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Noviembre/2010 Mensaje Empresario & Profesional

Columna de Carlos Vernazza

Caracas, la ciudad más violenta del mundo Un amigo mío, con más de diez años de residencia en la capital venezolana, me dijo enfático: «Ni se te ocurra ir al centro de la ciudad, en la zona que rodea al Palacio Presidencial Miraflores, la sede del Coronel Hugo Chávez Frías, porque no sólo te van a robar sino que es casi seguro que vas a terminar lastimado.» Y es verdad: a las cinco y media de la tarde, cuando comienza a oscurecer en esta zona tropical, los comercios cierran presurosamente sus puertas y los vendedores ambulantes guardan en sus carritos la mercadería que ofrecieron durante todo el día. Podrá parecer, todo, demasiado dramático, pero no tiene nada de exagerado. Esto se repite en el 80 por ciento de Caracas, la capital de más de 4 millones de habitantes que ostenta un horrible récord: ser la ciudad más peligrosa del mundo. Hasta hace dos años, esa «distinción» la poseía Ciudad Juárez, uno de los puntos clave de los narcotraficantes mexicanos. Juárez está separada apenas por un puente con la ciudad de El Paso, Texas, y tratar de cruzar la frontera es toda una odisea. No para los estadounidenses, que van masivamente a celebrar la noche con todo tipo de bebidas y mujeres, sino para todos los latinoamericanos que recorren miles de kilómetros desde sus países natales para intentar llegar, clandestinamente, al país de Obama. Latinoamérica, lamentablemente, es el subcontinente de mayor violencia del planeta y, además, el de peor distribución mundial de la riqueza. Todos los días, México, azotado por el narcotráfico, que mató 28 mil personas en los últimos 6 años, intenta, muchas veces con éxito, colocar la cocaína colombiana en USA. Todo esto es noticia en la TV y los diarios del mundo. Los narcos se matan a decenas entre las bandas y a veces, como si fuera poco, toman de rehenes a los inmigrantes que arriba de los techos de los trenes de carga intentan pasar al país de Elvis Presley.

Pese a Chávez...

Desde hace diez años, cuando asumió el gobierno, Chávez, más allá de proclamar el socialismo del siglo XXI, hace alarde de que la violencia que se difunde en las estadísticas, es apenas un desprestigio practicado por los «escuálidos», palabra con la que califica a sus adversarios. Pero las mismas estadísticas oficiales de Venezuela lo desmienten tajantemente: desde el año pasado la ciudad de Simón Bolívar desplazó a Ciudad Juárez en el número de muertos por año en proporción al número de habitantes. Según el Instituto Nacional de Estadísticas de Venezuela, organismo oficial si los hay, por cada cien mil habitantes hay 233 homicidios, a pesar de que un 15 por ciento de los familiares del asesinado nunca lo denuncia. Cifras al canto: el año pasado superó a la ciudad mexicana. Los números son escalofriantes: cada hora y media hay un asesinato

en Caracas , es decir, 36 muertes violentas por día. Solamente en los fines de semana la policía recoge unos 150 cadáveres. Desde hace dos años, Colombia, el arquetipo de la violencia, pasó a tercer plano. Bogotá es una de las capitales más seguras de América y no sólo por el accionar del ex presidente Uribe, sino gracias al ejército que tomó en sus manos la persecución a los narcos y los miembros de las FARC. Por supuesto que más de uno, al leer esto, pensará que es propaganda del Imperio, pero quien esto escribe estuvo dos veces en un año en Bogotá. Otras ciudades de Colombia, como Cartagena, la ciudad más bonita de América, jamás sufrieron la violencia porque los

Colombia, el arquetipo de la violencia, pasó a tercer plano. guerrilleros, conscientes del tesoro que almacena, nunca ejecutaron a nadie allí ni a nativos ni a turistas.

En el resto del mundo

Demos vuelta la página: entre las ciudades más seguras del planeta están Luxemburgo, Zurich, La Valetta (Malta), Wellington y Singapur, donde las tasas de asesinato son insignificantes. Nobleza obliga: las tres ve-

ces que estuve en Cuba jamás presencié un acto violento. Es más, nadie me alertó sobre la posibilidad de que me asaltaran por la noche.

Entre las ciudades más seguras del planeta están Luxemburgo, Zurich, La Valetta (Malta), Wellington y Singapur, donde las tasas de asesinato son insignificantes. En Ciudad Juárez, en cambio, hay una predilección inexplicable de los narcos por matar a las prostitutas y a las niñas. En los últimos cinco años, fueron ultimadas 7.649 mujeres, con un agregado espeluznante: el 10 por ciento de ellas tenían entre 10 y 14 años. Después de Caracas y Ciudad Juárez las otras ciudades más violentas del mundo son: San Pedro Sula, en Honduras, la capital de Guatemala, en quinto lugar Ciudad del Cabo y, ¡oh sorpresa!, en el sexto, la estadounidense Nueva Orleáns, un orgullo turístico de real validez, cuna de Louis Armstrong y del viejo y buen jazz. Como se advierte, no siempre la violencia es sinónimo de pobreza y marginamiento.

Opinión Lic.Paula Barbarán

Crecer pensando en el futuro

A principios de octubre 20 empresas salteñas, entre pymes e industrias destacadas del medio, recibieron la distinción de la etapa compromiso del Ecosello Salteño «para una gestión ecoeficiente», otorgado por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la provincia de Salta. ¿Qué significa esto? reducción o reutilización de residuos, minimización del gasto de electricidad, gas o transporte en la empresa, entre otras actividades que generan un impacto menor en la actividad que ya venían realizando y que podría significar una potencial ganancia para la empresa. El Ministerio de Ambiente de la provincia se llama además, de Desarrollo Sustentable. El término «desarrollo sustentable» se aplica al desarrollo socio-económico y se formaliza en el documento conocido del Informe Brundtland (1987), de la Comisión Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas, creada en Asamblea de las Naciones Unidas en 1983. Dicha definición se asumiría en el Principio 3º de la Declaración de Río (1992) Este término propone «Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades». Las 20 empresas presentes trabajaron con un plan de 4 etapas de certificación: 1. Compromiso; para que la implementación de un sistema de gestión ambiental sea exitoso, sustentable y agregue valor a las actividades de la empresa. 2. Aptitud; este cambio en la empresa implica preparación, capacitación, para llegar a estar «aptos» para enfrentar el desafío. 3. Responsabilidad; en esta etapa se implementan Programas de Responsabilidad Socio Ambiental Empresaria orientados a acciones concretas a nivel social y ambiental, con resultados cualitativos y cuantitativos que puedan ser plasmados en un Balance Socio Ambiental de la Empresa. 4. Eficiencia; la adopción de un Sistema de Gestión Ambiental garantiza mejoras concretas en la eficiencia del proceso que desarrolla la empresa. Los Sistemas de Gestión Ambiental (SGA) constituyen un conjunto planeado y coordinado de acciones administrativas, procedimientos operativos, documentación y registros, implementados por una estructura organizacional específica con competencias, responsabilidades y recursos definidos, con el fin de prevenir efectos ambientales adversos, así como promover acciones que preservan y/o mejoran la calidad ambiental. En este punto, la empresa certifica la Norma Internacional ISO 14.001. Una vez auditada y certificada la última etapa, se hará entrega del Sello Gestión Salteña Ecoeficiente que identificará también a la empresa y que deberá ser ratificado cada 2 años. Actualmente, 20 empresas más se unieron al Ecosello. Una importante manera de agregar un valor a la producción salteña y sentirse orgulloso por cuidar los recursos de de nuestra provincia. Lic.Paula Barbarán Prensa Ambiente 0387 - 4 214 187 int. 108


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emprendedores Luis Alfredo Lucero

La Cerrillana comenzó rompiendo con la tradición de los discos de empanadas Inaugurar una fábrica de pastas en 1972, con discos de empanadas, en un lugar como Salta, además de emprender era todo un desafío. Luis Alfredo Lucero, debía ganarse el prestigio y la confianza que le permitiera que las mujeres, que estaban a costumbradas al palo de amasar que les produzca sus propios discos, a ir al almacén y pedir los que venían en paquetes. No le llevó mucho tiempo porque la calidad, con la que apostó, le permite contar que esos casi cuarenta años en el mercado de las pastas lo avalan. Hizo algo de publicidad y entró en los primeros supermercados, como el Salta que existía en Belgrano y Zuviría. Oriundo de San Luis, llegó a Salta solo con el firme propósito de inaugurar una fábrica de pastas, ya que por aquellos años solo existía una fábrica en calle Dean Funes. Se inició con dos máquinas y hoy la tecnología lo alcanzó para facilitar y mejorar sus productos. Siempre se mantuvo en Caseros casi Sarmiento , con la ayuda de su esposa y sus tres hijas. «Al principio solo erámos mi señora y yo, y con pocos empleados, que debieron ser capacitados», señala.

