錢機會較多, 於是在89年帶着妻子及一對子⼥,舉家移居重慶。他在 一間汽⽔廠做搬運⼯作,放⼯後還到碼頭兼職做苦⼒, 太太則在住所附近賣⽔果,一家四口倒也生活安穩。 但好景不⾧,太太突然得了怪病,肚子一天一天的 脹起來,不僅再不能出去賣⽔果,後來連做飯和照顧小 孩都做不來,耗盡家裏的積蓄才找出這個「怪病」 ,叫做 「布查⽒綜合症」 ,是由肝臟血流不暢、肝功能受影響引 起的,主要徵狀就是肚內不斷積⽔。當時,在好心人捐 助及醫院減收手術費之 下,吳遠碧得以抽⾛肚內 花費數億、數十億元 25公斤的積⽔。 去唱紅歌,卻不掏錢 沒多久,肚子又脹起 替老百姓治病,這樣 來了,當曹雲輝再帶妻子 去到醫院,醫生說手術費 唱紅歌又有個啥用 要5萬元。曹家此時已一 呀?! 貧如洗,⼥兒再也忍受不 了,一⾛了之;曹雲輝向政府求助,但政府部⾨說,吳 遠碧不屬⼤病,不在救助之列。就這樣,家人只能眼睜 睜看着吳婦的肚子不斷脹⼤,到事發前已是舉步維艱, 她連路都⾛不動,只能躺在牀上,醫生警告她,再不做 手術,很快就撐破肚皮⽽死。 5月8日晚,吳婦⽀開丈夫,拿出新近買回來的價值 15元菜刀,將自己肚子切了3刀。或許她受不了這個怪病 的折磨,想來個了斷;又或她以為上次抽積⽔都是剖腹 的,於是冒險一試。 結果,肚開了,她咬着⽛不哼一聲,肚內積⽔和腸 子都流出來了;住在隔壁的弟弟聽到一點動靜,進來一 看,被房內的情景嚇呆了,吳婦則已昏死過去。家人立 即送她到醫院,也是她命不該絕,被搶救過來了。事後 她向丈夫說,剖腹前她也哭了好多次,也很怕,但她 想, 「這一刀下去,好了,就不再拖累家人了;要是要了 命,也就不用再拖累家人了!」 事件在傳媒傳開之後,重慶市領導⾼度重視,下令 醫院全⼒搶救,5萬元手術費也有了着落。 一個並⾮絕症的病人,要用如此極端、悲壯、形同 自殺的方式自剖,才能獲得傳媒關注,進⽽引起領導人 重視,然後得到救治,是對當今中國醫療制度的莫⼤控 訴。 重慶當局,近年推出唱紅歌運動:政府部⾨、企 業、學校、醫院等集體唱紅歌,朗頌紅詩,還辦了很多 比賽、晚會等;重慶衛視停播商業廣告,改播紅色劇 集、紅色歌曲;精神病院以紅歌治療患者;幹部下鄉種 田⋯⋯。 所有人都不務正業,只是唱歌,⽽這些活動還要耗 費⼤量公帑,重慶衛視因⽽要裁員減薪,令政府每年要 多撥1億5000萬元給他們。花費數億、數十億元去唱紅 歌,卻不掏錢替老百姓治病,這樣唱紅歌又有個啥用 呀?!


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港聞

公園摘野菇食 男⼥嘔吐肚瀉 中毒 慎防病從口入,衞生防護中 心 昨 公 布 ,48歲 男 子 與69歲 ⼥ 子,因進食野菇⽽食物中毒。兩人 於周一食用在⿈⼤仙下邨龍趣園內 採摘的野生菇後,於一個半至3小 時後,出現腹痛、嘔吐及肚瀉等病 徵。 他們到伊利沙伯醫院求醫,現 時情況穩定,毋須入院。 中心發⾔人呼籲市民,切勿在 公園及郊野採摘野生菇類進食,指 市民難以辨別該些菇類是否適宜食 用。⽽進食菇類引致的食物中毒一 般為急性,主要的治療方法只是輔 助性治療。

倒斃屋內 2011年5月25日 星期三

一名67歲男子在昨晨3時,被發現倒斃在華富邨華興樓的平台, 警方到場調查證實他是自殺,並無可疑,在附近檢獲他的遺書。

陳志雲下月審 無綫電視業務總經理陳志雲(圖),涉 嫌串謀助手叢培崑、無綫電視市場及營 業拓展主管陳永孫的收賄欺詐案,昨早 在區域法院進行最後一次預審,案件定 在下月21日開審,預計要審20日。

陳志雲昨早乘坐私家車抵達灣仔區 域法院,並在藝人王喜陪同下步入法 院;陳志雲已經聘用資深⼤律師謝華淵 作為代表。控罪指,陳志雲串謀助手叢 培 昆 及 陳 永 孫 ,於2009年 至2010年 期 間,多次安排藝人出席活動時收受回 佣,3人否認有關控罪。

另外,陳志雲被問及告亞視誹謗一 事,他指公司本月初去信廣播事務管理 局,投訴亞視在新聞節目及宣傳片中, 涉嫌發布誣衊無綫收視調查造假⾔論, 希望廣管局調查亞視是否違反守則。

⿈毅⼒

⼒筆從心

辦公室政治系列 辦公室政治系列 「生滋魚」 ——職場 職場「生滋魚」 —

我有位朋友屬中層管理,他的老闆從事不同類型的 生意,也是位香港公職王,乘飛機多過乘港鐵、計程車 與房車。每星期只有星期六、日才在香港,其餘 5 天就 是⼯作天,在公司出現的時間有如「即捕即解」 、來不夠 5 分鐘便離開,開完會立即⾛人。朋友就是這公司其中 一個部⾨主管,部⾨之下有 10 位員⼯,他們都是老闆 相識於微時的好友,有些更是他的親屬。老闆有一個特 性就是宅心仁厚、永不炒人,不理好醜,毫無生產⼒的 員⼯也沒問題,最重要是不要辭⼯,如有辭職者就是我 朋友管理上的錯失,歸咎他管治無方,導致他人離職。 我朋友已成了「夾心階層」的職場三⽂治,想對員⼯ 有要求,但老闆偏偏沒甚⽀援,對下屬也過分仁慈。這 間公司的員⼯⼤多屬無能之輩,既不想付出也不想⾟ 勞,完全放鬆,⼯作得過且過。朋友在新公司⼯作了 9 個月,他是位永不⾔敗的中年漢,他嘗試與員⼯提出公 司改⾰,員⼯反應是: 「哼,這會嚴重影響士氣的!」第 ⼆天,員⼯便申請病假作抗議。若想他們做多一點、做 好一點,他們會說手上已有⼤量⼯作兼壓⼒⼤,沒法應 付,請我的朋友去找第⼆位。到最後又要自己執手尾。 當老闆回來開會,這班下屬都會自動變臉,發揮不 一樣的表現:熱誠、勤奮、親切的態度、待人以誠、 無 畏無懼、好學不倦、手腳協調一致、專業服務態度等, 簡直是出色的話劇團,可在演藝學院公開演出,但當開 會完畢,老闆離開後,他們便立即打回原形。他問我: 「到底我要怎樣處理、怎去⾯對這班『廢柴』才好呢?」我 便回應: 「好簡單,完全沒有問題,一句話,以自己的 仕途作賭注,跟老闆講數,並從以下的 4 方⾯着手: 1. 遞上辭職信,放在老闆枱前,日期由他填寫,並 告訴他你覺得公司很多問題,管不了,員⼯人前人後兩 副⾯孔,有如精神分裂,這樣既嚴重阻礙⼯作成效,也 影響管治⼯作,除⾮老闆願意讓我「殺一儆百」 ,還要有 真實引證和目標人物,否則就請他隨意為你填一個日 子,代表即時生效離職。 2. 告訴他「將在外,軍令有所不受」 ,你既是幫他管 理員⼯的,但他又時常不在公司,你根本沒有生殺⼤ 權,下屬也不願聽你指揮,⾧此下去,⼯作做不好,效 率又低,公司最後被拖垮,你也應該早⾛早着吧? 3. 公司⼯作太沒有要求,太懶散,要求下屬積極 ,可是沒有進 些,但他們根本不理睬,只想「一成不變」 步,最終就只會退步,害死老闆。 4. 很關鍵的一件事就是人事問題。有些員⼯就像生 了「滋」的金魚,在魚缸裏不停渲染、招攬勢⼒,向其他 正常魚苗洗腦,那些不願加入勢⼒範圍的小魚,就會被 欺凌、孤立、排擠、冷眼、單打,最後小魚被逼自動離 場。所以這類「生滋魚」是嚴重影響公司生態的員⼯,他 們回到辦公室,不是集中⼯作⽽是不停招攬弄權,根本 不事生產,毫無成效! 要處理「生滋魚」 ,最好就先將牠們隔離、醫治,甚 至放進深切治療部,或人道毀滅,總之就不要讓這些魚 影響其他正常的「魚苗」運作,倒了魚缸的⽔,重新落消 毒藥片,再放進新魚,弄得乾乾淨淨後再重新出發。老 闆聽完你以上的陳述若都不為所動,你就搶回辭職信, 自己填上日子,立即炒他魷魚好了!無須 遲疑,既然魚缸已混濁不堪,你這份夾心 三⽂治再混下去也很快會被夾扁,跟他來 個終極決定,一切從頭開始吧! 每日金句: 講話氣勢洶洶,未必就是⾔之有理。 (筆者棄警從商,創立自己的商業堡壘,過去十年,遊學四方、拜訪名師;曾就讀於 中⼤ EMBA、哈佛商學院、INSEAD ⽜津管理課程及中共中央黨校,著有《職場求生 必殺技》,《創意教兒》等書。逢周一至五見報) 毅⼒有問有答信箱:training980@gmail.com Fax:2877 2086 Facebook: (http://www.facebook.com/EricWong980Page)


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港聞

2011年5月25日 星期三

港粽測試全合格 還有兩周便是端午節,街頭巷尾已經開 始發售各式各樣的粽子,粽香四溢。食物安 全中心抽查市⾯95個粽子樣本測試,結果全 部滿意。有商戶表示,本港的食物安全有信 心保證,每逢過節亦吸引不少內地自由行旅 客,專程到港購買時令食品。

食物安全中心早前到市⾯,超過60個不 同地點,包括食肆、食物製造廠和其他零售 點,抽取了95個不同款式和口味的粽子,進 行微生物及化學,包括染色料、防腐劑及致 病菌檢測,結果滿意,全部通過安全指標。

市道好追捧貴價粽 相對頻頻傳出⾮法加⼯的內地食品,本 港食品素有信心保證,不少內地旅客專程到 港搜購食材, 「每逢⼤時⼤節,更多內地客 嚟買,尤其周邊市鎮居民嚟得更密,始終食 得有信心啲。」榮華食品發⾔人李應權表 示,粽券開售一個月以來,營業額已較去年 增幅超逾10%,當中約有20%為自由行旅 客,客量及人均消費都有10%以上的增幅。 由於製作粽子的食材成本全部上漲,李 應 權 亦 指 ,今 年 粽 子 售 價 調 ⾼ 約5%至 10%,但同時亦推出其他優惠,如本周六起

食安中心檢驗市⾯上95個粽子樣本, 結果全部合格。 資料圖片

9折發售及買滿300元有贈品等。不過,受惠 市道好轉,李應權有感市民較往年更捨得花 費,如售價最貴、正價每隻258元的「極品瑤 柱鮑魚翅粽皇」 ,銷售量明顯較去年多。 ,材 鴻星酒樓亦新推出「極品佛跳牆粽」 料包括南⾮30頭鮑魚、⼤海參及素翅等,每 隻售138元。除了傳統粽子,坊間亦推出多 款新口味。超群麵包西餅則新推泰式冬蔭功 ⾵味粽,混合中、泰口味;又有中、日口味 的宇治綠茶紅⾖粽。 食安中心發⾔人提醒,進食前應將粽子 徹底翻熱,至中心溫度達攝⽒75度或以上, 吃剩的粽子不應翻熱超過一次,打開的粽子 如存放在室溫下超過兩小時,則應丟棄。

促放寬幼園加學費 由於參加學券制的幼稚園5年內不准加 學費,教協批評,在通脹、最低⼯資及租金 上升的情況下,幼稚園經營困難,幼稚園教 師薪酬受壓,部分學校流失率⾼達40%,要 求政府放寬學券制下的學費上限。

教協會⾧馮偉華表示,部分學校為減省 開⽀,改聘資歷較淺教師,擔心影響教學質 素,要求政府放寬學費調整的限制,並向全 日制幼稚園增撥額外資助。 教聯會亦指出,最低⼯資實施後增加了 幼稚園的營運壓⼒,又促請恢復薪酬架構 葉劉淑儀

葉劉教室

卡恩闖禍 震撼歐美 許多法國政要私生活複雜,總統和部 ⾧有情婦和私生子⼥,屢見不鮮,但最近 國際貨幣基金組織 (IMF)總裁卡恩在紐約 涉嫌企圖強姦酒店⼥⼯,實在匪夷所思, 轟動⼤西洋兩岸。 卡恩曾任法國財⾧,本來更是明年帶 領社會黨問⿍總統寶座的熱⾨人選,極具 政治影響⼒。他積極協調 IMF 化解歐債危 機,尤其同情希臘,⼤⼒主張歐盟各國向 希臘提供貸款。現在卡恩被捕,令希臘前 景更黯淡。

教聯會及幼教代表向教育局⾸席助理 秘書⾧鄧發源(左三)遞交聯署。 教聯提供

表,以激勵前線幼師士氣。 教育局回應指,會根據幼稚園所提出的 理據審批加費,數據顯示,過往3年一般的 幼師薪金均有提⾼;局方正研究按通脹調整 學費上限的建議。

卡恩難免要辭職,各方紛紛揣測 IMF 總裁的繼任人選。有傳法國財⾧拉加德、 前英國⾸相白⾼敦等都可能接替卡恩,也 有人猜測繼任人將來自新興經濟體系。我 認為 IMF 總裁一職仍是歐洲人的囊中物, 世界銀行和 IMF 兩⼤組織的主管,向來分 別由美國人和歐洲人擔任 (現任世銀行⾧ Robert Zoellick 便是美國人,曾任美國貿 易代表和副國務卿),這個「分豬⾁」的安排 ⼤概不會改變。 不論罪成與否,卡恩已無望⾓逐法國 總統。薩爾科齊突然少了一個勁敵,可以 舒一口氣。所以說,這宗醜聞對希臘政府 和法國社會黨來說是壞消息,但對薩爾科 齊⽽⾔卻是天⼤喜訊。 (逢周三見報)


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港聞

2011年5月25日 星期三

七十後也怒了 香港人怨氣沖天?有調 查顯示,港人對生活滿意度 創歷史新低,只有69%,遠 低於曾蔭權2005年上任特⾸ 時的78%。有時事評論員指 出,不滿生活的港人多為30 至40歲的租樓人士,反映香 港憤怒⾮源自慣常提及的⼋ 十後,⽽是生活中節節受挫 的「七十後」 。

社區發展動⼒培育與香 港浸會⼤學過渡期研究計 劃,於去年11至12月以電話 訪問807人。調查發現,香 港人對生活滿意度只有 69%,低於去年8月同類調 查的75%,⽽其中以30至40 歲、⽂職及輔助專業人士、

租住私人樓宇的受訪者,對 生活最為不滿,佔44%。 時事評論員王世澤說, 30-40歲階層為社會憤怒的 ⽕藥庫,他們在⼤學畢業時 ⾯對經濟低迷,現時到了適 婚年齡,又要⾯對房屋、內 地孕婦來港問題。即使以學 業⽽論, 「七十後」當中佔⼤ 多數為⾼中畢業,一旦被裁 員,便很難再跟現時年輕的 ⼤學生競爭,所以他們對生 活充滿怨憤亦不足為奇。 王世澤又說,這群憤慨 的「七十後」及其⽗母都對地 產霸權⾮常不滿,所以唐英 年早前的「香港無地產霸權 論」 ,充分顯露出他對社會 的無知。

常安琪攝

另外,港人對未來前景 的期望較去年樂觀,相信與 中央和特區政府將在2012 年轉換班子有關。浸⼤政治 及國際關係學系教授戴⾼禮 (圖)說,社會不滿現任政府 班子作決策時,沒有公平考 慮社會不同階層,故下任新 班子⾯對最迫切問題,除了 就業、房屋和⾧者問題外, 更是政策的公道問題。

怒⽕ 不滿賠償

約200名漁民不滿政府禁止拖網的賠償安排,到漁護署的辦公室外抗議,又焚燒請願信。 (蔡家緯攝)

東涌填海惹憂慮

政 府 就 東 涌 東 、西 部填海進行可行性研 究,以增加土地供應, 預算需動用4,400萬元。 發展局常任秘書⾧⾱志 成表示,填海項目的環 境評估尚未開展,受港 珠澳⼤橋環評司法覆核 裁決的影響輕微。他又 強調,空氣質素為環評 報告的必要部分。

民主黨立法會議員 李永達昨在立法會一個 委員會上指出,政府土 地來源眾多,包括市區 重建及改劃農地等,為 何仍需填海及發展岩洞 以增加土地供應;又質 疑當局是否要填海,才 可有土地復建居屋。

蔡家緯攝

發展局局⾧林鄭月 娥稱當局沒有說過要復 建居屋必先填海,又指 政府在市區重建及改劃 農地上⽋主導性,若要 先證明舊有途徑不能滿 足香港的土地需求,才 研究填海,只會錯失良 機。她又透露,沙田污 ⽔廠遷去岩洞所騰出的 土地,不會全部用作住 宅發展,現正考慮設為 該區設施用途。

