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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL “RODOLFO LOERO ARISMENDI” EXTENSION PUNTO FIJO CARRERA: INFORMÁTICA

DISEÑO DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO DE REGISTRO Y CONTROL PARA UNA INCUBADORA DE HUEVOS FÉRTILES EN LA GRANJA SANTA LUCIA UBICADA EN EL SECTOR CUABANA MUNICIPIO FALCÓN ESTADO FALCÓN.

Autores

Br

Díaz Merwin

C.I 14.074.617 Br

Morillo Karina

C.I 17.842.720 Tutor:

Lcdo. Díaz Wilfredo C.I. Nº V- 14.802.400

Punto Fijo, Julio de 2013


REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA Instituto Universitario de Tecnología Industrial “RODOLFO LOERO ARISMENDI” Extensión Punto Fijo. Carrera: INFORMÁTICA

DISEÑO DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO DE REGISTRO Y CONTROL PARA UNA INCUBADORA DE HUEVOS FÉRTILES EN LA GRANJA SANTA LUCIA UBICADA EN EL SECTOR CUABANA MUNICIPIO FALCÓN ESTADO FALCÓN..

Trabajo Especial de Grado presentado como requisito para optar al Titulo de Técnico Superior Universitario en la Carrera: Informática

Autores

Br

Díaz Merwin

C.I 14.074.617 Br

Morillo Karina

C.I 17.842.720 Tutor:

Lcdo. Díaz Wilfredo C.I. Nº V- 14.802.400

Punto Fijo, Julio de 2013


REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA Instituto Universitario de Tecnología Industrial “RODOLFO LOERO ARISMENDI” Extensión Punto Fijo. Carrera: INFORMÁTICA

APROBACION DEL TUTOR

En mi carácter de tutor del Trabajo Especial de Grado presentado por los ciudadanos: Br. Díaz Merwin, titular de la Cédula de identidad Número: V14.074.617 y Morillo Karina titular de la Cédula de identidad Número: V17.842.720 para optar al título de Técnico Superior Universitario en Informática, considero que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometido a la presentación pública y evaluación por parte del jurado examinador que se designe.

En la Ciudad de Punto Fijo, a los _____días del mes de Julio de 2013

Lcdo. Díaz Wilfredo C.I. Nº V- 14.802.400

iii


REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA Instituto Universitario de Tecnología Industrial “RODOLFO LOERO ARISMENDI” Extensión Punto Fijo. Carrera: Informática

DISEÑO DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO DE CONTROL PARA UNA INCUBADORA DE HUEVOS FÉRTILES PARA LA GRANJA SANTA LUCIA UBICADA EN EL SECTOR CUABANA MUNICIPIO FALCÓN ESTADO FALCÓN.

Lcdo. Díaz Wilfredo

Trabajo Especial de Grado aprobado, en nombre del Instituto Universitario de Tecnología Industrial “Rodolfo Loero Arismendi”, por el siguiente jurado, En la ciudad de Punto Fijo, a los __________ días del mes de Julio de 2013

(Firma) __________________ (Nombre y Apellido) C.I.No.

(Firma) __________________ (Nombre y Apellido) C.I.No.

(Firma) __________________ (Nombre y Apellido) C.I.No.

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DEDICATORIA

A Dios, por darme vida, salud y fortaleza para lograr todas mis metas. A mi madre Thais, por todo su apoyo incondicional, tú me has enseñado la importancia del estudio y la dedicación, por apoyarme, por ser una gran madre. A mi abuela Cecilia, por tu amor, por preocuparte por mí, por tu atención y consideración, por ser una gran madre. A mi novio Joseph, por siempre creer en mí y darme confianza en mis momentos de duda, por tus preocupaciones, por tus consejos. A mi hermana Estefany, por todos los buenos ratos que pasamos juntas, por ser mi mejor amiga. A mi amiga Enmari, por ser una amiga incondicional, por ser como una hermana para mí, por toda su ayuda y apoyo. A mi compañero de tesis, por compartir conmigo en esta investigación. A nuestro tutor Wilfredo, por ayudarnos en esta investigación y por compartir sus conocimientos con nosotros. A toda mi familia entera. A las personas que he conocido en toda esta etapa de mi vida, que me han ayudado cuando los he necesitado y por permitirme ayudarlos cuando me han necesitado. A todos los profesores que contribuyeron en mi formación profesional. Finalmente a todas aquellas personas que se alegran por mi triunfo.

Karina Morillo.

v


DEDICATORIA

Al creador de todas las cosas, el que me ha dado fortaleza para continuar cuando a punto de caer he estado; por ello, con toda la humildad que de mi corazón puede emanar, dedico primeramente mi trabajo a Dios. De igual forma, dedico esta tesis a mi Abuela Elina que supo formarme con buenos sentimientos, hábitos y valores, lo cual me ha ayudado a salir adelante en los momentos más difíciles y que desde el cielo sigue guiándome. A mi abuelo Lorindo quien me da su amor y quien es ejemplo digno de superación y entrega lo cual me ha permitido ser una persona de bien. A mi Gerald quien me acompaño en esta aventura de forma incondicional, entendiendo mis ausencias y mis malos momentos, ¡Gracias! por estar siempre a mi lado en el cumplimiento de esta meta que tenemos juntos. A mi madre Flor, que siempre estuvo atenta para saber cómo iba mi proceso.

Merwin

vi


AGRADECIMIENTO

Ante todo quiero agradecerle a mi querido DIOS, por su infinita y eterna misericordia, por su bondad y por sus incontables bendiciones que recibimos cada día, que aunque no merecemos, no dudas en entregar. Todo te lo debo a ti Señor. A mi querida mamá Thais, gracias por ser el pilar de mi vida, por tu apoyo, por tu inmenso amor, cariño y dedicación, por hacer de mí una persona de bien, por preocuparte siempre por mis estudios y por ser una fuente de motivación a mi superación de vida, gracias mama. Te amo. A mí querida abuela Cecilia, que siempre ha sido tan buena conmigo y que considero como una segunda mama, gracias por haber contribuido en mis estudios, por enseñarme los caminos del señor, por tu amor, por ser tan linda conmigo y quererme como si fuera otra hija más, gracias abuela. A mi amado novio Joseph, por ser más que un novio, has sido para mí mejor amigo, gracias por toda la ayuda que me has dado, por estar conmigo en las buenas y en las malas, por motivarme e incentivarme en mis estudios, por tu amor y cariño inagotable, gracias por todo. Te amo. A mi querida hermanita Estefany, por compartir conmigo en todo momento, por tus consejos, porque has sido más que una hermana, también has sido mi mejor amiga, gracias por hacerme sentir orgullosa de ti. Te quiero mucho. A mi mejor amiga Enmari, que más que una amiga has sido como una segunda hermana, gracias por todos tus consejos, por estar en cada momento de mi vida, por tu apoyo y por ser tan buena amiga. A todos, muchísimas gracias. Karina Morillo.

vii


AGRADECIMIENTO

Al finalizar un trabajo tan arduo y lleno de dificultades es inevitable que te asalte un muy humano egocentrismo que te lleva a concentrar la mayor parte del mérito en el aporte que has hecho. Sin embargo, el análisis objetivo te muestra inmediatamente que la magnitud de ese aporte hubiese sido imposible sin la participación de personas e instituciones que han facilitado las cosas para que este trabajo llegue a un feliz término. Por ello, es para mí un verdadero placer utilizar este espacio para ser justo y consecuente con ellas, expresándoles mis agradecimientos. Le agradezco a Dios por haberme acompañado y guiado a lo largo de mi carrera, por ser mi fortaleza en los momentos de debilidad y por brindarme una vida llena de aprendizajes, experiencias y sobre todo felicidad. Debo agradecer de manera especial y sincera a mis profesores Milagros Polanco y Wilfredo Díaz por su apoyo y confianza en mi trabajo y su capacidad para guiar mis ideas han sido un aporte invaluable, no solamente en el desarrollo de esta tesis, sino también en mi formación. Las ideas propias, siempre enmarcadas en su orientación y rigurosidad, han sido la clave del buen trabajo que hemos realizado juntos, el cual no se puede concebir sin su siempre oportuna participación. Le agradezco también el haberme facilitado siempre los medios suficientes para llevar a cabo todas las actividades propuestas durante el desarrollo de esta tesis. Muchas gracias. Agradezco al Instituto Universitario de Tecnología Industrial “Rodolfo Loero Arismendi” por haberme abierto las puertas de este prestigioso templo del saber, cuna de buenos profesionales.

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ÍNDICE GENERAL

pp. ii iii iv v vii ix xi xii 13

PORTADA DE IDENTIFICACIÓN APROBACIÓN DEL TUTOR APROBACIÓN DEL JURADO DEDICATORIA AGRADECIMIENTO ÍNDICE GENERAL LISTA DE CUADROS RESUMEN INTRODUCCIÓN CAPITULO I EL PROBLEMA 1.1. Planteamiento del Problema 1.2. Objetivos de la Investigación 1.2.1. Objetivo General 1.2.2. Objetivos Específicos 1.3. Justificación e Importancia del Estudio 1.4. Delimitación 1.5. Identificación de las Variables

15 16 18 18 18 19 21 22

CAPITULO II MARCO REFERENCIAL 2.1. Antecedentes de la Investigación 2.2. Bases Teóricas 2.3. Bases Legales 2.4. Definición de Términos Básicos 2.5. Sistema de variables

23 24 28 58 61 65

CAPITULO III MARCO METODOLÓGICO

66 67 67 67 68 69 70 71 73 73 75

3.1 Tipo de Investigación 3.1.1. Según el Propósito o Razón 3.1.2. Según el nivel de conocimiento 3.2. Diseño de la Investigación 3.3. Modalidad Seleccionada 3.4. Población y Muestra 3.5. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos 3.6. Validación 3.7. Procedimientos 3.8. Operacionalización de las Variables

ix


CAPITULO IV ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN RESULTADOS 4.1. Procedimiento utilizado para el análisis 4.2. Presentación de los resultados 4.3. Discusión e interpretación de los resultados

DE

76 77 78 81

CAPÍTULO V. CONCLUSIONES 5.1 Conclusiones

83 84

CAPÍTULO VI. PROPUESTA 5.1. Identificación y Tipo 5.2. Objetivos de la propuesta 5.2.1. Objetivo general 5.2.2. Objetivos Específicos 5.3. Justificación 5.4. Estructura de la propuesta 5.5. Metas de la propuesta 5.6. Determinación de los recursos 5.6.1. Recursos Humanos 5.6.2. Recurso Técnicos 5.6.3. Recursos Financieros 5.7. Entes participantes 5.8. Fases de aplicación de la propuesta 5.8.1. Presentación 5.8.2. Aprobación 5.8.3. Ejecución y Control

86 87 87 87 87 88 88 95 96 96 96 97 97 97 97 97 97

REFERENCIAS

98

ANEXOS

101

x


LISTA DE CUADROS pp. CUADRO 1

Identificaci贸n de Variable

22

2

Sistema de variables

65

3

Operacionalizaci贸n de la Variable

75

4

Diagrama Causa efecto

80

xi


REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA Instituto Universitario de Tecnología Industrial “RODOLFO LOERO ARISMENDI” Extensión Punto Fijo. Carrera: INFORMÁTICA

DISEÑO DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO DE CONTROL PARA UNA INCUBADORA DE HUEVOS FÉRTILES PARA LA GRANJA SANTA LUCIA UBICADA EN EL SECTOR CUABANA MUNICIPIO FALCÓN ESTADO FALCÓN. Autores

Br

Díaz Merwin

Br

Morillo Karina

RESUMEN El propósito de la investigación fue diseñar un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón., ya que tal organismo carece de un sistema automatizado de registro y control para la incubadora que monitoree ciertos parámetros, este sistema contribuirá a realizar el registro y monitoreo de la pérdida de peso del huevo. También es importante porque podrá registrar la temperatura superficial del cascarón, coadyuvará a la supervisión de la temperatura de la superficie del huevo y también proporciona información útil para realizar cambios en los programas futuros de temperatura durante la incubación. Por esta razón, es que fue seleccionada esta temática. En cuanto a su metodología, el tipo de investigación usado fue de tipo aplicada – descriptiva, su diseño fue de campo y la modalidad seleccionada de un proyecto factible, la población y muestra está constituida por cuatro (4) personas de la granja Santa Lucia. Se utilizaron como técnicas la Observación Directa No Participante y Entrevista Estructurada Abierta y como instrumentos la Hoja de Observación y Guía de Entrevista. La recomendación principal fue elaborar el sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles para la granja, se utilizó la metodología (MEDSI) para el desarrollo de sistemas, se realiza la entonación y la evaluación del sistema, al realizar estos dos últimos pasos, el personal participo en el proyecto marcando así el fin del proyecto de desarrollo y el inicio de una nueva etapa del ciclo de vida del sistema. Descriptores: Sistema Automatizado- Registro y Control -Incubadora Huevos Fértiles.

xii


INTRODUCCIÓN

Los sistemas automatizados, son factores de vital importancia en las organizaciones, en esta era se ha observado una gran innovación y desarrollo de tecnologías de la información que ha permitido la evolución de computadores que son capaces de producir sistemas de información a la sociedad con apartes a los distintos sectores económicos, sociales, políticos, educativos, entre otros. Es necesario que la información sea procesada y almacenada de una forma más efectiva para agilizar los procesos y así lograr un control integral de las actividades de cualquier empresa. Con el desarrollo de un sistema automatizado que abarque las necesidades y una mayor relación con los requerimientos del proceso o evento a controlar, proporcionará una mejor efectividad en el manejo del flujo y procesamiento de los datos. En el caso de la

avicultura

alternativa

a través de sistemas

automatizados en los últimos años se ha creado una creciente demanda del conocimiento de los mismos en los estudios asociados con esta; se logra someter a un proceso para su selección, clasificación, etc y que dentro de los factores

que intervienen en la fertilidad del huevo están: edad de

los progenitores, estado de salud, la casta, la alimentación, tiempo de postura y tiempo de puesto el huevo, entre otros. Ahora bien, la investigación tiene el propósito de diseñar un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón, ya que dicha dependencia no cuenta con un sistema que monitoree los parámetros que pueden influir en la calidad de los huevos fértiles. Cabe destacar, que esta investigación está conformada por seis (6) capítulos que se describen a continuación:


Capítulo I: Donde se expone el Planteamiento del Problema, el cual se inicia enfocando globalmente el tema, surgiendo de esta situación las interrogantes de la investigación, de las cuales se derivan los objetivos del estudio, los que se presentan de acuerdo a su complejidad, primero el general y luego los específicos. El objetivo general representa la finalidad máxima que se persigue a través del estudio y del cual se derivan los objetivos específicos, cuya función es orientar el desarrollo de la investigación. Luego está la justificación en donde se señalan los beneficios de la investigación y la importancia de llevar a cabo el estudio, además la delimitación y la identificación de variables. Capitulo II: Relativo al Marco Referencial consta de antecedentes relacionados con la investigación, en donde se reflejan trabajos relacionados con el tema objeto de estudio, así como el basamento teórico en relación a las variables, las bases legales en la que se sustenta la investigación, la definición de los términos básicos y el sistema de variables. Capítulo III: Se plantea el marco metodológico donde se especifican el tipo, diseño, y modalidad de investigación. También se presenta la población y muestra, de igual forma se hace referencia a las técnicas e instrumentos de recolección de datos que permiten recopilar información importante y necesaria para el desarrollo de la Investigación, se muestran la validez por parte de los expertos y los procedimientos para recolectar la información, procesarla, y la operacionalización de las variables. Capítulo IV: Se presentan, analizan e interpretan los datos recopilados con el instrumento. Capítulo V: Se desarrolla el contenido de la propuesta Capítulo VI: Se presentan las conclusiones. En los aspectos finales destacan las referencias consultadas y los anexos.

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CAPITULO I EL PROBLEMA


CAPITULO I

EL PROBLEMA

1.1 Planteamiento del Problema La avicultura en general ha alcanzado gran importancia ya que ha logrado situarse en los primeros sitiales de las formas de producción animal en diferentes lugares del mundo. Es necesario mencionar que este desarrollo se debe a la creciente demanda de la humanidad para el consumo masivo de carne y huevos, que han incentivado a los avicultores a indagar nuevas y mejores métodos de producción para lograr un buen producto que genere óptima rentabilidad. Sin

embargo,

como

ocurre

con

la

mayoría

de

actividades

agropecuarias, la avicultura es susceptible de saturarse o, en el peor de los casos de agotarse, sobre todo en las especies tradicionales. Resulta necesario, buscar nuevas alternativas que consigan mejorar las fuentes alimenticias conocidas utilizando las bondades que brinda la naturaleza, resultando a la vez ventajoso para aquellas personas que buscan nuevos mercados donde incursionar. En este sentido, en la actualidad la demanda de huevos va en un creciente aumento, ya que son muy apreciados por sus cualidades nutricionales muy beneficiosas.

