Page 1

Sa zadovoljstvom Vam predstavljamo ponudu proizvoda za ugostiteljstvo. Misija naše kompanije je da budemo dodatna vrijednost Vašem biznisu, a jedan od rezultata toga je i portfolio proizvoda, koji smo sastavili upravo zahvaljujući vrijednim savjetima naših klijenata. Nadamo se da ćete u narednim stranicama pronaći rješenja koja će Vašim gostima osigurati nezaboravno iskustvo i vrhunski gastronomski užitak. Trudimo se ići u korak sa trendovima i pružiti proizvode i uslugu koja će Vam pomoći da diferencirate ponudu, privučete više gostiju i povećate zaradu. Naš tim kontinuirano radi na proširenju i poboljšanju ponude, te Vas molimo da nas kontaktirate ukoliko ste u potrazi za nekim novim proizvodom, a ne možete ga pronaći u našem katalogu. Želimo Vam se zahvaliti na podršci koju ste nam do sada pružali i uvjeravamo Vas da ćemo i dalje biti predani u korištenju našeg znanja kako bismo pomogli rastu Vašeg poslovanja. S poštovanjem, Vaš Megamix tim


Impressum Megamix d.o.o. Sarajevo RajlovaÄ?ka bb 71 000 Sarajevo Telefon: +387(0)61 474 148 +387(0)61 163 054 +387(0)61 108 064 +387(0)61 108 065 Telefax: +387(0)33 774-951 Email: horeca@megamix.ba www.megamix.ba www.horeca.ba Dizajn kataloga: Ideas Business Lab Sarajevo


Sadržaj Riža

01

Mliječni proizvodi

07

Mesne prerađevine

19

Smrznuto povrće i voće

23

Pomfrit i specijaliteti od krompira

37

Paradajz prerađevine

42

Kečap, majoneza i senf

47

Konzervirano povrće i tunjevina

50

Ulja

53

Tortilje i sosevi

58

Začini

63

Asortiman za doručak

77

Kroasani i peciva

80

Čokolada

86

Slastice

91

Tjestenina

95

Panirani proizvodi

97

Svježa piletina

99

Brašno i praškasti proizvodi

101

Sredstva za čišćenje

105

Papirna galanterija

110

Osvježivači prostora

112

Potrošna oprema

114


01 Riža


Riža 02

Integralna riža 108310 1kg 12/1

Originario riža 109898 5% lomljeno zrno 5kg 2/1 109899 10% lomljeno zrno 5kg 2/1 110355 15% lomljeno zrno 25kg 1/1

Basmati riža 109901 5kg 2/1

• Zadržava dio ovojnice i klicu što je čini hranjivijom od bilo koje druge vrste riže • Stepen upijanja tečnosti i stepen oslobađanja škroba su odlično izbalansirani • Kuha se između 15 i 20 min, što je mnogo kraće u odnosu na uobičajeno vrijeme koje je potrebno za pripremu integralne riže

• Odlikuje se kratkim i okruglim zrnima koja izuzetno dobro upijaju tečnost • Sadrži udio lomljenog zrna od 5% do 25%, što je čini idealnim sastavnim dijelom drugih jela • Zbog strukture zrna, Originario je riža koja se koristi i za sve vrste slatkih jela, kao i za sushi

• Riža dugog zrna koja se priprema između 12 i 14 min, što je čini idealnom za brz i kvalitetan obrok • Zbog svoje aromatičnosti i orašastog okusa, prvi je odabir za kombinaciju azijskih i indijskih jela sa rižom i povrćem • Sadrži vrlo mali procenat škroba, zbog čega se zrna tokom kuhanja ne lijepe i još se više izdužuju

Thaibonnet riža 110518 5kg 2/1 113014 25kg 1/1

Divlja riža miks 111812 5kg 2/1

Arborio riža 110826 5kg 2/1 112178 2kg 5/1

• Riža dugog zrna sa najkraćim vremenom pripreme od 10 min je pogodna za sve vrste jela • Mali udio škroba je čini rastresitijom, pa je pogodna i za pripremu salata • Brzo upija miris i okus začina koji su postojani i nakon dužeg stajanja

• Egzotični miks thaibonnet (90%) i divlje riže (10%) • Vrijeme potrebno za pripremu riže je 20 min, što je 30 min kraće od uobičajenog vremena potrebnog za kuhanje divlje riže • Miks bijele i divlje riže intenzivne tamne boje ne sadrži lomljena zrna

• Riža kratkog, debljeg zrna sa visokim udjelom škroba • Odlično upija tečnost i začine, te je idealna za rižota upravo radi savršenog spajanja svih sastojaka jela • Vrijeme potrebno za pripremu je 15 do 18 min

S. Andrea riža 109897 5kg 2/1

Riža okruglo zrno 118700 5kg 1/1

Riža dugo zrno 118701 5kg 1/1

• Riža srednjeg zrna koja se priprema između 15 i 18 min • Zrno riže omekšava na samom početku kuhanja, te postaje blago ljepljivo zbog čega je odlična za rižota i kremasta topla jela • Zbog visokog udjela škroba sredina zrna ostaje čvrsta, dok površinski dio omekša i savršeno upije tekućinu, začine i mirise

• Zrna ove riže imaju okruglo debelo zrno, čiji vanjski dio bude ljepljiv i mek • Sadrži dosta skroba, pa voda brzo ispari i pogodna je za pripremu mliječnih jela. • Okrugla zrna se koriste u jelima gdje je potrebna bolje povezanost između zrna. • Sjajna je i za pripremu pudinga, slatkih jela.

• Zrna ove riže imaju igličast oblik, dugo zrno koje je posebno po tome što nakon kuhanja, ostaje cijelo zrno • Riža dugog zrna se bolje očuva i manje se lijepi, te je posebno cijenjena vrsta riže koja je pogodna za rižota, ali i za salate gdje je potrebno rastresito zrno riže


03 Riža

Salata sa integralnom rižom

Riža s jabukama

Sastojci: 1,5 šolja integralne riže 2,5 šolje vode 1 kašikica neslanog putera 1 kašikica soli 6 kriški suhog mesa ½ šolje crvenog luka izrezanog na kocke ½ šolje sirćeta ½ šolje pileće supe 2 kašikice senfa 1 kašikica šećera 1 kašikica soli ½ kašikice crnog bibera 1 kašikica izrezanog kopra

Sastojci: 300g riže okruglog zrna ½ l vode ½ l mlijeka 90g putera 2 žumanjka 60g šećera Korica od 1 limuna 2 bjelanjka Mrvice za posipanje ½ kg jabuka

Priprema: Zagrijati pećnicu na 190⁰C. Rižu rasporediti u vatrostalnu posudu. 2,5 šolje vode, puter i sol pomiješati, staviti da prokuha i sa ovom smjesom preliti rižu. Vatrostalnu posudu prekriti aluminijskom folijom. Rižu peći 1 sat. Suho meso prepržiti da postane hrskavo, a potom ocijediti od viška masnoće i izmrviti. U istu tavu za prženje, dodati crveni luk i pržiti dok ne porumeni. Dodati sirće, pileću supu, senf, šećer, sol i biber. Dobro izmiješati sve sastojke. Dodati suho meso i pripremljenu rižu. Kuhati, uz povremeno miješanje, dok riža ne upije svu tečnost (otprilike 7-10 minuta). Nakon što se riža skine sa vatre, dodati kopar.

Priprema: Rižu prvo skuhati u slanoj ključaloj vodi, te dodati mlijeko. Kada je kuhana, skinuti je sa vatre i ohladiti. Ukupno vrijeme kuhanja riže je 14 ili 15 minuta. Pomiješati 60g putera, žumanjke, šećer i naribanu limunovu koricu, a zatim dodati ohlađenu rižu i snijeg od bjelanjaka. Jabuke očistiti i izrezati na kriške. Tepsiju za pečenje namazati puterom i posuti mrvicama. Staviti pola količine kuhane riže, potom jabuke, te preko staviti drugu polovicu kuhane riže. Peći 15-20 minuta dok riža ne porumeni, a potom poslužiti.


Riža 04

Kremasti rižoto sa šparogama

Rižoto s plodovima mora

Sastojci: 200g riže okruglog zrna 250g smrznutih šparoga ½ l vode 1 mrkva 3 glavice crvenog luka 3 kašike maslinovog ulja 1 kocka za povrtnu supu 1 kašikica soli Pola kašikice bibera

Sastojci: 300g riže okruglog zrna 600g smrznutih morskih plodova 1 kocka za povrtnu ili riblju supu 2 kašike maslinovog ulja 1 manji crveni luk 1 čehna bijelog luka 1 paradajz 2 kašikice peršuna 1 kašikica soli Pola kašikice bibera

Priprema: Šparoge izlomiti, ali na mjestima gdje će prirodno pući. U lonac za kuhanje nasuti pola litra vode, posoliti i staviti šparoge da se kuhaju. Prvo staviti deblje dijelove šparoge da se kuhaju 2-3 minute, a zatim dodati i ostatak, te kuhati dodatnih 5 minuta. Nakon što su kuhane, šparoge izvaditi iz lonca, a vodu u kojoj su se kuhale sačuvati. Deblje dijelove šparoge oguliti toliko da se dođe do ruba mekanog mesa unutra. Dio šparoga sa vrhova ostaviti po strani za dekoraciju, a ostatak miksati štapnim mikserom. Crveni luk izrezati na sitne kockice i pržiti na malo maslinovog ulja uz dodatak soli. Kada luk dobije zlatno-žutu boju, dodati rižu i izrezanu mrkvu. Sve skupa pržiti 16-18 minuta. Dodati kocku za povrtnu supu i postepeno dodavati vodu u kojoj su se kuhale šparoge. Kada je riža kuhana, pomiješati je sa šparogama, te ostaviti sve skupa poklopljeno 15-20 minuta.

Priprema: Smrznute morske plodove odlediti i ocijediti. Kocku za supu skuhati u pola litra vode i držati je na toplom. Crveni i bijeli luk usitniti i pržiti nekoliko minuta na maslinovom ulju. Dodati rižu, te sve skupa pržiti još 1-2 minute. Rižu kuhati otprilike 10 minuta, uz dodavanje supe i konstantno miješanje. Nakon 10 minuta, riža je napola kuhana. Paradajz oguliti i usitniti, te zajedno sa morskim plodovima dodati napola kuhanoj riži. Dodati sol i biber i kuhati dok riža ne upije svu tekućinu.


11 Riža 05 Mliječni proizvodi

Rižoto s lignjama

Rižoto s bademima i povrćem

Sastojci: 500g lignji očišćenih 1 šoljica riže arborio 1 crveni luk 4 čehna bijelog luka Maslinovo ulje 2 kašike peršuna 1 kašikica naribane narandžine korice 1 lovorov list 1 kašikica majčine dušice 20g putera 1 kocka kokošje supe Sol Biber

Sastojci: 1 šoljica riže arborio 1 pakovanje smrznute zelene mahune 1 i ¾ šoljice vode 100g badema u listićima 2 kašike putera

Priprema: Luk izrezati i pržiti 2-3 minute na zagrijanom ulju. Rižu oprati, dodati na preprženi luk i zajedno s rižom dodati i usitnjeni bijeli luk. Dodati lovorov list, majčinu dušicu, peršun i sve dobro izmiješati. Kada tekućina ispari, početi s dodavanjem kokošje supe na svakih 5-7 minuta. Lignje sitno izrezati i prepržiti na puteru, otprilike 2-3 minute. U zadnjih 10 minuta kuhanja riže, dodati prepržene lignje, dok je u posljednje 2-3 minute kuhanja potrebno dodati usitnjeni peršun. Rižoto mora biti gust.

Priprema: Opranu i očišćenu rižu dodati na zagrijan puter i pržiti je 3-4 minute. U rižu dodati rezanu zeleni mahunu i vodu. Nakon što prokuha, sniziti temperaturu, staviti poklopac i kuhati 15 minuta. Bademe ispeći u jako zagrijanoj pećnici. Kada je riža skuhana, dodati prepržene bademe, skinuti sa vatre i vratiti poklopac.


Riža 06

Riža sa paprikom i porilukom

Šarena hladna salata od riže

Sastojci: 1 šoljica riže basmati 1,5 šoljica vode 1 kašikica soli 200g smrznute mješavine 3 paprike 1 poriluk Pola glavice crvenog luka 1 kašikica soli 1 kašikica bibera 2 kašikice mediteranske mješavine začina 1 kašika svježeg bosiljka 1 kašika svježeg peršuna Pola kašikice garam masale

Sastojci: 1 šolja riže dugo zrno 1,5 šolja vode 250g kukuruza 500g cherry paradajza 1 limun 2 kašike maslinovog ulja 2 kašikice soli 150g tunjevine u komadima

Priprema: Opranu i ocijeđenu rižu pržiti na zagrijanom ulju 2 minute, dodati vodu i kuhati na najvećoj temperaturi dok ne prokuha. Kada prokuha, staviti poklopac i kuhati 15 minuta na laganoj vatri, potom skinuti i ostaviti 5 minuta sa strane. Crveni luk izrezati na kockice i pržiti na zagrijanom ulju. Dodati i usitnjeni bijeli luk. Kada se luk preprži, dodati papriku, jedan dcl vode i nastaviti pržiti. Dodati izrezani poriluk i sve skupa pržiti 15-20 minuta. Dodati začine povrću. Rižu promiješati i ostaviti jelo poklopljeno da bi se okusi ujednačili.

Priprema: Rižu kuhati u vodi, poklopljenu 10 minuta. Kada je kuhana, rižu preliti mlazom hladne vode. Cherry paradajz izrezati na četvrtine i dodati kukuruz. U povrće dodati i ohlađenu rižu. Dodati sok od limuna, maslinovo ulje, sol, tunjevinu i sve dobro promiješati.


07 MlijeÄ?ni proizvodi


Mliječni proizvodi 08

Mozzarella 113662 1kg 10/1

Edamer 109613 3kg 4/1 109615 15kg 1/1

Gauda 109616 3kg 4/1 109617 15kg 1/1

• Mekani, bijeli sir sa udjelom od 40% mliječne masti • Smrznuta mozzarella, koju nakon odmrzavanja na sobnoj temperaturi, koristite kao svježu • Idealna je za upravljanje zalihama (odmrznuti tačno koliko Vam treba)

• Polutvrdi sir, blagog okusa, sa udjelom od 40% mliječne masti • Jednostavno se reže i renda, zahvaljujući visokom udjelu suhe tvari • Ne lijepi se za sredstvo za rezanje

• Polutvrdi sir, blago kiselkastog okusa, sa udjelom od 48% mliječne masti • Odlikuje se jakom žutom bojom i izuzetnom topivošću • Nema koru, te se može koristiti i za gratiniranje

Puter 113678 250g 40/1 110440 250g 8/1 110576 10kg 1/1 • Sadrži 82% mliječne masti • Može se koristiti i za slatka i slana jela zbog svoje kremaste strukture • Jednostavno i brzo se topi


09 Mliječni proizvodi

Livanjski sir classic 118060 cca 2kg 118061 cca 500g 118062 cca 250g

Livanjski sir selekcija 118072 cca 2kg 118073 cca 500g 118074 cca 250g

Livanjski sir sa začinskim biljem 118063 cca 2kg 118064 cca 500g 118065 cca 250g

• Punomasni tvrdi sir 45% do 60% mm koji sazrijeva 3 mjeseca • Sirni okašci su srednje veličine, karakteristični za ovčje sireve • Okus i miris pun i izražen

• Punomasni prvoklasni sir koji sazrijeva 6 mjeseci • Okus i miris su vrlo izraženi

• Začinsko bilje je sušeno nakon smrzavanja kako bi sva eterična ulja ostala zadržana • Začinsko bilje se dodaje odmah na početku proizvodnje kako bi se okus i miris proširio jednako • Sazrijeva 3 mjeseca

Livanjski sir sa paprikom 118066 cca 2kg 118067 cca 500g 118068 cca 250g

Livanjski sir sa biberom i limunom 118069 cca 2kg 118070 cca 500g 118071 cca 250g

• 100% paprika • Paprika se dodaje na početku proizvodnje kako bi okus, miris i boja bili pravilno raspoređeni • Sazrijeva 3 mjeseca

• Specifična punoća izraženog okusa bibera i limuna • 100% biber • Sazrijeva 3 mjeseca

Livanjski sir u maslinovom ulju 118075 classic 200g 118076 sa maslinama 200g 118077 sa smokvama 200g 118078 u mediteranskom ulju 200g 118079 u čili ulju 200g

Pappasweet paprika punjena krem sirom 118080 210g

Kisela paprika u livanjskom kajmaku 118081 250g

• Ručno punjene paprike idealne kao prilog uz jelo ili dodatak na platu • Blagog okusa

• Ručno punjene kisele paprike su idealne za dodatak na platu ili samostalno posluživanje • Livanjski kajmak je prepoznatljiv po punoći okusa i kremastoj strukturi

• Livanjski sir izrezan na kockice nakon sazrijevanja • Punoća okusa ostaje izražena u maslinovom ulju • Sazrijeva 3 mjeseca


Mliječni proizvodi 10

Tečni puter 111887 1l 6/1

Biljno vrhnje za kuhanje 111877 1l 6/1

Mliječno vrhnje za kuhanje 111878 1l 6/1

• Sadrži 20% putera i daje prirodni okus jelima • Namijenjen je za prženje na visokim temperaturama i idealan je za pripremu mesa, ribe, povrća, soseva, kao i deserte poput palačinaka, raznih peciva i kolača • Nakon otvaranja, može se koristiti 4 dana

• Sadrži biljnu masnoću, ali nema okus biljne masnoće • Ne sadrži škrob, stoga ne gubi svojstva kada se prebacuje iz toplog stanja u hladno • Prilikom zagrijavanja se ne stvaraju grudvice, ne razdvaja se i ne stvaraju se bijele tačkice

• Vrhnje za kuhanje, koje sadrži 20% mliječne masti, se prilikom kuhanja ne razdvaja, niti se stvaraju grudvice • Ima idealnu brzinu zgušnjavanja od 3,40 min • Ne sadrži škrob, te je izuzetno likvidno i počinje se zgušnjavati hlađenjem

Vrhnje za šlag 111883 1l 6/1

Tiramisu krema 111891 1l 6/1

Šlag u spreju 111884 700ml 6/1

• Delikatan okus vrhnja za šlag sa visokim udjelom mliječne masti od 35% • Jednom umućen, šlag se može čuvati čak do 24 sata u frižideru • Kremast je i postojan i nakon dugog stajanja

• Kremastog okusa i strukture, baza za tiramisu kremu sadrži 55% maskarpone sira • Brza i jednostavna priprema: 2 minute • Iz jedne boce se dobije 20 porcija od 100ml

• Iz jedne boce se dobije volumen od 3l šlaga • Ergonomski dizajn i praktična ručka omogućava precizno nanošenje i 100% iskoristivost šlaga • Šlag je postojan i nakon par sati stajanja

Da li ste znali?

00 sor ti sira. Na svijetu postoji preko 20 cijuma za odrasle. učenog dnevnog unosa kal 30g sira sadrži 30% prepor sira, dok je za dog a za proizvodnju 1kg tvr Potrebno je oko 10l mlijek 7l. rebno oko proizvodnju polutvrdog pot ja i do godinu dana. van rije saz Neki sirevi imaju proces ze, kako sama, češće koristi kao baza za piz Mozzarella se u svijetu naj na elastičnost, nje je utvrdim sirevima. Razlog tako i u kombinaciji sa pol može postići sa ne se a likom i nakon pečenja, koj rastezljivost i topivost pri drugim vrstama sira.


11 Mliječni proizvodi

Šlag pjena 118639 1kg 10/1

Šlag pjena 118640 800 gr 10/1

Šlag pjena 118614 800g 10/1

• Klasik dodatak među kolačima i tortama • Šlag pjena koja na najslađi način dopunjuje desert, voćnu salatu, kolač, sladoled i kafu • Lagano i brzo se muti, gotova za 3 minute • Sadrži mliječne proteine i obrano mlijeko u prahu biljnog porijekla

• Lagana šlag pjena za čiju pripremu je dovoljna samo voda • Idealna za lagane ljetne torte i kolače, odlična kao dekoracija sladoledima, voćnim kupovima i palačinkama • U svom sastavu sadrži smanjen udio mliječne masti biljnog porijekla • Gotova priprema za samo 3 minuta

• Jednostavno se priprema uz dodatak vode ili mlijeka. Idealna kao dekoracija za sve deserte


Mliječni proizvodi 12

Ljetna salata sa bijelim sirom

Mediteranski sendvič

Sastojci: 200g feta sir kriška 1 crveni luk 2 žute paprike 100g rukola salate 1 paradajz 16 crnih maslina, bez košpe 2 prutića mladog luka 5 kašika maslinovog ulja 2 kašike aceto balzamika Listovi bosiljka Sol i biber

Sastojci: 3 kriške mozzarelle 1 pecivo 1 jaje 150g paradajza 20g srdela Maslinovo ulje

Priprema: Rukolu oprati i osušiti. Papriku i luk izrezati, a u posebnoj posudici pripremiti dresing. Povrće izmiješati i podijeliti u 4 posude. Dodati bijeli sir, preliti dresingom i začiniti sa soli i biberom.

Caprese salata Sastojci: 4 velika paradajza 280g mozzarelle Listovi bosiljka Pinjoli Aceto balzamiko Maslinovo ulje Sol i biber Senf Priprema: Mozzarellu i paradajz izrezati na kriške. Poredati ih na tanjiru tako da jedno drugo lagano preklapa. Napraviti dresing miješajući maslinovo ulje, aceto, senf, sol i biber, posuti preko salate, dodati bosiljak, pinjole i poslužiti.