購物贏求婚套餐 MegaBox攻情人客 冧橋 苦無求婚冧橋的宅男有救! MegaBox⾸推「至冧求婚計劃」 , 只要在本周五至下月26日期間, 在商場累積消費滿1.8萬元,便可 免費獲得一套由專人代為度⾝訂造 的求婚計劃, 「剩男」甚至可選擇在 商場內的⼤電視上載情深告白,或 在溜冰場及戲院舉行求婚派對。本 周五至日,商場亦會舉辦結婚展。 另外,MegaBox在暑假將引入 玩具店「玩具反斗城」及時裝品牌 H&M,⾯積分別逾一萬呎,令商 戶組合更多元化,亦有助吸引更多 家庭客。 MegaBox總經理⽂靜芝預計, 上述新店開張後,人流及營業額可 分別提升20%及30%,商場今年上 半年度的人流及營業額則再創新 ⾼,分別較去年同期增加30%及 50%。


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中國

2 China

製假偉哥 2011年5月25日 星期三

廣東省公安廳稱,警方日前偵破一宗跨境特⼤製售假偉哥案, 共查獲假偉哥690多萬粒,並拘捕15人。

60萬毒飲品台灣回收 台灣衞生當局近日發現在台售 賣的16種飲品中,有被添加禁用 的添加劑。台當局已收回涉毒飲品 近60萬樽,並拘捕嫌疑人一名。 目前,本港亦有發現由台灣流入的 涉違禁添加劑飲品。 台衞生當局查出在台灣市⾯銷 售的部分飲品中,含有用於軟化塑 膠用的「鄰苯⼆甲酸酯」即DEHP, 其中不乏一些知名飲品,目前已確

認的有悅⽒、Taiwan Yes等運動飲 料,以及sunkist粒粒檸檬果汁等。 此次台灣衞生部⾨發現的飲料 遭 塑 化 劑DEHP污 染 亦 屬 全 球 ⾸ 例。總共16批運動飲料和酵素飲 品 中 含 塑 化 劑 ,其 中 兩 批 多 達 30ppmm以上。 以一個成人每日允許攝取量計 算,喝一瓶500cc瓶裝飲料,就超 過攝取量上限一倍。此次查出被添 加「鄰苯⼆甲酸酯」的乳化劑,亦有

用來製造果醬及濃縮果汁等產品, 賣給餐廳及珍珠奶茶店。

有關飲品流入本港 本港食物安全中心表示,已證 實,悅 ⽒ 兩 款 問 題 飲 品 已 經 流 入 香 港,分 別 是 動 ⼒ 運 動 飲品和動⼒運動飲品檸檬口 味。食安中心已向業界發出警報, 指塑化劑DEHP,暫未包括在恆常 食物監察計劃,會繼續跟進。

被查出涉添加DEHP的運動飲料。 互聯網圖片

金正日訪南京 一夜花3萬住揚州

富士康燒漲iPad

根據研究機構IHS ISuppli分析, 鑑於富士康成都⼯廠傳出爆炸,蘋 果公司iPad 2平板電腦產量恐減少 50萬台。該機構表示,如果⼯廠暫 停作業時間超過1個月,總產量可 能減少更多。北京中關村不少供貨 商都表示,iPad價格無疑將上漲。 互聯網圖片

據韓聯社消息稱,在中國進行參訪的朝 鮮最⾼領導人金正日目前已經前往南京訪 問,並於昨日參觀了熊貓電子以及奧運賽場 和世界博物館等地。⽽據稱,金正日前晚所 下榻的揚州迎賓館⾸芳園(圖)一夜的的住宿 費則⾼達3萬人民幣。 韓聯社消息指,金正日率眾於昨日上午 9時抵達南京,並前往南京熊貓電子參觀, 據傳其下榻於東郊賓館,⽽該酒店更是朝鮮 前主席金日成過去在訪問南京時曾經下榻的 酒店。 在南京,所有金正日所經過的區域內,

都布下警⼒,以10米為間隔站崗,嚴禁一般 行人進出。在南京⽕車站和東郊賓館,當局 亦控制得⽔洩不通。 另據韓聯社消息稱,金正日的專列已經 在昨日下午離開南京,往北京方向進發。考 慮到金正日的專列一般不會超過時速70公 ⾥,估計今晨8時左右將抵達北京。有北京 外交界人士認為,金正日抵達北京後,極有 可能同中國領導人共進午餐,然後在下午舉 行朝中⾸腦會談。 外交部發⾔人姜瑜昨日在例行記者會上 拒絕正⾯回應金正日是否正在中國訪問。


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中國

⾼價名畫 2011年5月25日 星期三

已故畫家陳逸飛的代表作《⼭地⾵》在北京一個拍賣會以8,165萬元人民幣成交, 不但打破陳逸飛作品拍賣的最⾼紀錄,更創出中國油畫拍賣的世界紀錄。

賣菜婦靚聲震撼全國

近日內地一名⾝着圍裙的中年 《今夜無人入眠》賣菜版將市場 菜花甜媽送到世界的舞台,以送你 賣菜⼤媽登上中國某選秀節目舞 上買得到的「雞腿、雞翅膀」 ,以及 「葱」揚我國威!相關視頻可見: 台,一展精湛⾼⾳技巧,演唱自創 「⿈瓜、芹菜、四季⾖」一併收入歌 http://youtu.be/PN-uZGkDaoA 的中⽂版《今夜無人入眠》 ,讓台下 詞,最後⼤媽更⾼舉雙手,點題的 觀眾⼤叫中國蘇珊⼤媽誕生了,台 來一句「送你葱」 ,驚為天人。 灣藝人伊能靜更被感動落淚。 賣菜⼤媽表示,雖然很喜歡這 ⾸歌,但始終搞不懂歌詞,因此想 55歲的蔡洪平是一名菜販, 將生活中販賣的菜名寫進歌詞,希 由於喜愛世界3⼤男⾼⾳之一巴伐 望能引起⼤眾的共鳴。 在節目錄製現場,內地主持人 洛堤的《今夜無人入眠》 ,並將它改 編成貼近市井生活的「賣菜版」 。 周立波⼤叫要把這位中國蘇珊⼤媽 互聯網圖片

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法國俊男擺檔賣餅 遇城管拔腿跑

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近日有兩名年輕法國學生(圖),在上海同濟⼤學 ⾨口擺檔賣法式薄餅,因⾧相英俊再加上鮮有外國人 做小販,一時間吸引不少顧客光臨, 一輛白色三輪車、一個⽊質櫃台、一塊「法式薄 餅」的牌子、一個平底鍋、一些調料和廚具,就是他 們的全部家當。在一群小攤販中,他們顯得格外醒 目。每個薄餅賣4元,路過的學生⼤多都願意買個法 國餅嘗鮮。 在同濟⼤學南⾨外賣法式薄餅的兩名法國留學 生,據稱是到上海交流學習,突發賣薄餅的想法。果

然生意⼤好,由於生意好,原價4元一個的薄餅很快 加價一蚊,且在兩個鐘之內迅速賣光。 不過就在上周六,有當地城管到校⾨外檢查,兩 法國學生不知城管會捉小販,但有中國學生卻好心點 撥他們稱, 「城 管 類 似 美 國 的CIA,城 管 來 了 都 要 跑。」此時,買薄餅的中國學生對着他倆⼤喊「Run! Escaping!」(跑!逃!)兩人左右一看,意識到情況有 些不對勁,便抓緊時間完成了手中的薄餅,抹上果醬 塞給顧客,隨後慌忙地收拾手中的東西,騎上三輪車 逃之夭夭。

深圳機場增新跑道 緩解航班進出壓⼒ 緩壓 昨日清晨,一架南航空中巴 士A330-300型客機在深圳寶安國 際機場第⼆跑道上實施起降、盲 降、航道燈光等各種飛行數據測 試,並獲成功。 本次試飛獲得成功,意味着深 圳機場第⼆跑道將會於6月30日正 式啟用。據統計,深圳機場第一跑 道日均起降航班超600架,⾼峰時 段更超過700架,是世界上單跑道 機場中最繁忙的其中之一,並已處 於滿負荷狀態,預計⼆跑道將有效 緩解這一狀況。


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city

2011年5月25日 星期三

你不理財 財不理你! 近年社會投資風氣熾盛,幾致人人皆股,股市現場消息及投資專家 分析早已成為電視日間固定節目,大部分略有積蓄的市民即使沒有炒「孖 展」隨股市起舞升跌,也總有幾手藍籌股在手;而「少年股神」的銜頭甚 至比「九優、十優狀元」更令人拜服和憧憬……生活在金融資訊滿街滿 巷、幾乎避無可避的年代,青少年對投資和理財又有何想法? 文:呂惠如 圖:香港電台提供

中二、三踏足股票市場 17 歲 就 讀 中 六 的 劉 健 勇 (Jonathan)與父親間的親子話題比 較另類,不時涉及投資、股票買 賣,二人更擁有共同投資戶口,以 能源股為投資目標。對股票市場充 滿好奇的Jonathan中二、三時已開 甚很 至容資 手易訊 機從科 中報技 得紙發 到、達 投電, 資視年 信、輕 息網人 。上 、

始主動要求父親替自己買股票,父 子二人以三七、四六的方式來承擔 投資結果,輸贏父子倆都需真金白 銀付出。 這位對股票和投資市場自有一 番見解並說得頭頭是道的小夥子, 回憶自己的成長過程,原來發現自

金融海嘯時只有幾歲的九十後,能否體會箇中風險? 求學階段又應該開始投資嗎?

小已浸淫於充滿金融資訊的環境 裏。 「小時和祖父母同住,星期六 早上還未睡醒,祖母已在利用收音 機收聽財經新聞和大市報道,很多 時可聽到股市如何升跌、如何投資 賺錢等。祖母更會饒有趣味的對我 說買股票不錯,可以賺不少錢,但 同時風險很高,我亦因而知道這方 面的事。」

投資股票學會「輸」 Jonathan對於與父親大談股票 自感有點另類,劉父卻指事出自

然: 「兒子問到,我答得來,我認 為兒子可以試試,便讓他去試。」 而劉父背後更有一番道理和苦心。 他指股票市場可賺可蝕,讓兒子涉 足股票市場的目的是希望讓他從中 學習「輸錢」 ,若體驗過「輸」的真 正滋味,將來便懂得如何承受風 險。他對兒子道: 「若要作一項長 期投資愈早學便愈好。當你得過、 失過,便懂得衡量一項投資是否值 得去做,你年紀小小在自己可以承 擔的風險裏了解到自己的承擔能 力,長大了便不會亂來。」

曾 在 股 票 市 場 輸 過 錢 ,令 Jonathan體會當中的「痛」 ,領略錢 不應亂花,並開始留心自己的消 費,甚至以小簿子記下每天的支 出。不過,他仍然繼續投資及買股 票,原因是現今銀行利息低,投資 可以令財富增值以抗通脹,並能為 未來作好打算。他道: 「有時到網 上討論區,很多30、40歲的人說 沒有錢結婚和買樓,那或許是因為 他們年少時沒有好好地計劃和理 財。」為免自己遇上同樣情況, Jonathan認為應及早投資,以便長


city

中六生Jonathan中⼆開始與⽗親一起談論及合資買賣股票, ⽗親希望讓他嘗試「輸」的滋味,將來懂得承受⾵險。

⼤後取得回報來應付所需。

一夜變富豪或全部輸光 Jonathan視買賣股票為一種考 眼光的遊戲,但他坦⾔2008年的 全球金融海嘯令他見識到當中極⼤ 的⾵險。他回憶當時道: 「很多人 都說滙豐股很穩當,不會輸到哪裏 去。但那時卻可以很短時間由150 元跌至30元,甚至以下,還需客

參加了網上投資理財比賽的中五生阿Ki 每遇有投資難題,便以母親馬⾸是瞻。

中五生Vicky亦有參加網上投資理財比賽, 但坦⾔自己看不懂財經新聞,因此很容易誤信道聽途說。

戶供股,可見股票市場可有很⼤波 動,可以令人一夜變百萬富翁,亦 能令人一夜輸掉所有。」 有青少年採取積極進取的理財 方針,亦有青少年喜歡較傳統的理 財方式。15歲就讀中四的曹廸琪 (Tickie)為小童群益會所主辦的理 財教育計劃「未雨行動」的「少年財 政司」 ,除有機會與財爺見⾯向他 取經學習如何當小財政司,更自計

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投資存在一定⾵險,即使投資老手 也不能準確預測股票升跌。

劃中學習到一套理財知識,並以之 為基礎在學校推行活動,向同學介 紹正確的理財觀念。

消費分清「想要」和「需要」 Tickie指 自 己 本 來 很 愛 買 ⽂ 具,被⽗親形容她擁有的⽂具足以 用至⼤學,但自計劃中學習到理財 知識後,令她學懂在消費前三思, 避免了一些無謂的消費。她道: 「現在看到很想買的東西,我會在 反白說明入圖反白, Tickie沒有參與買賣股票,反之會從消費方⾯改變自己的 付錢前的一刻想想究竟自己是否真 白說明入圖。 理財行為,不會再胡亂購物,只買真正有需要的東西。 正需要,若⾮迫切需要的便不買。 從前沒有試過把一枝筆的墨用光, 或最低⾵險的債券,只好買樓強迫 教育,是否亦需及早傳授給下一 現在會將筆用至寫不出字來才買筆 性儲錢。我發現這存錢方法可行, 代? 所以亦這樣教她。」 芯換進去作補充。」 香港電台電視紀錄片《我未成年》將 除了愛偶然上上淘寶網購物, 從前,投資理財是成年人的 探討多個用汗⽔和淚⽔交織的未成年故 目前Tickie的理財方式⼤致跟從⽗ 事,股票對在學青少年⽽⾔更可謂 事。 《我未成年》第九集「你唔理財,財 。但在現今競爭愈趨激 親那一套,屬先儲蓄、後消費、量 「不關我事」 唔理你」將於5月28日(星期六) ,晚上 入為出的傳統方式。Tickie的⽗親 烈的社會裏,各方⾯更不斷⿎吹、 8時於亞洲電視本港台播映;港台網站 tv.rthk.hk同步直播及提供節目重溫; 道: 「我的投資屬最保守的一種, 提示不能讓孩子輸在起跑線上,那 特備網頁ana.eTVonline.tv。 着重儲蓄,投資方⾯我沒有買股票 有關投資、理財的概念甚至一整套


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國際

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⼤型空襲 2011年5月25日 星期三

北約戰機再次轟炸利比亞⾸都的黎波⾥,半小時內轟炸20多次,是北約派兵利比亞以來最⼤ 規模一次空襲行動,造成最少3人死亡,逾百人受傷。但當地官員表示,卡達菲已搬⾛。

奧巴馬避⽕⼭提早訪英

world

奧巴馬(左)與夫人抵達白金漢宮,英⼥王與王夫(右)一同迎接。(美聯社)

奧巴馬伉儷(左一、右一)與新婚的威廉伉儷會⾯。(美聯社)

美國總統奧巴馬乘坐「空 軍一號」專機,在英國時間周 一晚抵達倫敦,較原定提早10 多小時,以免受冰島⽕⼭灰影 響⽽延誤行程。奧巴馬將到 白金漢宮接受英⼥王的歡迎 儀式及國宴款待,並入住白 金漢宮兩晚,周三與⾸相卡 梅倫會談,相信將主要談及 利比亞局勢、中東地區以及 反恐合作。 奧巴馬展開歐洲4國之 行的第⼆站訪問,周一由 愛爾蘭轉抵英國倫敦,英 國王室公布,威廉王子及 妻子凱特,於白金漢宮與 到訪的奧巴馬及第一夫 人米歇爾會⾯,雙方談 了20分鐘。 奧巴馬稍後亦會與 ⾸相卡梅倫會晤,檢討 北約空襲利比亞的軍事 行動進展,兩人屆時 亦會宣布,美英將共

同設立國家安全策略委員會, 應對挑戰及分享情報。奧巴馬 伉儷隨後亦會前往西敏寺⼤教 堂參觀。 奧巴馬早前在愛爾蘭訪問 時,特別到訪只有300人居住 的莫尼⾼爾尋根,受到熱烈歡 迎,他又到一間由遠房親戚經 營的酒吧,品嘗傳統⿊啤酒。 奧巴馬母親的先祖在此小鎮出 生,⼤約160年前,因為逃避 饑荒⽽舉家移民美國。

到愛爾蘭小鎮尋根 奧巴馬其後趕到都柏林, 向在場6萬名民眾發表演說, 開宗明義說自己是回來尋根。 他形容愛爾蘭對美國十分有影 響⼒,兩國人民價值觀亦很相 似。 奧巴馬在演講中指出,數 以百萬計美國公民祖先都是來 自愛爾蘭,兩國之間的聯繫源 遠流⾧,期望加強兩國貿易合 作,協助愛爾蘭經濟復甦。

⼥事主衣領檢卡恩精液 國際貨幣基金組織(IMF)前總裁卡恩被控強姦一案再有 新進展,警方在⼥事主、索菲特酒店⼥服務員的衣領上,發 現卡恩的精液DNA樣本,顯示兩人的確曾發生性行為。但紐 約警方否認此說,稱未有任何DNA測試結果的資料。

警方在該名⼥服務員衣服的領子上,找到卡恩的DNA樣 本,法國傳媒報道,該DNA樣本為卡恩的精液,亦在洗手間 地毯上找到卡恩的DNA樣本。有律師認為,不管卡恩有沒有 使用暴⼒,精液已能證明當時的確發生了性行為。據⼥事主 之⾔,她當時被強迫為卡恩口交。此外,有探員透露受害人 遭侵犯時,卡恩曾對她⼤叫: 「你知道我是誰嗎?」 卡恩的代表律師布拉夫曼拒絕就檢得卡恩DNA發表評 論。不過,布拉夫曼早前曾強調,即使發現DNA證據,亦不 能證明兩人的性接觸有強迫成分,暗示他將會⼒證雙方是在 「你情我願」的情況下進行性接觸。IMF代總裁利普斯基,將 卡恩早前向董事會提交的辭職信,透過電郵發給員⼯,卡恩 在信中強烈否認指控,表示有信心會真相⼤白,洗脫罪名, 他又形容,自己被控強姦是一場噩夢。


航空⼤亂

冰島格⾥姆⽕⼭持續噴發,⽕⼭灰擴散至蘇格蘭等地,挪威及丹⿆亦受影響,歐洲 航空管理局預料,全日約500多班航機取消。⽕⼭灰稍後或擴散至法國及西班⽛。

國際

訂婚28年愛侶終成婚 28歲輪椅男 FB扮小童姦12歲⼥ 變態 英國發生Fackbook誘姦兒童 事件,坐輪椅的28歲殘障漢布爾 (圖) ,在FB訛稱自己只有13歲, 企圖結識「年齡相若」的⼥童。結果 因強姦一名12歲⼥網友,被判入 獄9年 半 及 一 世 禁 用FB。布 爾 在 2009年一場交通意外中受傷,此 後要靠輪椅代步,其後他透過FB成 功認識一名12歲⼥童,並訛稱自己 在迪士尼與卡通人物表演時受傷, 暫時要坐輪椅。此後布爾不斷向⼥ 方送小禮物,更成功騙得⼥童⽗母 應允,讓兩人見⾯。見⾯後,布爾 訛稱服藥令他變肥及變老,去年年 底,兩人結伴看話劇,其後布爾帶 ⼥方到酒店將她強姦。布爾送⼥童 返家,其⽗母才驚覺對方竟是個成 年人,⼤驚下報警將他拘捕。

英國一對情侶忙到無時間結 婚,訂婚⾧達28年,等到⿊髮變 白,終於正式結為夫婦,55歲新 娘子更特地提早退休,花上12個 月精心策劃完美婚禮,實在用心良 苦!