Sin embargo, se ha llegado a conocer que

las personas encargadas de la administración y manejo de granjas productoras de este alimento, se encuentran periódicamente con la problemática sobre el destino que se podría dar todas aquellas aves que ya han cumplido su período fertil.

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Es así, que se puede pensar en incubadora de huevos fértiles, cuyo tamaño y tipo seleccionados depende de las necesidades y de los planes futuros de cada productor, muchos tipos de modelos están disponibles. Para los ajustes continuos, se recomiendan unidades separadas de incubadora y criadoras. Pero si todos los huevos en la unidad están en la misma etapa de la incubación, una sola unidad puede ser utilizada. Es importante mencionar, que se deben ubicar en sitios adecuados, para protegerlas contra cambios importantes del clima. Es esencial que el cuarto tenga un buen sistema de ventilación para proveer suficiente aire fresco. Manteniendo las unidades dentro es más fácil mantener la temperatura y la humedad uniformes. Sin embargo, esto es impredecible. Por ello, las fallas en el control de la incubadora puede traer consecuencias negativas a la producción esperada. Según Antelo (2006) “se denomina incubadora a dispositivos de diferente tipo que tienen la función común de crear un ambiente con la humedad y temperatura adecuadas para el crecimiento o reproducción de seres vivos” (pág. 60). Según el autor, los principales tipos de incubadora son los que se utilizan en neonatología, las de uso en microbiología y las destinadas a la reproducción de especies ovíparas, incluyendo la producción comercial de huevos, para obtener los mejores resultados, las incubadoras artificiales permiten un control automatizado y continuo de temperatura y humedad

ambiental,

mediante

forzadores

de

aire,

termostatos

y

temporizadores. Es por ello, que los dueños de granjas, específicamente los de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón, deben optar por mejorar el sistema

de la incubadora de huevos

fértiles, ya que durante el periodo de incubación no mantiene una temperatura, humedad adecuada y una ventilación apropiada. Para ellos, es importante poder identificar la causa del problema con la mayor brevedad posible, porque se han presentado porcentajes bajo de fertilización y alta

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mortalidad de embriones debido a la falta de control en los parámetros adecuados, a través de un sistema automatizado de control para incubadora pueden proveer una garantía de calidad y diagnosticar los problemas de incubación. En vista de ello los investigadores se realizan las siguientes interrogantes. 

¿Cuál será la situación actual del sistema actual de la incubadora de huevos fértiles de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón?

¿Cuáles serán los requerimientos del sistema automatizado de la incubadora de huevos fértiles?

¿Cuáles serán los interface de entradas y salidas necesarias para el desarrollo del sistema automatizado?

¿Será factible un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón?

1.2 Objetivos de la investigación

1.2.1 Objetivo General Diseñar un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. 1.2.2 Objetivos específicos 1. Conocer la incubadora de huevos fértiles de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. 2. Identificar los requerimientos del sistema automatizado de la incubadora de huevos fértiles.

18


3. Establecer los interface de entradas y salidas necesarias para el desarrollo del sistema automatizado de registro y control. 4. Elaborar el sistema automatizado de

registro y control

para una

incubadora de huevos fértiles para la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón.

1.3 Justificación de la investigación El creciente aumento del consumo de huevos, indican la existencia de un potencial acrecentamiento de la producción que exige la creación e innovación de dinámicos canales de comercialización y la puesta en práctica de una tecnología mejorada de manejo. Cabe destacar, que si se perfeccionan las técnicas de procesamiento, los servicios, la calidad y sanidad de este producto, aumentará racionalmente la producción y consumo de huevos, sin que esto represente un alza en el costo de los mismos. Se trata, entonces, de no aplicar medidas simplistas y acomodaticias en los precios a nivel de productor o consumidor, sino que mediante la intervención de la ciencia y la tecnología se logre un producto más eficiente. De esta manera, se pueden producir mayores cantidades de huevos, sin que se tenga necesariamente que realizar cambios violentos en la fijación de precios a granjeros o consumidores. La correcta manipulación de los huevos a consumo directo, contempla los aspectos de producción, recolección, empaque, transporte y comercialización hasta llegar al consumidor en un estado tal, que el grado de deterioro de la calidad inicial (grado de frescura) y sus características organolépticas y valor nutritivo, sea lo menos posible. Además de las implicaciones higiénico-sanitario y de la falta de uniformidad de los productos avícolas que se comercializan. Cuando los paramentros de los huevos son controlados, no se debe esperar el encontrar ningún huevo fertil en mal estado,y se debe esperar encontrar un número

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reducido de embriones muertos. Por ello, se deben controlar los numerosos parámetros en la incubadora, asegurando así las necesidades que requiere el proceso de incubación para obtener el éxito. Estos parámetros incluyen por ejemplo, la temperatura apropiada de almacenamiento de los huevos antes de su incubación, la desinfección de los mismos que vienen de la granja del reproductoras, atemperadolos, la calidad de la cáscara de éstos, la temperatura de la incubadora, la humedad de la incubadora, la humedad y temperatura de las nacedoras, la calidad del pollo, el porcentaje de la incubación, los recuentos bacteriológicos en el aire o sobre las paredes de los nacedoras y las pérdidas de humedad del huevo durante la incubación. Es por ello, que en una incubadora de huevos fértiles es necesario registrar y monitorear continuamente una serie de datos como la fertilidad y patrones de mortalidad embrionaria. La identificación precisa de la fertilidad es importante si se desean adoptar las acciones correctivas apropiadas cuando se detecta una elevada incidencia de huevos claros a la ovoscopía. El patrón de mortalidad embrionaria y la identificación de ciertas anormalidades y malposiciones proporciona una indicación cuando las condiciones de la incubación no son apropiadas. Cabe destacar, que al diseñar un sistema automatizado de control para una incubadora de huevos fértiles para la granja santa lucia ubicada en el Sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón, contribuiría a para registrar y monitorear la pérdida de peso del huevo a la transferencia. También es importante porque podrá registrar la temperatura superficial del cascarón, pues este dato muestra cuando aumenta la temperatura del huevo. El sistema automatizado de control coadyuvará a la supervisión de la temperatura de la superficie del huevo también proporciona información útil para realizar cambios en los programas futuros de temperatura durante la incubación.

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Además, esta herramienta tecnológica permitirá hacer un seguimiento a los cambios en los huevos fertiles que conduzca a mejorar la eclosión, aplicando todos los parámetros establecidos para optimizar los diferentes controles. Logrando beneficiar de forma directa tanto los productores como los empleados, de manera tal, que mejore el monitoreo de la incubación para identificar cuando las condiciones de ésta y para determinar lo que es necesario cambiar para mejorar la incubabilidad. 1.4 Delimitación La investigación se llevó a cabo en la Granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón, con el fin de diseñar un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles. El lapso de la investigación está comprendido desde febrero de 2013 hasta julio del mismo año.

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1.5. Identificación de las Variables Cuadro Nº 1 Objetivo general: Diseñar un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. Objetivos Específicos

Variables

Conocer el sistema actual de la incubadora de huevos fértiles de la granja Santa Lucia ubicada Incubadora de huevos fértiles

en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón. Identificar

los

requerimientos

del

sistema Requerimientos del sistema automatizado

automatizado de la incubadora de huevos fértiles. Establecer los interface de entradas y salidas necesarias

para

el

desarrollo

del

sistema

Interface de entradas y salidas

automatizado de control. Elaborar el sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles Sistema automatizado de registro y control

para la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón. Fuente: Díaz y Morillo (2013)

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CAPÍTULO II MARCO REFERENCIAL


CAPÍTULO II

MARCO REFERENCIAL

2.1

Antecedentes de la investigación Los antecedentes de la investigación están representados por temas

similares al tema investigado, que se han realizado antes por otros autores, los cuales sirven de soporte a este trabajo. Entre los que se destacan están los siguientes: Pérez. (2011), titulado: “Análisis y Propuesta de un Sistema para Incubación de Emúes” Tesis que para obtener el título profesional de ingeniera en diseño. De la Universidad Tecnológica de la Mixteca. México. Dada la problemática en el uso, rendimiento y adquisición de aparatos para incubación de emúes; se presenta en éste trabajo el análisis y propuesta de diseño para un sistema de incubación que busca cubrir aspectos de funcionalidad y eficiencia acordes al desarrollo embrionario. La propuesta de diseño consiste en un aparato que realiza las funciones de incubación y nacimiento en espacios aislados; que mediante tres sistemas procura garantizar el mantenimiento de los parámetros para el correcto desarrollo embrionario, facilitando el uso de lotes de incubación, la incorporación del mismo al criadero y permite la adaptación para incubar otras especies avícolas. Los sistemas consisten en la generación y distribución homogénea del ambiente de incubación, el giro automático de 180° alterno cada 4 horas y la lógica para el sistema de regulación, programación y control digitalizado. Cada sistema tiene aportaciones no implementadas comercialmente.

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Espinoza, (2009), quien realizó el trabajo especial de grado titulado: “Evaluación de los factores y del sistema del proceso de incubación que intervienen en la ventana de nacimiento de los pollitos en la Incubadora PIPASA- Nicaragua. Tesis MV. En el grado de licenciatura. Managua, NI Facultad de Ciencia Animal de la Universidad Nacional Agraria. Fueron evaluados los factores de exposición del huevo: temperatura, humedad relativa, volteo, tiempo de almacenamiento del huevo y edad de la reproductora, el efecto de las variaciones de estos factores sobre la calidad de los pollitos en el proceso de incubación, sobre la ventana de nacimiento de los pollitos, también se identificaron las principales muertes embrionarias (embriopatías) en la planta de Incubación PIPASA- Nicaragua. Se realizaron diecisiete experimentos durante: la recepción, selección, y encharolado, almacenamiento en frío, atemperado o precalentamiento, carga a la maquina incubadora, ovocoscopia o miraje, toma de peso, trasferencia a la maquina nacedora y selección de los pollitos por su calidad. Se identificaron tres zonas (Z1, Z2 y Z3) dentro de la máquina; se tomaron tres charolas (pruebas) con huevos en las posiciones de: superior, media e inferior; después de ser transferidas se elaboró un horario de inspección de nacimiento durante las 48 horas (43, 38, 33, 23, y 13) de incubación en la nacedora. Se midieron los factores ambientales (temperatura, humedad) con huevos sensores (datalogger) para monitorear las fluctuaciones de los mismos cada cinco minutos. Una vez sacado el pollito se clasifico según su calidad (A, B) y se realizó la necropsia a huevos no picados para identificar las muertes embrionarias. Mediante ANDEVA

se determinó el efecto

ocasionado por la ubicación (posición y zona) en el proceso de incubación sobre las variables dependientes (pollos nacidos ), observando que el inicio del nacimiento (33 h antes del saque) fue de 3.76 % para las bandejas superiores, 1,2% para las bandejas medias y 0.25% para las bandejas inferiores durante la IV inspección, posteriormente (23 h antes del saque) fue

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55.54%, 36.62% y18.67%, respectivamente; para la V inspección, a las 13 horas, fue de un 86.35%,82.10% y por 74.31% posición de bandejas (VI inspección).Durante la VII inspección, momento del saque, proyectaron un 88.82% para la posición superior, 87.91% posición media, 81.76% posición inferior. En lo referente al efecto de la zona se encontró que la zona 3 tuvo un valor significativo (P< 0.001) sobre el porcentaje de pollos nacidos de un 58% en comparación con la zona1 y en la zona 2 que ambas obtuvieron 54%. Al evaluar la edad de la reproductora se observó que en reproductoras menores de 40 semanas de edad el tiempo de incubación fue mayor (497.5 horas); para lotes de 41 a 49 semanas de edad fue de 493 horas promedios y de 494 horas para los lotes mayores de 50 a 54 semanas. El volteo del huevo fértil no influyó sobre la ventana de nacimiento, puesto que este se realizaba de forma adecuada tanto en frecuencia, ángulo, eje y plano de rotación. Existe una relación directa entre la posición de la charola y la calidad del pollo, encontrando mayor calidad en las bandejas superiores con un 28.65% de pollos clase A con relación a las medias e inferiores de 24.40%

y

23.18%,

respectivamente.

Las

principales

embriopatías

encontradas en la necropsia corresponden a malas posiciones (38%), un 27% de huevos infértiles, 17% de embriones vivos ,5% de embriones con deformidades y 5% de huevos contaminados (huevo bomba) y la edad de mortalidad más alta fue 18-21 días con un 30%.

Barbecho. (2009) quien efectuó un trabajo especial de grado titulado “Diseño y Construcción De Un Equipo

Prototipo Automático Para

Incubación Avícola”, Tesis de Pregrado para obtener el título de Ingeniero en Electrónica de la Universidad Politécnica Salesiana. Quito Ecuador. El diseño y construcción de este prototipo de incubación avícola a más de la implementación y adaptación del equipo para funcionamiento ininterrumpido en condiciones favorables o no, comprende un estudio de los

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parámetros más influyentes en el proceso de incubación y su importancia o prioridad dentro del mismo. Así los parámetros de control dentro de la incubadora artificial son la temperatura, humedad relativa, ventilación y volteo, variables físicas controladas de manera autónoma e interrelacionadas por hardware y software a través de los microcontroladores pic 18F452 maestro y esclavo. Para la temperatura se utiliza controles pwm o ángulo de disparo dependiendo de la alimentación, sea esta corriente continua o alterna respectivamente, para lo cual se utiliza un módulo de 24 transductores lineales LM35DZ (18 para la incubadora y 6 para la nacedora) para un registro puntiforme que abarque el mayor volumen posible de la temperatura del aire circundante dentro de las cabinas. La ventilación reemplaza el aire combustionado (Dióxido de carbono CO2) proveniente del embrión en desarrollo dentro de los compartimientos de incubación y eclosión, por aire puro (21% de oxígeno), para lo cual se controla la apertura o cierre proporcional de una compuerta ubicada en una cámara adyacente al equipo a través de un motor a pasos (4 fases-doble torque) para el caso de la incubadora. En este sistema se utiliza sensores infrarrojos tanto emisor como receptor para detectar el ángulo de inclinación y posición al cual han sido giradas las bandejas de la incubadora y detener el movimiento. El sistema automáticamente realiza la transferencia de energía a la más conveniente en un determinado momento y selecciona ecuaciones lineales para corriente continua y controlador difuso para corriente alterna. El sistema del equipo a más de involucrar los parámetros del proceso de incubación, también considera la curva de calor del embrión en desarrollo, aspecto muy importante para obtener altos índices de eclosión.

