Page 1


Benvindos à Vossa Nova Vida

No Meliá Braga Hotel & SPA sabemos da importância do dia do V/ casamento. É o culminar depois de meses

de organização:

Local da

cerimónia, o copo de água, fotógrafo, lua de mel , vestido, convidados… Finalmente chega o Grande Dia e terá de ser tudo Perfeito! Contamos com uma equipa de profissionais que se encarregarão de tudo para que seja um dia como sempre sonharam, com um cuidado minucioso de todos os detalhes, e com um tratamento personalizado, adaptamo-nos a cada cliente. Oferecemos-lhe um serviço de excelência

e ao máximo

nível. O vosso casamento será um evento de grande sucesso no Meliá Braga! Não é o nosso trabalho, é a nossa Paixão!


Porquê o Meliá Braga? O que oferecemos e o que nos diferencia

Como agradecimento por nos terem elegido neste dia tão importante, queremos oferecer-vos uma lembrança inesquecível. Teremos o prazer de vos oferecer a Noite de Núpcias no nosso Hotel que inclui:

1 Noite de Alojamento

Decoração Especial no Quarto

Entrada Grátis no Health Club e Massagem Cupido para o casal

Pequeno-Almoço no Quarto

Late Check-Out até às 15h00

Garagem


Porquê o Meliá Braga? O que oferecemos e o que nos diferencia

No seu Banquete Especial: 

Acompanhamento personalizado em todo o processo do seu evento

Sala privada , climatizada e com música ambiente

Degustação do menu escolhido para 4 pessoas

Menus impressos com imagem MELIÃ

Arranjos de Mesa e Buffets ( arranjos pré definidos). Decoração personalizada será alvo de proposta separada

Bolo de Casamento ( oferta nas nossas sugestões)

Marcação de Mesas em Projeção

6 horas de serviço apartir da hora contratada

Para os seus convidados: 

Tarifas Especiais de Alojamento (Desconto 15% sobre Tarifa disponível no nosso site www.meliabraga.com)

Parking para os convidados

EL SPA (Desconto 10% em tratamentos, massagens e estética)

Menus Vegetarianos ( a pedido )

Menu Kids


MENU VINTAGE Cocktail de Receção Canapés variados, rissóis de marisco, croquetes de vitela, pastéis de bacalhau Folhadinhos regionais, camarão ao natural, fondant de alheira, cogumelos recheados Rolinhos de presunto com Maçã, novilho com mostarda, peito de frango picante Folhadinhos de salsicha, espetos de ameixa com bacon, Laminas de polvo, shot de caldo verde *** Cocktail de Boas Vindas, Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Vodka, Sangria, Vinho Verde,

Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes (Duração 45mn)

Ementa *Creme de Castanha Transmontana com Perdiz *Lombo de bacalhau confit em alho ,azeite de Vila flor e migas de grão e grelos *Granizado de chá verde com citrinos *Carré de Javali assado no forno com ameixas marinado com porto velho e batatinhas *Parfait de Alvarinho com molho de chocolate Bebidas: Vinhos da nossa cave, águas, sumos, refrigerantes e cerveja Café com Digestivo: Licor Beirão , Aguardente, Whisky Novo Bolo de Noiva com espumante

Preço por pessoa: 70 € Obs.: Ver condições gerais

IVA incluído à taxa em vigor


MENU PREMIUM Cocktail de Receção Canapés variados, rissóis de marisco, croquetes de vitela, pastéis de bacalhau Folhadinhos regionais, camarão ao natural, fondant de alheira, cogumelos recheados Rolinhos de presunto com Maçã, novilho com mostarda, peito de frango picante Folhadinhos de salsicha, espetos de ameixa com bacon, Laminas de polvo, shot de caldo verde *** Cocktail de Boas Vindas, Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Vodka, Sangria, Vinho Verde,

Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes (Duração 45mn)

Ementa *Creme de abóbora guarnecido de gambas com coentros *Rodovalho corado sobre legumes frescos da estação salteado e molho de moscatel *Sorvete de melão com alvarinho *Postinha à Mirandesa com cogumelos e cenouras assadas sobre esmagada de batatas a murro *Crumble de abacaxi com gelado de baunilha e sopa de frutos vermelhos Bebidas: Vinhos da nossa cave, águas, sumos, refrigerantes e cerveja Café com Digestivo: Licor Beirão , Aguardente, Whisky Novo Buffet de Doces, Queijos e Frutas Bolo de Noiva com espumante. Preço por pessoa: 90 € Obs.: Ver condições gerais

IVA incluído a taxa em vigor


MENU DELUXE Cocktail de Receção Canapés variados, croquetes de Vitela, bolinhas de Bacalhau,

