Issuu on Google+


KAPAK İÇİ_merit 195x260 14/03/16 21:41 Page 1


ICINDEKILER-0_merit 195x260 14/03/16 21:42 Page 1

İÇİNDEKİLER

CONTENTS

Merit’i Dünyaya Açıyoruz Opening Globe With Merit

AJANDA

6-7

AGENDA ŞOV BAŞLASIN LET THE SHOW START

10

28

HER ŞEY MUTLULUĞUNUZ İÇİN EVERYTHING IS FOR YOUR HAPPINESS 3

DolceVita

ŞİMDİ BAKIM ZAMANI

26

TIME TO TAKE CARE OF YOURSELF

16


ICINDEKILER-1 reha arar_merit 195x260 14/03/16 21:42 Page 1

GÖNÜLDEN NAĞMELER RUHUNUZU SARARKEN

36

RÜYALARINIZI SİZİNLE YAŞIYORUZ

38

GAZİNO GECELERİ YENİDEN CANLANIYOR

42

KIBRIS'IN EN GÜZEL SUŞİ BARI KEDİ CANINI YERİM SENİN!

48 52

GİZLİ HAZİNELERE YOLCULUK

BU RENK HİÇ SOLMASIN

REHA ARAR'IN KALEMİNDEN... 4

DolceVita

WHEN THE MUSIC CARESSES YOUR SOUL

WE LIVE YOUR DREAMS WITH YOU

THE RISE OF NIGHTLIFE

BEST SUSHI BAR IN CYPRUS

PUSSY CAT!

61 64 70

JOURNEY TO HIDDEN TRASURES

LET THESE COLORS SHINE

BY REHA ARAR...

YÖNETİM / MANAGEMENT İMTİYAZ SAHİBİ / PUBLISHER MERİT INTERNATIONAL HOTELS & RESORTS & CASINO YÖNETİM KURULU BAŞKANI CHAIRMAN İ. REHA ARAR YAYIN KURULU PUBLISHING BOARD HANDE TİBUK, YASEMİN TİBUK, ELİZABET UĞURLU GENEL YAYIN YÖNETMENİ EDITOR IN CHIEF UFUK KAAN ALTIN GENEL KOORDİNATÖR GENERAL DIRECTOR AYTEKİN BATMAZ KREATİF DİREKTÖR CREATIVE DIRECTOR NEVZAT AKDERE ÇEVİRİ /TRANSLATION GAMZE OKUTUCU YAPIM / PRODUCTION MEDYA POİNT İLETİŞİM Abide-i Hürriyet Cad. No.51. K.4 ŞİŞLİ – İSTANBUL 0 (212) 221 58 39–49 HUKUK DANIŞMANI LEGAL ADVISER Av.EMİN CANACANKATAN REKLAM / ADVERTISING ELİZABET UĞURLU KATKIDA BULUNANLAR CONTRIBUTORS MELİS GÜLCAN, SONGÜL BİLGE, EDA BURÇ, ERKAN KARAKAN, RUKİYE KELEŞ, EBRU DENKER YÖNETİM YERİ MANAGEMENT OFFICE Voyager Kıbrıs LTD. Merit International Hotels Alsancak Mevkii Girne–Kuzey Kıbrıs 0 (392) 650 02 00 BASKI / PRINTING Elitez Matbaacılık Yayıncılık ve Fulya Mahallesi Özbal Sokak Yılkar Apt. B Blok No: 11/B Mecidiyeköy / Şişli / İstanbul Tel: 0212 270 50 23 YAYIN TÜRÜ TYPE OF PUBLICATION Yerel, süreli. Dolce Vita Dergisi’nde yayımlanan yazı ve fotoğraflar yazılı izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz. Dolce Vita, Merit International Hotels & Resorts & Casino'nun ücretsiz yayınıdır. Local, periodical. The articles and photos in Dolce Vita Magazine may not be used or quoted without written permission. Dolce Vita Magazine distributed free of charge.


ICINDEKILER-1 reha arar_merit 195x260 14/03/16 21:42 Page 2

Başkanın Mesajı Message From Chairman

Tatil zamanı geliyor Holiday time DEĞERLİ MİSAFİRLERİMİZ şte güzel bir ilkbahar daha Kıbrıs’ta sizi bekliyor. Bu yıl kışın ılıman geçmesi bizi hiç sizden koparmadı, bunun mutluluğunu yaşıyoruz. Bu kış hiç durmadık, gece-gündüz size daha iyi hizmet vermek için çalıştık, çalışıyoruz, çalışacağız. Enerjimizi, gücümüzü sizin her gün artan desteğinizden alıyoruz. Son yazımda sizinle dertleşirken oda isteklerinizi karşılamak için yeni müjdelerimiz olduğunu söylemiştim. Bu projeler arasında yer alan Merit Crystal Cove Hotel & Casino'nun son eksiği kapalı havuz, casino büyütme ve yeni odalar bloğunun inşaatı hızla sürüyor. Tabii bu çalışmalar SPA’yı da büyütecek. 1 yıl içinde bu bölümlerimiz hizmetinizde olacak. Merit Royal Hotel & Casino'muzda da sizin daha rahat bir tatil geçirmeniz, daha çok eğlenmeniz, dinlenmeniz için genişletme çalışmaları var. Onlar da inşallah çok kısa zamanda sonuçlanacak. Merit Park Hotel & Casino'muzda geçen yıl büyük beğeniyle izlediğiniz şovlara istediğiniz doğrultuda farklı tarzlar eklendi. Sizlere keyifli seyirler diliyorum. Gelelim Merit Lefkoşa Hotel & Casino'ya: Çok sancılı, zor bir inşaat dönemi çok şükür bitiyor. Artık daha geniş salonlarda oyun oynanacak, daha muhteşem ve değişik tatları, son teknolojiyle donatılmış ve tüm Kıbrıs’a catering hizmeti de veren yepyeni mutfağından yiyebileceksiniz. Sonuç olarak biz sizin için varız. Size hizmet etmek, hem zevk hem de keyifli bir vazife.

I

Reha ARAR Merit Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı

DEAR GUESTS

yprus awaits holiday-goers for another fabulous spring. This winter, the mild weather of the season allowed us to cherish your company and we are ultimately happy for this. This winter, we have worked day and night to be of better service to you, and we’ll keep up the good work. We derive our energy from your never-ending support. In the last editorial, I had given the news that new surprises, to cater to your room needs, are on their way. Among these projects, the construction of the enlargement of the casino and a new block of rooms as well as an indoor pool, which were the last missing parts of Merit Crystal Cove Hotel & Casino, proceed fast. These constructions will also enlarge the SPA and in 1 year time, these facilities will be at your service. Meanwhile, we are expanding our Merit Royal Hotel & Casino for you to have more comfortable vacations, have more fun and relax. We hope they will be completed very soon. We have added new styles to the shows you enjoyed last year at Merit Park Hotel & Casino. I wish you a nice spectacle. As for Merit Nicosia Hotel & Casino; we’re grateful that a very challenging construction period is coming to an end. Now our customers can play in larger halls and enjoy new fabulous tastes delivered from our high-tech kitchen that caters to all of Cyprus. All in all, we are here for you. Serving you is our pleasure and a pleasant business for us.

C

Reha ARAR Chairman of Merit Hotels

DolceVita

5


AJANDA_merit 195x260 20/03/16 13:33 Page 1

AJANDA

MART-NİSAN-MAYIS / MARCH-APRIL-MAY

AGENDA

Ankara'da çeşitli kulüplerde sahne alarak müzik hayatına başladı Cenk Eren. Asıl çıkışınıysa 1993'te geldiği İstanbul'da yaptı. İlk albümünü 20 yıl önce çıkaran yorumcu, sahne çalışmalarının yanı sıra TV programlarıyla da sevenleriyle buluşuyor...

He started his musical career singing in clubs in Ankara. He made his debut in 1993, when he came to Istanbul. The performer, who released his first album 20 years ago, greets his audience through TV shows as well as his performances on stage…

CENK EREN 20 Nisan-18 Mayıs

20 April- 18 May Merit Crystal Cove Hotel & Casino

SE HADİ yıs

a 21 M ay 21 M al t Roy Meri Casino l& Hote

Hayatımıza girişi tam bir hadiseydi. İsmi gibi... Gurbetçi bir ailenin kızı olarak Belçika'da dünyaya gelen Hadise, ününü Eurovision Şarkı Yarışması'nda ülkemizi temsil ederek pekiştirdi. Şarkıcı, müzik çalışmalarının yanı sıra “O Ses Türkiye”de jüri üyeliğini sürdürüyor... Her coming into our lives was sensational… Daughter of an expat family, Belgium-born Hadise added to her fame when she represented Turkey as a part of the 2009 Eurovision Song Contest. Apart from her musical work, she is also a member of ‘The Voice Turkey’ jury.

6

DolceVita


AJANDA_merit 195x260 20/03/16 13:33 Page 2

FATİH ÜREK 20-21 Mayıs 20-21 May

Merit Lefkoşa Hotel & Casino

SİBEL CAN 23 Nisan 23 April Merit Royal Hotel & Casino 20 Mayıs 20 May Merit Park Hotel & Casino

GÖKHAN TEPE

FERHAT GÖÇER

9 Nisan- 28 Mayıs 9 April- 28 May Merit Crystal Cove Hotel & Casino

23 Nisan 23 April

Merit Park Hotel & Casino

Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Tiyatro/Dramatik Yazarlık Bölümü'nden mezun olan Soner Olgun, ilk albümü "Letafet"i 1992 yılında çıkardı. Merit Park Hotel & Casino içindeki Letafet Bar'da sahne alan Olgun, Ada'nın en çok ilgi gören isimlerinden biri...

Soner Olgun, who studied theatre and drama writing in Dokuz Eylül University, released his first album “Letafet” in 1992. Olgun, who takes on the stage at Letafet Bar in Merit Park Hotel & Casino has become one of the most popular names on the island.

SONER OLGUN 2-9-16-30 Nisan7-14-21-28 Mayıs 2-9-16-30 April-7-1421-28 May Merit Park Hotel & Casino

İREM DERİCİ 22-23 Nisan 22-23 April

Merit Lefkoşa Hotel & Casino

Küçük yaşlarda müziğe merak saran İrem Derici Mimar Sinan Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Devlet Konservatuvarı Piyano Bölümü mezunu. Çıkışını “O Ses Türkiye” yarışmasıyla yapan müzisyen, son birkaç yıldır piyasadaki üretimiyle adından söz ettiriyor...

İrem Derici, who had a special interest in music from a very early age, graduated from the Fine Arts Conservatory of Mimar Sinan University. She made her debut in ‘The Voice Turkey’ and has been the center of attention thanks to her musical career…

DolceVita

7


TURNUVA-MERİT PARK SHOW_merit 195x260 14/03/16 21:44 Page 1

OYUN

GAME

Big Prize, Bigger rill

Ödülü Bol Heyecanı Yüksek Kuzey Kıbrıs'ta turnuva turizmi denince ilk akla gelen Merit Grubu. Bu baharda da bol ödüllü, çok çekişmeli turnuvalar bizi bekliyor. Dünyanın seçkin oyuncularını Kıbrıs'ta buluşturan Merit Otelleri'nin turnuva programına yakından bakalım isterseniz 8

DolceVita

Merit Group is the first name that comes to mind when we talk about tournament tourism in Northern Cyprus. This spring, contentious tournaments with big prizes are ahead. Let us take a closer look at the tournaments program of Merit Hotels, which brings together some of the best players in the world in Cyprus.

19 Mart: Rulet Turnuvası/Merit Royal Hotel & Casino 26-27 Mart: Rulet Park/Merit Park Hotel & Casino 7-11 Nisan: Texas Hold'em Turnuvası/Merit Crystal Cove Hotel & Casino 23-24 Nisan: Rulet Park/Merit Park Hotel & Casino 19 March: Roulette Tournament/Merit Royal Hotel & Casino 26-27 March: Roulette Park/Merit Park Hotel & Casino 7-11 April: Texas Hold'em Tournament/Merit Crystal Cove Hotel & Casino 23-24 April: Roulette Park/Merit Park Hotel & Casino


TURNUVA-MERİT PARK SHOW_merit 195x260 14/03/16 21:44 Page 2

ŞOV BAŞLIYOR

SHOW BEGINS

Şov Bizden Sorulur Show Is Our Business Merit Park Hotel & Casino, sezona hızlı giriyor. Konser, etkinlik programlarının yanına mayıs sonundan itibaren enerjik şovlar ekleniyor. Bu yaz eğlenceye doyacaksınız... Merit Park Hotel & Casino is making a big come back for the upcoming season. Apart from the concerts and events, there are additional energetic shows planned from the beginning of the late May. This summer you will have so much fun…

DolceVita

9


TURNUVA-MERİT PARK SHOW_merit 195x260 14/03/16 21:44 Page 3

ŞOV BAŞLIYOR

SHOW BEGINS

CIRQUBA PARK Küba’nın pek bilinmeyen yönlerinden biri, dünyaya akrobat ihraç etmeleri. Cirquba Park da, onların en tanınmışlarından biri. 35 kişilik akrobasi timinin nefes kesen gösterilerinde özellikle hava akrobasisi haraketleri ön planda. ABD'nin eğlence başkenti Las Vegas’ın yanı sıra Almanya, İngiltere, Asya ve Türkiye’de sahne alan topluluk, dinamik ve tempolu bir gösteri vaat ediyor izleyicisine. Bu çapta bir gösterinin, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde ilk kez sahneleneceğini de hatırlatalım... 28 Mayıs 4/11/18/25 Haziran 2/9/16/23/30 Temmuz 6/13/20 Ağustos 3/10/17/24 Eylül 8 Ekim

10

DolceVita

CIRQUBA PARK One of the lesser known features of Cuba is that they import acrobats all over the world. Cirquba Park is one of the most famous one of them. This group of 35 acrobats will take your breath always with their air acrobatic show. Apart from the fun capital of the USA, Los Angeles, they deliver unforgettable performances in Germany, England, Asia and Turkey. Let us remind you that this kind of a performance will take place in Northern Cyprus for the first time… 28 May 4/11/18/25 June 2/9/16/23/30 July 6/13/20 August 3/10/17/24 September 8 October


TURNUVA-MERİT PARK SHOW_merit 195x260 14/03/16 21:44 Page 4

REYES DEL CIRCO

REYES DEL CIRCO

Yine Küba'dan bir topluluk karşınızda. 20 kişilik dans ve akrobasi grubu seri ve kıvrak latin danslarıyla ısındırıyor seyirciyi. Korkuya meydan okuyan akrobasi hareketleri de şovun bir parçası. Kısacası enerjisi sahneden taşan bir gösteri sizleri bekliyor... 26 Mayıs 2/9/16/23/30 Haziran 7/14/21/28 Temmuz 4/11/18/25 Ağustos 1/8/15/22/29 Eylül 6 Ekim

We again welcome a group from Cuba. The dance and acrobatic group of 20 people will heat up the night with some hot and groovy Latin dance. Their challenging acrobatic performance is also the part of the show. In short, get ready for a show that is full of energy… 26 May 2/9/16/23/30 June 7/14/21/28 July 4/11/18/25 August 1/8/15/22/29 September 6 October

DolceVita

11


TURNUVA-MERİT PARK SHOW_merit 195x260 14/03/16 21:44 Page 5

ŞOV BAŞLIYOR

SHOW BEGINS

HAVANA SHOW Mambo, salsa, cha cha, bacheta, merenge... Tüm Latin Amerika dansları aynı sahnede. Ritmi gözlerle yakalamanın çok zor olduğu bir gösteri söz konusu olan. Dünya çapında gösteriler düzenlemiş 16 usta dansçı, cıvıl cıvıl kostümleriyle karşınızda olacak... 25 Mayıs 1/8/15/22/29 Haziran 6/13/20/27 Temmuz 3/10/17/24/31 Ağustos 7/14/21/28 Eylül 5 Ekim

12

DolceVita

HAVANA SHOW Mambo, Salsa, Cha Cha, Bachata, Merengue... All the Latin American dances are on same stage. It is a show where you will have difficulty catching up with the dance moves. 16 professional dancers, who gave performances all around the world, will be on stage with their sparkly costumes. 25 May 1/8/15/22/29 June 6/13/20/27 July 3/10/17/24/31 August 7/14/21/28 September 5 October


TURNUVA-MERİT PARK SHOW_merit 195x260 14/03/16 21:44 Page 6

GHANA AKRO TEAM Son derece sempatik ve bir o kadar heyecanlı, akıl almaz ve eğlenceli bir akrobasi gösterisi. 7 kişiden oluşan Afrikalı grup, bazı bölümlerde seyirciyi de gösterilerine dahil ediyor... 27 Mayıs 3/10/17/24 Haziran 1/8/15/22/29 Temmuz 5/12/19/26 Ağustos 2/9/16/23/30 Eylül 7 Ekim

GHANA AKRO TEAM An extremely sympathetic and exciting acrobatic show. An African group of 7 people stages an interactive show… 27 May 3/10/17/24 June 1/8/15/22/29 July 5/12/19/26 August 2/9/16/23/30 September 7 October

DolceVita

13


İLAN AVM_merit 195x260 14/03/16 21:45 Page 1


İLAN AVM_merit 195x260 14/03/16 21:45 Page 2


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:47 Page 1

MERİT DÜNYASINDAN

FROM THE MERIT WORLD

Dünyaya Açılıyoruz Opening To e Globe

16

DolceVita


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:47 Page 2

Net Holding, Merit markasıyla Doğu Avrupa ve Balkanlar'a açılıyor bu yıl. Hazırlıklar tamam, ilk harç karıldı, ilk tuğla konuldu, çark dönmeye başladı bile. Sırada; konut, villa, residence ve AVM projeleri var...

2

016 yılına hızlı bir giriş yaptık. Durmuyor, her gün mevcut yapının üzerine koyarak büyüyor, gelişiyoruz Net Holding olarak. Grubun bu yıl ve ilerleyen süreçteki hedefleri net, çeşitli ve büyüme odaklı. Sözü hemen Net Holding Yönetim Kurulu Murahhas Üyesi ve Genel Koordinatör Hande Tibuk'a bırakmakta fayda var bu aşamada. Tibuk, grup olarak otel, casino ve piyango işletemeciliği dallarında büyüyeceklerini söylüyor. 1974 yılında Besim Tibuk tarafından kurulan Net Turizm’le çıktıkları yolda bugüne kadar birçok önemli başarıya imza attıklarını belirten Hande Tibuk, Kuzey Kıbrıs’ın en büyük turizm yatırım grubu olarak yüzde 34’lük pazar payına sahip olduklarını vurguluyor.

Net Holding is opening to Eastern Europe and the Balkans with its brand, Merit. The preparations are due, the mortar is mixed, the first bricks have been placed, the wheel is already turning. Waiting in queue is housing residence, villas and mall projects…

Hande Tibuk

W

e have made a great start to 2016. We at Net Holding, we don’t stop, continue building on our already secured foundation and developements. Our goals for this year and the future are clear, diverse and always focused on development. At this point, let’s give floor to General Coordinator Hande Tibuk, the member of the delegate member of the Executive Board of Net Holding. Tibuk states that Net Holding as a group will be developing in the fields of hotel, casino and lottery management. Hande Tibuk explains that founded in year 1974 by Besim Tibuk, Net Tourism has put its signature under several important victories and the group holds 34% share as the biggest tourism investment company of TRNC.

DolceVita

17


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:47 Page 3

MERİT DÜNYASINDAN Büyüme ve gelİşme yılı

2016 hedeflerinde Doğu Avrupa ve Balkan ülkelerinde seçilmiş noktalarda talih oyunları salonları açmak ve piyango işletmeciliği olduğunu belirten Hande Tibuk, “Diğer yandan, finansal hizmetler sunmak üzere Ekspres Yatırım adında yeni bir şirket kurduk. Ekspres Yatırım’ın isim ve lisans haklarını Denizbank’tan satın aldık. Uzman bir ekip kurduk. Kendi birikimimiz ve ekibimizle sektörde fark yaratacağımızı düşünüyorum” diyor. İptal edilen Milli Piyango ihalesini yakından takip ettiklerini söyleyen Hande Tibuk, sözlerine şöyle devam ediyor: “Geçen yıl en yüksek teklifi vererek kazandığımız Milli Piyango ihalesine, aslında çok uzun zamandır hazırlanıyorduk. Dünyanın en büyük piyango operatörlerinden biri olan stratejik ortağımız Scientific Games'le 26 ülkede geçerli ortaklık anlaşmamız var. Scientific Games ile beş seneden fazla bir süredir hazırlanmıştık. Yeni ihalede de yine en güçlü ve iddialı grup olacağız.”

Sıra Balkanlar'da

Ada’nın lider otel işletmecisi Merit Grubu. Bu noktayı özellikle vurgulayan Hande Tibuk, sırada Doğu Avrupa ve Balkanlar olduğunu söylüyor: “Halen 6 otelimizde yaklaşık beş bin yatak kapasitesine sahibiz. 2000’li yılların başından itibaren talih oyunlarındaki tecrübemizi kullanmak adına Kuzey Kıbrıs’a yoğunlaştık. Merit markasını da yaptığımız yatırımlar ve “Size özel” konseptiyle özellikle son birkaç yıldır ciddi seviyelere getirdik. Merit markamızı Balkan ülkelerine ve Doğu Avrupa’ya taşıyoruz. Merit’i dünyaya açıyoruz.” 18

DolceVita

FROM THE MERIT WORLD


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:47 Page 4

a year of developmenT and expanSıon

Stating that the holding’s goals of 2016 include opening casinos and managing lotteries in selected spots in East Europe and the Balkan countries, Hande Tibuk adds “On the other hand, we have founded a new company named Ekspres Yatırım to cater financial services. We have bought the name and license rights of Ekspres Yatırım from Denizbank. We have formed an expert team. I believe that with our own professional currency and our team, we’ll make a difference in the industry”. Explaining the holding’s close interest in the cancelled National Lottery tender, Hande Tibuk continues: “In fact, we had been preparing for the National Lottery tender, which we have won by making the highest bid, for quite a long time. We have a partnership agreement with Scientific Games, our strategic partner and one of the biggest lottery operators in the world that covers 26 countries. We were prepared with Scientific Games for more than 5 years. We’ll again be the most powerful and the most assertive group in the new tender.”

now ıT’S Tıme for THe BalkanS

The leading hotel management group of the Island is the Merit Group. Emphasizing this particular point, Hande Tibuk says that Eastern Europe and the Balkans are waiting in the queue. “We already boast a 5000 beds capacity in our 6 hotels. In early 2000s, we have concentrated on TRNC to make use of our experience in casino games. And we have developed the Merit brand to serious heights with our investments in the last years with “Exclusively For You” concept especially in the recent years. We are opening Merit to Balkan countries and Eastern Europe.”