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2.2 Bases Teóricas

2.2.1 Incubadora de huevos fértiles

2.2.1.1 Reseña Histórica La incubación artificial data de 1000 años A.C. los primeros en utilizarla fueron los chinos y los egipcios. Los chinos incubaban entremedio de capas de estiércol o entre capas de arcilla, y Lafuente de calor era fuego regulado con ventilación. Los egipcios usaron incubadoras de tierra o barro tipo ladrillo, incubaban 90.000huevos, las incubadoras eran verdaderas habitaciones, ellos fueron los que más se aproximaron porque de cada 3 huevos obtenían 2 pollos, aproximadamente un 70%de nacimientos. Esto no se consideraba una incubación artificial industrial, era un Arte Empírico, no tenían medidas. En 1742 un físico en París, hace una caja con un termómetro y empieza a medir y posteriormente, en 1922, surge la primera incubadora en base a electricidad. A partir de allí comenzaron la fabricación de incubadoras y fueron mejorando, creando las incubadoras de tipo: Vertical, Con acceso al interior y horizontal, ésta para la industria ya ha pasado a la historia, fueron las primeras. Actualmente sólo se usan en explotaciones familiares o experimentales. Son de pequeña capacidad, van de 50 a 500 huevos, los huevos se colocan en forma horizontal. La Ventilación es estática, se produce por el calentamiento del aire que sube cuando se calienta y que sale cuando se enfría, y por lo tanto no es uniforme

2.2.1.2 Fundamentos Teóricos Se llama incubación el proceso por el cual las aves transmiten calor a los huevos para permitir el desarrollo de los embriones. Cuando se inicia la etapa reproductiva, él o los padres que incuban van a desarrollar un parche

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de cría, que se forma al perderse las plumas del pecho; la piel se engruesa y empieza a crecer gran cantidad de vasos sanguíneos, lo que le da mayor calor a esta área del cuerpo. Esta parte desnuda va a ser colocada directamente sobre los huevos para darles calor. La incubación se inicia en la mayoría de las especies una vez que toda la puesta está completa. Pero algunas especies incuban desde que es puesto el primer huevo. Begazo. (2006, pág. 90) 2.2.1.2.1 Período de la Incubación Artificial Entre los factores que influyen sobre el éxito de la incubación se encuentran: los factores genéticos, el peso del huevo y la calidad de la cáscara, la alimentación, estado sanitario y edad de los reproductores, la época de monta, la relación machos / hembras, el estrés y el manejo del huevo fértil. El proceso a seguir para el manejo sobre el huevo que será incubado consiste básicamente en: recolección y selección de los huevos a incubar, lavado y limpieza de los huevos, fumigación, almacenamiento, precalentamiento, incubación, transferencia a las nacedoras y finalmente secado del plumón, desinfección del ombligo y control de peso luego del nacimiento. Brake. (2006, pág. 115) La técnica de la incubación artificial de los huevos comenzó con los conocimientos adquiridos en la incubación de los huevos de gallina, a los que se les fueron añadiendo las particularidades propias de los primeros. A lo largo del proceso global que comprende el manejo del huevo fértil y el período de incubación propiamente dicho, se ha de cuidar al máximo las condiciones de higiene. Recordando que se está trabajando con un material (los huevos fértiles) recogidos en el suelo, al aire libre y en unas condiciones de temperatura y humedad muy favorables para el desarrollo de microorganismos patógenos. Es conveniente definir dos conceptos que a simple vista son similares pero por definición son antagónicos como son la fertilidad e incubación. La

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fertilidad hace referencia al número de huevos embrionados en relación al número de huevos colocados en la incubadora, una vez desechados los huevos claros tras el primer miraje el día 14 de incubación. Es decir, la fertilidad muestra la aptitud de unión del espermatozoide y el óvulo. El huevo debería ingresar a la incubadora después de siete días de la fecha de postura. Begazo. (2006, pág. 79) 2.2.1.2.2 Posición del huevo Contra la tradicional creencia de que los huevos para incubar deben mantenerse con el polo fino hacia abajo, Provelfert (1967, 1969) y Butler et al (1991) encontraron que la posición inversa mejoraba la tasa de nacimientos, sobre

todo

para

tiempos

de

almacenamiento

prolongados,

siendo

innecesario el volteo. Esta última operación resulta aconsejable cuando los huevos se almacenan con el polo fino hacia abajo y durante más de dos semanas, aunque otros autores no encuentran diferencias (Pinget 1999, pág. 60). Según se refleja en una revisión de Mayes (1994, pág. 79), parece ser que el almacenamiento con el polo fino hacia arriba puede ser beneficioso debido a que la yema se mantiene cerca del albumen y esto da al embrión latente una mayor protección contra la deshidratación y la adherencia a la membrana de la cáscara

2.2.1.2.3 Factores que influyen sobre el éxito de la incubación

2.2.1.2.3.1 Factores Genéticos. Según Boerjan. (2008, pág. 56) existe una gran variabilidad en los huevos, tanto en la calidad de la cáscara como en el tamaño de los mismos, debido a una falta de selección y mejora genética de los animales. Esto trae como consecuencia la disparidad de cifras encontradas en la literatura especializada en cuanto a parámetros tales como tasa de incubación,

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porcentaje de fertilidad o peso al nacimiento, así como, en cuanto a las necesidades ambientales para el proceso de la incubación.

Figura Nº 1. Fuente: Boerjan, M. (2007).

2.2.1.2.4 Partes de la incubadora. La incubadora se encuentra integrada por el sistema electrónico (control y medida), y el sistema mecánico (sistema de volteo).

2.2.1.2.5 Sistema de control y medida. La función principal que debe realizar la incubadora es el control de las variables: temperatura, humedad, volteo automático programado (control del tiempo). A continuación se detalla los rangos permitidos de las variables a ser controladas por la incubadora. Boerjan. (2008) 2.2.1.2.6 Temperatura. La temperatura es la mayor variable que controla la cronología puntual o duración del proceso de incubación. Como se ha visto exceso de 31


temperatura durante la fase de incubación acelera innecesariamente el desarrollo de los embriones, causando bajos nacimientos y mala calidad de los pichones (nacimientos prematuros, botones negros, cráneos abiertos, etc.). Bajas temperaturas resultan en retrasos en el nacimiento, pichones faltos de vitalidad y exceso de descartes (huevos en estado de putrefacción). La falta de uniformidad de las temperaturas al interior de las máquinas de incubación terminan produciendo nacimientos disparejos y de mala calidad. 2.2.1.2.7 Humedad. La humedad relativa en la incubadora debe ajustarse de modo que permita la pérdida de humedad del huevo de un 12 a 16%, se mide en base a la pérdida de peso del huevo durante los 42 días de incubación. La humedad de incubación será de 20 a 35% con control de humedad automático. A veces resulta difícil controlar la humedad dentro de la incubadora, que varía dependiendo de las condiciones climáticas de cada zona, ya que la humedad requerida para el proceso es bastante baja deberán hacerse correcciones hasta determinar la humedad óptima de incubación para cada área o región en particular. La humedad alta durante la incubación retrasará la eclosión; la humedad baja tiende a causar una eclosión prematura. Mientras más alta sea la temperatura, menor será la necesidad de humedad relativa, porque el ritmo de producción de agua y crecimiento del embrión será más rápido. Si no se puede alcanzar una baja humedad relativa, podría ser necesario incubar a temperaturas más bajas por tiempos más largos, o bien invertir en un sistema de deshumidificación, la cual consta de un ventilador, que empuja el aire humedecido de la esponja hacia la parte interna de la incubadora; la esponja está especialmente diseñada para retener la humedad, una vez que ha sido bañada por agua a través de la activación de la electro válvula durante 2 segundos, el sistema de humidificación entra en funcionamiento si la humedad disminuye del límite inferior (25% de humedad

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relativa), y es desconectado si la humedad alcanza el límite superior (27% de humedad relativa). Boerjan. (2008) 2.2.1.2.8 Ventilación. Los huevos fértiles realizan un intercambio gaseoso, captando oxígeno y cediendo anhídrido carbónico. Esta respiración hace necesaria una adecuada ventilación, ayudada por un homogenizador permanentemente encendido, haciendo circular el aire de manera uniforme al interior de la incubadora. Boerjan. (2008, pág. 188)

2.2.2 Sistemas Automatizados

2.2.2.1 Reseña Histórica El origen de los sistemas automatizados se remonta a los años 1750, cuando surge la revolución industrial. A continuación se mencionan cronológicamente los eventos que fueron surgiendo a través del tiempo: 1745: Máquinas de tejido controladas por tarjetas perforadas. 1817-1870: Máquinas especiales para corte de metal. 1863: Primer piano automático, inventado por M. Fourneaux. 1856-1890: Sir Joseph Whitworth enfatiza la necesidad de piezas intercambiables. 1870: Primer torno automático, inventado por Christopher Spencer. 1940: Surgen los controles hidráulicos, neumáticos y electrónicos para máquinas de corte automáticas. 1945-1948: John Parsons comienza investigación sobre control numérico. 1960-1972: Se desarrollan técnicas de control numérico directo y manufactura computadorizada. Por siglos el ser humano ha construido máquinas que imiten las partes del cuerpo humano. Los antiguos egipcios unieron brazos mecánicos a las estatuas de sus dioses. Estos brazos fueron operados por sacerdotes,

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quienes clamaban que el movimiento de estos era inspiración de sus dioses. Los griegos construyeron estatuas que operaban con sistemas hidráulicas, los cuales se utilizaban para fascinar a los adoradores de los templos. Durante los siglos XVII y XVIII en Europa fueron construidos muñecos mecánicos muy ingeniosos que tenían algunas características de robots. El desarrollo en la tecnología, donde se incluyen las poderosas computadoras electrónicas, los actuadores de control retroalimentados, transmisión de potencia a través de engranes, y la tecnología en sensores han contribuido a flexibilizar los mecanismos autómatas para desempeñar tareas dentro de la industria. Son varios los factores que intervienen para que se desarrollaran los primeros robots en la década de los cincuenta (50) del siglo XX. La investigación en inteligencia artificial desarrolló maneras de emular el procesamiento de información humana con computadoras electrónicas e inventó una variedad de mecanismos para probar sus teorías. Como se ha visto, las tendencias de globalización y segmentación internacional de los mercados son cada vez más acentuadas. Y como estrategia para enfrentar este nuevo escenario, la automatización representa una alternativa que es necesario considerar. Ahora bien, los países de mayor desarrollo, poseen una gran experiencia en cuanto a automatización se refiere y los problemas que ellos enfrentan en la actualidad son de características distintas a los nuestros. Por lo cual es necesario precisar correctamente ambas perspectivas. En la actualidad año 2010 la extraordinaria versatilidad de las computadoras en todos los campos de la actividad humana, así como su progresiva miniaturización han hecho posible traspasar el umbral de los grandes centros de cómputo y el uso restringido de una casta de especialistas de programadores, para convertirse en la herramienta obligada de cualquier persona

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2.2.2.2 Fundamentos Teóricos

Para Montilva (2001, p.73) ….un sistema de información es un sistema que procesa datos, manual o automáticamente, con el fin de: Registrar los detalles (datos) originados por las transacciones, operaciones o tareas y por las entidades que participan en un sistema de actividades y proporcionar información que facilite la ejecución de funciones, procesos, operaciones y tareas en un sistema de actividades Según el autor, es aquél conjunto ordenado de elementos (no necesariamente computacionales) que permiten manipular toda aquella información necesaria para implementar aspectos específicos de la toma de decisiones. Todo Sistema de Información, surge de la necesidad de información que experimenta una organización para implementar un conjunto específico de toma de decisiones. Por otra parte, señala Kenneth (2008, p.265) “Un Sistema de Información, es aquél que permite recopilar, administrar y manipular un conjunto de datos que conforman la información necesaria para que los estamentos ejecutivos de una organización puedan realizar una toma de decisiones informadamente” Muchos sistemas son extremadamente complejos, y es muy útil dividirlos en sistemas más pequeños interconectados llamados subsistemas; son sistemas y también pueden subdividirse en subsistemas menores hasta que se alcance un nivel conceptual conveniente de subdivisión. La elección de los subsistemas se determina en al análisis final por la visión global que queremos adoptar sobre dicho sistema. Lo que queremos es que las interacciones dentro de cada subsistema sean más fuertes de las existentes en el entorno (en los otros subsistemas). Al nivel de interacción entre subsistemas se conoce como acoplamiento. Es bueno hacer notar que el desacoplamiento de subsistemas puede tener un efecto negativo, o

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contraproducente: cada uno de los subsistemas trabaja correctamente, pero el sistema en su totalidad no funciona bien porque los subsistemas operan sin tener en cuenta al sistema como un todo 2.2.2.2.1 Componentes de un Sistema de Información. Tomando como referencia a Montilva (2001, p.85) “se puede establecer que para estudiar los componentes de un sistema de información se hace necesario clasificarlos previamente, de acuerdo a su naturaleza, en dos tipos: (1) componentes físicos, representados por las entidades que forman el sistema de información, y (2) componentes funcionales, que agrupan una o más entidades en torno a una función básica del sistema”. Los sistemas automatizados según Joyanes (2004) “son sistemas donde se trasfieren tareas de producción, realizadas habitualmente por operadores humanos a un conjunto de elementos tecnológicos”. (p. 15). En ese sentido la automatización se refiere a una amplia variedad de sistemas y procesos que operan con mínima o sin intervención del ser humano. Sin embargo para Fernández S. (2005), los sistemas automatizados “son aquellos sistemas que procesan datos, en forma tal que pueden ser utilizados por quien los recibe para fines de toma de decisiones. (p. 5). En relación a lo argumentado por el autor, los sistemas automatizados

son

importantes porque proporcionan información para la toma de decisiones y la coordinación, y en unos sentidos más amplios estos incluyen todos los componentes envueltos en la toma de decisiones, coordinación y advertencia tanto humanas como automáticas. Por otro lado de acuerdo a Yourdon (2004) “La automatización es un sistema donde se trasfieren tareas de producción, realizadas habitualmente por operadores humanos a un conjunto de elementos tecnológicos” (p.289)

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2.2.2.2.2 Componentes de los sistemas automatizados Los componentes de los sistemas automatizados según Joyanes (2004 p. 25): 1. Hardware: todos los componentes físicos de una computadora. 2. Software: los programas de sistemas, los programas de aplicación, bases de datos, programas de control, etc. 3. Personas: los que operan el sistema, los que proveen el material de entrada, y consumen el material de salida y los que proveen actividades de procesamiento manual en un sistema. 4. Datos: la información que el sistema recuerda. 5. Procedimientos: las políticas formales e instrucciones de operación del sistema. Los Sistemas Automatizados según Joyanes (Ibid) se divide en: 

·Sistemas en Línea: una de las características de estos sistemas es que permite la transmisión o recepción de datos de forma remota; otra de las características es que los datos almacenados se organizan de manera que los componentes individuales de información puedan ser recuperados o modificados o ambas cosas rápidamente, y sin necesidad de efectuar accesos a otros componentes e información del sistema.

·Sistemas de Tiempo Real: controla un ambiente recibiendo datos, procesando y devolviendo con la suficiente rapidez como para influir en dicho ambiente en ese momento.

·Sistemas de Apoyo a Decisiones: sirven de soporte a los administradores y otros profesionales en la toma de decisiones en los diversos aspectos de la operación.

·Sistemas basados en el Conocimiento: contienen grandes cantidades de diversos conocimientos que emplean en el desempeño de una tarea dada.

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2.2.2.2.3 Principios generales para los sistemas automatizados Los principios generales para los sistemas automatizados según Joyanes (Ibid) son los siguientes: 1. Entre más especializado es el sistema es menos capaz de adaptarse a circunstancias diferentes. 2. Cuanto mayor es el sistema, mayor es el número de recurso que debe dedicarse para su mantenimiento. 3. Los sistemas siempre forman parte de sistemas mayores y pueden dividirse en sistemas menores. 4. Los sistemas crecen.

2.2.2.2.4 Partes principales de los sistemas automatizados Las partes principales de los sistemas automatizados según Joyanes (Ibid) son los siguientes: 

Parte Operativa: es la parte que actúa directamente sobre la máquina. Son los elementos que hacen que la máquina se mueva y realice la operación deseada. Los mismos forman la parte operativa son los accionadores

de las máquinas como motores, cilindros,

compresores .y los captadores. 

Parte de Mando suele ser un autómata programable (tecnología programada), aunque hasta hace bien poco se utilizaban relés electromagnéticos, tarjetas electrónicas o módulos lógicos neumáticos (tecnología cableada). En un sistema de fabricación automatizado el autómata programable está en el centro del sistema. Este debe ser capaz de comunicarse con todos los constituyentes de sistema automatizado.

2.2.2.2.5 Objetivos de la automatización Los objetivos de la automatización según Joyanes (Ibid) siguientes: 38

son los


Mejorar la productividad de la empresa, reduciendo los costos de la producción y mejorando la calidad de la misma.

Mejorar las condiciones de trabajo del personal, suprimiendo los trabajos penosos e incrementando la seguridad.

Realizar las operaciones imposibles de controlar intelectual o manualmente.

Mejorar la disponibilidad de los productos, pudiendo proveer las cantidades necesarias en el momento preciso.

Simplificar el mantenimiento de forma que el operario no requiera grandes conocimientos para la manipulación del proceso productivo.

2.2.2.2.6 Grado de automatización La importancia de la automatización según Joyanes (Ibid), se distinguen los siguientes grados: Aplicaciones en pequeña escala como mejorar el funcionamiento de una maquina en orden a: 

Mayor utilización de una máquina, mejorando del sistema de alimentación.

Posibilidad de que un hombre trabaje con más de una máquina.

Coordinar o controlar una serie de operaciones y una serie de magnitudes simultáneamente.

Realizar procesos totalmente continuos por medio de secuencias programadas.

Procesos

automáticos

en

cadena

errada

con

posibilidad

de

autocontrol y auto corrección de desviaciones. La automatización no siempre se justifica la implementación de sistemas de automatización, pero existen ciertas señales indicadoras que justifican y hacen necesario la implementación de estos sistemas, los indicadores principales son los siguientes: Requerimientos de un aumento en la

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producción, requerimientos de una mejora en la calidad de los productos, necesidad de bajar los costos de producción, escasez de energía, encarecimiento de la materia prima, necesidad de protección ambiental, necesidad de brindar seguridad al personal, y desarrollo de nuevas tecnologías La automatización solo es viable si al evaluar los beneficios económicos y sociales de las mejoras que se podrían obtener al automatizar, estas son mayores a los costos de operación y mantenimiento del sistema. La automatización de un proceso frente al control manual del mismo proceso, brinda ciertas ventajas y beneficios de orden económico, social, y tecnológico, pudiéndose resaltar las siguientes: se asegura una mejora en la calidad del trabajo del operador y en el desarrollo del proceso, esta dependerá de la eficiencia del sistema implementado, se obtiene una reducción de costos, puesto que se racionaliza el trabajo, se reduce el tiempo y dinero dedicado al mantenimiento, existe una reducción en los tiempos de procesamiento de información, flexibilidad para adaptarse a nuevos productos (fabricación flexible y multifabricación). Además, se obtiene un conocimiento más detallado del proceso, mediante la recopilación de información y datos estadísticos del proceso, se obtiene un mejor conocimiento del funcionamiento y performance de los equipos y máquinas que intervienen en el proceso, factibilidad técnica en procesos y en operación de equipos, factibilidad para la implementación de funciones de análisis, optimización y autodiagnóstico, aumento en el rendimiento de los equipos y facilidad para incorporar nuevos equipos y sistemas de información, disminución de la contaminación y daño ambiental. racionalización y uso eficiente de la energía y la materia prima y aumento en la seguridad de las instalaciones y la protección a los trabajadores.