這對來自南安普頓的情侶,分 別為63歲新郎布朗及55歲新娘芭 芭拉(圖),兩人在1981年相識,至 今已是30個年頭,他們同在醫院 ⼯ 作 ,並 早 於1983年 訂 婚 ,然 ⽽,兩人多年來都⼯作繁重,以致 無法抽時間完婚,芭芭拉說: 「我 們都忙於⼯作,很少一起放假。」

自命完美主義者的芭芭拉,希望親 自籌辦婚禮每個細節,令婚事一拖 再拖,一等便是28年。直至去年 芭芭拉提早退休,花了足足12個 月來計劃這場完美婚禮。芭芭拉 說: 「我簡直不敢相信這天終於來 臨,這是馬拉松式訂婚!」兩人上

周五終完成婚禮,結為夫婦,他們 要求賓客向兒童醫院捐錢,當是送 給他們的結婚禮物。婚後兩人更頂 着一頭白髮,展開蜜月之旅。

世界末日推遲5個月來臨?

世界末日之期一改再改?美國加州 滅,但預⾔隨着全球安然渡過5.21⽽不 獨立基督教電台主持人坎平(圖) ,早前 攻自破。為了避開外界冷嘲熱諷,他與 「預⾔」世界末日將於5月21日到來,最終 妻搬離寓所到酒店旅館暫住。語不驚人 預⾔沒實現,他周日改口稱,世界末日 誓不休的坎平,繼續發表世界末日論,稱 推遲5個月到來。坎平曾預測,5月21日 「意識」到⼤災難將推遲5個月來臨,亦即 將有2億名基督教徒升天,地球隨之毀 10月21日,屆時地球將被⽕球吞噬。

2011年5月25日 星期三

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馮強

懷抱天下

「快樂」城市 自殺率⾼ 能夠當選為「快樂」城市, 即是說居民很滿意和開心在 當 地 生 活 。按 照 道 理 ,這 些 地方的自殺率應該很低,但 最近的一項調查發現,結果 剛剛相反。這篇調查⽂章刊 登 在 《Journal of Economic Behavior & Organization》elsevier.com ) 。在 美 國 52 個 州 內,猶他州的「快樂指數」排在 ⾸位,但該州的自殺率也排在 頗⾼的第 9 位(不是 52 位) 。另 一個例子是紐約州,快樂指數 很低(排 45 位) ,但居民雖然活 得不快樂,但沒有想過去尋死 (該 州 的 自 殺 率 排 最 低 的 52 位) 。研究分析說,這可以用 「Relative Comparison」理論來解 釋,即是廣東人常說的「人比 人,比死人」 。這個調查給我們 的啟示是「我們不要理會他人的 成就比自己⾼,只要盡了能⼒ 便應該快快樂樂活下去。」


2011年5月25日 星期三

www.metrohk.com.hk

TRAVEL

溫哥華島 維多利亞遊花園

與王室共寢

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炎夏將至,又是去海灘的好時機。若你正值身在外地,又有甚麼海灘值得推介呢? 事實上,歐洲很多最漂亮的海灘,每個星期都會被大批遊客所佔領,不過,還是有未被發現 的隱世靚海灘的,以下就是我們覺得最漂亮和最未被污染的歐洲海灘推介。

Metro

World News

撰文:

TOM MARCHANT

TRAVEL@METRO.LU

「在歐洲擠擁的海岸上尋找 屬於你的私人天堂,其實不 是太難的,只要你知道要去 哪裏找就 OK。」 歐洲其實有很多不為人 熟 悉 的 靚 海 灘 ,要 找 到 她 們,最重要的是不要參考旅 遊指南的資料。從新興的保 加利亞海灘、到甚少人知悉 的意大利南部海灘,以至科 西嘉島那些長滿野松樹的原 始海灘,beachtomato.com 的 創 辦 人Tom Marchant給

2 庫爾斯沙嘴(The Curonian Spit) 立陶宛 炎夏的太陽,直至晚 上11時仍未降下,故該處 是歐洲其中一個最多人選

1 Papafragas海灘 米洛斯島,希臘 希臘的海岸線似乎不 會有海灘的存在,但在米 洛斯島(Island of Milos) 上,你會在被海水破開的 石灰岩壁之間找到 Papafragas海灘。在筆者 的眼中,這個是游泳池的 天然改進版。走進海灘, 你可看到陽光穿過清澈的 淺綠色海水,照到你被細 沙圍滿的腳上。

隱世海灘天堂

何時出發?4月至11月 我們有用的資料,讓我們在 2011年找到世上最好的海灘 勝地。 相關旅遊資料,請登入

www.beachtomato. com

希臘未受破壞的海岸線

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Plage de Saleccia 科西嘉島(Corsica)

Praia del Fuoco 卡拉布里亞 (Calabria),意大利

擇舉行沙灘晚會的地方。 從高處望去,這個98公里 長的沙灘恍如一個蜘蛛 網,如果附近沒有藍色的 小湖泊和芬芳的松樹林作 點綴的話,你可能會以為 自己身在撒哈拉沙漠。

如果你想找個加勒比 風情的沙灘,其他人可能 會叫你去佛門提拉島 (Formentera ),但我卻會 叫你留在科西嘉。穿過恍 如蟬聲在詠唱的松樹林, 可在St-Florent的北城外找 到海水清澈如泳池水的白 沙灘。

何時出發?4月至11月

何時出發?5月至10月

4 Ropotamo Reserve 保加利亞 如果你要讓你的雙腿 浸在全歐洲最清澈的海水 中,並且要享受寧靜,那 就要去保加利亞。我們視

這個位於黑海沿岸的海灘 為新的克羅地亞,因這個 被綠色山丘環抱的海灣並 未受到污染。另外,天然 且未受現代化污染的酒 吧 ,也 是 當 地 的 賣 點 之 一。

這是個位於意大利南 部的小海灣,特別適合情 侶,令人難以忘懷。記得 帶備一些意大利鄉郊地道 美食,到沙灘野餐,並走 到岩石上,在這個被太陽 漂白了的沙灘上享受何謂 「直至永恆」的一刻。

何時出發?4月至10月

何時出發?5月至10月


CITIES

旅遊

在 囂 鬧 俗 氣 的 國 際 通 上 , 居 然 可 見 到

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2011年5月25日 星期三

還真的有很多朋友問我:「日本還 可以去麼?」這星期我去了,而且過 得很愉快……在沖繩。經歷地震、海 嘯、核洩漏,日本人重拾生活步伐, 跟災區有近二千公里距離、日本最南 端的沖繩縣,也走過了信心的陰霾, 遊客也漸漸回來,讓這日本南國度假 勝地再次熱鬧起來。

這 種 品 味 小 店 , 難 得 。

沖繩

撰文、攝影:史永貞 (adrianswada@gmail.com) 鳴謝:沖繩縣政府、沖繩觀光會議局、香港航空

別來無恙 不 同 創 作 人 的 心 血 結 晶 。

那霸發送潮氣設計 回到那霸市,堆滿遊客的大街國際通之上,倒模 一般的手信店多得驚人,忽然在三越百貨側出現了一 所有品味的小店 ZUK,教人好像找到清泉一樣。 4 月 20 日才開張的 ZUK,有着東京代官山、大 阪南船場一帶 select shop 的潮店影子,分別在於 ZUK 所陳設的衣履雜貨,幾乎全是由出身沖繩縣的 新進藝術工作者、設計師或小店的手筆,這是店刻意 經營的一大特色,志在具沖繩特色而又不老套的元素 下,結合潮流文化,成為你我日常一部分的生活。這 些富亞熱帶風情、又有點幽默感的 T 恤、飾物、畫 作、食具件數不多但價錢實惠,三數十元起就可以帶 走沖繩新一代創作人的心思。 就算無幫襯,也不妨到店子頂層的 gallery 看看

既 有 自 己 的 設 計 , 亦 容 納 了

小型畫展,或者在店門口的小型露天 cafe,邊喝咖 啡邊欣賞車水馬龍的國際通風光。

ZUK www.zuk-okinawa.com

 !shi-sa! , YACHIMUN   ! 。 YACHIMUN  !。

尋找四百年色彩 從人來人往的國際通拐一個彎,忽然間就會到 達 另 一 個 時 空 ──壺 屋 YACHIMUN 街 道 。壺 屋 YACHIMUN 街道是沖繩有名的歷史小街,集中了當 地傳統陶瓷文化的瓷窯。昔日的琉球王國為打造琉 球陶瓷製作成為主要工業,特意把分散各地的瓷窯 集中於此,發展出色彩較和風陶瓷鮮的「壺屋燒」 , 亦造就成今天見到的壺屋 YACHIMUN 街道。 短短近四百米長、路面鋪上琉球石灰岩板的街

道上,大部分都是沖繩式的瓦頂平房陶藝坊,當中 更有四個世紀歷史的縣文化財產「登窯」 ,令人有時 光倒流之感。街上廿多陶藝坊、瓷器店,門前擺滿 各種瓷器,最常見的自然是當地神獸 shi-sa 獅子, 而大部分陶藝坊都有體驗工作坊,約 200 多港幣就 可以讓我們試製陶瓷獅子。

壺屋YACHIMUN街道 www.visitokinawa.jp/tc/?p=2014

無 理 由 不 來 一 杯 鮮 釀 鮮 斟 的 生 啤 吧 ?

來 沖 繩 , 特 別 是 來 名 護 的 啤 酒 廠 ,

新鮮出爐生啤之旅 彷彿就是為地震後首次踏足日本的我而設的見面禮 ──5 月 19 日 Orion 啤酒廠的博物館 Happy Park 開幕! 1957 年誕生的 Orion 啤酒,設廠於沖繩縣首府那霸以北的 「名水之地」 名護市,佔縣啤酒銷量的 6 成以上,是沖繩 「一 啤」 。誠然,香港的 CitySuper 等日系店舖都買到口感清純 細緻的 Orion,但又怎可以跟直接從廠內取出飲用般新 鮮?何況,參觀和試飲都是免費! 跟着解說員姐姐,我們可以透過這新建的參觀設施, 看到這小小的釀酒廠如何生產生啤──從歐洲進口的優質 大麥、啤酒花,在嚴控下經過磨碎、煮熟、發酵等程序 後,就誕生符合沖繩亞熱帶風土口味的啤酒。不過,看工 廠和看錄像,都不及參觀結束後到新開 張的 Yanbaru-no-mori 啤酒餐廳,品嘗 一杯剛釀好的 Orion 啤酒般實際。啤 酒當然可以回港才買,不過這裏有很 多香港沒有的 Orion 紀念品如酒杯、T 恤等,教啤酒迷大破慳囊呢。

Orion啤酒參觀團 www.orionbeer.co.jp/happypark/tour.html

各 式 Orion手 信,令啤酒迷忍 不了手要破費。

機票:香港航空每天直航來往香港和沖繩,經濟客位機票港 幣2,180元起;港航假期沖繩三天自由行套票,包括機 票 及 兩 晚 酒 店 住 宿 , 每 位 港 幣 2,688元 起 。 查 詢 : www.hongkongexpress.com 及 www.hkairlinesholidays.com 酒店:Hotel JAL City Naha雙人房每晚約港幣1,335元起。 查詢:www.jalhotels.com 旅遊查詢:www.okinawastory.jp(沖繩觀光網頁)


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Metro World News

旅遊

FANTASY

2011年5月25日 星期三

現實中,未必人人有凱蒂的幸運,能以平民⾝份嫁給王子繼⽽入住王宮。不過,其實在英國不 少地方仍保留着舊式古堡,開放予遊客入住,過一下王帝癮。

撰⽂:

EMMA E. FORREST

EMMA.FORREST@METRO.LU

「捨棄傳統酒店,入住英式 古堡,體驗真正的帝王式享 受。」 沒有王室人員豐厚的⾝ 家?沒緊要,因為現實中, 任何人都可以入住王宮。英 國至今仍保留着不少古堡酒 店,當中部分裝潢奢華,有 些則以現代化的B&B形式經 營。典雅古舊的環境,配合 優雅的公主牀,令人不期然 有一種幻化成童話主⾓的感 覺。 相關旅遊資料,請登入

www.visitbritain.com

與王室共寢

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Glengorm古堡 馬爾島(Mull),蘇格蘭 建於19世紀、位於英 國 北 ⾯ 馬 爾 島 的 Glengorm古 堡 ,臨 向 ⼤ 西洋,四周被優美的海岸 線、森林、海灣所環繞, ⾵ 景 如 畫 。島 上 人 口 稀 少 ,⽺ 隻 數 量 比 人 還 要 多 。島 上 的Tobermory是 一個色彩豐富且⾵景優美 的小鎮,連兒童電視節目 也在此取景。遊客可以選 擇入住B&B套房,或入住 位於地下的出租單位,並 享用位於地窖的廚房設 施,以古堡菜園自家種植 的蔬菜、⾼地⽜⾁和野生 ⽺⾁烹調盛宴。 (B&B每晚房價由138 歐 元 起 , 網 址 : glengormcastle.co.uk)

位於馬爾島上的Glengorm古堡

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Saddell古堡 金泰爾海岬(Mull of Kintyre),蘇格蘭

Amberley古堡 薩塞克斯(Sussex), 英格蘭

建於1508年的Saddell 古堡位於Saddell灣旁,可 盡覽Arran島的迷人景緻。 它曾經是Campbell部族的 根據地,目前則由專⾨保 育及出租歷史建築的 Landmark信 託 基 金 所 擁 有。 遊客可以租住古堡和 附近位於海邊的可愛農 舍。 (平日4晚房價由487歐 元 起 ,網 址 :landmarktrust.org.uk)

至 今 已 有 900 年 歷 史,古堡內外均充滿中世 紀特色,包括設有炮台的 18米⾼城牆、雙子塔式城 ⾨、升降吊閘、4柱式公 主牀、繡帷和古董傢俬。 古堡共設19間客房, 盔甲裝飾隨處可見,附近 園林還設有哥爾夫球場和 ⽊製樹屋,環境優美。 (每晚房價由264歐元 起 ,網 址 :amberleycastle.co.uk)

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Thornbury古堡 格魯斯特 (Gloucestershire), 英格蘭 建於都鐸王朝(Tudor) 時期的英式古堡,就連英 王亨利8世和他其中一位愛 妻Anne Boleyn也 曾 入 住 過。時至今日,只要付得 起 金 錢 ,任 何 人 也 可 入 住。古堡建於Cotswolds地 區 ,至 今 仍 保 留 着500年 前的特色和英國最古老的 都鐸式庭園。古堡還設有 具500年歷史的葡萄園。 (每 晚 由219歐 元 起 ,網 址:thornburycastle.co.uk)

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Ruthin古堡 威爾斯(Wales) 建於1277年,過去由 英國王室所擁有。在17世 紀,古堡部分建築曾經被 毀,到了1826年,古堡方 進 行 加 建 ⼯ 程 。時 至 今 日,古堡已脫離王室物業 的行列,變⾝成奢華的酒 店。它位於威爾斯北⾯的 Ruthin,遊客可以隨意到 Clwyd河邊散步,或攀上 Snowdonia⼭,欣賞北威 爾斯海岸的怡人景緻。 (每晚房價由72歐元起, 網址:ruthincastle.co.uk)


劉蓮

旅遊樂園

旅遊

筆者為香港電台第一台《旅遊樂園》節 目主持。 《旅遊樂園》逢周六下午 4 時 至 6 時播出。(travel@rthk.org.hk)