Escalope de fois gras com pêra glaceada, espetada de camarão crocante, Chamuça indiana com chutney de manga Profiterol com queijo de cabra e compota de tomate, cogumelos recheados, cappuccino de alho francês Tomate cherry e mini mozarela ao molho pesto, Laminas de Polvo salteadas, peito de pato braseado sobre puré de maçã verde Show Cooking com gambas com ervas aromáticas, cogumelos salteados ***

Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Caipirinha, Vodka, Sangria, Espumante, Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes (Duração 45mn)

Ementa *Bisque de Marisco da nossa costa *Folhado de aves sob caçarola de cogumelos frescos *Filete de Linguado recheado com marisco e molho de champagne *Sorvete de Lima com vodka *Lombo de novilho braseado com foie gras, ragout de cogumelos silvestres e espargos trigueiros *Pudim abade priscos com picadinho de frutas e suco de lima Bebidas: Vinhos da nossa cave, águas, sumos, refrigerantes e cerveja Café com Digestivo: Licor Beirão ,Baileys, Porto Tawny e Aguardente Velho, Whisky Velho Buffet de Doces, Queijos e Frutas Bolo de Noiva com Champagne Ceia Buffet

Obs.: Ver condições gerais

Preço por pessoa: 125 € IVA incluído a taxa em vigor


Cocktails de Receção Cocktail I 18,00 € por pessoa Canapés variados, rissóis de marisco, croquetes de vitela, pastéis de bacalhau Folhadinhos regionais, camarão ao natural, Fondant de alheira, cogumelos recheados Rolinhos de presunto com Maçã, novilho com mostarda, peito de frango picante Folhadinhos de salsicha, espetos de ameixa com bacon, Laminas de polvo, shot de caldo verde *** Cocktail de Boas Vindas, Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Vodka, Sangria, Vinho Verde, Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes

(Duração 45mn)


Cocktails Cocktail II 23,00 € por pessoa Canapés variados, croquetes de Vitela, Bolinhos de Bacalhau, Escalope de fois gras com pêra glaceada, espetada de camarão crocante, Chamuça indiana com chutney de manga Profiterol com queijo de cabra e compota de tomate, cogumelos recheados, cappuccino de alho francês Tomate cherry e mini mozarela ao molho pesto, Laminas de Polvo salteadas, peito de pato braseado sobre puré de maçã verde Show Cooking de gambas com ervas aromáticas, cogumelos salteados *** Porto Tawny, Porto White, Martini Rosso, Bianco e Extra Dry, Whisky Novo, Gin Tónico, Caipirinha, Vodka, Sangria, Espumante, Cerveja, Águas Minerais, Sumos e Refrigerantes

(Duração 45mn)


Cocktails


Entradas

Folhado de Aves sob Caçarola de Cogumelos frescos

10,00 €

Tártaro de salmão marinado com mostarda de abacate

13,00 €

Salada de Vieiras e gambas com vinagreta de laranja

15,00 €

Escalope de Foie Gras sobre Pêra salteada e redução de vinho tinto

17,00 €

Carpaccio de novilho , vinagreta de tomate seco e lascas de parmesão

18,00 €

Camarão Tigre flamejado em moscatel, puré de aipo e redução de sucos

19,00 €


Entradas

Folhado de Aves sob Caรงarola de Cogumelos frescos


Entradas

TĂĄrtaro de salmĂŁo marinado com mostarda de abacate


Entradas

Salada de Vieiras e gambas com vinagreta de laranja


Entradas

Escalope de Fois Gras sobre Pêra salteada e redução de vinho tinto


Entradas

Carpaccio de novilho , vinagreta de tomate seco e lascas de parmes達o


Entradas

Camarão Tigre flamejado em moscatel, puré de aipo e redução de sucos


Sopas e Cremes

Bisque de Marisco da nossa Costa

5,00 €

Creme de Perdiz com castanha transmontana

4,00 €

Creme de Ervilhas com Cogumelos frescos salteados

4,00 €

Creme de Abóbora guarnecido de Gambas com Coentros

4,00 €

Creme de Alho Francês com Caldo Verde crocante e Azeite de Chouriço

4,00 €


Sopas e Cremes

Bisque de Marisco da nossa Costa e sua pequena cataplana

Creme de Perdiz com castanha transmonta

Creme de Ervilhas com Cogumelos frescos salteado


Sopas e Cremes

Creme de Abóbora guarnecido de Gambas com Coentros

Creme de Alho Francês com Caldo Verde crocante e Azeite de Chouriço


Peixes 

Lombinhos de Pescada com crosta de Batata e Camarão, terrina de cenoura e Molho de Crustáceos