Priprema: Paradajz blago zagrijati na maslinovom ulju. Izrezati srdele, pomiješati ih sa paradajzom i napuniti pecivo koje je prethodno tostirano. Dodati mozzarellu, izrezano jaje i poslužiti.

Pizza sa paprikom Sastojci 1 tijesto za pizzu 200g smrznute mješavine 3 paprike Gljive 300g mozzarelle 20g bijelog luka, izrezanog Bosiljak Sol i biber Maslinovo ulje Priprema: Gljive izrezati, a tijesto razviti. Na tijesto staviti 150g mozzarelle, papriku i gljive. Dodati ostatak mozzarelle, bijeli luk, začiniti sa soli i biberom, zatim dekorisati sa bosiljkom. Posuti maslinovo ulje i peći 25 minuta na 430°C.


13 Mliječni proizvodi

Pita sa sirom

Omlet sa sirom i gljivama

Sastojci: 200g edamera 150g suhog mesa 150g crvenog luka 30g putera Svježi peršun Sol i biber 300g brašna 30g kvasca Prstohvat šećera 1/8 l mlijeka 1 jaje Sol

Sastojci: 300g bijelog feta sira 300g šampinjona 100ml mlijeka 8 jaja 1 kašika putera Mažuran Sol i biber Muškantni oraščić 20ml vode

Priprema: Napraviti tijesto miješajući brašno, mlako mlijeko, kvasac i šećer. Ostaviti tijesto na sobnoj temperaturi 30 minuta. Dodati ostatak brašna i miješati dok se ne dobije kompaktna smjesa. Tijesto formirati u oblik lopte i ostaviti na sobnoj temperaturi još 40 minuta. Tijesto razviti i staviti u posudu. Luk oguliti i izrezati na kockice. Suho meso izrezati na male komadiće i pržiti zajedno sa lukom na puteru. Sir izrezati na kriške, a potom na tijesto staviti red suhog mesa, luka i sira, i završiti sa sirom. Pitu peći 40 minuta na temperaturi od 220°C, a potom poslužiti.

Priprema: Gljive oprati i izrezati. Umutiti jaja, dodati sir, potom vodu, mlijeko i začine. Puter istopiti na tavi, dodati gljive i pržiti 5 minuta. Dodati smjesu sa jajima i koristiti lopaticu za okretanje omleta. Dekorisati sa začinskim biljem i odmah poslužiti.


Mliječni proizvodi 14

Paprike punjene piletinom i mozzarella sirom Sastojci: 4 crvene paprike 300g pilećih prsa 100g špinata Maslinovo ulje 4 čehne češnjaka 300g mozzarelle, rendane Sol i biber Mljevena paprika Priprema: Paprike oprati, osušiti, odsjeći vrh sa peteljkom i izvaditi sjemenke. Posložiti ih na pleh i peći 10-15 minuta. Piletinu istući tučkom za meso kako bi se debljina ujednačila. Meso začiniti, premazati maslinovim uljem i na to rasporediti sitno isjeckan bijeli luk. Na tako pripremljenu piletinu redati šaku špinata i na vrh mozzarellu. Pritisnuti, kako bi se sastojci zalijepili za meso, a potom čvrsto zamotati. Vrh premazi maslinovim uljem. Rolanom piletinom puniti paprike i peći 60 minuta na 200°C. Izvaditi, i na svaku papriku staviti ostatak mozzarelle i ponovo peći 5-10 minuta kako bi se sir ravnomjerno istopio i dobio lijepu boju. Poslužiti uz rižu ili krompir pire.

Pljeskaviće od tikvica i feta sira Sastojci: 750g tikvica, rendanih 250g bijelog feta sira 150g brašna 3 jaja 5 kom mladog luka Gusti jogurt Sol i biber Maslinovo ulje Priprema: Rendane tikvice posoliti i ostaviti ih pola sata da puste tekućinu. Mladi luk izrezati sitno i pomiješati sa izmrvljenim feta sirom. Dodati brašno, sol i biber, jaja i miješati dok se sastojci ne sjedine. Na samom kraju dodati tikvice i promiješati. Zagrijati ulje i sipati po 1 kašiku smjese od tikvica, blago pritisnuti kako bi se formirao oblik i pržiti oko 3-4 minute na obje strane. Nakon što tikvice budu gotove, posložiti ih na papirnu maramicu kako bi se uklonio višak masnoće. Pljeskavice poslužite sa gustim jogurtom.


OSTMILCH puter je prvi izbor prirodnog putera iz Njemačke, proizvedenog od odlično sazrele kreme. Puter je bogatog ukusa, arome i jedinstvene boje. Odličan je prilikom mazanja. OSTMILCH PUTER JE DOSTUPAN U SLJEDEĆIM PAKOVANJIMA: Pakovanje

Broj komada u kartonu / neto težina

Broj kartona na paleti / neto težina

40 x 250 g = 10 kg

72 kartona = 720 kg

10 kg u bloku

1 x 10 kg

72 kartona = 720 kg

25 kg u bloku

1 x 25 kg

32 kartona = 800 kg

250 g

UPOTREBA:

OSTMILCH puter je neophodan dodatak pekarskim proizvodima poput kroasana, biskvita, kolača, ali i sladoleda, različitih mliječnih proizvoda i sl. U domaćinstvima, kantinama i kuhinjama ima široku primjenu za sendviče, kuhanje i pripremu supa, soseva, deserata i još mnogo toga...

KREM SUPA OD KARFIOLA Sastojci: 50 do 100 g Ostmilch putera 1 komad cvijeta karfiola 2 čehne bijelog luka 3/4 mlijeka 3,5% 1 luk 50 do 75 g ribanog sira (po Želji)

Priprema: Istopiti puter, dodati luk i miješati dok se smjesa ne ujednači. Izdinstati karfiol, dodati mlijeko i ostaviti da se kuha dok karfiol na omekša. Karfiol miješati dok se ne dobije fina kremasta struktura. Na kraju dodati sir i servirati sa hljebom.


Profi Šlag pjena Ekskluzivno od Debica: Ručka je pogodna za ultra jednostavno doziranje šlaga

Specijalna, praktična ručka za savršeno serviranje šlaga Ergonomski dizajn, jednostavniji za upotrebu Preciznije i jednostavnije kontrolisanje porcija Brzo i higijensko čišćenje Tehnologija razvijena isključivo za profesionalce

Izmijenjeni dizajn Debic šlag pjene profesionalnim korisnicima omogućava jednostavno i praktično rukovanje. Ergonomska ručka pruža jednostavniju kontrolu porcija, a Šlag pjena u spreju je i dalje najbolja u svojoj klasi sa dobro poznatim kvalitetom. Kada se talenti sjedine


Vrhnje za kuhanje Original

Najbolje višenamjensko vrhnje za kuhanje koje možete pronaći na tržištu.

Preporučuje se koristiti kod svih tipova kuhinja, korištenjem različitih tehnika i prikladno je za sve prigode.

Prirodni okus

Kremasti osjećaj u ustima

Neprevaziđena funkcionalnost: ne stvaraju se grudvice, sastojci se ne razdvajaju, brzo se sjedini u kompaktnu smjesu, savršena otpornost smrzavanjuodmrzavanju

Odlično kako za topla, tako i za hladna jela

Izvan svih granica


Prozračno, 35% vrhnje za šlag je idealno za bavarske kreme, museve, sladolede, kremastu slatku rižu,...

• Veća iskoristivost u odnosu na klasično 35% vrhnje za šlag • Nema rizika gubljenja strukture, zadržava oblik i ne razdvaja se • Bogati kremasti okus sa glatkim osjećajem u ustima • Konstantna kvaliteta i konačan rezultat zagarantovan

Debic Stand & Overrun je proizvod specijalno dizajniran za sve ukrase i tehnike punjenja tijesta i peciva. Njegova odlična postojanost ga čini pogodnim za pravljenje dekoracija za tijesta, a volumen odličnim za punjenje i pripremu raznih kremastih deserata poput bavarske kreme, museva, sladoleda, ...

Kada se talenti sjedine


19 Mesne prerađevine


Mesne prerađevine 20

Kulen 114987 Vakum cca 500g 12/1

Sudžuk 114986 Vakum cca 500kg 12/1

Suho meso 114985 Vakum cca 1kg

• Odabrano kvaliteno goveđe meso sa dodatkom začina za pikantan blago ljuti okus • 100g kulena se proizvodi od cca 160g mesa, koje se lagano suši i poprima dimljeni okus

• Osnova za proizvodnju sudžuka je visoko kvalitetno goveđe meso uz dodatak začina • Sudžuk ima savršeno ujednačenu strukturu sa minimalnom pojavom žilica

• Suho goveđe meso je proizvedeno od najskupljeg dijela buta (kugla) • Meso je sočno, mekano i optimalno isušeno uz ugodan dimljeni okus sa minimalnim udjelom masnoće

Menprom goveđi pršut premi 116728 1kg 6/1

Vimar pečenica I klasa 116931 vakum 1kg 5/1 116944 rezani 500g 10/1

Vimar pečenica 1kg 116930 vakum 1kg 5/1 116943 rezani 500g 10/1

• Sadrži 100% goveđe meso sa minimalnim udjelom masnog tkiva • Proces podliježe soljenju, hladnom dimljenju, sušenju i zrenju • Kompaktan i nije žilav što ga čini idealnim za sve vrste upotrebe

• Jednostavno se reže • Meso je mekano i ne sadrži žilice • Proizvodi se od goveđeg buta

• Prošaran bijelim dijelovima koji pružaju bolji okus i izgled • Meso je mekano i optimalno osušeno • Izrezano suho meso je pakovano u malim količinama, kako se ne bi isušivalo

Vimar kulen 116928 vakum 1,8kg 5/1 116941 rezani 500g 10/1

Vimar sudžuk 116929 vakum 1kg 5/1 116942 rezani 500g 10/1

Vimar pileća šunka FI 120 116934 cijela 2kg 5/1 116945 rezana 500g 10/1

• FI 50 • Ne sadrži puno masnoće što ga čini idealnim za pizze • Blago pikantan okus

• FI 50 • Jednostavno se reže i ne sadrži žilice • Kvalitetno goveđe meso uz dodatak začina

• Minimalan procenat vode • Jednostavno se reže i ne mijenja boju prilikom pečenja • Ujednačena boja i idealan miks začina što je čini još ukusnijom


21 Mesne prerađevine

Vimar gold file FI 90 116935 cijeli 1kg 5/1 116946 rezani 500g 10/1 • Blago dimljeni okus • Proizvodi se od 100% pilećeg filea

Vimar pilko maxi FI 90 116939 2,5kg 5/1 • Idealna salama za sendviče • Minimalan procenat vode

Vimar grill kobasice 116932 ljuta 1kg 5/1 116933 blaga 1kg 5/1 • FI 26 • U jednom pakovanju je 20 kobasica • Proizvedene od goveđeg mesa

Vimar hrenovke 116937 maxi FI 24 1kg 5/1 116938 mini FI 15 1kg 5/1

Menprom pileća salama FI 90 116721 1,80kg 3/1

Menprom pileća šunka FI 115 116722 1,8kg 4/1

• 12 komada u jednom pakovanju maxi hrenovki • 53 komada u jednom pakovanju mini hrenovki • Idealna mješavina pilećeg mesa i začina • Ne sadrže ovitak

• Sadrži 70% pilećeg otkoštanog mesa • Salama je ružičaste boje i nema izdvojenog želea i masti • Pod lakim pritiskom ne otpušta tečnost

• Sadrži 30% mesa peradi i 40% pilećeg otkoštenog mesa • Sadržaj proteina mesa nije manji od 12% • Sastojci su ravnomjerno raspoređeni i međusobno čvrsto povezani

Menprom pureća šunka FI 115 116723 1,8kg 3/1

Menprom roštiljska kobasica blaga 1kg 116724 1kg 5/1

Vindija pizza šunka 116866 3,3kg 10/1

• Sadrži 65% purećeg mesa filea i bataka • Promjer je idealan za catering i serviranje doručka

• Sadrži 60% goveđeg mesa i 25% pilećeg mesa • Jedno pakovanje sadrži pet kobasica • Sadržaj proteina nije manji od 12% • FI 29

• Kvadratni oblik je čini specifičnim i vrlo praktičnim za upotrebu • Proizvedena od pilećeg mesa i optimalne kombinacije začina


Mesne prerađevine Suhomesnati proizvodi 20 22

Vindija Deluxe šunka 116867 1,8kg 10/1

Perutnina Ptuj pureća šunka FI 90 116730 1,6kg 4/1

• Premium pileća šunka sa udjelom masnoće od 1% • Karakterizira je blaga aroma i bogatstvo proteina

• FI odgovara za pripremu svih vrsta sendviča, plata kao i za catering • Sadrži pureće meso file

Perutnina Ptuj pileća hrenovka bez ovitka 116732 1kg 8/1

Perutnina Ptuj pileća hrenovka extra mini 116733 1kg 8/1

• FI 21-22 • Jedno pakovanje sadrži dvadeset koma

• FI 15-16 • Jedno pakovanje sadrži 49 do 50 komada

Perutnina Ptuj pileća hrenovka bez ovitka 116731 500g 10/1 • FI 21-22 • Jedno pakovanje sadrži deset komada masnoće


23 Smrznuto povrće i voće


Smrznuto povrće i voće 24

Andaluzijski miks - express 109695 2,5kg 4/1

Crveni grah - express 109696 2,5kg 4/1

Pire od bundeve - express 109996 2,5kg 4/1

• Praktična mješavina pažljivo biranog crvenog graha, kockica mrkve, graška, celera, kukuruza i crvene paprike • Express povrće je već kuhano i potrebno je samo 3 min za njegovo zagrijavanje, što omogućava štednju vremena i resursa kod pripreme • Zahvaljujući pakovanju i zamrzavanju odmah nakon kuhanja, povrće zadržava nutritivne sastojke i intenzivnu boju

• Crveni grah je praktičan za upotrebu i potrebno ga je odmrznuti u mikrovalnoj pećnici (za hladna jela), ili zagrijati na pari ili u rerni (za topla jela), a za sve to Vam je potrebno 3 min • Povrće je pakovano i zamrznuto maksimalno 5 sati nakon berbe, čime zadržava sve hranjive sastojke • Bogat je proteinima i ne sadrži gluten

• Pripremljen od 100% bundeve, bez aditiva • Ne sadrži začine, te se može koristiti za pripremu slanih i slatkih jela, kao i napitaka (frapei, osvježavajući kokteli i sl.) • Porcioniran je i vrlo lahko se mogu izdvojiti potrebne količine

Basmati riža - express 112087 2,5kg 4/1

Špinat, cijela porcija 109654 2,5kg 4/1 114164 400g 15/1

Špinat, rezana porcija 109734 2,5kg 4/1 115282 2,5kg 4/1

• Zbog zamrzavanja odmah nakon kuhanja, riža se ne isušuje i zadržava strukturu i nutritivne sastojke • Ne lijepi se, te je vrlo jednostavno izdvojiti potrebnu količinu • Rižu je dovoljno zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili pirjati na blago zagrijanom ulju - ušteda vremena i minimalna mogućnost pogreške prilikom pripreme

• Listovi špinata zadržavaju oblik, te ih je nakon odmrzavanja vrlo jednostavno razdvojiti • Špinat nije potrebno čistiti • Porcije špinata teže 50g, što olakšava doziranje i omogućava 100% iskoristivost pakovanja

• Špinat je očišćen od peteljki i žila • Već izrezan špinat Vam štedi vrijeme potrebno za pripremu • Vrijeme potrebno za kuhanje je 5 min

Grašak 109662 2,5kg 4/1 115273 2,5kg 4/1 114165 400g 15/1

Grašak u mahuni 109726 2,5kg 4/1

Bijele šparoge 109678 1kg 10/1

• Grašak A klase, bez rizika pojavljivanja oštećenih zrna • Isti kvalitet je osiguran tokom čitave godine • Koriste se samo mlada zrna, dok se starija izdvajaju procesom potopljavanja u slanoj vodi, pri čemu mlada zrna isplivaju na površinu

• Zbog nježne strukture mahune i blago formiranih zrna unutar nje, grašak u mahuni se ne treba termički obrađivati • Jednostavan je za pripremu i ne treba ga čistiti • Nakon pripreme, mahuna je blago hrskava, a grašak daje slatkastu notu

• Nizak nivo kaliranja proizvoda i sadržaja leda • Proizvod je dovoljno staviti u vrelu vodu da se odledi i spreman je za serviranje


25 Smrznuto povrće i voće

Kukuruz šećerac 109664 2,5kg 4/1 114167 400g 15/1 115272 2,5 kg 4/1

Zelena mahuna, rezana 109670 2,5kg 4/1 114168 400g 15/1 115275 2,5kg 4/1

• Brzim smrzavanjem kukuruza se sprječava pretvaranje šećera u škrob, te on zadržava slatkasti okus • Ne sadrži oštećena zrna • Sadrži trostruko više saharoze za razliku od drugih vrsta kukuruza

• Mahuna se bere i zamrzava mlada, čime se izbjegava stvaranje žilica njenim stajanjem • Već pripremljena, očišćena i izrezana vrlo je praktična za upotrebu • Idealna je za salate i čorbice

Zelena mahuna, cijela 112090 2,5kg 4/1 • Idealna je za posluživanje dekorativnog priloga • Zamrznuta je u svom originalnom obliku i teško dolazi do njenog lomljenja prilikom čuvanja

Zelene šparoge 109679 1kg 10/1

Zelena mahuna, romano 109672 2,5kg 4/1

Žuta mahuna, rezana 109674 2,5kg 4/1 115274 2,5kg 4/1

• Zaleđivanjem su sačuvale prirodnu zelenu boju i čvrstu strukturu • Jedno pakovanje sadrži cca 70 do 80 kom šparoga • Šparoge su očišćene i spremne za upotrebu

• Pljosnata mahuna, bez žilica, kompaktna je i lijepog izgleda koji se zadržava i nakon odleđivanja • Bere se po formiranju zrna graška u mahuni, a prije njihovog potpunog sazrijevanja; što su zrna unutar mahune sitnija, to je mahuna kvalitetnija • Njihova mesnata struktura onemogućava da se raspadne i kod dužeg kuhanja

• Žuta mahuna je već obrađena i izrezana, što znatno smanjuje vrijeme potrebno za pripremu, za razliku od svježih koje su mnogo žilavije i zahtijevaju duže kuhanje • Odlikuju se lijepom žutom bojom, bez crnih tačaka

Mrkva, kockice 109719 2,5kg 4/1 110562 10kg 1/1

Mrkva, baby 109705 2,5kg 4/1

Mrkva, rezana valovito 109728 2,5kg 4/1

• Kockice se jednostavno odvajaju u potrebne količine zbog minimalne zastupljenosti leda • Kockice su iste veličine • Ušteda vremena i resursa kod pripreme, za razliku od svježe mrkve

• Baby mrkva nema debelu koru, te je nije potrebno guliti, što znači da je izuzetno bogata vitaminom A i beta karotenom koji su najviše sadržani u kori i sloju ispod • Izuzetno brza priprema • Savršeno zaobljeni krajevi, promjera 6-14 mm

• Kolutovi su jednake debljine sa valovitom teksturom, što ih čini idealnim za dekoraciju • Ne sadrži oštećene komade • Idealna je za pripremu salata


SmrznutoSmrznuta povrće i voće riba 26 28

Blitva, cijela porcija 109730 2,5kg 4/1

Brokule, cvjetovi 109731 2,5kg 4/1

Prokulice 109732 2,5kg 4/1

• Blitva je porcionirana, što olakšava pripremu i odvajanje potrebne količine • Nije je potrebno čistiti • Ne zauzima puno prostora i pakovanje je 100% iskoristivo

• Cvjetovi brokule su jednake veličine i tamnozelene boje • Ne sadrži stabljiku, te je cjelokupna količina iskoristiva • Dostupan premium kvalitet tokom čitave godine

• Vanjski listovi su odstranjeni • Imaju intenzivnu zelenu boju i specifičnu kombinaciju gorkog i blagog okusa • Okus prokulica je vrlo jednostavno mijenjati, dodavanjem pinjola, paradajza, oraha i sl.