喜歡戶外活動的朋友,去到加拿⼤溫 哥華可以有很多節目,不愁寂寞!就像這個 天朗氣清的 4 月天早上,我們一行 3 人參加 了一天團,向溫哥華島維多利亞進發。 我們先到碼頭乘坐比一般離島渡輪⼤ 數十倍的卑斯渡輪,其間享用了前所未有 的「富貴」英式早餐(約港幣 90 元)。幸好有 闊少朋友鵬爺請客,吃得分外滋味。約個多 小時後,便到達目的地——維多利亞了。 溫哥華島是加拿⼤卑詩省最⼤的島 嶼,⾸府就是維多利亞了。這個島嶼的形 狀似台灣,不過人口則只有 50 萬。這裏的 天氣比溫哥華市區更要溫和,所以現已成

COLUMN

2011年5月25日 星期三

溫哥華島維多利亞遊花園

為加拿⼤人退休居住的熱點。哈哈,來到 這裏,步伐可以更加輕鬆、自在! 遊覽維多利亞,除了可以細緻地欣賞 周邊充滿英式⾵味的建築物外,也會看到 不少畫家、雕刻家、攝影家及詩人在此聚 ⾸一堂。喜歡買藝術品當手信的話,這兒 絕對可以滿足你。如果⼤家還有時間的 話,不妨像我的富貴朋友兼當紅晨光主持 鵬爺一樣,一早已把在具有歐洲古典建築 ⾵格的⾼級酒店享受「⾼級英式下午茶」列 作必做事項。可惜,這次我們只夠時間在 酒店⾨口留影,無緣做貴客了,下次必定 捨命陪闊少。

景 點 之 一 的 「寶 翠 花 園 」(Butchart Gardens)雖然是一個人⼯花園,卻絕對不 落俗套。它分成 4 個主題花園,包括:意 ⼤ 利 花 園 、日 本 花 園 、玫 瑰 園 及 窪 地 公 園。甫⾛進花園,眾人隨即嘩聲四起。 「嘩 ,原 來 ⾵ 信 子 有 這 麼 多 種 顏 色 的!」 「嘩嘩,有櫻花,快取景!」 「嘩嘩嘩,快下雨了!不要爭,自拍三 人照好了!」 全靠寶翠夫人看見丈夫從事開採礦⽯ ⽽令地方變得蒼涼,想到用種花來美化環 境,現在⼤家才有這個美麗的景點。

▲我們乘搭卑斯渡輪到維多利亞

▲寶翠花園種植超過100 ▲在船上享用最昂貴的 萬棵花朵,原來⾵信子 英式早餐,盛惠港幣90 是很多不同顏色的! 多元。

嘉露

食玩澳⾨ 土生土⾧澳⾨人,由於嫁了個香港仔,因 此玩盡、食盡港澳。

南歐⾵情

澳⾨的生活之 所以如此吸引,全 因其有着一股令人 鬆弛的閒逸氣色, 尤其坐於古蹟及遠 離市區的露天餐廳 或咖啡店,更是消 磨時光的好地方。 因此,當我知道銀 河酒店的庭園地中 海餐廳(Terrazza), 特別於園林中設有 露天雅座時,便急 意式⽔⽜芝士⽕腿餛飩 不及待前往一試。 澳⾨幣168元 可惜剛過去的 芝士及⽕腿的味道十分相配,不會過鹹 及太膩。 周末,⾵雲變色, 無奈之下只好選擇於餐廳內用餐,幸好餐廳環境優雅及 充滿地中海歐陸⾵情,更設有展示式廚房,亦不失度假 的悠閒氣氛。 不過環境再好,亦必須有美食相伴,叫得做地中海 餐廳,當然是主打南歐美食及美酒,這裏除了提供 30 多 款從意⼤利、西班⽛和法國等地購入的芝士及⽕腿外, 更設有獨立 芝士⽕腿房 及 酒 窖 ,果 真是貴氣⾮ 常! 法式⼤蒜馬鈴薯海鱸魚 澳⾨幣288元 這是餐廳的招牌菜,鮮嫩味美。 適 閒 逸 。

庭園地中海餐廳 地址:澳⾨路氹城澳⾨銀河綜合渡假城銀河酒店2樓201 營業時間:下午6時至晚上11時 電話:(853) 2888 0888

廳 外 的 露 天 雅 座 , 同 樣 是 舒

û ü ü ý 旁 邊 的 卡 位 坐 , 又 或 餐

28

若 ⼆ 人 ﹁ 撐 枱 腳 ﹂ , 可 以


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財富

4 finance

回應 2011年5月25日 星期三

聯通(762)的4月3G上客量按月減少2.05%,但公司認為是正常現象,對全年新增2,500萬名客戶目標有信心; 對於中移動(941)「全球通」減價,董事⾧常小兵指,內地話⾳市場價格競爭空間不⼤,電訊商應理性應對。

嘉能可輸暗盤 今天上市的全球最⼤商品交易商嘉能可 (805)(圖),雖然集資額龐⼤、並獲多名基礎投 資者捧場,⽽且本港公開發售部分亦錄得超額 認購近3倍,但受近期市況波動影響,暗盤價亦 難保不失,網上交易平台的資料顯示,嘉能可 暗盤價收報65.3元,較招股價低1.84%,認購新 股人士,每手100股帳⾯微蝕123元,表現遠遜 於早兩日上市的米蘭站(1150)。

嘉 能 可 於 本 港 公 開 發 售 部 分 接 獲19,629 份、共1.22億股有效申請,相當於超購2.92倍, 該股以接近中間價66.53元定價,全球發行集資 淨額為75億美元,一手中籤比率100%,散戶人 人有份。該股昨正式於倫敦掛牌,早段向好, 曾升至最⾼527便士(約66.14元),較日前⾮正式 交易收市價514便士升2.53%,但較招股價530

李寧⾼層地震 股價曾瀉一成

李寧(2331)管理層出現「⼤地震」 , 據內地傳媒引述該公司發⾔人證 實 ,最 近 先 後 有3名 ⾼ 層 人 員 離 職,消息傳出後,李寧股價昨天曾 急瀉一成,低見13.8元,收市則挫 8.43%,收報13.9元,成交金額達 1.12億元。 內地《第一財經日報》報道,李寧副 總裁兼⾸席運營官郭建新(圖)、副 總裁兼⾸席市場官方世偉,以及電 子商務部總監林礪,已相繼於近月 離職。據悉,他們於5月13日舉行 股東周年⼤會前夕,已相繼離開公 司,⽽離任的原因,可能是公司業 務架構調整帶來壓⼒。

恒生指數:

22,730點

(▲19) 

主板成交金額:

519.5億元 人民幣 / 港元

1.1963

歐羅 / 港元

10.95

英鎊 / 港元

12.553

加幣 / 港元

7.9585

澳元 / 港元

8.2149

日圓 / 港元

0.095

油價 紐約期油 98.87美元▲1.17

⿈金 1,522.6美元 / 盎司 ▲7.2

便士跌0.57%,亦較本地招股價低0.59%。

華能新能源籌77億 其他新股方⾯,市場消息指,由於市況不 穩,單晶體太陽能電池生產商順⾵光電(1165)決 定暫緩招股計劃,連原定於今日中午舉行的投 資者推介會亦要取消;但消息表示,該股很快 會捲土重來,惟未有確實時間表。順⾵原計劃 於下周⼆起招股,下月13日上市,集資最多 15.6億元。 相反,捲土重來的華能新能源(958),據其 銷售⽂件指,公司擬發行24.86億股H股,其中 僅5%為 公 開 發 售 ,招 股 價 介 乎2.32元 至3.09 元,集資最多76.82億元,但較去年底招股時的 98.9億 元 為 少 ;該 股 每 手2,000股 入 場 費 6,242.29元,下周一(5月30日)招股,6月2日中 午截止,10日掛牌。市場消息指,除去年底招 股時落實的5名基礎投資者外,該股是次還增加 數名基礎投資者,分別為渣打旗下基金、南車 集團、美國通用電氣及金⾵科技(2208)等,鎖定 資金逾2.5億美元。 同是捲土重來、昨天⾸日招股的正業國際 (3363),據券商初步統計,合共借出1,800萬元 孖展額,相當於公開招股部分超額認購1.2倍; 至於美⾼梅中國(2282)次日孖展升溫,市場合共 借出11.66億元孖展額,相當於超購0.37%。

希臘賣家當 或再降級 歐債問題國之一的希臘宣布,為加快整頓 財政步伐,將於未來5年出售總值500億歐元 (約5,475億元)資產,當中包括國營銀行股權、 賭場專利權、港口及⽔廠等,冀於年底套現55 億歐元(約602億元),以減低財赤。 希臘內閣決定開始出售資產,以提前私有 化計劃應對債務危機,並重申政府有決心減低 財赤。該國政府預期,今年可籌集35億至55 億歐元,財赤佔生產總值能降至7.5%的目標 ⽔平;又相信明年可籌約40億至60億歐元。

科法斯:歐元區經濟微增 國際評級機構穆迪投資則指出,若希臘出 現違約,評級或會由現時的B1下降兩、三級 至C或Ca級別;穆迪表示,該國一旦違約,將 影響附近歐元區國家的信貸評級,對歐洲資本 市場影響難以估計;至於國際信用管理服務機 構科法斯的⾸席經濟師史樂基(圖右)則預計, 歐洲主權債務危機,有機會令區內銀行收緊銀 根,影響企業融資,加上多國危機持續,相信 歐元區今年的經濟增⾧僅為1.3%。

德銀環球市場部

港股微升19點 成交今年新低 港股經歷周一的⼤跌市後,市 場氣氛未改善,雖然恒指昨天先跌 後升,但成交淡靜,僅得519.5億 元 ,為3月 初 延 ⾧ 交 易 時 段 後 新 低,亦是今年以來最低的交易額。 ⼤市低開18點後⾛勢反覆, 午後倒升,在22,700點⽔平爭持, 最 終 收 報22,730點 ,微 升19點 ; 國指則升47點,收報12,673點。 中移動(941)成⼤市上升主要 因素,收市報69.3元,升1.15元或 1.69%,成交金額12.7億元居次; 不 過 另 一 重 磅 股 滙 控 (005)再 跌 0.44%,收報79.1元,成交達24.4 億元,為交投最活躍股份。其他藍 籌 ,思 捷 (330)及 神 華 (1088)分 別 漲1.89%及1.99%,為表現較佳股 份,華創(291)亦升1.79%。

半新股日日追擊 股份 (代號) 米蘭站(1150) 上海醫藥(2607) 百宏實業(2299) 鉦皓控股(8132) 遠⼤中國(2789) 匯賢產業信託(87001) 海隆控股(1623) 泰凌醫藥(1011) 唐宮中國(1181)

市場避險氣氛⾼漲,公用股亦 成追捧對象,媒氣(003)及電能實 業(006)升1.39%及0.56%;地產股 則 個 別 發 展 ,恒 地 (012)及 恒 隆 (101)升1.09%及1.6%、⾧ 實 (001) 亦漲0.43%,但新世界(017)及信置 (083)均 跑 輸 ,分 別 跌0.76%及 0.15%。部分中資金融股回升,國 壽 (2628)、中 國 太 平 (966)、農 行 (1288)、交行(3328)及民行(1988) 升約1%至2.1%不等。 個別股份方⾯,米蘭站宣布全 ⾯行使超額配股權後,股價次日先 急升近6%後倒跌1.8%,收報2.72 元 ,半 新 股 唐 宮 (1181)、上 藥 (2607)及匯賢房託(87001)升約1% 至7%;伯明翰環球(2309)續受降 班拖累,再挫5.7%至0.183元。 *只列出部分新股,逢上市日更新股價

招股價 昨天收市價 升 / 跌 較招股價升 / 跌 $1.67 $2.72 ▼1.81% ▲62.9% $23 $22.9 ▲1.1% ▼0.43% $5.18 $4.93 ▼4.27% ▼4.83% $0.3 $0.5 ▲66.7% $1.5 $1.58 ▼0.63% ▲5.33% ¥5.24 ¥4.83 ▲3.65% ▼7.82% $2.6 $2.57 ▲1.18% ▼1.15% $4.54 $2.73 ▼4.21% ▼39.9% $1.65 $2.92 ▲6.96% ▲77%

德銀直擊

資金吼建行 可捧認購證 人行在今年內第 5 次調⾼存 款 準 備 金 率 ,達 到 歷 史 ⾼ 位 的 21%。人行近期連番提⾼存款準 備金率,市場憂慮央行將維持緊 縮 政 策 ,以 減 低 通 脹 升 溫 的 壓 ⼒,內銀股近期表現受到影響, 但留意即使銀行界放款減少,但 內銀股今年公布⾸季的業績仍然 相當理想,7 家主要內銀股⾸季 純利平均按年升 35.6%,優於預期 或處市場預期上限。 窩輪市場上,若以成交及流 入資金計,近期以建行(939)成交 最⾼且流入資金最多,建行現於 50 天線約$7.23 附近爭持,一旦 突破阻⼒參考約於$7.5 的 5 月 3 日⾼位,⽀持留意約$7.07 之 100 天線⽔平。看好建行可留意認購 證 29311,行 使 價 $7.5,8 月 到 期。 至於⼯行(1398)則失守近期 密集區約$6.39 ⽔平,且看該股 能否於 100 天線約$6.13 找到⽀ 持,反彈留意約$6.9 的 09 年 11 月中⾼位。如果看好⼯行,可留 意認購證 11218,行使價$6.8,

10 月到期。 我們一直留意中移動的投資 機 會 ,然 ⽽ ,其 股 價 再 度 失 守 $70,並創$68.05 之近期低位, RSI 亦進入超賣區。股價下跌, 有指是跟其減價行徑有關,市場 憂慮會影響其盈利表現。但中移 動董事⾧王建宙隨即表示,現約 有 400 萬 iPhone 用 戶 ,並 一 直 與 蘋 果 公 司 商 討 合 作 推 出 TDSCDMA iPhone 機會。 如果投資者看好中移動,可 留意價外認購證 29810,行使價 $77,9 月 到 期 。⽜ 熊 證 選 擇 方 ⾯,看好可留意⽜證 68201,收 回 價 $66,行 使 價 $64,7 月 到 期。看淡可留意熊證 68083,收 回 價 $76,行 使 價 $78,7 月 到 期。 投資者如要查詢個股⽜熊證 的 資 料 ,歡 迎 登 入 www.dbwarrants.com.hk,我們網站近期加入 了無限次股票報價功能。資料來 源 :www.dbwarrants.com.hk (數 據 直 至 2011 年 5 月 24 日 下 午 5:00) (本資料並不構成購買或出售、招攬購買或出售德意 志銀行的結構性產品或其他證券。過往表現並⾮未 來表現的指標。結構性產品價格可急升亦可急跌, 投資者可能會蒙受投資的全盤損失。⽜熊證備有強 制贖回機制⽽可能被提早終止。投資者應確保在投 資結構性產品前,瞭解結構性產品的性質,及如需 要時,尋求專業意見。有關每一系列的結構性產品 的條款及細則,請參閱基本上市⽂件及相關的補充 上市⽂件。該等⽂件可於 www.dbwarrants.com.hk 下載。德意志銀行透過其指定的流通量提供者行事 可能是結構性產品的唯一市場參與者,逢周三見報)


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財富

旺廈洽購 2011年5月25日 星期三

市場消息稱,南豐位於旺⾓亞皆老街113號商廈,正獲本地 財團出價約25億元洽購,且貼近業主意向價。

陸客⾸4月掃1/4新盤 雖然港府已剔除移民買樓,但仍無礙樓 價向上,最新的統計顯示,內地買家比例繼 續上升,其中,內地客買入了四分一的沽出 一手住宅,以金額計亦佔一手住宅交易的三 成,且預計相信今年下半年的數字將會顯著 上升。

據中原地產研究部在2011年⾸四個月的 統計,一手私人住宅市場,已知內地個人買 家的比例,以宗數計佔24.9%,較2010年下 半年上升0.8%,以金額計佔29.6%,較2010 年下半年六個月也只差0.5%。由於第⼆季發 展商積極推盤,吸引不少內地買家,相信今 年下半年的數字將進一步上升。 中原地產研究部⿈良昇指出,若把已知

一手及⼆手香港私人住宅買賣合約一起計 算,內地個人買家佔整體宗數比例為8.7%, 較2010年下半年的六個月上升1%;⽽一手和 ⼆手私人住宅中內地客佔整體金額的比例為 13.8%;較去年下半年的六個月上升 0.5%。 ⿈良昇認為,雖然特區政府在2010年10 月的施政報告宣布把房地產投資從投資移民 計劃中剔除,但仍未能推低內地個人買家佔 整體樓市的比例,他指這是因為投資移民⽽ 買樓的為數有限,不要移民只要投資的人卻 ⾮常多。 第一太平戴維斯九龍住宅部主管羅國安 也估計,內地買家購買豪宅比例仍會提⾼。 羅國安表示,今年九龍區傳統豪宅價,包括 又 一 邨 、何 ⽂ 田 及 廣 播 道 等 ,料 升10至

資料圖片

15%,平均呎價升至2.5萬元⽔平。 羅國安指出,九龍站今年⾸四個月,逾 2,000萬元以上物業成交為80多宗,數字比中 半⼭及薄扶林等區份還多,九龍站現在內地 買家比例約三成。

「譽都」沽七成單位

⼆按 ⾧實(001)旗下⾧實地產投資公 司董事郭子威(圖右)表示,將於短期 內推出旗下⼤圍「名城」項目餘下的 約300伙單位,以「譽.名城」的名稱 推出,包括3房及4房單位,⾯積由 980平方呎至1500平方呎不等。集團 將為買家提供⼆按及其他安排,⼆ 按 最 ⾼ 佔 樓 價 的20%。市 場 預 期 「譽.名城」入場費由950萬起。