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2.2.2.2.7 Elementos de una Instalación Automatizada Los elementos de una instalación automatizada según Joyanes (Ibid), son los siguientes: 

Maquinas: Son los equipos mecánicos que realizan los procesos, traslados, transformaciones, etc. de los productos o materia prima.

Accionadores: Son equipos acoplados a las máquinas, y que permiten

realizar

movimientos,

calentamiento,

ensamblaje,

embalaje. Pueden ser: 

Accionadores Eléctricos: Usan la energía eléctrica, son por ejemplo, electro válvulas, motores, resistencias, cabezas de soldadura, etc.

Accionadores neumáticos: Usan la energía del aire comprimido, son por ejemplo, cilindros, válvulas, etc.

Accionadores hidráulicos: Usan la energía de la presión del agua, se usan para controlar velocidades lentas pero precisas.

Pre Accionadores: Se usan para comandar y activar los accionadores. Por ejemplo, contactores, switchs, variadores de velocidad, distribuidores neumáticos, etc.

Captadores: Son los sensores y transmisores, encargados de captar las señales necesarias para conocer el estados del proceso, y luego enviarlas a la unidad de control.

Interfaz Hombre-Máquina: Permite la comunicación entre el operario y el proceso, puede ser una interfaz gráfica de computadora, pulsadores, teclados, visualizadores, etc.

2.2.2.2.8 Seguridad del Sistema Automatizado La seguridad de un sistema tiene múltiples facetas, incluyendo desde aspectos tales como protección ante posibles daños físicos de los datos (fuegos, terremotos, etc.) hasta el acceso indebido a los mismos (intrusos,

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fallos de confidencialidad, entre otros.) los ataques contra la confidencialidad, la integridad o la disponibilidad de un sistema. En el caso de un sistema informático hay varios electos susceptibles de sufrir dichos ataques, no siendo suficiente proteger solo alguno de ellos o protegerlos parcialmente. El hardware, el software y los datos de un sistema informático pueden sufrir ataques internos o externos al sistema. Por lo tanto, la seguridad debe tener en cuenta eventos externos provenientes del entorno en que opera el sistema. De nada sirve tener mecanismos de protección interna muy buenos, si el sistema o si no existe una política de salvaguarda de datos ante la rotura de un disco. 2.2.3 Requerimientos del sistema automatizado

2.2.3.1 Fundamentos Teóricos Los sistemas de Información por computadora normalmente están integrados por muchos componentes. En la mayor parte de los casos, es difícil para los analistas entender todos estos componentes aún mismo tiempo; por lo tanto los investigadores tienen que comenzar con preguntas de tipo general con relación al propósito del sistema sus entradas y salidas de los procesos incluidos. Montilva. J (1999, pág. 70) En los grandes proyectos de sistema varios analistas llevan a cabo una investigación en forma seccionada que la distribuye entre ellos mismos, de manera que cada uno pueda trabajar en forma independiente. Existen dos estrategias ampliamente utilizadas para determinar los requerimientos

de

información.

Se

clasifican

en

dos

tipos:

1. - Flujo de Datos. 2.-Estrategias de Análisis de Decisión para el Conocimiento para los Sistema de Información.

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2.2.3.1.1 Estrategia del Flujo de Datos Cuando se siguen un flujo a través de los procesos de negocio, que es el propósito del análisis del flujo de datos, le indica a los analistas una gran cantidad de datos sobre cómo se está llevando a cabo los objetivos de la compañía. Al manejar las transacciones y completar las tareas, los datos de entrada se procesan, almacenan, consultan, utiliza, modifica y se emiten. El análisis de flujo de datos que muestra el estudio y el uso de cada actividad, documenta los hallazgos en los diagramas de flujo de datos.

2.2.3.1.2 Estrategia del análisis de decisiones. La estrategia del análisis de decisiones es un complemento del análisis del flujo de datos. Esta estrategia realza el estudio de los objetivos de una operación y de las decisiones que deben realizarse para cumplir con los objetivos. Las decisiones se presentan tanto en los niveles operativos como en los de alto nivel gerencial, las estrategia de análisis de decisión con frecuencia utiliza por parte de alta gerencia para desarrollar la toma de decisiones. La alternativa que selecciona los gerentes responsables en la toma de decisiones, en cuanto a una estrategia de precios entre un conjunto de alternativas, se maneja de forma diferente a la opción que toman un supervisor

de

departamento

para

aceptar

o

rechazar

pedidos.

La decisión de rechazar pedidos generalmente ocurre con más frecuencia, de manera que las condiciones y acciones normalmente se conocen como un aspecto importante. 2.2.3.1.3 Etapas en la estrategia del análisis del flujo de datos: 1.-Estudiar las operaciones y procesos en marcha. 2.- Identificar cómo se procesan los datos al manejar transacciones y terminar las tareas. 3. - Seguir el flujo de datos

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 Proceso  Almacenamiento  Recuperación  Salida 4. - Añadir gradualmente detalles a los niveles inferiores. 2.2.3.1.4 Etapas en la estrategia del análisis de decisión. 1. - Estudiar los objetivos y decisiones necesarias. 2. - Desarrollar un modelo del proceso de decisión. 3. - Probar el modelo con datos de prueba. 4. - Identificar los requerimientos del proceso para los datos.

2.2.3.1.5 Requerimientos de entrada Es el enlace que une al sistema de información con el mundo y sus usuarios, en esta existen aspectos generales que todos los analistas deben tener en cuenta estos son:  Objetivos del Diseño de Entrada.  Captura de Datos para la Entrada.

2.2.3.1.6 Objetivo del diseño de entrada Consiste en el desarrollo de especificaciones y procedimientos para la preparación de datos, la realización de los procesos necesarios para poner los datos de transacción en una forma utilizable para su procesamiento así como la entrada de los datos se logra al instruir a la computadora para que lea ya sea documentos escritos, impresos o por personas que los escriben directamente al sistema. Existen cinco objetivos que controlan la cantidad de entrada requerida, a enviar los retrasos, controlar los errores y mantener la sencillez de los pasos necesarios, estos son:  Control de la calidad de entrada

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 Evitar los retrasos  Evitar los errores en los datos  Evitar los pasos adicionales  Mantener la sencillez del proceso

2.2.3.1.7 Control de la calidad de entrada Existen varias razones por las cuales un buen diseñador debe controlar la cantidad de datos en la entrada: -

Las Operaciones de preparación y entrada dependen de las personas dado que los costos de mano de obra son altos y la preparación de ingreso de los datos también lo son.

- La fase de entrada puede ser un proceso lento que toma mucho más tiempo que el que necesitan las computadoras para realizar sus tareas.

2.2.3.1.8 Evitar los retrasos También conocido con el nombre de cuello de botella son siempre uno de los objetivos que el analista evita al diseñar la entrada, una forma de evitarle es utilizar los documentos de retorno. 2.2.3.1.9 Evitar los errores en los datos: La tasa de errores depende de la cantidad de datos, ya que entre más pequeña sea esta menores serán las oportunidades para cometer errores. Es común encontrar en las operaciones de ventas por lo menos un 3% de errores en las operaciones de entrada de datos. 2.2.3.1.10 Evitar los pasos adicionales: Algunas veces el volumen de transacciones y la cantidad de datos en preparación es algo que no se puede controlar por ello el analista experimentado, evitara diseños para la entrada que traigan una mayor

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cantidad de pasos a seguir. Ya sea añadir o quitar pasos cuando se alimenta un proceso muchas veces al transcurso de un día. 2.2.3.1.11 Mantener la sencillez del proceso: El sistema mejor diseñado se ajusta a las personas que lo utilizarán y al mismo tiempo proporcionarán métodos para el control de los errores, la simplicidad funciona y es aceptada por cualquier usuario. Cuesta trabajo que los usuarios acepten sistemas complejos o confusos y que no exista ninguna garantía para el éxito al instalar un sistema complejo y que domine.

2.2.3.1.12 Captura de datos para la entrada En una transacción existen datos importantes y otros que no, el analista debe saber cuáles utilizará y cuales en realidad deben formar la entrada. Existen dos tipos de datos: a) Datos Variables: Son aquellos que cambian para cada transacción o toman de decisión. b) Datos de Identificación: Estos son los que identifican en forma única el artículo que está siendo procesado. 2.2.3.1.13 Requerimientos de Salida

2.2.3.1.13.1 Niveles de diseño El diseño de sistema se representa a través de dos fases: el diseño lógico y el diseño físico. Cuando los analistas formulan un diseño lógico; escriben las especificaciones detalladas del nuevo sistema; esto es, describen sus características: las salidas, entradas, archivos y bases de datos y procedimientos; todos de manera que cubran los requerimientos del proyecto. El diseño lógico de un sistema de información es como el plano de un

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ingeniero para armar un automóvil: muestra las características principales (motor, transmisión y área para los pasajeros) y como se relacionan unas con otras (donde se conectan entre sí los componentes del sistema, o por ejemplo, cuan separadas están las puertas. Los informes y la producción del analista son los componentes de todo el mecanismo que emplea el ingeniero. Los datos y procedimientos se ligan y entonces se produce un sistema que trabaje. El diseño lógico también especifica las formas de entrada y las descripciones de las pantallas de todas las transacciones y archivos a fin de mantener los datos de inventario, los detalles de las transacciones y los datos del proveedor. Las especificaciones de los procedimientos describen métodos para introducir los datos, corridas de informes copiados de archivos y detección de problemas. El diseño físico, actividad que sigue el diseño lógico, produce programas

de

software,

archivos

y

un

sistema

en

marcha,

las

especificaciones del diseño indican a los programadores que debe hacer el sistema. Los programadores a su vez escriben los programas que aceptan entradas por parte de los usuarios, procesan los datos, producen los informes y almacenan estos datos en los archivos. 2.2.3.1.14 Utilización de los datos de requerimientos El alcance del diseño de sistemas se guía por el marco de referencia para el nuevo sistema desarrollado durante el análisis. Los datos de los requerimientos,

recopilados

durante

la

investigación,

conforman

las

actividades y componentes del sistema. Los analistas formulan un diseño lógico que apoya los procesos y decisiones, los contenidos del sistema pueden cambiar como resultado de un nuevo diseño. El diseño lógico va de arriba hacia abajo, como lo hizo la determinación de requerimientos.

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En primer lugar se identifican las características generales, como informes y entradas; en el diseño de la salida por ejemplo, los analistas deben conocer la longitud de campo de un dato específico para establecer cuanto espacio dejar en la información, en la pantalla de despliegue visual o archivo.

2.2.3.1.15 Participación de los usuarios Los gerentes y usuarios del sistema también poseen un papel importante en el diseño del sistema; no es solamente el proyecto del analista. Durante el diseño, a algunos se les pide que revisen los borradores de los informes, que examinen los formatos de entrada y que ayuden en la escritura de los procedimientos para decirles a otras personas como utilizar el sistema en forma apropiada. La

participación

del

usuario

proporciona

al

analista

una

retroalimentación importante conforme avanza en el diseño; además asegura a los usuarios tengan un conocimiento no técnico de lo realizara o no el nuevo sistema. Esta visión general del diseño de sistemas subraya los aspectos de diseño que se verán más adelante en el diseño de la salida de sistema. 2.2.3.1.16 Prototipo de sistemas Los requerimientos del sistema y las especificaciones de diseño se establecen con claridad y son muy bien entendidas, y los analistas tienen la experiencia para convertir los requerimientos en un sistema eficiente y que trabaje bien. Los prototipos de sistemas pueden desarrollarse para proporcionar la información necesaria y producir un sistema adecuado.

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2.2.3.1.17 Razones para desarrollar prototipos de sistemas A pesar de los mejores esfuerzos de los analistas de sistemas, las necesidades de información no siempre se establecen correctamente. Esto puede ocurrir por dos razones: Los usuarios pueden saber solo lo que necesitan mejorar el sistema en ciertas áreas del negocio, o que deben modificar los procedimientos existentes; por otro lado, conocer que mejor información para administrar ciertas actividades.

2.2.3.1.18 Métodos para el desarrollo de prototipos Los sistemas de prototipo se pueden desarrollar utilizando lenguajes de programación y métodos convencionales. El procesamiento y los controles de entrada pueden faltar y la documentación del sistema normalmente falta en su totalidad. La clave está en las pruebas de las ideas y en proporcionar suposiciones sobre los requerimientos, no tanto en la eficiencia del sistema o en exactitud o perfección. En algunos casos cuando el sistema se utiliza en forma muy frecuente en la formulación de La forma en que se está llevando a cabo el diseño de salida del sistema. 2.2.3.1.19 Diseño de la salida de sistemas A menudo, para los usuarios la característica más importante de un sistema de información es la salida que produce. Si la salida no es de calidad, se pueden convencer de que todo el sistema es tan innecesario que eviten su utilización y, por lo tanto, posiblemente ocasionen errores y que el sistema falle.

2.2.3.1.20 Diseño lógico de la salida Él termina "salida" se aplica a cualquier información producida por un sistema, ya sea impresa, desplegada o verbal. Cuando los analistas diseñan

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la salida, seleccionan métodos para representar la información y crean documentos, informes u otros formatos que contienen información producida por el sistema. Los métodos de salida varían a lo largo de los sistemas. Para algunos, como un informe de inventarios de la cantidad de mercancía, el sistema del computador, bajo el control del programa, nada más consulta los datos que se tienen a mano en el almacenamiento, y los ensambla en una forma que sea presentable. Otra salida puede requerir procesamiento sustancial, antes de que esté disponible para utilizarlo. Los analistas deben decidir cuándo imprimir, desplegar o presentar su salida en forma audible. La salida impresa puede utilizar papel en blanco o formas preimpresas, la salida visual puede utilizar una o múltiples pantallas para desplegar información.

2.2.3.1.21 Selección de los métodos de salida Los sistemas de información ya sean que se desarrollen sobre sistemas pequeños de escritorio o sobre grandes sistemas, utilizan 3 métodos principales para la salida los cuales se clasifican en: 

Impresión

Pantalla

Despliegue y audio

2.2.3.1.22 Salida Impresa Este tipo de salida es la que se encarga de producir grandes volúmenes de informes impresos, sin embargo la decisión de utilizar salida impresa no debe ser automática, debe haber alguna razón como la necesidad de enviar a un cliente o proveedor un documento por correo, tener un registro impreso de los datos o circular una cantidad de información a diferentes personas en forma simultánea. Un informe bien diseñado puede reemplazar

a

otro

elaborados

pobremente,

50

proporcionando

detalles


innecesarios la cual no ayuda nada. Las opciones de salida impresa más comunes en las empresas son en papel, informe filmado, formas especiales y formas para enviar por correo. 2.2.3.1.23 Objetivos de la Salida 

Expresar la Información relacionada con actividades pasadas, estado actual o proyecciones para el futuro.

Señalar eventos importantes, oportunidades, problemas o advertencia.

Iniciar una acción

Confirmar una acción. El objetivo principal durante el diseño de salida de la computadora es

la información que será presentada a las personas, puede afirmarse que la salida de la computadora es para las personas, es por esto que no se aborda la forma en que los datos se mueven entre los procesos o entre los almacenamientos de datos. 2.2.3.1.24 Tipos de salida La salida del sistema puede ser: 

un reporte

un documento

un mensaje De acuerdo con las circunstancias y los contenidos, la salida puede

ser impresa o presentada en una pantalla, el contenido de la pantalla tiene su origen en las siguientes fuentes:  Recuperación de un Dispositivo de Almacenamiento.  Transmisión desde un Proceso o Actividad del Sistema.  Directamente desde una Fuente de Entrada.