Karfiol, cvjetovi 109733 2,5kg 4/1 114166 400g 15/1

Vrganj, cijeli 109687 600gr 10/1

• Bijeli cvjetovi, koji na površini ne sadrže crne ili smeđe mrlje • Stabljika i listovi su uklonjeni • Kada se priprema na pari, karfiol zadržava sve nutritivne sastojke

• Mladi vrganj, već očišćen, blijede do smeđe boje, ne sadrži rupice • Nakon odleđivanja, može se pripremiti tako da odgovara svakom jelu (rezani ili cijeli) • Zamrznut svjež, dostupan je tokom cijele godine

Paprika miks 109669 2,5kg 4/1 • Sastav: Crvena paprika 34%, zelena paprika 33%, žuta paprika 33% • Paprike su očišćene, te nema bacanja 40% težine kao kod svježe paprike • Paprike su izrezane na trakice i nije ih potrebno odleđivati, čime se dobija velika ušteda na vremenu

Koktel gljiva 109690 600gr 10/1

• Sastav: Šampinjoni 33%, bukovača 27,5%, shitake 27,5%, nameko 12% • Idealan miks za rižota, omlet i razna variva • Minimalan procenat leda


29 Smrznuto povrće i voće 27

Ratatouille miks 109671 2,5kg 4/1 115281 2,5kg 4/1 • Sastav: Paradajz 38%, tikvica 20%, patlidžan 20%, luk 10%, crvena paprika 6%, zelena paprika 6% • Jednaka je dužina termičke obrade povrća zahvaljujući paprici i luku koji su izrezani na tanke kolutove jer zahtijevaju duže vrijeme kuhanja, za razliku od paradajza, patlidžana i tikvica koji se kuhaju kraće i izrezani su na krupne komade

Romanesco brokule miks 109704 2,5kg 4/1 • Sastav: Romanesco brokule 25%, mrkva 25%, žuta mrkva 25%, zelena mahuna 25% • Romanesco brokula je idealan, dekorativno neodoljiv spoj karfiola i brokule, blagog i ugodnog okusa • Idealan izbor za pripremu svečanih večera i najbolji je u kombinaciji sa crvenim mesom i lososom

Meksički miks 109673 2,5kg 4/1 114172 400g 15/1 115277 2,5kg 4/1

Wok miks 109702 2,5kg 4/1 114173 400g 15/1

• Sastav: Mrkva 25%, kukuruz šećerac 20%, grašak 20%, zelena mahuna 20%, crvena paprika 15% • U mješavini se nalaze svi potrebni sastojci za punjenje tortilja, kao i za pripremu paelle sa rižom • Minimalan procenat leda

• Sastav: Žuta mrkva 30%, boranija 30%, mini klipovi kukuruza 20%, mrkva 20% • Jednostavna i brza priprema povrća kojeg nije potrebno prethodno odleđivati • Idealna kombinacija sa bijelim i crvenim mesom, izrezanim na trakice

Miks za supu 109712 2,5kg 4/1 115278 2,5kg 4/1

Mrkva/grašak miks 109713 2,5kg 4/1 115276 2,5kg 4/1

• Sastav: Mrkva 25%, praziluk 18%, karfiol 14%, list celera 12%, repa 8%, celer 7%, zelena mahuna 7%, grašak 6%, crni turovet 3% • Povrće je dovoljno sitno izrezano kako bi se prilagodilo pripremi bistrih i kremastih supa, te raznih vrsta variva • Jednostavno za porcioniranje jer ne sadrži puno leda

• Sastav: Mrkva 55%, grašak 45% • Praktična mješavina povrća idealna za pripremu različitih jela • Kockice mrkve su iste veličine, dok zrna graška ne sadrže crne tačke

Minestrone miks 109714 2,5kg 4/1

Ardo slatki krompir 11x11 117983 2,5Kg 4/1

Ardo začinsko bilje (menta) 118249 250gr 8/1

• Sastav: Mrkva 20%, krompir 20%, grašak 15%, tikvice 9%, paradajz 9%, kelj 9%, zelena mahuna 9%, praziluk 5%, celer 4,5%, list celera 1,5% • Najjednostavnija priprema talijanske minestrone supe, gdje je samo potrebno dodati temeljac i začine po želji • Povrće je sitno izrezano i zahtijeva 2-3 min kuhanja

• Trend koji raste u svijetu, Ardo slatki krompir ima hrskav slatki okus i pored toga je gluten free

• Sitno sjeckana smrznuta menta u vakumski zasticenoj kesi koja se moze opet zatvoriti


Smrznuto povrće i voće 28

Carski miks 109718 2,5kg 4/1 114169 400gr 15/1 115279 2,5kg 4/1

Euro miks 109715 2,5kg 4/1

Julienne miks 109717 2,5kg 4/1

• Sastav: Mrkva 35%, karfiol 33%, brokule 32% • Tokom kuhanja, povrće se ne raspada i ostaje u svom izvornom obliku • Upotrebom zaleđene brokule i karfiola se neće javiti otpadni materijal u odnosu na upotrebu svježeg povrća

• Sastav: Mrkva 25%, žuta mrkva 25%, zelena mahuna 25%, cvjetovi brokule 25% • Kombinacija povrća u mješavini daju „energičan“ izgled jelima • Povrće, zbog specifičnog načina rezanja, zahtijeva isto vrijeme kuhanja

• Sastav: Mrkva 37%, praziluk 32%, celer 31% • Povrće je izrezano na izuzetno tanke trakice, jednakih omjera, što omogućava uštedu vremena, koje bi se inače izgubilo na ovako delikatno rezanje povrća • Idealan je za pripremu proljetnih supa i pirea od povrća

Mekong riža sa povrćem 112091 2,5kg 4/1

Ruska salata miks 109720 2,5kg 4/1 115280 2,5kg 4/1

Delvitta miks 113804 2,5kg 4/1

• Sastav: Basmati riža 70%, žuta mrkva, kukuruz šećerac, grašak, praziluk, mrkva, luk • Miks povrća sa rižom se može poslužiti i kao glavno jelo i ne zahtijeva duže vrijeme pripreme • Basmati riža je prije smrzavanja obrađena, ne lijepi se i minimalne su šanse pogreške tokom pripreme

• Sastav: Krompir 35%, mrkva 35%, grašak 30% • Upotrebom mješavine povrća, ruska salata je spremna kroz 10 min • Povrće je obrađeno prije procesa smrzavanja, te ima poboljšan okus i mekaniju strukturu u odnosu na svježe povrće

• Sastav: Kukuruz šećerac, grašak, mrkva • Omjer povrća je jednak u svim pakovanjima • Idealan proljetni miks za supe

Bijeli luk, sjeckani 109981 250g 8/1

Peršun 112734 250g 8/1

Bosiljak 109983 250g 8/1

• Bijeli luk je izrezan na kockice, čime se oslobađa intenzivniji miris i okus, te ljekovita svojstva • Jednom otvoreno, pakovanje bijelog luka se drži u zamrzivaču i nije ga potrebno odleđivati prije upotrebe • Ušteda vremena prilikom pripreme

• Zamrzavanjem peršun zadržava jarku zelenu boju listova i okrepljujući okus i miris • Ne sadrži led i jednostavno se porcionira • Nije ga potrebno odleđivati prije upotrebe

• Intenzivna oštra i slatkasta aroma • Bosiljak nije izrezan metalnim nožem, čijim korištenjem se gube hranjiva svojstva • Bosiljak, dodan u svježe salate, ima sposobnost uništavanja mogućih bakterija na povrću


29 Smrznuto povrće i voće

Vlasac 109984 250g 8/1

Kopar 109987 250g 8/1

Kesten, cijeli 111077 1kg 4/1

• Korištenjem zamrznutog vlasca, zadržava se okus i hranjivi sastojci • Zamrznuti vlasac se koristi u manjim količinama za razliku od sušenog, zbog jačine mirisa i okusa • Pikantan okus vlasca ga čini idealnim začinom za krompir, razna jela od mesa i ribe, jaja ili supe

• U zamrznutom stanju, kopar je dostupan tokom čitave godine, za razliku od svježeg i sadrži ista nutritivna svojstva • Specifičan je za francusku, dalmatinsku i talijansku kuhinju i koristi se najviše kao začin za salate i supe • Ne sadrži led

• Kesten je obrađen i očišćen • Količina u pakovanju je 100% iskoristiva • Idealan je i za slatka i slana jela, a na vrlo jednostavan način se može pripremiti pire

Kvinoa miks - express 116971 1,0Kg 10/1

Artičoke 109699 2,5Kg 4/1

• Miks povrća inspirisan Azijom, može se servirati uz meso ili kao samostalno vegetarijansko jelo • Sadrži: 63% povrće (paradajz, soja, crveni luk i kvinou) i 17% smeđu rižu, suncokretovo ulje i vodu

• Iskružene artičoke sa minimalnom količinom leda • Ne sadrži crne ili smeđe mrlje

Šumsko voće 109663 2,5kg 4/1

• Sastav: Crvena ribizla 25%, jagoda 20%, kupina 17,5%, malina 15%, crna ribizla 15%, borovnica 7,5% • Koktel šumskog voća pruža koktel okusa, boja i zdravih sastojaka • Voće unutar mješavine je intenzivne boje i razdvojeno zbog minimalnog procenta leda

Višnja 109683 2,5kg 4/1 115283 2,5kg 4/1

Jagoda 109684 2,5kg 4/1 115284 2,5kg 4/1

Malina 109667 2,5kg 4/1

• Ne sadrži košpice • Oštećene višnje su odstranjene • Ušteda vremena na čišćenju i obradi

• Jagodama je odstranjen zeleni vrh, tako da su direktno spremne za upotrebu • Isti kvalitet je osiguran tokom čitave godine

• Malina zamrzavanjem zadržava svoju unikatnu boju • Minimalan procenat leda omogućava malinama da se ne lijepe jedne za druge • Oštećene maline su odstranjene prije procesa pakovanja


Smrznuto povrće i voće 30

Borovnica 109659 2,5kg 4/1

Brusnica 109665 2,5Kg 4/1

Pire od manga 109694 1kg 10/1

• Borovnice zadržavaju svoj oblik uz pravilno odmrzavanje, tako što se kuhaju 2-3 min • Minimalan procenat leda, osigurava jednostavnije porcioniranje i onemogućava lijepljenje bobica između sebe • Odlične su za pripremu voćnih frapea, krema za kolače, sladoled i za dekoraciju zbog sitnih zrna

• Brusnice sadrže minimalan procenat leda te se ne lijepe jedna za drugu • Oštećene brusnice su odstranjene prije zamrzavanja

• Pire je pripremljen od zrelog manga zbog čega ima intenzivno žutu boju • Priprema se procesom pasterizacije, bez dodataka umjetne boje, šećera i konzervansa • Porcioniran je i vrlo lahko se mogu izdvojiti potrebne količine

Pire od malina 109692 1Kg 10/1

Pire od jagoda 109689 1Kg 10/1

• Najbolje maline su korištene da bi se dobio ovaj pire i sačuvala njihova kvaliteta tokom pasterizacije • Savršen za frape, sladoled i koktele

• Najbolje jagode su korištene da bi se dobio ovaj pire i sačuvala njihova kvaliteta tokom pasterizacije • Savršen za frape, sladoled i koktele

Zeleni smoothie mix 117427 750g 10/1 • Sadrži 6 individualno zapakovanih porcija od 150g od kojih je svaka dovoljna za jedan smoothie • Sadržaj jedne porcije staviti u mikser zajedno sa 300ml jogurta niskog procenta masti, soka od jabuke ili narandže i miksati 2 do 3 minuta • Zeleni smoothie sadrži: 50% voće (ananas i mango), 49% povrće (špinat i kelj) i menta

? i l a n z e t s i l a D

Žuti smoothie mix 117429 750g 10/1

Crveni smoothie mix 117428 750g 10/1

• Sadrži 6 individualno zapakovanih porcija od 150g od kojih je svaka dovoljna za jedan smoothie • Sadržaj jedne porcije staviti u mikser zajedno sa 300ml jogurta niskog procenta masti, soka od jabuke ili narandže i miksati 2 do 3 minuta • Žuti smoothie sadrži: Ananas, mango, avokado, banana, bundeva i bosiljak

• Sadrži 6 individualno zapakovanih porcija od 150g od kojih je svaka dovoljna za jedan smoothie • Sadržaj jedne porcije staviti u mikser zajedno sa 300ml jogurta niskog procenta masti, soka od jabuke ili narandže i miksati 2 do 3 minuta • Crveni smoothie sadrži: Mango, jagoda, borovnica, cvekla, đumbir i korijander

zvili inovativne Mnogi su ljudi ra t anja hrane popu tehnike zamrzav am Davis-a. Enoch Piper, Wili ce Birdseye je Međutim, Claren g islio metodu br zo 1924. godine izm ja je rezultirala zamrzavanja, ko patenata koji stvaranjem 168 o tekhniku uključuju ne sam ć i pakovanje, zamrzavanja, ve papira i srodne vrstu korištenog dio ce Birdseye se vo inovacije. Claren zo oliko se hrana br iskustvom da uk i dr žava okus zamrzne, tada za ru tekstu .


31 Smrznuto povrće i voće

Začinjeni špinat

Povrtna supa

Sastojci: 500g rezanog špinata 60g suhog mesa 10g putera 1 kašika brašna 100g ribanog parmezana 1 kašikica soli Pola kašikice bibera Muškantni oraščić

Sastojci: 600g smrznute meksičke mješavine povrća 250g paradajza 75g tjestenine u spirali Pola litra pilećeg temeljca 160g suhog mesa 1 kašikica izrezanog bijelog luka 1 kašikica soli Pola kašikice bibera

Priprema: Suho meso pržiti na umjerenoj temperaturi dok ne omekša. Špinat skuhati i iscijediti. Pomiješati suho meso i špinat, te dodati brašno. Začiniti sa soli, biberom i ribanim muškantnim oraščićem. Keramičku posudu podmazati puterom, te špinat sa suhim mesom rasporediti u posudu. Posuti parmezanom, staviti u zagrijanu pećnicu, i držati par minuta kako bi se sir fino rastopio.

Priprema: Meksičku mješavinu povrća, suho meso, paradajz izrezan na kockice i bijeli luk staviti u lonac da se kuha. Kada voda prokuha, dodati tjesteninu u spirali i ostaviti da se kuha 10 minuta. Začiniti sa soli i biberom.


Smrznuto povrće i voće 32 28

Muffini od maline

Leupoldova poslastica

Sastojci: 200g smrznutih malina 400g pšeničnog brašna 200g putera 200g šećera 3 jaja 2 kašike praška za pecivo 100g čokolade u komadićima (fondan, mliječna ili bijela čokolada) 50g bademovih pahuljica

Sastojci: 400g smrznutih borovnica 400g svježih jabuka 60g šećera 60ml meda 4 kugle sladoleda od vanilije Cimet

Priprema: Pomiješati puter i šećer. Dodavati jedno po jedno jaje, uz konstantno miješanje da bi se dobila kompaktna masa. Dodati brašno i prašak za pecivo i zamijesiti tijesto. Pažljivo dodati smrznute maline, čokoladu i bademove pahuljice. Tijesto podijeliti u 12 kalupa za pečenje muffina. Peći 25 minuta na 175⁰C. Kada su pečeni, muffine ostaviti da se ohlade na rešetkastoj podlozi.

Priprema: Jabuke očistiti, izrezati na kriške i skuhati (paziti da se ne prekuhaju). U tavi karamelizirati šećer i med na umjerenoj temperaturi. Dodati jabuke u kriškama, zatim borovnice i ostaviti sve skupa da se lagano prži 4 minute. Dodati cimeta po želji. Servirati u četiri čaše i dodati po kuglu sladoleda u svaku čašu. Poslužiti vruće.

Smoothie od borovnice i banane Smoothie od borovnice i banane

Sastojci: 150g Ardo smrznutih borovnica Sastojci: 1150g banana smrznutih borovnica 250ml soka od narandže 1 banana 2250ml kašike soka šećera. od narandže 2 kašike šećera Priprema: Sve sastojke staviti u blender i miksati dok se ne sjedine Priprema: sastojci. Servirati u dvije veće ili četiri manje i sjedine. Sve sastojke staviti u blender i miksati dokčaše se ne odmah poslužiti. Servirati u dvije veće ili četiri manje čaše i odmah poslužiti.


33 Smrznuto povrće i voće

Salata od graška

Hljeb od brokule

Sastojci: 400g smrznutog zelenog graška 400g krompira 250g cherry paradajza 4 jaja 150g suhog mesa 2 kašikice maslinovog ulja 1 kašikice sirćeta 1 čehna bijelog luka Pola kašikice senfa 1 kašikica soli Pola kašikice bibera

Sastojci: 500g cvijeta brokule 300ml mlijeka 150g oštrog brašna 4 jaja 150g putera 1 kašika smrznutog bosiljka 1 kašikica soli Pola kašikice bibera Krušne mrvice Tanke kriške hljeba Maslinovo ulje 1 kašikica smrznutog sjeckanog bijelog luka

Priprema: Grašak prokuhati. Krompir skuhati i izrezati na četvrtine. Jaja skuhati i ostaviti da se ohlade, a potom ih izrezati na polovice. Cherry paradajz izrezati na polovice, a suho meso prepržiti da postane hrskavo. Pomiješati grašak, krompir i paradajz. Dodati maslinovo ulje, sirće, usitnjeni bijeli luk, senf, sol i biber. Sve dobro promiješati, a zatim dodati jaja i preprženo suho meso.

Priprema: Brokulu kuhati 1 minutu u slanoj vodi, te je iscijediti. Napraviti bešamel sos od mlijeka, putera i brašna. Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka a zatim žumanjke, jedno po jedno dodavati bešamel sosu. U sos dodati pola kašikice bosiljka, sol i biber. Bjelanjke umutiti u snijeg i pažljivo dodati u sos. Potrebno je korisiti duboku keramičku posudu za pečenje. Keramičku posudu za pečenje podmazati i posuti krušnim mrvicama. Brokulu staviti na dno posude i preko staviti pripremljeni bešamel sos. Posudu za pečenje napuniti mješavinom samo do pola, jer će prilikom pečenja „narasti“. Pećnicu zagrijati na 180⁰C i peći suffle na donjoj rešetki u pećnici 1 sat dok ne dobije smeđu boju. Pomiješati maslinovo ulje, bosiljak i izrezani bijeli luk. Ovom mješavinom premazati hljeb.


Smrznuto povrće i voće 34 28

Janjetina sa povrćem

Losos na mediteranski način

Sastojci: 400g janjetine 600g ratatouille miksa 50g ružmarina 4 krompira 50g putera 1 čehna bijelog luka Maslinovo ulje Sol i biber

Sastojci: 400g lososa 400g euro miksa 400g basmati riže 400g italijanske mješavine začina 30g brašna 1 limun 50ml putera za prženje 50ml maslinovog ulja Sol i biber

Priprema: Janjetinu premazati sa bijelim lukom, preliti maslinovim uljem i marinirati ružmarinom. Zagrijati pećnicu na 180⁰C i peći dok janjetina ne dobije finu smeđu boju. Krompir izrezati na kockice i pržiti na ulju ili puteru dok ne porumeni. Dodati ratatouille miks i pržiti dodatnih 10 minuta. Na tanjir staviti mješavinu povrća sa krompirom, janjetinu na vrh, preliti rastopljenim puterom i poslužiti toplo.

Priprema: Losos marinirati sa soli, biberom i limunom, posuti brašnom i pržiti na puteru 7 minuta sa obje strane. Euro miks pržiti na maslinovom ulju 10 minuta i začiniti sa italijanskom začinskom mješavinom, soli i biberom. Basmati rižu skuhati u vodi premaod uputstvu na pakovanju. Poslužiti povrće, losos Smoothie borovnice i banane na vrhu i rižu sa strane kao prilog. Sastojci: 150g Ardo smrznutih borovnica 1 banana 250ml soka od narandže 2 kašike šećera. Priprema: Sve sastojke staviti u blender i miksati dok se ne sjedine sastojci. Servirati u dvije veće ili četiri manje čaše i odmah poslužiti.


“ Ardo nudi sastojke koji garantuju uspješnost recepata. ” Dodatne vrijednosti povrća, paste, riže, prethodno kuhanog krompira, voća i bilja

Svježe zamrznuto, čuvajući maksimalnu nutritivnu vrijednost

Vrlo jednostavno za upotrebu

Dostupno tokom cijele godine

Jedinstvene boje i okusi

Povrće i mješavine povrća

ARDO, VAŠ POUZDAN PARTNER Sa Ardo proizvodima uvijek dobijete najbolje od prirode. Svo voće i povrće je izabrano sa iznimnom brigom i brzo zamrznuto osiguravajući siguran užitak u svakom trenutku.

Mi čuvamo dragocjene darove prirode.


ANDALUZIJSKI MIKS

GALA MIKS

Ovaj raznobojni miks koji sadrži kukuruz, crveni grah, mrkvu, celer, izrezanu zelenu mahunu, grašak, zelene i crvene paprike, Vašem jelu pruža poseban Andaluzijski dodir. Uživajte!

Veoma lagano za pripremiti u mikrovalnoj ili dinstati, savršen dodatak svakoj vrsti mesa.

MAN61+ - 4x2,5kg

116033 2,5Kg 4/1

Sadrži: mahunu, baby mrkve, brokule, romanesko i karfiol

WOK MIKS

BASMATI MIKS

Kombinacija žute i narandžaste mrkve, slatkog graška u mahuni i malih klipova kukuruza. Ovaj wok miks je „čista priroda na tanjiru“ koji se uklapa u povećanu tražnju za wok jelima. Ovaj miks zadržava isti okus i kada se priprema kod kuće u ekspres loncu.

Oduševljeni ste azijskom kuhinjom? Onda ćete sigurno cijeniti ekspres rižu od Ardo-a. Samo je zagrijte u tavi ili u mikrovalnoj pećnici.

RIB61+ - 4x2,5kg

MWO610 - 4x2,5kg

Zucchini miks Šareni mediteranski miks koji ide savršeno uz svako jelo, veoma brzo je spreman na tavi uz malo ulja ili dinstan. Sadrži: rezani crveni luk, rezani žuti i zeleni zucchini i rezani paradajz

116034 2,5Kg 4/1

Salsa Mexic

ana Mix

Odlična kombinacija mediteranskog bilja za pizze, paste i bruskete Sadrži: slatka papričica, paradajz, luk, koriander, čili, suncokretovo ulje i kim

116031 250g 8/1

Q mi B B y e k o m S

ks

Kombinacija mediteranskog bilja idealna za pravljenje svih ribljih i mesnih jela uključujući i roštilj Sadrži: luk kozja, bijeli luk, ruzmarin, timijan, majoran, kadulju, čili, osušeni paradajz i sunckretovo ulje

Festive miks Miks povrća koji svakom jelu daje luksuzni izgled Sadrži: polovice prokulica, slatki krompir, oyster gljive i pastrnjak

116970 2,5Kg 4/1

116032 250g 8/1

UKUSNO ! Mi čuvamo dragocjene darove prirode.