DolceVita

19


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:47 Page 5

MERİT DÜNYASINDAN

20

DolceVita

FROM THE MERIT WORLD


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:47 Page 6

kkTC İlgİ odağı

Turizmle birlikte talih oyunlarının da dünyada önemli bir paya sahip olduğunu ve bu anlamda las vegas ve macao’nun öne çıktığını söyleyen Hande Tibuk, yaptıkları yatırımlarla kuzey kıbrıs’ı da bu kulvara soktuklarını vurguluyor. Bu iki noktanın arap ülkelerine ve avrupa’ya uzaklığı göz önüne alındığında kuzey kıbrıs’ın cazip hale geldiğini belirten Tibuk, “kkTC, geniş, modern ve yeni tesisleriyle dünya ‘gaming merkezleri’ni aratmayan casinoları ile son beş yılın önemli ilgi odağı. Bugün artık rahatlıkla lasvegas ve macao’dan sonra kkTC’nin casino işletmeleri sayesinde dünyanın üçüncü gaming destinasyonu olduğunu söyleyebiliriz. Tüm bu olumlu şartların önümüzdeki dönemde de artarak devam edeceği beklentimiz yüksek. net grubu olarak kkTC’de gerekli yatırımları fazlasıyla yapmaya devam edeceğimizi belirtmemde bir sakınca yok. artık sırada merit markamızı ihraç etmek var” diyor.

TrnC aT THe CenTre of aTTenTıon

Stating that casino games have an important share in the world of tourism and in that regard las vegas and macao are highlighted destinations, Hande Tibuk stresses that the merit group has made TrnC a part of this league through its investments. expressing the attraction Cyprus holds, considering the distance between these two spots and europe and gulf countries, Tibuk says: “TrnC is an important centre of attraction thanks to its spacious, modern and new facilities and casinos that are on par with the gaming centres of the world. Today, we can comfortably say that we are the third top gaming destination following las vegas and macao. we have high expectations that these positive conditions will prevail in the periods to come. ı can’t see any reason not to make the announcement that we, as net group, will be continuing to make the necessary investments in TrnC. what we are going to do now is to export the merit brand”.

DolceVita

21


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:47 Page 7

MERİT DÜNYASINDAN

FROM THE MERIT WORLD

İlk yaTırımlar, Ukrayna ve karadağ'da

Son iki yıldır doğu avrupa ve Balkan ülkelerini yakından takibe aldıklarını belirten Hande Tibuk, hedef ülkeler arasında Hırvatistan, karadağ, Bulgaristan ve Ukrayna’nın yer aldığını ve 2016 yılında en az dört noktada merit markasıyla faaliyete geçeceklerini söylüyor. İki anlaşma imzalanmış bile: “Ukrayna’nın odessa şehrinde 3 bin 700 metrekarelik bir casino alanını ve karadağ’ın Budva kentinde avala resort & villas oteli'nin 2 bin metrekarelik casino alanını kiraladık. Budva faaliyetlerimiz başladı, odessa’daysa yeni casinolar kanunun meclisten geçmesini bekliyoruz.”

avala resort & villas oteli

22

DolceVita


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:47 Page 8

odessa

fırST ınveSTmenTS To Ukraıne and monTenegro

Stating that they have been following Eastern Europe and the Balkan countries closely for the last two year, Tibuk explains that Croatia, Montenegro, Bulgaria and Ukraine are among the target countries and the group will be active in 2016, starting operations in at least four spots under the Merit brand. Two contracts have already been issued: “We have rented a 3700 square meters casino space in the Ukrainian city of Odessa and 2000 square meters casino space of the Avala Resort & Villas Hotel in Budva, Montenegro. Our activities in Budva have started, meanwhile we are awaiting the legislation for the opening of new casinos to pass from the parliament in Odessa.”

DolceVita

23


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:47 Page 9

MERİT DÜNYASINDAN FROM THE MERIT WORLD Bodrum milas

gayrİmenkUlde de önemlİ projeler yolda

Gayrimenkul sektöründe Kıbrıs için önemli projeleri olduğunu vurgulayan Hande Tibuk, “Gelecekte konut, villa, residence ve AVM gibi projelerimiz var. Bunların yanında Ağaoğlu ile yaptığımız anlaşma çerçevesinde Ağaoğlu tarafından 10 bin dönüm arazi üzerinde gerçekleştirilecek Bodrum Milas projesi tamamlandığında Türkiye’nin en büyük turizm projesi olacak. Son olarak, Bakü’deki gayrimenkullerimiz ile ilgili projelendirme aşamasındayız” diyor. 24

DolceVita

Bakü

ımporTanT projeCTS ın qUeUe for real eSTaTe ındUSTry

Emphasizing that they have important projects for the real estate industry in Cyprus, Hande Tibuk says “We have projects such as houses, villas, residences and malls. In addition to these, we have the Bodrum Milas project we are realizing with in collaboration as a part of the agreement we had with Ağaoğlu. This project, when complete will be the biggest tourism project in Turkey. Lastly, we are on the verge of drafting projects for our land estate assets in Baku.”


MERİT YATIRIM_merit 195x260 14/03/16 21:48 Page 10

Başarılarla dolU Bİr karİyer

Hande Tibuk

Koç Üniversitesi Ekonomi Bölümü mezunu Hande Tibuk, sinema sektöründe bir yıl çalıştıktan sonra babası Besim Tibuk’un kurucusu olduğu Net Holding şirketlerinden Net Turizm’de işe girdi. Yedi yıl boyunca Bazaar 54 mağazalarının pazarlama sorumlusu olarak çalıştı. 2007-2008 arasında İsviçre'de, École hôtelière de Lausanne’da otelcilik üzerine master yaptı. Yaklaşık bir yıl grup şirketlerinden Inter Limousine’de satış ve pazarlama koordinatörlüğü görevini üstlenen Hande Tibuk, ardından Viyana merkezli uluslararası şirket PKF Hotelexperts’te yatırım danışmanı olarak çalıştı. Bir yıl sonra şirketin İstanbul ofisini kurdu. Ardından üç yıl önce Net Holding’in üst yönetim kadrosuna giriş yaptı. Net Holding Yönetim Kurulu Murahhas Üyesi Hande Tibuk, 2015 itibarıyla genel koordinatörlük görevini de üstlendi. Hande Tibuk, Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği’nde de başkan yardımcısı olarak görev yapmaktadır.

a Career fUll of TrıUmpHS

An alumnus of Koc University Department of Economics, Hande Tibuk has worked for the film industry for a year and started serving Net Tourism, a part of Net Holding founded by her father Besim Tibuk. For seven years, she worked as the marketing manager of Bazaar 54 chain of shops. From 2007 to 2008, she studied for a Master’s Degree in Hotel Management in École hôtelière de Lausanne. She later worked for approximately a year as a part of Inter Limousine, as a sales and marketing coordinator a part of the group’s companies and later served Viennabased international company PKF Hotel experts as an investment consultant. After a year, she founded the Istanbul office of the firm. Three years ago, she became a part of Net Holding Executive Board and took on the role of the general coordinator by 2015. Tibuk is currently serving as a Vice President in Turkish Tourism Investors Association.

DolceVita

25


CRYSTAL COVE YENİLEME_merit 195x260 14/03/16 21:49 Page 1

BİZDEN HABERLER

FROM US

Sizin İçin Yenileniyoruz Merit Turizm Grubu'nun “Kristali” Merit Crystal Cove Hotel & Casino, hem yenileniyor hem de büyüyor. Her şey, zaten çok yüksek seviyede olan misafir memnuniyetini daha da yukarı çekmek için. Kısacası, sizin için yenileniyoruz... The ‘crystal’ of the Merit Tourism Group ‘Merit Crystal Cove Hotel & Casino’ is getting bigger in order to better the already highquality ‘customer satisfaction’. In short, we are getting renovated for you… 26

DolceVita

Renovating For You


CRYSTAL COVE YENİLEME_merit 195x260 14/03/16 21:49 Page 2

M

isafir memnuniyeti konumuzsa Merit Grubu'nun Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ndeki yeri tartışılmaz. Konfor, hizmet kalitesi, yeme-içme başta olmak üzere her alanda lider olan, bununla da yetinmeyip her zaman daha iyisini yapmayı hedefleyen yapımızla yıllardır Ada turizminin kalkınması için çalışıyoruz. Amacımız misafir memnuniyetini daha da yukarılara çekmek. Bunun için de hem büyüyoruz, hem de yenileniyoruz. Tıpkı Ada'nın “Kristali” Merit Crystal Cove Hotel & Casino'da yaptığımız gibi.

salonu inşaa ediliyor.

ek blok İnşAAtinA bAşlAndi

odAlArAmiz elden geçİrİlİyor

Misafirlerimize daha iyi hizmet verebilmek ve mevcut yoğunluğu hafifletebilmek adına otelimizde yeni düzenlemeler yapılıyor şu sıralarda. Bunların başında, inşaatına başlanan ek blok geliyor. Mayıs 2017'de tamamlanarak hizmete girmesi planlanan ek blok, 71 odadan oluşacak. Altındaysa bin metrekareye yakın bir toplantı

W

kApAli hAvuzumuz yAz sonundA hİzmetİnİzde

Bunlara ek olarak Merit Crystal Cove Hotel & Casino'nun mevcut binasında bir kapalı yüzme havuzu inşaatına başlandı. Misafirlerin kış aylarında da keyif yapabilmeleri için özel olarak tasarlanan havuzun ağustos ayında tamamlanması hedefleniyor. Mevcut SPA ve casino alanları da yeni ilavelerle daha da genişletiliyor. Bitmedi: Mevcut 93 odada yenileme çalışmaları yapılıyor. Merit Crystal Cove Hotel & Casino'nun kumsal tarafına bakan bu kısım, deluxe ve normal oda olarak tamamen yenileniyor. Siz dergimizi karıştırmaya başladığınızda yenileme çalışmaları bitmiş olacak. Size düşen arkanıza yaslanıp bu güzelliklerin tadını çıkarmaktan başkası değil...

hen it comes to customer satisfaction, the success of Merit Group in Northern Cyprus is undeniable. Being a leader in comfort, quality of service and food and beverage for years, we are trying our best to better our service for our guests. Our aim is to give our guests the best experience possible. For this reason we are getting bigger and renovating our buildings, just like we did with the ‘crystal of the island Merit Crystal Cove Hotel & Casino.

meeting room of a thousand square meters.

AdditionAl block

rooms Are chAnging

In order to give our customers a better service and to avoid over crowding we are making new arrangements. First of them is the new block that is being built. The block with 71 rooms will have finished on May 2017. At the entrance floor there will be a

in-door swimming pool

In addition to that we have started building a new indoor swimming pool inside the Merit Crystal Cove Hotel & Casino building. The pool, which was designed for our guests to enjoy their stay in the wintertime, is planned to have been completed at the end of August. The already present SPA and casino site are also getting bigger with the new renovations. Last but not least, we started renovation in 93 rooms. The rooms overlooking the sea are being upgraded. While you are turning the pages of our magazine it will have been done. All you have to do is to relax and enjoy these innovations. DolceVita 27


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:44 Page 1

SAĞLIK

HEALTH

Are You Ready For Summer? This year’s winter was something not worth talking about. You have been exhausted, fell ill, been bruised… Now it’s time for recovery. A healthy, fit body in good shape is the key to happiness. What to do, then? Merit Royal SPA Supervisor Menekşe Şenkara explains…

Yaza Hazır mısınız? Bu yıl iyi kış yaptı hani. Yoruldunuz, hastalandınız, yıprandınız... Şimdi bakım zamanı. Sağlıklı, zinde ve formda bir beden, mutluluğun anahtarı. Peki ne yapmalı? Merit Royal SPA Süpervizörü Menekşe Şenkara anlatıyor...

28

DolceVita

Menekşe Şenkara


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:44 Page 2

Y

az yaklaşırken, sağlıklı, formda bir bedene sahip olmak size iyi gelecek. Bunu şöyle düşünün; nasıl ki evimizi yaza hazırlarken annelerimiz “bahar temizliği” yapıyor, siz de vücudunuzu forma sokabilirsiniz bu süreçte. Arınma ile başlayalım işe...

DeTokS küRleRİ

Vücudunuzda biriken toksinler, zamanla bağışıklık sisteminizi etkiler. Bu da bazı hastalıkları ve kilo sorununu beraberinde getirir. Detoks için kısaca toksinlerden arındırma diyebiliriz. Solunan havanın temiz olması önemli. Bozulmamış doğasıyla Kıbrıs’ta bu ortamı rahatlıkla yakalıyoruz. Sigara ve alkol gibi alışkanlıklardan uzak durmak da başlıca bir detoks kaynağı. İçtiğiniz suyu da değiştirmenizi öneririz. Ph derecesi 7,4 civarında olan alkali suları içmeniz, fazla asitleri etkisiz hale getirmeye ve onları vücudunuzdan atmaya yardımcı olur. Vitamin Barımız da, yapılacak detoks türüne ve planına göre kişiye özel anti-oksidan içeren arınma kürleriyle hizmetinizde.

A

s Summer approaches near, having a healthy, fit body will do you good. Think of it this way; just like the Spring Cleaning our mothers do when preparing for summer, you can also get fit during this period. Let’s start with detoxing…

DeTox cuReS

VThe toxins that accumulate in your body start to affect your immune system with time. This causes certain illnesses and weight problems. We can explain detox as purifying yourself from toxins. It is important that the air you breath should be clean. Cyprus, with its untouched nature provides this comfortably. Staying away from harmful habits such as smoking and alcohol itself is a detoxing style of life. We also recommend you to change the water you drink. Drinking bottled alkaline water with Ph ratios about 7,4 will help neutralize the excess acids and discharge them off your body. Our vitamin bar is also at your service with customized anti-oxidant detox cures that fits any personal plan of development.

DolceVita

29


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:44 Page 3

SAĞLIK

HEALTH

PİlATeS

Bu egzersizlerde güç ve esneklik kazanmak için kendi vücut ağırlığımızı kullanıyoruz. Pilates ile özellikle kalça, karın, bel ve basen bölgelerinizde birikmiş yağları, yorucu olmayan hareketlerle kısa sürede yakabilirsiniz. Ayrıca iç kaslarınıza odaklanarak omurganızı güçlendirebilir, bu sayede duruş bozukluklarınızı da düzeltebilirsiniz. Uzman eğitmenimiz her zaman sizin yanınızda...

PilATeS

In these exercises, we use your own body-weight to gain power and flexibility. Pilates burns fats that accumulate especially in the thighs, belly and hips with exercises that don’t exhaust the body. Furthermore, concentrating on the inner muscles may strengthen your spine so that you can fix any problems with your posture. Our professional trainers are always there to help…

30

DolceVita


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:44 Page 4

DolceVita

31


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:44 Page 5

SAĞLIK

HEALTH

BeDeNİNİz RuhuNuzuN AYNADAkİ YANSiMASiDiR

Tam anlamıyla sağlıklı, canlı bir bedene sahip olmak istiyorsak bazı terapileri zihnimiz için de uygulamalıyız. enerjiniz ne kadar iyi akarsa beden kendini o kadar iyi hisseder. hastalıkların oluşmasını engellersiniz bu şekilde. enerji kanallarınızın açık olması, içsel enerjinizin de yüksek olmasını sağlar. Rahatlama terapileri, hem zihniniz hem de bedeniniz için iyi sonuçlar verecektir. Şimdi onlara bakalım:

YouR BoDY iS The ReflecTioN of YouR Soul

if we want to have a thoroughly healthy, lively body, we have to apply certain therapies to our mind. Your body’s ability to feel good depends on the healthy flow of your energy. This way, you can prevent diseases from developing. open energy channels also helps you keep a high energy level within. Relaxation therapies give good results both for your mind and your body. Now let’s take a look at them:

32

DolceVita


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:44 Page 6

Tuz oDASi TeRAPİSİ

Merit Royal SPA’da bir adet tuz odası bulunuyor. İki kişi aynı anda bu odaya grip tedaviden faydalanabiliyor. Vücuttaki elektriğin ve stresin atılmasını sağlamasının yanı sıra öksürük ve soğuk algınlığında, astım ve bronşit hastalarında yan tedavi amaçlı da kullanılır. Vücudun zararlı toksinlerden temizlenmesine yardımcı olur. Tuz terapisi, 20-30 dakika arasındadır. Misafirimiz tuz odasında uzanarak soluk alıp verir. Terapinin başlangıcında her gün, sonrasında ayda bir kez önerilir. odanın özel tasarımı, misafirlerimize sakinleştirici ve yatıştırıcı bir ortam sağlar. her yaştan insan tuz terapisinden yararlanabilir.

SAlT RooM TheRAPY

AYuRVeDİk MASAJlAR

Ayurveda, kelime anlamı olarak yaşam bilgisi demektir. Ayurvedik masajların önceliği, hastalığı önleme, sağlığı koruma ve tedavi şeklindedir. Bedensel ve zihinsel unsurlardaki dengesizlikten kaynaklandığına inanılan durumlarda, bu dengesizliği düzeltmek amacıyla bitkisel yağlar eşliğinde vücudun derinliklerine işleyerek kasları gevşeten ve esneklik sağlayıp kan dolaşımını düzenleyen bir sistem uygulanır. Uygulama sonrası kişinin yaşam enerjisi artar ve toksinler vücuttan atılır. Ayurvedik masajlar, sinir sistemini şarj ederek doğal dengeyi sağlamada iyi sonuç verir.

AYuRVeDic MASSAGeS

Ayurveda means knowledge of life. Ayurveda massage serves to prevent disease, to protect health and cure illness, if need be. In situations sourcing from the imbalances in the bodily and mental components, a system that loosens the muscles penetrating deep inside the body with aromatic herbal oils, to regulate blood flow and ensure flexibility. The practice allows a boost of vital energy and getting rid of toxins in the body. Ayurveda massages recharge the nervous system and help it maintain natural balance.

Merit Royal SPA accommodates a salt room. The room can host two people seeking to benefit from this special treatment. Salt therapy helps the body get rid of the electricity and stress while offering side treatment to those suffering from coughing, common cold, asthma and bronchitis. it helps body detox. The therapy lasts 20 - 30 minutes. our guests lie in the salt room and breathe deeply. in the beginning the therapy is recommended daily, later this frequency drops to once a month. The special design of the room allows a calming and soothing environment to our guests. People of every age can benefit from salt therapy. DolceVita 33


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:44 Page 7

SAĞLIK

HEALTH

BİR GüN, TüM YAŞAMiNizi DeĞİŞTİReBİlİR YoGA Ve NefeS ÇAliŞMAlARi

Hiç kendinize sordunuz mu? Acaba doğru bir şekilde nefes alıp veriyor musunuz? Doğru nefes almak, vücudunuzun ve organlarınızın sağlıklı kalması için önemlidir. Doğru nefes teknikleriyle kendinize şifa verebilirsiniz. Günlük hayatın olumsuzluklarından etkilenmeden yaşamak, zihin sakinliği ve huzuru için yoga tekniklerinden de faydalanabiliriz. Yoga, hareket ve bilginin aynı anda kullanılmasına bağlı bir sistemdir. Herkes yoga yapabilir, bu sistem evrenle bütünleşmenin yolunu kişiye öğretir. 34

DolceVita

Merit Royal SPA, dünya çapında iyi yaşam bilincini artırmak amacıyla kendini iyi yaşama adamış gönüllüler tarafından oluşturulan Global Wellness Day'in destekçisi ve takipçisi. her yıl haziran ayının ikinci cumartesi günü kutlanan Global Wellness Day, “Bir gün, tüm yaşamınızı değiştirebilir” sloganıyla yola çıkıyor. Merit Royal hotel & casino da tam bir sakinleşme ve yenilenme vahası SPA'sı ile ön plana çıkıyor. Geçen yaz bu önemli günün kutlandığı yerin SPA'mız olması tesadüf değil...

A SiNGle DAY cAN chANGe YouR eNTiRe life Merit Royal SPA is a supporter and follower of Global Wellness Day, launched by volunteers who dedicated themselves to wellness in order to raise global awareness about well-living. celebrated every second Saturday of June each year, Global Wellness Day adopts the motto “A Single Day can change your entire life”. Merit Royal hotel & casino distinguishes itself with its SPA, an oasis of tranquillity and refreshing. it is no coincidence that the place we have celebrated this particular day last summer was nowhere other than our SPA…

YoGA AND BReAThiNG exeRciSeS

Have you ever asked yourself if you are breathing correctly or not? Right breathing is vital for keeping your body and organs healthy. You can heal yourself with the right breathing techniques. We can make use of yoga techniques to live without being affected by the negativities of daily life and to maintain a peace and tranquillity of the mind. Yoga is a system that depends on using movement and knowledge at the same time. Everybody can do yoga and yoga teaches the practitioner how to integrate with the wholeness of the universe.