Luis Alfredo Lucero El desafio de crecer está fundamentado en que el es quien abre y cierra la fábrica y se encarga del expendio directo, «aquí estamos desde los martes a domingo, con productos frescos», resalta. Como se dice quien cocina ofrece amor, porque lleva a la mesa el mejor producto.

Hoy considera que la competencia de otras marcas no se afirma en igualdad de condiciones, ya que su clientela, de consumidores individuales, o de hoteles y restaurantes, ya saben lo que ofrece es decir buscan las pastas frescas y de calidad.

«Los grandes supermercados, solo piden bajo precio no les importa la calidad, por lo tanto mi espacio ganado esta basado en que siempre se usan productos buenos», dice. Cree que el mercado fue especializándose y volviendose más exigente, lo que a su entender es bueno para ambas partes, quien fabrica y quien compra. Sus pastas son frescas porque tiene corto tiempo de vencimiento, una semana, «los vencimientos de 20 días, ya le quitan la categoría de frescas». Tiene clientes que llevan discos de empanadas hasta Massachusetts, y a Tierra del Fuego, donde se elaborarn empanadas salteñas. En la época de verano trabaja con un 30% menos de clientela, por la época estival, sus productos son elaborados con trigo duro que considera es la mejor. «Invento mis productos, y pienso en mis propias recetas, esaz la forma de desarrollar la empresa», dijo. En su trabajo lo dejamos a don Luis, que mientras pone su ojo en la fabricación y con su buen gesto atiende personalmente a sus clientes, que le piden sugerencias a la hora de preparar un nutritivo plato de pasta. Caseros 994 - Salta - SALTA Tel.:(0387) 422-0167


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Andrea Grobocopatel

La Cámara de Comercio ahora entidad provincial La institución representante de los empresarios comerciales, industriales y de servicios, cambió su denominación por la de «Cámara de Comercio e Industria de la Provincia de Salta», constituyéndose así en una entidad de segundo grado que cobijará a las instituciones gremiales empresarias de todo el territorio provincial. La Asamblea Extraordinaria fue encabezada por el Presidente de la Cámara provincial, Daniel Zozzoli, el Secretario General, CPN Sergio Gómez, y el Secretario de Hacienda de la institución, Ing. Daniel Betzel, y contó con la asistencia de un gran número de asociados, entre ellos varios representantes de instituciones intermedias de la provincia, tal el caso de Martín Montes del Centro Empresario de Tartagal, Fermín Gutiérrez de la Asociación Productores Asesores de Seguros de Salta, Aldo Bini de la Sociedad Italiana «XX de Septiembre», Carlos Barrán de la Cámara Salteña de Instaladores de GNC, entre otros. Zozzoli calificó de trascendentes los cambios de denominación de la entidad y la creación de una Secretaría Institucional que trabajará específicamente en las problemáticas de todas las cámaras de la provincia asociadas. «Desde el Consejo Directivo estamos convencidos de que cada día, en los momentos que vivimos, es más necesaria la participación de las entidades intermedias» pronunció, al tiempo que destacó que «instituciones como ésta deben fortalecerse en el marco de la integración y la unión, generando fuerza y capacidad de gestión»

Educar a los hijos para que sean buenos accionistas Andrea Grobocopatel: Educar a los hijos para que sean buenos accionistas Hoy ocupa un lugar de decisión frente a la empresa familiar conocida como «Los Grobo», y en una clara disposición hacia los negocios relacionados con los productos agrícolas. Tercera generación dentro de la empresa, y preparando la llegada para la cuarta línea familiar, sostiene que a los hijos se los debe preparar para ser accionistas. Es directiva en la empresa, además de contar con acciones. Previo paso por la gerencia financiera entre los años 1984 y 2004, luego de lo cual se resolvió que los dueños de la empresa debían salir del management, lo que significó dejar de ser la CEO, y también las finanzas, que debía estar a cargo de otro profesional que compartiera los valores que la empresa defiende. Andrea Grobocopatel estuvo en Salta invitada por la Bolsa de Comercio, que preside Eduardo Laham, oportunidad en la que conversó con Mensaje Empresario, sobre lo que significa estar en una empresa familiar con las características que las iguala. «Tuvimos una cabeza, la de mi padre, muy abierta y sin egoísmos, ya que nos dio un lugar en la empresa, con sus más de cuarenta años y los un poco más de veinte de nosotros sus hijos», manifestó. Ese delegar estuvo acompañado, sin embargo por un apoyo constante, pero que esperaba del otro lado una demostración de que se estaba a la altura de las exigencias. Esto deja entrever que debe existir el espacio por parte de los adultos al frente de las empresas, con el mandato claro de comunicar, permitiendo el diálogo, mientras que los hijos se deben

ver en la obligación de realizar las cosas mejor que nunca, mejor que si se estuviera frente a un jefe sin lazos sanguíneos. «Un padre puede llegar a decir cosas más duras de las que puede decir un jefe que habla con respeto», señaló Grobocopatel. Las generaciones que empujaban dentro de la empresa, llegaban con un bagaje de conocimientos adquiridos en los claustros universitarios, por lo que se le dio valor a lo diverso, con gente joven que llegaba con lo nuevo y los adultos que tenían la experiencia. «No es lógico dar el paso a la nueva generación en forma total ni que se vayan los anteriores, se debe mantener la experiencia de los mayores y retener a los más jóvenes», destacó. Un capítulo aparte significó el hablar de la necesidad que las empresas familiares tengan un mix de género, donde las mujeres y los varones tengan su espacio, porque la forma de ver las cosas, son diferentes y complementarias, «la diversidad debe estar en las empresa, incluyendo la discapacidad». Los Grobo, son una empresa de tres generaciones, con cuatro accionistas, los cuatro hermanos además de dos cuñados y el padre que forman parte del directorio, es decir

Andrea Grobocopatel siete miembros de la familia. «Preparamos a nuestros hijos para que sean buenos accionistas, no esperamos que gerencien algún área, porque serían muchos aspirantes para el mismo cargo», dijo. Entrar en el mercado de capitales, se dio como una necesidad a la hora de interrelacionarse y de llegar a inversores urbanos, a través de fideicomisos, luego llegarían las obligaciones negociables, que se deben entender como la posibilidad de lograr beneficios y un marketing que se da por añadidura, considero Andrea Grobocopattel. Cuentan con una SGR(Sociedad de Garantías Reciprocas), que aporta facilidades a las Pymes a la hora de alcanzar financiamiento y una fundación para apoyar el desarrollo de emprendedores rurales. Hoy están en Uruguay y Brasil, a través de empresas con socios del lugar porque consideran que donde se «asiente» la empresa se debe conocer a la comunidad. Siembran 120.000 hectáreas, lo que significan entre 30 y 40 millones de dólares para pago de contratistas, arrendamientos, etc. trabajan en la insipiente puesta en funcionamiento de una fábrica de pastas en Chivilcoy.