37 Pomfrit i specijaliteti od krompira


Pomfrit i specijaliteti od krompira 38

Pomfrit A klasa 11/11mm 114194 2,5kg 5/1

• Zbog svojih dimenzija, pomfrit nakon što se isprži najviše liči na domaći pomfrit • Za razliku od svježeg krompira, koji sadrži 20% suhe materije i 80% vode, pomfrit 11x11 mm ne upija puno ulja • Udio škroba u sastavu omogućava površinsku hrskavost i zlatnožutu boju nakon prženja

Aviko pomfrit 9/9 A klasa 116206 2,5Kg 5/1

• Pomfrit A klase • Bogat ukus pravog krompira, minimalno upijanje ulja i minimalan broj crnih tačaka

Pomfrit A klasa 7/7mm 114195 2,5kg 5/1

• Zbog svojih dimenzija, korištenjem pomfrita 7x7 mm dobijete efekat punog tanjira • Nisko kaliranje, maksimum 10% znači i veći broj porcija (do 28 porcija) • Proizveden je od vrste krompira „Agrija“, zbog kojeg ima intenzivno žutu boju i bez crnih tačaka

Pomfrit B klasa Country house 10/10 114193 2,5kg 5/1

• Sadrži najmanji procenat crnih tačaka (5%) za razliku od ostalih vrsta pomfrita B klase • Tokom prženja pomfrita, dimenzije se umanjuju za 1mm • Ima intenzivnu žutu boju nakon prženja

Wedges / Krompir četvrtine sa korom A klasa 109598 2,5kg 4/1

• Proizveden od mladog krompira jednake teksture i boje i u 100% suncokretovom ulju • Krompir četvrtine imaju prirodni okus krompira i ne sadrže začine u sebi • Nisko kaliranje, maksimum 15%, osigurava veću iskoristivost porcija

Wedges / Krompir četvrtine tradicionalni A klasa 115424 2,5kg 4/1 • Odlikuje se izuzetnom hrskavošću, te produženom svježinom nakon prženja • Ne sadrži koru i začine, što omogućava dodavanje okusa po želji • Može se pripremiti i u fritezi na temperaturi od 175°C (5-6 min) i u pećnici na temperaturi od 200°C (20-25 min)

Wedges / Krompir četvrtine začinjene sa korom 110443 2,5kg 4/1

• Wedges sa dodatkom začina i suncokretovog ulja ne sadrži gluten • Može se pripremiti i u fritezi na temperaturi od 175°C (3-4 min) i u pećnici na temperaturi od 200°C (15-20 min) • Krompir održava toplotu čak i do 10 min nakon prženja

Wedges / Krompir četvrtine sa bijelim lukom i biljem 114995 2,5kg 4/1

• Wedges je začinjen na samoj površini što mu nakon prženja daje hrskavost • Može se pripremiti i u fritezi na temperaturi od 175°C (3-4 min) i u pećnici na temperaturi od 200°C (15-20 min) • Ne sadrži gluten


39 Pomfrit i specijaliteti od krompira

Pohovani kolutići luka 114997 1kg 6/1

• Okrugle mini kljukuše su iste veličine • Napravljene su od sitno rezanih komadića krompira, dok zbog udjela škroba vanjski sloj nakon pripreme postane hrskav • Može se pripremiti i u fritezi na temperaturi od 175°C (3,50-4,50 min) i u pećnici na temperaturi od 200°C (10-15 min)

• Pohovani kolutići pripremljeni od svježeg luka imaju blago pikantan okus • Kolutići su iste veličine i ne moraju se posluživati odmah nakon pripreme, zahvaljujući krušnim mrvicama koji čuvaju toplotu i hrskavost dugo nakon prženja • Vrijeme pripreme u fritezi je 2-3 min na temperaturi od 175°C , a u pećnici 15-20 min na temperaturi od 200°C

Ploške od krompira 117053 2,5Kg 4/1

Krompir pire 115027 2,5kg 4/1

Rosti zalogajčići 114994 2,5kg 4/1

Kroketi klasik 114998 2,5kg 4/1

Mini kljukuše 115423 2,5kg 4/1

• Mješavina za brzu pripremu krompir pirea se dobije od svježeg krompira koji se kuha, gnječi, te isušuje, tako da jednostavnim dodavanjem vode ili mlijeka brzo možete pripremiti ukusan krompir pire • Smjesa u pakovanju je potpuno iskoristiva, bez otpadnih materija, kao što je slučaj sa korištenjem svježeg krompira

• Svaki zalogajčić teži cca 13g • Napravljeni su od sitno rezanih komadića krompira • Zbog asimetričnog oblika daju efekat punog tanjira kada se poslužuju kao prilog

• Nisko kaliranje proizvoda • Bogat okus pravog krompira

• Kroketi su obogaćeni okusom muškantnog oraščića koji im daje aromatičan miris i slatkast okus • Napravljeni su od mladog krompir pirea i dva puta obloženi krušnim mrvicama kako bi okus muškantnog oraščića bio izraženiji • Vrijeme pripreme u fritezi je 3-4 min na temperaturi od 175°C , a u pećnici 15-20 min na temperaturi od 200°C

Da li ste znali?

Aviko super crunch 9,5mm pomfrit sa korom 2,5Kg 118563 2,5Kg 4/1

Aviko super crunch steakhouse 2,5Kg 118565 2,5Kg 4/1

• Pomfrit A klase • Bogat ukus pravog krompira, minimalno upijanje ulja, posut rižinim brašnom radi ekstra hrskavosti • Zadržava toplotu do 20 minuta i hladan ostaje hrskav

• Pomfrit A klase 10/20 mm • Bogat ukus pravog krompira, minimalno upijanje ulja, posut rižinim brašnom radi ekstra hrskavosti • Zadržava toplotu do 20 minuta i hladan ostaje hrskav

Iako su Francuzi posudili svoje ime originalnom nazivu, pomfrit je prvi put predstavljen u pokraji ni Meuse, u Belgiji i konzumirao se zimi kao zamjena za ribu. Najduži pom frit na svijetu je napravio Arby’s. Dužina je iznosila 96,52cm i bio je u obliku spirale.


Pomfrit i specijaliteti od krompira 40

Aviko gratin od brokule

Aviko Veggie Burger 1125g 6/10

116787 1,5Kg 6/1

117919 1125g 3/1

• Gratin od krompira i brokule, 15 komada u jednoj kesi • Sadrži: krompir pire (35%), brokula (20%), sir (6%), stabilizator soli (E461), aroma i začini

Twisters sa začinima 109608 2,5Kg 4/1 • Originalni recept Lamb Westona, nisko kaliranje proizvoda • Pokriva velik dio tanjira i izgleda elegantno

Potato Dippers (izdubljeni, tanki krompir) 112731 2,5Kg 4/1 • Izdubljeni i oblikovani pomfrit koji ide idealno uz svaki sos • Hrskav pomfrit koji dugo ostaje svjež

• Vegetarijanski burger koji se može pripremiti u fritezi ili pečnici, svaka kesa sadrži 10 komada • Sadrži: Krompir, mix povrća (luk, mrkva, slatki kukuruz, grašak i brokula), mrvice hljeba, začini, stabilizatori

Crisscuts sa začinima 109610 2,5Kg 4/1

• Hrskavi krompir koji dugo čuva toplotu i ostaje svjež • Može se pripremiti u fritezi ili pećnici

Rebrasti wedges 116073 2,5Kg 4/1

• Bogat i svjež okus krompira koji dugo ostaje svjež i zadržava toplotu • Veoma nisko kaliranje proizvoda • Može se pripremiti u fritezi ili u pećnici

Aviko valovito rezane ploške sa začinom 2,5Kg 118564 2,5Kg 4/1 • Valovito rezane ploške sa začinom karija

Dipping Strips (ploške sa lukom i biberom) 112728 2,5Kg 4/1

• Odličan proizvod za svaki restoran ili pub • Hrskav okus krompira pomješan sa crnim biberom i lukom


41 Pomfrit i specijaliteti od krompira

Prijedlog soseva za posluživanje uz pomfrit i specijalitete Bijeli dresing sa začinskim biljem Sastojci: 350g putera 35g parmezana 25g isjeckanog bijelog luka 1g peršuna 2g origana 2g bosiljka Priprema: Sastojke pomiješati i držati na sobnoj temperaturi prije posluživanja kako bi sos ostao kremast. Idealan je i uz dodavanje izmrvljenog bibera ili morske soli u kristalima.

Pikantni dresing Sastojci: 400g majoneze 75g sosa od bijelog luka 75g čili sosa Priprema: Sastojke pomiješati i držati na sobnoj temperaturi prije posluživanja kako bi sos ostao kremast.

Kečap sa sojom Sastojci: 430g kečapa 20g susamovog ulja 15g soja sosa 2g korijandera Priprema: Sastojke dobro promiješati i spremno je za posluživanje

Tortilja sa povrćem Sastojci: 1kg wedgesa / krompir na četvrtine 10 kom tortilja 2 krastavca 2 crvena luka 400ml vrhnja za kuhanje 4 kašike maslinovog ulja Sol i biber Priprema: Vrhnje za kuhanje pomiješati sa maslinovim uljem, začiniti sa soli i biberom i preliti preko tortilje. Pripremiti wedges / krompir četvrtine i umotati u tortilju zajedno sa svježim lukom i krastavicama.


Paradajz prerađevine 42


43 Paradajz prerađevine

Oguljeni paradajz pelat 110865 2,55kg 6/1

Dupli paradajz koncentrat 28/30 111180 2,2kg 6/1

Paradajz pulpa 111821 2,5kg 6/1

• Oguljeni cijeli paradajz koji sadrži sjemenke i pruža okus svježeg paradajza • Paradajz se melje prije upotrebe zbog čega je mogućnost kontrole granulacije idealna • Sadrži 5,5-6,5% suhe tvari

• Koncentrat je napravljen od zrelog paradajza, kada su njegov okus, miris i boja najizraženiji što se i osjeti pri njegovoj upotrebi • Paradajz je očišćen od kože i sjemenki, kuhan na visokoj temperaturi, pasiran i dehidriran od viška tečnosti zbog čega ga je potrebno miješati sa vodom • Sadrži 28-30% suhe tvari

• Pulpa je pasirani paradajz koji ima okus svježeg paradajza jer se proizvodi na minimalnoj temperaturi • Tokom proizvodnje se provuče kroz fino sito kako bi se eliminisali krupni komadi i predstavlja idealan proizvod za pizze jer je izuzento lagan za razmazati • Sadrži 6,5-7,5% suhe tvari

Pizza sos obični 111828 4,1kg 3/1

Pizza sos sa začinima 111829 4,1kg, 3/1

Paradajz pire 118618 4250g 2/1 118629 800g 6/1

• Pizza sos je pire paradajza koji se pravi od unutrašnjeg dijela, bez kožice • Potrebno ga je pomiješati sa vodom prije nanošenja na pizzu što ga čini još više iskoristivim • Sadrži 12-14% suhe tvari

• Začinjeni pizza sos sadrži origano, luk, bosiljak, bijeli biber i sol • Sos je pakovan u konzerve obložene nekorozivnim materijalom, čime se garantuje trajnost kvalitete sosa i do 36 mjeseci • Sadrži 12-14% suhe tvari

• Pire paradajz je duplo koncentrovani paradajz sa 28-30% suhe materije koji čini da jela imaju bogat i specifičan ukus • Pojačava ukus i boju jelima • Jednostavna i brza priprema jela moguća u svim kombinacijama od variva, tjestenina, umaka, nadjeva, a odlično se uklapa sa jelima od povrća i mesa.


Paradajz prerađevine 44

Začinjene ćufte

Paradajz supa

Sastojci: 450g junećeg mljevenog mesa 400g paradajz pulpe 1 jaje 1 luk 1 čehna bijelog luka 1 kašikica mljevenog kumina ½ kašikica čilija u prahu ½ šolje prezle Suncokretovo ulje Korijander Sol

Sastojci: 250g paradajz pulpe 1 luk 1 stabljika celera 1 mrkva 4 kriške hljeba Extra djevičansko maslinovo ulje Origano Bosiljak Sol i biber

Priprema:

Izrezati luk, celer i mrkvu. Zagrijati maslinovo ulje, dodati izrezano povrće i pržiti par minuta dok ne porumeni. Dodati paradajz pulpu, sol, biber i kuhati 15 minuta. U međuvremenu, izrezati hljeb na kockice, začiniti origanom, poprskati sa malo maslinovog ulja, posoliti i peći oko 5 minuta. Paradajz supu servirati i na vrh dodati ispečene kockice hljeba i list bosiljka.

Sitno izrezati luk i pomiješati sa mesom, bijelim lukom, prstohvatom čilija, kuminom, prezlom, jajetom i soli. Smjesu razdijeliti i formirati male kuglice. Zagrijati ulje, dodati formirane mesne kuglice i pržiti 2-3 minute. Paradajz pulpu skuhati sa soli i ostatkom čilija u prahu. Dodati mesne kuglice u sos i ostaviti par minuta kako bi se okusi ravnomjerno rasporedili. Dekorisati sa korijanderom i poslužiti.

Priprema:


45 Paradajz prerađevine

Salsa sos

Tomatillo salsa sa bosiljkom

Sastojci: 10 šolja paradajz pulpe 6 šolja sjeckanih papričica 4 šolje sjeckanog luka 1 šolja sirćeta 3 kašike soli ½ kašike bibera

Sastojci: 1 šolja sjeckanog svježeg paradajza ½ šolje paradajz koncentrata ¼ čajne kašike bibera 1 kašika sušenog bosiljka ½ šolje sjeckanog luka 1 kašika maslinovog ulja Sol

Priprema: Paradajz pulpu dovesti do tačke ključanja, dodati isjeckane papričice, luk, začine i kuhati uz povremeno miješanje 10ak minuta. Salsu ohladiti, a potom poslužiti.

Priprema: Zagrijati ulje, dodati paradajz i kuhati 5-7 min dok paradajz ne omekša. Dodati paradajz koncentrat, bosiljak i luk i nastaviti kuhati 4-5 min uz povremeno miješanje. Začiniti po želji, ohladiti, a potom poslužiti.

Smoothie od borovnice i banane Sastojci: 150g Ardo smrznutih borovnica 1 banana 250ml soka od narandže 2 kašike šećera.

Priprema: Sve sastojke staviti u blender i miksati dok se ne sjedine sastojci. Servirati u dvije veće ili četiri manje čaše i odmah poslužiti.


PULPA OD OGULJENOG PARADAJZA namijenjena svijetu pizzerija

Pizza je poznata i cijenjena u cijelom svijetu. Njen kvalitet je rezultat nekoliko bitnih aspekata: Idealna peć, miris tijesta i izbor kvalitetnih sastojaka, među kojima je i paradajz pulpa. Zato je Steriltom stvorio liniju "Special pizza", koja se proizvodi od svježeg paradajza i obrađuje na minimalnoj temperaturi kako bi se sačuvali svi okusi. Pulpa se vrlo jednostavno razmazuje zbog svoje idealne gustoće i sitnih komadića paradajza.


47 KeÄ?ap, majoneza i senf


Kečap, majoneza i senf 48

Kečap ugostiteljski 114782 11g 200/1

Majoneza ugostiteljska 114832 9,5g 200/1

• Praktično pakovanje koje olakšava porcioniranje, te njihovom upotrebom se štedi na vremenu • Jednostavan sistem za otvaranje kesice • Upotrebom ugostiteljskog pakovanja kečapa izbjegavate kaliranje proizvoda i izuzetno je praktično za dostavu hrane

• Vrlo praktično pakovanje za dostavu hrane • Upotrebom ugostiteljskog pakovanja cijela porcija je iskoristiva, bez mogućnosti gubitka • Jednostavan sistem za otvaranje kesice

Blagi kečap 115270 342g 10/1 114961 570g 12/1 110213 1kg 8/1

Ljuti kečap 114960 570g 12/1

• Blagi kečap je idealan za svakodnevnu upotrebu • Na izbor nudimo različita pakovanja koja se mogu koristiti direktno u kuhinji ili ih možete čuvati na stolu gdje se gosti sami mogu poslužiti

• Ljuti kečap se poslužuje i kao gotov sos i kao dodatak jelima • U blagi kečap dodati malo ljutog za pikantan okus

Kečap i majoneza za dispenzere 5l 112898 Kečap 5l 3/1 112720 Majoneza 5l 3/1

Senf od cijelog zrna gorušice 110114 2,2kg 4/1

• Pakovanje kečapa i majoneze u vreći možete koristiti same ili kroz dispenzere • Doziranje je vrlo precizno, što Vam omogućuje potpunu kontrolu porcija • Kečap i majoneza u dispenzeru mogu stajati 15 dana na sobnoj temperaturi <23°C, bez potrebe da se stavljaju u frižider. Sistem je u potpunosti izolovan od svjetlosti i zraka, tako da je ovo 100% higijenska opcija

• Idealna tekstura senfa, bogatog cijelim zrnima • Srednje ljut, idealan je kao prilog uz govedinu, teletinu, janjetinu. Dodaje se u sendviče, hamburgere i salate

Majoneza 115673 400g 10/1 116596 460g 8/1 116597 395g 10/1 116598 215g 10/1 • Praktično pakovanje koje se idealno porcionira • Idealne gustine i može se koristiti kao baza za pripremu raznih vrsta soseva

Blagi senf 116599 240g, 8/1 • Praktično pakovanje koje se idealno porcionira • Poslužuje se kao dodatak jelima

Horeca gastro majoneza 118505 5l 6/1

• Gastro majoneza sa 50% masnoće, pripremljena od svježih žumanaca i visokokvalitetnog ulja • Iidealan je izbor za sve vrste sendviča, salata ili kao prilog uz različita jela


49 Kečap, majoneza i senf

Blagi kečap 115659 10kg 2/1 115662 5kg 4/1

Ljuti kečap 115660 10kg 2/1 115661 5kg 4/1

• Sadrži 22% suhe tvari • Poklopac je presvučen ovojnicom koja čuva svježinu i strukturu i nakon otvaranja • Intenzivne crvene boje i blagog okusa

• Okus i boja će se očuvati i prilikom kuhanja na visokoj temperaturi • Poklopac je presvučen ovojnicom koja čuva svježinu i strukturu i nakon otvaranja • Pikantnog je okusa i idealne gustoće jer sadrži 22% suhe tvari

Kečap blagi 118615 350g 20/1 118620 1000g 12/1

Kečap ljuti 118625 350g 20/1 118628 1000g 12/1

Kečap blagi 118631 5kg 1/1 118621 10 kg 1/1 118617 5 kg 1/1 118611 10 kg 1/1

Kečap ljuti 118655 5kg 1/1 118654 10 kg 1/1

Kečap pizza 118658 10 kg 1/1 118660 5kg 1/1 118659 10Kg 1/1

• Visok sadržaj paradajza, sadržaj šećera i konzervansa je dosta niži u odnosu na druge kečape • Za pripravljanje ljutog kečapa koriste se prirodne arome čili papirke • Sadrži 27% suhe tvari

• Blagi kečap sa dodatkom origana • Visok sadržaj paradajza, sadržaj šećera i konzervansa je dosta niži u odnosu na druge kečape • Sadrži 27% suhe tvari

• Visok sadržaj paradajza, sadržaj šećera i konzervansa je dosta niži u odnosu na druge kečape • Blagog je i bogatog ukusa.maksimalnu iskoristivost • 27% suhe tvari

Da li ste znali?

Kečap blagi ugostiteljski 118610 18g 100/1

• Idealan je za dostavu hrane • Omogućava veću kontrolu troškova porcije i maksimalnu iskoristivost

Kečap pizza 118626 350g 20/1 118624 1000g 12/1

f Kina je izmislila kečap i sen Heinz je etu Najprodavaniji kečap na svij majonezu Francuzi su popularizirali


Konzervirano povrÄ&#x2021;e i tunjevina 50


51 Konzervirano povrće i tunjevina

Kukuruz u konzervi 110988 400g 20/1

Grašak u konzervi 110989 400g 20/1

Tunjevina komadići 112326 150g 48/1

• Vrlo praktičan za salate i meksičku kuhinju • Premium kvalitet • Porcija za 2 osobe

• Grašak visokog kvaliteta kojeg nije potrebno kuhati • Porcija za 2 osobe

• Izuzetno ukusna riba, crvene boje i bogata omega-3 masnim kiselinama, mineralima i vitaminima • Konzervirana u ulju, tuna zadržava svoje nutritivne sastojke, ali i specifični okus i boju • Možete je koristiti u pripremi pizza ili sendviča, za izradu namaza od tunjevine u kombinaciji sa drugim povrćem i začinima

Tunjevina komadi 113170 150g 48/1 • Sadrži veliki udio proteina • Njeni mekani, mesnati komadi i crvena boja će obogatiti izgled Vaših jela • Sadrži 100% tunjevinu, te se koristi kao dodatak salatama, jelima od riže i tjestenini

Da li ste znali?

godine ela konzumirati tek 1900 Tunjevina u konzer vi se poč izvod u pro ji jevina drugi najpopularni Danas je konzer virana tun Americi, nakon škampi. isti za sendviče. ane tunjevine, 52%, se kor Više od polovine konzer vir jela. ostatak se koristi za bazna 22% se koristi za salate, a i put prv su išljen 48 godina nakon što Otvarač za konzer ve je izm upotrijebljene konzer ve.


Konzervirano povrće i tunjevina 52

Salata od tunjevine

Tjestenina u paradajz sosu sa tunjevinom

Sastojci: 100g miješane salate (matovilac, radič i rukola) 1 krastavac 1 paradajz ½ paprike 150g tunjevine u komadima

Sastojci: 150g tunjevine u komadićima 2 čehne bijelog luka 200ml paradajz pulpe Sol, biber, bosiljak, origano i peršun Tjestenina oblika po želji 30g parmezana

Dresing: 100ml tečnog jogurta 1 kašika aceto balzamika 1 kašika worcester sosa 1 čehna bijelog luka Sok od limuna Svježi listovi bosiljka 50g parmezana Maslinovo ulje Sol i biber Priprema: Dresing Sve sastojke za dresing staviti u blender ili izmiksati ručnim mikserom. Ostaci se mogu čuvati u frižideru i iskoristiti za sljedeću pripremu salate. Salata Miješanu salatu oprati i isjeckati na manje komade; papriku, krastavac i paradajz izrezati na kockice. U dublji tanjir slagati miješanu salatu i povrće i na vrh rasporediti komade tunjevine. Preliti dresingom i lagano promiješati. Dodati maslinovo ulje i posložiti. Dodatni savjet Možete dodati i nekoliko kockica tostiranog raženog hljeba, koji će pojačati okus i izazvati sitost.