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:44 Page 8

GÖNÜLDEN NAĞMELER

TUNE FROM THE HEART

Muhteşem İkili Onlar, Türk Sanat Müziği'ne gönül vermiş iki usta isim. Uzun süredir Merit Crystal Cove Hotel & Casino'nun restoranlarında program yapan Funda Aksoy-Hüseyin Çelikyay çiftinin planları arasında Kıbrıs'ta, hatta Merit çalışanlarından oluşan bir koro kurmak var...

n Müzik hayatınıza nasıl girdi? funda Aksoy: Müziğe 9 yaşında mandolin çalarak başladım.Konservatuara gittim.O yıllarda İstanbul Radyosu'nu kazandım ve orada görev yaptım. Babamın sesi çok güzeldi, biraz Zeki Müren'in sesini andırır. Ondan gelen bir yetenek bu. Onun dışında birçok yerde eşimle sahne aldık. Merit Crystal Cove Hotel & Casino'nun balık lokantası Lambusa'da salı geceleri hariç şarkılarımızı söylüyoruz. Özel durumlarda da Ottoman Kebab House'da sahne alıyoruz. hüseyin Çelikyay: Ben de küçük yaşlarda başladım müziğe. Benimki de babamdan gelen bir yetenek sanıyorum. Bando şefliğini yapardı babam, aynı zamanda klarnet çalardı. TRT’nin açmış olduğu bir sınav vardı, ona hazırlandım. TRT İzmir Radyosu'nda müzik hayatıma başladım. Daha sonra İstanbul Konservatuarı'na devam ettim. Eşimle de orada tanıştık.

An Amazing Duo

They are two names who are passionate for the Turkish Court Music. Funda Aksoy and Hüseyin Çelikyay, have been taking stage at Merit Crystal Cove Hotel & Casino’s restaurant for a long time and their plans include forming a choir in Cyprus, composed of Merit staff…

n How did music become a part of your lives? funda Aksoy: I started music at age 9, playing the mandolin. I went to the conservatory. Later I won a chance to enter Istanbul radio and served there. My father had a beautiful voice, resembling Zeki Müren’s somehow. This was his innate talent. Other than that we took stage with my husband at several places. We perform at Merit Crystal Cove Hotel & Casino’s fish restaurant Lambusa everyday except Tuesday nights. We take stage at Ottoman Kebab House in special occasions. hüseyin Çelikyay: I started music at a young age. I think mine too is a talent bequeathed to me by my father. He used to serve as a bandmaster and used to play the clarinet. I prepared for an exam opened by TRT. I started my music career at TRT Izmir Radio. Later continued at Istanbul Conservatory. I met my wife there. DolceVita 35


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:45 Page 9

GÖNÜLDEN NAĞMELER TUNE FROM THE HEART MAkSİM TeDRİSATiNDAN kiBRiS'A

n Muhteşem İkili ismi nereden geliyor? h. Ç: Ben konservatuardan sonra bir dönem Almanya’da Arif Sağ’ın açmış olduğu müzik okulunda çalışmaya başladım. Dönünce Funda Hanım'la sahneye çıkmaya başladık. Çok değerli bir arkadaşımız “Siz ikiniz de muhteşemsiniz. Gelin size 'Muhteşem İkili' diyelim” dedi. Sonrasında adımız Muhteşem İkili olarak kaldı. n Kıbrıs'ta ve öncesinde önce neler yaptınız? Nerelerde sahne aldınız, kimlerle çalıştınız? f. A: Akdeniz TV ve Kıbrıs'ta o dönem çalıştığım Jasmine Court Hotel'in desteğiyle kendi kasetimi yaptım. Albümde kendi bestelerimi seslendirdim. Kıbrıs'ta yılın sanatçısı ödülünü aldım. Genç TV'de 3-4 yıl istek programı yaptık eşimle. İstanbul’da da Rumeli TV’de canlı program yaptık. Kıbrıs'ta müzik öğretmenliği de yaptım. Ayrıca eşimle Türkiye’de bir koromuz var, kendi yetiştirdiğimiz öğrencilerimizle konserler düzenliyoruz. Büyük Maksim Gazinosu'nda da yıllarca çalıştım. h. Ç: Türkiye'de sözleşmeli öğretmen olarak görev yaptım. Aynı zamanda dershanemizde kendi yetiştirdiğimiz bir koromuz var. Nusret Ersoy, Zeki Müren, Bülent Ersoy gibi isimlerle çalıştım Maksim Gazinoları'nda görev yaptım. İlk çalıştığım solist Muazzez Ersoy'du. Müjde Ar, Ayhan Işık, Hülya Koçyiğit, İzzet Günay gibi isimlere eşlik ettim. Beni maestro yapansa rahmetli Behiye Aksoy'dur.

PlANlARi ARASiNDA MeRİT koRoSu kuRMAk VAR

n 7 yıl önce evlendiniz, 7 yıldır da Muhteşem İkili adıyla birlikte sahne alıyorsunuz. Bundan sonraki planlarınız nedir? f. A: Türkiye’deki gibi bir koro kurup çocukları, gençleri her yaştan insanı yetiştirmek istiyorum. h. Ç: Bazı büyük işletmelerde olduğu gibi Meritler'in de özel bir korosu olabileceğini düşünüyorum. Müzik aleti çalmak isteyen, TSM'ye meraklı personeli bir araya getirmek istiyoruz. Ben ud, org, keman, ritim saz, klarnet çalıyorum. İnsanlara bildiklerimi aktarmak istiyorum. 36

DolceVita

MİkRofoN İÇİNe kAÇMiŞ! n Sahnede yaşadığınız bir anınız var mı ? f. A: Bir gün Demet Akalın çalıştığımız bir yere gelmişti. Ben hep mikrofonsuz şarkı söylerim, öyle de devam ediyorum. Demet hanım “Abla çok güzel söylüyorsun. Mikrofonun yok mu senin yahu?” diye sordu. “Yok” dedim. Bunun üzerine “Mikrofon içine kaçmış o zaman” dedi, gülüştük...


BAHAR BAKIMI-MÜZİSYEN_merit 195x260 15/03/16 22:45 Page 10

You hAVe A Mic iNSiDe! fRoM MAxiM To cYPRuS

n could you share with us a memory of yours? f. A: one day we had hosted Demet Akalın at the venue we used to take stage. i always sing without a mic and was continuing that way. Demet asked me “You have such a great voice, don’t you have a mic for God’s sake?”. i told “No”. Then she said “You must have your mic inside you!...”

n Where does it come from, the moniker “The Amazing Duo” h. Ç: After the conservatory, I studied at Arif Sağ’s music school in Germany for a period. After I returned, we started taking stage with Funda. A very precious friend of ours said “You both are amazing. Let’s call you “The Amazing Duo” and the moniker stuck. n What did you do in Cyprus and what were you doing before that? Where did you take stage, whom did you work with? f. A: I recorded my own album with the help of Akdeniz TV and Jasmine Court Hotel whom I worked for in Cyprus at that period. I performed my own songs in the album and received the prize of “The Artist of the Year” in Cyprus. We have aired a request program at Genç TV for 3-4 years and produced a live show for Rumeli TV in Istanbul. I served as a music teacher in Cyprus. We have a choir with my husband in Turkey and we organize concerts with the pupils we teach. I have worked as a part of Grand Maxim Casino for years. h. Ç: I have worked in Turkey as a contracting professor. At the same time we had a choir out of our own class composed of pupils we taught. I have worked with names such as Nusret Ersoy, Zeki Müren and Bülent Ersoy and took stage at Maxim. The first lead singer I worked for was Muazzez Ersoy. I took

stage as a guest singer for Müjde Ar, Ayhan Işık, Hülya Koçyyiğit and İzzet Günay. It was late Behiye Aksoy who made me a maestro.

To fouND A choiR iS AMoNG TheiR PlANS

n You got married seven years ago. And for 7 years, you have been taking stage under the moniker The Amazing Duo. What are your future plans? f. A: My goal is to found a choir like the one I have in Turkey to raise young talents and people of every age. h. Ç: I believe the Merit Holdings can have their own choir just like some other big establishments do. We would like to bring together those who are interested in playing an instrument, who are curious to know more about the Turkish Court Music. I play the oud, violin, rhythm saz and clarinet. I would like to share my knowledge with others. DolceVita 37


MERİT PARK DÜĞÜN_merit 195x260 14/03/16 21:53 Page 1

RÜYA GİBİ

LIKE A DREAM

Hayallerinizi Gerçek Kılıyoruz

Bir çiftin en özel, en güzel günüdür düğünleri. Hiç unutmayacakları, anılarına kazınacak bir düğün düşler hep gelinle damat. İşte o rüyayı yaşatmak, hayallerinizi gerçek kılmak için varız biz. “Muhteşem bir düğün için gerçek fark, Merit Park” sloganı, size fikir verebilir...

A

slında her çift, düğünlerini yapacakları yeri seçmek için geldiğinde hayalini de taşır yanında. Ne de olsa hayatlarının en önemli günüdür söz konusu olan. Gelinin ve damadın hayal ettiğini doğru anladınız mı gerisi kolay. Merit Park Hotel & Casino, işte bunu yapıyor. Sizi dinliyor, anlıyor ve hayalinizi gerçek kılıyor.

Rüyanızı sİzİnle yaşıyoRuz

Sadece düğün yapmıyoruz, düğünü gelin ve damatla birlikte yaşıyoruz. Bunun üzerine kusursuz servis, kusursuz mönüler ve mekânın şıklığıyla güler yüz eklenince “Muhteşem bir düğün için gerçek Park, Merit Park” sloganı anlam kazanıyor.

38

DolceVita


MERİT PARK DÜĞÜN_merit 195x260 14/03/16 21:53 Page 2

We Make Your Dreams Come True

A wedding ceremony is the most special, most beautiful day in the life of a couple. The bride and the groom always dream of a unforgettable wedding ceremony that will never leave the memories of those who attend. We are here to make that dream come true. The motto “Merit Park for a magnificent wedding” can give you an opinion…

E

very couple in fact carry their dreams with them when they come to select the place they are to launch their wedding ceremony. Obviously, the day mentioned is the most important day of their lives. If you are able to understand what the future bride groom want, the rest is easy. This is what we do at Merit Park Hotel & Casino. We listen to you, understand you and make your dreams come true.

We lıve youR dReam Wıth you

We are not only wedding organizers, we share the joy of the dream ceremony the bride and the groom always dreamt of. If we add perfect service, flawless menus, a posh location as well as smiling faces, our motto gains a special meaning.

DolceVita

39


MERİT PARK DÜĞÜN_merit 195x260 14/03/16 21:53 Page 3

RÜYA GİBİ

LIKE A DREAM

KıR düğününe ne deRsİnİz?

Yaz-kış fark etmiyor. Yemekli olarak 900 kişinin ağırlanabileceği, sadece kokteyl organizasyonu olarak 2 bin 500 kişiye kadar hizmet verebilen balo salonu, kış düğünleri için ideal. Ama haliyle yaz demek, düğün demek. Kır düğününe uygun, deniz kenarındaki Lemon Park'ta (adını alanda dikili limon ağaçlarından alıyor) aynı anda bin kişi, yemekli olarak ağırlanabiliyor. Güneş batarken orada olduğunuzu düşünsenize... İsteğe bağlı olarak iskelede, denizin üzerinde kıyılacak nikah sonrasında Lemon Park’ta düğüne geçebilirsiniz. Bunun yanı sıra denize sıfır iskelesi olan düğün sonrası partiler için bir alanımız da mevcut, hatırlatalım...

zenGİn BİR paKet

Düğün paketine balayı ve hazırlık odası dahil. Aynı gün veya birkaç gün önce SPA kullanımı da ücretsiz. Hamam, sauna, cilt bakımı gibi hizmetleri de hediye ediyoruz. Süsleme için farklı seçenekler sunuyoruz çiftimize. İsterlerse fotoğrafçı ve kameraman desteğinin yanı sıra canlı müzik için de yardımcı oluyoruz. Bir çiftin en özel günü, düğünleri. Zaten stres altındalar, yorgun ve endişeliler. Bizim işimiz onları rahat ettirmek, hiçbir konuya hoşgörü göstermek zorunda bırakmamak. Merit Park Hotel & Casino, hayallerinizin de ötesinde bir düğün için doğru adres... 40

DolceVita

oRGanİzasyon Bİzden soRuluR sadece düğün organizasyonları yapmıyoruz tabii ki. şirket yemekleri, mezuniyet baloları, bekarlığa veda partileri ve doğum günü partileri de düzenliyoruz. seçenek çok. siz yeter ki hayallerinizi bize aktarın, gerisi kolay...


MERİT PARK DÜĞÜN_merit 195x260 14/03/16 21:53 Page 4

hoW aBout a CountRy WeddınG?

Summer or winter, it doesn’t matter. Our ballrooms, with their capacity to host 900 people sitting (for dinner-receptions) or 2500 people for standing cocktail receptions are ideal for winter weddings. Of course summer means wedding ceremonies. Looking at the sea and ideal for country weddings, Lemon Park (taking its name from the lemon trees it is home to) can host 1000 dinner guests at once. Imagine you are there when the sun is about to set… You can have your wedding ceremony right after a nuptial on the platform erected on the sea. We also have a pace for wedding parties on docks that rise above the sea, just to remind you…

a RıCh paCKaGe

oRGanızınG WeddınGs ıs ouR Busıness of course wedding organisations is not our only job. Company dinners, proms, bachelors’ nights and birthday parties are included in our menu of special organisations. the options are plenty. you only tell us your dreams, the rest is easy…

Our wedding packages include honeymoon rooms and dressing rooms. Couples can use the SPA free of charge the same day and days after their wedding ceremony. We present gifts such as Turkish baths, sauna sessions and skin treatments. We also present different choices to the couples we host for decoration. We offer our assistance when it comes to photographer and cameramen as well as for live music. Weddings are the most special days of a couple. Couples are already under stress, tired and anxious. Our job is to make them relax and ensure that no situation arises that tests their tolerance. Merit Park Hotel & Casino is the right choice of address for a wedding that’s beyond your wildest dreams… DolceVita 41


MAKSİM ROYAL_merit 195x260 15/03/16 22:47 Page 1

ESKİ USÜL EĞLENCE

OLD FASHION SHOW

Gazino Kültürü Maxim Royal’de Yaşanır Experience Gazino Culture In Maxim Royal Bir dönemin eğlence hayatına damga vuran gazino kültürü, yeniden canlanıyor. Bu işin Kıbrıs'taki ilk temsilcisi, tabii ki Merit Grubu. Merit Royal Hotel & Casino bünyesinde açılan Maxim Royal, renkli geceler vaat ediyor. Maxim Royal Müdürü Arda Çancıoğlu, “Bu, başlı başına bir kültür ve eski parlak günlerine tekrar kavuşacağına inancımız tam” diyor... 42

DolceVita

Gazino culture, which had a huge impact on Istanbul’s night life scene in the 80’s is now coming back to life. The representative of this trend in Northern Cyprus is no other than Merit Group. Maxim Royal, opened as a part of Merit Royal Hotel & Casino, promises its guests a colorful experience. The operator of Maxim Royal Arda Çancıoğlu says “This is a cultural event, we believe we will be able to take it back to its old, glorious days.”


MAKSİM ROYAL_merit 195x260 15/03/16 22:47 Page 2

n Neden bu konsepti tekrar hayata geçirme kararı aldınız? Yeni bir şov hazırlamak yerine, bu nostaljik tarza dönüş yapma nedeniniz nedir? Unutulan gazino kültürünü yeniden hayata geçirmek istedik. Gazinolarda eğlence, farklı sanatçıların renkli performanslarıyla sabaha kadar sürerdi. Günümüzde unutulmaya yüz tutan bu eğlence tarzını yeniden canlandırarak fark yaratmak istedik. Emin olun bu “nostaljik tarza dönüş”, yeni bir şov hazırlamaktan çok daha zor. Çünkü, her şovun kendi içinde ayrı ayrı hazırlık aşaması var. Kuzey Kıbrıs’ta turizm ve eğlence alanında pek çok ilki başaran Merit Grubu olarak yine fark yaratmak istedik. Merit Royal Hotel & Casino içinde Maxim Royal’i açarak Ada’yı farklı bir eğlence tarzıyla tanıştırmak istedik. n Gazino kültürüyle neden vedalaşmadık bugüne kadar? Belli kesimlere eski dönem eğlencesi gibi görünse de, yeni nesil tarafından hiç bilinmese de, gördük ki farklı eğlenmeyi seviyoruz. Bu nedenle gazino kültüründen zaman zaman uzaklaşsak da vazgeçemiyoruz. Maxim Royal’in gala gecesinde gençlerin çoğunlukta olması ve doyasıya eğlenmeleri ne kadar doğru bir karar verdiğimizi bize gösterdi.

n Why did you decide on bringing back the gazino culture? What was your motivation in going back to this era rather than creating a new show? We wanted to bring back the gazino culture which has started to be forgotten. In those days the fun would last all night long through performances from different artists. We wanted to create a difference by reviving this forgotten style of clubbing. Believe me, it is more difficult to go back to this nostalgic period of time than creating a new show, because each show has a long period of preparation. We wanted to emphasize our difference once again as Merit Group, which has been the pioneer in many ways in tourism and entertainment industry. We wanted to bring a new style of entertainment by opening Maxim Royal in Merit Royal Hotel & Casino. n Why can’t we give up on the gazino culture? Although it may seem an old-fashioned way of having fun and the new generation does not know much about it, we observe that we love to have fun in different ways. That is why we can never fully detach from the gazino culture. On the opening night of the Maxim Royal, seeing a relatively young audience having so much fun showed us that we made the right decision.

Arda Çancıoğlu

DolceVita

43


MAKSİM ROYAL_merit 195x260 15/03/16 22:47 Page 3

ESKİ USÜL EĞLENCE

“Arzumuz, mİsAfİrlerİmİze unutAmAyAcAklArı bİr gece yAşAtmAk”

n Bu bir arz-talep meselesi mi? Konukların etkileşimi, tepkileri nasıl? Misafirlerimize unutamayacakları bir eğlence sunmak en büyük arzumuz. Bunun için bir talep gelmesini beklemeden bizim bunları sunuyor olmamız, misafirlerimizin çok hoşuna gidiyor. Gala gecemizde aldığımız olumlu tepkiler, bizleri daha da cesaretlendirdi. n Sizce gazino kültürü eski popüleritisine kavuşur mu? Hedefimiz, her yaştan misafirimizin keyif alacağı programlar sunmak. Unutulmaya yüz tutan müzik ve eğlence sanatlarını Maxim Royal ile yeniden canlandırmak ve hafızaları tazelemek istiyoruz. O günlere sadık kalınan mönüleri, müziği, alevli meyveleri ve konseptiyle nostaljik bir gazino eğlencesi sunuyoruz. Özlenen gazino kültürünü günümüze taşımak için elimizden geleni yapacağız. Bu başlı başına bir kültür ve eski parlak günlerine tekrar kavuşacağına inancımız tam. 44

DolceVita

OLD FASHION SHOW


MAKSİM ROYAL_merit 195x260 15/03/16 22:48 Page 4

“Our wısh ıs tO prOvıde Our guests An unfOrgettAble experıence”

n Was the idea born out of demand and supply? What was the reaction of your guests? Our biggest wish is to give our guests an unforgettable experience. In order to achieve that, we are always coming up with new ideas rather than waiting for them to make requests. The positive reaction we got from them only gave us more confidence. n Do you think that gazino culture will gain its old popularity? Our aim is to create programs that would attract an audience from every age. We want to refresh the memories by bringing back the forgotten music and forms of entertainment in Maxim Royal. We offer a classical gazino night by staying true to the old menus, music, special treats and concepts. We will do our best to bring the good old gazino culture back. It is a form of culture and we believe that we will be able to make it shine again.

DolceVita

45


MAKSİM ROYAL_merit 195x260 15/03/16 22:48 Page 5

ESKİ USÜL EĞLENCE OLD FASHION SHOW

kesİntİsİz eĞlence Maxim Royal'in misafir kapasitesi, oturmalı düzende 250 kişi. Program, fasıl grubuyla açılıyor, sonrasında Güllüm Şov ile kahkaha tufanı esiyor. Ardından İrem Barani, şarkılarıyla misafirleri iyice ısıtıyor. Ve, Özhan Jan ile eğlence doruğa çıkıyor. Genellikle ekip böyle ama farklı gösterileri izlemeniz ve ünlü isimleri sahnede görmeniz mümkün...

nOn-stOp fun Maxim Royal has a capacity of 250 seated guests. The show starts with the performance of a classical Turkish music orchestra. Then İrem Barani brings new excitement to the audience with her songs and when Özhan Jan starts his performance, the show reaches its peak. Although it is a general program, it is possible to watch different artists and celebrities on our stage. 46

DolceVita

mÖnÜde yOk yOk misafirlerimize zengin bir mönü sunuyoruz. Önce kurutulmuş et, çakıstes zeytini, çiğ köfte, haydari, pilaki, köpoğlu, pazı sarma, humus, ezine peyniri, gravyer peyniri, çömlekte köy yoğurdu, salatalık söğüş, patlıcan ezme ve kaşık salatadan oluşan meze tabağıyla iştahınızı açıyoruz. yaprak ciğer, içli köfte, pastırmalı kıbrıs pidesi ve hellim ızgarayla ortamı ısıtıyoruz. İç pilav, közde patlıcan, domates ve biberle servis ettiğimiz kuzu tandır ya da piliç rotiyle yemeği tamamladıktan sonra türk tatlı ve meyve tabağıyla sofrayı taçlandırıyoruz. limitsiz içkinin sunulduğu maxim royal'de hem eğlenceye, hem de lezzete doymanız garanti...

