Hennig-Olsen 90 år
Hurra! Hurra for Hennig-Olsen og de gode hjelperne, enten de har jobbet i produksjonen, administrasjonen eller salgsavdelingen. Hurra for Sven som reiste til Amerika og kom tilbake med hemmelige iskremoppskrifter og gründet bedriften i 1924. Hurra for Svens sønn Otto, som nærmest gründet bedriften på nytt da han tok den fra småskalaproduksjon til industriell iskremproduksjon i 1960. Og hurra for Ottos sønn Paal, som tok over i 1996 og førte iskremfabrikken fram til de beste resultatene i selskapets historie. Hurra for 90-årsjubilanten Hennig-Olsen. De gode resultatene gjør seg ikke selv. Det ligger målrettede planer og hardt arbeid bak, og en god dose vågemot. Og årene er ikke likedan. De norske 1920-årene forlanger noe annet enn 1960-årene, 1970-årene er brattere enn 80-årene, og dagens utfordringer er annerledes enn gårsdagens. