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Auberge du Plateau Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h

Fermé le samedi, le dimanche et les jours fériés

Le vendredi soir, formule à 13.90 € Kir, Moules Frites, Dessert


MENU A 24.50 € ∞ Entrées Foie Gras Maison Croustade d’escargots (12 escargots) Marbré de la mer et sa bisque de Homard Terrine du Chef Maison

Plats Pavé de Vivaneau beurre blanc mentholé et sa poêlée Méridionale Filet de Flétan beurre blanc lavande sur sa vague de carottes Ou

Entrecôte façon Rossini et ses pommes sautées Escalope de Mignon de porc au Miel pommes paillasson

Fromages Croustillant Normand (Brick de Camembert, Pomme caramélisé) Ou

Trio de fromages (Camembert, Pont l’évêque et Neufchâtel)

Desserts Les desserts chauds sont à commander en début de repas

Desserts du Menu 19,50€ (Voir Menu précèdent) Café Gourmand ** Croustillant au Praliné Chocolat Coupe de Glace (voir carte des Glaces) ** Dessert Chaud


∞ MENU 19.50 € ∞ Entrées Tartare d’avocat et ses crevettes Demi-Camembert rôti Vallée d’Auge (1/2 camembert, lardons, champignons, pommes, crème, calvados)

Croustade d’escargots (6 escargots)

Plats (avec garniture au choix) Faux Filet (Sauces au choix : Roquefort, Poivre ou Béarnaise)

L’escalope du chef (Veau, jambon, œuf, crème, gruyère, calvados)

Bar à la vanille sur son nid de tagliatelles Filet de Cabillaud beurre blanc citronné Choix de garniture : frites maison, riz, tagliatelles, haricots verts, salade verte

Desserts Les desserts chauds sont à commander en début de repas

Vacherin Framboise Maison Nougat glacé maison et son coulis de framboise Moelleux au Chocolat et sa crème anglaise** Tarte fine aux pommes, et sa boule de glace vanille** Coupe de Glace 3 boules au choix Crème Brulée à la Vanille **Dessert Chaud


∞ L’ARDOISE DU JOUR ∞ Servi uniquement le midi

9,90 € Entrée du jour + Plat du jour + Café Ou Plat du jour + Dessert du jour + Café Consultez l’ardoise pour connaître le Menu du Jour (Pour tout supplément, 1,50 € vous sera facturé)

∞ MENU ENFANT ∞

7,90 € BOISSON COMPRISE (Grenadine, menthe à l’eau ou jus d’orange)

Œufs Mimosa Assiette de Crudités --Jambon Burger du Plateau Nuggets de poulet Accompagnement frites ou pâtes --2 boules de glace Yaourt Crème au chocolat


∞ LE MENU DU CHEF ∞ SERVI UNIQUEMENT LE MIDI

13,50 € Entrées Entrée du jour Assiette de crudités Terrine du chef Œufs Mimosa

Plats Plat du jour Pièce du Boucher (selon le marché du jour) et sa Sauce Poivre, frites ou haricots Aile de Raie et sa Crème aux câpres riz ou tagliatelles

Andouillette de Troyes à la graine de moutarde

Desserts Dessert du jour Fromage Blanc Crème Brûlée Salade de fruits

Café

Consultez l’ardoise pour connaître le Menu du Jour (Pour tout changement de garniture un supplément 1,50 € vous sera facturé)


MENU ETAPE €* ∞ UNIQUEMENT EN FORMULE SOIREE ETAPE

Entrées Œuf Brouillés au bacon Tartine Méridionale (Poêlée de légumes grillés, gruyère)

Rillettes de Poissons Demi-Camembert rôti Vallée d’Auge (1/2 camembert, lardon, champignons, pommes, crème, calvados)

Croustade d’escargots (6 escargots) Salade Crudités Œufs Mimosa Terrine du Chef

Plats Plat du Jour Andouillette de Troyes à la graine de moutarde Brochette de bœuf Sauces au choix Roquefort, Poivre, Béarnaise

Tartare de bœuf au couteau Omelette garniture au choix (Lardons ou Fromage ou Champignons) Dos de Colin Ailes de Raie et sa crème de câpres Salades au choix (Voir la carte des Salades) Tagliatelles Carbonara ou aux fruits de Mer Choix de garniture : frites maison, riz, tagliatelles, haricots verts, salade verte

Fromage Trio de fromages (Camembert, Pont l’évêque et Neufchâtel)

Desserts Dessert du Jour Vacherin Framboise Maison Profiteroles Tarte fine aux pommes, et sa boule de glace vanille Crème Brulée à la Vanille ou à la Framboise Fromage Blanc Coupe de Glace 2 boules (Vanille, Fraise, Rhum-Raisins, Chocolat, Caramel, Café, Framboise, Cassis, Mandarine, Pomme, Citron Vert)

*Hors boissons


Entrées Entrée du jour (Uniquement le Midi) 4,90 € Terrine Du chef 5,50 € Assiette de crudités 5,00 € Œufs Mimosa 4, 90 € Demi-Camembert rôti Vallée d’Auge 7,80 € 6 escargots au beurre d’ail 8,50 € Œuf Cocotte et sa langoustine 10 € Blinis Campagnard 7,50 € Foie Gras Maison 15,90 € (Avec un Verre de 10cl d’IGP Tariquet 19,00 €) Ravioles de Langoustine (4 pièces) 13,90 € Terrine Rouennaise Maison 8,90 €

Plats Plat du jour (Uniquement le Midi) 7,90 € Andouillette de Troie à la Graine de Moutarde 8,00 € Pièce du boucher (selon marché du jour) 9,00 € Pavé de Rumsteck 12,50 € Tartare de Bœuf au couteau 13,90 € Chartreuse de Mignon de porc au Miel 14,50 € Faux filet façon Rossini 15,90 € Escalope du Chef 15, 90 € Filet de Brochet et sa crème aux fines herbes 9,80 € Bar à la Vanille 12,80€ Filet de Cabillaud beurre blanc mentholé 13,80 € Pavé de Vivaneau 14,90 € Filet de Flétan 15,90 €

Tous nos plats-vous sont proposés avec la garniture au choix parmi : Frites maison, riz, tagliatelles, haricots verts, salade verte

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