ChangoMás llegó a Orán

Con una inversión de 32 millones de pesos y un proceso de construcción que demandó 5 meses, fue inaugurado en Orán la sucursal Changomás, en un acto que contó con la presencia del vicegobernador, Andrés Zottos. El local pertenece a la cadena Walmart y es el segundo de su tipo en la Provincia, con 25.000 productos,distribuidos en un salón de ventas de 3.478 metros cuadrados y una superficie cubierta de 4.500 metros cuadrados, además de 100 cocheras. En una primera etapa, Changomás proporcionará 90 puestos directos de trabajo y otros 70 en forma indirecta, estando previsto un estímulo a la producción local con la integración a la brevedad a sus góndolas de productos elaborados por pymes locales, para de esta manera fomentar el

«Compre Salteño». Zottos sostuvo que se trata de una inversión genuina, ya que «en ningún momento le pidieron nada a cambio a la provincia», cuando hay competencia se beneficia la gente y en ese sentido, el gobierno seguirá trabajando para generar inversiones y más trabajo en el sector privado. «Tenemos el desafío de industrializar la provincia porque hoy el 80% de lo que se exporta es materia prima a la que se debe incorporar valor agregado», afirmó. El vicepresidente de operaciones de Walmart Argentina, Martín Acosta, sostuvo que la de Orán es la 28° tienda Changomas en el país y la 54° en total para Walmart y destacó que en el caso de Salta es la segunda casa inaugurada, «lo que habla de la seguridad jurídica que ofrece la provincia».


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Las empresas familiares

Un desafío para crecer Cuando las empresas se inician solo el 15% son familiares, que con el trasncurso del tiempo y al cabo de 20 años el 80% se mantienen. Al desafio de permanecer y crecer es al que apunta Jose María Quirós consultor de empresas quien dice que contrariamente a lo que se cree que ocurre solo en pequeñas empresas, el fenómeno se da en cualquier envergadura de entidades. Se dice que una empresa es familiar cuando participan familiares que van a ser o son dueños de la empresa, no así quiene trabajan y cumplen una funcion como empleado. «La empresa familiar tiene una problemática al igual que las familias, donde se debe ser proactivo, y deba generar ideas para ser plasmadas de forma permanente», señaló. En estas empresas las preocupaciones pasan por el lugar que cada miembro ocupa. A los jóvenes les preocupa su desarrollo empresarial y como les delegan los mayores un lugar a los adultos les preocupa la remuneración que les corresponde a los hijos; la motivación, en la etapa que los adultos deben delegar, que no pasa por la incistencia de marcar los sacrificios que se hicieron para llegar, que a la larga se transmite de otra manera.

La empresa familiar tiene una problemática al igual que las familias, donde se debe ser proactivo, y deba generar ideas para ser plasmadas de forma permanente. José María Quirós Dentro de los cuestionamientos que los adultos atraviesan, a la hora de tener hijos dentro de la empresa, tambien figura su desarrollo profesional, que serán quienes manejen la empresa, y entender que los hijos

Perfil: Ignacio Segón Adjunto a la Dir. AFIP-Salta

José María Quirós son todos diferentes. Tour Pymes, empresa familiar en sus fundamentos, por cuarto años consecutivos llegó a Salta, con contenidos distintos, con el desafío de plasmar y llevar una visión diferente a los conflictos que se plantean en las Pequeñas y Medianas Empresas. Solo un hijo, de los seis que tiene José María Quirós, trabaja a su lado en la organización de eventos, como el que lo trajo a la Provincia. «Uno debe permitir que cada hijo, busque que lugar y función quiere cumplir, nosotros como padres no podemos ni debemos someterlos», dijo. Considera que cuando son varios los miembros de las familias que participan, en la misma empresa, es otro el conflicto en puerta que hay que resolver, y que debe ser siempre reconocido y afrontado con comunicación. Quirós señala entre otros conceptos que los hijos pueden ser el camino hacia la continuidad de la empresa y ésta tiene que ser para ellos un aporte valioso para su vida futura.”Al principio cuando ingresan, comienzan a aportar ideas, sien-

Desfile de modas y local renovado para Sarkany Ruta de la Moda se hizo presente en Salta en el Alto Noa Shopping con las principales marcas de indumentaria que presentaron sus colecciones primavera – verano 2010/11. Vitamina, Como Quieres que te Quiera, Ossira, Tucci, Ona Saez, Puma, Portsaid y Ricky Sarkany mostraron sus colecciones en pasarela, contando con la presencia de reconocidas modelos como Soledad Solaro, Soledad Ainesa, Jimena Butilengo, Lara Bernasconi, Carolina Di Nezio y Andrea Bolatti, el desfile lo cerró el diseñador Ricky Sarkany. Alto Rosario, Córdoba Shopping, Mendoza Plaza Shopping y Alto NOA conforman el circuito de moda organizado por APSA Centros Comerciales, cuyo objetivo es generar puntos de encuentro que faciliten el desarrollo de la industria de la moda a nivel nacional.

Sexy Trash

Una colección que utiliza magistralmente el manejo de la ropa rasgada en contraposición con lentejuelas y mallas metálicas, lo que produce un efecto elegante y descontracturado. Mezclado con la sensualidad femenina, Sarkany definen el look vanguardista para esta temporada 2011.

Ricky Sarkany Sandalias, franciscanas, gladiadoras y suecos, son protagonistas sobre maxi estructuras en madera. Pisadas fuertes sobre tacones Oxford, maderas con tacos de carey, tacos metálicos, y de acrílico transparente que marcan tendencia se complementan con diseños de lentejuelas en la capellada que muestran su elegancia, tiras finitas con aplicaciones de cadenas y tachas, mesh metálico envolviendo los tobillos, estampas exclusivas de animal print , camuflado, tribales y reptiles. El must indiscutido para este Verano, las maderas. En la oportunidad Sarkay dejó inaugurado el nuevo local, remodelado en Alto Noa.

do optimizadores de tareas y procesos para luego ser quienes liderarán el futuro, con una visión de negocio”, asegura. Por otra parte dice el consultor que los conflictos

Uno debe permitir que cada hijo, busque que lugar y función quiere cumplir, nosotros como padres no podemos ni debemos someterlos José María Quirós familiares que finalizan en la no continuidad de la empresa, la mayor parte y los mas riesgosos son los que se producen entre los miembros de la misma generación. El año próximo se prepara para traer los conflictos del comercio, para ver como lograr más ventas y mejores contribuciones de parte de los clientes. Cree que los cambios bruscos en la economía afectan principalemnte a las Pequeñas y Medianas empresas que enseguida sienten el remezon, porque no cuentan con las finanzas más estables, lo que hace mucho daño.

Ignacio Segón, de profesión abogado, se desempeña en la Administración Federal de Ingresos Públicos, en Salta, donde ingresó al ser seleccionado desde la Universidad Católica de Salta , para una pasantía, que seis meses después se convertiría en su primer trabajo formal. Recuerda, sin embargo que sus primeras experiencias las adquirió en negocios familiares, cuando su corta edad le permitía permanecer de acuerdo a sus horarios. Es de la generación donde las entrevistas laborales incluyen varios aspectos que tienen que ver con la personalidad y la práctica, de allí que recuerde a la primera como si fuera ayer, según detalla. Fue en el edificio que en ese entonces ocupaba la Dirección Regional Salta en Dean Funes 29 y donde actualmente se encuentra la Dirección Regional Aduanera Salta. Comenzó en el área de cobranza judicial, que le permitió adquirir conocimientos técnicos y también gerenciales. En febrero de 2007 ascendió a ser asesor Jurídico de la Dirección Regional Salta y en el mismo año pasó a ser adjunto de la dirección. Actualmente es miembro del Instituto de Derecho Tributario de la Universidad Católica de Salta y profesor auxiliar en la cátedra de Finanzas y Derecho Financiero. «Esto por un lado, me permite y me «obliga» a capacitarme continuamente en la materia, resultando un gran aporte para mi labor; y desde mi experiencia laboral puedo aportar una óptica distinta en la función académica», dijo Segón El futuro laboral lo encuadra en nuevos desafíos, con experiencias que permitan un desarrollo personal y laboral, «crecer en la estructura jerárquica del organismo, en la superación de nuevas exigencias, y una permanente capacitación para estar siempre en condiciones de afrontar desafíos.


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Flavia Royón, presidente de la Cámara de Comercio Exterior y Gerente Comercial del Frigorífico Bermejo; Francisco Cerúsico, de la empresa de logística Ferronor; Guillermo Soutullo de Bodega Domingo Hermanos; Facundo Alvarado de la empresa que produce el Dulce de Leche Campo Quijano, y Pablo Soto, del estudio aduanero Arbrok, fueron los invitados a la mesa de Mensaje Empresario en la que se cambiaron opiniones sobre las exportaciones que realizan diferentes empresas locales, o afincadas en la Provincia.