A rıch menu we offer our guests a rich menu. we first serve the appetizers; dried meat, green olives, steak tartar alla turca, yoghurt with garlic and dill, cold white beans vinaigrette, stuffed chard, hummus, ezine cheese, gruyere cheese, organic yogurt, eggplant pate and fresh salad. we then serve liver, stuffed grape leaves, stuffed meatballs, pitta bread with cyprus pastrami and grilled halloumi cheese. After we finish the main course that is seasoned rice, grilled eggplant, roasted lamb served with tomato and green pepper we move on to the turkish deserts and fruit plate. we also have a limitless alcohol service all night. you will feel absolutely satisfied with the food and the fun at maxim royal…


MAKSİM ROYAL_merit 195x260 15/03/16 22:48 Page 6


SUŞİ_merit 195x260 15/03/16 22:51 Page 1

BİZDEN LEZZETLER

FROM OUR KITCHEN

Merit Royal Hotel & Casino, Uzakdoğu ile Doğu Akdeniz'i suşi çatısı altında buluşturdu. Kaptan Lounge’da bulunan Suşi Bar’da Kuzey Kıbrıs'ın en taze, en leziz ve en iyi suşilerini tatma şansınızı kaçırmayın...

Rakı-Sake-Suşi Ve Ötesi... Rakı-Sake-Sushi And Beyond... Merit Royal Hotel & Casino brings together the Far East and Eastern Mediterranean under the ‘sushi’ roof. Do not miss the chance to taste the best sushi in Cyprus at Captain Lounge’s sushi bar in Northern Cyprus… 48

DolceVita

Kağan Yıldırım


SUŞİ_merit 195x260 15/03/16 22:51 Page 2

Ş

ef Kağan Yıldırım'ın önderliğinde kurulan Suşi Bar'da konsept, biz Türkler'in rakı, Japonlar'ın da sake sevgisinden yola çıkılarak “Rakı-sake-suşi” olarak belirlendi. Biraz suşiden bahsedelim öncelikle: Hemen hemen bin yıllık geçmişiyle sadece Japonya’da değil tüm dünyada gerçek bir klasik olmayı başarmıştır suşi. Genel olarak kullandığımız suşi tanımı, birçok farklı yiyecek seçeneğini bünyesinde barındırır. Makizuşi, en popüler olanıdır. Suşi, yosun ve pirinçle sarılır bu teknikte. Chiraşizuşi ise taze balık ve sebzeler gibi farklı çiğ malzemelerin pirinç yatağında sunulmasıdır. Diğer popüler suşi çeşidi saşimi ise herhangi bir aroma ya da baharat eklenmeden temizlemiş, taze ve çiğ malzemelerle ikram edilir.

Kendİ füzYonunuzu Yaratabİlİrsİnİz

En önemli özelliğinin malzemelerinin tazeliği olduğunu vurgulayan Şef Yıldırım, bu açıdan suşinin tam da Kuzey Kıbrıs’a uygun olduğunu söylüyor ve ekliyor: “Makizuşi, saşimi ve chiraşizuşi çeşitlerinden oluşan bir tadım tabağıyla klasik bir Uzakdoğu lezzetinin yerel Kıbrıs kültürünün bir parçası olması mümkün. Ayrıca, Türk rakısının eşsiz anason aroması da kullanılan farklı taze tatlara eşlik ederek suşinin ve içindeki tatların taze, asitli ve tatlı-ekşi aromalarını daha etkileyici kılıyor. Bir barmene sake ve rakı kokteyli hazırlatabilir ve iki dünya arasında lezzetli bir füzyon yaratabilirsiniz.”

I

nspired by the love for ‘raki’ of the Turks and ‘sake’ of the Japanese, “Rakı- Sake- Sushi” became the concept of our sushi bar, which was built under the leadership of Chef Kağan Yıldırım. Let’s talk about sushi first: Sushi has become a classic not only in Japan but all over the world, thanks to its thousand year history. The general definition of sushi embodies many different kinds of food. Makizushi is the most popular one. In this technique it is rolled with seaweed and rice. Chirazhizushi, on the other hand, is served on rice bedding with fresh fish, vegetables and lots of other raw ingredients. The other popular type Sashimi is served with fresh and raw ingredients without adding any aroma or spice.

Create Your own fusion

Chef Yıldırım emphasizes that the most important specialty of the sushi is using fresh ingredients and that is exactly the reason why it is very suitable for Northern Cyprus and adds: “ It is possible for the classic Far East plate of Makizushi, Sashimi and Chirazhizushi to become a part of the Cyprus culture. Also, the heavy anise aroma in raki helps bring out the fresh, acidic and sweetsour flavors in sushi. You can make a barman prepare a cocktail with sake and raki and create your own fusion between these two different worlds.”

DolceVita

49


SUŞİ_merit 195x260 15/03/16 22:51 Page 3

BİZDEN LEZZETLER FROM OUR KITCHEN bİzden baliKlar, bİzden tatlar

Tekrar Suşi Bar'a dönelim isterseniz. Tazeliğin en önemli unsur olduğunu vurguladık. Burada günlük balıklardan hazırlanan ortalama 60 çeşit suşi hazırlanıyor misafirler için. Aralarında bizden balıklar da var. Henüz 15 yaşındayken mutfakla tanışan, İtalyan mutfağında ustalaştıktan sonra Uzakdoğu mutfağı ve özellikle suşi yapımına merak saran genç şef Kağan Yıldırım (30), hamsinin suşiye çok yakıştığını belirtiyor mesela. Hamsinin yanı sıra palamut, levrek, çipura, gümüş, barbun da yoğun olarak kullanılıyor mutfakta. Yıldırım'ın Kıbrıs'ın meşhur peyniri hellimi kullanarak yaptığı suşiler de sürprizlerden biri. Sakeler, tüm malzemeler ve sunum ekipmanlarının Japonya’dan özel olarak getirtildiğini hatırlatalım.

türKler suşİYle raKi İçİYor

Peki misafirler nasıl bulmuş konsepti ve barımızı? Söz, Şef Kağan Yıldırım'da yeniden: “Ruslar suşiyi çok seviyor. Sonrasında Almanlar ve Türkler’i sıralayabiliriz. Çok aç gelip aşırı hızlı yiyen misafirlerimiz olursa onları yavaşlatmamız gerekiyor. O zaman, rakı ve sakeyi devreye sokuyoruz. Türkler, suşiyi rakıyla tüketmeyi tercih ediyor. Sakenin tadına bakıyorlar, sonrasında rakıya devam ediyorlar. Yabancı misafirlerimizin tercihi ise genelde sake oluyor.”

Hedef bütün Merİtler'de suşİ bari açMaK Hedef büyük: Merit Grubu'nun Ada'daki tüm otellerinde birer şuşi bar açmak. Ada'nın en iyi suşilerini şimdilik Merit Royal Hotel & Casino'da tadabilirsiniz. Kaçırmayın, bizden söylemesi... 50

DolceVita


SUŞİ_merit 195x260 15/03/16 22:51 Page 4

our fisH, our flavors

Back to the sushi bar… We mentioned that freshness is the key. Here, we prepare 60 different kinds of sushi for our guests using fresh fish. Some of the fish is from our sea. Chef Kağan Yıldırım, who started cooking at 15, had a special interest in Far Eastern cuisine after he lost interest in the Italian. He believes anchovy makes a good sushi along with bonito fish, sea bass, sea bream, smelt and red mullet. Also the sushi he makes using the famous Haloumi cheese of Cyprus is famous. We remind you that the ingredients and kitchen utensils are specially brought from Japan.

turKs drinK raKi witH susHi

So what did our guests think of the concept and find our bar? Chef Kağan Yıldırım states: “The Russian love sushi, the German and the Turks come second. We need to slow down our guests who come in really hungry and eat fast. That is when we bring raki and sake. Turks prefer having raki with sushi. They taste the sake and go on drinking raki. Our foreign guests however, prefer sake.”

tHe goal is to Have a susHi bar in all Merit Hotels The goal is big: To have a sushi bar in all of the Merit hotels on the island. For now you can taste the best sushi on the island at Merit Royal Hotel & Casino. Do not miss it.

DolceVita

51


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 1

SEVİmLİ DOStLaRImIz OUR LOVELY FRIENDS

Meşhur Cengiz, işte bu. Bakar mısınız keyfine?

The famous Cengiz. Isn’t he the happiest?

Kedilerimiz Vazgeçilmezimiz 52

DolceVita

e Irreplacables


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 2

Kedilerimizin bizim parçamız haline geldiğini merit Otelleri'nde kalanlar bilir. Hemen her otelimizde pek çok cinsten hayvanın barındığı özel alanlar mevcut. Kedilerse özgür dolaşmanın, sevilmenin ve tabii ki şımartılmanın tadını çıkarıyor...

z

aman içinde sayıları çoğaldı, büyüdüler, geliştiler, otellerimizin vazgeçilmezleri arasına girdiler. Kedi dostlarımızdan söz ediyoruz. tüm misafirlerimizin ama özellikle de çocukların ilgisini çeken bu sevimli canlılar, otel personeli tarafından da ilgi görünce bulundukları bölgeyi sahiplenip bizden oldular. Otellerimizde yaşayan kediler, özenli bir bakım görüyor. Özellikle misafirlerimizin yoğun ilgisi, düzenli beslenme ve veteriner kontrolleri son derece sağlıklı, bakımlı ve uysal bir kedi nüfusunun oluşmasının sebebi bu.

merit Hotels guests know that our cats are irreplaceable for us. We have a special place just for the animals in every one of our hotels. Our cats enjoy walking around freely, being loved and of course, spoiled…

t

hey have increased in number, grew up and become an important part of our hotels. We are talking about our cat friends. these lovely creatures are also loved by our guests, especially kids. also with the love and care from the hotel staff, they became true residents of the place. the cats living in our hotels are being taken care of nicely. the attention from our guests, being fed properly and veterinary examinations helped form a population of healthy and obedient cats.

Kediler, otellerimizin her yerinde. Onlar da mutlu, misafirlerimiz de...

d The cats can be foun ls. te ho anywhere in our ests… gu y pp Happy cats, ha

DolceVita

53


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 3

SEVİmLİ DOStLaRImIz OUR LOVELY FRIENDS en MeşHurlarI Cengİz

Çok kedi var dedik otellerimizde ama biri var ki diğerlerinden ayrılıyor. En meşhurları o. merit Crystal Cove Hotel & Casino'nun kapısında misafirleri karşılayan Cengiz'den başkası değil bu… Sürekli üzerinde oturduğu kırmızı koltukla özdeşleşen Cengiz, keyfini hiç bozmadan tatlı hayatın tadını çıkarıyor. Kendini sevdirmesini de çok iyi biliyor kerata...

Onlar MuTlu, MİsaFİrlerİMİz de...

Hayvan dostu bir grup olduğumuzu bilmeyen yok sanırız. Kedilerin etraflarına pozitif bir enerji yaydıkları da bir gerçek. merit Otelleri PR müdürü Yasemin tibuk, hem kedilerin hem de misafirlerin sağlanan ortamdan şikayetçi olmadığını vurguluyor: “Otellerimizde yemeğe, kokuya gelen ve bahçelerdeki restoranlarımızın etrafında olan pek çok kedi vardı. zaman içinde üreyerek ciddi sayıya ulaştılar. Şimdi çok güzel bir ortam oluştu. misafirlerimiz de bu durumdan rahatsız olmuyor. Gelip kedilerimizi seviyorlar, herkes mutlu oluyor.”

FaMOus CengIz

as we mentioned before, we have many cats in our hotel but one of them differs MevCuT from the rest. It BarInaKlarIn Yasemin is our most Tibuk İYİleşTİrİlMesİ famous cat, İçİn çalIşIYOruz Cengiz, who greets Özellikle açık büfelerden our guests at the artan yemekler arasında bol door of merit Crystal proteinli, tuzlu olmayan, Cove Hotel & Casino. hayvanlara verilebilecek sağlıklı Identified with the red couch gıdaları ayrıştırdıklarını belirten tibuk, he sits on all day long, he enjoys bunların oteller bünyesinde beslenen his sweet life. He sure knows how hayvan dostlarımızla paylaşıldığını, arta to win people’s heart… kalanların da barınaklara gönderildiğini söylüyor. HappY CaTs, HappY Net Holding Yönetim Kurulu Başkanı guesTs... Besim tibuk’un tam bir doğa aşığı Everybody knows that we are olduğunu ve özellikle hayvanları çok an animal friendly group. It is a sevdiğini belirten Yasemin tibuk, “Kuzey well-known fact that cats vibrate Kıbrıs’ta bir hayvan barınağı yapma a positive energy. the PR hedefimiz var. Bu konuda çalışmalarımız manager of merit Hotels Yasemin sürüyor. ancak öncesinde mevcut üç tibuk says both the cats and the hayvan barınağının şartlarının guests are very pleased with the iyileştirilmesi için çalışıyoruz. Gıda desteği way things are, stating “there yapıyoruz, fiziki şartlarının düzeltilmesi için were many cats in our hotels, de görüşmelerimiz sürüyor” diyor... 54

DolceVita

coming to the restaurant because of the smell from the food. In time, they increased in number. Now, we have this beautiful place for them and our guests also enjoy that. they come here to pet them and everybody becomes happy.”

We are WOrKIng Hard TO MaKe BeTTer sHelTers

tibuk also states that they take the remains from the guests food and separate them into groups of proteinaceous and nonsalty food. they feed the cats in the hotel with them and send the rest to the shelters. Yasemin tibuk reminds us that the CEO of Net Holding Besim tibuk is also a big lover of animals. She states “We aim to build an animal shelter in Northern Cyprus. as we are working on this project, we are also working hard to improve conditions in three other shelters. We provide them food and working on ideas to better the physical conditions.”


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 4

HOBİ

HOBBY

Akdeniz’in Maviliklerine Diving Into e Blue Dalıyoruz Mediterranean We invite you to solve the mysteries of the deep azure of the Mediterranean sea. under the leadership of savaş Yapman, who gave his years to this profession, our guests will be able to get lessons in our diving center at the royal Hotel & Casino. There is more…

Sizi akdeniz'in derin maviliklerinin sırlarını çözmeye davet ediyoruz. Yıllarını bu işe adamış Savaş Yapman önderliğinde, Royal Hotel & Casino bünyesinde kurulan dalış merkezinde, merit Otelleri'nde konaklayan tüm misafirler eğitim alabilecek. Dahası da var üstelik... DolceVita

55


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 5

HOBİ HOBBY

B

öyle diyoruz zira Savaş Yapman'ın ilk çalışması, bir yapay resif projesi hazırlamak oldu. amaç, hem akdeniz'in sualtı zenginliğini koruyup yeni habitatlar yaratmak, hem de ada'daki dalış turizmine ilk batıklarını kazandırmaktı.

dalIş TurİzMİne desTeK

Bu çerçevede, Yapman'la Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi avlama ve İşleme teknolojisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. altan Lök'ün hazırladığı proje, KKtC makamlarından onay aldı. Proje kapsamında bazı görseller sualtına yerleştirilecek ve temin edilecek hurda gemiler, otellerimiz önündeki bir bölgeye batırılarak dalış turizmine destek sağlanacak.

HerKese açIK

Dalışlara dönersek; merkezin otellerimizde konaklayan herkese açık olduğunu vurgulayalım öncelikle. Dalış yapabilmek için mutlaka brövenizin olması gerekmiyor. Bugüne kadar hiç dalmamış ama bu spora ilgi duyan konuklarımız da merkezimizi ziyaret edebilir. merit Dalış merkezi'nin çalışmaları ve amacımızı özetlersek: 4 Her seviyede dalış eğitimleri vermek, 4 tüm dalış sistemlerinde bröve sahibi konuklarımıza sportif dalışlar yaptırmak, 4 Dalış eğitimi olmayan ama sualtını merak eden konuklarımıza deneme dalışları yaptırmak...

TeK YeTKİlİ CanKurTaran MerKezİ

İlerleyen süreçte avrupa pazarını da çekmek için kapalı devre ve teknik dalış kursları da başlatılacak, hatırlatalım. ayrıca KKtC turizm Bakanlığı'nın aldığı işletmelerde cankurtaran çalıştırılması zorunluluğu kararı gereğince, KKtC de tek yetkili cankurtaran eğitim merkezi olarak da faaliyet gösteceğiz. Hayatınız boyunca unutamayacağınız bu güzellikleri yaşamak için sizi merit Dalış merkezi'ne bekliyoruz. 56

DolceVita

savaş YapMan'I TanIYalIM Yıldız Teknik Üniversitesi elektrik Bölümü ve Marmara Üniversitesi atatürk eğitim Fakültesi Türkçe Bölümü mezunu olan savaş Yapman, uluslararası kurumlardan tescilli uzman bir dalgıç. alanında en yetkin isimlerden de biri. rehber dalıcı ve eğitmenliği, ilkyardım uzmanlık eğitmenliği, derin dalış uzmanlık eğitmenliği, gece dalışı uzmanlık eğitmenliği, irtifa dalışı uzmanlık eğitmenliği, akıntı dalışı uzmanlık eğitmenliği, üst düzey yüzerlik uzmanlık eğitmenliği, kovuk dalışı uzmanlık eğitmenliği gibi pek çok alanda çalışıyor.

t

he first thing Savaş Yapman did was to create an artificial reef project. the aim was to preserve the mediterranean underwater life and create new habitats, as well as to help develop diving tourism in the island.

suppOrTIng dIvIng TOurIsM

In that perspective, a project was created by Yapman and the head of the Faculty of aquaculture of aegean University Prof. Dr. altan Lök and received approval by Northern Cyprus officials. In the scope of the project some visuals will be placed under water as well as old ship wrecks will be drowned into the sea in front of our hotel, in order to attract attention for diving tourism.

Open TO anYOne

WHO Is savaş YapMan? He graduated from the department of electricity of Yıldız Technical university and Turkish language department of atatürk Faculty of education of Marmara university. He is an authorized diver in international establishments and one of the best in his profession. He works in many different fields such as guide diving, expert diving education, altitude diving coaching, stream diving coaching and cove diving coaching.

We should point out that diving classes are for every guest in our hotels. You do not need a certificate in order to dive. Our guests, who have never tried diving before in their lives but are interested in the activity are welcomed in our center. We can summarize the work and aim of merit Diving Center as following; 4 to give diving classes at every level 4 Doing sportive diving with our guests who have a diving certificate 4 Doing diving trials with our guests who does not have a diving certificate

THe OnlY auTHOrIzed lIFeguard CenTer

In the following period, in order to attract the European market we will start giving technical diving classes. We will also serve as an authorized lifeguard center, as it is mandatory to have lifeguarding services in the establishments that are working under the ministry of Culture of turkish Republic of Northern Cyprus. We are waiting for you at the merit Hotels, in order to enjoy all these lifetime experiences.


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 6

PREStİJ

PREStIGE

Misafirlerimiz Memnun, Are Happy Biz Memnun We As Long As Our Customers Are

Misafirlerinin tatil tecrübeleriyle zenginleşen ve tarafsız görüşlerin yer aldığı online platform otelpuan.com, en iyileri seçti. Binlerce anketin sonucunda “en Memnun Kalınan Kıbrıs Tesisi Özel Ödülü” Merit royal Hotel & Casino'nun oldu

Otelpuan.com, a platform that features guests reviews and ratings while choosing the best of this year. The site nominated Merit royal Hotel & Casino for “The Best Facility in northern Cyprus prize”. DolceVita

57


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 7

PREStİJ

PREStIGE

O

nline platform otelpuan.com sitesinin ödül töreni, Four Seasons Hotel’de düzenlenen gecede sahiplerini buldu. Geçen yıl tatil yapan binlerce kişinin katıldığı anketler sonucu belirlenen ödüllerde “Size Özel” konseptiyle Kuzey Kıbrıs’ta misafirlerini ağırlayan merit Royal Hotel & Casino, “En memnun Kalınan Kıbrıs tesisi Özel Ödülü”ne layık görüldü. Bu yıl 8. kez dağıtılan ödülü Net Holding Yönetim Kurulu murahhas Üyesi ve Genel

t

he winners got their awards at a special night that was held at the Four Seasons Hotel. merit Royal Hotel & Casino was the winner of “the Best Facility in Northern Cyprus Prize” as a result of the survey to which thousands of guests participated. It was the 8th year of the organization and the member of Net Holding Committee and the General Coordinator Hande tibuk accepted the prize. She thanked everyone who made this possible. DolceVita 58

Koordinatör Hande tibuk aldı. tibuk, kendilerini bu ödüle layık gören herkese teşekkürlerini iletti.

“BİzİM İçİn KİlİT ÖneMde”

2015 yılında misafir ettikleri tatilcilerin oylarıyla aldıkları ödülün kendilerini onurlandırdığını belirten merit Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı Reha arar da, misafir memnuniyetinin kendileri için kilit önemde olduğunu vurguladı. arar, “Erken rezervasyon bizler için önemli. ancak, daha önemlisi misafir

“guesT saTIsFaCTIOn Is THe KeY”

the CEO of merit Hotels, Reha arar, pointed out how honored they were for winning the award thanks to the guests of the previous year and said guest satisfaction was the most important key to their success. He stated: “Early reservations are important for us, however, what is more important is the satisfaction of our guests. If they are happy with our service, they make the reservations for

memnuniyetidir. Otellerimize gelen misafirlerimiz mutluysa daha odasından çıkmadan bir sonraki yılın tatil rezervasyonunu yapıyor. Yani, erken rezervasyon daha oteldeyken başlıyor. Biz bu duruma ‘Sadık misafir’ diyoruz ki, bizim en büyük kazanımımız bu” dedi. Gecede bir konuşma yapan EtS tur Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı murat Ersoy ise, ödüle değer bulunan 34 tesisin yönetici ve çalışanlarını kutladı tören, ziynet Sali’nin konseriyle son buldu.

the following year even before they check out. So the early reservation actually happens as they are staying at the hotel. We call them ‘the loyal guests’, which is the biggest success for us.” the CEO of EtS tourism, murat Ersoy, also gave a speech at the award ceremony, congratulating all the managers and staff of the 34 facilities that were nominated for an award. the ceremony ended with a performance by ziynet Sali.