13,00 €

Filete de Robalo estaladiço com Cogumelos e batatinha nova

14,00 €

Tranche de Corvina com puré de cebolinho e molho de Açafrão

15,00 €

Rodovalho corado sobre legumes frescos da Estação salteados e molho de moscatel

15,00 €

Lombo de Bacalhau confit em Alhos e Azeite de Vila Flor Migas de Grão e Grelos

16,00 €

Lombo de Bacalhau assado no forno com Broa e Chouriço de Cebola

16,00 €

Medalhão de Tamboril braseado, ratatouille e rosácea de batata

16,00 €

Filete de linguado recheado com cataplana de marisco e molho de champagne

18,00 €


Peixes

Lombinhos de Pescada com crosta de Batata e Camarรฃo, terrina de cenoura e Molho de Crustรกceos


Peixes

Filete de Robalo estaladiรงo com Cogumelos e batatinha nova


Peixes

Tranche de Corvina com puré de cebolinho e molho de Açafrão


Peixes

Rodovalho corado sobre legumes frescos da Estação salteados e molho de moscatel


Peixes

Lombo de Bacalhau confit em Alhos e Azeite de Vila Flor Migas de Gr達o e Grelos


Peixes

Lombo de Bacalhau assado no forno com Broa e Chouriรงo de Cebola


Peixes

MedalhĂŁo de Tamboril braseado, ratatouille e rosĂĄcea de batata


Peixes

Filete de linguado recheado com cataplana de marisco e molho de champagne


Corta Sabores

Sorvete de Champanhe

Sorvete de Lima com Vodka

Sorvete de Mandarina com Espumante

Sorvete de Melão com Alvarinho

Granizado de Chã Verde com Citrinos


Carnes 

Cachaço de Porco Bisaro assado no forno a baixa temperatura

14,00 €

  

Supremo de pintada corado, sua caçarola de Legumes, quenele de castanhas

15,00 €

Peito de Pato braseado sobre puré de cenoura, cogumelos e espargos

16,00 €

Carré de Javali assado no forno com Ameixas marinadas em Porto velho, batatinhas novas e legumes

16,00 €

Carré de Cordeiro Bragançano selado, com aromas da serra, maçã reineta e cogumelos silvestres

16,00 €

Cabritinho do Monte assado com Batatinhas e Grelos salteados

17,00 €

Lombetes de Porco Malhado corados sobre Legumes salteados, castanhas e cebolinhas

17,00 €

Postinha à Mirandesa com Cogumelos e Cenouras Assadas sobre esmagada de batata a murro

18,00 €

Medalhões de Vitela Barrosã com arroz Selvagem e Tomate Assado com Queijo

18,00 €

Lombo de Novilho braseado com foie gras, ragout de cogumelos silvestres e espargos trigueiro

19,00 €

Lombo de veado a dois tempos, salteado florestal e molho de alecrim

20,00 €


Carnes

Cachaรงo Cachaรงode dePorco PorcoBisaro Bisaroassado assadono noforno fornoaabaixa baixatemperatura temperatura


Carnes

Supremo de pintada corado, sua caรงarola de Legumes, quenele de castanhas


Carnes

Peito de Pato braseado sobre purĂŠ de cenoura, cogumelos e espargos


Carnes

• Carré de Javali Assado

Carré de Javali assado no forno com Ameixas marinadas em Porto velho, batatinhas novas e legumes


Carnes

Carré de Cordeiro Bragançano selado, com aromas da serra, maçã reineta e e cogumelos silvestres


Carnes

Cabritinho do Monte assado com Batatinhas e Grelos salteados


Carnes

Lombetes de Porco Malhado corados sobre Legumes salteados, castanhas e cebolinhas


Carnes

Postinha Ă Mirandesa com Cogumelos e Cenouras Assadas sobre esmagada de batata a murro


Carnes

Medalh천es de Vitela Barros찾 com arroz Selvagem e Tomate Assado com Queijo


Carnes

Lombo de Novilho braseado com foie grass, ragout de cogumelos silvestres e espargos trigueiro


Carnes

Lombo de veado a dois tempos, salteado florestal e molho de alecrim


Sobremesas

Crumble de Abacaxi com gelado de baunilha e sopa de frutos vermelhos

5,00 €

Parfait de Alvarinho com molho de Chocolate picante

5,00 €

Petit gateau morno com gelado de Nata

5,00 €

Mil folhas de Requeijão com brunoise de Abóbora

5,00 €

Tiramissu com frutos silvestres

5,00 €

Trilogia de Gelado com Chocolate quente

5,00 €

Pudim Abade Priscos com picadinho de Frutas e suco de Lima

6,00 €


Sobremesas

Crumble de Abacaxi com gelado de baunilha e sopa de frutos vermelhos


Sobremesas

Parfait de Alvarinho com molho de Chocolate picante


Sobremesas

Petit gateau morno com gelado de Nata


Sobremesas

Mil folhas de Requeij茫o com brunoise de Ab贸bora


Sobremesas

Tiramissu com frutos silvestres


Sobremesas

Trilogia de Gelado com Chocolate quente


Sobremesas

Pudim Abade Priscos com picadinho de Frutas e suco de Lima


Tábua de Queijos / Buffet de Sobremesas Tábua de Queijos Serra, Curado, Serpa, Castelo Branco, Rabaçal, Ilha Roquefort, Brie, Rambol, Camembert, Chévre Marmelada, Cesto de pães variados, Tostas e Bolachas 8,00 € / Pessoa