Fletes

Uno de los problemas que tienen las empresas salteñas a la hora de pensar en exportar o de concretar una operación es el flete y sus escasas posibilidades, ya que solo se puede contar con camiones, porque en el caso de los trenes faltan locomotoras y en muchos casos vagones, además que no hay posibilidades de operar con cargas aéreas. Royón comentó que «Salta todavía no tiene carga aérea, pero de a poco se van construyendo los escenarios», debido a que desde la Cámara se están haciendo las gestiones para que las empresas aéreas operen con cargas desde la Provincia. En este aspecto Pablo remarcó que «lo que tendría que tener Salta es una TCA (Terminal de Carga Aeroportuaria), que es lo que se está estudiando armar en la Provincia, pero depende de la conveniencia de la empresa en si se instala o no». «En Buenos Aires hay una TCA con toda la infraestructura necesaria, pero para que ellos se instalen en Salta necesitan un volumen de movimiento, entonces no les conviene montar todo lo que se necesita como cámaras de frío o un fiscal», explicó. Sobre este punto Soutullo explicó que esa discusión «es lo mismo que el huevo o la gallina: no hay movimiento porque no está el TCA, y no está el TCA porque no hay movimiento. El tema es que uno no puede generar el movimiento, pero si estuviera disponible la inversión, el movimiento se genera sólo», al tiempo que consideró que «tenemos material

«Salta todavía no tiene carga aérea, pero de a poco se van construyendo los escenarios» Flavia Royón exportable para este tipo de transporte como artesanías, dulce de leche, vinos, arándanos, huevos de codorniz, uva primicia para algún lugar de Europa o Estados Unidos, el tema está en que si está la estructura, los negocios se van armando. Un caso concreto es el de los hoteles de 5 estrellas en Salta, donde mucha gente, cuando se empezaron a construir, dijimos ‘para qué queremos hoteles 5 estrellas con el turismo que hay en Salta’, y el tema era exactamente al revés, porque había un montón de gente que no venía porque no tenía estos hoteles». A la hora de hablar de transporte inevitable-

La burocracia un desaliento a la hora de exportar Los niveles de exportaciones en la Provincia van aumentando año tras año. Las empresas locales venden a otros países desde basura, pasando por alimentos o vinos, hasta minerales o petróleo. Mensaje Empresario realizó una mesa redonda sobre exportaciones en la que se explicaron los principales problemas por lo que atraviesan las empresas que desean exportar y las ventajas que hoy tiene la Provincia en ese sector. mente los trenes y la nostalgia son parte de las conversaciones. Consultado sobre cuánto influye en las exportaciones la falta de ferrocarriles, Cerúsico explicó que «en cuanto a las solicitudes de carga que hay para el ferrocarril es un volumen más que interesante el que no está saliendo, que es el que se está derivando a otras salidas o puertos». «Básicamente la falta de infraestructura en general en la Provincia es lo que hace que los costos para sacar los productos sean inciertos. En nuestro caso sabemos que tenemos las vías que están habilitadas, pero no nos ponen los recursos, como locomotoras o vagones, para que todo funcione. Entonces no queda otra que salir en camiones, pero ahí también se complica porque muchas rutas están en muy malas condiciones, entonces no se tienen costos ciertos, porque no se sabe cuánto cuesta mantener un camión que circula por una ruta destruida. En lo que hace particularmente a la minería porque hablamos de caminos de cordillera», explicó. Cerúsico agregó también que «hay otros productos que podrían salir desde Salta, por

que no están descentralizados, lo cual demora algún tipo de trámites, o sea que exportar desde el interior tiene una serie de complicaciones con respecto a estar radicado en Buenos Aires». Desde su experiencia comercial, la carne, la empresaria contó que «hay que hacer muchos trámites para conseguir permisos de exportación, que deben estar autorizados primero por la Secretaría de Comercio y después por el ONCAA (Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario); para conseguir esos

rocráticos se tienen en otros sectores, como los granos, donde también hay «problemas de exportaciones, porque si bien se consiguió que en Salta haya una agencia del ONCAA, los permisos hay que gestionarlos en Buenos Aires». «En otro tipo de productos que tengan que ver con la salud humana interviene también el INAL (Instituto Nacional de Alimentación), que tampoco tiene sede en Salta, aunque se están haciendo las gestiones desde la Cámara que traer esa dependencia a la Provincia,

«En cuanto a las solicitudes de carga que hay para el ferrocarril es un volumen más que interesante el que no está saliendo, que es el que se está derivando a otras salidas o puertos». Francisco Cerúsico

Flavia Royón, Francisco Cerúsico, Guillermo Sotulio, Fac un paso lógico como Sico, hacia el puerto de Antofagasta, y sin embargo hay que desviarse hacia el paso de Jama, lo que incrementan el precio del transporte por una distancia mayor en kilómetros». Todos coincidieron en que, dependiendo el tipo del producto, y las cantidades a enviar, el costo del flete puede llegar a significar hasta de un 80% del precio.

Burocracia

Otros de los problemas que también tienen las provincias alejadas de Buenos Aires, y Salta no es para nada la excepción, es la burocracia y el centralismo imperante en el país para comenzar y terminar con todos los trámites que involucran una exportación. Sobre este punto Royón indicó que «hay organismos nacionales de comercio exterior

permisos se toman en cuenta cómo se abastece al mercado interno en kilos y en precios, y cuál es el stock ganadero en el momento de pedir el permiso de embarque», y agregó que «no hay libertad de cerrar cualquier operación de exportación de carnes, sino que hay un listado de cortes permitidos, entonces eso

Lo que tendría que tener Salta es una Terminal de Carga Aeroportuaria. Pabo Soto hizo que la exportación esté muy restringida y Argentina esté exportando la cuota Hilton con dificultades». Royón explicó que los mismos problemas bu-

inclusive se ofrecieron nuestras instalaciones para ello», explicó Royón. Alvarado por su parte explicó que para poder exportar hay que tener mucha paciencia y contó que en su caso, para poder exportar, «tuvimos que comenzar por habilitar la planta de fabricación, habilitación que también se la hace desde Buenos Aires, porque como se trata de productos de origen animal interviene SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), que sí tiene una oficina en Salta pero todos los trámites se hacen en Buenos Aires». Asimismo agregó que «en cuanto a estos productos hay que ir a la oficina de Salta, llenar la solicitud de exportación, ese expediente va a Buenos Aires donde le ponen un número y vuelve a Salta, y con ese número recién te toman las muestras».


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Flavia Royón Cámara de Comercio Exterior

Pablo Soto Estudio Aduanero Arbrok

En el momento de la entrevista Campo Quijano estaba preparando un envío Brasil, y Alvarado contó los pasos a seguir: «El expediente ya fue a Buenos Aires y volvió, y el inspector de Salta recién va a la fábrica a ver la partida que tengo que exportar, toma muestras, las manda a Buenos Aires y demoran unos 10 o 12 días hasta que vuelve el certificado, y recién puedo preparar el cierre de la mercadería para enviar, y encima de todo la mercadería va a Buenos Aires, porque uno

cundo Alvarado y Pablo Soto en mesa redonda de los problemas que tengo es que en Salta nadie consolida cargas». La consolidación de las cargas es otro problema para las empresas chicas, o que venden al exterior cantidades con las que no pueden llenar un camión completo, porque, por ejemplo, todas las empresas de transporte que viajan a Brasil o a Chile cobran por un equipo completo, y en el caso de las PyMe la venta es de cantidades menores a las que caben dentro de un camión. Por ejemplo una partida de dulce de leche de 3 palet, donde en cada palet entran 150 cajas del producto. Al respecto Alvarado comentó que ya se logró que salga la primera exportación de lácetos que sale desde Salta, «porque justo se dio que yo estoy mandando 12 palet a San Pablo y hay otra empresa que también

Francisco Cerúsico Ferronor

está mandando 3 palet más y con eso consolidamos la carga, sobra espacio en el camión pero por lo menos sale en forma directa».