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 8

FUaR

FaIR

EMITT 2016’ya Merit Marked e Merit Damgası EMITT 2016 20. kez düzenlenen Doğu akdeniz Uluslararası turizm ve Seyahat Fuarı (EmItt), geniş katılımıyla hem sektörün, hem turizme gönül vermiş kuruluşların hem de seyahat tutkunlarının nabzını tuttu. Fuara ilgi, bu yıl da büyüktü...

the attendance to the 20th East mediterranean International tourism and travel Exhibition, which is the leading fair of the tourism industry, was huge this year… DolceVita

59


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 9

FUaR

FaIR

D

ünyanın en büyük ilk beş turizm fuarı arasında yer alan EmItt, geçtiğimiz günlerde Beylikdüzü'ndeki tÜYaP Fuar ve Kongre merkezi’nde düzenlendi. Yabancı ülke pavyonları, türkiye’nin tatil destinasyonları, kış ve outdoor turizm destinasyonları, oteller ve turizm merkezleri, tur operatörleri, acenteler ve otellerin katılımcı olarak yer aldığı fuar, yaklaşık 80 ülkeden turizm profesyonellerini bir araya getirdi.

MerİT gruBu, KKTC sTandI'nda

İlk gün profesyonellerin ziyaretine açık olan fuarın son üç günü ise halktan yoğun ilgi gördü. Fuar, Kuzey Kıbrıs türk Cumhuriyeti’nin tanıtımı açısından da önemli bir platform... Yıllardır EmItt'in önemli katılımcıları arasında yer alan merit turizm Grubu da, uluslararası katılımcıların yer aldığı iki numaralı holde Kuzey Kıbrıs türk Standı’nda yer alarak ülkenin tanıtıma destek verdi.

“ÜlKe TanITIMIna BÜYÜK ÖneM verİYOruz”

Kuzey Kıbrıs türk Cumhuriyeti’nin en büyük turizm yatırım grubu olarak ada turizmine pek çok ilk kazandırdıklarını belirten merit Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı Reha arar, “Net Holding bünyesindeki grubumuz gerek yaptığı yatırımlar, gerekse yurt dışındaki ofislerimizin faaliyetleriyle Kuzey Kıbrıs’ın tanıtımına hep büyük önem vermiştir. Bu yıl aldığımız bir kararla, önceki yılların aksine Kuzey Kıbrıs türk Cumhuriyeti Standı'nda bulunmak istedik. Profesyonellerinin yanı sıra halktan ziyaretçilerin ilgisi bizleri çok memnun etti” dedi.

60

DolceVita

dev OrganİzasYOn Beylikdüzü TÜYap Fuar ve Kongre Merkezi'nde düzenlenen 20. doğu akdeniz uluslararası Turizm ve seyahat Fuarı'na ilgi çok büyüktü. sadece akdeniz'den değil, avrupa, asya, uzakdoğu, afrika, güney amerika, kısacası dünyanın dört bir yanından Türkiye'ye gelen konuklar ve yerli katılımcılar, tablodan memnundu. geçen yıla göre hem profesyonel alanda, hem de tatilci bazında daha fazla insanın gezip bilgi aldığı eMITT 2016, sezon öncesinde turizmcilere umut aşıladı.

Huge OrganIsaTIOn The interest in the 20th east Mediterranean International Tourism and Travel exhibition, which was held in TuYap Fair and Congress Center in Beylikdüzü was huge. It was a pleasing experience for all the participants not just from the Mediterranean but also from europe, asia, Far east, africa, south america, in short, all over the world. More professionals and tourists were interested in the fair than last year, which gave great hope for the upcoming tourism season.

O

ne of the biggest five tourism fairs in the world, EmItt was held at the tUYaP Fair and Congress Center in Beylikdüzü last week. the fair brought together tourism professionals from approximately 80 countries and accommodated pavilions of foreign countries, turkish holiday destinations, winter and outdoor destinations, hotels and tourism centers, tour operators and tourism agents.

MerIT grOup aT THe TurKIsH repuBlIC OF nOrTHern CYprus BOOTH

the fair was exclusively open on the first day for the sector professionals. On the remaining days the public showed huge interest in the fair. It was also a big opportunity to promote turkish Republic of Northern Cyprus. merit tourism Group, who is a loyal participant of the fair for years, was also there at the turkish Republic of Northern Cyprus booth to help promote.

“THe prOMOTIOn OF THe COunTrY Is IMpOrTanT TO us”

merit Hotels has helped the growth of the tourism industry on the island thank to their countless investments. the CEO of the merit Hotels, Reha arar, states: “Our group within the scope of Net Holding always gave great importance to promotion of the Northern Cyprus. this year, unlike the previous ones, we have decided to take part at the turkish Republic of Northern Cyprus booth. apart from the professionals, we were really pleased with the interest of the public.”


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 10

KEŞİF

DISCOVERY

Yazı/By: Saim Yılmaz

Ada’nın Gizli Hazineleri

Secret Treasures Of e Island İnsanlar ne yapsın, sorunlarının çözümü için her yola başvurduktan sonra “Bir de bunu deneyeyim” diye düşmüş yollara. Kültürümüzde var bir kere. teslim oluruz hemen adak ağaçlarının tesellisine. Yolumuz bu kez Çınarlı Köyü'ne götürüyor bizi. adak ağacı'nı ve İncirli mağara'yı görmeye... In order to solve problems, people try alternatives ways and say “Let’s give this one a try”. It is in our culture to seek the consolation of wish trees. the road leads us to Çınarlı Village to see the wish tree and İncirli Cave.

DolceVita

61


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 11

KEŞİF DISCOVERY

Y

eşilin ve sarının her tonunu görebileceğiniz kıvrımlı, dar yollardan geçtikten sonra sizi devasa bir ağaç karşılıyor önce. Yaşamış, yaşlanmış ve hâlâ hayata tutunmaya çalışan bir ihtiyar... Çınarlı Köyü'nün sembolü olmuş artık. 350 yıl; dile kolay... Yol boyunca seyrine doyamayacağınız muhteşem bir doğa... Ve sonrasında bir ihtiyar çıkıveriyor karşınıza. Üzerinde çaput parçaları uçuşuyor rüzgârda. Belli ki insanlar, inanışlarına çok bağlılar. Köy halkı, "Değirmi Çam" diyor adına. İnanış bu ya; yıllar yılı, doktorların "Çocuk sahibi olamazsınız" dediği kadınlara bile analık duygusunu tattırmış bir adak ağacı. Umut olmuş insanlara... Ve hâlâ kolları iki yana düşmüş vaziyette ayakta durmaya çalışarak, manevi güç vermeye devam ediyor umutsuzlara.

KOruMa alTInda

Şimdilerde, demir parmaklıklar arasında. Esaret değil onun ki ama, sadece devlet tarafından koruma altına alınmış. İri cüssesi ve heybetli, vakur duruşuyla kanat germiş koskoca alana. Boy vermemiş semaya, enine genişlemiş daha fazla. artık yaşından mıdır, bakımsızlığından mıdır bilinmez ama kolları düşmüş iki yana. Bir dalı, daha fazla bu yükü kaldıramadığı için, eğilip toprağa değmiş. Ufak bir hatırlatma; adak ağacının önünde kocaman bir taş bulunuyor. Üzeri el yordamıyla oyulmuş. Soluklanmak isteyip oturursunuz belki. "Bu da bir dilek taşı mı acaba?" diye içinizden geçirip taşın oyuğuna madeni para atmayı bile düşünebilirsiniz. Yerine mıh gibi oturmuş bu taşın ne zaman, nereden getirildiği konusunda bilgi yok. Bir dilek dilense kabul olur mu? O da bilinmez... ama yanınızda götüreceğiniz suyu oyuğa döküp bir kuşun sebeplendiğini gördüğünüzde içinizde bir hafiflik, yüzünüzde mutlu bir gülümseme olacağından eminim. 62

DolceVita

a

fter we pass through meandering narrow roads covered in all tones of yellow and green, we are greeted by a great wish tree. Long lived, old but still holding on to life. It has become a symbol of the Çınarlı Village. It has been around for 350 years and is surrounded by a great nature. Pieces of cloth are hanging from it, flying through the air. It is obvious that the people hold on to their belief. the people of the village call it ‘Değirmi Çam’. Rumor has it that it helped lots of people who were told by a doctor that they were not able to have a child. It gave them hope and still to this day it keeps on giving the much-needed emotional support to the hopeless, even though it is much older now.

under prOTeCTIOn

these days it is surrounded by bars in order to be protected by the government. With its big body and glory, it keeps the village under protection. It reaches out to the skies, opening its tired arms, one of which is now leaning against the earth as it gets older. a little reminder, there is a big rock in front of the tree for you to sit down and rest. It is carved by hand, which urges you to ask yourself “Is this a wish stone?” and throw a coin in it. We do not know exactly how and when this stone got here, or if we made a wish it would come true. However, if you put a little water in the hole and watch the birds take a sip it may make you feel relieved and put a smile on your face.


KEDİLER_merit 195x260 15/03/16 22:53 Page 12

İnCIrlI Cave

ve İnCİrlİ Mağara...

anıt ağacı ziyaret edip gönlümüzden geçeni diledikten sonra tekrar koyuluyoruz yola. Yollar uzun, ağaçlar yeşil ve yerdeki otlarda bir sonbahar esintisi... Köyden yaklaşık 2 kilometre uzaklaştıktan sonra nihayet Çınarlı Köyü'nün en önemli simgesi "İncirli mağara"dayız. adını aldığı üzere kendiliğinden biten bir incir ağacı dikiliyor biraz patikamsı toprak yoldan mağaranın girişine vardığınızda. Etrafa baktığınızda, bu yüzeyin altında bir mağaranın olabileceği aklınızın ucundan bile geçmiyor. Kapısından içeri adım attığınızdaysa sizi bir jeoloji harikası karşılıyor. toplam uzunluğu 311 fakat ziyaretçiler için yalnızca 70 metresi ışıklandırılmış. mağaradaki sarkıt ve dikitlerin 1.5-2 milyon yıllık olduğu tahmin ediliyor. mağaranın girişinde bulunan basamaklar sonradan yapılmış, onun dışında jeolojik yapısı tamamen doğal. Kancalı ve kafesli bir yapısı var. Sarkıt ve dikitlerin dışında, yan duvarlarındaki koca bir pamuk kütlesini hatırlatan oluşumların oksijensiz yaşayan mikro-organizmaların yapıtı olduğu düşünülmektedir. Genişliği yer yer 7 metreye kadar çıkıyor, yüksekliğiyse sadece yarım metre civarında. Girişten 20 metre sonra farklı yönlere uzanan kısa labirentler ortaya çıkıyor. 60 metre sonraysa ikinci bölüm başlıyor ki, burası mağaranın bilinen en uç noktası. İncirli, ada'nın bilinen tek alçıtaşı mağarası.

İKİ HIrsIzIn KeşFİ

mağaranın nasıl keşfedildiğine gelince: Çınarlı'da en yaygın konuşulan efsaneye göre; bir meyve bahçesinden nar çalan iki hırsız arkadaş, köylüye görünmemek için mağaranın kapısındaki incir ağacının altında akşamın olmasını beklerken, çaldıkları narları ağızdan içeriye düşürürler. Narları kurtarmak için mağaranın içine giren hırsızlar, gördükleri manzaraya inanamazlar. Başlarından geçeni köye gidip anlatırlar. Bunun üzerine köylüler mağaranın varlığından haberdar olurlar. Bu hikâyenin bir de “Hırsız Çobanlar" hali mevcut: Koyunları çalan hırsızlar, mağaranın önünde akşamı beklerken koyunlardan birkaçı içeri girer. Hırsızlar da peşinden... En başında dediğimiz gibi; insanlar sıkıntıya düştükleri zaman bir ritüele sığınmışlar. Kültürümüze yerleşmiş başka bir inanış da burada karşımıza çıkıveriyor. mağaranın girişindeki incir ağacının meyvelerinin çocuğu olmayan çiftlere şifa verdiğine inanılıyor. Ne diyelim; gelen gelsin saadetle, giden gitsin selametle. artsın eksilmesin, taşsın dökülmesin. allah herkesin gönlüne göre versin...

gÜzel ve KOnuKsever Beşparmak dağları'nın yamaçlarına sırtını dayamış çınarlı Köyü, sakin yaşantısı ve doğasıyla ada'nın en güzel yerlerinden biri. İnsanları konuksever. sıcaktan nefes alamadığınız zamanlarda bile rüzgârın etkisini gösterdiğini hissedebilirsiniz burada. Hem "adak ağacı" ve "İncirli Mağara" burada. Mağusa'ya ya da geçitkale'ye yolunuz düşerse görmeden ayrılmayın.

BeauTIFul HOspITalITY çınarlı village that is located at the bottom of the Başparmak Mountains is one of the best places on the island with its calm life and beauty. even when you get to the point where you cannot breathe from the heat, there is a little breeze to give you a relief. Both the wish tree and the İncirli cave are located here. If you ever go through Mağusa or geçitkale, make sure you visit these places.

after we made our wish by the tree we hit the road again. the road is long, trees are green and there is a fine breeze…two kilometers from the village we arrive at the İncirli Cave, the other symbol of the Çınarlı Village. It gets it’s name from the fig trees that surround it. When you look around you don’t think that there may be a cave here. When you step in, you are greeted by a geological greatness. Its total length is 311 meters but only 70 meters of it is light up. Drooping and stalagmite inside are believed to be 1.5-2 million years old. Except from the stairs at the entrance, everything inside this cave is all natural. It has a cage like structure and the formations on the walls that resemble cotton balls are believed to be micro-organisms that can breed in environments without oxygen. Its width can reach up to 7 meters and its altitude up to half a meter. 20 meters into the cave, there are short labyrinths. 60 meters in, the second part of the cave, which is also the far edge, starts. İncirli is the only known plaster cave around the island.

dIsCOverY OF TWO THIeves

Story of its discovery is interesting. according to the popular myth; two thieves who stole pomegranates, decide to hide under the fig trees around the cave in order to hide from the villagers. One of them drops the pomegranate into the cave through the entrance. as they get in to get the pomegranate they cannot believe what they see. they tell the villagers about it and that is how they get to know about the cave. In the other version of the story they replace pomegranates with sheep. as we mentioned before, when people found themselves in difficult situations they held on to a ritual. another aspect of our culture shows itself here, as the people also believe that the fig from the fig trees around the cave are believed to help them fertilize. We can only hope that God may give them what they wish for. DolceVita 63


MARONİTLER_merit 195x260 14/03/16 21:59 Page 1

KIBRIS’IN İÇİNDEN

INSIDE CYPRUS

Yok Olmaya Yüz Tutmuş Bir Halk: MARONİTLER A Community On e Verge Of Extinction: THE MARONITES

64

DolceVita


MARONİTLER_merit 195x260 14/03/16 21:59 Page 2

Kökleri Lübnan, Irak, İran, Suriye ve Mezopotamya'ya uzanan Kıbrıs Maronitleri, kendine özgü kültürleriyle ortaçağdan bu yana Ada'da varlığını sürdürüyor. Durumları sıkıntılı ama. Zira nüfusları iyice azalmış durumda. Devletten beklentileri, birazcık destekten başkası değil...

D

ini baskılar ve siyasi çatışmalar yüzünden doğup büyüdükleri toprakları terk ettiklerinde Mezopotamya kaynayan kazan durumundaydı. İslamiyete geçmediler, katolik olarak kaldılar. Ortaçağın karanlık günlerinde yaşamlarını sürdürebilmek için başka bir memleket bulmak zorundaydılar. Suriye, Lübnan, Irak, İran'dan yola çıktılar, Kıbrıs'a ulaştılar.

With their roots reaching deep back into Lebanon, Iraq, Iran, Syria and greater Mesopotamia, and their unique cultures the Cypriot Maronite community has been alive since the Middle Ages. However, their situation is not very bright as their population has decreased to dangerous lows. What they expect from the government is not more than support…

W

hen the Maronites left their homeland due to religious persecution and political conflicts, Mesopotamia was in chaos. They did not opt for converting to Islam, instead remaining as Catholics. In the darkest days of the Middle Ages, they had to seek and locate another country to survive as a community. They left from Syria, Lebanon, Iraq and Iran and reached Cyprus. DolceVita 65


MARONİTLER_merit 195x260 14/03/16 21:59 Page 3

KIBRIS’IN İÇİNDEN INSIDE CYPRUS

NeredeN Nereye

Bir zamanlar nüfusu 60 bini geçen Kıbrıs Maronitleri'nden söz ediyoruz. Bir zamanlar diyoruz zira Kıbrıs Barış Harekatı'na kadar nüfusları 2-3 bin civarındayken bugün Girne Belediyesi'ne bağlı Koruçam Köyü'ne sıkışmış durumdalar. 100 kişi bile değiller. Gençler çalışmak ve daha iyi bir hayat kurmak için köylerini terk etmiş. Rum Kesimi'nde hayatlarını sürdürüyorlar genellikle. Hafta sonları büyüklerini ziyarete geliyorlar Koruçam. Nüfusun çoğunluğu, 70 yaşın üzerinde burada.

Bİr zamaNlar...

Napolyon Terzi'ye sözü bırakalım: “Bir zamanlar 72 Maronit köyü vardı. Taşkent, Arapköy, Kazafana, Bellapais, Kaleburnu, Yedikonuk, Akıncılar gibi şu an Türk olarak bildiğiniz birçok köy zamanında Maronit'ti. Bu köylerde Katolik sembolleri görebilirsiniz. Kıbrıs topraklarına birçok uygarlık hükmetti. Zaman içinde Maronitler de dinlerini ve dillerini değiştirdiler. Kimileri Türk, kimileri de Rum oldu. Nüfusumuz ilk dönemlerde 62 bini bulmaktaydı” Bayağı görkemliymiş değil mi? 66

DolceVita

Napolyon Terzi


MARONİTLER_merit 195x260 14/03/16 21:59 Page 4

Who Would have ThoughT?

We are talking about the Cypriot Maronites whose population was once more than 60 thousand. We say “once” for back in the times of Cyprus Peace Operation, theirs was a community around 2-3 thousand people yet today they find themselves occupying a single village, Koruçam as a part of the Kyrenia Municipality. Their population is not even 100. The young have left their villages to work and build better lives, living in the Greek part of Cyprus and visit their elders only during the weekends. The elders, whose age is above 70 live in Koruçam.

oNce upoN a Time…

Napolyon Terzi says: “Once upon a time, there were 72 Maronite villages. Taşkent, Arapköy, Kazafana, Bellapais, Kaleburnu, Yedikonuk, Akıncılar, those villages which you today know to be Turkish villages used to be Maronite. You can still see Catholic symbols in these villages. Several civilisations ruled the island. Over time, Maronites also changed their languages and religions. Some became Turks and some became Greeks. Our population was about 62.000 once. Splendid, isn’t it?

DolceVita

67


MARONİTLER_merit 195x260 14/03/16 21:59 Page 5

KIBRIS’IN İÇİNDEN KurTuluş Turİzmde

Yukarıda Maronitler'in Katolik Kilisesi’ne bağlı olduğuna değinmiştik. İbadetlerini arapça olarak yapıyorlar. Saint George Kilisesi, en çok kullanılan ve çoğu ayinin gerçekleştirildiği ibadethaneleri. Meryem Ana Manastırı da köyde bulunan önemli dini yapılardan biri. Koruçam’da tek geçim kaynağı, tarım ve hayvancılık. Arpa, buğday ve bakla sıklıkla tarımı yapılan ürünler. En büyük sorunları, kendilerine oy hakkı tanınmaması. Destek bekliyorlar; özellikle de turizm alanında. Doğasının bakirliğiyle bilinen yöre, eko-turizm için son derece uygun aslında. Bu yönde ilerlemek istiyorlar. Özellikle Lübnan, İtalya ve Fransa ile iyi ilişkilerini kullanarak birtakım girişimlerde bulunmuşlar. Bu ülkelerden Ada'ya gelen turistleri Koruçam'da ağırlamışlar. Zaman içinde köyde restoran, kafe, turistik dükkânlar açarak bir ekonomi yaratmayı hedefliyorlar.

Bu reNgİN solmamasi dİleğİyle

Yaşamın akşam 6’dan sonra durduğunu, köyün terk edilmiş bir görüntüye büründüğünü belirten Koruçamlılar, “Burası güzel bir köy, insanlar gelsinler, görsünler. Daha çok insanın burayı ziyaret etmesini arzu ederiz” diyor. Kıbrıs'ta çok kültürlü mozaiğin önemli bir parçası Maronit toplumu. Bu rengin solmaması, zenginliğin kaybolmaması dileğiyle... Sayın Murat Sözüak'a katkılarından dolayı teşekkür ederiz... 68

DolceVita

INSIDE CYPRUS


MARONİTLER_merit 195x260 14/03/16 21:59 Page 6

Tourism: oNly Way To survive

We have already mentioned that the Maronites belonged to the Catholic Church. They worship in Arabic language. Their most popular temple, where several ceremonies are held, is the Saint George Church. And the Monastery of St. Mary is one of the most important religious structures in the village. The only means of income in Koruçam village is agriculture and farming. Barley, wheat and field beans are the products that are most frequently farmed. The biggest problem of the Maronites is that they are not granted the right to vote. They are asking for state support, especially in the field of tourism. The region, known for its untouched nature, is very fitting for eco-tourism. The Maronites want to make progress on that path. They have already made attempts, using their good relationships with Lebanon, Italy and France. They have hosted tourists coming from these countries to the Island in Koruçam village. Their goal is to rise a thriving economy opening restaurants, cafes and touristic shops in the village in time.

hope This colour Will Never pale

The villagers in Koruçam state that life stops and the village turns into a no man’s land after 6 pm. “This is a beautiful village, let people come and see. We wish more people would visit here” say the villagers. The Maronite people are an important part of the multicultural mosaic of Cyprus. We wish this particular colour will never fade and this opulence will never disappear… We would like to thank Mr. Murat Sözüak for his contributions… DolceVita 69


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 1

YEME-İÇME

F&B

Bir Yaşam Gurusunun A Life Kaleminden... From Guru...

