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A N A D A S E M P


A N A D A S E M P

De la Vieja Receta nace a modo de homenaje a nuestras abuelas, tías y madres que con tanto esmero y pasión preparaban con sus propias manos, aquellas empanadas calientes y jugosas que siempre quisiste volver a probar y que hoy gracias a la tecnología aplicada a la calidad, sanidad y preservación de los alimentos junto a ingredientes cuidadosamente seleccionados, te permiten disfrutar en cuestión de minutos y en la comodidad de tu hogar.

Nuestra empresa está dotada de la más alta tecnología que dispone el mercado para la producción y conservación de alimentos a -18º. Somos asesorados y continuamente monitoreados por un grupo interdisciplinario de profesionales con alta formación y experiencia en cocina internacional, bromatología, bioquímicos e ingenieros en alimentos que sistemáticamente están verificando nuestros procesos y practicando análisis de muestra de anaquel. La sala de elaboración está diseñada y construida bajo los exigentes parámetros de certificación bromatológica que exige SENASA para la manipulación de carne picada. Contamos con abatidores de frío donde las empanadas ingresan en bandejas de acero inoxidable micro perforadas y mediante un proceso de ultra congelación a bajísima temperatura y alta velocidad, los alimentos tratados son conservados por largos períodos en forma natural y sin alteraciones. Inmediatamente las empanadas son conservadas en cámaras de frío a -18º hasta el momento de su comercialización y traslado en transporte refrigerado. Cabe mencionar que a diferencia del congelado en un freezer hogareño, el ultracongelado no altera las propiedades orgánicas del producto y permite su cocción inmediatamente después de retirado del freezer sin procesos intermedios.

Elaborado y envasado por ULTRACOGELADOS S.A. Figueroa y Mendoza 1217 PB, Córdoba, República Argentina. Tel.: 0351 4825170. e-mail: info@delaviejareceta.com.ar www.delaviejareceta.com.ar


EMPANADAS CRUDAS CONGELADAS RELLENAS CON CARNE VACUNA.

INGREDIENTES

Carne vacuna, harina de trigo (*), grasa vacuna refinada (ANT INS 321, ACI INS 330), cebolla, huevo duro, aceitunas verdes, aceite, sal, vino blanco, ají molido, orégano, comino, pimientón, pimienta negra y CONS INS 282. (*) Harina enriquecida según ley 25630 con hierro: 30 mg/k, ac. fólico 2.2 mg/k. tiamina 6.3 mg/k, riboflavina 1.3 mg/k, niacina 13 mg/k.

MODO DE CONSERVACIÓN • Mantener en freezer a -18º C. • Una vez descongelado mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. • No volver a congelar una vez descongelado.

PESO NETO • 80 g la unidad.

INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN • Colocar las empanadas sin descongelar en horno pre calentado (200º C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

PRESENTACIÓN MINORISTA • Pack contenedor de 6 unidades. • Peso: 480 g.

PRESENTACIÓN MAYORISTA TAMAÑO GRANDE

TAMAÑO COPETÍN

• Caja x 36 docenas. • Peso: 15 Kg.

• Caja x 50 docenas. • Peso: 15 Kg.

EMPANADAS CRUDAS CONGELADAS RELLENAS CON ESPINACA

INGREDIENTES Espinaca, harina de trigo (*), grasa vacuna refinada ( ANT INS 321, ACI INS 330) queso reggianitto (leche, fermentos lácticos, sal, cuajo microbiano, FIR INS 509) leche fluida entera, aceite, sal, vino blanco, nuez moscada, pimienta negra y CONS INS 282. (*) Harina enriquecida según ley 25630 con hierro: 30 mg/k, ac. fólico 2.2 mg/k. tiamina 6.3 mg/k, riboflavina 1.3 mg/k, niacina 13 mg/k.

MODO DE CONSERVACIÓN • Mantener en freezer a -18º C. • Una vez descongelado mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. • No volver a congelar una vez descongelado.

PESO NETO • 90 g la unidad.

INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN • Colocar las empanadas sin descongelar en horno pre calentado (200º C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

PRESENTACIÓN MINORISTA • Pack contenedor de 6 unidades. • Peso: 420 g.

PRESENTACIÓN MAYORISTA TAMAÑO GRANDE

TAMAÑO COPETÍN

• Caja x 36 docenas. • Peso: 15 Kg.

• Caja x 50 docenas. • Peso: 15 Kg.


EMPANADAS CRUDAS CONGELADAS RELLENAS CON CARNE DE POLLO.