Experiencia

Soutullo comentó que «para poder exportar hay que tener unaº dosis de paciencia y de esfuerzo. Al principio muchos de nosotros, en especial las empresas PyMe, arrancamos con el sistema de prueba-error, que consistió en ir a las ferias sin saber que esperaban de nosotros, empezamos a profesionalizarnos, a averiguar qué es lo que la gente está buscando, y descubrimos por ejemplo que dentro de los que nosotros producimos tenemos que entregar lo que el mercado pide y no lo que nosotros queremos hacer, y todos esos aprendizajes llevan tiempo, sobre todo en las PyMeS, y en las empresas que están no solo en Salta como en nuestro caso que estamos a 180 kilómetros de Salta, donde hasta hace poco las comunicaciones eran muy difíciles, no había internet, los teléfonos andaban más o menos». En el caso puntual de los vinos el empresario relató que «los compradores del exterior, sobre todo en los casos como el nuestro que no son commodities, sino que son productos con mucha personalidad cada uno, donde podemos tener un Malbec igual que en Mendoza, La Rioja o Río Negro, y sin embargo no son iguales unos con otros, entonces tenemos que hacer conocer el producto, hacer conocer ese carácter que tiene nuestro producto, salvo en el caso del Torrontés donde Cafayate es la patria chica de ese producto y está considerado el mejor del mundo, aunque no era una variedad muy conocida y nos costó mucho a los productores de la zona comenzar a salir y

Uno de los problemas que tengo es que en Salta nadie consolida cargas Facundo Alvarado a hacer conocer al cliente el producto». Al respecto explicó que «tenemos la suerte de que hay buenos productos y se invirtió mucho en Cafayate en los últimos 20 o 30 años, se progresó mucho como zona productora y eso hizo que hoy no tengamos nada que envidiarle a ningún vino del mundo. Pueda gustar o no, pero en cuanto a nivel de calidad no tenemos nada que envidiar», y agregó que «se

Guillermo Soutullo Bodega Domingo Hermanos

invirtió en buscar mercados nuevos y tardamos también en aprender a buscar los nichos del mercado, porque cualquier empresa cree que va a exportar a China, Estado Unidos o Francia». La Bodega Domingo Hermanos está exportando alrededor de entre 700 y 800 mil litros al año a Estados Unidos, Canadá, Suiza, Alemania, Francia y Brasil; «lo que pasa es que, así como la actividad vitivinícola es una actividad que requiere de mucho tiempo para desarrollarse, los productos también requieren mucho tiempo para afianzarse en los mercados, porque son productos donde el gusto y las cualidades especiales que tienen cada uno juegan un papel muy importante en la ubicación en el mercado». Royón por su parte informó que «hoy estamos alrededor de las 100 empresas salteñas que exportan. Los volúmenes más grandes están en la minería, gas e hidrocarburos y

Para poder exportar hay que tener paciencia y esfuerzo Guillermo Soutullo

agricultura, y después están el resto de los productos». «Estamos en una provincia donde se manejan millones de dólares en exportación», agregó la presidente de la Cámara de Comercio Exterior de Salta. Alvarado comentó que «la exportación hoy para mi es algo adicional, porque nosotros hace 7 años estamos fabricando y recién sacamos 4 exportaciones, aunque me encantaría decir que el 30% de lo que produzco lo vendo afuera. Hicimos una venta a Chile, 2 a Brasil y estoy mandando otra venta a Bolivia».

Sumario

Para Pablo «el problema es que en Argentina hay mucha burocracia en el medio para llegar a algo. Cuando un cliente que quiere sacar el producto y necesita hacerlo de una manera rápida y precisa y respetando fechas, uno le muestra el paso a paso y todos los requerimientos se va desanimando un poco, porque hay que respetar los tiempos, y el cliente lo que menos quieres es tener el producto guardado para exportar porque quiere sacarlo rápidamente, entonces la bu-

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Facundo Alvarado Dulce de Leche Campo Quijano

rocracia entorpece el trabajo». Resumido en tiempo, dependiendo de lo que se va a vender y los volúmenes varían los tiempos de entrega de la mercadería. Por ejemplo, en el rubro alimento desde que la empresa tiene el comprador y el producto hasta que puede lo puede enviar, siempre que los papeles estén todos en orden, los permisos pueden demorar hasta un mes, «pero porque nosotros tenemos gente en Buenos Aires que se encarga de hacer todos los trámites, pero obviamente son costos que se le incrementan al empresario», recalcó el consultor. Royón agregó que «exportar no es un paso más, ni es como vender en el mercado interno, hay que hacer una serie de trámites que te suman días, encarece los productos y es porque el comercio exterior es un área que hoy sigue centralizada en Buenos Aires en muchos organismos que intervienen en la operatoria», y finalizó explicando que «si todo se simplificaría sería mucho más sencillo exportar e incentivaría a muchos a mirar a la exportación como desarrollo empresario, pero es una discusión sobre quién está primero, si el huevo o la gallina, o sea que hay que crear las condiciones necesarias como infraestructura». Finalmente Soutullo hizo una salvedad: «Hay que reconocer que tanto el Gobierno Nacional como el Provincial están brindando apoyo a empresas PyMeS para que puedan asomar su naricita a los mercados internacionales. Se están organizando misiones comerciales, hay apoyos parciales para estas misiones, lo cual nos parece bien que no sea un paseo sino un verdadero viaje de negocios, donde se comparten los gastos entre el Estado y las empresas, o sea que hay facilidades y algunas empresas están acompañando esta nueva alternativa que está apareciendo y que a algunos les están dando buenos resultados, yo creo que hoy casi odas las empresas que están exportando, alguna vez recibieron algún apoyo para concurrir a los mercados; porque una cosa es agarrar una valija y tomarse el avión a China y otra muy diferentes es que cancillería te organice la agenda, que el gobernador vaya y apoye con sus presencia o la de funcionarios de primera línea».


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Empresarios en Iquique Una comitiva del Consejo Directivo de cámaras empresariales salteñas se reunieron con representantes de la Zona Franca de Iquique, Chile, y dirigentes de la Cámara chilena, intercambiaron información y establecieron la intención de trabajar en forma conjunta en beneficio de los Asociados de ambas instituciones. Dada la necesidad del establecimiento de lazos de integración y trabajo mancomunado entre ambas instituciones, y en el entendimiento que con ello se contribuye con el fortalecimiento de ambas regiones, las cámaras decidieron trabajar en la generación de áreas de desarrollo productivo que a su vez determinen la puesta en marcha del Corredor Bioceánico. Estas instituciones tienen como objetivo el del intercambio de servicios e información continua y permanente; las acciones serán difundidas por cada institución a través de los medios que les son propios. Además se propiciará y organizará un evento empresarial, seminario o rueda de negocios con el fin de destacar la importancia de la ruta Salta-Iquique. También se prevé el trabajo conjunto respecto a gestión gremial empresaria, con la finalidad de contribuir a la puesta en marcha efectiva del Corredor Bioceánico y el desarrollo de políticas internacionales. El convenio fue firmado el pasado viernes 5 entre autoridades de la Cámara de Comercio e Industria de la Provincia de Salta, encabezadas por Daniel Zozzoli, y el Presidente de la Cámara de Comercio, Industrias, Servicios y Turismo de Iquique-Chile, Rafael Montes González, bajo el nombre de « Mutua Cooperación».