Priprema: Bijeli luk usitniti i pržiti na ulju 2 minute. Dodati tunjevinu u komadićima zajedno sa pulpom, začiniti po želji i pržiti još par minuta dok ne dostigne tačku ključanja. Tjesteninu skuhati, preliti sa sosom, dekorisati parmezanom i poslužiti.

Smoothie od borovnice i banane Sastojci: 150g Ardo smrznutih borovnica 1 banana 250ml soka od narandže 2 kašike šećera. Priprema: Sve sastojke staviti u blender i miksati dok se ne sjedine sastojci. Servirati u dvije veće ili četiri manje čaše i odmah poslužiti.


53 Ulja


Ulja 54

Ekstra djevičansko maslinovo ulje 111201 0,75l, 12/1

Grezzo ekstra djevičansko maslinovo ulje 111813 1l, 12/1

• Dobija se nakon prvog tiještenja zdravog ploda masline, a kiselost (slobodne masne kiseline) ne prelazi 0,5% za razliku od drugih vrsta koje sadrže 0,8%. Kiselost je mjera za kvalitetu ploda masline i što je ona manja, znači da su masline cijeđene odmah nakon branja • Ima blag, pikantan okus i miris • Tačka gorenja ekstra djevičanskog maslinovog ulja je 207°C, i idealno ga je koristiti za dinstanje, međutim poželjno ga je izbjegavati za prženje

• 100% talijansko prirodno nefiltrirano ekstra djevičansko maslinovo ulje, dobiveno prvim tiještenjem masline, koje se ne prerađuje, već flašira odmah po cijeđenju • Sadrži najmanje 30% polifenola i vitamina od ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Polifenoli su snažni antioksidansi i, zajedno sa vitaminima, sprječavaju nastanak slobodnih radikala i time štite ćelije od oksidacionog djelovanja

Aceto balsamiko sirće 112508 0,5l, 12/1

Ekstra djevičansko maslinovo ulje sa aromom tartufa 112510 0,25l, 12/1

Palmin olein 114512 20l, 1/1

• Aceto balsamiko ima slatkast okus, karakterističnu aromu hrastovine i čvrstu strukturu • Nakon otvaranja, može se koristiti do isteka roka trajanja. Potrebno je, nakon svake upotrebe, dobro zatvoriti bocu kako ne bi došlo do isparavanja • Preporučuje se kao dodatak mesnim, ribljim jelima, kao i svježim salatama

• Zbog specifičnog okusa i mirisa najkvalitenije vrste gljive, dovoljno je koristiti samo par kapi da jelo dobije potrebnu aromu • Koristi se za marinadu mesa, dresing za salate, kao i preljev za tjesteninu

• 100% prirodno biljno ulje namijenjeno za dubinsko prženje, koje se na temperaturi od 24°C pretvara u tečni oblik • Ne pjeni i nema mirisa, te hrana pripremljena u njemu zadržava svoj autentičan okus i aromu • Idealna temperatura za prženje većine namirnica je 180°C, dok je tačka gorenja palminog ulja 235°C

Maslinovo ulje od komine masline 111200 1l, 8/1 113721 Tempio 1l, 12/1 111203 PET 5l • Ulje dobiveno miješanjem rafiniranog ulja komine (ulje koje se dobije iz ostatka ploda masline nakon tiještenja) i ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje ne sadrži više od 1% slobodnih masnih kiselina • Tačka gorenja ulja od komine masline je 225°C i može se koristiti za termičku obradu jela

Ekstra djevičansko maslinovo ulje sa aromom bosiljka 112511 0,25l, 12/1

Ekstra djevičansko maslinovo ulje sa aromom limuna 112513 0,25l, 12/1

Ekstra djevičansko maslinovo ulje sa aromom čilija 112512 1l, 12/1

• Svježi bosiljak se smrzava a potom suši, nakon čega se koristi kao aroma, kako bi zadržao raskošan miris • Koristi se za aromatiziranje ribe (posebno lososa) i mesa, a može se poslužiti i kao umak za peciva

• Za aromatiziranje maslinovog ulja se koristi organski uzgojen limun, u trenutku najveće zrelosti • Odličan je za začinjavanje ribe i salata • Pruža osvježavajući ali ne i kiseo okus limuna

• Sadrži vrlo jak i pikantan okus čilija • Upotrebom aromatiziranih ulja se skraćuje vrijeme pripreme jela, jer su ona dubinski upila sve značajne sastojke iz biljaka • Aromatizirano maslinovo ulje se idealno uklapa kod jela od mesa, a poseban okus će dati mesu pripremljenom na roštilju


55 Ulja

Da li ste znali? risti se linovog ulja. Koka as m ti en um nz ko i . eć Grci su najv po glavi stanovnie sv je šn di go a ar lit ake 26 čak do do 40 kg maslina ulja 15 je da e lin . as m lo Jedno stab eđu 4 do 6 litardišnje m iz je bi do se ga če dnom go godine, od masline je samoe je đati nakon 7 do Žetva i tiještenje ra nj či po e ov od pl ve pr e Stablo maslin 8 godina.


Ulja 56

Salata sa tjesteninom

Bruskete sa gljivama

Sastojci: 210g tjestenine 4 kašike extra djevičanskog maslinovog ulja 1 kašika aceto balzamika 1 kašikica izrezanog bijelog luka ½ kašikica soli ¼ kašikica mljevenog crnog bibera ½ šolje izrezane crvene paprike (pečene) ½ šolje sušenog paradajza ½ šolje crnih maslina ½ šolje mozzarella sira izrezanog na kockice 2 kašike peršuna

Sastojci: 3 kašike extra djevičanskog maslinovog ulja 2 šolje izrezanih šampinjona 4 kriške ćabate ili baget koji je izrezan dijagonalno 1 češanj bijelog luka (oguljen i izrezan na pola) 1 kašika peršuna ½ kašikica morske soli ¼ kašikica mljevenog crnog bibera

Priprema: Tjesteninu skuhati u slanoj vodi. Dok se kuha, pomiješati maslinovo ulje, aceto balzamiko, bijeli luk, sol i biber. Gotovu tjesteninu pomiješati sa napravljenim dresingom. Dodati preostale sastojke, dobro promiješati i poslužiti. Dodatni savjet Može se dodati i jedna konzerva tunjevine u komadima kako bi se obogatio okus salate.

Priprema: Na laganoj vatri zagrijati maslinovo ulje, dodati gljive i pržiti 4-5 minuta uz povremeno miješanje. Kriške ćabate ili bageta zagrijati u pećnici 10-ak minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Premazati jednu stranu ćabate ili bageta sa čehnom bijelog luka i poprskati ravnomjerno sa malo maslinovog ulja. Ostatak maslinovog ulja pomiješati sa peršunom, soli, biberom, već gotovim gljivama i jednaku količinu smjese staviti na vrh svake bruskete. Poslužiti odmah.


Tjestenina sa tunom i gorgonzola sirom

Dagnje sa tunom u paradajz sosu

Sastojci: 200g tjestenine 200g dimljene tune 100ml kiselog vrhnja 75g gorgonzola sira 1 mladi luk 40g ribanog parmezana Sol i biber

Sastojci: 500g očišćenih dagnji 400g paradajz pulpe 100ml vode 80g luka 2 čehne bijelog luka 50g dimljenog stomaka Maslinovo ulje Sol, biber i peršun

Priprema: Dimljenu tunu izrezati na sitne kocke i ispržiti na rastopljenom puteru. Mladi luk izrezati na krugove, dodati u tavu i kada se isprži dodati kiselo vrhnje, gorgonzolu, sol i biber. Tjesteninu skuhati i pomiješati sa sosom. Kada se okusi sjedine, skloniti sa vatre. Servirati na tanjir, poprskati maslinovim uljem i dekorisati listom celera.

Priprema: Glavicu crnog luka sitno izrezati i ispržiti na zagrijanom maslinovom ulju. Češnjeve bijelog luka izrezati i dodati u tavu. Kada luk omekša dodati dagnje i vodu, kuhati 5 do 6 minuta, a potom dodati paradajz pulpu. Peršun sitno izrezati i dodati u sos zajedno sa soli i biberom i nastaviti Smoothie od borovnice i banane pirjati 10 minuta. Servirati dagnje na tanjir, tunu saviti u rolne i dodati na sami vrh. Sastojci: 150g Ardo smrznutih borovnica 1 banana 250ml soka od narandže 2 kašike šećera. Priprema: Sve sastojke staviti u blender i miksati dok se ne sjedine sastojci. Servirati u dvije veće ili četiri manje čaše i odmah poslužiti.


Tortilje i sosevi 58


59 Tortilje i sosevi

Mission tortilla spinat 113820 30cm 18/1 1650g • Smrznuta tortilja sa dužim rokom čuvanja • Nakon što se otvori iskoristiti u roku 7 dana • Tortilja sa okusom špinata i zelene boje, bez umjetnih boja

Mission tortilla paradajz 113819 30cm 18/1 1650g • Smrznuta tortilja sa dužim rokom čuvanja • Nakon što se otvori iskoristiti u roku 7 dana • Tortilja sa okusom paradajza i bosiljka, crvene boje, bez umjetnih boja

Mission durum tortilla 113814 25cm 1240g 8/1 117448 30cm 1440g 18/1 • U jednom komadu ima 18 pojedinačnih tortilja • Durum pšenica daje tortiljama dodatnu elastičnost i izdržljivost, te je minimalna mogućnost pucanja • Nakon otvaranja, tortilja može stajati u frižideru 5 dana

Sriracha čili sos 113835 740ml 12/1

Dimljeni sos za roštilj 112233 2,59kg 4/1

Ljuti sos 110068 2,48kg 4/1

• Osnovni sastojak sosa su čili ljute papričice, bijeli luk i sirće, što mu daje intenzivno papren okus • Možete je koristiti kao dodatak svim vrstama kremastih soseva za tjesteninu, prilog uz sendvič ili tortilju • Zbog intenzivnog okusa i gustine, koristi se u malim količinama i dovoljna je jedna kašika na 100g majoneze, vrhnja, paradajz koncentrata ili drugog baznog sosa

• Jelima daje specifičan dimljeni okus, uz aromu američkog oraha • Koristi se za mariniranje mesa prije pripreme, ili kao samostalan sos uz tortilja čips ili sendviče • Zbog svoje specifičnosti i jačine, okus će preovladavati i kada se miješa sa drugim sosevima

• Snažan okus čili ljutih papričica, sa dodatkom paprike, origana, kumina i bijelog luka • Sos je idealne gustine, te ga nije potrebno miješati sa vodom • Olakšava pripremu egzotičnih i začinjenih jela, koji se odlikuju svježinom okusa i kreativnom kombinacijom sastojaka


Tortilje i sosevi 60

Sos od bijelog luka 114348 380g 6/1

Klasik sos za roštilj 114349 400ml 10/1

Čili sos za roštilj 114350 470g 10/1

• Kremasti sos od bijelog luka i vlasca će odlično upotpuniti specijalitete od piletine i govedine; može se koristiti i sam kao umak za tortilja čips • Praktična boca sa čepom na dnu omogućava potpunu iskoristivost sosa • Sos je odmah spreman za upotrebu, čime štedite vrijeme za pripremu paste od bijelog luka i discipline potrebne za pravilno dodavanje ulja

• Idealna gustoća daje prednost kod korištenja sosa samostalno kao umak ili kao marinadu za mesa, uz dodavanje željenih začina • Pruža bogat, dimljeni okus jelima • Širina čepa na dnu boce omogućava jednostavnije i preciznije porcioniranje

• Gusti čili sos za roštilj je idealan za marinade crvenog mesa • Zbog svoje strukture, savršeno se stapa sa mesom i dovoljno vrijeme za mariniranje je 15 min • Idealan je sos za tortilje i tortilja čips

Worcester sos 110984 150ml 12/1

Soja sos 110987 150ml 12/1

Sweet chilli sos 117904 1l 6/1

• Pikantan umak harmoničnog okusa, koristi se za začinavanje mesa, povrća, ribe i supa • Obogaćuje bezlična jela slabašnog okusa i neizbježan je sastojak Cezar salate • Koristi se u vrlo malim količinama, a čep na vrhu omogućava precizno doziranje

• Slatkasto - pikantni i aromatičan okus • Idealno se slaže sa lososom i sušijem, ali služi i za marinadu mesa

• Slatko ljuti okus sa blagim dodatkom bijelog luka • Nakon otvaranja može stajati u frižideru 28 dana

Da li ste znali? Yoghurt dressing 116262 50ml 30/1

Classic burger sauce 118441 875 ml 6/1

• Idealno se slaže uz salate, piletinu, hamburgere i vegeterijansku kuhinju • Pojedinačno pakovanje od 50ml omogućava bolju kontrolu troškova • Odlično riješenje za dostave

•Kremasti sos za hamburgere sa klasičnim okusom •Praktično pakovanje omogućava jednostavnu upotrebu •Nakon otvaranja držati u frižideru (rok i do 8 sedmica) •Izvrsno se slaže uz hamburgere, pomfrit, specijalitete od krompira, hot dog ali može se služiti i kao sos uz mnoga druga jela

azi od Riječ „tortilja“ izvorno dol znači španjolske riječi tor ta, što „okrugli kolač“. se zove Najljuća paprika na svijetu la je 2,2 „Carolina Reaper “ i dostig a za miliona SHU (mjerna jedinic crvene ljutinu). Ljutina normalne SHU. paprike dostiže 5 hiljada ublažava Ljutina čilija u ustima se izvodima, mlijekom i mliječnim pro ti jogurt ili od čega je najbolje koristi kiselo vrhnje.


61 Tortilje i sosevi

Tortilja sendvič sa mozzarellom i smokvama

Goveđi wrap

Sastojci: 2 pšenične tortilje 150g mozzarelle 2 smokve 50g rukole 2 kašike meda

Sastojci: 2 durum tortilje 1 kašika putera 200g goveđeg odreska 4 kom izrezanih šampinjona 1 kašikica bijelog luka Maslinovo ulje Sol i biber

Priprema: Mozzarellu izrezati na komade, a smokvu oprati i izrezati. Tortilju zagrijati na tavi, napuniti sirom, smokvama, rukola salatom i kašikom meda, a potom saviti kao sendvič. Poslužiti odmah.

Kajgana sa dimljenim lososom Sastojci: 2 jaja 2 integralne tortilje 100g dimljenog lososa Puter Sol Priprema: Jaja umutiti i pripremiti na puteru uz dodatak soli. Tortilje zagrijati, posložiti na tanjir, preliti jajima, a potom staviti dimljeni losos. Ukrasiti po želji i poslužiti.

Priprema: Odrezak premazati maslinovim uljem, dodati sol i biber i pržiti u tavi sa obje strane dok ne bude gotov. Izrezati na komadiće i ostaviti sa strane. Zagrijati puter, dodati šampinjone, bijeli luk i pržiti dok ne omekšaju i dok sok ne ispari. Tortilje zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili na tavi 10-ak sekundi. Napuniti ih govedinom i šampinjonima na sredini, saviti donji rub, zajedno sa rubovima sa strane i poslužiti odmah.


Tortilje i sosevi 62

Pizza sa krompirom i kobasicom

Vegeterijanski wrap

Sastojci: 2 durum tortilje 2 ljute kobasice 2 krompira 100g mladog sira Rukola Maslinovo ulje 50g kukuruza šećerca Sol i biber

Sastojci: 2 pšenične tortilje 2 tikvice 100g mladog sira Kikiriki Zelena salata Maslinovo ulje Sol i biber

Priprema: Krompir oguliti i staviti da se kuha u ključaloj vodi 10-ak minuta. Izvaditi i propržiti na maslinovom ulju 5-10 minuta, dok ne dobije finu smeđu boju. Kobasicu pripremiti u tavi i izrezati na kolutove. Dodati kukuruz i rukola salatu i sve pomiješati. Začiniti sa soli i biberom. Tortilje zagrijati i servirati sa krompirom i kobasicama.

Priprema: Tikvice izrezati po dužini i pripremiti u tavi na maslinovom ulju. Dodati sol, biber, zelenu salatu i kikiriki pred sami kraj. Tortilje staviti na grill sa obje strane po 1 minutu i napuniti tikvicama. Zarolati i poslužiti.

Kolač sa čokoladom i brusnicom Sastojci: Smoothie od borovnice i banane 3 durum tortilje 200g tamne čokolade sa 54% kakaa Sastojci: 100g brusnica 150g Ardo smrznutih borovnica Kokosovo brašno 1 banana Mlijeko 250ml soka od narandže Cimet 2 kašike šećera. Puter Priprema: Priprema: Sve sastojke staviti u blender i miksati dok se ne sjedine Čokoladu rastopiti na pari sa mlijekom i miješati dok se ne sastojci. Servirati u dvije veće ili četiri manje čaše i dobije kompaktna smjesa. Brusnicu staviti u lonac, dodati odmah poslužiti. malo vode i šećera i miješati dok se smjesa ne sjedini. Dodati cimet i skloniti sa vatre. Tortilje zagrijati, staviti jednu na pleh, premazati smjesom od čokolade, dodati brusnicu, pa poklopiti drugom tortiljom. Još jednom postupak ponoviti, na način da tortilja bude stavljena posljednja. Posuti kokosovim brašnom, ostaviti u frižider 90 minuta da se ohladi, a potom izrezati na trokutiće.


63 Začini


Začini 64


65 Začini

Klasična BBQ začinska mješavina 110063 300g, 6/1

Mješavina za fajite 110072 530g, 6/1

Univerzalna začinska mješavina 110079 840g, 6/1

• Paprika, luk, peršun • Mješavinu utrljati direktno na meso i ostaviti dva sata u frižideru prije pripreme, dodati pred sami kraj pečenja ili napraviti marinadu kombinirajući mješavinu sa mesnim supama, vodom ili uljem

• Paprika, bijeli luk, luk, sjemenke gorušice, cayenne paprika, sjemenke korijandera, muškantni oraščić, origano, limeta • Mješavinu utrljati direktno na meso i ostaviti jedan sat u frižideru prije pripreme, dodati pred sami kraj pečenja ili napraviti marinadu kombinirajući mješavinu sa limunovim sokom i maslinovim uljem

• Sol, paprika, čili, luk, crni biber, celer, bijeli luk • Univerzalnom mješavinom se može zamijeniti upotreba soli i bibera prilikom kuhanja ili po završetku kuhanja. Koristi se za začinjavanje umaka, variva, supa, povrća...

Mješavina za piletinu 110080 720g, 6/1

Klasična mješavina 110098 205g, 6/1

Dimljena paprika 112829 40g 6/1

• Sol, paprika i luk • Mješavinu pomiješati sa puterom i utrljati na kožu pileta ili ćurke prije pečenja ili pomiješati sa maslinovim uljem i premazati komade piletine ili ćuretine tokom pečenja. Mješavina se dodaje i u supe i variva

• Cimet, korijander, kim, muškantni oraščić, đumbir i karanfilići • Mješavina začina daje slatkast i aromatičan okus i slatkim i slanim jelima. Koristi se za pripremu povrća, riže, indijskih jela ali i za mariniranje janjetine i govedine

• Dimljena paprika se sastoji od dimljene i sušene paprike. Ima bogat okus i jarku boju. Koristi se uz meso, krompir, rižu, razne vrste umaka i variva.

Crni biber 112856 35g, 6/1 • Koristiti kao začin tokom kuhanja ili jednostavno držati na stolu za samposluživanje


Začini 66

Bijeli luk u granulama 110108 620g, 6/1

Bijeli luk u prahu 110110 520g, 6/1

• Granule bijelog luka su idealan dodatak sosevima za tjesteninu, marinadama za meso poput janjetine u kombinaciji sa ružmarinom i soli prije pečenja. Za izvrsnu aromu dodati u smjesu za hljeb prije pečenja

• Pomiješati bijeli luk u prahu sa majonezom i poslužiti kao sos uz krompir. Istopiti puter, dodati bijeli luk u prahu, kadulju i parmezan i tako spremljen sos preliti preko krompira ili tjestenine

Crni biber tucani 110052 380g, 6/1

Mješavina četiri vrste zrna bibera 110055 430g, 6/1

• 100% crni biber • Crni biber je neizostavan dio svakog jela. Koristi se za marinade mesa, u salate, supe, variva kao i za povrće

• Crni, rozi, zeleni i bijeli biber • Pomiješati sa senfom i maslinovim uljem za dresing za salate. Usitniti zrna zajedno sa korijanderom i marinirati tunu i crveno meso

Crni biber u zrnu 110054 460g, 6/1

Smrznuti suhi zeleni biber 110056 120g, 6/1

Crni biber mljeveni 110053 400g, 6/1

• 100% crni biber u zrnu • Crni biber je neizostavan dio svakog jela. Koristi se za marinade mesa, u salate, supe, variva kao i za povrće

• 100% zeleni biber • Zeleni biber ima blagi, svježi i opori okus. Sušenje u smrznutom stanju pomaže očuvanju boje, teksture i okusa. Koristi se za začinjavanje mesa, variva i jela sa jajima

• 100% crni biber • Crni biber je neizostavan dio svakog jela. Koristi se za marinade mesa, u salate, supe, variva kao i za povrće


67 Začini

Francuski ljuti dresing Sastojci: ovog ulja 150ml maslin a 6 kašika sirćet ra u p hu 2 kašike čilija ca 1 kašika vlas u prahu ka lu g lo je ½ kašika bi ½ kašika soli

reme: 5 min ujednači. Vrijeme prip se smjesa ne ok d ti ša ije m i iti u posudu Sastojke stav

k u l i k a j l i Bos

2 kašike extra djevičanskog maslinovog ulja 1 kašika sirćeta 1 kašika bosiljka ½ kašika bijelog luka u granulama Sol i biber po želji Vrijeme pripreme: 5 min Sastojke staviti u posudu i miješati dok se smjesa ne ujednači. Dresing preliti preko zelene salate.