⿈敏碩股評

硬淨⽔泥股

⽔泥股近日於逆市下表現硬 淨,除因受惠內地限制新增產能 政策上馬,電⼒供應短缺導致供 應緊張,及受惠「十⼆五」加⼤⽔ 利建設項目投資外,內地本月上 旬⽔泥價格持續攀升,華東地區 現時設備使用率接近飽和,加上 具保障房及基建概念帶動,行業 基本因素仍然强勁,令相關企業 能把上漲成本轉嫁予客户。 華潤⽔泥(1313)主要於內地 從事生產及銷售⽔泥、熟料及混

陳永陸

陸叔財庫

吼正業國際

已開始招股的正業國際 (3363)業務主要集中在生產家電 包裝箱用紙,主要客戶包括美 的、格⼒及格蘭仕等⼤型空調生 產商,受惠於市場對整個白色家

凝土產品,為華南地區最⼤混凝 土生產商,集團去年⽔泥及熟料 的年產能,分別為 4780 萬噸及 3270 萬噸,今年⾸季⽔泥銷量 按年增加 60%,平均售價將達每 噸 350 元人民幣,較去年同期增 ⾧ 15%,預計全年⽔泥價格增⾧ 不低於 10%,料由需求多於限制 產能所帶動,配合集團加快透過 併購進軍⼭西,藉此提⾼產能, 及於行業的集中度,後市前景仍 可看俏。建議於 7 元以下吸納, 上望 8.2 元目標,跌穿 6.5 元止 蝕。 (筆者為康宏証券及資產管理董事,申 報 未 持 有 以 上 股 份 ,逢 周 一 至 周 五 見 報 , michael.ms.wong@convoy.com.hk )

電的需求,目前紙業股最怕是成 本上漲,由於紙包裝對電器是必 需品,正業管理層表示可將原材 料成本完全轉嫁客戶,⽑利率 18%。此股以 1.43 元招股,預 期 PE 不足 6 倍,以平取勝,加 上市傳國際配售反應不俗,可留 意。 (筆者申報未持有以上股份,逢周一至 周五見報)

投資得機

本港樓盤開賣, 不乏內地客捧場。

「譽.名城」推300伙

⿈敏碩

⿈德⼏

熱賣 新地(016)旗下筲箕灣項目 「i·UniQ譽都」 ,昨開售全數共 117伙。新 地 業 務 部 項 目 總 監 (銷售)張卓秀敏(圖)表示,在4小 時內已售出約80伙,佔整個項 目單位總數約七成。張卓秀敏 又指出,買家當中,外籍客佔 約20%,已包括國內客。該盤 昨開售前有逾百人排隊。

⿈偉康

論盡股壇

困局......持續

港股昨日成交只有 500 多億 元,市場的觀望氣氛十分濃烈。 可是觀望氣氛濃烈,並不等於資 金外流,尤其是有報道指基金相 繼拋售港股,好像熊市再度來臨 一樣,個人認為有點誇張。 事實上,2011 年差不多運行 了 5 個 月 ,港 股 的 波 幅 主 要 在 22,000 點 至 24,500 點 之 間 ,這 有點令我感到意外,當然我亦曾 經講過,如果港股今年真的升至 30,000 點的⽔平,將會是一個災 難,所以我寧願恒生指數繼續這 樣運行下去,亦不希望港股出現 瘋狂的情況。 至於為何港股會出現如此膠 着狀態?以估值計算,港股現⽔ 平並不昂貴,當然除⾮全球再度 陷 入 經 濟 衰 退 之 中 ,可 是 當 美 國、歐洲及中國對經濟的敏感度 持續⾼企下,全球經濟增⾧雖然 有放緩的⾵險,不過再度步入衰 退之機會,暫時仍然不⼤,⽽且 就算經濟⾵險度真的增加,最多

亦應該限制了港股的升勢,同時 恒指亦應該失守今年低位,可是 現 在 距 離 低 位 仍 然 相 距 近 700 點,同時以成交量分析,亦不覺 得基金有何異動,所以經濟問題 並⾮影響港股的主要原因。 對上一次恒生指數出現波幅 收窄,同時成交下跌的年份,應 該是 2002 至 03 年,當時金融市 場剛經歷完科網股泡沫爆破,同 時經濟仍未擺脫 97 至 98 年的亞 洲金融⾵暴之陰影,可是沙士再 度令投資者擔心經濟是否可以復 原,在基金持股不多,同時又不 願重新投入港股下,令港股無論 成交還是波幅都有所下降,直至 自由行的概念出現,市場氣氛再 度改善,加上多了內地資金投資 港股,才令恒生指數擺脫困局。 那麼現在港股又是甚麼原因 導致交投下跌,同時波幅收窄? 經濟復甦步伐不穩是一⼤因素, 雖然中國今年的經濟可望維持在 9%以上⽔平,理論上對於中資企 業的盈利仍可以帶來⽀持,可是 由於中國仍然屬於外向型經濟, 內需市場 GDP 的比重,仍然不及 出口市場,所以歐美經濟一旦出

捲土重來 近日多隻新股接⼆連三上市,其 中曾在3月擱置上市的正業國際(3363) 亦捲土重來。集團為內地最⼤的家 用空調紙製包裝產品供應商,提供 紙 製 包 裝 服 務 ,以 及 製 造 ⽡ 楞 芯 紙,其主要客戶包括知名家電生產 商格⼒、美的及格蘭仕。集團去年 錄 得 收 入 10.53 億 元 人 民 幣 ,較 2009 年同期⼤幅增⾧ 41.7%;惟⽑ 利率則下跌 0.9 個百分點至 17.8%, 主要受紙業生產成本上漲影響。 是次集資所得主要用於發展合 肥和鄭州的生產設施,以及提升集 團產能和加強研發。集團表示,新 生產設施將分別於今明兩年投產, 並已獲主要客戶鎖定訂單,相信今 年訂單將有可觀增幅。集團上次每 股 招 股 價 範 圍 1.43 元 至 1.93 元 , ⽽是次則以單一招股價 1.43 元,相 信希望以較低價錢增加吸引⼒。行 業間接受惠於內地內需增⾧及家電 下鄉政策,惟原紙及廢紙採購成本 增加,⽑利率料較為波動,盈利前 景 仍 有 待 觀 察 ;加 上 近 期 市 況 不 穩,投資者僅宜現金小注投資。 ( 筆 者 為 金 利 豐 證 券 研 究 部 執 行 董 事 ,申 報 未 持 有 以 上 股 份 , 逢 周 一 至 周 五 見 報 ,wongdickie@kingston.com.hk )

現隱憂時,投資者自然亦會對中 國的經濟產生憂慮,同時影響 A 股及 H 股之表現。 ⽽ 更 嚴 重 的 問 題 是 自 2004 年開始對港股帶來新推動⼒內地 資金,在人行不斷收緊銀根下, 已不能夠加⼤在港投資的比重, 同時部分中資企業因為無法在內 地借入足夠的資金,所以轉⽽在 香港銀行體系借入美元,令香港 的流動性亦因⽽被抽緊,這自然 會對港股表現,構成負⾯影響。 要解開困局,我相信要待中 國相信環球經濟⾵險下降,同時 通脹亦不會再度死灰復燃,或中 國之經濟因歐美經濟問題⽽出現 隱憂,導致人行再度進行較寬鬆 貨幣政策,可是以現況分析,相 信人行改變其立場或向市場發出 放寬銀根的信息,應該要到 6 月 過後才有機會,因為我相信人行 會先行觀望美國聯儲局完成 QE2 後 ,會 有 何 政 策 推 出 ,所 以 短 期 港 股 的困局仍然會繼 續。 (筆者 為 獨立經濟評論員 ,逢周一至周 五見 報, w o n g . w a i hong@yahoo.com,「微 博」 h t t p : / / t . s i n a . c o m. c n / 1 9 8 8 5 2 9 6 3 3 )


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體育

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法 網

sports

小⽜加時險勝雷霆 洛維斯基奪40分 NBA季後賽西部決賽第4戰,作客 的小⽜憑洛維斯基(圖)取得40分, 最終以112比105擊敗雷霆,總比 分領先至3比1。小⽜在第四節中段 仍落後對手15分,憑洛維斯基帶動 下,取得17比2令比賽進入加時, 加上傑特在加時階段投入關鍵球, 亦成贏波功臣。

晉級 2011年5月25日 星期三

梅禮 迪祖 躋⾝次圈

法國網球公開賽,英國 No.1 球手梅禮,雖然受到東道主球手普 頓的強烈抵抗,但最終這位 4 號種子 仍 以 直 落 三 盤 6 比 4、6 比 1、6 比 3 擊敗對手,順利挺進第⼆輪。下一圈將 ⾯對意⼤利球手加路⾥的挑戰;三號 種子費達拿及近期狀態⼤勇的塞爾維 亞球手迪祖⾼域,同樣晉級第⼆圈。

彭帥鄭潔雙雙晉級 ⼥單方⾯,頭號種子⽲絲妮雅琪發 揮「一姐」本色,以盤數 2 比 0,輕取日 本老將伊達公子,下一圈將⾯對加拿 ⼤好手施⽲娜妮克的挑戰;至於三號 種子俄羅斯的施⽲娜妮娃、上屆盟主 意⼤利的舒亞雲妮、中國金花彭帥及 鄭潔,亦雙雙晉⾝次圈。其中彭帥以 6 比 3 及 6 比 2,輕取奧地利小將帕絲澤 克;鄭潔則贏得自己復出之後⾸場⼤滿 貫賽事的勝利。 減排目標

環保 余若薇

綠色公民

綠黨⼤勝啟示

歐美政壇颳起一片綠色旋 ⾵!英國綠黨在地方⼤選中成 績亮麗,在布賴頓成為多數 黨,可籌組聯合政府執掌地方 議會。加拿⼤綠黨黨魁梅伊 (Elizabeth May)在最近加拿⼤ 的⼤選中得勝,成為綠黨⾸位 國會議員,為北美政治帶來綠 色突破。英美綠黨能夠在簡單 多數制中⼤勝,意義遠⼤於德 國綠黨在比例代表制勝出。 綠黨在⼤西洋兩岸捷報頻 傳,除了是金融海嘯後人心思 變外,也象徵了世人對環保的 訴求與日俱增。現今歐美政黨 都將環保掛在口邊,但口惠⽽ 實不至的政治宣傳把戲已被看 穿,選民寧願選擇真心誠意推 動反核、減碳、減排的綠黨。 香港特⾸和建制派政黨雖 也聲稱要環保,但一碰上政治 或經濟困難時,就立即變臉。 選民要記下他們的真⾯目,在 下次選舉投票時懲罰口不對心 的政客。 (筆者為立法會議員)

亞冠盃16強,作客的天津泰達以0比3不敵全北汽車,宣布出局;至於另一場賽事,⼤ 阪櫻花憑⾼橋⼤輔於比賽末段的入球,以一球小勝同市球隊⼤阪飛腳,晉級⼋強。

東尼

本地體壇

香港足球 明星選舉

昨午足總 舉行 「香港足球 明星選舉」 記者 會,並公布了 110 位 候 選 名 單,以⾓逐 16 項個人殊榮, 球迷可於 6 月 7 日 前 ,到 www.hkfa.com 網址,投選最欣賞或喜愛的球星。 今屆選舉共有 110 人⾓逐 16 個獎項,其中表現 「⾛樣」的上屆「足球先生」陳肇麒、基士⽂及已提前解 約離隊的畢特均獲南華提名⾓逐香港足球明星,至於 去年 12 月,因⾝體不適⽽離隊的金判坤則獲提名⾓ 逐「最佳教練」獎項,不過他的主要對手甘巴爾,剛帶 領傑志贏得 47 年來⾸個聯賽錦標,勢必激起一場龍 爭虎鬥。 足總主席梁孔德(圖中)認為: 「今屆香港足球明星 選舉會是最難選的一年,因為有好表現的球員太多, 雖然自己亦有「心⽔」人選,但不希望對選舉造成影 響,故不方便公開自己的『心⽔』名單。」 另外,香港隊昨公布備戰 7 月世界盃外圍賽對沙 特阿拉伯的 25 人集訓名單。⽽港隊今日將會在九龍 仔球場復操,為下月 3 日主場對馬來西亞的國際熱⾝ 賽作好準備。

英國日前宣布,到2025年,目標將溫室氣體排放量減至1990年⽔平的一半,到了2030年則減排60%, 2050年則達80﹪。此方案令英國成為全球⾸個就2020年後減排目標作出具法律約束⼒承諾的國家。

氣候反常 致⾧江世紀⼤旱

⾧江中下游自今年以來遭遇世 紀⼤旱,雖有外界指⾧江流量減 少,與三峽⼤壩⼯程改變原有地貌 有關,但有專家指,氣候變化令降 ⽔異常,才是今次⼤旱的主因。

根據內地氣候監測數字,今年 至今⾧江中下游降⽔量較往年同期 減少達三至⼋成,多個城市更錄得 自半世紀以來最低降⽔量。受⼤旱 影響的至今已達 500 萬人,和 250 萬頭牲畜。 中央氣象台⾸席預報員楊貴名

表示,今年氣候反常,往 年常見的暖濕氣流今年減 弱,令降雨減少,是導致 ⼤旱的主要原因。 江蘇省氣候中心主任 許遐禎亦表示,在全球氣 候變暖的背景下,極端氣 候將會呈愈來愈多、愈來 愈強和愈來愈重的趨勢。

農民⾯對乾旱的農田一臉無奈。

恐致生態破壞 受⼤旱影響,⾧江流域不少⽀ 流出現斷流,湖泊、河灘乾涸的現

象,有生態專家擔心,魚類數量急 劇減少,就連濕地上的⽔生植物如 蚌殼、苦草等也全部死亡,將對當 地生態構成威脅,甚至破壞越冬候 鳥的食物鏈。

浙江亂修樹⽊ 致逾千鳥死 樹林遭過度修理,令不少鳥巢被毀。

⼤量雛鳥慘死。

在浙江嘉興,日前有苗圃進行 ⼤規模修剪⼯程,結果導致鳥巢⼤ 量被毀,過千隻幼鳥死亡。 據內地傳媒報道指,苗圃的所 在地向來是鷺鳥的天堂。4 月至 7 月是鷺鳥的繁殖季節,每年均吸引 最少四五千隻成年鷺鳥在苗圃的樟

樹林築巢生蛋。 不過在日前,苗圃負責人為了 令樟樹賣出好價錢⽽命令⼯人進行 修剪⼯作,結果令⼤量鳥巢被毀, 過千隻棲息於巢內的幼鷺亦隨着樹 枝掉下⽽跌死或壓死。雖然有當地 市民致電有關部⾨投訴,但官員卻 只回應當局「無法管」⽽了結。

英漢自製全⽊單車 發明 英國⼯匠馬克.湯遜最近成 功自行製造了全球⾸部可以駕駛的 全⽊製單車SplinterBike,此車重 71磅,時速可達48公⾥。最⼤特 色是全車沒有使用任何螺絲、金屬 或塑膠,即使單車鏈也是由一個⽊ 製⼤齒輪所取代,且⼤部分⽊材是 從回收得來,合乎環保原則。

喜⼭75%冰川萎縮 消失 印度科學家近日從1989年至 2004年間的衞星圖像發現,喜馬 拉雅⼭2190條冰川之中,有75% 出現萎縮狀況。早前聯合國政府間 氣候變化專⾨委員會亦曾於報告 指,喜馬拉雅⼭冰川有可能於 2035年消失。


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5月健康專輯

2011年5月25日 星期三

擁抱健康人生 5月健康專輯

常見的避孕方法

要避免意外懷孕,便要具備正 確及充足的避孕常識,並且採用有 效的避孕方法。避孕方法有很多 種,男性可採用男用避孕套,⽽⼥ 性則可採用口服避孕丸、避孕注射 針、子宮環、子宮帽、⼥用避孕 套、外用避孕藥物如滅精膏、發泡 丸、避孕棉、避孕軟膜及避孕貼 等。至於已決定不再生育的人士, 更可採用男性輸精管結紮或⼥性輸 卵管結紮的永久避孕方法。 每種避孕方法均是根據不同的 避孕原理來防止受孕,其避孕效果各 有不同,但仍有意外懷孕的機會。所 以,最好是在選擇避孕方法前,先諮 詢醫生的意見,並遵照醫生指示正確 地使用適合自己⾝體狀況且有效的避 孕方法。

常說健康是無價寶,當然有 其道理,無論是要為⼯作拼搏, 還是要娛樂消閒享受人生,都需 要有健康的⾝體才能達成。可是 現代都市人,生活緊張壓⼒⼤, 形形色色的⽑病彷彿如影隨形, 因此更要了解不同疾病的成因, 以及預防與治療方法,才能擁有 真正健康快樂的人生。

⼥性健康小百科

避孕丸 

避孕丸,很多⼥士一直對它 存有誤解,不單不清楚其成效, 更擔心服食後會令體重增加、影 響日後生育及增加患上乳癌等⾵ 險,所以對它避之則吉。

認識避孕丸 免意外懷孕  口服避孕丸分為單一及混合 荷爾蒙兩種,無論是單一或混合 荷爾蒙避孕丸均含有⿈體酮,⽽ 後者則配合雌激素。一般婦⼥較 多採用混合荷爾蒙避孕丸,它能

抑制卵巢排卵,因此不會有懷孕 機會。此外,口服避孕丸會令子 宮內膜產生變化,使內膜變薄, 受精卵難以着牀,亦會增加子宮 頸分泌物的黏稠度,令精子難以 進入輸卵管與卵子結合。根據研 究資料顯示,第一年服食混合荷 爾蒙避孕丸的⼥士,意外懷孕的 機會率為 0.1 至 8%。⽽在一般情 況下,只要停止服食,⼥士便能 恢復生育能⼒,⽽生育能⼒及胎 兒的健康,與沒有服用避孕丸的 ⼥士無異。