Neredeyse yarım asırlık tecrübesi, bilgisi, duruşu ve birikimiyle yeme-içme kültürü üzerine yazıyor Merit Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı Reha Arar. Bugüne kadar pek çok mecrada yazıları yayımlanan Arar, nisan ayında “Bir Yaşam Gurusunun Kaleminden: Tatlar, Anlar, Dostlar” adlı kitabıyla okuyucuyla buluşmuştu. Arar, bir süredir Milliyet gazetesinin günlük eki Cadde'de yazılarına devam ediyor. Onun gözü ve kaleminden İstanbul restoranlarına yakından bakacağız bundan böyle...

70

DolceVita

Reha ARAR Merit Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı Chairman of Merit Hotels

The CEO of Merit Hotels, Reha Arar, writes about the culture of food and beverage thanks to his experience and knowledge of almost half a century. Arar, whose articles have been on many publications, met his readers with his book “From a Life Guru: Tastes, Memories, Friends” last year. Recently, Arar has been writing for the Milliyet newspaper. Now we will take a closer look at the restaurants in Istanbul from his eyes…


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 2

Borsa

Borsa Hep Yükselişte

U

zun yıllardır İstanbul'un yemeiçme dünyasında önemli bir yer tutar Borsa restoranları. Benim hayatımda da... Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı'nda yer alan Boğaziçi Borsa, benim en sevdiğim mekânları. Bir de insanın dostları yanında olunca tadından yenmiyor doğrusu... Bu İstanbul klasiğinin tarihi, 1927'ye uzanıyor. Hafızam beni yanıltmıyorsa, 8-10 yaşlarındaydım. Babamdan kalan yetim maaşının altı ayda bir kere yapılan muameleleri, daha doğrusu yoklaması için sevgili anneciğim Süheyla Hanım'la Kadıköy'den vapurla Eminönü'ye geçer, Mal Müdürlüğü’ne gider, dönüşte de Bahçekapı’daki Borsa Lokantası’nda yemek yerdik. En büyük zevkim, evde yapılmayan talaş böreği, elbasan tava ve tulumba tatlısı gibi lezzetleri tatmaktı. O yıllarda etrafta hep Zahire Borsası mensupları ve taşradan geldikleri her hallerinden belli olan tüccarlar görülürdü bu yüksek tavanlı, hoş dekorlu lokantada. Anneciğim, her gelişimizde “Yüksek sesle konuşmayacaksın, elinle göstererek bir şey istemeyeceksin, yemek yeme adabını unutmayacaksın” diye tembih ederdi bana. Ah, bir de sandalyeye oturduğum zaman, şu ayaklarım yere değseydi... Bir de en sevdiğim yemeklerden biri patlıcan beğendiydi o zamanlar. Hünkar kelimesini ilk defa duyduğumda soruyordum; “Anne kimdir bu hünkar, o mu yapmış bu yemeği?” Çok uzun yıllar bu olay bir espri olarak ailede konuşuldu.

Adres: Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı Harbiye/İstanbul Tel: 0 212 232 42 01 www.borsarestaurants.com

Stock Is Always Up Adress: Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı Harbiye/İstanbul Tel: 0 212 232 42 01 www.borsarestaurants.com

B

orsa (translates to stock in Turkish) restaurants has been one of the most important restaurants in Istanbul’s food and beverage scene, as well as it has been in my life…Located in Istanbul Lütfi Kırdar Congress and Exhibition Center, Boğaziçi Borsa is my favorite one. And when you have your friends with you it is even better… The history of this Istanbul classic dates back to 1927. If I am not wrong, I was about 8-10 years old. We used to take the ferry from Kadıköy to Eminönü in order to run some errands with my mother, Süheyla Hanım, and on our way back we would always eat at Borsa Restaurant. My biggest pleasure was to taste different foods that could not be cooked at home such as pastry with kebab filling, lamb casserole with yogurt and also syrup soaked pastry. At the time, this nicely decorated restaurant with high ceilings was filled with stock dealers and merchants from other cities. My dear mother would always warn me “Do not speak loudly, do not point your finger at things and do not forget to behave”. If only my feet could touch the ground when I sat on the chair…

DolceVita

71


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 3

YEME-İÇME

F&B

YOLLARIMIz YILLAR SONRA KESİşTİ

Borsa OUR pATHS CROSSED AFTER MANY YEARS

Aradan yıllar yıllar geçti. Rasim Özkanca, tüm ailesiyle birlikte Borsa Lokantaları'nı satın alıp, Yönetim Kurulu Başkanlığı'na gelince yeni bir dönem başladı. Bizim de yollarımız o dönemde kesişti kendisiyle. Onu ve ailesini tanıma imkanı buldum, bu derin gerçek dostu da bu sayede kazandım.

Many years after, Rasim Özkanca bought all Borsa restaurants and a new period began when he became the CEO. That is when our paths crossed with him and I got the chance to meet him and his family and made a great friend.

YEMEKLER 1. SINIF

FIRST CLASS FOOD

Borsa denince akla ilk gelen tabii ki, ana malzemesi bonfile dilimleri olan, süzme yoğurt, pide ve közde patlıcanla sunulan yoğurtlu kebap olur. Mönü bunlarla sınırlı değil tabii... Ege usulü buharda pişirilmiş sebze tabağı, ıspanak kavurması ve beyaz pilav eşliğinde gelen küşleme, Trabzon usulü etli kara lahana sarması, yarma buğdaylı kuzu gerdanı, nohutun uzun saatler çok kısık ateşte pişirilerek lavaş ambarında sunulduğu keşkek, mısır unu, tuzsuz Trabzon peyniri ve yoğurt kaymağıyla hazırlanan Karadeniz Bölgesi'nin önemli lezzeti kuymak, Rasim Özkanca'nın özellerinden sadece birkaçı.

KLASİKLERİ ES GEçMEYİN

Yılların klasiklerini es geçmemek lazım. Konya usulü tandır, kurulduğu günden beri mönüde. Odun ateşinde pişen döneri de, iskenderi de çok lezizdir Borsa'nın sonra. Kış bastırdımı, Borsa’ya sırf mısır unlu hamsi yemek için uğrarım. Size de tavsiye ediyorum. Kısacası Borsa, o dönemden bugüne devam eden bir gelenek. Unutmamak gerekir ki, dünya gastronomi tarihinde bir mekân, kuruluş tarihine göre de değerlendirilir. DolceVita 72

When we mention the restaurant, the first thing that comes to mind is the kebab served with strained yoghurt and pitta bread. The menu has a wide range of options, of course. Aegean style vegetable plate, Küşleme (lamb fillet dish) served with spinach and rice, Trabzon style meat stuffed kale wrap, lamb, Keşkek (a chicken dish with ground wheat), the special ‘Kuymak’ (a corn flour dish) are just a few of them.

DO NOT pASS ON THE CLASSICS

The classics should not be forgotten, such as ‘Tandouri’ kebab, which was on the menu since the beginning. Doner kebab and Iskender kebab that are cooked in stone oven are delicious. When the winter came I went back to have the special floured fried anchovy, I suggest you try it too. To sum up, Borsa is a tradition from those days to this day. We should acknowledge that the places are also valued by their date of establishment.


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 4

Cafe Nar

Şık Ve Leziz Bir Kahvaltı İçin

A

nkaralı iki kız kardeş kurmuş Cafe Nar'ı. Mutfağa da onlar giriyor. Çalışanları da evleri gibi benimsemiş burayı. Günün her saatinde şık lezzetler bulmak mümkün Cafe Nar'da ama özellikle kahvaltıları ayrı bir övgüyü hak ediyor... Son yıllarda Boğaz’da kahvaltı etmek, yeni bir moda olarak İstanbul’a oturdu. Tabii bu alışkanlıkla birlikte yeni yeni mekânlar açıldı, değişik kahvaltı türleri ortaya çıktı. İşte Nar, büyüleyici Boğaz manzarası, kaliteli lezzetleri, sürpriz meyve sularıyla ciddi bir kitleye hafta sonları gün boyu hizmet veriyor. Yola 2006’da çıkmışlar, her gün kendilerini geliştirip yenileyerek bugünlere gelmişler. Son yerleri, Rumeli Hisarı semtinin Boğaz’a bakan köşelerinden birinde, tarihi eser Edward’s Binası’nda. Burası, Sayın Rahmi Koç tarafından gerçeğine sadık kalınarak restore edilmiş, içerisine tarihi bir asansör konulmuş, sefertası misali bir bina.

GüNBATIMINI İzLEMEK AYRI BİR zEvK

Zaman zaman düzenlenen etkinliklerde kış boyunca değişik canlı performanslar, özel hazırlanan tapas mönüleri eşliğinde şık ve lezzetli kokteyller de sunuyorlar. Son olarak mönüye eklenen peynir ve şarküteri tabakları, sizi ya Anadolu’nun bağrına ya Normandiya’ya ya da “Çizme”nin üst kısmına götürüyor. Bence bu eski Osmanlı mini konağının en zevkli ve de romantik köşesi balkonu. Orada günbatımı oturmak, ayrı bir haz veriyor insana.

A Fancy And Delicious Breakfast

Adres: Yahya Kemal Cad. No: 16/B Rumeli Hisarı/İstanbul Tel: 0 212 263 24 46

Adress: Yahya Kemal Cad. No: 16/B Rumeli Hisarı/İstanbul Tel: 0 212 263 24 46

T

wo sisters from Ankara runs Cafe Nar as well as its kitchen. The staff thinks of the place as their home. It is possible to find fancy alternatives at any time of the day, however, the place is especially famous for its breakfast… Lately, it has become a trend having breakfast at Bosporus. With this trend, along came new places and new breakfast types. Nar gives service to so many people everyday, with its glorious Bosporus view, quality food and surprise juices. They started in 2006 and worked their way up here by constant renovations. Their recent place is at famous Edward’s building in Rumeli Hisarı. The place was renovated by Rahmi Koç without ruining the original texture.

WATCH THE SUNSET

In winter time they house live performances, create tapas menus and special cocktails. Last but not least, the cheese plate they have takes you on a journey from Anatolia to Normandy or to the northern Italy. The most romantic place of this old Ottoman mansion is its balcony. It makes the sunset experience even better. DolceVita 73


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 5

YEME-İÇME F&B MöNüDE İSİMşEHİR İzLERİ

Mönüleri enteresan. Kızımın yakın arkadaşlarından Aslı Asaroğlu’nun da katkılarıyla mönü tasarımlarında değişik bir konsept yaratılmış. İsim ve şehirlere göre yaratılan bir yemek listesi. Birkaçını sizinle paylaşmak istiyorum: Aslı New York’ta (pancake, karamel sos, nutella ve pekmez, havuçlu krem peynir, mevsim meyveleri); İdil Paris’te (kruvasan, bal ve kaymak, havuçlu krem peynir, mevsim meyveleri); Demet İzmir’de (yumurtalı ekmek, bardakta sumaklı çoban salatası, domates ve biber sote, İzmir ve otlu taze tulumpeynirleri, siyah ve yeşil zeytin, balkaymak, mevsim meyveleri). Omletler ayrı bir güzel, tıpkı Amerika’daki porsiyonlar gibi iki kişi ancak bir tabağı bitirebiliyor. Değişik bir tat arıyorsanız; somon, peynir ve taze soğanlı, peynirli gözlemelerini denemenizi öneririm.

İKİ KIz KARDEşİN ESERİ Ankaralı iki kız kardeşin kurduğu işletmenin mutfağı da yine onlara teslim: İffet Su ve Demet Kaynak. Tam bir aile işletmesi Cafe Nar. Belki de başarılarının, lezzetlerinin sırrı burada yatıyor. 74

DolceVita

Cafe Nar CREATIvE MENU

Created by Aslı Asaroğlu, their menu has a different design. The food is divided into categories of different cities. For example, Aslı in New York includes; pancake, caramel sauce, Nutella, carrot-flavored cream cheese, fruits of the season. İdil in Paris includes; croissant, honey and cream, carrot-flavored cream cheese, fruits of the season. Demet in İzmir includes; egg bread, salad in a cup, tomato and pepper sauté, tulum cheese, black and green olives, honey and cream, fruits of the season. Omelets are especially delicious and the portions are very big American style. If you are looking for a different taste I suggest you try the pancakes with salmon, cheese and scallion and cheese pancake.

BY TWO SISTERS

The owners of the place are two sisters from Ankara İffet Su and Demet Kaynak. They are also in charge of the kitchen, maybe that is the secret behind the delicious food.


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 6

Fige

Bir Cumhuriyet Kadınının Mutfağından From e Kitchen Of A Republican

F

igen Altınok'un Ankara Çankaya'daki mekânı Fige, yemeiçme ve tarihi tatları tadım merkezi bana göre. Mönüleri son derece zengin ama mantısını ve yaprak sarmasını denemezseniz çok şey kaçırmış olursunuz... Damak tadına çok güvendiğim eski Çalışma Bakanı, şimdilerin Doğan Holding Ankara Temsilcisi Ateş Amiklioğlu Ağabeyim sayesinde keşfettim Fige’yi. Anadolu’nun gizli kalmış gastronomik değerleriyle birlikte. Sıcak bir Ankara gününde ulu ağaçlı güzel Çankaya’mızın manzarasına hâkim şık villanın bahçesinde, piyanodan yükselen caz nağmeleri eşliğinde oturduk.

zENGİN BİR MöNü Sİzİ BEKLİYOR

Gelin, isterseniz biraz daha derine inelim ve çeşitlerimizi görelim: Her gün bir çeşit çorba, bir ana yemek ve bir adet yardımcı yemek hazırlıyorlar. Bunun yanı sıra yoğurtlu mezeler, salata malzemeleri, zeytinyağlılar, kurabiye ve pasta çeşitleri, Anadolu’nun tatlıları ve mevsim meyveleri var mönüde. Başlangıçlarda; dana carpaccio, karides tava, doldurulmuş mantar, ıspanaklı krep, bonfile dürüm, çıtır tavuk dikkat çekici. İsterseniz yanında bahar salatası, hellim peynirli ızgara sebze salatası veya deniz mahsullü salata alabilirsiniz.

Adres: Abdullah Cevdet Sok. No: 15 çankaya/Ankara Tel: 0 312 438 07 21

Adress: Abdullah Cevdet Sok. No: 15 çankaya/Ankara Tel: 0 312 438 07 21

F

ige, Figen Altınok’s place in Çankaya, Ankara is, in my opinion, a center of traditional flavors. They have a rich menu but if you don’t try the Turkish dumpling and stuffed grape leaves you are missing out… I found out about Fige, along with the hidden gastronomic treasures of Anatolia, thanks to my friend Ateş Amiklioğlu, the former Minister of Labor and now the representative of Doğan Holding Ankara, whose taste I trust the most. We had a pleasant time in that chic villa on a hot Ankara day, across Çankaya view.

A RICH MENU IS WAITING FOR YOU

Let’s take a closer look at the food. Everyday they serve a kind of soup, main course and an additional course. Apart from that on the menu you can find appetizers, salads, vegetables cooked with olive oil, cookies and cakes, Anatolian desserts and fruits of the season on the menu. For starters you can choose from Carpaccio, fried shrimp, stuffed mushroom, spinach crepe, durum steak or fried chicken. Along with those you can order salad of the season, grilled halloumi cheese or seafood salad. DolceVita 75


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 7

YEME-İÇME F&B

MANTI vE YApRAK SARMAYI DENEYİN

Ama ben sizin yerinizde olsam karnımı tam doyurmam. Fige Mantı’ya ve Figen Hanım usulü yaprak sarmaya yer bırakırım. Mantı ve dolmayı tercih etmeyenler, ev yapımı peynirli ravioli ya da kurutulmuş domatesli linguineyi deneyebilir. Et çeşitlerinde kremalı mantar soslu bonfile, nohutlu dana madras dikkat çekiyor. Bu güzel lezzet kervanını bir tiramisu, kaymaçina veya brownie ile taçlandırabilirsiniz.

TEK KİşİLİK, DEv KADRO!

“Mutfakta kim var?” diye sorarsanız, cevabım kısa ve öz olacak: Tek kişilik, dev kadro, Figen Altınok. Hacettepeli benim gibi. Fransız Dili ve Edebiyatı mezunu, yüksek lisanslı, 2 çocuk annesi bir mutfak âşığı Figen Hanım. Mekânın müdürü Berk İnam’a sorduğumda Figen Hanım’ı anlatımı enteresandı: “Cumhuriyet kurulurken Mustafa Kemal Atatürk’ün tarif ettiği örnek Türk kadınıyla birebir örtüşen, tüm personeli tarafından çalışkanlığına ve zekâsına hayran olunan, yaşa ve mevkiye değil, herkese saygılı davranan ve maalesef asla patron olamayan bir hanımefendi.” Ekleyecek sözüm yok… DolceVita 76

Fige

TRY THE DUMpLINGS AND STUFFED GRApE LEAvES

If I were you I would go there very hungry and always save myself for Turkish dumplings made by Ms. Figen herself as well as the stuffed grape leaves. However, if you want to try something different, go for the home-made ravioli or linguini with dried tomato sauce. Fillet with cream and mushroom sauce and the veal is also very good. You can always top that feast with a great tiramisu, Kaymacina dessert of some brownie.

A ONE MAN BAND

If you ask who is in charge of the kitchen, my answer will be short, a oneman band; Figen Altınok. She is married with kids and a food lover, who is originally a French literature graduate. The manager of the place describes her saying: “ She is a perfect example of the modern Turkish woman Atatürk describes. She is admired for her hard work and wit by her staff. She treats everyone with the same respect and never bosses around”. I have nothing more to add….


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 8

Kaşıbeyaz

Et Sarayı Boğaz’a Taşındı Meat Palace At Bosphours Adres: Köybaşı Cad. No: 10 Yeniköy/İstanbul Tel: 0 212 468 17 17 www.kasibeyaz.com.tr

B

oğaziçi'nde artık balığın yanında bir modern saray misali komplekste etin, kebabın her türlüsü tadabileceksiniz. Yılların kebap ustası Kaşıbeyaz, denize nazır 4 katlı lokantasıyla hizmetinizde... İstanbullulara Güneydoğu mutfak kültürünü uzun yıllardır tanıtıp sevdiren Ahmet Kaşıbeyaz, 13 yaşından beri hem tahsil yaptırıp hem kebapçılık ve lokanta işletmeciliği öğrettiği oğulları Murat ve Suat’la birlikte Kaşıbeyaz’ı Yeniköy’e getirdi. Dekorasyonunu Mimar Eren Yorulmazer’in 18 ayda çok başarılı bir şekilde yaptığı kompleks, dört katlı. Beni en etkileyen, İznik Çintemani motifli tavan kaplamaları oldu.

Adress: Köybaşı Cad. No: 10 Yeniköy/İstanbul Tel: 0 212 468 17 17 www.kasibeyaz.com.tr

Y

ou are now able to taste all kinds of kebab at the Bosporus. Wellestablished restaurant Kaşıbeyaz is now at your service with its four-floor restaurant…. Ahmet Kaşıbeyaz, who has introduced a lot of people in Istanbul to the Southeastern cuisine, opened his new place in Yeniköy with his sons Murat and Suat, who have mastered in their profession. Architect Eren Yorulmazer renovated the four-floor complex in 18 months. I was especially impressed by the mosaic work on the ceilings.

DolceVita

77


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 9

YEME-İÇME F&B zIRH GELENEğİ BOzULMAMIş

Trakya ve Susurluk’tan gelen Kıvırcık kuzuların etlerinin kullanıldığı kebaplar, sadece zırhla çekiliyor. Dedeleri, Kebapçı Mehmet’ten beri bu gelenek hiç değişmemiş. Giriş olarak fındık lahmacun, haşlama içli köfte, süzme yoğurt, Antep turşusu ve peynir sunuyorlar. Ardından gelen Urfa kebap, sebzeli bahar kebabı, sadrazam kebabı, oruk ve kaşarlı kebap, Kaşıbeyaz’ın spesiyalleri… Kebapların dışında et tercih ederseniz İskender, kuzu tandır, dana antrikot ikram ediyorlar. Bir de tavalar bölümü var ki, özellikle akşamları tercih ediliyor. Kaşıbeyaz spesiyal tava abagannuş, çoban kavurma bunlardan ikisi… Yaklaşık 10 yıl önce tekrar baklava imalatına başlayan müessese, bunu Ahmet Bey’in hobisi olarak devam ettiriyor. Dolayısıyla fıstıklı baklava ve şöbiyet tadılmalı.

DENİzE NAzIR

Sohbetimizde Yeniköy Kompleksi’nden sorumlu Murat Kaşıbeyaz, “Biz kebap yapma ustasıyız. Lezzeti ve kaliteyi ön plana çıkarma misyonumuzdur” diye anlatıyor kendilerini. Giderken de çıkıştaki butik, size hizmet vermeye hazır. Florya’daki devasa restoranlarıyla aynı mönü ve fiyat listesini uyguluyorlar. İstanbul Boğazı’nı seyrederken kebap yeme zevkiniz daim olsun. 78

DolceVita

Kaşıbeyaz STUCK TO THE TRADITION

The lamb they use to make their kebab is from Trakya and Susurluk and it has been prepared in a traditional way that was inherited by their grandparent., For starter they have Turkish pizza, boiled meatballs, cream cheese and pickles from Antep. Urfa kebab, vegetable kebab and cheese kebab are the specialities of Kaşıbeyaz…If you want to eat meat other than kebab, they have lamb in tandouri and veal entrecote. They are also famous for their fried goods, make sure you try Abagannuş. They make baklava, which started as a hobby of Mr. Ahmet ten years ago. You should definitely try pistachio baklava and şöbiyet( pastry with cream and pistachio filling).

BY THE SEA

Manager of Yeniköy complex Murat Kaşıbeyaz says “ We are the masters of kebab. Our mission is to highlight the flavor and the quality”. On your way out they have a little shop for you to enjoy. They have the same menu and price range with the restaurant in Florya. Enjoy your kebab experience by the sea.