51


2.2.3.1.25 Requerimientos de almacenamiento La memoria de la computadora (RAM) es un lugar provisional de almacenamiento para los archivos que usted usa. La mayoría de la información guardada en la RAM se borra cuando se apaga la computadora. Por lo tanto, su computadora necesita formas permanentes de almacenamiento para guardar y recuperar programas de software y archivos de datos que desee usar a diario. Los dispositivos de almacenamiento (también denominados unidades) fueron desarrollados para satisfacer esta necesidad. Los siguientes constituyen los tipos más comunes de dispositivos de almacenamiento: Unidades de: 

Disco duro

Disquete

Compresión ZIP

CD

DVD

2.2.3.1.26 Disco Duro El disco duro es el sistema de almacenamiento más importante de su computador y en él se guardan los archivos de los programas - como los sistemas operativo D.O.S. o Windows 95, las hojas de cálculo (Excel, Qpro, Lotus) los procesadores de texto (Word, WordPerefct, Word Star, Word Pro), los juegos (Doom, Wolf, Mortal Kombat) - y los archivos de cartas y otros documentos que usted produce. . 2.2.3.1.26 Base de Datos. Según Herman Hollerit (1860-1929), fue denominado el primer ingeniero estadístico de la historia, ya que invento una computadora llamada

52


“Máquina Automática Perforadora de Tarjetas. Para hacer el censo de Estados Unidos en 1880 se tardaron 7 años para obtener resultados, pero Herman Hollerit en 1884 creó la máquina perforadora, con la cual, en el censo de 1890 dio resultados en 2 años y medio, donde se podía obtener datos importantes como número de nacimientos, población infantil y número de familias. La máquina uso sistemas mecánicos para procesar la información de las tarjetas y para tabular los resultados. A diferencia con la máquina de Babbage, que utilizaba unas tarjetas similares, estas se centraban en dar instrucciones a la máquina. En el invento de Herman Hollerit, cada perforación en las tarjetas representaba un número y cada dos perforaciones una letra, cada tarjeta tenía capacidad para 80 variables. La máquina estaba compuesta por una perforadora automática y una lectora, la cual por medio de un sistema eléctrico leía los orificios de las tarjetas, esta tenía unas agujas que buscaban los orificios y al tocar el plano inferior de mercurio enviaba por medio del contacto eléctrico los datos a la unidad. Este invento disparo el desarrollo de la tecnología, la industria de los computadores, abriendo así nuevas perspectivas y posibilidades hacia el futuro. Por otro lado, para Martín (1997) una base de datos es una colección de datos interrelacionados, almacenados en

conjunto sin redundancia

perjudicial o innecesaria; su finalidad es la de servir a una aplicación o más, de la mejor manera posible. Una base de datos es cualquier conjunto de datos organizados para su almacenamiento en la memoria de un ordenador o computadora, diseñado para facilitar su mantenimiento y acceso de una forma estándar. Desde su aparición en la década de 1950, estas aplicaciones se han hecho imprescindibles para las sociedades industriales. La primera base de datos para PC data de 1980; era el dBase II, desarrollado por el ingeniero estadounidense Wayne Ratliff. Desde entonces, su evolución ha seguido

53


paralela a la que ha experimentado el software, y hoy existen desde bases de datos para una utilización personal hasta bases de datos corporativas, soportadas por grandes sistemas informáticos. Hay cuatro modelos principales de bases de datos:  Modelo jerárquico.  Modelo en red.  Modelo relacional (el más extendido hoy día; los datos se almacenan en tablas y se accede a ellos mediante consultas escritas en SQL)  Modelo de bases de datos deductivas. Otra línea de investigación en este campo son las bases de datos orientadas a objeto, o de objetos persistentes. El uso de sistemas de bases de datos automatizadas, se desarrolló a partir de la necesidad de almacenar grandes cantidades de datos, para su posterior consulta, producidas por las nuevas industrias que creaban gran cantidad de información.

2.2.4 Interface de entradas y salidas

2.2.4.1 Fundamentos Teóricos La Interfaz como todo puerto que permite enviar y recibir señales desde un componente a otro, teniendo entonces distintas formas de realizar este envío dispuestas por las Especificaciones Técnicas de cada equipo, o bien mediante el establecimiento de distintos estándares que permiten la comunicación. Seen (1991, pág. 70). Según el autor, la palabra " Interface "se refiere al límite entre dos recorrido o dispositivos. Un estándar para cualquier interface comprende un juego de especificación para las características funcionales, eléctricas y mecánicas de toda la señal y líneas de energía que cruzan el límite. Esto define un conector y las líneas de señal usadas. El diseñador de sistema de

54


ordenador tiene que diseñar un recorrido que encuentra la exigencia de un estándar de interface dado. El interface diferente es necesario para cada combinación de dispositivo de entrada - salida y ordenador, tenemos que estandarizar señales de interface y protocolos. La estructura del ducto principal es estrechamente atada a la arquitectura del ordenador, se espera que ello culpe de en el ordenador al otro. Desde entonces, todo el ordenador peripherals varía con la amplia variedad de velocidades de transferencia y otras exigencias, es igualmente difícil desarrollar un estándar que cubre todos. Una solución alternativa es definir estándares para ciertas clases de la interconexión que son convenientes para ambos ordenadores y peripherals. Algunos estándares de ducto comúnmente usados son mostrados en la figura abajo. La unidad central de proceso es conectada por su ducto de procesador a interfaces de entrada - salida y la memoria. Las propiedades del ducto de procesadores son determinadas por la estructura del ordenador y las líneas de señal de unidad central de proceso, los modelos de ordenador diferentes hechos por el mismo fabricante a menudo tienen estructuras de ducto diferentes. También se encuentra que una Interfaz representa a la comunicación entre Actores mediante un Protocolo determinado, realizando una conexión Física para realizar una función determinada tanto entre dos dispositivos como bien entre dos sistemas completamente diferentes, realizando así una comunicación. En lo que respecta a un ordenador, generalmente conocemos a la Interfaz como la forma en la cual se conectan el Hardware (es decir, todos los componentes físicos del equipo) con el Software, que comprende las aplicaciones, programas y herramientas que estén presentes. La finalidad que persigue es justamente que un usuario pueda realizar una acción determinada en la forma deseada, teniendo

Eficacia,

Rendimiento y Seguridad en cada proceso ejecutado, lo que implica las siguientes condiciones:

55


Que la acción efectuada sea la que el usuario tenía intenciones de realizar

La orden se debe realizar en forma rápida y precisa

La acción debe afectar solamente al componente de Hardware o a la aplicación

que

teníamos

pensado

utilizar,

sin

afectar

a

otros

componentes

Una forma práctica de ejemplificar esta interfaz está en la utilización de una Interfaz Gráfica provista por la aplicación que estamos ejecutando, que permite al usuario enviar órdenes al Hardware mediante el uso de este Software,

realizando

una

especie

de

Comunicación

entre

distintos

dispositivos presentes en el equipo. Es por ello que cada una de las Interfaces de Usuario es parte fundamental del desarrollo de nuevas aplicaciones, de actualizaciones a las ya vigentes o inclusive de los Sistemas Operativos, suponiendo a veces el precedente de un nuevo estándar que se repetirá en el resto de los programas o bien como algo único de la aplicación. Es así que se llega a una clasificación básica de las distintas Interfaces de Usuario que se pueden dividir en tres tipos fundamentales: Hardware: Esta interfaz es la que se desarrolla para que los dispositivos puedan Recibir, Procesar y Emitir todos los datos recibidos, interactuando con los Periféricos de Entrada y Salida para ello Software: En este caso, la interfaz se encarga de brindar control al usuario por sobre la herramienta que está utilizando Software – Hardware: Esta combinación de interfaces permite la comunicación entre los procesos del ordenador y los usuarios, teniendo una instrucción, su interpretación y la obtención de una información que es percibida sensorialmente. Se conoce como interfaz de usuario al medio que permite a una persona comunicarse con una máquina. La interfaz, en este caso, está

56


compuesta por los puntos de contacto entre un usuario y el equipo. Además del mencionado ejemplo del mouse, otra interfaz de este tipo es la pantalla del monitor o el teclado. En la interacción con la computadora, por lo tanto, puede distinguirse entre la interfaz de hardware (mouse, pantalla, teclado), la interfaz de software (Windows, Linux) y la interfaz de hardware-software (el conjunto que permite que el hombre entienda el código binario y que la máquina pueda leer la instrucción humana). 2.2.4.1.1 Interfaces de entrada y salida Las interfaces establecen la comunicación entre la unidad central y el proceso, filtrando, adaptando y codificando de forma comprensible para dicha unidad las señales procedentes de los elementos de entrada, y decodificando y amplificando las señales generadas durante la ejecución del programa antes de enviarlas a los elementos de salida 2.2.4.1.2 Importancia 

Conexión directa a sensores y actuadores del proceso

90% fallas en circuitos E/S

2.2.4.1.3 Clasificación por tipo de señales 

Digitales de 1 bit: lógicas o binarias.

Digitales de varios bits: palabras

Analógica

2.3 Bases legales Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999) Capítulo VI De los Derechos Culturales y Educativos Artículo 98. La creación cultural es libre. Esta libertad comprende el derecho a la inversión, producción y divulgación de la obra creativa, científica, tecnológica y humanística, incluyendo la 57


protección legal de los derechos del autor o de la autora sobre sus obras. El estado reconocerá y protegerá la propiedad intelectual sobre las obras científicas, literarias y artísticas, invenciones, innovaciones, denominaciones, patentes, marcas y lemas de acuerdo con las condiciones y excepciones que establezcan la ley y los tratados internacionales suscritos y ratificados por la República en esta materia. Según este artículo la creación cultural es libre, entre las cuales comprende el derecho a la producción tecnológica.

Artículo 109. El Estado reconocerá la autonomía universitaria como principio y jerarquía que permite a los profesores, profesoras, estudiantes, egresados y egresadas de su comunidad dedicarse a la búsqueda del conocimiento a través de la investigación científica, humanística y tecnológica, para beneficio espiritual y material de la Nación. Las universidades autónomas se darán sus normas de gobierno, funcionamiento y la administración eficiente de su patrimonio bajo el control y vigilancia que a tales efectos establezca la ley. Se consagra la autonomía universitaria para planificar, organizar, elaborar y actualizar los programas de investigación, docencia y extensión. Se establece la inviolabilidad del recinto universitario. Las universidades nacionales experimentales alcanzarán su autonomía de conformidad con la ley. Según la Constitución, el estado reconocerá la autonomía universitaria como principio y jerarquía que permitirá a los estudiantes, egresados dedicarse a la búsqueda del conocimiento a través de la investigación tecnológica.

Artículo 110. El Estado reconocerá el interés público de la ciencia, la tecnología, el conocimiento, la innovación y sus aplicaciones y los servicios de información necesarios por ser instrumentos fundamentales para el desarrollo económico, social y político del país, así como para la seguridad y soberanía nacional. Para el fomento y desarrollo de esas actividades, el Estado destinará recursos suficientes y creará el sistema nacional de ciencia y tecnología de acuerdo con la ley. El sector privado deberá aportar recursos para las mismas. El Estado garantizará el cumplimiento de los principios éticos y legales que deben regir las

58


actividades de investigación científica, humanística y tecnológica. La ley determinará los modos y medios para dar cumplimiento a esta garantía. Según el artículo, el estado reconocerá el interés público de la tecnología y sus aplicaciones necesaria por ser instrumento fundamental para el desarrollo del país. Para el fomento y desarrollo de esas actividades, el Estado destinará recursos suficientes y creará el sistema nacional de ciencia y tecnología de acuerdo con la ley. Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación (2012) Título I Disposiciones Fundamentales Objeto de esta Ley Artículo 1. La presente Ley tiene por objeto desarrollar los principios orientadores que en materia de ciencia, tecnología e innovación y sus aplicaciones, establece la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, organizar el Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, definir los lineamientos que orientarán las políticas y estrategias para la actividad científica, tecnológica, de innovación y sus aplicaciones, con la implantación de mecanismos institucionales y operativos para la promoción, estímulo y fomento de la investigación científica, la apropiación social del conocimiento y la transferencia e innovación tecnológica, a fin de fomentar la capacidad para la generación, uso y circulación del conocimiento y de impulsar el desarrollo nacional.

Según este artículo, de la Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación desarrollará los principios orientadores que en materia de tecnología y sus aplicaciones, que establece la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.

59


Sujetos de esta Ley Artículo 3. Forman parte del Sistema Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación, las instituciones públicas o privadas que generen y desarrollen conocimientos científicos y tecnológicos, como procesos de innovación, y las personas que se dediquen a la planificación, administración, ejecución y aplicación de actividades que posibiliten la vinculación efectiva entre la ciencia, la tecnología y la sociedad. A tal efecto, los sujetos que forman parte del Sistema son: 1. El Ministerio de Ciencia y Tecnología, sus organismos adscritos y las entidades tuteladas por éstos, o aquéllas en las que tengan participación. 2. Las instituciones de educación superior y de formación técnica, academias nacionales, colegios profesionales, sociedades científicas, laboratorios y centros de investigación y desarrollo, tanto públicos como privados. 3. Los organismos del sector privado, empresas, proveedores de servicios, insumos y bienes de capital, redes de información y asistencia que sean incorporados al Sistema. 4. Las unidades de investigación y desarrollo, así como las unidades de tecnologías de información y comunicación de todos los organismos públicos. 5. Las personas públicas o privadas que realicen actividades de ciencia, tecnología, innovación y sus aplicaciones.

Las acciones en materia de ciencia, tecnología e innovación deberán estar dirigidas a formular, promover en materia de ciencia, tecnología e innovación, se diseñen para el corto, mediano y largo plazo, a estimular y promover los programas de formación necesarios para el desarrollo científico y tecnológico del país, a establecer programas de incentivos a la actividad de investigación y desarrollo y a la innovación tecnológica, concertar y ejecutar las políticas de cooperación internacional requeridas para apoyar el desarrollo del Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, e impulsar el fortalecimiento de una infraestructura adecuada y el equipamiento para servicios de apoyo a las instituciones de investigación y desarrollo y de innovación tecnológica.

60


2.4

Definición de términos Básicos -B-

Base de Datos: Es una colección de información organizada especialmente para búsqueda y entrada rápidas de datos. Las bases de datos tienden a ser organizados por "fields", "records" y "files". Un "field" es una sola pieza de información, un "record" es un completo conjunto de "fields"; y un "file" es una colección de "records". Aguilar (2004). -CClave Principal: Una clave principal, o clave primaria, se aplica al modelo relacional y es la que indica, el campo de la tabla que identifica cada registro de manera única. Sólo existe una clave principal para cada tabla. Procesamiento de Datos. Aguilar (2004).

Computador: Es un dispositivo electrónico capaz de recibir un conjunto de instrucciones y ejecutarlas realizando cálculos sobre los datos numéricos, o bien compilando y correlacionando otros tipos de información. Enciclopedia de Consulta Microsoft Encarta 2006. Control: Es el proceso de regular actividades que aseguren que se están cumpliendo como fueron planificadas y corrigiendo cualquier desviación significativa. Robbins (2004).

-EElementos de Entrada: Es cada uno de los componentes individuales que conforman el conjunto de datos e información, que el usuario suministra al programa. Tucker (2004).

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Elementos de Salida: Es cada uno de los componentes individuales que representa la salida de información y datos, por parte del programa al usuario. Tucker (2004). -HHumedad: cantidad de vapor de agua presente en el aire. Se puede expresar de forma absoluta mediante la humedad absoluta, o de forma relativa mediante la humedad relativa o grado de humedad. StefanBoltzmann (2004).

-IImplementación: Es la acción de poner en funcionamiento, aplicar métodos, medidas, etc., para llevar algo a cabo. Diccionario de la Real Academia Española.

Informe: Colección de conocimientos que permiten ampliar o precisar los que se tienen, sobre una determinada materia. Diccionario de la Real Academia Española. -LLenguaje de Programación: Es un programa que proporciona un ambiente de desarrollo visual, y permite crear programas utilizando una programación orientada a objetos ( OOP ) ya que abstrae al ingeniero de software de todo el GUI (interfase gráfica) del problema, que constituye más del 60% del código normal de un programa. Tucker (2004). -MModelo Relacional o Modelo de Entidad Relación: Es una colección de tablas, a cada una de las cuales se asigna un nombre único. Aguilar (2004).

62


-PPrograma: Conjunto de instrucciones ordenadas en una secuencia lógica, con las que se puede realizar un trabajo determinado, mediante la ejecución de tareas e instrucciones por parte de la computadora. Vocabulario técnico – científico. Océano.

-SSistemas Automatizados: Son sistemas donde se trasfieren tareas de producción, realizadas habitualmente por operadores humanos a un conjunto de elementos tecnológicos. Tucker (2004). Software: Término en el idioma Inglés, que se refiere al término programa, en nuestro idioma. Tucker (2004).