Buffet de Doces e Frutas Frutas Nacionais e Exóticas Laminadas, Toucinho-do-céu, Bolo de Brigadeiro, Pudim Abade Priscos, Mousse Dois Chocolates, Cheesecake, LeiteCreme Queimado, Bavaroise de Frutos Silvestres, Tarte de Maçã, Tarte de Amêndoa, Bavaroise de Manga Tiramissú, Arroz Doce, Torta de Viana, Torta de Laranja, Gelatinas de Frutas, Semi-frio de Frutos silvestres, Mousse de Ananás, Bavaroise de Morango, Profiteroles com Chocolate 10,00 € / Pessoa


Ceia Buffet 

Consommé de Perdiz

Preguinhos de Vitela com Mostarda

Leitão Assado, Lombo de Porco com Ameixas

Caçarola de moelas, Caçarola de rojõezinhos

Prato de Enchidos Regionais, Selecção de Carnes Frias e Charcutaria

Sortido de Patês, Tortilha de Queijo e linguiça

Salada de mexilhão, Camarão ao Natural

Salada de Polvo, Sapateira Recheada,

Salada Russa com Anchovas, Salada de Cuscuz,

Salada de Queijo Feta e ananás

Salada de Frango com Manga

Molhos Variados (cocktail, maionese, vinagreta, Iogurte) 18,00 € Pessoa


Ceia Simples Ceia I Chocolate Quente, Croissants com Queijo e Fiambre, Pastéis de Nata, Bolas de Berlim 7,00€ / Pessoa

Ceia II Canja de Galinha Lombo de Porco Assado no Pão Bolas de Berlim

8,00€ / Pessoa

Ceia III Caldo verde Pãezinhos com Chouriço Pastéis de Nata quentes 8,00 € / Pessoa


Vinhos Vinho Tinto

Vinho Branco Maduro

Região do Douro

Região do Douro

Vila Régia

Kopke Região do Alentejo Lusitano Vinha Do Monte Região da Estremadura Quinta de Pancas

Vinho Branco Verde Região do Minho Ponte de Lima Loureiro

Planalto Região do Alentejo Vinha Do Monte Monte Velho Região da Estremadura Quinta de Pancas

Vinhos : 9,00€ Digestivos: Whisky Novo e Whisky Velho, Aguardente, Licor Beirão, Baileys, Amêndoa Amarga Valor por Pessoa: 7,00 €


Menu Kids

Menu 1 Creme de Legumes Bifinho com batata frita e saladinha ou arroz

Menu 2 Creme de Cenoura Douradinhos de Salmão com Arroz

Menu 3 Creme de Cenoura ou Legumes Massinha à Bolonhesa


Serviços Adicionais

 Decoração  Convites / Lembranças  Alianças

 Transportes  Fogo de Artifício  Animação

 Disc-Jockey  Babysitting  Fotógrafo


Condições Gerais

Política de Depósitos: - Pré-pagamento de 30% do valor estimado do evento, na data da Confirmação

- Pré-pagamento de 40% do valor estimado do evento, 1 mês antes do inicio do Evento - Restantes 30% do valor estimado do evento, até 1 semana antes do inicio do Evento

Redução nos Serviços de Alimentação e Bebidas: - Qualquer redução com antecedência superior a 3 dias: sem penalização

- Em caso de redução superior a 50% das refeições contratadas, e a menos de 3 dias do evento: facturar-se-ão 50% das refeições canceladas - Em cada Evento facturar-se-á o número real de presentes, excepto se for inferior ao número previamente confirmado pelo Cliente, situação em que se facturará o número de pessoas confirmado. - Qualquer aumento ou redução do número de participantes nos serviços deverá ser comunicado previamente e aceite pelo hotel. O número final de participantes em cada serviço deverá ser fornecido no máximo até 3 dias antes da data da sua prestação.


Contactos

Para mais informaçþes por favor contactar: Departamento de F&B: SÊrgio Matias ou Filipa Pinho Email: fb.melia.braga@meliaportugal.com

Departamento Comercial: Andreia Almeida ou Catarina Andias Email: dc.melia.braga@meliaportugal.com dp.melia.braga@meliaportugal.com Telefone: +351 253 144 000 Fax: +351 253 144 009

Dossier de Casamentos  

No Meliá Braga Hotel & SPA sabemos da importância do dia do V/ casamento. É o culminar depois de meses de organização: Local da cerimónia,...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you