ATICO, publicidad y algo mas Idear y comunicar van de la mano a la hora de instalar un producto o cambiar una imagen en publicidad. Ático, agencia salteña que al igual que Mensaje Publicidad, participó del FePI 2010, en Mendoza, fue galardonado con un premio para su producto de viguetas. Diego Chibán, uno de sus responsables considera que «la creatividad debe estar presente a la hora de los desafíos y ser un parámetro de la comunicación, para que el mensaje llegue». El producto que se deseaba mostrar es poco común de ser visto a la hora de realizar publicidad, como las viguetas, el anuncio se llamó «vitesa». Definió que a la hora de competir la diferencia no se da en las tecnologías o la manera de comunicar sino en la exigencia de los clientes, ya que así fue el desafió y la libertad que el cliente les otorgó a la hora de solicitar un anunció para viguetas. «El cliente nos permitió la creatividad, posicionando la marca», dijo Chibán. En Salta la mayoría de las carteras de clientes busca el resultado rápido, para que se de significado a la marca, algo que sin embargo llega a largo plazo. «Si no se ve el resultado en dos meses, ya consideran que no se hizo nada, algo que es fácil de advertirlo en marcas como Grido o Havanna, que se instalan y la gente los reconoce», explicó. Generar imágenes a través del tiempo o posicionarse en poco tiempo es la diferencia entre reconocer la importancia de una

Diego Chilbán marca por permanencia o por una buena campaña de publicidad, «ante igualdad de producto prima la marca, entonces el cliente podrá decidir acortar los tiempos para ser conocido y tener una buena imagen o esperar el paso del tiempo para afianzarse», señaló. La publicidad de «boca a boca», lejos de ser una competencia es la finalidad de la publicidad, ya que la gente debe llegar al producto y luego con el boca a boca multiplicar el mensaje, «el riesgo es decir cosas que luego no se encuentren», afirmó Diego Chibán. Se debe comunicar bien y con responsabilidad, para no caer en la publicidad engañosa, y poder mantener una infraestructura que permite responder a desafíos que acortan tiempos, sin dejar de lado la creatividad,«el respaldo y la confianza también son beneficios a la hora de publi-

citar con agencias armadas o con unipersonales que juegan el rol de lo informal», manifestó. Considera que las firmas comerciales se vuelcan a realizar publicidad, en un porcentaje mínimo, donde existen rubros que se conforman con tener buenas ventas en ciertas épocas del año y no tienen como meta el abrir sucursales o crecer hacia otros puntos. «Solo pretenden trascender en el boca a boca lo que les llevará años insertarse en el mercado, y no piensan en permanecer más allá de una persona y crear una empresa», resaltó. De la creatividad no se puede vivir, considera que la rentabilidad, en la actividad es baja, si se tiene en cuenta los valores que se manejan en grandes centros y sobre todo que cuando está bien dirigida genera buenos dividendos para los productos.

Grido invertirá más de $ 10 mill. en Centros Regionales de Distribución Esta cifra constituye la primera fase de una inversión mayor que proyecta alcanzar un total de 15 CD´S (Centros de Distribución). Salta contará con uno de esos centros a partir del año próximo, con inversiones que llegan a los $4.000.000 lo que permitira la descentralización de los servicios logísticos y comerciales de la marca. Grido, la cadena de heladerías más importante de Latinoamérica, invertirá más de $10.000.000 en la apertura de cuatro Centros Regionales de Distribución en distintas ciudades del país, en el marco de una inversión global mayor que contempla la puesta en marcha de 15 centros similares en distintos puntos de la geografía nacional en el mediano plazo. La creación de estos espacios tiene como objetivo descentralizar los servicios logísticos y comerciales de Grido, y asegurar así que todas las franquicias del país reciban el mismo servicio en términos de distribución de helado e insumos, compra de mobiliarios, asesoramiento comercial y capacitación. El primer CD´S ya opera en la ciudad de San Juan, abasteciendo a un total de 40 heladerías de esa región. Antes de fin de año se pondrán en marcha otros dos centros en las ciudades de Rosario y Recreo, provincia de Santa Fe, con inversiones de $1.000.000 en cada caso. El centro instalado en Recreo abastecerá a más de 70

franquicias de la zona, mientras que el de Rosario atenderá a las heladerías de esa capital y a las instaladas en la región sur de la provincia de Santa Fe. En tanto, para 2011 se proyecta la apertura de otros dos centros, en las ciudades de Mercedes (Buenos Aires) y Salta, con inversiones de $ 4.000.000 respectivamente, hasta alcanzarse progresivamente los 15 puntos proyectados, cubriéndose así todas las zonas de la geografía nacional. Los centros de distribución permitirán una mayor frecuencia en la entrega del helado e insumos, mejorando así la disponibilidad de productos de cada sucursal, y brindarán asesoramiento local permanente de carácter comercial, legal y jurídico. Esta inversión apunta a continuar con el crecimiento como cadena, a partir de nuevas inversiones y desarrollos orientados a fortalecer cada uno de los eslabones distribuidos en el país. A los nuevos centros de distribución se suman otras fuertes inversiones que la firma se apresta a poner en marcha en su planta de Córdoba, tendientes éstas a incrementar la capacidad productiva frente al permanente incremento de la demanda de sus más de 800 puntos de venta.


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Crecen las ventas de los vidrieros pero baja el impuesto a las Ganancias

La Bodega Amalaya, tiene una capacidad de un millón de litros de producción Bodega Amalaya, está cada vez más cerca de plasmarse en el mercado del vino, luego que Hess Family Latin America adquiriera la Bodega Familia Muñoz. Bodega Amalaya nace con aproximadamente 100 has de viñedos propios en producción y plantados en sus fincas La Brava, San Isidro y Las Mercedes; con un proyecto de superar las 200 has en el corto plazo para convertirse en uno de los principales jugadores de la Industria. El nuevo proyecto nace también con una bodega moderna, funcional y práctica que combina la última tecnología con un toque artesanal. La bodega se ubica en la zona del Divisadero, Alto Cafayate con una vista panorámica del Valle, un lugar estratégico desde el punto de vista turístico. La capacidad de elaboración y conserva-

ción está cerca de los 1.000.000 litros dividida en un cuerpo de vasijas, tanques de acero inoxidable y barricas.

Productos en el mercado

Bodega y Estancia Colomé : vinos intensos y concentrados de los viñedos más altos del mundo a 3111 metros sobre nivel del mar. Adiciona una estancia con 9 suites. Colomé Estate Malbec 2007: puesto 32 en el Top 100 de Wine Spectator 2009. Segundo año consecutivo como vino argentino mejor rankeado. El portafolio de vinos de la nueva Bodega estará compuesto por la línea Amalaya, con un tinto (actualmente en el mercado) y un blanco de base Torrontés; un vino Gran

Corte de base Malbec; que se posicionará en el orden de los $75; y por último la línea Territorio de consolidada presencia en la región, cuya marca fue incluida en la adquisición a Familia Muñoz. La nueva bodega se suma a Bodega Colomé consolidando y reforzando la presencia de HFL en la región y proyectando los vinos de Salta a los principales mercados del mundo. Nicolas Cornejo Costas Gerente Marketing&PR Hess Family Latin America Bodega Colome & Bodega Amalaya T: (++54) (0) 387 4394009 Int 100 M: (++54) (9) 387 5025 515 nicolas.cornejo@hess-family.com

La Administración Federal de Ingresos Públicos difundió los datos de su octavo informe sectorial de la economía en el que se analizó detalladamente al sector vidriero.Durante los últimos años, tanto la fabricación de vidrio como los productos de ese material registraron una suba sostenida en sus ventas, pero pese al crecimiento constante, en 2009 hubo una baja en el Impuesto a las Ganancias que las empresas deberán explicar, se consideró desde la AFIP. El estudio refleja que en el año 2009 las ventas del sector ascendieron a los $ 2.568 millones, un 9.8% más que el año anterior que facturó $2.339 millones. Pero en vez de subir el impuesto a las ganancias tributado, el mismo disminuyó un 13.9%, ya que sólo abonaron al fisco $124 millones, contra los 144 ingresados en 2008. El informe analiza que el 46,8% de las empresas son microempresas; el 31,5% son pequeñas; el 15,3 % son medianas y, el 6,5%, grandes compañías. Estas últimas, venden el 77,4 % del total del sector e ingresan el 90,6% del impuesto determinado, mientras que las microempresas efectúan ventas por el 0,7 % del total. Por último, el trabajo señala que los costos laborales representan el 15.3% de sus ventas. En tanto, el administrador federal mostró su preocupación al señalar que en el informe se observa que a partir del año 2009 se viene registrando alguna disminución en los puestos de trabajo.