-TTemperatura: uno de los elementos constitutivos del clima que se refiere al grado de calor específico del aire en un lugar y momento determinados así como la evolución temporal y espacial de dicho elemento en las distintas zonas climáticas. Constituye el elemento meteorológico más importante en la delimitación de la mayor parte de los tipos climáticos. Por ejemplo, al referirnos a los climas macrotérmicos (es decir, de altas temperaturas; climas A en la clasificación de Köppen), mesotérmicos (climas templados o climas C en la clasificación de Köppen) y microtérmicos (climas fríos o climas E) estamos haciendo de la temperatura atmosférica uno de los criterios principales para caracterizar el clima. Stefan-Boltzmann (2004).

-UUsuario: Dicho de una persona, que tiene derecho a usar de una cosa ajena con cierta limitación. Diccionario de la Real Academia Española.

63


2.5. Sistema de Variables Cuadro Nº2 Objetivo General: Diseñar un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. Objetivos Específicos

Variables

Conceptualización

Dimensión

Conocer el sistema actual de la incubadora de huevos fértiles de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón.

Incubadora de huevos fértiles

Aparato o local que sirve para incubar artificialmente los huevos de las aves. Boerjan, M. (2007)

Nivel procedimental

  

Precalentamiento Recolección del huevo Selección de los huevos

Nivel de control

   

Calidad del Producto Peso del huevo Calidad de la cascara Tamaño del huevo

Nivel Informático

 

Apoyo al usuario Salida

Nivel operativo

   

Temperatura Humedad Ventilación Tiempo

Nivel Sistemático

      

Producción Reducción De Costos Paramentros Registro Monitoreo Cantidades

Identificar los requerimientos del sistema automatizado de la incubadora de huevos fértiles.

Establecer los interface de entradas y salidas necesarias para el desarrollo del sistema automatizado de control. Elaborar el sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles para la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón.

Fuente: Díaz y Morillo (2013)

Requerimientos del sistema automatizado

Interface de entradas y salidas

Sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles

Los requerimientos son declaraciones que identifican atributos, capacidades, características y/o cualidades que necesita cumplir un sistema (o un sistema de software) para que tenga valor y utilidad para el usuario. En otras palabras, los requerimientos muestran qué elementos y funciones son necesarias para un sistema automatizado. Montilva. J (1999)

Se refiere a la comunicación entre el sistema de procesamiento de la información (como un ordenador), y el resto del mundo Tucker (2004).

Es un conjunto de componentes físicos conectados o relacionados entre sí, de manera que controlen, regulen las función principal que debe realizar la incubadora Montilva. J (1999)

Indicadores

Mantenimiento


CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO


CAPÍTULO III

MARCO METODOLÓGICO

3.1.- Tipo de Investigación

3.1.1.- Según el propósito o razón La investigación aplicada se define según Tamayo y Tamayo (2004) como: La investigación aplicada es la que se apoya en la solución de problemas específicos para mejorar la calidad de vida de las sociedades, dicha investigación es vinculada a la pura; ya que depende de los aportes teóricos de la misma.” (Pág. 55). Por otro lado, la universidad Santa María (2001) lo define como: “Ligada a la pura, depende de sus descubrimientos y aportes teóricos, busca confrontar la teoría con la realidad” (p.42). Esta opinión, experta hace considerar que en una investigación aplicada se busca un propósito relacionado con la necesidad de aportar soluciones para atacar alguna problemática de una realidad estudiada. La presente investigación es aplicada porque se busca la solución a la problemática existente en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón, a través de los conocimientos adquiridos, con el fin de facilitar un instrumento o herramienta para agilizar las labores diarias, este sistema propuesto mejorará circunstancialmente la calidad de los huevos fértiles y al mismo tiempo ofrecerá la automatización de control para la incubadora de la mencionada granja.

67


3.1.2.- Según el nivel de conocimiento La investigación descriptiva se define según Tamayo

y Tamayo

(2004) como:

La investigación descriptiva su preocupación primordial radica en describir algunas características fundamentales de conjuntos homogéneos de fenómenos, utilizando criterios sistemáticos que permiten poner de manifiesto su estructura o comportamiento. De esta forma se pueden obtener las calificaciones que caracterizan a la realidad estudiada. (pág. 80).

Arias (1999) menciona: “consiste en la caracterización de un hecho, fenómeno o grupo con el fin de establecer su estructura o comportamiento” (p. 46) De acuerdo con la opinión del autor se requiere describir el hecho sometido a análisis con base en sus características para establecer su estructura o comportamiento. Por las consideraciones anteriores se establecerá un conocimiento de la situación en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón, a través del uso de técnicas de recolección de datos, para lograr obtener de manera sistemática una descripción exacta de las actividades, a fin de conocer los procesos de control de la incubadora de huevos fértiles realizados por los empleados, con el fin, no sólo de la recolección de datos, sino, para lograr ofrecer una solución adecuada a la problemática planteada por el sistema actual. En líneas generales a través de la investigación y recolección de los datos que serán obtenidos de primera mano, por el personal asignado para el manejo de la incubadora, esta no posee un sistema adecuado de control para obtener huevos fértiles de calidad.

68


3.2.- Diseño de la investigación Dentro de este marco general, el diseño de la investigación es de campo, según (Acevedo, 1999 p. 36)

Consiste en la recolección de datos directamente de los sujetos investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), sin manipular o controlar variable alguna, es decir, el investigador obtiene la información pero no altera las condiciones existentes. Según Arias (2004, pág.48) expresa “el diseño de campo consiste en la recolección de datos directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar alguna variable”. Los datos de interés para la presente investigación se recogerán de forma directa de la realidad, por medio de las técnicas de recolección de datos. Se pretende señalar que la investigación de campo objeto de estudio servirá como fuente de la información para la investigación que se efectuará directamente en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón.

3.3.- Modalidad Seleccionada La investigación a realizar será de acuerdo a su naturaleza, se enmarca dentro de la modalidad de proyecto factible, estos buscan producir un bien o servicio para satisfacer una necesidad o cubrir una expectativa. El proyecto factible es definido por Galicia (2003) como: …la elaboración de una propuesta de un modelo operativo viable, o una solución posible a un problema de tipo práctico para satisfacer necesidades de una institución o grupo social. La propuesta debe tener apoyo, bien sea una investigación de tipo documental y debe referirse a la formulación de política, programas, métodos y procesos.” (pág. 113).

69


Por

medio de la investigación planteada se pretende obtener una

propuesta de acción para resolver la problemática en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón por la carencia de un sistema automatizado de control para la incubadora de huevos fértiles, el cual se convierta en un modelo operativo viable con el fin de obtener la solución posible a los dueños de la granja. 3.4.-

Población y Muestra

3.4.1.- Población “La población o universo se refiere al conjunto para el cual serán válidas las conclusiones que se obtengan: a los elementos o unidades (personas, instituciones o cosas) involucradas en la investigación”. Morles (2004, pág.17). A los efectos de alcanzar los objetivos de la presente investigación, la población correspondiente a este estudio está conformada por la totalidad de las personas que integran el área de estudio, la cual asciende a un número de cuatro (4) individuos los cuales son dos dueños y dos empleados que operan la incubadora de huevos fértiles de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón. De acuerdo a las ideas precedentes, la población es finita lo que permite medirla en su totalidad se seleccionará su totalidad. Al respecto, la Morles (2001) explica que la población finita “es cuando se conoce el número total de unidades que la conforman” (p. 75). 3.4.2.- Muestra Según Hernández (2000, pág. 65) dice que: “La muestra es, un subgrupos de elementos que pertenecen a ese conjunto definido en sus características que llamamos población”. En la actual investigación el número de sujeto que compone la muestra, es igual que el número de elemento de la población, siendo esta

70


una población finita ya que se encuentra integrada por los dueños y empleados de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón, el cual es un total de cuatro (4), lo que conlleva a un tipo de muestra no probabilística intencional. En ese orden de ideas, el tipo de muestreo utilizado fue el intencional, el cual es definido por Tamayo y Tamayo (2003, p. 118) como

..aquel donde el investigador selecciona los elementos que a su juicio son representativos, lo cual exige al investigador un conocimiento previo de la población que se investiga para poder determinar cuáles son las categorías o elementos que se pueden considerar como tipo representativo del fenómeno que se estudia. En correspondencia a esta definición, el muestreo intencional es un procedimiento que permite seleccionar los casos característicos de la población limitando la muestra a estos casos, y se utiliza en situaciones en las que la población es muy variable y consecuentemente la muestra es muy pequeña. 3.5

Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

3.5.1 Técnicas Las técnicas según Arias (2004, p. 174) “son las distintas formas o maneras que se utilizan para recolectar la información para dar respuestas al problema planteado, con base a una muestra seleccionada”. (p.174). En este sentido, para recolectar la información de datos de la investigación en curso se utilizaran las técnicas denominadas: Observación Directa No Participante y Entrevista Estructurada Abierta. En ese particular, la observación directa no participante según Balestrini, (2003, p. 136) “consiste en precisar cuál es el tipo de datos e informaciones requeridas por el investigador dentro de la situación en estudio”. De acuerdo al planteamiento del autor, se recolectará la información dentro de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio 71


Falcón estado Falcón; a objeto de conocer el sistema actual

de la

incubadora, para ello se verificará visualmente como los responsables de dicho proceso lo operan. Por otro lado, se utilizará la

entrevista estructurada abierta, según

Hernández, Fernández y Baptista (2003, p. 229) “se basa en un marco de preguntas predeterminadas, las preguntas se establecen antes de que inicie la entrevista y todo solicitante debe responderla”. En relación al juicio del autor, este enfoque mejora la comprobación de la entrevista, pero no permite que el entrevistador explore las respuestas interesantes o poco comunes. Por eso la impresión de entrevistado y entrevistador es la de estar sometidos a un proceso sumamente mecánico. 3.5.2 Instrumentos Los instrumento de acuerdo a Arias (2004), “son medios materiales que se emplean para recopilar y almacenar información a través de técnicas como la observación directa o entrevistas”. (p.178). Por consiguiente los instrumentos que se utilizaran para recolectar los datos

en esta

investigación, son los siguientes: Hoja de Observación y Guía de Entrevista. Ahora bien,

la hoja de observación para Méndez (2003, p.251), “es

aquella que se utiliza para tomar notas de la información recopilada de las entrevistas informales hechas a una muestra seleccionada con el fin de que la misma sea resguardada”. En virtud de lo dicho por el autor la hoja de observación es vital para que dichos datos, no queden en el aire o se pierdan y de esta forma sirvan de soporte para su verificación y autenticidad. En el caso de la guía de entrevista, según Sabino (2003 p. 142), “es el instrumento que registra la información del entrevistador, permitiendo garantizar que no pueda obviarse preguntas ni respuestas y en caso de presentarse duda existe la interrelación necesaria para aclararla”. Cabe destacar, que este instrumento será aplicado en base a un listado de

72


preguntas abiertas, las cuáles son extraídas de acuerdo a los indicadores ubicados en la operacionalización de variables. 3.6.- Validación La validación según Hernández, Fernández y Baptista (2003, p. 242); “consiste

en captar de manera significativa y es un grado de exactitud

suficiente y satisfactorio aquello que es objeto de la investigación. Desde esta visión teórica de los autores citados, explica que la validez de un instrumento se enfoca en el grado de exactitud de medir el objeto de la investigación, que en este caso se refiere al diseño de un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. También puede aseverarse que la validación del instrumento es un requisito fundamental, cuando en una investigación, se incluye la medición de las variables a través de la guía de entrevista, en cuyo caso se valida la información obtenida por medio de un procedimiento. Es por ello que el mismo será validado, a juicio de dos (2) expertos en las áreas de: metodología, y der contenido, con la finalidad de emitir su juicio de los ítems con respecto a las variables, utilizando como criterio que la relación entre los ítems, se efectúen sin ambigüedades. En ese sentido, los expertos serán los siguientes: Lcdo. José Hurtado (Especialista en Metodología), y la Ing. Yelitza Ortiz (Especialista .en Informática). (Ver Anexos D, y E). 3.7

Procedimiento El desarrollo del procedimiento de la presente

realizará

investigación se

a través de cuatro (04) fases, donde estas son definidas por

Hernández, Fernández y Baptista y (2004, p. 28), como, “una serie de fases y son las siguientes: Indagación de los Antecedentes, Planteamiento del Problema de Investigación, Marco Referencial y continuación la descripción de cada una de ellas: 73

Marco Metodológico”. A


Fase I: Se inició con la escogencia de una idea de investigación, la cual surgió en el ámbito de temas relacionados al área temática del estudio académico de los investigadores, en este caso es Informática. Por lo tanto los investigadores buscaron sobre temas interesantes, vinculados o relacionados a la misma, hasta llegar a seleccionar el diseño de un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. Fase II: Se basó en comunicar, de forma clara y precisa, cuál fue el tema, enfocándolo en el tópico seleccionado, por lo que se enfatiza en diseñar un sistema automatizado de control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia”, con sus correspondientes consecuencias: por lo tanto, ese planteó el problema. Así mismo se plantearon los objetivos de la investigación en atención a lo que se pretendió con la misma; una vez que se cubrieron los aspectos señalados, el paso siguiente fue el de justificar el estudio, donde se respondió al por qué de la investigación, y la vez que se resaltaron los beneficios y beneficiarios. Fase III: En él se revisará y leerá: literatura, leyes y tesis que guardan relación con el tema en estudio, en este caso: “diseño de un sistema automatizado de control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón” Fase IV: Para la recopilación de información se usará la lectura de textos metodológicos y estadísticos: y la aplicación de

técnicas: Observación

Directa Participante y la Entrevista no Estructurada y como instrumentos, la Hoja de Observación y la guía de entrevista, contentiva de veinte (20) preguntas abiertas; las

cuáles serán

formuladas mediante a la

Operacionalización de las Variables, la herramienta fue validada por dos (2) expertos en el área de metodológica y académica.

74


3.8 Operacionalización de las Variables Cuadro Nº3 Objetivo General: Diseñar un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. Objetivos Específicos Variables Conceptualización Dimensión Indicadores Ítems Conocer la incubadora de Aparato o local que sirve para incubar  Precalentamiento huevos fértiles de la granja 1 Incubadora de artificialmente los huevos de las aves. Boerjan, M. Santa Lucia ubicada en el sector Nivel procedimental 2  Recolección del huevo huevos fértiles (2007) 3 Cuabana Municipio Falcón  Selección de los huevos Estado Falcón. Los requerimientos son declaraciones que  Calidad del Producto 4 identifican atributos, capacidades, características  Peso del huevo 5 Nivel de control y/o cualidades que necesita cumplir un sistema (o 6  Calidad de la cascara Identificar los requerimientos del Requerimientos 7 un sistema de software) para que tenga valor y  Tamaño del huevo sistema automatizado de la del sistema utilidad para el usuario. En otras palabras, los incubadora de huevos fértiles. automatizado requerimientos muestran qué elementos y  Apoyo al usuario 8 Nivel Informático funciones son necesarias para un sistema 9  Salida automatizado. Montilva. J (1999) Establecer los interface de  Temperatura 10 entradas y salidas necesarias Interface de Se refiere a la comunicación entre el sistema de  Humedad 11 para el desarrollo del sistema entradas y procesamiento de la información (como un Nivel operativo 12  Ventilación automatizado de registro y salidas ordenador), y el resto del mundo Tucker (2004). 13  Tiempo control. Elaborar el sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles para la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón.

Sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles

Fuente: Díaz y Morillo (2013)

Es un conjunto de componentes físicos conectados o relacionados entre sí, de manera que controlen, regulen las función principal que debe realizar la incubadora Montilva. J (1999)

Nivel Sistemático

      

Producción Reducción De Costos Paramentros Registro Monitoreo Cantidades Mantenimiento

14 15 16 17 18 19 20


CAPÍTULO IV ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS


CAPÍTULO IV

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

4.1 Procedimiento utilizado para el análisis En este punto se describe el procedimiento utilizado para el análisis e interpretación de los resultados de la investigación que se efectuó en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón, en la cual para la recolección de datos se aplicó el instrumento denominado guía de entrevista, a cuatro (4) individuos que laboran en la granja. Además, la guía de entrevista estuvo estructurada por veinte (20) preguntas abiertas, con el fin de conocer la incubadora de huevos fértiles de la granja, identificar los requerimientos del sistema automatizado, establecer los interface de entradas y salidas necesarias para el desarrollo del sistema automatizado y por ultimo elaborarlo. Ahora bien, una vez aplicado el instrumento denominado guía de entrevista se realizó una tormenta de ideas, que según Carías (2008), “es una técnica basada en la exposición de manera informal y libre de todas las ideas en torno a un tema o problema planteado que ayuda a estimular la creatividad” (p. 15). Según el autor, es una herramienta de trabajo grupal que facilita el surgimiento de nuevas ideas sobre un tema o problema determinado, con la finalidad de tener una opinión o causas de la problemática. Luego, conocido los resultados de la guía de entrevista y de la tormenta de ideas, se procedió a realizar un Diagrama Causa – Efecto, que según Ríos (2008). “es una

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técnica gráfica que permite apreciar con claridad las relaciones entre un tema o problema y las posibles causas que pueden estar contribuyendo para que él ocurra” (p. 121). En

correspondencia

a esta definición es la

representación de varios elementos (causas) de un sistema que pueden contribuir a un problema (efecto); es decir es utilizado para identificar las posibles causas de un problema específico. En consecuencia, se puso en práctica el procedimiento utilizado para el análisis de los resultados; primero se efectuó la tormenta de ideas, luego se clasificaron las causales mediante categorías, luego se elaboró el diagrama causa-efecto y por último se realizó su análisis. 4.2 Presentación de los resultados Una vez aplicado el instrumento denominado “Guía de Entrevista” a los entrevistados, que tuvo el propósito de diseñar un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón. En ese sentido, el resultado de las respuestas, originaron la “tormenta de ideas y estas son las siguientes: 

Carencia de equipos de computación.

