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SPEZIAL

IMPOSANTES LANGUEDOC

Die 1985 zuerkannte Appellation, die jetzt gefeiert wird, hieß Coteaux du Languedoc. Sie reicht im Nordosten bis zur HéraultGrenze, nicht weit von Nîmes, und erstreckt sich im Südwesten bis Narbonne. Im Süd­ osten stößt sie bis ans Mittelmeer und im Nordwesten an die Ausläufer des Massif Central. Das enorme Gebiet, in dem nur die besten Lagen zur Appellation erhoben wurden, unterteilt sich in drei Zonen: die Küsten­ ebene mit Erhebungen nicht über 50 Meter, das von der Garrigue geprägte Hinterland bis auf Höhen von 300 Metern und die darüber liegenden Hänge an den Ausläufern der Mon­­­­tagne Noire und der Cevennen. Entsprechend vielfältig sind Ausrichtungen und Böden und liefern eine Vielzahl unterschiedlicher Weinstile. Überall jedoch gingen die Winzer daran, ihre Weinberge neu zu strukturieren und die Sorten Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre zu betonen, um an­­ sprechende und harmonische Rot- und Rosé­

DIE QUALITÄTSPYRAMIDE: 6 Crus aus speziellen Lagen = 90 000 Hektoliter = 6,5 Prozent 30 Große AOC-Weine des Languedoc = 1 058 000 Hektoliter = 76,5 Prozent 1 regionale AOC Languedoc = 233 000 Hektoliter = 17 Prozent

Zusätzliche Informationen: www.languedoc-wines.com http://20decorbieres.com www.leminervois.com www.coteaux-languedoc.com

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­­ weine zu erzeugen. Inzwischen erreichen die Rosés 12 Prozent der Produktion und die sehr gefragten Weißweine 10 Prozent. Eine spektakuläre Neuorientierung trat 2007 ein, als man die AOC Languedoc als regio­ nale Appellation des gesamten LanguedocRoussillon einführte, die dessen 36 AOCs umfasst. Damit einher geht eine neue Organisation und Hierarchie aller Appellationen und Terroirs nach dem Pyramiden-System. An der Spitze stehen Weine aus speziellen Lagen des Languedoc, die Crus, Tendenz steigend. Den dominierenden Mittelteil bilden die Großen Weine des Languedoc, seine traditionellen Appellationen und Terroirs. Den Sockel stellt die AOC Languedoc mit typischen, angenehmen und zugänglichen Weinen dar. Diese neue Hierarchie und Segmentierung des Angebots hat den Weinen der Region einen außerordentlichen Aufschwung gegeben.

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MEININGERS WEINWELT ist eine Special-Interest-Zeitschrift für Weinkenner und Einsteiger. Die Zielgruppe wünscht sich Informationen, die sie...

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