Začini 68

Bijeli biber mljeveni 110059 425g, 6/1

Zrno zelenog bibera u salamuri 110057 800ml, 6/1 • Zeleni biber u salamuri je idealan za salate, povrće spremljeno na pari, soseve i odrezak

• Bijeli biber je blaži okusom od crnog bibera i koristi se za mariniranje mesa, krem supa i variva. Idealan je za mariniranje bijelog mesa zbog neutralne boje

Rozi biber u zrnu 110058 220g, 6/1 • 100% rozi biber • Rozi biber je slatkastog i aromatičnog okusa koji se idealno slaže sa ribom i morskim plodovima. S obzirom na njegovu boju, odličan je kao dekroacija

u t a l a s u đ e v o g a z Pikantni dresing Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja Sok od dva limuna ½ kašika usitnjene ljute papričice ½ kašika bijelog luka u granulama 1 kašika thai mješavine

Vrijeme pripreme: 5 min Sastojke staviti u posudu i miješati dok se smjesa ne ujednači.


69 Začini

Bosiljak 110037 145g, 6/1

Lovorov list 110038 27g, 6/1

Premium vlasac 110040 23g, 6/1

• Pomiješati sa sjeckanim paradajzom i maslinovim uljem za nadjev za bruskete, posuti preko pizze ili začiniti pečeno povrće. Za univerzalni dresing za salatu dodati bosiljak u blago zagrijano maslinovo ulje i ostaviti 48 sati da se okusi pomiješaju

• List izlomiti i dodati u marinadu za meso i perad. Dodati na početku kuhanja bolognese sosa, riže ili u variva, đuveč u samom procesu kuhanja kako bi imao prostora pustiti svu svoju aromu. Jedan list je dovoljan za dvije porcije

• Vlasac sa svojom blagom i svježom aromom je idealan začin za omlete kao i za salate od krompira. Dodaje se kao dekoracija krem supama prilikom posluživanja ili kao začin za bijeli sos

Premium kopar 110041 50g, 6/1

Origano 110045 150g, 6/1

Peršun 110046 95g, 6/1

• Kopar pomiješati sa limunovim sokom i poprskati preko ribe prije pečenja ili pomiješati sa maslinovim uljem, sirćetom, senfom i medom i preliti preko lososa. Idealan je začin za mrkvu i krompir, i može poslužiti kao alternativa peršunu i vlascu

• 100% origano • Idealan začin za pizze, paste i grčke salate. Slaže se uz ribu, piletinu kao i grilovano povrće

• 100% peršun • Peršun je začin koji se odlično slaže uz riblja jela. Pečene gljive punjene smjesom od peršuna, prezle, ribanog sira, bijelog luka i malo maslinovog ulja je idealno lagano predjelo


Začini 70

Mješavina začinskih trava 110042 130g, 6/1

Kadulja 110049 150g, 6/1

Majčina dušica 110051 165g, 6/1

• Ružmarin, čubra, timijan, mažuran i origano • Pomješati mješavinu sa maslinovim uljem i premazati preko janjetine, teletine, piletine i ribe. • Mješavina se koristi i za dresing uz salate u kombinaciji sa maslinovim uljem, sirćetom i senfom.

• Kadulja se koristi kao začin mljevenom mesu prije dalje obrade. Može se koristiti i u kombinaciji sa prezlom, sjeckanim lukom i puterom za ukusne premaze i punjenja

• 100% majčina dušica • Majčina dušica je idealan začin za povrće, meso, ribu i jaja. Majčina dušica se koristi i za marinadu bijelog mesa u kombinaciji limunove kore, bijelog luka i putera

Mješavina italijanskih trava 110073 190g, 6/1

Estragon 110050 70g, 6/1

• Origano, bosiljak, majčina dušica, ružmarin, crni biber i granule bijelog luka • Mješavinu dodati bolognese sosu ili klasičnim paradajz sosevima pred sami kraj kuhanja, u omlet, posuti preko pizze ili zapečenog povrća za posebnu aromu. Karakteristična mješavina za mediteransku kuhinju i idealan za mariniranje piletine i puretine

• Slatkasti okus estragona je obavezan sastojak raznim sosevima. Koristi se u vrlo malim količinama

Jogurt sa biljem Sastojci: 300ml jogurta ½ mješavina začinskih trava Prstohvat bijelog luka u prahu i soli

Pomiješati sve sastojke i ostaviti u friži deru sat vremena prije korištenja.

Mix začinskog bilja sa jogurtom: Koristiti bosiljak i mješavinu italijanskih trava za salate čija je baza paradajz, mentu za salate sa kras tavicama, estragon i vlasac za pileću salat u.


Začini 71 Začini - Biberi14

Pesto

Italijanski sos sa bosiljkom, parmezanom i pinjolima… Sastojci za 4 osobe: ½ čehne bijelog luka, sjeckanog Crni biber 3 šake svježeg bosiljka 1 šaka pinjola, blago zagrijanih 1 šaka svježe rendanog parmezana Extra djevičansko maslinovo ulje 1 limunov sok Vrijeme pripreme: 5 min Dvije su opcije miješanja sastojaka za ukusni zeleni pesto: u blenderu ili pomoću tučka. Pinjole je potrebno sam o blago zagrijati i ne dopustiti da dobiju zlatnosmeđu boju. Pomiješati bijeli luk sa malo soli i bosiljkom i dobro izmiješati kako bi bosiljak pustio svu potrebnu aromu. Dodati pinjole i miješati dodatno, a potom i parmezan. Lagano dodavati maslinovo ulje uz istov remeno miješanje dok smjesa ne bude konzistentna. Po želji začiniti i dodati limunov sok.


Začini 72

Pinjoli 110083 490g, 6/1

Šafran 110084 1,2g, 240/1

Kajen paprika 110085 390g, 6/1

• Pinjoli su glavni sastojak pesto sosa i upotrebljavaju se kao dodatak velikom broju italijanskih slanih jela. Izdrobiti pinjole sa začinskim biljem, maslinovim uljem i prezlom za hrskavi preljev preko grilovane ribe

• Šafran je vrlo lijep cvijet koji ima kratku sezonu cvata (samo tri sedmice u godini). Delikatan i cijenjen začin sa ljekovitim svojstvima, zlatnonarandžaste boje koji se koristi u vrlo malim količinama. Pomiješati ga sa vrlo malom količinom vode prije dodavanja u rižu za paellu ili rižoto. Može se dodati u pire krompir za obogaćivanje okusa i boje

• Kajen paprika je crvena ljuta paprika, dimljenog, oštrog i intenzivnog mirisa. Koristi se u vrlo malim količinama u kari sosevima ili paradajz sosevima za tjesteninu

Čili u prahu 110086 400g, 6/1

Cimet mljeveni 110087 390g, 6/1

Karanfilić cijeli 110089 285g, 6/1

• Čili u prahu se dodaje bolognese sosu, umacima za tortilje ili dresingu za salate miješajući ga sa majonezom ili vrhnjem za kuhanje

• Cimet kao jedan od najstarijih začina, toplog i slatkastog okusa se koristi podjednako i u slatkim i slanim jelima. Idealan je sastojak kolačima, pecivima, toploj čokoladi ali se koristi i u marinadi za janjetinu i govedinu

• Karanfilić je sušeni neotvoreni pupoljak sa zimzelenog drveta, jakog, slatkastog i oporog okusa. Dodaje se kao začin mnogim sosevima, toplim napicima i konzervisanim namirnicama. Idealan je začin za meso i ribu i potrebno ga je koristiti u manjim količinama

Korijander mljeveni 110090 320g, 6/1

Usitnjene ljute papričice 110091 260g, 6/1

Đumbir mljeveni 110097 310g, 6/1

• Korijander je začin koji se koristi u pripremi voćnih kompota. Koristi se za marinade bijelog mesa i jedan je od sastojaka pilećeg fajitasa uz kombinaciju paprike, luka, kumina i usitnjene papričice

• Usitnjene ljute papričice se koriste u umjerenim količinama kako bi se sjedinio okus sa ostalim sastojcima bez da preovladava. Najčešće se koristi kao dodatak marinadama za meso, u meksičkim jelima, sosevima a izvrsno ide uz čokoladu

• Đumbir je idealan sastojak slanim i slatkim jelima koji sadrži i ljekovita svojstva. Dodaje se u kolače, biskvite ili puding. Njegova ljuta i osvježavajuća aroma obogatiti će marinade za meso, dresing za salate uz dodatak maslinovog ulja i bijelog luka. Idealno se slaže sa povrćem uz dodatak soja sosa, bijelog luka i malo meda


73 Začini

Paprika slatka 110100 425g, 6/1

Kurkuma mljevena 110103 380g, 6/1

• Paprika se izvrsno slaže sa varivima, gulašom, kus kusom i rižom. Paprikom marinirati piletinu za obogaćivanje okusa i boje. Može se koristiti u kombinaciji sa šafranom u pripremi paelle. Idealan je začin za krompir zajedno sa bijelim lukom u prahu

• Kurkuma je začin koji se koristi za pripremu riže. Potrebno ga je dodati u vodu dok se riža kuha. Glavni je sastojak kariju i odlično se slaže sa povrćem, grahom i lećom

Kari tikka mješavina 110102 475g, 6/1

Kari blagi u prahu 110094 400g, 6/1

Kari tandoori mješavina 110101 425g, 6/1

• Bijeli luk, đumbir, sol, kardamom, cimet, korijander, med u prahu, muškantni oraščić, kumin, kurkuma, kajen paprika, karanfilići • Tikka masala sos se pravi u kombinaciji sa sjeckanim paradajzom i vrhnjem za kuhanje. Može se koristiti i u kombinaciji sa limunovim sokom, maslinovim uljem, puterom i jogurtom

• Kumin, korijander, bijeli luk, đumbir, sol, kurkuma, lovorov list, kajen paprika, crni biber, cimet, muškantni oraščić i karanfilići • Blagi kari se može koristiti za marinadu piletine, janjetine ili govedine, ali i lososa u kombinaciji sa maslinovim uljem i limunovim sokom

• Korijander, kumin, čili, bijeli luk u granulama, đumbir, sol, luk, kardamom, karanfilići • Mješavinu koristiti u kombinaciji sa jogurtom, limunovim sokom i maslinovim uljem za marinadu piletine ili janjetine prije pripreme. Mješavina se može posuti preko lososa prije pripreme

Arrabbiata začinska mješavina 117170 310g, 6/1

Mljeveni kim 110092 400g, 6/1

Piri piri začinska mješavina 110078 350g, 6/1

• Začinsko bilje, paradajz, češnjak • Dodatak pelatu, pulpi ili koncentratu za začinjeni pizza preljev. • Dodaje se i u mljeveno meso te različite umake za pastu kako bi se dobio pikantan okus.

• Dodatak umacima od paradajza, curry jelima, goveđem gulašu, različitim marinadama za meso • Izvrsno se slaže uz rižu • Za dodatni okus, dodajte 1/2 kašikice na 1 šoljicu salsa umaka ili marinade za fajite

• Čili, češnjak i kora limuna • Pomiješan sa malo limunovog soka i maslinovog ulja daje odličnu marinadu za piletinu ili odrezak. • Poboljšava okus pizze ili lososa ukoliko pospete kašikicu začina prije pečenja.


Začini 74

Arrowroot / gustin 110613 400g, 6/1

Jagoda preljev 110899 1kg, 6/1

Čokolada preljev 110902 1kg, 6/1

• Arrowroot se koristi kao zgušnjivač delikatnih soseva u posljednjim minutama pripreme. Prije dodavanja sosevima, pomiješati gustin sa hladnom tekućinom kako bi se izbjeglo stvaranje grudvica. Koristi se podjednako i kod slanih i kod slatkih soseva. Idealan je za soseve na bazi mlijeka

• Voćni preljev od jagode se koristi za palačinke, sladolede, kao dekoracija preko kolača, torti, kroasana i ostalih peciva • Intenzivne je boje i idealne gustine

• Preljev od čiste, prave čokolade, pomiješan sa kakao puterom kako bi se postigla idealna likvidnost • Koristi se za palačinke, sladolede, kao dekoracija preko kolača, torti, kroasana i ostalih peciva

Da li ste znali?

Karamel preljev 110901 1kg 6/1 • Okus prave karamele, bez vještačkih boja • Koristi se za palačinke, waffle, sladolede, kao dekoracija

godišnje i to u razdoblju od Šafran cvate samo jednom dnevno eđu zore i 10 sati, dok se dvije sedmice. Bere se izm . Za ma gra 80 između 60 do ručnim radom može ubrati oko ati ubr je no ma začina, potreb proizvodnju jednog kilogra eg koj iza , eta svij najskuplji začin 150.000 cvjetova. Ovo je om dolazi vanilija, zatim kardam đujuće učinkovita protiv Kurkuma se pokazala iznena esti u brojnim studijama. simptoma Alzheimerove bol


75 Začini

Dodatak jelima s povrćem 118652 2 kg 6/1 118653 5 kg 1/1 118630 10kg 1/1 118647 5kg 1/1 118651 10kg 1/1 • Dodatak jelima sa povrćem je proizvod sa 18,6% sušenog povrća što ga izdvaja od svih začina na našem tržištu • Povrće, kao I ostale sirovine, zadovoljavaju najviše standard kvaliteta što ovaj začin čini proizvodom

Mljevena slatka paprika 118623 1000g 10/1

Mljevena ljuta paprika 118634 1000g 10/1

• Nezaobilazan začin jelima od mesa i povrća • Intezivno crvena boja daje posebnu aromu sosovima i miješanim začinim

• Mljevena ljuta paprika daje pikantnost svakom jelu • Dovoljna je mala količina koja će dati definisan ukus jelima • Posebno se preporučuju za pripremu jela od mesa, variva • Idealan je dodatak za Mađarski gulaš i meksička jela.

Biber mljeveni 118622 1000g 10/1

Biber zrno 118632 1000g 10/1

Origano 118616 300g 10/1

• Mljeveni biber je univerzalan začin intezivne arome koja daje konačan ukus jelima • Pažljivo birani začini čine da ovaj proizvod zadovoljava visoke standarde kvaliteta

• Biber u zrnu zadržava svoj jak miris i oštar ukus • Dodaje se na početku pripreme jela, kako bi se njegova aroma razvila

• Poznat kao neizostavan začin pri pravljenju pizze. • Dobar je kao dodatak omletu, italijanskim sosovima, jelima s paradajzom, janjetinom ili povrćem • Tikvice, brokule i patlidžan nadopunjuje svojom aromom, a odlično se slaže s bijelim lukom, bosiljkom, peršinom i maslinovim uljem

Cimet 118705

Lovorov list 118717 25 g 24/1

10 g 50/1

• Začin slatkastog ukusa koji je neizostavan dodatak voćnim kolačima, kao i raznim kompotima ili zimskim napicima

• Neizostavni dodatak kuhanim jelima, varivu, jelima od ribe i mesa • Njegova karakteristična aroma dolazi do izražaja u marindama za meso, jelima od peradi i ribe • Odlično se uklapa sa mesnim marinadama, sa goveđim i jagnjećim mesom


Začini 76

Dimljeni pileći kebab

Thai piletina

Sastojci: 450g pilećih prsa, izrezanih 1 kašika maslinovog ulja 6 kašika univerzalne mješavine začina 1 luk, izrezan 1 žuta paprika, izrezana Čačkalice

Sastojci za 4 osobe:

Priprema: Piletinu marinirati sa maslinovim uljem i univerzalnom mješavinom začina. Papriku, luk i piletinu staviti na čačkalicu, a potom pržiti 8-9 minuta, uz povremeno okretanje. Poslužiti samu ili sa rižom kao prilog.

Vegeterijanski wrap Sastojci: 2 pšenične tortilje 2 tikvice 100g mladog sira Kikiriki Zelena salata Maslinovo ulje Sol i biber Priprema: Tikvice izrezati po dužini i pripremiti u tavi na maslinovom ulju. Dodati sol, biber, zelenu salatu i kikiriki pred sami kraj. Tortilje staviti na grill sa obje strane po 1 minutu i napuniti tikvicama. Zarolati i poslužiti.

1 kašika ulja 450g pilećih prsa, izrezanih 1 crvena paprika, izrezana 100g graška u mahuni 125g kukuruza 1 veća mrkva, izrezana dijagonalno 2 kašike Schwartz thai mješavine 1 kašika Scwartz bijeli luk u granulama Vrijeme pripreme: 20 min Na zagrijanom ulju pirjati piletinu 6-7 min dok ne porumeni. Dodati povrće i miješati 3-4 min. Začiniti thai mješavinom i bijelim lukom, dodati sol i biber po želji, pomiješati, a potom poslužiti uz rižu ili tjesteninu.


77 Asortiman za doruÄ?ak


Asortiman za doručak 78

Ugostiteljski puter 110577 10g 200/1

Miješani džem 111473 20g 100/1

• Sadrži 82% mliječne masti • Savršeno se topi i maziv je • Zbog načina pakovanja, zadržava svoj autentični okus i miris, bez obzira što se drži u frižideru sa drugim namirnicama

• Sastav: Kajsija, jagoda, crna ribizla, malina • Premium linija • Udio voća 35%

Viva miješani džem 111475 20g 100/1 • Sastav: Kajsija, višnja, jagoda, breskva • Džemovi se mogu pomiješati i sa jogurtom, za bogat, ukusan i osvježavajući obrok • Kombinacijom džemova različitih okusa u pakovanju, proširujete ponudu uz čuvanje minimalnih zaliha

Light miješani džem 111472 20g 100/1

Nocciolino krem namaz 116786 18g 120/1

Pileća pašteta 116727 30g 32/1

• Sastav: Kajsija, jagoda, crna ribizla, višnja • Light džem je idealna dijetalna opcija sa dodatkom stevije, prirodnog zaslađivača, koji nema djelovanje na šaćer u krvi i nije štetan. Stevija ima antibakterijsko djelovanje i prvi je, masovno korišteni zaslađivač globalno

• Ukusni krem namaz od lješnjaka i kakaa

• Sadrži iznad 60% pilećeg mesa • Hermetički su zatvorene i nisu deformisane • Spoljna površina je čista i bez znakova korozije • Izgled,sastav, ukus, miris, boja, konzistencija i tekstura su ujednačeni i kompaktni

Svježi krem sir 116870 20g 44/1 • Namaz ima visoku nutritivnu vrijednost, bogat je kalcijem i vitaminom A • Praktično, moderno pakovanje i vrlo jednostavno za upotrebu • Namaz je svjež i lako maziv

Da li ste znali?

ili neoguljenog jnim kuhanjem oguljenog Džem se dobije kratkotra voća, uz dodatak šećera. s čestim im kuhanjem voćne kaše, Pekmez se dobije dugotrajn e šećera ili ičin kol e anja. Sadrži minimaln usitnjavanjem voća prije kuh ga nema nikako. dodatkom anjem pasiranog voća sa Marmelada se dobija ukuhav šećera ili meda.