INGREDIENTES

Carne de pollo, harina de trigo (*), grasa vacuna refinada (ANT INS 321, ACI INS 330), aceitunas verdes, cebolla, huevo duro, cebolla de verdeo, pimiento rojo, aceite, sal, vino blanco, aji molido, pimentón, orégano, nuez moscada, pimienta negra y CONS INS 282. (*) Harina enriquecida según ley 25630 con hierro: 30 mg/k, ac. fólico 2.2 mg/k. tiamina 6.3 mg/k, riboflavina 1.3 mg/k, niacina 13 mg/k.

MODO DE CONSERVACIÓN • Mantener en freezer a -18º C. • Una vez descongelado mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. • No volver a congelar una vez descongelado.

PESO NETO • 70 g la unidad.

INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN • Colocar las empanadas sin descongelar en horno pre calentado (200º C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

PRESENTACIÓN MINORISTA • Pack contenedor de 6 unidades. • Peso: 420 g.

PRESENTACIÓN MAYORISTA TAMAÑO GRANDE

TAMAÑO COPETÍN

• Caja x 36 docenas. • Peso: 15 Kg.

• Caja x 50 docenas. • Peso: 15 Kg.

EMPANADAS CRUDAS CONGELADAS RELLENAS CON JAMÓN COCIDO Y QUESO

INGREDIENTES Jamón cocido (pernil de cerdo, agua, sal, EST INS 451, EXA INS 621, ANT INS 316, CONS INS 250) queso muzzarella (leche, fermentos lácticos, cuajo bovino, sal FIR INS 509) harina de trigo (*), grasa vacuna refinada (ANT INS 321, ACI INS 330), leche fluida entera, cebolla, pimiento, aceite, sal, vino blanco, nuez moscada, pimienta negra y CONS INS 282. (*) Harina enriquecida según ley 25630 con hierro: 30 mg/k, ac. fólico 2.2 mg/k. tiamina 6.3 mg/k, riboflavina 1.3 mg/k, niacina 13 mg/k.

MODO DE CONSERVACIÓN • Mantener en freezer a -18º C. • Una vez descongelado mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. • No volver a congelar una vez descongelado.

PESO NETO • 80 g la unidad.

INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN • Colocar las empanadas sin descongelar en horno pre calentado (200º C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

PRESENTACIÓN MINORISTA • Pack contenedor de 6 unidades. • Peso: 480 g.

PRESENTACIÓN MAYORISTA TAMAÑO GRANDE

TAMAÑO COPETÍN

• Caja x 36 docenas. • Peso: 15 Kg.

• Caja x 50 docenas. • Peso: 15 Kg.


EMPANADAS CRUDAS CONGELADAS TIPO ARABE.

INGREDIENTES

Carne vacuna, harina de trigo (*), grasa vacuna refinada (ANT INS 321, ACI INS 330) cebolla, tomate, vino blanco, jugo de limón, sal, pimienta y CONS INS 282. (*) Harina enriquecida según ley 25630 con hierro: 30 mg/k, ac. fólico 2.2 mg/k. tiamina 6.3 mg/k, riboflavina 1.3 mg/k, niacina 13 mg/k.

MODO DE CONSERVACIÓN

INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN

• Mantener en freezer a -18º C. • Una vez descongelado mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. • No volver a congelar una vez descongelado.

PESO NETO • 75 g la unidad.

• Colocar las empanadas sin descongelar en horno pre calentado (200º C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

PRESENTACIÓN MINORISTA • Pack contenedor de 6 unidades. • Peso: 450 g.

PRESENTACIÓN MAYORISTA TAMAÑO GRANDE

TAMAÑO COPETÍN

• Caja x 36 docenas. • Peso: 15 Kg.

• Caja x 50 docenas. • Peso: 15 Kg.

EMPANADAS CRUDAS CONGELADAS RELLENAS CON QUESO, TOMATE Y ALBAHACA.

INGREDIENTES

Queso muzzarella (leche, fermentos lácticos, cuajo bovino, sal FIR INS 509) harina de trigo (*), grasa vacuna refinada (ANT INS 321, ACI INS 330), tomate, albahaca, queso reggianitto, aceitunas negras, aceite de oliva, vino blanco, sal, pimienta y CONS INS 282. (*) Harina enriquecida según ley 25630 con hierro: 30 mg/k, ac. fólico 2.2 mg/k. tiamina 6.3 mg/k, riboflavina 1.3 mg/k, niacina 13 mg/k.

MODO DE CONSERVACIÓN • Mantener en freezer a -18º C. • Una vez descongelado mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. • No volver a congelar una vez descongelado.

PESO NETO • 67 g la unidad.

INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN • Colocar las empanadas sin descongelar en horno pre calentado (200º C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

PRESENTACIÓN MINORISTA • Pack contenedor de 6 unidades. • Peso: 400 g.

PRESENTACIÓN MAYORISTA TAMAÑO GRANDE

TAMAÑO COPETÍN

• Caja x 36 docenas. • Peso: 15 Kg.

• Caja x 50 docenas. • Peso: 15 Kg.


EMPANADAS CRUDAS CONGELADAS RELLENAS CON ATÚN.

INGREDIENTES

Atún al natural, harina de trigo (*), grasa vacuna refinada (ANT INS 321, ACI INS 330), cebolla, pimiento colorado, huevos, aceitunas verdes, aceite de oliva, vino blanco, sal, pimienta y CONS INS 282. (*) Harina enriquecida según ley 25630 con hierro: 30 mg/k, ac. fólico 2.2 mg/k. tiamina 6.3 mg/k, riboflavina 1.3 mg/k, niacina 13 mg/k.

MODO DE CONSERVACIÓN • Mantener en freezer a -18º C. • Una vez descongelado mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. • No volver a congelar una vez descongelado.

PESO NETO • 84 g la unidad.

INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN • Colocar las empanadas sin descongelar en horno pre calentado (200º C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

PRESENTACIÓN MINORISTA • Pack contenedor de 6 unidades. • Peso: 500 g.

PRESENTACIÓN MAYORISTA TAMAÑO GRANDE

TAMAÑO COPETÍN

• Caja x 36 docenas. • Peso: 15 Kg.

• Caja x 50 docenas. • Peso: 15 Kg.

EMPANADAS CRUDAS CONGELADAS RELLENAS CON CHOCLO.

INGREDIENTES

Choclo cremoso, queso muzzarella (leche, fermentos lácticos, cuajo bovino, sal FIR INS 509) harina de trigo (*), grasa vacuna refinada (ANT INS 321, ACI INS 330), cebolla, leche fluida entera, aceite, sal, vino blanco, nuez moscada, pimienta y CONS INS 282. (*) Harina enriquecida según ley 25630 con hierro: 30 mg/k, ac. fólico 2.2 mg/k. tiamina 6.3 mg/k, riboflavina 1.3 mg/k, niacina 13 mg/k.

MODO DE CONSERVACIÓN • Mantener en freezer a -18º C. • Una vez descongelado mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. • No volver a congelar una vez descongelado.

PESO NETO • 75 g la unidad.

INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN • Colocar las empanadas sin descongelar en horno pre calentado (200º C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

PRESENTACIÓN MINORISTA • Pack contenedor de 6 unidades. • Peso: 450 g.

PRESENTACIÓN MAYORISTA TAMAÑO GRANDE

TAMAÑO COPETÍN

• Caja x 36 docenas. • Peso: 15 Kg.

• Caja x 50 docenas. • Peso: 15 Kg.


EMPANADAS CRUDAS CONGELADAS RELLENAS CON QUESO MUZZARELLA Y CEBOLLA.

INGREDIENTES

Queso muzzarella (leche, fermentos lácticos, cuajo bovino, sal FIR INS 509) harina de trigo (*), grasa vacuna refinada (ANT INS 321, ACI INS 330), cebolla, leche fluida entera, aceite de oliva, vino blanco, oregano, sal, pimienta y CONS INS 282. (*) Harina enriquecida según ley 25630 con hierro: 30 mg/k, ac. fólico 2.2 mg/k. tiamina 6.3 mg/k, riboflavina 1.3 mg/k, niacina 13 mg/k.

MODO DE CONSERVACIÓN • Mantener en freezer a -18º C. • Una vez descongelado mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. • No volver a congelar una vez descongelado.

PESO NETO • 80 g la unidad.

INSTRUCCIONES PARA LA COCCIÓN • Colocar las empanadas sin descongelar en horno pre calentado (200º C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

PRESENTACIÓN MINORISTA • Pack contenedor de 6 unidades. • Peso: 480 g.

PRESENTACIÓN MAYORISTA TAMAÑO GRANDE

TAMAÑO COPETÍN

• Caja x 36 docenas. • Peso: 15 Kg.

• Caja x 50 docenas. • Peso: 15 Kg.


A N A D A S E M P

Elaborado y envasado por ULTRACOGELADOS S.A. Figueroa y Mendoza 1217 PB, C贸rdoba, Rep煤blica Argentina. Tel.: 0351 4825170. e-mail: info@delaviejareceta.com.ar www.delaviejareceta.com.ar


CARTA DLVR