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MEME SOSA carpeta profesional


Datos Personales

Nombre Completo Luigi Emmanuel Aguilera Sosa Fecha de Nacimiento 30 de Octubre de 1988 Estado Civil Soltero Nacionalidad Guatemalteco No. de Cédula E-5 27686 Título Profesional Bachiller en Computación Residencia Apartamento 743, Condominios Villa Sol. Zona 12 Teléfono 56083184 Mail meme@memecoguox.com

Educación Nivel Primario Colegio Mi Villa Alegre, Guatemala Nivel Secundario IEAL - ITC Nivel Diversificado Instituto Evangélico América Latina Estudios Universitarios Cursando 6to semestre Técnico en Diseño Gráfico, USAC.

Estudios Especiales -Nivel 12 Inglés, Calusac. -Diploma curso de fotografía profesional de estudio, Espacio-F.

Experiencia 2006-2008

Varios diseños como freelance para la empresa de televisión por cable “Galaxyvisión”, Palín Escuintla. 2009 Toma de fotografías para catálogo completo de Gramarq S.A. 2009 Prácticas supervisadas en Espacio-f, Guatemala.

Dominio de programas - Adobe Illustrator CS4 - Adobe Lightroom CS4 - Adobe Photoshop CS4 - Adobe Premiere CS4 - Adobe InDesign CS4 - Macromedia Freehand MX 2004 - Adobe Fireworks CS4

Referencias Marko Bradich Director Creativo Ef+ 55310894 Licda. Lourdes Pérez Catedrática DG 55478980 Licda. Andrea Pellecer Diseñadora Gráfica 43937719


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Panadería y Pastelería

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¿ya regalaste amor?

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CAFE

CAFE

FRAPPUCCINO •

Ingredientes

Preparación

Media taza de café bien cargado

En primera instancia, debes preparar un café bien fuerte, preferentemente exprés. Luego lo mezclas con la leche y lo pones en el freezer. Una vez que se ha congelado bien (no demandará más de una hora), lo pones en la licuadora con una cucharada de miel y uno o dos terrones de azúcar. Licúalo a velocidad máxima, hasta que esté listo. Luego no tendrás más que ponerlo en un vaso largo. Te quedará una manera excelente de beber el café, bien frappé, con mucha frescura y la dulzura que le aportará la miel. Ideal para tomar de postre en el verano.

• Media taza de leche • Una cucharada de miel • Uno o dos terrones de azúcar

CAFETECO

Preparación

Ingredientes : para 4 personas

• Una taza de café bien fuerte • Una medida de ron añejo oscuro • Dos cucharadas de nata batida • Dos tazas de nata de leche • Azúcar negro • Una pizca de nuez moscada • Hielo

1 litro de leche • canela en polvo, o bien piel de naranja rallada

Preparación

Preparación

Pones, el café molido en la cafetera, el azúcar y el agua fría. Revuelve todos los ingredientes y pon a calentar a fuego lento. Mientras se va preparando el café, no dejes de revolverlo. Ni bien empiece a despedir espuma, retíralo del fuego y reparte la espuma entre las tazas para servir. Luego, coloca nuevamente el café en el fuego. Ahí si, cuando llegue al punto de ebullición, retíralo del fuego y sírvelo en las tazas. No necesitarás añadir azúcar ni leche. Y si hay algún “especialista” en la sala, seguramente podrás recibir una lectura de la borra que queda en la taza. Hay quienes afirman que se puede leer el futuro a través de ella.

Primeramente, debes preparar un buen café exprés con el café molido y el agua. A continuación, calienta el vaso donde vas a servirlo, adiciona el azúcar y la medida de whisky. Debes, posteriormente, agregar el café bien caliente, removiendo para que se emulsione bien la preparación. Solo restará que le eches un buen copete de crema por encima para que tengas lista esta deliciosa receta de café escocés, que va de maravillas para después de los postres en una opípara cena.

Cuatro tazas de agua Cuatro terrones de azúcar

CAFETECO

CAFETECO

3

CAFE

Ingredientes

7

6 cucharadas soperas de café molido

ESCOCES

20 gramos de café molido •

4

CAFE

Preparación

Ingredientes : para 4 personas

En primer lugar, debes preparar un café bien fuerte y reservarlo en el refrigerador. Ya, mientras tanto, debes ir enfriando la copa de servicio también. Mezcla el café bien frío con el ron añejo en la copa y pon un buen copete de nata batida por encima. Espolvorea con azúcar negro y remata con una pizca de nuez moscada. Este café a la jamaicana será una opción solo para valientes que sepan apreciar el talante del ron y el café frío, algo no muy habitual. Será ideal rematar con la nuez moscada, que le dará un toque especiado único. Ideal para servir en el postre para el verano.

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TURCO

CAFETECO

CAFE

CAPUCHINO

JAMAICANO

CAFETECO Design

Ingredientes Una cucharada grande de café molido

200711165

• Dos cucharadas pequeñas de azúcar blanco • Agua a temperatura para preparar café • 50 gramos de crema de leche • Una medida de whisky tipo Scotch

6

CAFETECO

Preparar el café utilizando leche en vez de agua. • Servir añadiendo canela en polvo o raspadura de piel de naranja. • Endulzar a voluntad.


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modelo: Coco Paiz

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modelo: Ali Puskin

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