REHA RESTAURANT_merit 195x260 15/03/16 22:56 Page 10


KÜLTÜR-KİTAP_merit 195x260 14/03/16 22:03 Page 1

KÜLTÜR-SANAT

CULTURE-ART

Sanat Baharı A Spring Full Of Art Kış geldi, geçti. Nihayet... Baharda doğayla birlikte sanat dünyası da hereketlendi. Önümüzdeki süreçte her telden, her dilden sanatçı ve toplulukları izleme, dinleme fırsatı bulacağız bol bol. Sanat baharı, hoş geldi, sefa geldi...

The winter is finally coming to an end…By the spring the art world gets active. We will have the chance to experience several forms of art. Welcome to the spring of the arts…

“UYUYAN GÜZEL” İLE BULUŞMA

Dünyaca ünlü Saint Petersburg Bale Topluluğu, yine dünyaca ünlü baş balerini İrina Kolesnikova ile üç ölümsüz eseri sahnelemek üzere karşınızda. 21 yılda, altı kıtada, 200'ün üzerinde gösteri sunan topluluk, “Kuğu Gölü”, “Giselle” ve “Uyuyan Güzel”i sahneye koyacak. “Uyuyan Güzel Balesi”, 20 Mart akşamı TİM Show Center'da... Yer: Türker İnanoğlu Show Center Tarih: 20 Mart 2016 Saat: 15.00 Fiyat: 110-170 TL

80

DolceVita

MEETING “THE SLEEPING BEAUTY”

The Worldwide famous St.Petersburg ballet group meets the audience for the third time, headed by the leading ballerina Irina Kolesnikova. The group, performing in over 200 countries around the world, will be staging “Swan Lake”, “Giselle” and “The Sleeping Beauty” at the Tim Show Center on March 20… Place: Türker İnanoğlu Show Center Date: 20 March 2016 Time: 15.00 Price: 110-170 TL


KÜLTÜR-KİTAP_merit 195x260 14/03/16 22:03 Page 2

POTANIN SİHİRBAZLARI ŞOVA GELİYOR

Basketbolu komedi ve şovla birleştiren efsanevi basketbol takımı Harlem Globetrotters, 90. yılında ikisi İstanbul'da, biri Ankara'da olmak üzere üç büyük şov için Türkiye'ye geliyor. Dünyanın dört bir yanında milyonlarca hayranı olan, her yaştan izleyiciyi heyecanlandıran potanın sihirbazlarının yapacağı gösteri kaçmaz... Yer: Volkswagen Arena Tarih: 25 Mart 2016 Saat: 18.00 Fiyat: 49-168 TL

WIZARDS OF THE BASKET

The legendary basketball team Harlem Globetrotters, who have turned basketball into a comedy show, is coming to Turkey to deliver three performances in Istanbul and Ankara. You should not miss this show, which has millions of fans from every age, all around the world. Place: Volkswagen Arena Date: 25 March 2016 Time: 18.00 Price: 49-168 TL

BUZ “TUTKU”SU

Sevilen buz revüsü Holiday On Ice'ın "Passion/Tutku" gösterisi ilk kez Türkiye'de. 70 yılda, 300 milyonu aşkın kişiye ulaşan topluluk, her yıl 15 ülkede, 75'den fazla şehirde, bin gösteriyle her yaştan seyirci tarafından ilgiyle izleniyor. Gösteride baleden dansa, akrobasiden tiyatroya, müzikten illüzyona yok yok... Yer: Volkswagen Arena Tarih: 16 Nisan 2016 Saat: 13.00-16.00 Fiyat: 101-185 TL

VEDA EDERKEN...

18 yıl önce yola çıktıklarında herhalde kendileri de bu kadar büyük bir ilgi beklemiyordu. Veda turnesine devam eden efsanevi grup Buena Vista Social Club'tan söz ediyoruz. Grup, yoğun istek üzerine turunu tamamlamadan iki konser için Türkiye'ye geliyor. 2014 yazında başlayan turnede grup, 60'dan fazla konser verecek... Yer: Volkswagen Arena Tarih: 27 Mart 2016 Saat: 20.00 Fiyat: 110-250 TL

SAYING GOODBYE...

PASSION FOR ICE

The famous ice skate chorus Holiday on Ice is coming to Turkey for the first time. They reached more than 300 million viewers in 70 years and keep on meeting new ones with their shows in more than 75 cities in 15 countries. From ballet to modern dance, acrobatics to theatre, music to illusion they have something for everyone… Place: Volkswagen Arena Date: 16 Nisan 2016 Time: 13.00-16.00 Price: 101-185 TL

When they first began their journey 18 years ago, they probably did not expect that much attention. We are talking about the legendary band, Buena Vista Social Club, who embarks on their final world tour. In response to massive spectator request, the band is coming to Turkey for a concert. The band will be performing more than 60 shows as a part of the tour they started in 2014. Place: Volkswagen Arena Date: 27 March 2016 Time: 20.00 Price: 110-250 TL

DolceVita

81


KÜLTÜR-KİTAP_merit 195x260 14/03/16 22:03 Page 3

KÜLTÜR-SANAT

CULTURE-ART RUHANİ BİR YOLCULUĞA DAVET

New age ve dünya müziğinin öncü isimlerinden, Altın Küre ve Grammy ödüllü Kitaro, özel bir konser için İstanbul'a geliyor. Etnik ve elektronik öğeleri bir araya getiren yenilikçi müziğiyle dünyanın dört bir yanında dinleyenleri derin ve ruhani yolculuklara çıkaracan müzisyene, özel orkestrası eşlik ediyor. Yer: Zorlu Performans Sanatları Merkezi Tarih: 4 Nisan 2016 Saat: 21.00 Fiyat: 110-380 TL

INVITATION TO A SPIRITUAL JOURNEY

One of the leading names in New Age music, the winner of Golden Globe Grammy, Kitaro, is coming to Istanbul for a concert. The musician who combines ethnic and electronic elements in his innovative music takes the audience into a deep spiritual journey. An orchestra will be accompanying with him for this concert. Place: Zorlu Performance and Art Center Date: 4 April 2016 Time: 21.00 Price: 110-380 TL

CAHİDE SONKU ANISINA

Yaşamıyla ve yaptıklarıyla bir döneme damgasını vuran, Türkiye'nin ilk kadın sinema yönetmeni ve yapımcısı, büyük eserlerin başrol oyuncusu Cahide Sonku'nun çalkantılı, sarsıcı öyküsü, Tiyatro Keyfi tarafından perdeye aktarılıyor. Gökhan Erarslan'ın yazdığı, Kemal Başar'ın yönettiği müzikalde Cahide Sonku'ya Nilüfer Açıkalın hayat veriyor. Yer: Leyla Gencer Opera ve Sanat Merkezi Tarih: 21 Nisan 2016 Saat: 20.00 Fiyat: 28.5-55 TL

IN MEMORY OF CAHIDE SONKU

She marked a period of time with her life and work. She was the first female movie director and producer and the leading actress of many important works. The astonishing life story of Cahide Sonku is on staged at Tiyatro Keyfi. Nilüfer Açıkalın will be performing her in this musical written by Gökhan Erarslan and directed by Kemal Başaran. Place: Leyla Gencer Opera and Arts Center Date: 21 Nisan 2016 Time: 20.00 Price: 28.5-55 TL DolceVita 82


KÜLTÜR-KİTAP_merit 195x260 14/03/16 22:03 Page 4

ZARAFETİN ADI

İlk albümü “Hazırım”ı 1995 yılında çıkaran Candan Erçetin, her zaman seyircisinin gönlünde taht kurmuş isimlerden biri olmaya başardı. Kökenini unutmadan, samimiyetle, zarafetle yoluna devam etti sanatçı. Erçetin, bir kez daha çok sevdiği ve sevildiği Bostancı Gösteri Merkezi'nde. Sevilen şarkılarıyla birlikte... Yer: Bostancı Gösteri Merkezi Tarih: 8 Mayıs 2016 Saat: 16.00 Fiyat: 45-123 TL

ELEGANCE

Candan Erçetin, who released her first album “Hazırım (I’m Ready)” in 1995, created a solid fan base since then. She keeps on doing what she does best without forgetting her roots and with sincerity and elegance. She will meet her fans one more time in Bostancı Performance Center, singing her best songs… Place: Bostancı Performance Center Date: 8 May 2016 Time: 16.00 Price: 45-123 TL

ACIYI GÜZELLEŞTİREN KADIN İSTANBUL'DA

Ladino müziğinin sıra dışı yorumcusu Yasmin Levy, Good Music In Town konserleri serisi kapsamında İstanbul'da. Latin ve Sefarad müziğinden İspanyol flamenkosuna, Arjantin tangosundan Portekiz fadosuna kadar dünyanın farklı coğrafyalarında müzikleri harmanlayan Levy, Türk ezgileriyle de dinleyicilerini farklı bir müzikal yolculuğa çıkarıyor. Yer: Zorlu Performans Sanatları Merkezi Tarih: 5 Mayıs 2016 Saat: 21.00 Fiyat: 89.5-240 TL

THE WOMEN WHO MAKES PAIN SOUND BEAUTIFUL

Extraordinary performer of Ladino music, Yasmin Levy, is coming to Istanbul for a show as a part of the Good Music in Town series. The artist combines tunes of different geographies, from Latin and Safarat music to Spanish Flamenco, from Argentinian tango to Portuguese fado. She will be taking the audience on a journey also with some Turkish tunes. Place: Zorlu Performance and Art Center Date: 5 May 2016 Time: 21.00 Price: 89.5-240 TL

DolceVita

83


KÜLTÜR-KİTAP_merit 195x260 14/03/16 22:03 Page 5

KÜLTÜR-SANAT

FESTİVAL COŞKUSU

CULTURE-ART

Geçen yıl 20 bine yakın müzikseveri coşturan Chill-Out Festival İstanbul, sabahtan akşama sınırsız müzik ve eğlence vaat ediyor katılımcılarına. Cazdan soul ve funk'a, electronica ve house'dan indie’ye uzanan müzikal seçkisi, konsept sahneleri, kültürel ve sanatsal aktiviteleriyle festival, iki gün boyunca 12.00'den gece yarısına kadar sürecek... Yer: Life Park Tarih: 28-29 Mayıs 2016 Saat: 12.00 Fiyat: Kombine 136 TL

KEMAN DENİNCE JOSHUA BELL

İlk kez Carnegie Hall'da sahneye çıktığında 17 yaşındaydı. Sonrasında bir daha dönüp arkasına bakmadı. Günümüzün en önemli keman virtüözlerinden Joshua Bell'den başkası değil bahsettiğimiz. ABD'li sanatçının 300 yıllık Stradivarius'undan dökülen notaları duyma ayrıcalığını kaçırmayın. Yer: Zorlu Performans Sanatları Merkezi Tarih: 15 Mayıs 2016 Saat: 21.00 Fiyat: 90-360 TL 84

DolceVita

FESTIVAL EXCITEMENT

Chill Out Festival, who reached almost twenty thousand music lovers last year, promises unlimited music and fun to the participants. With a selection of music from Jazz to Soul, Funk to Electronica, House to Indie, the festival will continue until midnight for two days with conceptual stages and cultural and artsy activities… Place: Life Park Date: 28-29 May 2016 Time: 12.00 Price: 136 TL

JOSHUA BELL ON THE VIOLIN

He was 17 years old, when he got on stage at Carnegie Hall for the first time. Since then he never looked back. We are talking about one of the most important violin virtuosos of our time, Joshua Bell. Do not miss this opportunity to listen to the notes flowing from the 300 years old Stradivarius. Place: Zorlu Performance and Art Center Date: 15 May 2016 Time: 21.00 Price: 90-360 TL


KÜLTÜR-KİTAP_merit 195x260 14/03/16 22:03 Page 6

ÇOK SATANLAR, ÇOK OKUNANLAR

Kitapsız Kalmamanız Dileğiyle 2015'in son deminde çıkan kitapları, geçen yıl boyunca adından söz ettirenleri derledik bu kez sizin için. Kitapsız kalmamanız dileğiyle. İyi okumalar...

AŞK KAPIYI ÇALARSA...

TOP SELLERS, TOP READ

We Wish You A Good Read In this issue we gathered some of the best books of 2015, as well as the ones that came out at the end of the year. We wish you a good read…

WHEN LOVE TAKES OVER…

Julia Dorning, 32 yaşında. Tam bir kız kurusu. Sosyal hayatı yok, işinden nefret ediyor ve kedisiyle ailesinin bodrum katında yaşıyor. "Eyvah! Evde mi Kaldım?", umutsuz başlayıp aşkın gücüne sığınan eğlenceli bir roman. Becky Monson, "Bir gün, hiç beklenmedik bir anda aşk kapıyı çalarsa ne olur?" sorusunu sorup "Denemeye değer" yanıtıyla yoluna devam ediyor…

Net Kitap /22 TL

MÜCADELECİ KADINLARIN ÖYKÜSÜ

Afro-Amerikan edebiyatının gelişmesinde büyük katkısı bulunan Nobel ve Pulitzer ödüllü yazar Toni Morrison, son romanı "Merhamet"te ABD'de köle ticaretinin palazlandığı 1600'lü yılların sonuna çeviriyor bu kez gözünü. Kadınların dünyasını anlatan yazar, her şeye rağmen hayatta kalmanın, mücadelenin önemini vurguluyor.

Sel Yayınları /14 TL

Julia Dorning is 32 years old and she is a spinster. She has no social life, hates her job and lives in the basement of her parent’s house with her cat. ’Thirty-Two Going on Spinster’ is a joyful journey from despair to the power of love. It begs the question “What if love takes over one day?” and the answer is “Worth trying!”…

THE STORY OF FEMALE WARRIORS

Nobel and Pulitzer Prize winner author, Toni Morrison has helped a lot to the AfricanAmerican literature get where it is today. In her latest novel ‘A Mercy’ she draws attention to the period of slave-trade in the 1600s. The author, who focuses on the lives of women at the time, points out the importance of staying alive no matter what.

DolceVita

85


KÜLTÜR-KİTAP_merit 195x260 14/03/16 22:03 Page 7

ÇOK SATANLAR, ÇOK OKUNANLAR

A HEARTBREAKER

OKURKEN YÜREĞİNİZ BURKULACAK

"Dostoyevski'nin sayfaları kadar hipnotize edici" yorumu yapılmış Akhil Sharma'nın "Aile Hayatı" romanı için. Yarı otobiyografik romanını yazmak için 7 bin sayfa not tutarak 13 yıl uğraşmış yazar. Ortaya yürek burkan, acısı insanın içine oturan ama bir yandan da umudu hep yüksekte tutan bir eser çıkmış. April Yayıncılık /19 TL

YA SEN ÖLECEKSİN YA BEN!

Beşinci romanı "Anne Bak Kim Geldi?"de Ayşe Erbulak, hikâyede boşluklar bırakmadan, üstelik katili romanın başında okuyucuya sunarak, bu tür kurgularda karşılaşılan zorlukların üstesinden ustalıkla geliyor. Romanın sırrı ve büyüsü şu cümlede saklı: "Bu dünya ikimize dar kızım... Ya sen öleceksin, ya ben!"

TOP SELLERS, TOP READ

Akhil Sharma describes the novel ‘Family Life’ saying “It is as hypnotizing as the last pages of Dostoyevsky”. It took 13 years and 7 thousand pages of notes to write this semi-autobiographic book. The result is a truly heartbreaking yet, hopeful work.

ONE OF US HAS TO DIE!

In her fifth book “Anne Bak Kim Geldi?(Mom, Guess Who Arrived?)” Ayşe Erbulak shows her craftsmanship on detective novels by filling all the gaps in the story and giving you the murderer at the beginning of the story. The magic of the novel is hidden in this sentence: “This World is not enough for both of us…One of us have to die!” Labirent Yayınları /14 TL

REALLY, WHAT IS HOMELAND?

SAHİ NEDİR VATAN?

In his latest book “Elveda Güzel Vatanım (Goodbye My Beautiful Homeland)” he takes a closer look at the ‘Ottoman Committee of Union and Progress’. In the fall of 1926, The Ottoman Empire collapsed and a young Republic of Turkey is being built. Ümit is looking for the answer to the question of “What is Homeland?” through the story of a man in those difficult days, Şehsuvar Sami…

Ahmet Ümit, son romanı "Elveda Güzel Vatanım"da İttihat ve Terakki Örgütü'nü mercek altına alıyor. 1926 yılının o hüzünlü sonbaharı. Osmanlı İmparatorluğu yıkılmış, genç cumhuriyet ayaklarının üzerinde durmaya çalışıyor. O büyük altüst oluşun içinde bir adam: Şehsuvar Sami… Ümit, Şehsuvar Sami'nin öyküsü üzerinden "Vatan nedir?" sorusunun yanıtını arıyor... Everest Yayınları /20 TL

RÜYA İLE GERÇEK ARASINDA

BETWEEN A DREAM AND REALITY

Hüsnü Arkan, her kitabında farklı bir konuyla çıkıyor okur karşısına. "Mino'nun Siyah Gülü"nden "Menekşeler, Atlar, Oburlar"a ve diğer romanlarına uzanan geniş bir yelpaze. Yazarın son romanı "Uyku", ütopyayı sorgulayan bir ütopyada, muhalif düşünceleri nedeniyle rüyaya sürgün edilmiş bir adamın hikâyesi...

Hüsnü Arkan surprises his readers by depicting different subjects in each book. He has a wide range from “Mino’nun Siyah Gülü (The Black Rose of Mino)” to “Menekşeler, Atlar, Oburlar (Violets, Horses and Gluttons). His latest book “Uyku (Sleep)” tells the story of a man who was exiled to a dream because of his opposing views and he questions utopia within an utopia. Kırmızı Kedi /18 TL

86

DolceVita


KÜLTÜR-KİTAP_merit 195x260 14/03/16 22:03 Page 8

ÇOK SATANLAR, ÇOK OKUNANLAR

TOP SELLERS, TOP READ

TO REPEL SUPERSITITION

HURAFELERDEN KURTULMAK İÇİN

Metin Solmaz finishes the novel saying “It is good for everyone to stop being superstitious’. He talks about all sorts of superstitions and misinterpretations in Turkish culture in his book "Türkiye'ye Ait 100 Büyük Yanılgı (100 Major Turkish Misinterpretations)". From ‘cats are ungrateful beings’, ‘Einstein also failed math classes’ to not sitting on cold stone in order to prevent stomach ache and not opening opposite windows to prevent the cold breeze…

Tanıtım bültenini "Hurafelerden kurtulmak herkes için faydalıdır" cümlesiyle bitiyor. Metin Solmaz'ın kaleme aldığı "Türkiye'ye Ait 100 Büyük Yanılgı"da kedilerin nankör olduğundan "Einstein da matematikten kalmıştı" yalanına, "alttan soğuk almak" endişesiyle oturulamayan taşlardan "cereyan yapar" diye açılmayan camlara pek çok konu işleniyor... Ağaçkakan Yayınları /14 TL

WHO WILL UNLOCK THE LOCK?

KİLİT ÇÖZÜLECEK Mİ?

Cenk Çalışır, the author of "Kan Yağmuru (Blood Rain)", "Satranç Cinayetleri (Chess Murders)", "Oyun İçinde Oyun (A Game Within The Game)", "Zeh-ri Katil (The Murderer)", is back with his latest detective novel “Kilit Operasyonu (The Lock Operation)”. The police officer Nihat and his team find themselves in the middle of war for profits of secret states and international organizations.

"Kan Yağmuru", "Satranç Cinayetleri", "Oyun İçinde Oyun", "Zeh-ri Katil" romanlarının yazarı Cenk Çalışır, heyecan ve merakla okunacak yeni polisiyesi "Kilit Operasyonu" ile karşınızda. Başkomiser Nihat ve ekibi, derin devletler ve uluslararası organizasyonların çıkar savaşının tam ortasında kalıyor bu kez. Mylos Kitap /30 TL

HAYRANLIK UYANDIRACAK KADAR GERÇEKÇİ

AS REAL AS IT GETS

"Bin Dokuz Yüz Seksen Dört" ve "Hayvan Çiftliği" gibi iki kült eserin sahibi George Orwell'den iki klasiğin tohumlarını barındıran komik olmasının yanı sıra hayranlık uyandıracak kadar gerçekçi bir roman daha. II. Dünya Savaşı'nın hemen öncesinde geçen "Boğulmamak İçin"de Orwell, George Bowling'in öyküsüna anlatıyor. Karşınızda ironiyle dolu mizahi bir yapıt var... Can Yayınları /20 TL

The author of cult novels such as “1984” and “Animal Farm”, George Orwell, meets his audience with his new novel which is funny and as real as it gets. ‘Coming Up For Air’ tells the story of George Bowling during the World War II period. It is an ironic story that is full of humor.

PARADE OF ORDINARY PEOPLE

KÜÇÜK İNSANLARIN RESMİGEÇİDİ

According to the story the man loves the woman very much. The more he loves, the bigger his soul gets…İlhami Aksan talks about ordinary people who fail at life, Turkish movies, smoking, coffee, back streets and dead loves in the scope of a weird relationship. “Fakat Müzeyyen Bu Derin Bir Tutku (But Müzeyyen My Passion is Deep)” tells a sad and also a very deep story.

Hikâyeye göre adam, kadını çok seviyor, sevdikçe ruhu büyüyor, eve sığmıyor... İlhami Algör, tuhaf bir ilişki ekseninde hayatta kaybeden küçük insanlardan, Türk filmlerinden, sigaradan, kahveden, sokak aralarından, ölü aşklardan bahsediyor. Hüzünlü, hüzünlü olduğu kadar da derin ve yaratıcı bir metin “Fakat Müzeyyen Bu Derin Bir Tutku.”

