nutrición en un producto apto para toda la familia
Leche fuente de DHA
industria bebible
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Como parte de su compromiso con el desarrollo de productos funcionales que ayuden a una mejor calidad de vida, La Serenísima lanzó una leche fuente de DHA. En esta entrevista, el Dr. Pablo Renzulli, especialista en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Gerente de Investigación y Desarrollo de Mastellone Hnos, detalla las especificidades y la importancia del consumo de este nutriente en un producto tan esencial como la leche.
El DHA es un ácido graso que contribuye a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso. Los beneficios de la incorporación de DHA al organismo han sido respaldados alrededor del mundo a través de numerosos estudios que los avalan. Además, han logrado el consenso y recomendaciones de comunidades científicas de la Unión Europea, Canadá y Estados Unidos, entre otros, quienes establecen la necesidad del agregado de DHA. ¿Qué propiedades y características posee la leche fuente de DHA recientemente lanzada? La nueva leche La Serenísima fuente de DHA incorpora ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso esencial de la familia de los Omega 3, componente mayoritario de la materia grasa del tejido cerebral (>90%),