79 Asortiman za doručak

Da li ste znali?

oguljenog em nj ha ku m ni aj tr ko at kr Džem se dobije datak šećera. do uz , ća vo g no je ul og ne ili njem voćne ha ku m ni aj tr go du je bi do Pekmez se voća prije kuhanja. m je an av nj it us im st če s , kaše ga nema nikako. ili ra će še e in lič ko ne al im Sadr ži min siranog voća pa m je an av uh uk ja bi do Marmelada se a. sa dodatkom šećera ili med


Kroasani i peciva 80


81 Kroasani i peciva

Savjeti za pečenje Kako temperatura varira od pećnice do pećnice, navedene temperature za pečenje svakog pojedinačnog proizvoda služe kao vodić i zbog toga Vam dostavljamo dodatne savjete kako biste osigurali savršen rezultat. • Provjerite da se pećnica pravilno zagrijava. U toku zagrijavanja postavite temperaturu pećnice za 25°C više od naznačene temperature na uputstvu. S obzirom da otvaranje pećnice uzrokuje pad temperature, zagrijavanje na većoj temperaturi će osigurati da se proizvod ravnomjerno ispeče i dobije lijepu boju. • Ukoliko primijetite da su proizvodi dobili finu smeđu boju, međutim iznutra još uvijek nisu gotovi, smanjite temperaturu i skratite vrijeme pečenja. Dodatni savjeti • Koristite pergament papir za pečenje. Ostavite dovoljno prostora između proizvoda tako da mogu dovoljno da nadođu i da ne izgube oblik. • Premažite svaki proizvod žumancem prije stavljanja u pećnicu. To će rezultirati da po završetku pečenja pecivo dobije zlatnu boju. • Nakon pečenja, dodajte preljev preko peciva po Vašem izboru kako biste dodatno obogatili okus i izgled. Uživajte u bogatstvu i raznovrsnosti okusa


Kroasani i peciva 82

Premium puter kroasan zakrivljeni 114057 70g, 80/1

Premium puter kroasan praline 114058 85g 60/1

Premium puter kroasan sa marelicom 114059 85g 60/1

• Sadrži brašno, kvasac i puter, te ga možete posluživati i kao slano jelo • Kroasan će ostati svjež i dan nakon pripreme, jer je puter topiv na temperaturi od 35°C, za razliku od margarina koji se topi na temperaturi od 60°C • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 18-20 min na temperaturi od 180°C

• Kroasan je punjen čokoladom i lješnjakom koja se prilikom pečenja izvrsno rastopi kroz cijelu dužinu kroasana • Ima isti okus i svježinu i nakon što se ohladi • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 20-22 min na temperaturi od 180°C

• Korica kroasana se neće isušiti stajanjem • Zbog idealne topivosti, okus putera neće preovladavati i može se koristiti i dan nakon pripreme • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 20-22 min na temperaturi od 180°C

Premium puter mini kroasan 114064 25g 150/1

Premium puter mini kroasan praline 114065 45g 108/1

Premium puter mini kroasan sa lješnjakom 114066 45g 108/1

• Zbog svoje gramaže, kroasan je idealan za posluživanje uz kafu, čaj ili za doručak • Može se poslužiti uz slana jela, jer je punjen isključivo puterom koji mu pruža specifičnu aromu • Vrijeme odleđivanja je 20 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 12-14 min na temperaturi od 180°C

• Kroasan sadrži čokoladu i lješnjak u jednakom omjeru • Puter u kroasanu se ne osjeti i dan nakon pripreme • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 15-17 min na temperaturi od 180°C

• Tijesto se fermentira 24 sata, te se jednostavnije dijeli na komade i ne mrvi se nakon pripreme • Lješnjak krema je ravnomjerno raspoređena unutar kroasana • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 15-17 min na temperaturi od 180°C

Premium puter mini kroasan sa marelicom 114067 40g 108/1

Concerto kroasan 114061 70g 80/1

Concerto kroasan praline 114062 85g 60/1

• Marelica unutar kroasana će biti kremasta i jednakog okusa i dan nakon pripreme • Kroasan se ne mrvi čak i nakon dužeg stajanja • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 15-17 min na temperaturi od 180°C

• Sadrži 50% putera i 50% margarina • Pruža rafinirani okus, oštre kore i savršene slojne strukture • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 18-20 min na temperaturi od 180°C

• Pored ravnomjernog omjera putera i margarina, kroasan je punjen kremom od lješnjaka i čokolade • Kroasan ostaje svjež tokom cijelog dana • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 18-20 min na temperaturi od 180°C


83 Kroasani i peciva

Concerto kroasan marelica 114063 85g 60/1

Concerto kroasan mini 114068 30g 150/1

Premium puter pecivo sa čokoladom mini 114070 30g 150/1

• Marelica se tokom pečenja ravnomjerno rasporedi dužinom kroasana, stapajući se sa puterom i margarinom • Korica kroasana je hrskava tokom cijelog dana, i ukoliko se čuva na sobnoj temperaturi, neće se isušiti • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 18-20 min na temperaturi od 180°C

• Kroasan sadrži 50% putera i 50% margarina, te se može posluživati kao slano i slatko jelo • Kroasan će prilikom pečenja dobiti na volumenu, zahvaljujući udjelu margarina • Vrijeme odleđivanja je 30 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 14-17 min na temperaturi od 180°C

• Čokolada se tokom pečenja ravnomjerno rastopi • I nakon hlađenja i stajanja, čokolada ostaje u tečnom obliku, te nema tvrdih grudvica • Vrijeme odleđivanja je 20 min, dok je vrijeme potrebno za pečenje 12-14 min na temperaturi od 180°C

Gourmand premium puter mix danish pastry 114071 42g x 24kom x 5 vrsta peciva • Miks malih peciva idealan za doručak u hotelima i restoranima • Vrijeme pečenja: 14-17 minuta na temperaturi od 190°C

Churros 117513 1kg 4/1 • Popularan Latinoamerički dezert • Veoma lagano napraviti u fritezi, servirati uz sladoled ili šlag pjenu

Da li ste znali?

iz Austrije. g doručka, a zapravo dolazi Kroasan je simbol francusko vlja na tijesto prije je neslani puter koji se sta Glavni sastojak kroasana okus i aromu. pečenja i daje mu specifičan je 30. Januar. Nacionalni dan kroasana


Kroasani i peciva 84

Baget bijeli 280g 18/1 117716 280g 18/1

Baget sa srijemošem 280g 18/1 117717 280g 18/1

Koktel pecivo sa susamom 50g 66/1 117718 280g 66/1

Pecivo sa đumbirom - ćabata 100g 63/1 117719 280g 63/1

Kajzerica 50g 30/1 117720 280g 30/1

Koktel pecivo sa posipom 50g 66/1 117721 280g 66/1

Mini somun 110g 44/1 117725 280g 44/1

Trokutino pecivo 110g 52/1 117726 280g 52/1

Panino pecivo - ćabata 85g 63/1 117722 280g 63/1

Panino kim 40g 66/1 117723 280g 66/1

Panino mak 40g 66/1 117724 280g 66/1

Pita sir 90g 100/1 117724 280g 66/1


85 Kroasani i peciva

Pita zelje 90g 100/1 117728 280g 100/1

Pita krompir 90g 100/1 117729 280g 100/1

Pita meso 90g 100/1 117730 280g 100/1

Način pripreme polupečenih proizvoda na pleh I BAGET Bagete poredati na sobnoj za pečenje da se odmrznu jati pećnicu ri ag Z .. in m 5 -2 5 1 ri tu tempera minuta. na 180-190ºC i peći 7-8 II PECIVA Peciva poredati na pleh za pečenje da se odmr znu na sobnoj temperaturi 10-20 min.. Zagrijati pe ćnicu na 180-190ºC i peći 4-5 minuta.

redati na III PITE Zaleđenu pitu po e, premazati nj če pe za eh pl n će aš dm po pećnicu na uljem i staviti u zagrijanu i peći 30 250ºC, smanjiti na 220ºC tu zaliti sa minuta. Nakon pečenja, pi mješavinom ulja i vode.


Ä&#x152;okolada 86


87 Čokolada

Nekoliko savjeta za obradu i čuvanje čokolade: 1. Čokoladu skladištiti u tamnom i suhom prostoru, zaštićenu od zraka i svjetlosti na temperaturi između 12 i 20⁰C 2. Udio kakao putera u sastavu čokolade je posebno značajan za proces temperiranja 3. Temperiranje podrazumijeva rastapanje čokolade do određene granice, zatim njeno hlađenje i ponovno zagrijavanje do određene temperature 4. Idealna temperatura za zagrijavanje čokolade je od 40 do 45⁰C, dok je idealna temperatura za hlađenje čokolade za oblikovanje između 10 i 12⁰C, a čokolade za glazuru između 15 i 18⁰C 5. Rastapanjem čokolade, kristali kakao putera postaju nestabilni. Koliko je bitno imati dobru tehniku u temperiranju, kvalitet i omjer kakao putera u čokoladi po receptu Callabeut-a je daleko važniji. S jedne strane, olakšava proces, a druge strane obećava kao rezultat čokoladu koja se savršeno stišće, ima površinski sjaj, a lomljenjem savršeno puca 6. Kako biste dobili čokoladu za fontane, pomiješati 2,5kg tamne čokolade sa 650ml jestivog ulja (bitno je da nema mirisa i okusa) i zajedno topiti, a 2,5kg bijele čokolade pomiješati sa 400ml jestivog ulja


Čokolada 88

Tamna čokolada 54% kakaa 111912 2,5kg 8/1 111913 10kg 1/1 • Tamna čokolada nudi dobro izbalansiran gorki okus kakaa sa suptilnom notom vanilije; u obliku je sitnih dugmića, što je čini jednostavnom za porcioniranje • Srednje je likvidna, te je pogodna za pripremu svih vrsta slastica • Njena struktura je čini idealnom u kombinaciji sa vanilijom, maslinovim uljem, mentom, kardamomom i orahom

Tamna čokolada 70,4% kakaa 111910 2,5kg 8/1 • Tamna čokolada sa povećanom koncentracijom gorkog okusa pečenog kakaa; u obliku je dugmića, što je čini jednostavnom za porcioniranje • Pogodna je za pripremu slastica koje želite obogatiti moćnim okusom čokolade, čak uz dodavanje minimalne količine; srednje je likvidna • Odlično se slaže u kombinaciji sa soli, borovnicom, limetom, aceto balsamikom, biberom i kuminom

Mliječna čokolada 33,6% kakaa 111914 2,5kg 8/1 111915 10kg 1/1 • Jedinstvena senzacija okusa, koji se ističe naglašenom aromom kakaa, kremastim mliječnim okusom uz suptilan dodatak karamele; u obliku je dugmića, što je čini jednostavnom za porcioniranje • Sa strukturom od 33,6% udjela kakaa i 21,8% udjela mlijeka, čokolada je prikladna za upotrebu svih vrsta slastica, od glazura, krema do dekoracija • U spoju sa cimetom, vanilijom, mangom, lavandom, marelicom, limunom, uljem od tartufa, kardamomom i klinčićima, njen okus dolazi do potpunog izražaja

Bijela čokolada 33,1% kakaa 111948 2,5kg 8/1 114676 10kg 1/1

Tamni mus 111931 800g 10/1

Mliječni mus 111939 800g 10/1

• Bijela čokolada intenzivnog okusa svježeg mlijeka; ima osvježavajući efekat i nije pretjerano slatka; u obliku je dugmića, što je čini jednostavnom za porcioniranje • Napravljena je po receptu sa udjelom kakaa od 33,1% i udjelom mlijeka od 22,9%; njena likvidnost je srednje visoka • Izvrsno se slaže sa karamelom, lavandom, limunom, mandarinama, pinjolima, kokosom, rabarbarom i bademima

• Tajna intenzivnog i autentičnog okusa tamnog musa se krije u visokom sadržaju čokolade; sadržaj kakaa je 75% • Mus u prahu omogućava instant pripremu; možete uživati u eksploziji okusa, sa vrlo malo uloženog truda i vremena • 800g musa je potrebno pomiješati sa 1l mlijeka, umutiti i desert je gotov

• Udio kakaa u Callabeut mliječnom čokoladnom musu je 70% • Njegov bogat i kvalitetan sastav omogućava serviranje u čašama, istiskivanje kroz tube za kreme, kao i serviranje na tanjirima • 800g musa pomiješajte sa 1l mlijeka; vrijeme potrebno za pripremu je 5 min

Nocciolla krem namaz 116513 10kg 1/1

Termostabilna čokolada 117085 2,5kg 4/1

Hrskavi biskvit 117084 2,5kg 4/1

• Čokolada je otporna na temperaturu do 200°C • Praktično pakovanje u dugmićima • Koristi se kao dodatak raznim pecivima, kroasanima, hljebovima, kolačima

• Sitni komadići pravog francuskog puter biskvita • Koristi se za dodavanje hrskave teksture u deserte ili kao hrskava dekoracija

• Sadrži 12% lješnjaka • Termostabilan je i podnosi temperaturu do 180°C • Idealna tekstura i koristi se za razna punjenja, od palačinaka do peciva


89 Čokolada

Bijeli mus 111947 800g 10/1

ChocO’shine glazura 111960 6kg 4/1

Kakao prah 111959 5kg 4/1

• Bijeli čokoladni mus u prahu ima sadržaj kakaa 58,5% • Pripremom možete dostići laganu i mekanu strukturu ili kremastu i čvrstu strukturu, ovisno koliko vremena izdvojite za mućenje • 800g musa pomiješajte sa 1l mlijeka

• Glazura garantuje savršen sjaj; jedinstveni sastav se temelji na tradicionalnoj, domaćoj recepturi • Sadrži 41% čokolade, a ne samo kakao prah; uravnotežene je slatkoće - i nije preslatka • Ne stvaraju se mjehurići zraka na površini; pruža efekat ogledala; ne lijepi se za nož i ostaje besprijekorna tokom rezanja

• Odličan je za profesionalce koji žele stvarati nove slastice koje bi se zasnivale na kakau vrhunske čistoće • Sastav: 100% kakao prah • Potrebno ga je koristiti u manjim količinama u odnosu na klasični kakao prah, upravo zbog njegove jačine

PRAMANO pasta 111971 5kg 2/1

Bijela dekor pasta 111958 7kg 2/1

Lješnjak pasta PRA 117083 5kg 2/

• Pasta sadrži 24% lješnjaka i 24% badema • Lješnjaci i bademi se prvo prže, zatim melju i konačno, karameliziraju • Garantovan svježi okus lješnjaka i badema u pasti koja se koristi kao krema za torte ili za punjenje pralina

• Od sada u pravljenju kolača možete ići i izvan granica Vaše mašte! Upotrebom bijele dekor paste, možete ostvariti sve Vaše nevjerovatne ideje. Možete pripremiti sniježno bijeli svadbeni kolač iz snova, blago bijelu i glatku dekoraciju, raznobojnu i živahnu dekoraciju uz dodatke iz Vaše mašte...

• Sadrži 50% lješnjaka i 50% šećera • Srednje pečeni karamelizirani lješnjaci • Pasta idealna za praline ili kreme za torte

Upotreba bijele dekor paste

1. Oblaganje kolača Pastu gnječiti da omekša i razvaljati na debljinu od 3,5mm. spojeva Razvući pastu i njome pažljivo obložit kolač, bez stvaranja nabora, brazda ili ivice „ublažiti“ i kolača preko pređe koja paste Odsjeći višak

2. Oblikovanje karanfila dužine 25cm i debljine Pastu kratko gnječiti da omekša. Zatim je razvaljati na u dugi tanki „cilindar“ promjera 1cm. Dobiveni oblik staviti na ivicu radnog stola pasta ostane lagano Spljoštiti „cilindar“ laganim pritiscima palcem čitavom dužinom. Važno je da

priljepljena za površinu radnog stola je da ivica „cilindra“ koja Dodatno spljoštiti oblik laganim pritiscima nožem (ravna površina noža). Važno se nalazi na ivici radnog stola bude tanja u odnosu na ostatak „cilindra“ Lagano odlijepiti pastu sa ivice radnog stola i premjestiti je na sredinu stola Izbrazdanom oklagijom laganim pritiskom, dekorisati najtanji dio paste Zarolati pastu u karanfil da se dekorisani tanji dio paste istakne prema gore tako Sredinu karanfila pritisnuti


Čokolada 90

Bijeli čokoladni mus sa okusom cimeta

Čokoladni mus sa tiramisu kremom

Sastojci: 1 jabuka 1 smokva 2 prstohvata cimeta u prahu 3 štapića cimeta 700g mlijeka 300g vrhnja za šlag 10g smeđeg šećera 800g mliječnog čokoladnog musa

Sastojci: 800g tamnog čokoladnog musa 1l mlijeka 60g pasteriziranih žumanjaka 300g vrhnja za šlag 4 kašike mascarpone sira 6 kašika šećera u prahu 20g pasterizovanih bjelanjaka

Priprema: Jabuku i smokvu mašinom izrezati na kriške debljine maximalno 2 mm. Kriške voća natopiti u mješavinu limunovog soka i šećernog sirupa. Zatim kriške rasporediti između dva sloja papira za pečenje i staviti da se suše u pećnici najmanje 2 sata na temperaturi od 90⁰C. Štapiće cimeta smrviti izuzetno sitno. Pomiješati sa cimetom u prahu, mlijekom, vrhnjem i smeđim šećerom. Smjesu staviti na vatru da prokuha. Kada prokuha, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Mliječni čokoladni mus pomiješati sa dobivenom kremom i mutiti mikserom 5 minuta. Kriške voća spojiti sa kremom, rasporediti po želji i odabrati broj nivoa.

Kroasan sa čokoladom Sastojci: 500g tijesta za pecivo (srednje gusta masa) 180g extra tankih čokoladnih štapića Priprema: Odvajati tijesto na dijelove težine od 60g po kroasanu i oblikovati. U svaki kroasan staviti po jedan extra tanki čokoladni štapić. Peći kroasane 30 minuta na 180⁰C.

Priprema: Pomiješati čokoladni mus sa mlijekom i mutiti mikserom 5 minuta. Ostatak sastojaka dobro izmiješati. Spojiti dvije smjese. Ostaviti na hlađenje u frižider na 4 sata.

Klasični hljeb sa čokoladom Smoothie Sastojci: od borovnice i banane 1000g tijesta (guste mase) za pecivo Sastojci: 400g čokoladnih termostabilnih štapića 150g Ardo smrznutih borovnica 1Priprema: banana 250ml soka od narandže Štapiće izlomiti na željene veličine. Sastojke dobro 2 kašike šećera. izmiješati. Odvojiti 700g po jednom hljebu i peći. Priprema: Sve sastojke staviti u blender i miksati dok se ne sjedine sastojci. Servirati u dvije veće ili četiri manje čaše i odmah poslužiti.


91 Slastice


Slastice 92

Macaron miks smjesa u prahu 117845 bijela 1kg 8/1 117846 zelena 1kg 8/1 117847 fuksija 1kg 8/1 117848 crna 1kg 8/1 117849 ljubičasta 1kg 8/1 117850 žuta 1kg 8/1 117851 roza 1kg 8/1 • Priprema: Stavite 1 kg praška u zdjelu i dodajte 230 g bjelanjka. Mutite 3 do 4 min. Stavite smjesu u kalup i ostavite da se tijesto odmara 3 sata. Pecite 12 do 13 min • Sadrži 30% badema

Čarobna krema miks smjesa u prahu 117852 vanilija 1kg 8/1 117853 kakao 1kg 8/1

• Za punjenje makaronsa: 1kg smjese pomiješati sa 500ml mlijeka • Za fil za torte: 1kg smjese pomiješati sa 1250ml mlijeka • Za glazuru: 1kg smjese pomiješati sa 940ml mlijeka • Priprema: 1 minuta

Panna cotta miks 117856 1kg 8/1

Creme brulee miks 117857 1kg 8/1

• 1kg miksa pomiješati sa 6,4l vrhnja za kuhanje i 1,6l mlijeka. Mutiti 30 sekundi i pustiti da se smjesa odmori 5 min. Zagrijati smjesu bez dozvoljavanja da prokuha. Nasuti u kalupe i ostaviti u frižideru da se ohladi oko 3 sata

• 1kg miksa pomiješati sa 4,3l vrhnja za kuhanje i 2,1l mlijeka. Mutiti 30 sekundi i pustiti da se smjesa odmori 5 min. Na zagrijanoj vatri mutiti smjesu minut bez dozvoljavanja da prokuha. Nasuti u kalupe i ostaviti u frižideru da se ohladi oko 3 sata

Brownie miks 117854 2,5kg 6/1

• Zagrijati pećnicu na 180 stepeni C. Dodati 1kg brownie mixa, 500g istopljeog putera i 375g jaja. Mutiti 3 minute, staviti u tepsiju i peći 30 do 40 min • Sa ovom smjesom se mogu pripremiti tri vrste deserta: Brownie, Lava cake i Saher torta

Fondan masa za torte 117860 bijela 1kg 8/1 117861 tamno plava 1kg 8/1 117862 zelena 1kg 8/1 117863 nebo plava 1kg 8/1 117864 roza 1kg 8/1 117865 fuksija 1kg 8/1 117866 crna 1kg 8/1 117867 žuta 1kg 8/1 117868 crvena 1kg 8/1 117869 lila 1kg 8/1 • Vrlo jednostavan za obradu, elastičan i ne puca • Može stajati dugo na sobnoj temperaturi bez da popusti i postane mekan

Bijela krema za slastičarstvo (custard cream) 117855 1kg 8/1 • 1kg miksa pomiješati sa 2,8l vode ili mlijeka. Za gušću smjesu, smanjiti količinu tečnosti. Mutiti 4 do 5 minuta


93 Slastice

Pasta za modeliranje 117870 crvena 1kg 8/1 117871 crna 1kg 8/1 117872 roza 1kg 8/1 117873 plava 1kg 8/1 117874 boja kože 1kg 8/1 117875 bijela 1kg 8/1 117876 žuta 1kg 8/1

Kakao u prahu 118716 100 g 28/1

Šlag krema čokolada 118635 1kg 10/1

• Ima jak i bogati okus nalik na tamnu gorku čokoladu • Koristi se pri izradi raznih slastica, deserata, kolača, torti ili napitaka

• Šlag krema za ukusne kolače i torte sa čokoladom • Može se koristiti kao nadjev ili ukras raznim tortama i kolačima • Lako i brzo se muti sa hladnim mlijekom, gotova priprema za samo 5 minuta • Sadrže prirodne arome i boje i imaju mazivu ali stabilnu strukturu • Ne sadrži želatin

Šlag krema vanilija 118638 1kg 10/1

Puding vanilija 118619 1kg 10/1

Puding čokolada 118643 1kg 10/1

• Lagana osvježavajuća krema sa okusom vanilije je savršen dodatak kremastim tortama i kolačima • Odlično se uklapa uz rolate, cupcakes i mafine. Lako i brzo se muti sa hladnim mlijekom • Sadrže prirodne arome i boje i imaju mazivu ali stabilnu strukturu • Ne sadrži želatin

• Ima odličnu teksturu i okus, koristi se kao desert u čašama sam ili u kombinaciji sa voćem, ali i za pripremu torti i kolača • Sve boje koje se koriste su prirodne

• Ima odličnu teksturu i okus, koristi se kao desert u čašama sam ili u kombinaciji sa voćem, ali i za pripremu torti i kolača • U kombinaciji sa naribanom narandžinom korom ili kockicom čokolade, bogat okus čokolade će još više doći do izražaja • Sve boje koje se koriste su prirodne.

Puding jagoda 118644 1kg 10/1 118649 1kg 10/1

Puding malina 118645 1kg 10/1

Puding banana 118727 1kg 10/1

• Savršeno ide uz nepečene voćne kolače i torte • Gotov puding možete jesti kao desert u kombinaciji sa voćem, a odličan dodatak su svježe jagode • Sve boje koje se koriste su prirodne

• Idealno se uklapa uz voćne kolače i torte • Ima odličnu teksturu i okus, koristi se kao desert u čašama sam ili u kombinaciji sa voćem, ali i za pripremu torti i kolača • Sve boje koje se koriste su prirodne.