İletişim Yayınları /7.5 TL

DolceVita

87


BURC_merit 195x260 14/03/16 22:04 Page 1

ASTROLOJİ

ASTROLOGY

Baharla Birlikte Hareketleniyoruz Hopeful For e Spring Güneş 21 Mart'tan itibaren Koç burcuna giriyor ve ilkbahar başlıyor. Tıpkı baharda yeşeren toprak gibi bizim de içimizde yeni umutlar filizleniyor. Genellikle aşk duyguları bu dönemde iyice açığa çıkar. Bu taze enerjiyi hayatımıza geçirmek için yeni fırsatlar çıkar karşımıza. Bakalım baharla birlikte bizleri neler bekliyor? Yazı/By: Ferzan Böke KOÇ: Çok olumlu bir devredesiniz. Bunu iyi değerlendirmeli; hedefleriniz, planlarınız varsa onları beklemeden uygulamaya koymalısınız. 9 Mart’ta 12. evinizde gerçekleşecek Güneş ve 23 Mart’ta burcunuzdaki Ay tutulması, işlerinizi ve çalışmalarınızı hızlandırıyor. Bu günlerde sağlık sorunlarınızı dikkatle takip etseniz iyi olur. BOĞA: Karşıt burcunuzdaki Mars, ikili ilişkilere oldukça yüksek enerji kattığından ortaklıklar, evlilikler ve iş birliklerinde dikkatinizi açık tutmalısınız. Ortak çalışmalarda gerilimler olsa da beklentileriniz ve girişimleriniz olumlu sonuçlar getirebilir. 23 Mart civarında gereksiz masraflardan kaçının. İlişkilerde tartışmalardan uzak durun. İKİZLER: Beklediğiniz parasal destekler geliyor. Elinize geçecek parayı akılcı bir şekilde kullanacaksınız. Bu bir yatırımsa ilerleyen zamanlarda fazlasıyla karşılığını alacaksınız. Ufak tefek sorunlar, beklenmedik çıkışlar yapmanıza neden olabilir. Bazı gizli olaylar ortaya çıkabilir ve huzurunuzu tehdit edebilir. Olaylara ılımlı yaklaşmaya gayret edin. YENGEÇ: İilişkiler konusunda şanslı bir süreçte olabilirsiniz. Ortaklıklar, evlilikler konusunda olumlu gelişmeler söz konusu. Uzun zamandır ertelenen iş anlaşmalarınız hız kazanıyor şartlar sizden yana olmak kaydıyla talepleriniz olumlu sonuçlara ulaşıyor. Ortak kazançlardan yana da oldukça başarılı bir dönem. ASLAN: Her konuda oldukça olumlu etkiler altındasınız. Yay burcundan gelen Satürn'ün desteği, size çeşitli konular yol gösterici olacak. 23 Mart’ta özellikle duygusal çıkışlı ani kararlar vermekten kaçının. Otorite sahibi güçlü birinin desteğini yoğun olarak üzerinizde hissedeceksiniz. Kendinizi göstermek için bu fırsattan olabildiğince yararlanın. 88

DolceVita

The spring equinox, March 21, is the beginning of the new zodiacal year and Aries. Just like a flower blooming from the earth, hopes will sprout. Love will be an important part of your life. You will have the opportunity to use the fresh energy in you. Let’s see what awaits us in the following days.

ARIES: You are going through a positive period of time. You should use it to your benefit by executing your plans and goals. Sun eclipse on March 9th and the moon eclipse on March 12th that will happen on your 12th house will help accelerate your work. Be careful with your health though. TAURUS: You should keep an open mind about having partnership, marriage or business associations as opposite sign Mars gives you good energy. Although there may be minor problems, your expectations and attempts may result in success. Avoid unnecessary expenses during March and stay away from quarrels in your relationships. GEMINI: Monetary support you have been expecting is on its way. You should use that money wisely. If it is an investment, you will get more in return. Minor problems may cause you to act out. Some hidden situations may pop up and threaten your peace. Try to be more positive about things. CANCER: You may be in a lucky period with your relationships. There may be positive progress in partnership or marriage matters. Business agreements you have been dealing with for a while are speeding up and if the terms are in your favor they will end up well. It is a lucky period of time in terms of mutual income. LEO: You are under positive vibes. The positive support from Saturn will guide you. Avoid making emotional decisions on March 23rd. You will feel the support of an authority figure. Make use of this opportunity to show yourself.


BURC_merit 195x260 14/03/16 22:04 Page 2

BAŞAK: Jüpiter’in desteğiyle şanslı, başarılı bir süreçtesiniz. Sosyal yönden keyifli olacaksınız. Sevdiklerinizle, varsa çocuklarınızla geçecek eğlenceli günler sizi bekliyor. Aşk hayatınızda hareketli ve macera dolu olacak. Yalnız Başaklar, hayatın tadını çıkarırken evlilerde mutluluk rüzgârları esecek. 23 Mart civarı biraz gerilebilirsiniz ancak bu etki, kısa sürede geçecek.

VIRGO: With the help of Jupiter, you are going through a positive period. You will feel up in your social life. Joyful days are ahead with the loved ones. Your love life will be full of adventures. Single Virgos will be enjoying themselves while the married ones will have the best of their marriage. You may feel a bit nervous around March 23rd but this last short.

TERAZİ: Tüm ilişkilerinizde olumlu etkiler altındasınız. Hayatınızda önemli değişimler yapabilirsiniz hatta bazı Teraziler yeni bir şehre ve ya eve taşınabilir. Aşk hayatınızda romantizm ve duygusal alışverişler kalbinizi mutlulukla doldurabilir. Sevdiklerinizden gelecek sürprizlere hazır olun.

LIBRA: You are under positive influence in all your relationships. You may have major changes in your life, some Libras may even move to another city or home. Romantic relationships may fill your heart with happiness. Get ready for a surprise from your loved ones.

AKREP: Burcunuzdan geçen Mars, sizi yoğun bir şekilde etkiliyor. Bu etkiler altındayken ani davranışlardan uzak durun. Bu enerjiyi olumlu anlamda kullandığınız takdirde dostlar, arkadaşlar ve sevdiklerinizle paylaşılacak keyifli günler var önünüzde. Parasal konularda da oldukça rahat olacağınız bu dönem, mutluluk ve şans dolu geçecek. YAY: Bu dönemde parasal konular öne çıkıyor. İş hayatınızda öne çıkmanızı kolaylaştıran yeni insanlar hayatınıza giriyor. Daha önce önemsemediğiniz bazı konular, 23 Mart’tan itibaren dikkatinizi çekerek sizi meşgul ederken, yeni kazanç kapılarını da sonuna kadar açmış olacak. Sosyal yönden hızlı gelişmeler, beklenmedik hoş sürprizlerle sizi şaşırtacak. OĞLAK: Bu dönemde önemli konularda başlangıçlar yapabilir, kendinizi tamamen yenileyebilirsiniz. Her anlamda başarılı bir dönemdesiniz. Yurtdışı planlarınız varsa bunları en olumlu şekliyle devreye sokacaksınız. Uzak ülkelerle bağlantılarınız güçleniyor. Gelecek tekliflere olumlu yaklaşın. İkili ilişkilerde sürprizler olabilir. KOVA: Uzun süredir sizi huzursuz eden duyguların yerine daha dingin bir devre başlıyor. Ancak yeni projeleri gözden geçirmeden, sıkıca kontrol etmeden uygulamaya sokmayın. İçinde bulunduğunuz olaylar, olumlu yönde hız kazanarak tam istediğiniz sonuçları getiriyor. Mart ayında son derece dikkat çekici olacaksınız. Yeni heyecanlar başınızı döndürebilir. BALIK: Bu dönemde değişimler arka arkaya gelebilir ve geleceğe dair beklentileriniz gerçekleşebilir. Geçmişte yaptığınız yoğun çalışmalarınızın karşılığı sonunda tam olarak alıyorsunuz. Değerinizin anlaşılacağı bir döneme giriyorsunuz. Çokluklarımk çalışacak, çok yorulacaksınız ancak elde edeceğiniz başarı ve onur, her şeye değecek.

SCORPIO: Mars will influence you heavily so avoid making sudden decisions. Using this energy in a positive way, you may have joyful days with your loved ones. This period will be financially stable and you will feel happiness and love. SAGITTARIUS: Monetary issues will be of importance during this period. New people will enter your life to help you go ahead in your business life. Matters you did not pay much attention to will occupy your mind on March 23rd, which will help you find new ways for income. Unexpected social improvements will surprise you. CAPRICORN: You may have new beginnings and totally renew yourself. This will be a successful period of time on every aspect. If you have plans abroad, this may be the best time to execute them. Your connection with foreign countries are getting stronger. Be positive about the incoming offers. There may be surprises in your love life. AQUARIUS: Contrary to the restless feeling you have been having for a while, good vibes will surround you during this period. You should consider your new projects and be sure before you execute them. The situations you are in will result positively with great speed. You will be grabbing more attention by the end of March. New sensations may surprise you. PISCES: So many changes are happening in this period and your long lasting expectations may become real. You will get rewarded for your hard work. You will be appreciated more by others. You will be working harder but in the end it will worth it.

DolceVita

89


BASINDA BIZ_merit 195x260 20/03/16 13:43 Page 1

BaSInda BiZ

Merit In MedIa

Merit’ten Yansıyanlar... From Merit...

90

DolceVita


BASINDA BIZ_merit 195x260 20/03/16 13:43 Page 2

DolceVita

91


OTELLER TANITIM_merit 195x260 14/03/16 22:06 Page 1

OTELLERİMİZ

OUR HOTELS

Merit Royal Hotel & Casino KONAKLAMA

Otelimizde toplam 125 oda bulunmaktadır: Standart oda: Yaklaşık 36 m2/Twin ya da king size yatak/Koltuk ve çalışma masası/Akıllı oda sistemi/Engelli ve Connection oda Süit oda: Yaklaşık 72 m2/Salon+yatak odası/King size yatak/Oturma grubu/Çalışma masası/Küvet+yağmur duş/Akıllı oda sistemi Kral dairesi: Yaklaşık 150 m2/Salon+2 yatak odası/King size yatak/1 adet küvet+yağmur duşlu banyo/1 adet jakuzili banyo+Giyinme odası/Mini mutfak/Sauna (yalnızca 5. katlarda)/Akıllı oda sistemi Royal süit: Yaklaşık 280 m2/Salon+2 yatak odası/King size yatak/2 adet jakuzili banyo/Giyinme odası/Mini mutfak/Özel teras/Sauna/Özel jakuzi/Türk hamamı/Fitness center (sadece 1 odada)/Akıllı oda sistemi/Özel bar

92

DolceVita

ACCOMMODATION

We have 125 rooms at our hotel: Standard room: 71 Details: Around 36 m2/Twin or king size bed/Couch and writing desk/Smart room system/Disabled and connection room Suites: 36 Details: Around 72 m2/Parlor+bedroom/King size bed/Seating/Study desk/Bath+rain shower/Smart room system King suites: 16 Details: Around 150 m2/Parlor+2 bedroom/King size bed/1 bathroom with rain shower/1 bathroom with a jacuzzi/Dressing room/Mini kitchen/Sauna (only in 5th floor)/Smart room system Royal suites: 2 Details: Around 280 m2/Parlor+2 bedroom/King size bed/2 bathroom with a jacuzzi/Dressing room/Mini kitchen/ Private terrace/Sauna/Private jacuzzi/Turkish bath/Fitness center (valid for a room)/Smart room system/Private bar

YEME-İÇME t Royal Restoran t Bella Merit t Le Merit t Blue Sea t Captain's Lounge t Lobi Bar t Royal Garden t Dionysos Wine House t Sports Pub t Viyana Cafe t Boardwalk t SPA Cafe

F&B t Royal Restoran t Bella Merit t Le Merit t Blue Sea t Captain's Lounge t Lobi Bar t Royal Garden t Dionysos Wine House t Sports Pub t Viyana Cafe t Boardwalk t SPA Cafe

Tel: 0 392 650 40 00 www.merithotels.com


OTELLER TANITIM_merit 195x260 14/03/16 22:06 Page 2

Merit Royal Premium Hotel & Casino

KONAKLAMA

Otelimizde toplam 118 oda bulunmaktadır: Standart oda: Yaklaşık 45 m2/French-twin yatak/Koltuk, çalışma masası ve sandalye/Akıllı oda sistemi/Banyoda ayrı küvet ve duş Süit oda: Yaklaşık 65 m2/French-twin yatak/Oturma grubu ve çalışma masası/Akıllı oda sistemi/Banyoda ayrı küvet ve duş Süit oda 2+1: Yaklaşık 95 m2/Yatak odası ve salon/Frenchtwin yatak/Koltuk, çalışma masası ve sandalye/Akıllı oda sistemi/2 adet banyo/Balkonda özel jakuzi Kral dairesi: Yaklaşık 180 m2/French-twin yatak/1 büyük salon/2 yatak odası/Akıllı oda sistemi/2 ayrı banyo/Balkonda özel jakuzi/Sauna (sadece 4 adet odada)

ACCOMMODATION We have 118 rooms at our hotel: Standard room: 90 Details: Around 45 m2/Twin or king size bed/Couch and writing desk/Smart room system Junior suites: 14 Details: Around 65 m2/Twin or king size bed/Couch and writing desk/Smart room system/Bath and rain shower Suites: 6 Details: Around 95 m2//French-twin bed/Couch and writing desk/Smart room system/2 bathrooms/Jacuzzi King suites: 8 Details: Around 180 m2/French-twin bed/Parlor and 2 bedrooms/Smart room system/2 bathrooms/Couch and writing desk/Jacuzzi/Sauna (only in 4 rooms)

Tel: 0 392 650 40 00 www.merithotels.com

YEME-İÇME t Premium Restoran t Lobi Bar t Havuz Bar

F&B t Premium Restaurant t Lobby Bar t Pool Bar

DolceVita

93


OTELLER TANITIM_merit 195x260 14/03/16 22:06 Page 3

OTELLERİMİZ

OUR HOTELS

Merit Crystal Cove Hotel & Casino

YEME-İÇME

KONAKLAMA

Otelimizde toplam 277 oda bulunmaktadır: Standart oda: Yaklaşık 28 m2/Twin ya da king size yatak/Koltuk ve çalışma masası Süit oda: Yaklaşık 56 m2/Salon+yatak odası/Twin ya da king size yatak/Oturma grubu/ Çalışma masası Kral dairesi: Yaklaşık 90 m2/2 yatak odası/2 adet jakuzili banyo+WC/Sauna/Masaj odası/Özel teras/Mini mutfak/Salon

94

DolceVita

ACCOMMODATION

We have 277 rooms at our hotel: Standard room: 223 Details: Around 28 m2/Twin or king size bed/Couch and writing desk Suites: 51 Details: Around 56 m2/Parlor and bedroom/Twin or king size bed/Seating/Study desk King suites: 3 Details: Around 90 m2/2 bedrooms/2 bathrooms with a jacuzzi bath+toilet/Sauna/Massage room/Private terrace/Mini kitchen/Parlor

t Crystal Restoran t Hasır & Lambusa Restoran t Panaroma Restoran t Ottoman Kebab House t Lobi Akvaryum Bar t Sunset Bar t Havuz Bar t Nargile Bar t Scala Club

F&B t Crystal Restaurant t Hasır & Lambusa Restaurant t Panaroma Restaurant t Ottoman Kebab House t Lobby Aquarium Bar t Sunset Bar t Pool Bar t Hookah Bar t Scala Club

Tel: 0 392 650 02 00 www.merithotels.com


OTELLER TANITIM_merit 195x260 14/03/16 22:06 Page 4

Merit Park Hotel & Casino KONAKLAMA Otelimizde toplam 285 oda bulunmaktadır: Standart oda: Yaklaşık 28m2/Twin ya da king size yatak/Koltuk ve çalışma masası/Sigara içilmeyen oda/Engelli ve connection oda Süit oda: Yaklaşık 56m2/Salon+yatak odası/King size yatak/Oturma grubu/Çalışma masası/Küçük banyo Deluxe süit: Yaklaşık 81m2/Oturma odası/2 adet yatak odası/King size yatak/Jakuzili banyo Kral dairesi: Yaklaşık 169 m2/Salon+2 yatak odası/King size yatak/3 adet banyo+1 adet jakuzili banyo/Sauna/Giyinme odası/Yemek masası/Bar/Mutfak/Girişte lavabo ve WC/Çalışma masası

ACCOMMODATION

We have 258 rooms at our hotel: Standard room: 227 Details: Around 28 m2/Twin or king size bed/Couch and writing desk/Nonsmoking rooms/Disabled and connection room Suites: 27 Details: Around 56 m2/Parlor+bedroom/King size bed/Seating/Study desk/Small bathroom Deluxe suites: 2 Details: Around 81 m2/Living room/ 2 bedrooms/King size bed/Bathroom with a jacuzzi King suites: 2 Details: Around 169 m2/Parlor+ 2 bedrooms/King size bed/3 bathrooms+1 with a jacuzzi/Sauna/Dressing room/Dining table/Bar/Kitchen/Basin and toilet in the entrance/Study desk

Tel: 0 392 650 25 00 www.merithotels.com

YEME-İÇME t Kybele Restaurant t Fora Balık Lokantası t Aisha t Sherwood Lobi Bar t Beach Bar & Cafe / Havuz Bar t Sunset Bar

F&B t Kybele Restaurant t Fora Fish Restaurant t Aisha t Sherwood Lobby Bar t Beach Bar & Cafe / Pool Bar t Sunset Bar

DolceVita

95


OTELLER TANITIM_merit 195x260 14/03/16 22:06 Page 5

OTELLERİMİZ

OUR HOTELS

Merit Leoşa Hotel & Casino KONAKLAMA Otelimizde toplam 116 oda bulunmaktadır: Standart oda: Yaklaşık 28 m2/Twin ya da king size yatak/Koltuk ve çalışma masası/Sigara içilmeyen oda/Engelli ve connection oda Standart süit: Yaklaşık 40 m2/Twin ya da king size yatak/Oturma grubu/Çalışma masası/2 adet LCD TV Deluxe: Yaklaşık 84 m2/Salon+yatak odası/Twin ya da king size yatak/Oturma odası/2 adet mini bar/2 adet banyo/Çalışma masası Connection oda Engelli odası Kral dairesi: Yaklaşık 120 m2/Salon+3 yatak odası/Twin ya da king size yatak/3 adet mini bar/Mutfak/3 adet banyo+jakuzi/3 adet LCD TV/Çalışma masası

ACCOMMODATION

YEME-İÇME

F&B

t Ana Restoran t Ottoman Kebab House t Sultan Restoran ve Bahçesi t VIP Lounge t Merit Cafe t Lobi Bar

t Main Restaurant t Ottoman Kebab House t Sultan Restaurant and Garden t VIP Lounge t Merit Cafe t Lobby Bar

96

DolceVita

We have 116 rooms at our hotel: Standard room: 88 Details: Around 28 m2/Twin or king size bed/Couch and writing desk/Non-smoking rooms/Disabled and connection room Connection room: 12 Standard suit: 8 Details: Around 40 m2/Twin or king size bed/Seating/Study desk/2 LCD TV's Deluxe suit: 5 Details: Around 84 m2/Porlar+bedroom/Twin or king size bed/2 mini bars/2 bathrooms/Living room/Study desk Handicap room: 2 King suit: 1 Details: Around 120 m2/Porlar+3 bedrooms/Twin or king size bed/3 bathrooms+jacuzzi/3 mini bars/kitchen/3 LCD TV's/Study desk

Tel: 0 392 600 55 00 www.merithotels.com


OTELLER TANITIM_merit 195x260 14/03/16 22:06 Page 6

Merit Cyprus Gardens Holiday Village Hotel & Casino

KONAKLAMA

Otelimizde toplam 94 oda ile 5 adet villa bulunmaktadır: Standart oda: Yaklaşık 36m2/Twin size yatak/Koltuk ve çalışma masası Junior süit: Yaklaşık 36m2/Salon+yatak odası/Twin size yatak/Oturma grubu/Çalışma masası Villa: Yaklaşık 150m2/Salon+2 yatak odası/King size yatak/1 adet küvet+yağmur duşlu banyo/1 adet jakuzili banyo/Giyinme odası/Mini mutfak

ACCOMMODATION

We have 94 rooms and 5 villas at our hotel: Standard room: 81 Details: Around 36 m2/Twin size bed/Couch and writing desk Junior suites: 13 Details: Around 72 m2/Living room+bedroom/Twin size bed/Seating/Study desk Villas: 5 Details: Around 150 m2/Living room+2 bedrooms/King size bed/1 bathroom with rain shower/1 bathroom with a jacuzzi/Dressing room/Mini kitchen

Tel: 0 392 371 24 00 www.merithotels.com

YEME-İÇME t Garden Restoran t Havuz Bar t Plaj Bar

F&B t Garden Restaurant t Pool Bar t Beach Bar

DolceVita

97


98_merit 195x260 14/03/16 22:07 Page 1

OTELLERİMİZ

OUR HOTELS

Merit Halki Palace KONAKLAMA

Otelimizde toplam 45 oda bulunmaktır. Standart oda: Yaklaşık 36 m2/Twin size yatak/Koltuk ve çalışma masası Deluxe jakuzili oda: Yaklaşık 72 m2/Salon+yatak odası/Twin size yatak/Oturma grubu/Çalışma masası

ACCOMMODATION

We have 45 rooms at our hotel: Standard room: 36 Details: Around 36 m2/Twin size bed/Couch and study desk Deluxe rooms with jacuzzi: 9 Details: Around 72 m2 Parlor+bedroom/Twin size bed/Seating/Study desk

YEME-İÇME t Halki Restoran t Lobi Bar t Havuz Bar

F&B t Halki Restaurant t Lobby Bar t Pool Bar

98

DolceVita

Tel: (0216) 351 00 25 www.merithotels.com


Arka Kapak ici_merit 195x260 14/03/16 22:07 Page 1


ARKA KAPAK_merit 195x260 14/03/16 22:07 Page 1


DolceVita Sayı 7