Carencia de parámetros para conocer variabilidad del producto.

Falta de Capacitación y/o adiestramiento

Falta de mantenimiento de la incubadora.

Falta de técnicas para registro y control

Inexistencia de control de calidad.

Lentitud en los proceso.

No existen métodos para realizar los cálculos del tiempo.

Poco Presupuesto.

Registro y control de datos inadecuado.

Resistencia al cambio

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Se basa en la experiencia

Sistemas manuales

Las causas del problema se agrupan en categorías, y estos son: Empresa, Personal y Métodos. Empresa: 

Carencia de equipos de computación.

Registro y control de datos inadecuado.

Falta de mantenimiento de la incubadora.

Inexistencia de control de calidad.

Carencia de parámetros para conocer variabilidad del producto.

Poco Presupuesto.

Personal: 

Se basa en la experiencia

Resistencia al cambio

Lentitud en los proceso.

Falta de Capacitación y/o adiestramiento

Métodos. 

Sistemas manuales

Falta de técnicas para registro y control

No existen métodos para realizar los cálculos del tiempo.

La presentación de los resultados estarán representados gráficamente mediante del Diagrama Causa Efecto. (Ver página siguiente)

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Diagrama Causa- Efecto

EMPRESA

RECURSOS HUMANOS

Carencia de equipos de computación

Poco Presupuesto Falta de Capacitación y/o adiestramiento

Lentitud en los proceso

Carencia de parámetros para conocer variabilidad del producto

Resistencia al cambio

Se basa en la experiencia

Inexistencia de control de calidad

Falta de técnicas registro y control

para

No existen métodos para realizar los cálculos del tiempo Sistemas - NOmanuales EXISTE

POLITICAS - NO EXISTE POLITICAS

METODOS

Fuente: Los Autores (2013)

Registro y control de datos inadecuado Falta de mantenimiento de la incubadora

Inexistencia de un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia


4.3 Análisis, discusión e interpretación de los resultados Mediante la aplicación del Diagrama Causa Efecto se identifican los factores a controlar basados en tres (3) categorías, que a continuación se describen: En cuanto, a la categoría “empresa”, se corroboró carencia de equipos de computación, en la actualidad la granja Santa Lucia no utiliza equipos de computación, los cuales son de fundamental importancia, para toda empresa, esta herramienta es de gran utilidad para el procesamiento de información, con el uso de estos sistemas de computación actuales y los numerosos beneficios de la informática, la empresa podrá lograr reducir la complejidad en las actividades laborales específicamente de la producción artificial de huevos fértiles y podrá obtener la información en forma rápida, eficaz y segura de la incubadora, permitiendo así cumplir sus objetivos y metas por la cual fue creada en menor tiempo. Tampoco, la empresa realiza un registro

y control

de datos

adecuadamente, la incubadora arroja datos que deben ser registrados y controlados para obtener información sobre los parámetros de control, existe falta de mantenimiento de la incubadora que se está utilizando actualmente, el mantenimiento preventivo y correctivo es necesario para el buen funcionamiento del equipo, además, que por no darle la limpieza adecuada ni el mantenimiento a su debido tiempo, el equipo se deteriora y se descompone, por lo que se vuelve obsoleto. Asimismo, otra de las causales es la inexistencia de control de calidad, es decir, son existen mecanismos, acciones y herramientas para detectar la presencia de errores en la incubación de los huevos fértiles, por otro lado, está la carencia de parámetros para conocer variabilidad del producto, es decir, no existen los parámetros de control dentro de la incubadora artificial que establezcan las variables de temperatura, humedad, ventilación, y que sean controladas de manera automática, por otra parte, la empresa no cuenta con un presupuesto actualmente para la instalación de un sistema

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automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles. Con respecto a la categoría “Personal”

se verificó que la falta de

capacitación necesaria y continua a responsables de la manipulación de la incubadora artificial con la finalidad de mantenerlo preparados y actualizados en el proceso de incubación de huevos fértiles; y de esta forma se encuentren estimulados a realizar las operaciones eficazmente; por lo tanto, se hace necesario que la empresa establezca adiestramiento en este sentido. Asimismo, el personal se basa en la experiencia

y no en los

procedimientos establecidos, el personal se resistente a los cambios, es decir de pasar de realizar de manera manual a la automática En relación, a la categoría “Métodos”, se evidenció que la empresa cuenta con sistemas manuales, todo el proceso se hace de forma manual. Tampoco posee técnicas para registro y control de los datos que arroja la incubadora sobre el precalentamiento de los huevos, la incubación como tal, el lavado y la selección de éstos y no existen métodos para realizar los cálculos del tiempo que deben estar los huevos fértiles incubados. En conclusión existen factores que conllevan a elaborar un sistema automatizado de control para la incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón, el contribuirá a realizar el registro y monitoreo de la pérdida de peso del huevo. También es importante porque podrá registrar la temperatura superficial del cascarón, coadyuvará a la supervisión de la temperatura de la superficie del huevo y también proporciona información útil para realizar cambios en los programas futuros de temperatura durante la incubación.

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CAPÍTULO V

CONCLUSIONES


CAPÍTULO V

CONCLUSIONES

5.1 Conclusiones La investigación tuvo el propósito de diseñar un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón.. Cabe destacar, que se cumplieron los objetivos planteados. A continuación se describe cada una de las generalidades: Primeramente se conoció la incubadora de huevos fértiles de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón, donde se constató

que el funcionamiento de la incubadora artificial es

sencillo, pero requiere del avicultor una serie de actuaciones, más o menos numerosas, repetitivas y precisas para conseguir los niveles indispensables para la consecución exitosa de la incubación, pero no regula y controla los parámetros de temperatura, humedad, ventilación y tiempo. En segunda instancia, se identificaron los requerimientos del sistema automatizado de la incubadora de huevos fértiles, que es una necesidad documentada sobre el contenido, forma o funcionalidad de un producto o servicio y se usa en un sentido formal en la ingeniería de sistemas o la ingeniería de software. Ahora bien los requerimientos del sistema referido como elemento del registro y control, son los siguientes: Calidad del producto, peso del huevo, calidad de la cascara y tamaño del huevo. En tercer término se estableció las interfaces de entradas y salidas necesarias para el desarrollo del sistema automatizado de registro y control,

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y son las siguientes: menú que es un listado de opciones que indican operaciones a realizar o alternativas de selección, entrada de datos con el fin de tener una pantalla de fácil acceso y con botones sencillos de ejecutar y cálculos exactos del registro y control de identificación de temperatura, humedad, ventilación y tiempo. Por último se elaboró el sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles para la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. En ese sentido se cumplió el objetivo principal que se perseguía desde el inicio de la investigación con la finalidad de resolver un problema y dejar un valor agregado a la organización estudiada, el cual permitirá hacer un seguimiento a los parámetros de la incubadora que conduzca a la planificación y toma de decisiones en lo referente al sistema como un conjunto de componentes físicos conectados o relacionados entre sí, de manera que regulen o dirijan su actuación por sí mismos, es decir sin intervención de agentes exteriores (incluido el factor humano), corrigiendo además los posibles errores que se presenten en su funcionamiento.

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CAPÍTULO VI

PROPUESTA


CAPÍTULO VI

PROPUESTA

6.1.

Identificación y Tipo Tomando en cuenta las necesidades de la granja Santa Lucia, porque

no posee un sistema automatizado de registro y control para la incubadora de huevos fértiles, se consideró imprescindible todo esto con el fin de facilitar a los trabajadores de la empresa el manejo de la información, además de proporcionar a la organización el control de los parámetros biológicos de temperatura,

humedad,

recambio

de

aire

y

volteo,

obteniendo

almacenamiento e información segura, fidedigna, y de esta forma obtener huevos fértiles, que genere ganancias y un desarrollo eficaz, donde se podrá obtener de todos los beneficios del sistema. 6.2.

Objetivos

6.2.1. Objetivo General Elaborar un sistema automatizado de

registro y control

para una

incubadora de huevos fértiles para la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón.

6.2.2. Objetivos Específicos 1. Determinar la factibilidad en el desarrollo del sistema automatizado de registro y control de huevos fértiles.

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2. Elaborar un diseño preliminar del sistema de información que satisfaga los requerimientos. 3. Diseñar el sistema automatizado en las especificaciones necesarias. 4. Describir un plan de implantación del sistema automatizado detallando su funcionamiento. 5. Realizar pruebas de aceptación del sistema respectivamente. 6.3 Justificación de la Propuesta La incubación artificial es un proceso mediante el cual se proveen las condiciones aptas para el correcto desarrollo embrionario. Su importancia radica en la investigación o en elevar la producción de la especie incubada con fines económicos de consumo. Lo primero que se requiere para una incubación exitosa es contar con huevos fértiles. De manera natural una hembra deposita los huevos en un medio razonablemente limpio y seco, conteniendo los nutrientes y humedad que requiere el embrión para su desarrollo y la protección al medio que le provee el cascarón; solo falta ser provisto de condiciones para incubarlo, manteniéndolas a pesar de las variaciones del ambiente externo. Cabe destacar, que el sistema automatizado de control para una incubadora de huevos fértiles, en un proyecto que se justifica de acuerdo con los resultados obtenidos en la aplicación de la guía de entrevista; es por ello que se evidencia la necesidad de presentar el mismo. Por lo tanto, dicho sistema automatizado indica los procedimientos que tendrá el objeto principal de controlar los parámetros adecuados para la incubadora de huevos fértiles. Además,

permitirá la planificación y toma de decisiones en lo referente

proveer una garantía de calidad, diagnosticar los problemas de incubación y que las personas responsables posean una herramienta fundamental para las labores de incubación.

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6.4. Estructura de la Propuesta Resulta claro, que todo trabajo de investigación debe tener una estructura o pasos a seguir para llevar a cabo su propósito. Para el desarrollo del software educativo propuesto, se ha tomado en consideración la opinión del autor Montilva Jonás, quién describe una metodología para el desarrollo de sistemas de información (MEDSI). Esta es una metodología estructurada para desarrollar sistemas de información en y para organizaciones de cualquier tipo. Entre las características resaltantes de esta metodología se puede destacar que es estructurada, ya que utiliza diferentes métodos y técnicas estructuradas, que son propias de la Ingeniería de la programación, y que han demostrado ser las más eficientes y eficaces para el desarrollo de sistemas programados; es completa porque cubre todas las distintas fases del ciclo de desarrollo de un sistema de información, desde la definición del proyecto hasta la implantación del sistema en la organización, y por último, es particionada a fin de manipular mejor la inherente a un proyecto de este tipo, la metodología se divide en fases, y cada una de las fases está compuesta por pasos los cuales están orientados a algún tipo de tópicos, aspecto o elemento de un sistema de información. Fases de MEDSI

Fase I: Definición del Proyecto Consiste en determinar la factibilidad de desarrollar un nuevo sistema de información y estimar los costos, tiempos y recursos requeridos de tal manera que las unidades interesadas puedan decidir si se ha de emprender o no el proyecto. Si se decide realizarlo se elabora el plan del proyecto. Dentro de esta fase se realizará un estudio preliminar del proyecto, que consiste en reconocer el problema, formular el problema, elaborar un informe preliminar, para luego discutirlo y efectuar el estudio de la factibilidad, que

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incluye la factibilidad técnica, económica y psicosocial de diferentes alternativas que puedan constituir soluciones aceptables al problema actual. Por consiguiente, a elaborar el informe de factibilidad, se elabora un documento llamado el plan de proyecto, que se compone de un plan general, plan de fases, plan de organización, plan metodológico, plan de administración de la configuración, plan de administración de recursos, plan de documentación, calendario de eventos, selección del grupo de desarrollo, revisar y discutir en conjunto al grupo de desarrollo todo el plan de proyecto.

Fase II: Análisis de Contexto En esta fase se busca ganar un sólido conocimiento del sistema ampliado dentro del cual se ubicará el nuevo sistema y determinar las deficiencias y problemas que presenta el actual sistema de información (Si existe). Si bien es cierto, en la presente propuesta se quiere implantar un sistema automatizado, que es novedoso y por lo tanto, no existe un sistema actual al cual detectar debilidades y reemplazar. Es por eso, que en ésta fase sólo se limita a ubicar el nuevo sistema. Dentro de este orden de ideas, en esta fase se encontrará el análisis documental que le permita al grupo de desarrollo disponer de una biblioteca organizada de documentos relativos al proyecto, para organizarlos y estudiarlos. En seguida se realiza el análisis del contexto, este paso constituye un estudio formal de todo el sistema, con un nivel de detalle más profundo que aquellos realizados anteriormente, su objetivo es permitirle al grupo de desarrollo conocer el contexto para luego modelarlo.

Fase III: Definición de Requerimientos Es la descripción de las necesidades de los usuarios e intenta establecer las funciones, restricciones y atributos que el nuevo sistema debe satisfacer. Para ello, el grupo de desarrollo se encarga de especificar junto

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con el usuario del nuevo sistema las salidas, las entradas y las estructuras necesarias de almacenamiento de datos y se construye el libro de requerimientos de información que contiene una entrada para cada requerimiento de información. Los requerimientos se agrupan en divisiones de acuerdo al tipo señalado. La división de requerimientos de salida se organiza por sesiones. Cada sesión contiene los requerimientos de información de una unidad funcional que está involucrada en el sistema. Dentro de este marco, se prosigue con la especificación funcional del nuevo sistema, tomando como elemento de entrada el informe del análisis de contexto

y el libro de requerimiento, el grupo, a lo largo de este paso,

determina las funciones que realizará el nuevo sistema, y especifica con los usuarios lo utilizaran, luego se construye el modelo lógico del nuevo sistema. Este modelo es constituido utilizando la técnica “Análisis Estructurado de Sistema”, y constituye un medio gráfico de valioso apoyo descriptivo y documentado de cada una de las funciones del sistema en desarrollo debe realizar. Hay sin embargo que elaborar el informe del nuevo sistema, determinar las restricciones económicas, técnicas, de personal y legales, determinar la interacción hombre – máquina y los atributos de calidad. Entre ellos, se encuentran, la confiabilidad, el grado de prueba, la movilidad, adaptabilidad, mantenimiento requerido, seguridad y privacidad de la información, eficiencia y rendimiento. De allí, se elaboran las listas de restricciones y atributos. Fase IV: Diseño Preliminar Esta fase se fundamenta en la elaboración de un diseño preliminar del sistema de información que satisfaga los requerimientos, restricciones y atributos establecidos en la fase anterior. El diseño preliminar consta de un prototipo o modelo físico que delinea la interacción hombre- máquina del nuevo sistema y describe, en forma general sus procesos automatizados.

