Bijtafelen IJSVOGEL VERNIEUWD Graanbranderij De IJsvogel in Arcen heeft haar ontvangstruimte vernieuwd, met behoud van het authentieke karakter van de Wijmarsche Watermolen. Pieter Verschuren van De IJsvogel: “De oude bar was na 15 jaar op, mede door het vele malen evacueren voor hoog Maaswater. Daarnaast wilden we inspelen op de veranderingen in de vraag: geen gewone koffies maar latte ma chiatto’s, speciaal bier is veel belangrijker en er is meer vraag naar eten. Dit mocht niet ten koste gaan van de zitplaatsen in het café. Op rustige dagen moet één persoon alleen kunnen werken, op drukke tijden moeten drie mensen achter de bar kunnen functioneren. Daarnaast moest de bar passen in de ambachte lijke, authentieke omgeving van de watermolen/stokerij. En uiteraard moet de bar volledig bestand zijn tegen hoog water.” De nieuwe bar is van gegalvaniseerd staal, dat als frame kan blijven staan. Het werkblad is van composiet, het uitgifte deel is voorzien van eiken fronten en een robuust eikenblad, gemakkelijk te verwijderen bij hoog water. Alles is geplaatst op een gestorte betonnen vloer met vloerverwarming.
DE BERWIEN Brasserie De Berwien in Moelingen (Voerstreek) is weer open, nu onder leiding van Maastrichtenaar Lucien Dijk en zijn zoon Loïc.
Lucien Dijk
30 / GASTVRIJ magazine
Kroegplaat Plain Folks is een countryband die zijn oorsprong vindt in 2015 bij Countryhome/café Jan van Cep te Amstenrade. De band bestaat uit: Bryan Raets (zang, gitaar, piano), Peter van den Abeelen (zang, bas), Jan Bernards (zang, gitaar) en Loek van Heijster (zang, drums). De vier mannen doken elke zondagmorgen de repetitieruimte (lees: cafékeuken) in om met veel plezier countryliedjes te spelen. Meer aspiratie dan dat was er niet. Totdat de
zondagmorgen verruild werd met een zaterdagavond en de keuken met een volle kroeg. Toen kregen ze de smaak te pakken en om meer optredens te vergaren, waren er demo’s nodig. Dus doken ze voor een weekend de studio in. Dit bleek weer een succes en dus werden de demo’s verruild met een volwaardige CD. Met veel trots brengen de vier heren hun debuutalbum: “Crying Time”. Ware kroegmuziek!