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El lado comercial de facebook Ficha Personal

Sofia Sierra

Levent- Beco eventos srl Cargo que ocupa: Socia- Gerente Comercial Estado civil: Casada Diarios y revistas que lee: El Tribuno, La Nación , Mensaje Empresario, Emprender Un libro: Martín Fierro Un programa de TV: Todos los de Discovery Channel Una película: Leyendas de Pasión y Quiero ser Millonario Un personaje de la historia: Madre Teresa de Calcuta Un político: Sonia Escudero Un equipo de fútbol: Gimnasia y Tiro de Salta y River Plate Un país por conocer: México Un momento del día: Todos son buenos Un perfume: One de Calvin Klein Una comida: Lomo a la ciruela Una virtud: La responsabilidad Un defecto: Ser exigente

El boom de las redes sociales ya no es solo una cuestión de edades, tampoco están solo dirigidas a políticos y periodistas, facebook ya se convirtió en un nicho comercial donde abundan el comercio informal, las grandes marcas y las empresas que ven con buenos ojos administrar perfiles con el fin de buscar un rincón más donde vender o hacerse conocer. Facebook bien puede ser comparado con una ciudad, y dentro hay todo lo que tiene que haber en una ciudad: zonas de esparcimiento; centros de compra; lugares de encuentro; charlas; intercambio de opiniones; revistas; diarios, radios, televisión, políticos y comercio, del más variado y para todos los gustos. Salta y los usuarios de la red social más popular del mundo no son las excepción y hoy la avalancha de información que se puede encontrar en la red casi se puede resumir en facebook: Todas las radios de opinión y algunas musicales tienen un perfil activo; tanto Canal 9 como Canal 11 también están presentes; de los dos diarios solo El Tribuno publica algunas de sus noticias en su facebook oficial. Pero en lo que hace a la cuestión comercial que invita a recorrer el mundo tecnológico se puede comenzar con una simple búsqueda, ya que con solo colocar la palabra «Salta» en el buscador de la red social aparecen alrededor de 46.000 resultados, y se trata solo de personas o empresas que utilizan esa palabra en el nombre que eligieron para darse a conocer en la red. En esa búsqueda se pueden encontrar un número importante de empresas, entre las que se destacan empresas de turismo, hoteles, algunos negocios formalmente constituidos, también otros que se dedican a la informalidad comercial y en facebook no encuentran la excepción; hasta la Bolsa de Comercio de Salta tiene su perfil oficial. Además de políticos, funcionarios públicos y periodistas. Los hoteles encontraron en la red social una nueva forma de hacer conocer sus instala-

Mark Zuckerberg creador de Facebook ciones, precios, servicios y promociones. Las agencias de viajes y turismo no escapan a la realidad cibernética y ofrecen sus servicios también a sus ciberamigos. Las confiterías y los restaurantes que se toman el trabajo de administrar un perfil en facebook lo utilizan en su mayoría para subir fotos de sus visitantes y para publicar fotos de sus platos, menús y sus precios y demás promos. Hay también páginas que se dedican a la organización y posterior promoción de eventos y espectáculos; muchas de las bandas musicales también tienen su perfil donde cuelgan, para información de sus amigos, dónde y cuándo tocarán en su próximo concierto, fotos con sus fans y de los espectáculos donde se presentan. Hay también páginas de salud, religiosas, oferta de masajes y hasta de personas.

Cómo funciona

La forma de administrar un perfil de facebook es sencilla: para comenzar hay que entrar a la página www.facebook.com y buscar la opción en español (si prefiere), si no se es usuario registrado debe seguir una serie de pasos sencillo como ingresar el nombre y apellido (puede suplantar el nombre real por el nombre de la empresa o uno de fantasía), dirección de correo electrónico, contraseña (a elección), sexo y fecha de nacimiento. Creado el perfil hay que buscar amigos, a quienes hay que enviarles una solicitud de amistad y, una vez que éstos lo aceptan, empieza la cadena porque después se buscan a

los amigos de los amigos e ir aceptando a otros que están interesados en ser su amigo. Para publicar sus productos se puede optar por hacerlo con fotos o videos, ello queda guardado en su perfil, lo que no asegura que sea visto por la totalidad de sus amigos, entonces se apela a una especie de publicidad más dirigida: se coloca la foto y el video y se utiliza la opción de etiquetar amigos, lo que logra que a sus amigos les llegue un mail avisándole que fue etiquetado. También otorga la posibilidad de que más gente vea el producto o servicio ofertado, porque al etiquetar a alguien, sus amigos ven que esa persona fue etiquetada y así la foto es compartida. Una de las curiosidades es que por la red social se pueden encontrar muchos perfiles de empresas o negocios reconocidos, pero lo hay también en abundancia de quienes se dedican al comercio informal y que encontraron en el facebook una herramienta para trabajar desde casa, o de aumentar sus recursos. Hay sitios de venta de películas piratas, bijuterí, zapatos o ropa, y se trata de personas que venden desde casa y aprovechan la gratuidad de la red social para promocionarse, y logran, por ejemplo que una periodista salteña haya publicado en su perfil un intento de compra: «A quien etiquetaron esta mañana en un par de zapatos negros que me parecieron bellísimos y no pude ver x falta de tiempo??? Please colaboren conmigo!!!!», lo que evidencia que algún impacto tienen este tipo de comercios. Dos páginas de clasificados salteñas también dijeron presente en facebook, como www. detodo.com o www.saltavende.com. A la hora de vender todo suma, internet amplía las posibilidades en este sentido vale destacar la última encuesta del Instituto de Investigación Socio-Económica y Políticas Ciudadanas (ISEPCI), en la que preguntaron a los salteños por qué medio se informa más y la respuesta colocó a Internet en tercer lugar con el 13,33%; primero es la televisión (55,50%); segundo se ubicó la radio (21,33%) y cuarto la prensa gráfica (8,83%), pero todos estos medios incursionaron en facebook.


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la vidriera El Banco de Inversión y Comercio Exterior se instala en Salta

Cablevisión y Fibertel, apuestan fuerte a Internet

Creacion del CONICET-Salta

Capacitaron a Emprearios PyMEs

En el marco del actual modelo territorial descentralizador, el Directorio del CONICET resolvió la creación del Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta, según Resolución 2418. El nuevo Centro Científico Tecnológico coordinará la labor científica y tecnológica de las Unidades Ejecutoras de la región,Instituto de Investigaciones en Energía No Convencional (INENCO), Instituto de Investigaciones para la Industria Química (INIQUI), Instituto de Bio y Geociencias del NOA (IBIGEO),Instituto de Patología Experimental (IPE) Las dos últimas Unidades Ejecutoras (IBIGEO e IPE) fueron creadas recientemente en Diciembre del 2009 durante la última visita de Salta de la CCT tendrá como misión articular las actividades de las diferentes Unidades Ejecutoras y grupos de investigación en toda la región, así como asegurar un ámbito apropiado para la ejecución de investigaciones y desarrollo, y establecer relaciones con otros organismos públicos y privados de ciencia y tecnología, empresas e industrias.

Movistar realizó la octava edición de las «Jornadas de Actualización Empresaria Edición 2010», organizadas por el Centro de Capacitación & Empresa SA, con propuestas concretas para las pymes y claves para que los participantes puedan mejorar la gestión de sus negocios. Los ejes de las jornadas estuvieron dentro de la calidad de vida, competencias empresariales, empresa familiar, manejo de la complejidad, comunicación y ventas, organización y conducción, tendencias para pymes y mercados más exigentes. La disertación estuvo a cargo de José María Quirós, empresario y consultor especialista en pymes. Movistar presentó en un stand soluciones móviles para el segmento corporativo, para gestionar información en tiempo real y en cualquier momento y lugar. Los usuarios pueden acceder a sistemas, bases de datos y correos electrónicos; actualizar información y realizar procesos de negocio como si estuvieran en la oficina; localizar flotas, mercaderías y/o personas; manejar máquinas; gestionar datos; y recibir alertas, entre otras posibilidades.