• Lagani puding kojeg osvježava aroma banane idealno se uklapa uz razne kreme koje idu uz kolače od banana • U kombinaciji sa mljevenim keksom, njegova tekstura će posebno doći do izražaja • Sve boje koje se koriste su prirodne.

• Izrazito čvrste strukture idealna za modeliranje i pravljenje figurica i oblika za ukrašavanje torti • Stabilna i nakon dugog stajanja


Slastice 94

Puding karamela 118728 1kg 10/1 • Aroma karamele savršeno se uklapa u torte poput Šeherzade, Carske šnite, plazma torti i čokoladnih torti. Ovaj puding idealan je kao desert za ljubitelje tofi karamele. Sve boje koje se koriste su prirodne.

Puding slatka pavlaka 118729 1kg 10/1 • Ima kremasto blag ukus • Lagani puding koji će se savršeno uklopiti uz šlag kreme i pripreme filova za torte i kolače • Odlično se uklapa uz Krempitu, Ruske kape, Princes krofne i Puding kocke • Kao dodatak samostalnom desertu, možete dodati naribanu limunovu koricu, sa kojom će aroma kremastog ukusa još više doći do izražaja


95 Tjestenina


Tjestenina 96

Penne rigate 116403 1kg 12/1 116400 500g 20/1

Špagete 116404 1kg 12/1 116401 500g 20/1

Fusilli 116402 500g 20/1

• Osnovni sastojak je durum pšenica (100%) što čini tjesteninu izuzetno elastičnom • Sadrže visok procenat proteina koji im pružaju elastičnost • Njihova dužina je 45mm, debljina 1,35mm, a dijemetar 8,60mm

• Tjestenina je kompaktna i otporna na raskuhavanje. Njihova dužina iznosi 260mm, a dijametar 1,77mm • Špagete spadaju u najkorišteniji oblik tjestenine na svijetu, te su brojne kombinacije u kojima se mogu pripremiti • Ne sadrži jaja i napravljene su od durum pšenice

• Dekorativnog su oblika i idealni za sve vrste jela • Odlično upijaju tečnost i umake • Ne sadrže jaja i osnovni sastojak je durum pšenica

Farfalle 116410 500g 20/1 • Tokom kuhanja, tjestenina neće izgubiti svoju čvrstoću i dekorativni oblik • Ravnomjerno se kuha i potrebno je vrlo malo vremena za „Al Dente“ čvrstu strukturu • Ne sadrže jaja


97 Panirani proizvodi


Panirani proizvodi 98

Pileći nuggets 117744 1kg 12/1

Pileći cordon bleu 117745 1kg 6/1

• Polugotovi smrznuti proizvodi spremni za samo 5 minuta u fritezi • Kvalitetno pileće meso garantuje užitak u svakom zalogaju • Izvrsno se slažu uz različite sosove poput tartar sosa, crvenog sosa ili majoneze

• Pileće meso filovano sa pilećom šunkom i mozzarella sirom • Brza i jednostavna priprema • Izvrsno se slažu uz pomfrit, specijalitete od krompira i drugo povrće • Jedno pakovanje sadrži 10 jednakih punjenih pileći šnicli


99 SvjeĹža piletina


Svježa piletina 100

Svježi pileći file 105577 cca 12kg 1/1 108002 cca 12kg 1/1 • Svježi pileći file, očišćen, bez kostiju i žilica

Svježi pileći batak i karabatak Cca 12 kg 1/1

Svježa pileća krilca Cca 12kg 1/1


101 Brašno i praškasti proizvodi


Brašno i praškasti proizvodi 102

Brašno T-400 118088 1kg 10/1 118089 2kg 5/1 118090 5kg 1/1 118211 25kg 1/1

Brašno T-500 118091 5kg 1/1 118162 5kg 1/1

Kokos brašno 118714 200 g 20/1 118715 200 g 20/1

• Glatko, namjensko brašno sa izrazito bijelom bojom i finom granulacijom • Od ovog brašna dobiva se tijesto mekane strukture. Izvrsno je za pripremu mliječnog peciva, palačinki, krofni i sl.

• Izvrsno je za pravljenje svih vrsta pekarskih proizvoda, slana i slatka peciva, tijesto za pizze, štrudle i sl.

• Minimalni sadržaj masti je 62 %, što mu daje izuzetnu aromu I punoću okusa

Gustin 118627 1kg 10/1

Prašak za pecivo 118641 1kg 10/1 118708 78g 42/1

Vanilin šećer 118642 1kg 10/1

• Kvalitetna sirovina koja daje odgovarajuću teksturu pripremljenim sosevima,čorbama i slasticama

• Prašak za pecivo u tijestu oslobađa veće količine CO2, tako da daje izdašnije i razabranije tijesto

• Sadrži kvalitetan vanilin izražene arome

Suhi kvasac 118709 42 g 45/1

Prezla 118712 200 g 34/1

Susam 118713 100 g 34/1

• Koristi se za pripremu tijesta • Jednostavno se dozira u brašno sa ostalim sirovinama • Daje rahlo tijesto, punoću okusa i ugodnu aromu.

• Dobijena od osušenog hljeba, koristi se u pripremi pohovanih jela, paniranju i izradi filova za ribu i perad • Ove hljebne mrvice daju hrani zlatnu boju i čine je još ukusnijom • Odlične su kao učvršćivač za razne supe i sosove • Ne kupe previše masnoće.

• Kao dodatak jelima koriti se za razna peciva kao što su pogače, kiflice, hljeb, štrudle • Peciva zaokružen ukus dobijaju upotrebom susama • Odlično se kombinuje u jelima sa piletinom, raznim salatama, slanim rolatima, tortama i hladnim umacima


103 Brašno i praškasti proizvodi

Soda bikarbona 118633 1kg 10/1

Limuntos 118707 60gr 42/1

Palenta 118710 400gr 18/1

• Soda bikarbona je idealne strukture u vidu finog praha, pa se ravnomjerno raspoređuje u tijestu Zadovoljava najviše standarde kvaliteta

• Koristi za korekciju kiselosti proizvoda kao što su džem, slatko, sok, i sl. • Osim toga potpomaže očuvanje prirodne boje i arome voća.

• Lagana i neutralnog ukusa, dobijena od zrna kukuruza je omiljena žitarica koja se koristi u jelima • Tradicionalna priprema palente i jogurta je hranljiv obrok za početak dana • Odlično se uklapa u kombinacijima sa gljivama, morskim plodovima, raznim umacima i jelima od povrća.

Pšenični griz 118711 500gr 16/1

Šećer u prahu 118703 500gr 16/1 118704 1kg 10/1

Želatin 118706 60gr 45/1

• Tradicionalni dodatak kojeg uvijek rado koristite u ishrani • Pšenični griz blago žute boje, dobijen mljevenjem pšenice iz središnjeg zrna se dodaje kao osnova slanim ili slatkim jelima • Koriste se kao dodatak supama sa knedlama, a odličan je i kao prilog uz povrće.

• Poboljšava ukus kolačima, tortama i ostalim poslasticama • Lako se muti sa šlag kremama i pjenama

• Koristi se u kulinarstvu kao sredstvo za vezivanje sadržaja jela, kao što su razne vrste voćnih želea, kolači, filovi za torte i slično • Povezuje želirane deserte od voća i učvršćuje sadržaj džema


Brašno i praškasti proizvodi 104


105 Sredstva za čišćenje


Sredstva za čišćenje 106

Deterdžent za posuđe 115436 5l 1/1

Sredstvo za čišćenje staklenih površina 115437 5l 1/1

Univerzalno sredstvo za čišćenje 115438 5l 1/1

• Odlično uklanja sva zaprljanja bez obzira na tvrdoću vode, besprijekorno odmašćuje, a ne oštećuje kožu ruku • Stvara bogatu pjenu osvježavajućeg mirisa • Hemijski sastav je prikladan za pranje posuđa koji dolaze u kontakt sa hranom

• Pored staklenih površina, može se koristiti i za druge glatke i delikatne površine • Ne ostaju tragovi od čišćenja • Ima blag i osvježavajući miris

• Besprijekorno uklanja nečistoće i neugodne mirise sa gotovo svih vrsta materijala • Čisti: kupaonice, kuhinje, automobile, alate, tkanine, sportsku obuću, tapacirani namještaj, plasitiku... • Ne koristi se za drvene i staklene površine

Omekšivač za rublje 115439 5l 1/1

Tekući sapun za ruke 115440 5l 1/1

• Inkapsulirani miris u omekšivaču na novi način oslobađa miris na rublju, a puni efekat se osjeća pri dodiru ili u kontaktu sa tkaninom i produžava dugotrajni efekt svježine • Olakšava peglanje i rublju daje prijatan miris i mekoću • Sadrži antibakterijske supstance koje sprječavaju stvaranje i/ili zadržavanje bakterija u tkanini

• Sadrži prirodne masnoće koje sprječavaju sušenje kože • Formulisan da dubinski čisti kožu, hidratizira i ostavlja je mekom i glatkom • Osvježavajućeg je mirisa


107 Sredstva za čišćenje

Persil

Merix

Perwoll

• Stručnjak za blistavu bjelinu i uklanjanje najtvrdokornih mrlja • Posljednja inovacija formule s njemačkom tehnologijom uz novu kombinaciju enzima omogućuje uklanjanje mrlja već pri 20°, za što je običnim deterdžentima potrebna visoka temperatura pranja • Posebno jak na mrljama od voća, džema, hrane, kao i masnim mrljama

• Blistava čistoća • Čuva intenzitet boja • Ostavlja dah svježine na bijelom i obojenom vešu

• Pruža savršenu njegu za odjeću • Čuva oblik i punoću, sjaj i mekoću te intenzivnu boju šarene, tamne i bijele odjeće • Odjeći vraća sjaj i intenzitet boja te ona duže izgleda kao nova

Silan

Pur

Somat

• Pruža nove mirisne note vešu uz postojanu svježinu • Intenzivna svježina i nevjerovatna mekoća traje i do 8 nedjelja • Pravilno doziranje: 35 ml za mekan veš (mašinsko pranje) 55 ml za veoma mekan veš (mašinsko pranje) 18 ml za mekan veš (ručno pranje)

• Balzam za ručno pranje posuđa • Snažno djeluje protiv masnoća i daje vrhunske rezultate • Pruža dubinski učinak: Čisti dubinski, ali ne oštećuje površinu • Ne isušuje kožu

• Stručnjak za mašinsko pranje posuđa • Zahvaljujući vrhunskoj formuli potpuno ukljanja čak i najtvrdokornije sasušene mrlje, pružajući nenadmašnu čistoću i briljantan sjaj • Uklanja prljavštinu i masnoće bez prethodnog namakanja ili naknadnog ribanja

Bref • Za higijensku čistoću i svježinu toaleta • Sredstvo koje nudi savršena rješenja za upornu nečistoću i kamenac • Diskretan i moderan dizajn


Sredstva za čišćenje 108

Arix

Deon

Ida

• Pojačivači pranja uklanjaju veliki broj fleka organskog i neorganskog porijekla • Jači efekat optičkog bjelila, daje blistavi sjaj bijeloj odjeći • Zaštita obojenog veša „hvatanjem“ i ispiranjem otpuštenih boja • Intenzivan svježi miris daje snažan signal čistoće potrošačima

• Pojačivači pranja uklanjaju veliki broj fleka organskog i neorganskog porijekla • Efekat soda bikarbone reguliše alkalnost – čime se štiti kvalitet tkanine i postojanost boja • Odjeća oprana Deonom je mekša, time i udobnija za nošenje, lakša za peglanje, manje zgužvana • Anti calc efekat: štiti grijač veš mašine od kamenca • Nezaboravni, intenzivni mirisi svježine: od vodećih svjetskih proizvođača parfema – po lokalnom izboru naših potrošača

• Pruža kvalitet pristupačan najvećem broju naših potrošača • Odlično pere rublje i na nižim temperaturama pranja • Uklanja veliki broj fleka različitog porijekla • Efikasan u izbjeljivanju veša

3DE

Blic staklo

Blic grill

• Beskompromisan protiv masnoće • Sa lakoćom razlaže zakorjele nečistoće • Efikasan protiv zagorjelih ostataka hrane • Uklanja neprijatne mirise i daje svježinu posuđu • Moćna pjena sa svakom kapi – ekonomičan i efikasan

• Formula na bazi alkohola čini staklo blistavo čistim • Mikročestice sprečavaju nova zaprljanja • Antistatic efekat smanjenja statičkog elektriciteta smanjuje podložnost prašini • Ergonomičan, zgodan za upotrebu • Moćan raspršivač ravnomjernog opsega, snažno aplicira tečnost • Moćna svježina mirisa pojačava efekat čišćenja

• Snažno sredstvo protiv masnoće • Uklanja i najuporniju nečistoću sa svih perivih površina • Efikasno odstranjuje mrlje od ostataka hrane, ulja, skorjele prljavštine, zagorjele masnoće • Pogodan za korištenje na nehrđajućem čeliku, keramici, staklu, kamenu i mermeru

Super WC školjka

Bronho cijev

Solna kiselina 10%

• Uklanja kamenac – stanište bakterija • Lako se nanosi i ispira, brzo djeluje • Brzo se suši i ostavlja efekat sjaja

• Otklanja zapreke u odvodima i dezinfikuje • Efikasan u rastvaranju masnoće i drugih organskih materija

• Za čišćenje, dezinfekciju, uklanjanje kamenca i skidanje hrđe • Široko primijenjen u zanatstvu i metalskoj industriji • Koristi se razblažena sa vodom


109 Sredstva za čišćenje


Papirna galanterija 110


111 Papirna galanterija

Jednoslojne salvete bijele 115474 400/1 12/1 115473 100/1 36/1 115472 50/1 72/1

Jednoslojne salvete u boji 115481 Bijela 60/1 24/1 115482 Crvena 60/1 24/1 115483 Žuta 60/1 24/1 115484 Zelena 60/1 24/1 115485 Plava 60/1 24/1 115486 Bordo 60/1 24/1 11547 Pastel miks 60/1 24/1

Dvoslojne salvete u boji 115451 Bijela 35/1 16/1 115452 Žuta 35/1 16/1 115453 Plava 35/1 16/1 115454 Bordo 35/1 16/1 115455 Crvena 35/1 16/1

• 30x30 cm • Fresh Economic salvete idealan su izbor za svakodevnu upotrebu • U bijeloj su boji i pakovanjima od 50, 100 i 400 komada

• 30x30 cm • Fresh Economic salvete idealan su izbor za svakodevnu upotrebu • U bijeloj su boji i pakovanjima od 50, 100 i 400 komada

• 33x33 cm • Kvalitetne i meke • Dostupne su u nekoliko intenzivnih i pastelnih boja, sa diskretnim bordurom po obodu

Troslojne salvete u boji 115460 Silver 20/1 22/1 115461 Bijela 20/1 22/1 115462 Crvena 20/1 22/1 115463 Bordo 20/1 22/1 115464 Zelena 20/1 22/1 115465 Žuta 20/1 22/1 115466 Plava 20/1 22/1 115470 Miks 20/1 22/1 115458 Happy Birthday 20/1 22/1

Dekor premium dvoslojne salvete u boji 115499 Bijela i srebrena 25/1 14/1 115500 Bijela i zlatna 25/1 14/1 115501 Plava 25/1 14/1 115502 Bordo 25/1 14/1 115503 Crvena 25/1 14/1 115505 Crna i srebrena 25/1 14/1

Premium dvoslojne salvete u boji 115493 Plava 25/1 14/1 115494 Bordo 25/1 14/1 115488 Bijela 25/1 14/1 115493 Crvena 25/1 14/1

• 33x33 cm • Ekstra kvalitetne salvete za svaku priliku

• 38x38 cm • Salvete su ukrašene elegantnom šarom i odlikuju se izuzetno čvrstom i jakom strukturom • Meke su, prijatne za upotrebu zbog kvalitetnog papira, načinjenog od čiste celuloze

• 38x38 cm • Jednostavne i izuzetno kvalitetne salvete pogodne za svaku priliku

Higijenske čačkalice 115622 1000 kom 36/1

Grill štapići 115624 50 kom 240/1

Antiseptic vlažne maramice 117792 25 kom 12/1

• Čačkalice su pakovane pojedinačno

• Dužina štapića 25 cm • Čvrsti i otporni

• Pojedinačne vlažne maramice pogodne za svaku priliku • Izvrsne za sve vrste ugostiteljskih objekata


Osvježivači prostora 112


113 Osvježivači prostora

Fre Pro osvježivač za pisoar 116065 Mango 2x52g 116086 Lavanda 2x52g 116088 Lubenica 2x52g 116087 Crveni grejp 2x52g

Fre Pro osvježivač/ dopuna za aparat 116091 Pamuk 73g 50/1 116092 Crveni Grejp 73g 50/1 116093 Mango 73g 50/1 116094 Jabuka 73g 50/1 116095 Lavanda 73g 50/1 116090 Fre Pro Aparat za osvježivače prostora 120g

Fre Pro osvježivač wc školjke 116100 Mango 68g 72/1 116101 Grejp 68g 72/1 116102 Lubenica 68g 72/1 116103 Cvijetni 68g 72/1 116104 Pamuk 68g 72/1 116105 Lavanda 68g 72/1 116106 Jabuka 68g 72/1 117289 Limun 68g 72/1

• Osvježava pisoar 30 dana • Eliminiše 99% prskanja urina • Emituje optimizovane bakterije koje čiste pisoar i eliminišu neprijatne mirise

• Osvježava prostor i do 30 kvadratnih metara • Miris je dugotrajan i postojan 30 dana • Aparat je učinkovit – ventilator se okreće samo kada su svjetla upaljena, što produžava vijek trajanja

• Diskretan i siguran - idealan osvježivač za WC školjke koji uklanja neugodne mirise • Miris traje 30 dana • Osvježava prostor i do 20 kvadrata • Dizajn je fleksibilan i idealan za sve vrste WC školjki

Fre Pro osvježivač zraka 117290 Lubenica 35,4g 72/1 116096 Mango 35,4g 72/1 116097 Cvijetni 35,4g 72/1 116098 Jabuka 35,4g 72/1 116099 Pamuk 35,4g 72/1 • Osvježava zrak 30 dana • Jednostavna upotreba - može se staviti bilo gdje u prostoriji • Osvježava prostor i do 10 kvadrata • Revolucionarno transparentan


PotroĹĄna oprema 114


115 PotroĹĄna oprema

Aluminijska posuda 117359 350 gr 100/1 146x121x40

Aluminijska posuda 117357 750 gr 100/1 219x127x33

Aluminijska posuda 117355 1000 gr 100/1 219x155x38

Aluminijski poklopac 117360 350 gr 100/1

Aluminijski poklopac 117358 750 gr 100/1

Aluminijski poklopac 117356 1000 gr 100/1

Oval 117361 S mali 100/1

Oval 117362 M srednji 25/1

Oval 117363 L veliki 10/1

350x243x25

430x286x25

548x359x22


Potrošna oprema 116

Viljuška 117350 100/1

Kašika 117351 100/1

Nož 117352 100/1

Aluminijska folija 117353 150x30cm

Prijanjajuća folija 117354 300x30cm

PET posuda 117347 750ml 100/1 193x130x55

PET posuda 117344 250ml 100/1 125x112x40

PET posuda 117345 375ml 100/1 125x112x55

PET posuda 117346 500ml 100/1 130x125x60


117 Potrošna oprema

PET posuda 117975 1000 ml 100/1

PET zdjela za sos 118106 20 cc 100/1 118107 50 cc 100/1

PET posuda 117976 500 ml 50/1 117977 750 ml 50/1

Poklopac za posudu 117978 50/1

PP Čaša 118203 200cc 100/1

PET Čaša 117979 300cc 100/1

Poklopac za čašu sa rupom 117980 100/1

PET posuda 117345 375ml 100/1 125x112x55

PET posuda 117346 500ml 100/1 130x125x60


Potrošna oprema 118

e j n a r i d n e r b Nudimo izzu! kutija za p tor Prazan pros oj na kar tonsk tite u kutiji iskoris inga. t e k r a m u h r sv tljivi Budite upeča jalne lo e t j a r a v t s i kupce!

Podložak za pizzu kriška 117159 1000/1 1/8

Kutija pizza 114449 24x24x3 100/1 114450 31x31x3 100/1 114451 44x44x3 50/1 114452 52x52x3 50/1 114454 36x36x4 100/1 114469 29x29x3 100/1 115698 32x32 100/1 116785 50x50x3 50/1


119 Potrošna oprema

Stiroporna kutija za sendvic 118104 140x240x70 100/1

Stiroporna kutija za pomfrit 118202 250/1

Stiroporna kutija za hamburger 118103 150x140x77 250/1

Stiroporna kutija za hranu 117348 125/1

Stiroporna kutija 3 pregrade 117349 125/1

Fresh čačkalice 115620 300/1 115621 500/1

PS Escajg i salveta 118664 100/1

Slamke higijenske 118534 200/1


Impressum Megamix d.o.o. Sarajevo RajlovaÄ?ka bb 71 000 Sarajevo Telefon: +387(0)61 474 148 +387(0)61 163 054 +387(0)61 108 064 +387(0)61 108 065 Telefax: +387(0)33 774-951 Email: horeca@megamix.ba www.megamix.ba www.horeca.ba Dizajn kataloga: Ideas Business Lab Sarajevo


Profile for Megamix Horeca

Megamix horeca katalog 2018  

Megamix horeca katalog 2018  

Advertisement