避孕丸的作用 避孕丸除了用作避孕外還有 其他用途,例如調節荷爾蒙以改 善皮膚質素,特別適用於經常出 現暗瘡的⼥士,亦可紓緩未婚年 輕⼥士的原發性經痛或經期紊亂 情況,更可減低患上貧血、盆腔 炎 及 良 性 乳 房 腫 瘤 的 機 會 。另 外,服用避孕丸的⼥士,其罹患 卵巢癌、子宮內膜癌的⾵險,相 較沒有服用的為低。

健康新知 YAZ®優悅® 新一代超低劑量 口服避孕藥 YAZ®優悅 ®由德國拜⽿醫療保健 有限公司研製,是新一代超低劑量口 服避孕藥。它蘊含有效成分雌激素 由即日起至6月9日,於屈臣 Ethinylestradiol(0.020 毫 克 )及 ⿈ 體 素 ⽒購買「優悅®」或「優思明®」 Drospirenone(DRSP)(3 毫克),能有效 口服避孕藥兩盒, 即送可愛⽿ 機繞線器⼄套(兩個)。 防 止 懷 孕 ,成 功 率 ⾼ 達 99%。每 盒 YAZ®優悅®共有 24 片含有效成分藥片和 4 片含⾮活性成分藥片,由 於每片有效成分藥片的荷爾蒙劑量極低,所以每月服藥日數由傳統 的 21 天增至 24 天,令⼥士們整月的荷爾蒙得以維持在穩定⽔平, 不但有效減輕經期所引致的各種⾝體不適及情緒起伏,更能減少經 量及調節月經周期。⽽額外 4 片含⾮活性成分藥片則讓⼥士們保持 每日服藥的習慣,以防漏服。另外,YAZ®優悅®更具有抗雄激素作 用,能減少油脂分泌及痘痘形成,有助改善皮膚質素;⽽其所含的 獨特⿈體素 DRSP 更與人體內的天然⿈體酮⾮常接近,有效抵抗因 雌激素引致的⽔分積聚,防止體重增加,周全照顧⼥士們的需要。 查詢:2527 7090


5月健康專輯

2011年5月25日 星期三

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難⾔之隱──便秘 危險,所以不少患者都會忽略其嚴重 性,且礙於病情尷尬,縱使得知自己 患病,亦會採取「拖字訣」 ,沒有認真 ⾯對問題或求診,導致病情惡化。要 知道便秘問題如沒有及時和適當地處 理,有害廢物會⾧時間停留在⼤腸 內,因⽽導致腸壁變得鬆弛及失去運 動⼒,令廢物更難於通過腸道,形成 惡性循環。當便秘情況嚴重時,有可 能會導致痔瘡或直腸出血,⽽突發性 便秘或排便習慣突然改變,更有可能 是腸道出現問題的徵兆,若情況持 續,便應立即求診。

進食與排便是維持生命的基本要 素,假如任何一方⾯出現了⽑病,會 對患者的生活造成嚴重的影響。就以 便秘為例,患者的日常生活不但受到 影響,更會引發不同的疾病如口臭、 食慾不振、情緒困擾,甚至其他更嚴 重的疾病。有研究估計,全港約有 100 萬人正受慢性便秘的困擾,情況 相當普遍。

便秘問題 必須正視 由於便秘通常不會有即時的生命

你是否患上便秘? 由於每人的飲食及生活習慣都不 同,因此排便的習慣亦會有所分別, 很難一概⽽論。一般情況下每天或隔 天排便均屬正常,如太久沒有排便、 排便有困難、⼤便過硬、排便習慣突 然改變等,都可能屬於便秘。

了解便秘成因 便秘成因有很多,例如: 不良飲食習慣:現代人飲食習慣⼤都

多⾁少菜,缺少食物纖維,導致⼤便 過硬,影響腸道正常運作。此外,飲 ⽔過少亦是令⼤便變硬的原因之一。 缺乏運動:香港人忙於⼯作,少有騰 出時間做運動,尤其是上班族,整天 坐着⼯作,更有礙腸道蠕動,影響排 便。 ⾧期忍便:⾧期忽略或強忍便意,會 令直腸神經漸漸變得遲鈍,失去正常 反應,久⽽久之更難有便意。 ⾝體狀況改變:月經、更年期或懷 孕,都有機會導致便秘。 受藥物影響:某些藥物如咳藥⽔、利 尿劑、鎮靜劑等,也會導致便秘。 疾病:抑鬱症、厭食症等,以及一些 內分泌疾病如甲狀腺素不足,或患有 肛⾨痛症,甚至腸道腫瘤,都是便秘 的成因之一。

「吃」出健康腸道 要預防便秘,必須要有良好的生 活習慣,保持⾝體尤其是腸道機能的 正常運作,⽽最直接的方法就是從飲 食方⾯着手,以下是一些有益腸道健 康的食物,供⼤家參考。

食物 推介原因 芝麻 具有潤腸通便的功效,能改善⼤便燥結的問題。 四季⾖ 含有豐富的⽔溶性膳食纖維,能促進腸道蠕動, 更可吸收腸道中的⽔分,使⼤便變軟,更容易排 出體外。 香蕉 蘊含豐富的⽔溶性纖維果膠,能增加腸道內的有 益乳酸菌,將有害物質吸收並排出體外,有效預 防便秘。 芝士 含有活性乳酸菌,能促進腸道蠕動,減少宿便積 聚。 蜜糖 含有豐富寡糖,能增加腸道益菌,是促進排便的 好幫手。 乳酪 所含的活性乳酸菌,能增加腸道內的乳酸桿菌, 令排便更暢順。


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5月健康專輯

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腰背痛困擾都市人 1. 姿勢不正確 2. ⾧時間站立或彎腰 3. 運動不足 4. 坐姿不正確,或使用不合適的椅子 5. 使用不合適的牀褥、枕頭,以及睡姿 不正確 6. 以不正確的姿勢搬運重物 7. 關節退化

⾧時間坐立 腰背痛隨時來

很多香港人都曾經或正在受着腰背 痛的困擾,情況遍及不同年齡及不同階 層人士。腰背痛會令患者坐立不安,更 會對日常生活造成不便,因此要注意有 關的預防及治療方法,避免被這惱人的 疾病纏上。

腰背痛成因 雖然腰背痛的患者以⾧者較多,但 亦可出現在任何年齡人士⾝上,最常見 的成因有以下幾種:

忙碌的上班族,或是經常伏案埋⾸ 於功課的學生,最容易受到腰背痛的侵 害。經常⾧時間坐立、使用滑鼠或打 字,加上不正確的姿勢,是導致腰背痛 的元兇,更有可能蔓延至肩膀及中背。 嚴重腰背痛的患者,痛症會持續甚至會 有加劇的可能性。

清潔家居 時刻留神 家庭主婦在料理家務時,切記要保 持正確的姿勢,因為清潔家居的時候, 難免需要搬動重物或需⾧時間做出彎腰 的動作(如清潔地板、更換牀單等),假如 ⾧期姿勢不正確,背部和頸部便會承受 過度的壓⼒,因⽽導致腰背痛的出現。

關節退化 困擾⾧者 在⾧者⾝上出現的腰背痛多屬於退 化性關節炎,這是由於骨質與骨關節隨年 齡的增⾧⽽逐漸退化所致,雖是正常的生 理現象,但卻令不少⾧者感到困擾,部 分患者更會出現坐骨神經痛以及頸部僵 硬等情況,令生活質素⼤受影響。

健康新知 EBENE 保養關節軟骨健康 一般人認為只有⾧者才會受到關節痛的困擾, 其實關節痛的成因不單是年齡增⾧及⾝體機能退 化,過重、缺乏或過量運動、姿勢不良及關節過度 用⼒,同樣會引致肌⾁及骨骼勞損,使血氣循環不 暢順,造成關節營養不足及老化,最終導致關節 痛,故此,應在關節問題出現前及早預防。 EBENE 醫明生化能護膝是根據人體健康的基 本原理⽽設計,蘊含獨特的生化能量物質,能發放 類似遠紅外線之物質,再結合天然礦物和微量元 素,只需佩戴在膝蓋上,護膝所產生的生化能量便 能滲透至人體肌⾁,活化及改變細胞裏的⽔分子, 促進血液及氧氣循環,達致強壯骨骼及修護軟骨組 織,更有效紓緩關節痛楚,其功效已得到超過 40 萬用者的肯定。除生化能護膝外,更另備腳底按摩 襪、護踝及護肘等,所有產品均不含藥性,令人用 得安心又放心。 查詢:2887 9884

紓緩及治療方法 腰背痛發生時,可以針對痠痛的部 位進行熱敷,每天三至四次,能有助紓 緩症狀。情況嚴重時應先行躺下休息, 更可在膝蓋底下墊上兩個枕頭,讓腰部 可以得到充分的休息。如情況許可,病 人可下牀作適量的慢行或站立等動作, 舒展一下筋骨,對於腰背痛的復健會有 很⼤的幫助。

EBENE醫明生 化能護膝(共4碼) $399/對


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5月健康專輯

2011年5月25日 星期三

解決暗瘡

去煩惱 暗瘡雖然是常見的皮膚問題,但由於 ⾧於⾯上,難以遮掩亦容易為別人察覺, ⼤⼤影響個人的儀容及自信心,因此令不 少患者感到苦惱。

暗瘡的徵狀 暗瘡有很多不同的名稱,例如青春 痘、粉刺或痤瘡,一般會生⾧於⾯上,但 亦有可能出現於⾝體其他油脂分泌較為旺 盛的地方,例如背部、胸部甚至手臂。暗 瘡一般的症狀為紅腫、疼痛,甚至含膿, 情況嚴重時更會於痊愈後留下疤痕。

青春期 暗瘡⾼危族 暗瘡患者多為青春期人士,亦有部分 患者會因壓⼒問題或其他生理變化,令內 分泌失調⽽出現暗瘡。青春期人士之所以 容易患上暗瘡,是由於皮膚下的油脂腺分 泌增加,如沒有適當的清潔,油脂分泌就 會積聚在⽑孔口,⽽形成俗稱「粉刺」或「⿊ 頭」的硬粒,加上受到細菌感染,便會出現 紅腫、發炎,最終演變成暗瘡。由於男性 荷爾蒙容易導致皮脂腺肥⼤,令⽑孔擴張 及油脂分泌更加旺盛,因此男性的暗瘡問 題亦較⼥性普遍,但亦有部分⼥性會受月 經前的荷爾蒙分泌影響,⽽增加患上暗瘡 的機會。

暗瘡的其他成因 雖說暗瘡是青春期人士的常客,但亦 有患者在青春期過後,仍然會出現暗瘡問 題,當中的成因有很多,例如皮膚清潔、 生活及飲食習慣、情緒壓⼒、消化系統問 題、遺傳因素等等,這些患者往往會因為 不自覺或沒有正視間題,⽽導致暗瘡情況 持續甚至惡化。

如何改善暗瘡間題 1. 注意個人衞生 油脂、死皮及污染物積聚,會令⽑孔阻 塞⽽導致暗瘡,所以注意皮膚的清潔至為 重要。適當地以溫和的潔⾯用品和溫⽔清 潔皮膚,可清除過多的油脂和皮膚上的污 垢,同時更有助擴張⽑孔,減少患上暗瘡 的機會;但切記不要過度清潔,因清潔次數 太頻密,反⽽會刺激油脂分泌增加,弄巧反 拙,每天進行 2 至 3 次徹底清潔便已足夠。 如出現暗瘡,緊記不要用手擠壓,以免暗瘡 沾染手上細菌,令發炎情況更加嚴重。 2. 保持良好生活習慣 充足的睡眠、適量的運動,能有助⾝ 體機能的正常運作,包括消化系統。此 外,多喝開⽔、多吃蔬菜生果、少吃油脂性 及刺激性食物,都能有助保持腸道暢通,減 低消化系統的負擔,改善暗瘡問題。 3. 保持樂觀情緒 精神緊張、生活壓⼒、情緒波動等 等,都會影響⾝體荷爾蒙分泌,令暗瘡惡 化及增加,因此保持樂觀心態、正視壓⼒ 問題,能有助改善及減少暗瘡的生⾧。

嚴重時要求醫 如暗瘡問題持續,應向皮膚科醫生求 助,一般情況下醫生會處方外用的暗瘡藥 膏,但情況嚴重時,患者可能需要以口服 藥物治療暗瘡,患者亦應緊記遵照醫生指 示,以免影響治療效果。

健康新知 Simple 徹底潔⾯防暗瘡 炎炎夏日,汗⽔及油脂分泌增多,⽑孔容易阻塞形 成暗瘡,若不想變成痘痘⾯,適當的潔膚程序當然不能 缺少。Simple 滋潤潔⾯啫喱能深層潔淨⾯部油脂及污 垢,補充失去的⽔分及營養,更可平衡肌膚酸鹼度;並 含維他命原 B5,能滋潤肌膚,加上無皂配方,適合任何 膚質使用,用後令人感覺清爽柔潤,絕無繃緊。 查詢︰2579 9217


5月健康專輯

「老」眼不昏「花」

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健康新知

樂膚舒 香港腳剋星

香港夏天天氣悶熱又潮濕,最容易患上香港 腳。真菌是導致香港腳的主要元兇,它可說是無 處不在,只要是既濕且熱的地方如泳池,便是真 菌滋生的熱⾨地點;所以,習慣在家中或公共地 方赤腳的人士較易受真菌感染。一旦患上香港 腳,便應立即治理,以免⾝體其他皮膚受到感染 或傳染給他人。樂膚舒軟膏具有殺滅香港腳真菌 成分,相對於市⾯上 4 個星期療程的香港腳藥 膏,樂膚舒軟膏只需連續使用 7 日,便能有效治 愈香港腳;再向鞋襪噴上樂膚舒噴霧,更可徹底

老花是除了近視和遠視之外, 最常見的眼部疾病。老花多出現在 年⾧人士⾝上,因⽽有着「標籤效 應」 ,認為患上老花便是上了年紀的 象徵,但根據早前港⼤民意研究, 有超過三成被訪者在 45 歲之前已出 現老花情況,顯示近年老花正有年 輕化的趨勢,亦代表老花已不再是 ⾧者的專利。

消滅藏匿於鞋襪內的真菌,杜絕香港腳。請緊 記,治療香港腳要有恆心,不可因病況好轉⽽自 行停藥,否則如沒有徹底消滅真菌的話,會導致 香港腳不斷復發。 查詢:8202 8787

老花成因 老花是由於眼球晶體的自然調 節機能衰退及開始硬化⽽形成,這 種情況一般會出現於 38 至 42 歲期 間,繼⽽逐漸加深。患者會因眼球 晶體調節光線屈曲的範圍減縮,⽽ 出現看近距離物體時影像變成模糊 不清的情況。除此之外,光線的強 弱亦會影響視⼒近點的距離,所以 老花人士在光線充足的情況下進行 閱讀會較為容易得多。

正確途徑解決老花問題 很多⾧者會隨便購買一些現成 的老花眼鏡佩戴,來解決老花問

Tensoval 監測血壓好幫手

題,但其實一副合適的老花鏡,其 度數要考慮眼球本⾝的屈光狀態, 如本⾝患有近視、遠視或散光的 話,情況便會有所不同,因此如要 得出合適的老花鏡度數,還是該找 合資格的驗眼師幫忙。現時醫學昌 明,老花患者更可選擇以激光手術 來解決問題,既簡單又方便,更可 一勞永逸。

⾼血壓是本港常見的都市疾病,嚴重時可引 致心衰竭、腎衰竭、中⾵等足以致命的併發症, 因此,好好控制及監測血壓是十分重要。德國 Tensoval 雙智能電子血壓計糅合備受醫護界廣泛 使用的「⽔銀血壓計」及「電子血壓計」的測量技 術,除得到不同國家的⾼血壓學會的專業認證 (BHS、AAMI、ESH)外,更於 2006 年 1 月德國 權威消費指南《test》的測試報告中,獲評為「最 準確的電子血壓計」 。加上操作簡單易用,絕對 是每天早、晚進行量度血壓的好幫手。 查詢:2895 9744

三益粥 有效預防都市病 香港政府及醫生呼籲市民應由日常飲食着手 控制及預防都市病,但現代人生活繁忙,要每日 攝取均衡營養,談何容易。三益粥有別於一般 燕⿆營養產品,蘊含多種營養元素,更特別加 入上等燕⿆、天然魔芋、亞麻籽、葡萄籽、⽔ 溶性膳食纖維及⾮⽔溶性膳食纖維等成分,不但 能改善皮膚及腸胃問題,更有效減低三⾼(⾼血 壓、⾼血糖及⾼膽固醇),對預防糖尿病、心臟 病等有莫⼤幫助,是香港人的健康良伴。 查詢:2356 0033


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健康

6 life style

四名⼥性有一人 曾患陰道炎

香港醫護學會訪問超過700名不同 年齡的⼥性,發現平均每四名⼥性 受訪者就有一個曾患上陰道炎,當 中近一半人治療後有復發的現象, ⽽超過四成復發情況在一個月內發 生。值得關注的是接近五成受訪者 覺得陰道炎嚴重影響患者的情緒及 性生活。