91


Dentro de esta fase, se define el prototipo, el grupo de desarrollo elabora diferentes prototipos que puedan satisfacer la especificación funcional, las restricciones y los atributos identificados en la fase anterior. Se solicitan precios y especificaciones técnicas de los equipos o programas que hagan falta, a los diferentes vendedores del mercado. La definición de prototipo está regida por la estructura o configuración global del sistema de información, en ella se indica si el diseño del sistema ha de ser independiente, centralizado o distribuido. Partiendo de este enfoque, se establecen diferentes configuraciones para el procesamiento y para la interacción que existirá entre el hombre y la máquina. Por consiguiente se debe evaluar la configuración técnica existente, determinar la configuración técnica necesaria, y en función de éstas se selecciona el prototipo. Se cree que es evidente realizar un análisis costo – beneficio, y determinar el financiamiento del prototipo. Finalmente, el grupo se dedica a refinar el prototipo escogido, es decir, se describen con mayor detalle aquellos procesos del prototipo que sean automáticos, siguiendo la técnica de análisis estructurado de sistema y se elabora un informe de diseño preliminar. Fase V. Diseñado Detallado Para esta fase, se elabora un diseño detallado del sistema de información que muestre como se construirán los subsistemas de datos y el subsistema programado. Esta fase produce el paquete de diseño, el cual contiene todas las especificaciones para la construcción del sistema, y el plan de pruebas que regirán las diferentes pruebas del sistema de información durante las fases de construcción, pruebas e implantación. Dentro de esta fase, encontramos el diseño de entradas y salidas. Es decir diseñar el dialogo hombre – máquina, determinar el medio de comunicación (terminal, teleimpresor, lectora óptica, etc.), determinar el tipo

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de diálogo hombre-máquina y diseñarlo completamente, describir la acción que debe realizar el computador ante cada comando o selector que del usuario, y el diseño de las pantallas de entrada – salida. Ahora bien, se diseñan los reportes y se realizar el diseño de la base de datos. Para el diseño lógico se debe establecer las relaciones que existan entre las diferentes entidades y construir el modelo de entidad – relación correspondiente. Si

el SMBD (sistema manejador de base de datos) que se vaya a

utilizar manipula base de datos relacionales, entonces cada entidad del modelo entidad-relación debe ser normalizada hasta por lo menos la tercera forma normal. Verificar si el modelo de datos obtenido satisface todos y cada uno de los requerimientos detallados en el libro de requerimientos. En el diseño físico de la base de datos, se traduce el modelo de datos a un esquema, esto es, un programa que describe las estructuras lógicas de los datos y sus correspondientes estructuras de almacenamiento e indica los métodos de acceso que se utilizaran, en términos de lenguaje de descripción de datos del SMBD. En este sentido, se debe diseñar los programas de inicialización y mantenimiento de la base de datos, de la estructura del sistema programado, de cada módulo, y la documentación y los procedimientos manuales. Sin olvidar, que se tienen que determinar las inconsistencias de diseño, las fallas y errores cometidos en las diferentes especificaciones, medir y corregir las desviaciones del diseño con respecto a las normas y procedimientos de diseño establecidos en el plan metodológico, asegurar que las restricciones y atributos establecidos se satisfagan plenamente con el diseño elaborado y asegurar que cada requerimiento contenido en el libro de requerimiento y cada especificación funcional del prototipo se cubran o satisfagan con el diseño producido. En esta actividad, el grupo se ocupa de ensamblar el paquete de diseño y de planificar el plan de pruebas. En el que se identifican las diferentes

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pruebas que han de realizarse, los responsables de diseñarlas construirlas y ejecutarlas, la programación del tiempo, costos y recursos necesarios para llevarlos a cabo, las herramientas, métodos, técnicas y procedimientos que se deben emplear en las diferentes actividades de pruebas, así como los criterios de éxito de cada prueba.

Fase VI: Construcción del Sistema Construir el subsistema de datos y el subsistema programado del sistema de información de acuerdo a lo especificado en el paquete de diseño. Aquí se construyen y se prueban los diferentes módulos del subsistema

programado;

se

construye

subsistema

de

datos y los

procedimientos manuales del sistema. Lo siguiente es realizar la codificación de programas. Este paso lo realizan los programadores del grupo de desarrollo, la misión de cada uno de ellos es codificar los módulos de conformidad con las especificaciones del programa dadas y siguiendo las normas establecidas en el plan metodológico. Además, Se debe inspeccionar los módulos producidos por los programadores con el objeto de controlar su calidad. Una vez que todos los módulos del sistema programado han sido probados, cada programador entrega sus módulos al bibliotecario del proyecto quien se encarga de almacenarlo en una librería destinada a tal fin, denominada librería de programas. A partir del momento que se crea la librería ningún miembro del grupo tiene acceso a los programas allí archivados, por lo tanto para realizar una modificación de algunos de los módulos, el programador debe discutir con el grupo tal modificación, obtener la aprobación, solicitar del bibliotecario el modulo, realizar la corrección y devolver dicho modulo al bibliotecario.

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Fase VII: Control de Programas Durante esta actividad el grupo prueba los diferentes procedimientos de lenguajes de control de tareas que se hayan utilizado. Esta prueba se realiza inmediatamente después de las pruebas de subsistemas. Se realiza la prueba del sistema de información, que tiene por finalidad verificar el sistema, la prueba de sistema fue diseñada para localizar discrepancias o anomalías entre el sistema de información recientemente construido, y los objetivos y requerimientos inicialmente establecidos con los usuarios del sistema. Se prosigue con la preparación para la implantación. Se debe elaborar el plan de implantación y preparar el material de adiestramiento. Después de identificar el tipo de adiestramiento que se va a aplicar para capacitar a los usuarios en el uso y operación del sistema, el grupo de desarrollo debe elaborar panes de capacitación al personal que labora en la organización. Fase VIII. Prueba de Aceptación Se plantea entonces, durante esta fase que los grupos de desarrollo y prueba se abocan a poner en operación y a efectuar la prueba de aceptación del sistema respectivamente. Esta prueba se realiza luego que el grupo de desarrollo ha adiestrado a todos los usuarios en el uso; a continuación se realiza la conversión del viejo sistema al nuevo, mediante la actualización de la base de datos y el inicio de las actividades propias del sistema de información. Finalmente, se realiza la entonación y la evaluación del sistema recientemente instalado. Al realizar estos dos últimos pasos, la labor del todo el personal que participo en el proyecto puede considerarse terminada, marcando así el fin del proyecto de desarrollo y el inicio de una nueva etapa del ciclo de vida del sistema de información: la etapa de operación y mantenimiento.

95


6.5

Metas de la Propuesta

6.5.1 A Corto Plazo Se prevee lograr que los dueños de la granja y los operarios de la incubadora manejen registros y datos a través del sistema automatizado.

6.5.2

A Mediano Plazo Se podrá controlar y monitorear los parámetros de la incubadora de

huevos fértiles.

6.5.3 A Largo Plazo Se podrá realizar

el monitoreo del diseño y efectuar los controles

necesarios para incorporar las mejoras que sean requeridas 6.6

Determinación de Recursos Para la implantación del sistema automatizado de registro y control

para una incubadora de huevos fértiles para la granja Santa Lucia, se requiere de los siguientes recursos:

6.6.1 Recursos Humanos La granja Santa Lucia, debe adiestrar a los operadores de la incubadora para manejar el sistema automatizado.

6.6.2 Recursos Técnicos En cuanto a los recursos técnicos que equipo computacional con las siguientes características: -

Procesador Pentium IV con 1,50 Gb.

-

Memoria Ram de 256 Mb

-

Disco Duro de 40 Gb

96


-

Tarjeta gráfica y de sonido integradas

-

Soporte multimedia

-

Sistema operativo Windows Xp Profesional © 2002.

6.6.3 Recursos Financieros El sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles tuvo un costo de 4.500,00 Bs F, los tesistas lo donarán a la granja Santa Lucia.

6.7 Entes Participantes Las personas que contribuyeron al desarrollo del sistema fueron los tesistas, los dueños de la Granja Santa Lucia y un técnico de informática externo.

6.8

Actividades para la Implantación del Sistema Automatizado

6.8.1 Presentación Se plantea la propuesta, específicamente los dueños de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón. 6.8.2 Aprobación La fase de aprobación consiste en la obtención del visto bueno parte de los dueños de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón estado Falcón. Se coordinan los recursos para el establecimiento de la propuesta, se verifican las actividades.

6.8.3 Ejecución y Control Consiste en la aplicación de las actividades, en esta fase, la idea adquiere las características de tangibilidad, por su propia realización, y se pueden observar los resultados.

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100


ANEXOS


ANEXO A REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA Instituto Universitario de Tecnología Industrial “RODOLFO LOERO ARISMENDI” Extensión Punto Fijo Carrera: Informática

Para: Personal de la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón.

La presente Guía de Entrevista tiene como propósito obtener información para el desarrollo de un Trabajo Especial de Grado titulado: Diseño de un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. La información que usted suministre será utilizada de manera confidencial y su fin es eminentemente académico por lo que se espera contar con la mayor sinceridad y objetividad posible en sus respuestas.

¡Gracias por su colaboración! Atentamente

__________________ Br. Díaz Merwin C.I 14.074.617

__________________ Br Morillo Karina C.I 17.842.720


Guía de Entrevista 1. ¿Explique el proceso de precalentamiento que se realiza a los huevos fértiles dentro de la incubadora? Especifique. _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 2. ¿Detalle Cada cuanto tiempo se realiza la recolección del huevo? Detalle su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 3. ¿Qué criterios toman en cuenta para llevar a cabo el proceso de la selección de los huevos? Comente su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 4. ¿Según su apreciación el sistema actual de la incubadora determina la calidad del Producto? Especifique su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 5. ¿Cómo determina el control de peso del huevo? Explique su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 6. ¿El tipo de sistema utilizado en la incubadora determina la calidad de la cascara? Razone su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 7¿Mencione algunos parámetros utilizados en la granja para conocer la variabilidad del producto, es decir, el tamaño en los huevos? Comente su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________


8. ¿Considera usted que un sistema automatizado de control contribuiría a dar apoyo al usuario para obtener mejores resultados en el producto? Explique su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 9. ¿El sistema automatizado de control debería tener dispositivos de salida que permitan al usuario ver los resultados de los paramentos de los huevos fértiles? Detalle su respuesta ____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 10. ¿Qué tipo de información procesa el sistema actual de la incubadora que permitan el acceso a los datos sobre la Temperatura de los huevos? Detalle su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 11. ¿Cómo mide el sistema de la incubadora el control de la humedad de los huevos? Especifique _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 12. ¿El sistema de la incubadora arroja los datos de una adecuada ventilación que permita tener huevos fértiles de calidad? Especifique su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 13. ¿El sistema actual como realiza los cálculos del tiempo que deben estar los huevos fértiles incubados? Detalle su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 14. ¿Qué tipo de reportes debe mostrar el sistema automatizado de control sobre la producción de los huevos fértiles incubados? Explique su respuesta


_____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 15. ¿Considera que con la instalación del sistema automatizado de control habrá una reducción de los costos? Detalle su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 16. ¿Cómo mejorarían los parámetros de control dentro de la incubadora artificial con la instalación del sistema automatizado? Detalle su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 17. ¿Qué tipo de registro impreso de los datos o información de los huevos fértiles debe arrojar sistema automatizado de control? Detalle su respuesta _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 18. ¿Cree usted que sistema automatizado de control debería medir los factores ambientales para monitorear las fluctuaciones de los mismos? Detalle su respuesta _____________________________________________________________ ____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 19 ¿Cree usted que el sistema automatizado de control debería mejorar la disponibilidad de los huevos fértiles, pudiendo proveer las cantidades necesarias en el momento preciso? Detalle su respuesta _____________________________________________________________ ____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ 20 ¿Cree usted que el sistema automatizado de control simplificaría el mantenimiento de la incubadora para el mejoramiento del proceso productivo? Especifique _____________________________________________________________ ____________________________________________________________


ANEXO B REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA Instituto Universitario de Tecnología Industrial “RODOLFO LOERO ARISMENDI” Extensión Punto Fijo Carrera: Informática

Ciudadano: Lcdo. José Hurtado

Nosotros los bachilleres, Díaz Merwin y Morillo Karina, titulares de la Cédulas

de

Identidad

Números:

V-14.074.617

y

V-17.842.720,

respectivamente; nos dirigimos a usted con el fin de hacerle la siguiente solicitud: En vista de estar cursando el Sexto Semestre de Informática acudo a usted con la finalidad de solicitar la validación del instrumento a ser aplicado, a un grupo de expertos, que entre ellos está su persona; en el Área Metodológica, ya que es un requisito para la confrontación y diagnóstico del Trabajo Especial de Grado, titulado: Diseño de un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. Agradeciendo la atención que pueda dispensar nos despedimos de usted: ¡Gracias por su colaboración!

__________________ Br. Díaz Merwin C.I 14.074.617

__________________ Br Morillo Karina C.I 17.842.720


ANEXO C Validación del Instrumento Punto a Validar

Valoración Opt.

Acp.

Nad.

Np.

Coherencia con los objetivos de la investigación Correspondencia de los Ítems con los indicadores establecidos en la Operacionalización de las variables Redacción de las instrucciones y de los Ítems Presentación y longitud del instrumento Opt.= Óptima Acp.= Aceptable Nad.= No adecuada Np.= No presenta OBSERVACIONES:_____________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ Experto Metodológico:

Firma:

Lugar y Fecha:


ANEXO D REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA Instituto Universitario de Tecnología Industrial “RODOLFO LOERO ARISMENDI” Extensión Punto Fijo Carrera: Informática

Ciudadano: Ing. Yelitza Ortiz

Nosotros los bachilleres, Díaz Merwin y Morillo Karina, titulares de la Cédulas

de

Identidad

Números:

V-14.074.617

y

V-17.842.720,

respectivamente; nos dirigimos a usted con el fin de hacerle la siguiente solicitud: En vista de estar cursando el Sexto Semestre de Informática acudo a usted con la finalidad de solicitar la validación del instrumento a ser aplicado, a un grupo de expertos, que entre ellos está su persona; en el Área Académica, ya que es un requisito para la confrontación y diagnóstico del Trabajo Especial de Grado, titulado: Diseño de un sistema automatizado de registro y control para una incubadora de huevos fértiles en la granja Santa Lucia ubicada en el sector Cuabana Municipio Falcón Estado Falcón. Agradeciendo la atención que pueda dispensar nos despedimos de usted: ¡Gracias por su colaboración!

__________________ Br. Díaz Merwin C.I 14.074.617

__________________ Br Morillo Karina C.I 17.842.720


ANEXO E Validación del Instrumento Punto a Validar

Valoración Opt.

Acp.

Nad.

Np.

Coherencia con los objetivos de la investigación Correspondencia de los Ítems con los indicadores establecidos en la Operacionalización de las variables Redacción de las instrucciones y de los Ítems Presentación y longitud del instrumento

Opt.= Óptima Acp.= Aceptable Nad.= No adecuada Np.= No presenta OBSERVACIONES:_____________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ Experto Académico:

Firma:

Lugar y Fecha:


Descripciรณn del Sistema โ€ข Sistema automatizado que registra el historial de incubaciรณn de un huevo, el cual viene dado por bandejas


Pantalla de Inicio

Pantalla que se muestra al iniciar el sistema donde se describe el nombre y la versi贸n del sistema automatizado


Pantalla de Acceso

Pantalla de acceso donde se deberรก ingresar el usuario y clave para acceder al sistema


Pantalla Principal del Sistema

Pantalla principal donde se muestra el menĂş principal del sistema si es usuario con la calidad de administrador, ya que tiene acceso al sistema por completo


Registro de Usuarios

Pantalla donde se solicita información para el registro de usuario nuevo, los cuales son:  Cedula  Nombre  Apellido  Usuario  Clave  Rol  Estado


Ingreso de un Usuario Satisfactoriamente


Error al Ingresar un Usuario


Mostrar Usuario/Lista de Usuarios

Pantalla donde se puede buscar de forma individual un usuario introduciendo su cedula de identidad o buscando en el listado completo de usuarios


Pantalla Principal Reporte de Usuarios

Pantalla principal de reporte de usuario donde se muestra el tipo de consulta a realizar, los cuales pueden ser por:  Cedula  Nombre  Apellido  Usuario  Rol  Estado


Reporte de Usuarios


Registro de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas)

Pantalla que muestra el registro de una bandeja para el inicio del proceso de incubaci贸n


Registro de Incubaci贸n Fallido (Huevos por Bandejas)


Mostrar Registro/Lista de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas)

Pantalla donde se puede buscar de forma individual los datos de una bandeja registrada o todas las bandejas en proceso de incubaci贸n


Pantalla Principal de Reporte de Incubación (Huevos por Bandejas)

Pantalla principal de reporte de incubación donde se muestra el tipo de consulta a realizar, los cuales pueden ser por:  Bandeja  Peso  Calidad de la Cascara  Época  Fecha  Estado


Reporte de Registro de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas)


Registro de Control de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas)


Registro de Control de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas) Error en Temperatura

Advertencia sobre la temperatura del termostato para que sea ajustado manualmente


Registro de Control de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas) Error en Humedad

Advertencia sobre la humedad de la incubadora para que sea ajustada manualmente


Registro de Control de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas) Exitoso


Registro de Control de Incubación (Huevos por Bandejas) Exitoso Día 21 de Incubación

Días del proceso de incubación listo por lo cual se solicita si se desea cerrar el proceso con ese registro desea registrar otros datos a diversas horas del día


Mostrar Registro de Control de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas)


Mostrar Registro de Control de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas)


Modificar Registro de Control de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas)


Reporte de Control de Incubación (Huevos por Bandejas)

Pantalla principal de reporte de control de incubación donde se muestra el tipo de consulta a realizar, los cuales pueden ser por:  Bandeja  Peso  Temperatura  Humedad  Volteo  Ventilación  Fecha


Reporte de Control de Incubaci贸n (Huevos por Bandejas)


Tesis Merwin Diaz y Karina Morillo