Os salários já não eram o suficiente e, diante da necessidade de ter uma renda extra para terminar sua casa, ela ouviu de uma amiga: “Rô, por que você não vende doces e bolos? Eu amo seus docinhos, você tem talento! Por que você não tenta? Para provar que confio em você, vou encomendar o bolo de aniversário do meu esposo, quero um para 30 pessoas”.
Quando viu a oportunidade da confeitaria se tornar um trabalho fixo e que podia viver dela, Rosangela começou a estudar e, consequentemente, se apaixonar ainda mais pela área. No entanto, ela ainda trabalhava num escritório de advocacia, onde ficou por 8 anos, e não conseguia mais conciliar as duas jornadas. “Me lembro que trabalhei até às 4h da manhã e logo depois saí para trabalhar, fui virada de um dia para o outro e não conseguia me concentrar no trabalho. Comecei a perceber que não ia conseguir e eles também, foi aí que eles me dispensaram e ainda me pagaram um curso incrível de confeitaria com a renomada professora Janaína Suconic, um curso incrível! Daí fui me aperfeiçoando dia após dia”. Em entrevista à Mercadizar, ela contou que o apoio de seu marido foi essencial para seguir esse sonho, mesmo diante das incertezas colocadas pela pandemia do coronavírus. “Meu esposo sempre foi meu degustador profissional. Ele me ajudou muito, sempre me motivando a crescer e a estudar mais e mais, mesmo ele ‘perdendo a atenção’ todos os finais de semana, pois são os dias de maior trabalho por aqui. Mesmo com todos os percalços, mesmo com as dificuldades de ser MEI e em meio a essa pandemia devastadora, estou conseguindo trabalhar todos os dias e isso tem sido uma vitória! A confeitaria mudou e está mudando minha vida”.
Segundo ela, um de seus maiores diferenciais é a qualidade dos produtos que utiliza em seus doces - além do amor, é claro. Esta característica e autoexigência, herdada de sua mãe, que sempre prezou pelos mesmos princípios, lhe renderam uma parceria de sucesso com a Sococo, empresa brasileira de produtos feitos de coco. “Minha mãe sempre usou Sococo e, quando comecei a trabalhar, os marcava em todos os meus trabalhos e nunca imaginei que eles iriam ver as publicações ou que por acaso entrariam em contato. Mas, para minha surpresa, o departamento de marketing da Sococo entrou em contato. Eu fui convidada a participar de um concurso de confeiteiros e fiz um convite, disse que seria muito bom se a Sococo participasse e de pronto eles aceitaram! Quando eles apareceram no dia do concurso, tive a certeza que estava criando uma parceria para a vida. A Sococo tem grande parte de culpa neste sonho, pois quando se é visto por uma empresa de grande porte, quando seu trabalho é reconhecido e incentivado pelos mesmos, você começa a ter certeza que sim, você está no caminho certo”.
“Através dela, adquiri mais amor e empatia, pois é impossível produzir doces sem amor”. Rosangela Ferreira @bolodaro.sp
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Foto: Acervo Pessoal
“Eu falei pra ela: ‘Você é louca, não sei fazer um bolo tão grande!’, mas ela confiou em mim. Até hoje me lembro do sabor: bolo de baunilha recheado com doce de leite, abacaxi e coco Sococo. Dali em diante não parei mais. Daquela festa de aniversário surgiram 2, 3 e muitos outros pedidos”, explica, entre risadas.