新靶點 2011年5月25日 星期三

英國研究人員發現一個有助治療乳腺癌的新靶點。動物實驗顯示,如能影 響這個靶點,可以增強現有藥物的作用,腫瘤能顯著縮小。

宮外孕 陰濕出血致命 破裂性宮外孕患者可能會因⼤ 量出血⽽引致死亡,過往醫護人員 會根據患者的脈搏或心跳速度等生 命表徵,從⽽衡量患者的嚴重程 度,但屯⾨醫院一項研究發現,即 使生命表徵正常,患者可能已出現 相當程度的出血。

醫學界一直認為,若宮外孕的 患者出現內出血,血壓會降低及心 跳會變快,但有關表徵並不可靠。 屯⾨醫院的醫護人員在《急症 醫學期刊》刊登一篇有破裂性宮外 孕的研究,研究人員在06年至07 年12月期間,收集了93名診斷患 上破裂性宮外孕的病者數據,患者 的平均年齡為30歲,懷孕周數是 6.7周。

生命表徵未顯示出血 她們到急症室後,在分流站會 量度其生命表徵,包括脈搏和血 壓,以及急症室超聲波記錄,計算 出平均動脈壓和休克指數,從⽽分 析出不同生命表徵與腹內出血的關 係。當中有42人被超聲波診斷出

腹內有液體。 結果發現,脈搏、血壓、休克 指數等各生命表徵,沒有一個能與 顯示出血的情況,即使生命表徵正 常,患者可能已出現相當程度的出 血,建議醫生應考慮補充病人的體 液和緊急轉介病人到婦產科作手術 治療。研究亦顯示,超聲波是一個 可靠的測試⼯具。 宮外孕的患者腹部會出現痛 楚,有不正常的流血現象,卻可能

鄧沛茹

健康情報

飲茶實錄 星期天相約⼆伯⽗飲茶,照慣例由 他先選擇點心。望望點心紙上伯⽗選的 全是蒸點,反⽽愛吃的煎炸點心卻不見 蹤影。我好奇問: 「伯⽗,你轉性嗎? 為何沒點你最愛的炸雲吞?」 伯⽗沾沾自喜的說: 「退休後日日 飲茶,腰圍在短短2年內⼤了幾吋,我 想蒸點一定比煎炸的要好吧!」 「你算是對了一半 我沒好氣地道: 吧!⼤部分人都以為蒸點比煎炸點心健 康,其實很多蒸點都暗藏着⾼脂陷阱。 例如香港人常吃的⼭⽵⽜⾁和豉汁排骨

醫療全接觸

戒煙輔導 下周⼆為「世界無煙日」 ,煙民愈早 戒煙,對⾝體有愈⼤益處。如果今日開 始戒煙,可在一日後改善血壓及心臟健 康,一年後的冠心病發病⾵險比繼續吸 煙者減少一半。現時全港約有 76 萬名 煙民,每年因吸煙⽽死亡的人數⾼達 7,000 人。

誤以為是經血⽽導致耽誤診斷。 宮外孕是指胎兒生⾧在子宮外 的地方,如輸卵管內或卵巢。 至於引起宮外孕的成因並不清 楚。有小部分是因為曾經輸卵管發 炎或輸卵管做過手術,令到輸卵管 通道受阻,⽽卵子和精子受孕後要 經過輸卵管才可以到達子宮生⾧, 但是如果輸卵管有阻塞,受精卵不 能到達子宮生⾧,⽽停留在輸卵管 生⾧,引致宮外孕。

皆含有⾼飽和脂肪,即壞脂肪;別以為 盅頭飯比炒粉麵好,盅頭飯如此香味濃 郁全因為吸收了滑雞、鳳爪排骨和臘味 裏的油分,多吃一樣容易致肥!」 伯⽗不忿地反駁說: 「鮮⽵卷和流 沙包既⾮煎炸又不含肥⾁,我的選擇正 確吧?」我解釋說: 「鮮⽵卷於製作時是 需要先煎後炆的,油在過程中會被腐皮 吸收,加上腐皮含有⼤⾖油,因此這點 心實暗藏着⼤量脂肪;⽽流沙包的流沙 其實是溶化了的鹹蛋⿈,含有⾼膽固 醇!」 我拿起筆,點了較健康的蒸點如蝦 餃、燒賣、素菜餃及清蒸帶子腸粉,然 後加上灼菜及瓜粒湯飯,再點了⾖腐花 做甜品。伯⽗微笑,相信他也很滿意我 的選擇! (筆者為屈臣⽒註冊營養師,逢隔周三見報)

醫管局早於 2002 年已開展戒煙輔 導服務,由曾接受特別訓練的註冊護士 及藥劑師提供具備實證成效的治療及輔 導模式,為吸煙人士戒除煙癮。輔導員 因應戒煙人士的需要,處方尼古丁補充 療法或藥物。 尼古丁補充劑是有效⽽又安全的戒 煙輔助藥物,概念是以尼古丁補充劑替 代煙枝中的尼古丁,暫緩煙民於戒煙初 期的尼古丁退癮徵狀,較常見的有戒煙 香口膠、戒煙貼及戒煙吸劑。 (由醫院管理局提供 ,逢隔周三見報)

歐健明

港安醫心

半月板軟骨撕裂

我們常聽說一些職業運動 員在比賽時,出現半月板軟骨 撕裂的情況,其實這位於雙膝 關節之間的韌帶纖維軟骨,功 用主要是穩固膝關節,並在跑 步、下肢用⼒時發揮緩衝作 用,並平均分布關節滑液,減 少關節之間的摩擦⼒。 半月板結構內側呈現 C 型,外側則像一個圓形,外形 就像一彎半月,因⽽得名。內 側半月板與內側副韌帶相連, 因此半月板的創傷,多與韌帶 受傷同時出現,常見受傷原 因,包括在運動時急速轉向、 或是下肢受撞擊,都可引起半 月板軟骨撕裂。 患者的膝關節失去緩衝, 關節間每次發生摩擦,除會發 出明顯的「卡卡」聲響外,膝關 節還會出現腫脹。不過,與膝 韌帶受傷一樣,我們難單靠痛 楚感覺,判別自己是半月板受 傷。有研究亦指,半月板的部 分組織沒有痛楚神經元,因此 可能在受傷後除了動作不順 外,未有其他即時徵狀,⽽需 要在內窺鏡或磁⼒共振等方 法,察覺半月板受傷問題。 醫生需按患者的半月板受 損程度,採用不同的治療方 案,包括保守性的消炎止痛藥 等,但如有需要,則要配合手 術處理。 (筆者為骨科專科醫生,逢周三見報)

睡眠時數正常 有助預防糖尿病 患病 睡眠時數過多或過少,都可 能是罹患糖尿病的危險因素。台灣 桃園敏盛醫院家醫科一項研究發 現,血糖正常者的睡眠平均為5至 8小時,血糖偏⾼、未達糖尿病標 準者,平均睡眠時數為5.2至7.6小 時,糖尿病者平均睡眠時數5.1至 7.5小時。睡眠較少的組別與正常 睡眠組相較,睡眠時數少者罹患糖 尿病的⾵險增加1.55倍,睡眠過多 者的⾵險更⾼達2.8倍。


Royal: Obama readies for royal reception in London.

English news digest

AP

WORLD LEADERS EXCLUSIVE INTERVIEW

43 WEDNESDAY, 25 MAY 2011

Being waterboarded better than being killed by a drone: Donald Rumsfeld

專訪前美國國防部⾧拉姆斯菲爾德 As George W. Bush’s Secretary of Defense, Donald Rumsfeld led the US into war against Iraq and Afghanistan.

British airports to be hit by ash London. British air traffic controllers say ash from the erupting Iceland volcano will affect flights out of Scotland, northern England and Northern Ireland. Between 200 and 250 flights have already been cancelled, said Brian Flynn, head of network operations at Eurocontrol.

The Obama administration ben-

ELISABETH BRAW

efits from the effort post 9/11 that

The agency that controls air traffic

went into those capabilities. Pakistani

over Britain and the eastern Atlantic

METRO WORLD NEWS

leaders like Pervez Musharraf say

said airports will remain open but

they didn’t know where bin Laden

flights will be affected.

Most former cabinet ministers

was hiding. Do you believe them?

AP

with Donald Rumsfeld. As

an al-Qaeda support system. He

DNA said to link ex-IMF chief to NY maid

George W. Bush’s Secretary of

didn’t need a Pakistani support sys-

New York. DNA taken from former

Defence, he led the United

tem. It’s very plausible that the Pak-

International Monetary Fund leader

States into war against Iraq and

istani government didn’t know his

Dominique Strauss-Kahn matches

Afghanistan. He minted memo-

location. Are there people in the

material on the uniform of a hotel

rable catch-phrases (警語) like

Pakistani government who would

maid who says he sexually assaulted

“Old Europe, New Europe” and

have liked to help OBL? Sure!

her, two people familiar with the in-

are quickly forgotten. Not so

OBL [bin Laden] had money and

“unknown unknowns”. In his

On one hand, they’ve helped us

new memoir, Known and Un-

capture a lot of people. On the other

known, Rumsfeld defends with

hand, they’ve worked with the Tal-

people somewhere else, and those

unit that did it on very few people.

the material found on the shirt but

renewed gusto the interven-

iban.

people were later brought to Guan-

The

Defense

said DNA matched a sample from

tions in Iraq and Afghanistan.

vestigation told The Associated Press.

Donald Rumsfeld

The two people would not describe Department

of

Metro: Does it still make sense

tanamo. People talk about “prisoners

shouldn’t do it. These are very young

Strauss-Kahn, who submitted to test-

“If Saddam Hussein had just

for the United States to co-operate

who were waterboarded at Guan-

soldiers and they’re not trained to

ing after his arrest more than a week

gone into exile, we wouldn’t be

with Pakistan?

ago.

tanamo”, which suggests that they

do that. I don’t think it’s appropriate

Rumsfeld: Absolutely. If we said

were waterboarded by the Depart-

for the Department of Defense.

porter. “That’s what Baby Doc,

that we’re not going to deal with

ment of Defense. A total of three

Three successive directors of the

Idi Amin and other dictators

any country that’s not exactly like

prisoners have been waterboarded,

CIA – George Tenet, Porter Goss and

have done.” In his office, Rums-

us, how many countries in the world

including Khalid Sheikh Mo-

Michael Hayden – have testified that

feld has a piece of the plane

could we deal with?

hammed, but they were not water-

a major portion of our information

Metro: But do the United States

boarded at Guantanamo, and they

on al-Qaeda came from the three

benefit from working with Pakistan?

were not waterboarded by the De-

people who were waterboarded. And

having this war”, he told this re-

that crashed into the Pentagon.

AP

Lawrence Choi

實用英語話你知

Misgiving (顧慮)

builds on the one before. We invested

We have some units of our armed

an enormous amount of time in

forces that are specially trained for

correcting the weaknesses that ex-

resistance, escape, evasion and sur-

isted since the end of the Cold War.

vival. One of my friends in the mili-

People had gotten relaxed and drew

tary was waterboarded as part of

down our intelligence and military

this programme, for the purpose of

capabilities (軍事能⼒). In the eight

learning resistance. They’re not in-

years of George W. Bush, we made a

jured, but it’s a frightening thing.

big focus on Special Forces. We in-

However, it’s not as bad as a drone

較早時,多項英國物業在 香港推出。經紀說看來只有那 些曾在英國居住的人有興趣。 一位銀行家說現在不宜購買英 國物業。他的顧慮是基於他觀 察到英國人在最近幾年的生產 ⼒ 。He based his misgivings on his observation that British people have become unproductive in recent years。一位 專欄作家說,自從東區某食店 被評為米芝蓮一粒星之後,許 多人擔心那裏的人太多、價錢 也太貴。有顧客說他們的顧慮 不是完全沒有根據的,Their misgivings were not totally unfounded。 Misgiving 是 「懷 疑 、顧 慮」的意思,它是名詞。其他 例子:I had grave misgivings about making the trip 是「對於 這次旅行我有過極⼤的顧 慮」 ,I read the letter with a sense of misgiving 是「我看了 那封信感到有些懷疑」 。免費 講座電郵報名。

killing you or being killed, as bin

(筆 者 為 瑪 利 亞 ⾸ 席 講 師 ,lawrence-

Rumsfeld gave Metro this exclu-

Rumsfeld: Pakistan is a heavily

partment of Defense. They were wa-

current CIA Director Leon Panetta

sive interview in his is office in

Muslim country with nuclear

terboarded with the authority of

has said that enhanced interrogation

Washington, DC. Despite his com-

weapons, a large number of radical

President Bush and the approval of

techniques contributed to the evi-

bative (戰鬥性) public persona (公

Islamists, unfriendly relations with

the Department of Justice. Of course,

dence that led to the location of

眾⾓色), he’s personable and well-

India---but it’s currently providing

the administration didn’t defend

OBL.

read. He’s witty, too. At a chance en-

us with overflight rights, flights out

Guantanamo very effectively. But

Metro: Given this information,

counter at the Congress before this

of the country, ground transporta-

the fact remains: it’s a very well

do you think waterboarding should

interview, he jokingly asked the per-

tion for international troops, and

run prison.

be used more often?

son accompanying me: “Is she vi-

logistics assistance in the war on

cious? Is she leftist?”

terror. Metro: What about waterboard-

Following is the Q&A:

ings?

Metro: How much credit should

Rumsfeld: So many people think

President Obama get for finding

there was “torture” at Guantanamo

Osama bin Laden?

because the CIA waterboarded three

Metro: One lead on the trail to

Rumsfeld: Let me put it like this:

Osama bin Laden came from infor-

if you have a new high-value captive,

mation Khalid Sheikh Mohammed

like the three who have been water-

gave while being waterboarded. Has

boarded, and you think you can

this changed your position on wa-

save lives, then you’d have to make

terboarding?

a conscious decision to risk lives

Rumsfeld: The CIA had a special

Rumsfeld: Every administration

creased their number by 50 per cent and their budget by 300 per cent.

that could have been saved, if you view waterboarding as improper.

George W. Bush

Donald Rumsfeld

Laden was.

choi@mariacollege.edu.hk)


44

生活

慈善粽子 2011年5月25日 星期三

想端午節過得更有意義,即日起可於香港愛護動物協會港九分會及義賣攤檔,購買「慈善粽換領 劵」,除了可以吃到美味又健康的粽子外,更可籌募善款,令更多動物受惠。查詢:2232 5543

劉順祥,人稱「龍師傅」 ,原來當年他 以「肥」見稱,於是同事戲稱他是「肥 龍」。入廚逾 30 年的他,曾在陸⽻茶 室、多間粵菜名店及酒店中菜部掌廚, 由於廚藝了得,吸引到日本岡⼭及京都 的 5 星級酒店注目,⼒邀他到酒店中菜 廳坐鎮;他又曾於加拿⼤教授粵菜,又 將粵式素菜引進當地。今次餐廳的新菜 單,都是他及老闆⿈生⿈太合⼒構思 的,至於晚市菜式及私房菜的材料,不 少均是他從各區街市搜羅得來,好似灣 仔街市、旺⾓及深⽔埗街市等, 「龍躉」 更是來自深⽔埗馳名的恩記,夠晒品質 保證。

皇府 升級版私房粵菜

溫公齋煲 $88 這個齋煲是Gohsan吃過數一數⼆最 好的,尤其粉絲十分乾⾝,盡收南乳 及汁料美味,不能錯過。

最近在銅鑼灣Cubus開業的「皇府粥麵廚房」 ,除一系列招牌粥品、炒麵及燒味飯外,更請來 名廚「龍師傅」劉順祥坐鎮,以他的粵菜經驗,為食客帶來與別不同的全新感受。 龍師傅有深厚粵菜根基,除了能掌握到古法粵菜的烹調技巧外,更以「煮出原味」為真味依 歸,煮出正宗又不一樣的粵菜味。上星期與一班朋友去試過龍師傅的功夫,對於他的手藝和心 思,都衷心拜服。 當日試了多道菜,很多都是「精⼯細做」 ,先試咕嚕炒豬爽⾁,除了用豬頸⾁做出特別的質感 外,汁料更是用新鮮⼭渣煮製,不是一般茄汁糖醋可比;米皇魚湯浸龍躉,是用40斤以上、⾁質 爽口的龍躉,做出來效果皮爽⾁滑,加上粥⽔魚湯濃稠像忌廉,效果亦是十分出色。另一道令人 印象深刻的是南乳炆粗齋「溫公齋煲」 ,我們平日吃到的一般齋菜都是沒有甜⽵的,因為甜⽵遇熱 易溶難處理,好多廚師都怕麻煩⽽省掉,不過,龍師傅就保留了粗齋,甜⽵更做到滑溜又有咬 口,保持⾖香味濃,就連粉絲都是乾⾝入味,凸顯龍師傅的功架。 皇府粥麵廚房於晚市菜式,除可散點之外,亦可由龍師傅發辦做6至8道私房菜晚餐,6位 起,每位$400。 皇帝燉農場雞 $228 一般的切雞,都是以蒸或浸的方法煮 成,但師傅卻以少量藥材和⿈酒去 燉,令雞⾁嫩且帶出雞味,窩底的原 汁,可加米粉撈來吃,不浪費鮮味。