BICE El Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) abrió una sucursal en nuestra Ciudad, asi quedó definido durante un acto del que participó su presidente, Mauro Alem y el jefe del BICE Salta, Francisco Lemos. El BICE es un banco público de segundo grado proveedor de créditos de mediano y largo plazo destinados a la inversión productiva y el comercio exterior. Desde el año 1992, otorgó financiamiento a empresas por más de US$ 1.500 millones para proyectos, con una inversión total de más de US$ 3.300. Alem dijo que la instalación de una oficina en Salta permitirá generar vínculos con empresarios del NOA interesados en recibir créditos para financiar proyectos, que apunten a generar valor agregado. Existen líneas de créditos para la compra de bienes, fomentando la compra de productos nacionales. Además informó que se encuentran vigentes líneas de créditos para la prefinanciación y postfinanciación de nuestras exportaciones.

Fibertel presenta «Fibertel 6 Megas», el nuevo producto permite duplicar las velocidades de Internet.Promoción lanzamiento: Fibertel 6 Megas a sólo $99 pesos mensuales (durante 6 meses) + 6 meses a $130 pesos. Al programa pueden accder clientes y no clientes de Fibertel que tengan Cablevisión. La empresa proveedora de Internet, que con este nuevo producto quiere duplicar la velocidad de bajada y triplicar la de subida con respecto a su anterior producto comercializado, Fibertel 3 Megas. Con 6 Megas de bajada y 768 kbps de subida, Fibertel 6 Megas se convierte en el más potente producto del mercado de Internet orientado al hogar. La promoción es válida para todos los clientes de Cablevisión que posean o adquieran Fibertel. Fibertel reafirma el compromiso de inversión según se señaló desde la empresa de cable.

Números que hablan Exportaciones 1er.semestre del 2010 .......................U$S 467,4 mill. Solo en soja ...................................................................U$S 113,4 mill. Incremento 2010 ...........................................................................12% China y Brasil significan del total exportado ......................... 47%


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salteño destacado Bioingeniero Roberto Leonarduzzi:

Trabaja para salvar vidas con la ciencia y la tecnología Roberto Leonarduzzi es bioingeniero y desarrolla sus actividades en Entre Ríos donde la especialidad está más avanzada. Es Salteño, y fue premiado recientemente por sus trabajos que ayudarán a prevenir las isquemias cardíacas. Sus estudios primarios y secundarios los cursó en las aulas del Colegio Belgrano de esta Capital. Luego al egresar y con una tendencia a las ingenierías decidió a estudiar en la UNER, Universidad Nacional de Entre Ríos. Recuerda que lo llevó a esa provincia el conocimiento que en esa casa de altos estudios, se implementaba la carrera de Bioingeniería como primera en Sudamérica. «En el momento en que empecé a estudiar (año 2003) las otras universidades que dictaban esa carrera, todavía no tenían egresados, por lo que todo hacía suponer que en la UNER la carrera estaba más desarrollada». Fue tomar la determinación de llegar hasta donde estaba su futuro profesionalmente y se conozca que otras personas del entorno cercano desarrollaban alguna actividad en Entre Ríos. «Después de haberme decidido a ir, me enteré que un conocido de mis padres daba clases en la universidad, hecho que sumó argumentos para la decisión», señaló Leonarduzzi. La elección por la bioingeniería la adoptó al leer un folleto de la facultad en la que había frases como «la aplicación de la ingeniería a la medicina» y «el desarrollo de dispositivos tecnológicos de uso médico». Con ese conocimiento que lo acercaba a lo que más le gustaba, se interesó por el Plan de Estudios donde figuraban las materias que integraban la carrera, relacionadas con las cosas que más le entusismaban. Y en función de eso decidió. «En ese momento no sabía que parte de la bioingeniería era hacer lo que hago ahora. Afortunadamente me enteré de eso a la mitad de la carrera, y más afortunadamente aún pude empezar a trabajar en el tema poco tiempo después», manifestó. Con tres años de cursado en la carrera comenzó a trabajar en el Laborato-

rio de Señales y Dinámicas No Lineales», cuando estaba en cuarto año de Bioingeniería, «me propusieron ingresar al laboratorio, al principio como colaborador ad-honorem y después con una beca de iniciación a la investigación otorgada por la universidad». Al principio su labor consistió en estudiar técnicas de procesamiento de señales que exceden a las que se ven en la carrera y que serían las que luego utilizaría en el trabajo por el que fue premiado. Define a esas técnicas como la transforma-

mayor poder de cálculo». En el laboratorio no se trabaja en la adquisición de las señales, sino que se utilizan bases de datos de señales biomédicas adquiridas por otros grupos de investigación y que sean estándares en la literatura científica. «Es importante realizar los experimentos sobre datos comunes en la literatura para que los resultados a los que se llega sean comparables con los obtenidos por otros investigadores», sostiene. La labor se centra en el desarrollo de al-

Bioingeniero Roberto Leonarduzzi

da wavelet y el análisis multifractal. Tras esos trabajos se enfocaría en el estudio de la isquemia de miocardio mediante análisis multifractal de la señal de variabilidad de la frecuencia cardíaca, «es el tema del trabajo por el que me dieron el premio. Para ello, tuve que implementar computacionalmente las técnicas matemáticas que había estudiado para poder aplicarlas a las señales», recuerda Leonarduzzi, a la hora de demostrar en que consiste el avance biomédico explica que en el estudio no se incluye un número grande de aparatos «utilizamos una computadora, o un cluster de computadoras para correr los experimentos que requieren de un

goritmos computacionales con los cuales procesan las señales con el fin de obtener información útil, que pueda servir para ayudar al diagnóstico de patologías o para comprender mejor los fenómenos fisiológicos subyacentes. El trabajo premiado propone nuevas técnicas para caracterizar la isquemia de miocardio, basándose en recientes resultados de la matemática. «La isquemia de miocardio ocurre cuando el tejido del corazón se queda temporalmente sin irrigación sanguínea. Si esto se prolonga, las células comienzan a morir debido a la falta de nutrientes y acumulación de

toxinas. Justamente, la muerte celular por estas causas es lo que se conoce como infarto de miocardio o más comúnmente como infarto del corazón. Por lo tanto, la detección temprana de la isquemia es de gran utilidad clínica ya que permitiría prevenir estos infartos», explicó oportunamente a la prensa del país al momento de recibir el premio. Sin embargo, esta tarea no es sencilla. El estudio tradicional para detectar la isquemia se basa en el electrocardiograma (ECG) y este estudio adolece de algunos problemas ya que «otros fenómenos que pueden ser tan cotidianos como un simple cambio de postura, producen manifestaciones similares a las de la isquemia», explicó. Esto llevó a quienes trabajaron en el proyecto a estudiar «formas alternativas de caracterizarla a partir de la señal de frecuencia cardíaca». Hoy sigue trabajando en el mismo tema, ya que señala que el trabajo premiado presentaba resultados preliminares, sobre los cuales resta investigación. «En este momento estamos tratando de ampliar los resultados obtenidos a un mayor número de pacientes, y estudiando ciertas modificaciones a la técnica que empleamos que esperamos brinde mejores resultados», comentó a Mensaje Empresario el profesional. Al momento de pedirle una visión sobre el desarraigo que debió afrontar al momento de decidir dejar Salta sostiene «no sufrí mucho, aunque sí, me costó separarme de mi familia y de mis amigos, pero sin mucho sufrimiento, fue un paso que volvería a dar ya que estoy contento de haber cursado esta carrera y de poder trabajar en las cosas en que trabajo». Con pocos ratos libres en sus días, ya que dicta clases, estudia un doctorado y la investigación se asume como un buen lector y como un entusiasta a la hora de jugar un partido de paddle ocasional y de cervezas y asados con sus amigos. Si se le pide una postura por su futuro dice «no pienso demasiado en el futuro, por ahora el objetivo que tengo es terminar mi doctorado y seguir haciendo investigación en el Laboratorio de Señales y Dinámicas No Lineales, con la posibilidad de irme del país por un corto tiempo, si es que eso puede mejorar mi formación, pero siempre con la intención de volver y seguir trabajando en la universidad. Desde hace muchos años que tanto el laboratorio como la cátedra me vienen dando una formación que agradezco, por lo que creo que es un deber seguir trabajando en ambos lugares»

Mensaje Empresario - Noviembre 2010  

Edición impresa de Noviembre 2010

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