芡適這 ﹂中味咕 效的咕嚕 果豬嚕炒 ,頸⾁豬 令⾁,爽 ⾁ 皮去棄 脆 排# $ 做 ⾁ 骨$ , 爽 改 ,⽽用 且 ⾮ 爽 常做口 出到又 色﹁肥 。掛瘦

生炒蜆⾁(伴層餅) $88 以新鮮⼤蜆拆⾁,加入韭菜及⾁碎等炒香,夾在香軟的層餅 中,再配特製辣醬,鮮辣惹味。

粵 菜 巧 手 新 滋 味

吾中吾西 $32 炸雪糕配蛋球,又可說是中式 又是西式,相當有心思。

太雕玻璃蝦球 $38 / 位 以這價錢吃到⼤⼤隻玻璃蝦 球,質量兼備,無話可說。

⼋月軒 創新健康

最近,美心中菜jade concepts,在朗豪坊開了 全新的⼋月軒,概念源自遊園之趣,將繁花盛放的 19世紀初歐陸園庭概念融入粵菜,創作出不一樣的 菜式。 ⾼維楊是新店的主任廚師,秉承品牌健康原味 概念,所以菜式都是用含豐富維他命E及全無膽固 醇的米糠油調製,更絕不加味精。重點菜式包括: 砂煲中熅雞、生炒蜆⾁(伴層餅) 、別不同蛋白炒 飯、燕窩番茄濃湯、太雕玻璃蝦球及脆脆BB豬等, 都是重視健康,創新兼具特色的菜式。 除了小菜有特色外,甜品亦極具創意,中西合 璧的甜品如:吾中吾西 – 炸雪糕配蛋球、芭菲香 清初廣東學者屈⼤ 蕉三弄、101鮮果拿破崙及砂煲香橙布甸等,都 均著下《廣東新語》 ,有載「天下 是別具賣相的出品。當然,店方亦保留了傳統 所有食貨,粵東幾盡有之,粵東所有 中式甜品如即撞桶仔⾖腐花等,中西並重, 之食貨,天下未必盡也。」意指廣東一帶 讓你一次品嘗到不同層次的甜品味道。 的食材涵蓋最廣,當中最能引證這句話的 是香港,除了是美食天堂外,亦是世界物 流中心,不同地方的食材應有盡有,所發 展出來的廣東菜亦與別不同,想品嘗香 港粵菜最精采的地方,⼤家不妨從 以下兩家新店去感受一下。 撰⽂、圖片:Gohsan

⾁絲兩⾯⿈ $88 炸麵十分鬆化,除了是師傅功夫了得外, 也因為麵⾝雞蛋成分相當充足,所以脆⽽ 香口,⾁絲芡汁加入魚湯,帶淡淡鮮味。

Shop Info|皇府粥麵廚房|銅鑼灣開平道1號Cubus7樓|2972 2000

砂煲香橙布甸 $32 即撞桶仔⾖腐花 (3-4位用) $48 / 桶

Shop Info|⼋月軒|旺⾓朗豪坊3樓35號|3542 5768


王牌推介

為迎接端午節,大家樂除了推出最受歡迎的「一哥瑤柱粽」外,更特別加推「紫米桂花豆沙粽」 及「蓮蓉梘水粽」,於6月5日前,用Citibank信用卡購買更可享有額外折扣。查詢:2601 7890

傲一

味能感動 (逢周三見報)

生活

化皮填鴨

2011年5月25日 星期三

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傳統北京烤填鴨 $248 / 半隻;$448 / 全隻 這味烤鴨,皮與肉分開,因 為烤爐火力夠,可以逼出鴨 油,令鴨皮異常鬆化,是精 髓所在。

配驚喜中菜 片 皮 的 師 傅 都 是 由 北 京 請 來 , 夠 晒 正 中 。

無糖飲品 潤喉養好聲音

朋友經常把沙田 18的中菜掛在口邊,令我 心思思想試,可惜一直未有 機會,直至上星期,終於夾到 時間,可以品嘗餐廳的一系列 新菜式,當中最有驚喜的是片 皮 鴨 ,充 滿 創 意 又 別 具 風 味,值得大家一試。

今次「飯敘」 ,有數人同行,令點菜時可以放肆一點,先來「天子 蘭花雪梨燉肉汁」 ,是以天子蘭花(即是石斛花),配清甜的雪梨,中間 釀了肉碎,以上湯去燉,入口甘甜清潤。以石斛為材料的湯水,經常 飲得到,但用石斛花燉的湯,都是頭一敞嘗試,感覺很新鮮。翻查資 料,石斛亦可以入藥,本身味甘、淡,性微寒,歸胃、肺、心、腎 經,有滋陰清熱、養胃生津、潤肺止咳及益腎明目等功效。 另外,由於石斛徑直葉少,具有秉性剛強、祥和可親的氣質,所 以石斛的花語是歡迎、祝福、純潔、吉祥及幸福,有些國家索性將它 作為每年「父親節之花」 。父親節送石斛蘭,特別是黃色,更是表達對 父親的敬意,傲一覺得花會謝,不如吃下肚實際。這個湯跟父親節如 此有淵源,下月父親節,到時可以安排一下,煩少一個吃飯的地方。 之後再試這裏的招牌作北京烤填鴨,鴨用了英國櫻桃鴨,沒山東 種的肥,健康一點。吃這味烤鴨,一定要將皮與肉分開吃,先試猛火 烤的鴨皮,由於燒烤時逼出皮下的鴨油,入口極鬆化,是這個菜的精 髓;之後將肉連一點皮加麵醬夾饃餅皮吃,肉仍嫩滑,相當出色 。 其他菜有「白灼薑葱鮮牛肉」 ,配桌上自家浸製的芥辣油,那芥末 的香和嗆鼻,為這道菜加添了靈魂;另一道出色的菜是「碧綠醬爆釀 木耳」 ,大廚特別在木耳上釀上魚鬆,加雜菜同炒,菜清新,但有鑊 氣和醬香惹味,是平凡中見真章的好菜式。其他菜如茶樹菇燒汁肉 筋、雲杞淮山煲菜遠都簡單好吃。之後又試了另一出位菜式「籠仔糯 米蒸腩排」 ,是以帶點肥的腩排包住糯米去蒸,令肉不老,糯米煙韌 又有肉味,直教人停不了口。之後再吃了滷肉刀削麵及手拉牛肉麵作

講嘢講得多,好容易導致 聲音沙啞,甚至令喉嚨痛到出 不了聲!繼「無糖花旗蔘」後, 鴻 福 堂 再 度 推 出 「無 糖 羅 漢 果」 ,以優質羅漢果精製,除了 潤喉清肺外,更有生津止渴等 功效。現凡於5月27日至6月2日 期間,到百佳、惠康及華潤超 市,即可用優惠價$4.5試飲。 此外,由即日起至6月29日,憑 瓶身的優惠頸牌及2張鴻福堂 500ml產品招紙(其中一張須為 無糖羅漢果),於嘉禾院線購買 戲票兩張,即可獲$25折扣優 惠。 查詢:2920 2206 為主食,飽得沒有空間。 但甜品又實在太吸引,有「腐乳芝士蛋糕」 、 「五粮液朱古力雪糕」 及「花雕話梅雪芭」等,配搭新鮮,而且甜度亦可以,不嗜甜的傲一亦 覺非常驚喜。父親節雖然還有一個月,這些菜和甜品,做得細緻得 來,又相當有「男人味」 ,都加強了父親節再來的意欲。

白灼薑葱鮮牛肉 $ 2 2 5 看似平凡的一道菜,卻因為枱上有一 支芥辣油而加添了不少生氣。只需加 一點,就能令這道菜充滿芥末香味。

輕營食品 健康常伴左右

滷肉刀削麵(前)及手拉牛肉麵 $95 是內地師傅做的,兩者麵質都十分爽 滑,配料亦夠味,是百搭的主食。

天子蘭花雪梨燉肉汁 $98 天子蘭花原來就是石斛花,由於石斛 徑直葉少,具有秉性剛強、祥和可親 的氣質。許多國家都把它作為父親節 之花,下個月慶祝父親節,點這個湯 有意思。

中甜入台 菜,口灣花 飯再,人雕 後加而喝話 清上這花梅 新雪個雕雪 口芭雪時芭 腔的芭喜每 的涼,歡球 甜意花加 一 品, 。變雕粒 成的話 一香梅 個與, 絕話變 對梅得 配的更 合酸易

腐乳芝士蛋糕  $50 「中國芝士」腐乳的鹹味跟芝士 蛋糕的甜可以如此配合,實在意 想不到,入口鹹香又甜滑,是個 令人好開心的甜品。

Shop Info|沙田18|澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓|3723 1234

想食得健康又「有營」?其 實又唔使捐窿捐罅四圍搵,因 為梗有一間喺左近的7-Eleven, 特別於今個夏天帶來多款好味 又輕「營」的食品,包括有低熱 量 的 南 瓜 濃 湯 烏 冬 (優 惠 價 $15.9)、亦有含豐富纖維素的瑤 柱 蛋 白 炒 紅 米 飯 (優 惠 價 $13.9)、更有輕怡小食紫菜魚蛋 湯(優惠價$10.9),配合時令清 熱去濕湯水蘋果雪梨木瓜豬骨 湯及沙參百合無花果唐排湯(每 款$12.9),滋陰又清熱。此外, 7-Eleven亦為大家帶來消暑糖 水,包括紅豆薏米甜湯及香草 海帶綠豆沙兩種,每款亦只售 $10,完全能滿足各種不同需 要! 查詢:2299 1110


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娛樂

記招 2011年5月25日 星期三

(Getty (Getty (Getty Images) Images) (Getty (Getty (GettyImages) Images) Images) Images)

即將結婚的柳真和奇太映 前日舉行記招晒恩愛。

《American Idol》創辦 人Simon Fuller曾經一手捧 紅「辣妹」⼥子組合,昨日 他到洛杉磯星光⼤道進行 打手印留名儀式,現場星 光熠熠,連重有6個星期 就生得的維多利亞都有畀 ⾯出席。

⼤肚維多利亞

畀⾯賀經理人 維多利亞有情有義出席其經理人Simon Fuller的留名儀式,不過因為碧咸仍然⾝在 倫敦,當日就冇得做跟得老公,反⽽由12歲 ⼤的囝囝Brooklyn陪媽咪出席活動。年 紀輕輕的Brooklyn已經好有爸爸媽 媽的影子,穿上一件普通白色恤 衫,加條⿊色⽜仔褲已經夠晒 靚仔醒神!一向貪靚的媽咪亦 都唔輸蝕,雖然懷有⾝孕,但 係重穿上誇張⾼跟鞋滿場飛。 為了掩飾腹⼤便便的⾝材,更 穿上了鬆⾝⿊色連⾝裙,⽽且全

艾斯黛拉華倫 涉襲警拒捕

(Getty (Getty (GettyImages) Images) Images) Images) (Getty (Getty (Getty Images) Images)

程刻意用手袋遮住個肚!有傳懷住第4胎的 她預產期是本年7月初,到時更會在美國產 子。 另外,皇馬球星C朗拿度日前於葡 萄⽛被拍到抱着十個月⼤的兒子, 與俄羅斯模特兒⼥友Irina Shayk 一起度周末。上年C朗拿度忽 然宣布榮升老竇,與一名英國 ⼥學生誕下一名兒子,不過 Irina看來早已原諒男友,發現 在場有狗仔隊時更懂得用帽子 遮着小C朗的臉,認真識做。 重案 繼早前尼古拉斯基治⼤鬧警署後, 前晚又有一⼥藝人涉嫌襲警兼逃⾛。今 次的主⾓為曾經拍攝電影《猿人爭霸戰》 的索⼥⼥星兼模特兒艾斯黛拉華倫 (Estella Warren) 。 據警方透露,事發於周一深夜,艾 斯黛拉於洛杉磯駕車時,其豐田Prius撞 到三部停泊在路邊的汽車後不顧⽽去。 事件正好被在場的警察目擊,故立即拘 捕她。不過她卻沒有就範,反⽽拒捕並 踢傷警員。警員唯有為她戴上手銬送返 警署,可是在落案時,她竟脫掉手銬, 並從後⾨逃⾛,可是最後還是被警方再 次拘捕。據知,艾斯黛拉目前被控拒捕 及逃⾛,案情嚴重,目前被警方於獄中 拘留。一名警員透露: 「她真的受到嚴重 打擊。」

素顏全智賢被批樣貌平凡 化妝 昨日一位譯名鄭泉⽔的⼥人,在自己的Twitter 上發布了一段名叫「離開康城(Cannes)之前」的消 息,並附上一張照片。這張照片是兩人在酒店⾨前 的合照,相中兩人都⾝穿便裝,更親密地臉貼臉一 起拍照。不過,再看真一點,其中一名⾝材較⾼挑 的⼥性,竟是素顏的全智賢! 不施脂粉的全智賢,看起來⾮常平凡。照片在 網上流傳後,令很多網友感到相當驚訝。網友都表 示,估不到全智賢離開舞台後會是這麽普通,在很 多人的心目中是⼥神的她,原來只是個普通⼥人。 至於發放相片的鄭泉⽔,原來是陪同全智賢參加康 城電影節的髮型及化妝師,有人笑指她將價十倍, 因為相中的智賢是她化腐朽為神奇的示範。


暗寸

薛凱琪昨日出席亞視台慶記招,她表示會在台慶節目中唱新歌,但 拒絕性感到賀,還說:「相信我性感都唔會為亞視增加收視。」

郭富城(Aaron)與熊黛林(Lynn)的戀情已 是公開秘密,雖然最近⼆人關係開始「蒲 ⾯」 ,但⼥友地位始終未獲承認。昨日Aaron 出席活動時,竟然向記者自爆家中快將「添 丁」 ,更表示會好好照顧BB一生一世。

暑假做「老竇」

郭富城許下終⾝承諾 Aaron昨日出席尖沙嘴皮篋活動,⼤會特 別頒發獎項給他,以表揚Aaron演藝生涯的出 色表現,他亦即場在皮篋及皮袋上簽名用作 慈善拍賣,籌得善款將捐給「郭富城慈善基 金」 。Aaron被問到會否與緋聞⼥友 Lynn用情 侶篋時,他笑⾔: 「會考慮一下。」但記者表 示Lynn好像有其他代⾔品牌,他即表示: 「我

唔知道。」 眾所周知Aaron熱愛賽馬,原來早前他成 功申請做馬主,馬匹將於暑假抵港,他表 示: 「隻馬仲未改名,牠好似屋企的BB,我 會好好照顧牠一生一世,一隻馬平均出賽只 係10年、8年,到牠退休時就會放在上海一 個養馬地方,可給騎師練習,繼續養牠。」 另外,Aaron早前參加賽車獲獎,並透露 下半年亦會參加其他賽車比賽,他⾼興地表 示: 「今次是我賽車生涯中第一次有人委任我 出賽,所以屆時是用車隊的車。」但記者以賽 車獎項及金像獎來作比較,Aaron則稱兩樣都 開心。

王祖藍偕⼥友分頭搵食 比賽 王祖藍與李亞男前晚以情侶檔亮相《華麗明星 賽》 ,其他嘉賓還有苗僑偉、朱茵、方⼒申、小儀。 但李亞男與男友被逼拆散,她與三哥苗僑偉成為拍 檔,⽽祖藍就與朱茵一隊。李亞男笑稱: 「仲好!無 論我和祖藍邊個贏,獎金都係我㗎!」⾝旁的祖藍笑 ⾔,跟⼥友是分頭搵食,並謂之前配襯過小儀,但 未曾配過朱茵。 小儀近日被指整容,祖藍笑⾔: 「如果要整當然整咗對腳先,可以整 ⾼個人,小儀為人聰明,今次我會撐 她,小儀在我心目中永遠都咁靚。」 朱茵被問到為何不帶男友⿈貫 中一起參加?她笑⾔: 「唔使太認 真。」至於其好友蔡少芬早前誕下 ⼥兒,朱茵表示很替老友開心,亦 已 探 過BB。問 她 可 有 想 過 做 媽 媽?她即說: 「之前見Ada在微博 寫凌晨5點仍要餵奶,真係有點驚, 隨緣啦!」

劇情預告

《點解阿Sir係阿Sir》第28集 9:30pm

耀華終完成任務,回復⾝份,祖⽗要他對離世的⽗母上香,稟報成為了警察及立下 ⼤功之事;翌日耀華回學校見⾼新校⾧,為令學校受到⿊幫搗亂之事道歉。當耀華與學 生們度過溫馨的最後一節課堂離開時,他再次與妙雪遇上,但氣氛尷尬。案件正式開 審,耀華在庭上作供,但辯方律師運用厲害的詞鋒及耀華的臥底報告,指他口供前後矛 盾並不可信;豈料證供出現狀況,令倪鋒無罪獲釋,但進興陷入營運困境。妙雪藉交⽀ 票給嘉嵐⽽與她見⾯,卻發現她正深陷痛苦之中。

娛樂

馬 國 明 等 機 會 上 位

等位 馬國明、樂瞳及吳業坤等, 昨日為無綫新劇《回到三國》試時裝 造型,劇中馬國明將穿越時空回到 三國時代,昨日他便試了重回現代 後60歲的老妝,除⾯部化妝加⼯ 外,雙手亦塗上膠⽔形成起皺效 果。 有傳無綫將開拍新劇《On call 36小時》 ,由馬國明與楊怡擔正, 並率領林欣彤及港男等一眾新人演 出,馬國明謂︰「我同楊怡係會開 一套講急症室醫生 的 劇 ,但 冇 話 帶 唔 帶 新 人 ,只 係 戲種問題。我同楊 怡戲裏⾯係醫生, 其他見習醫生當 然係要年輕人 去 演 ,⼤ 家 都係等緊機 會啫!(你等 到 啦 ?)我 都 係等緊咋, 未得﹗」

2011年5月25日 星期三

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entertainment

鄭融帶男友見家⾧

鄭融最近推出新碟反應很好,⽽她 與外藉男友拍拖也很開心,可說是 事業愛情兩得意。被問到是否已到 達同居階段,鄭融作出否認,但卻 自爆⽗母接受她的外籍男友,她 說: 「媽咪見過男友,覺得最重要 是我們相處融洽。」咁快見家⾧? 唔知會唔會突然玩閃婚呢?


Metro HongKong 25-May-2011  

Metro HongKong

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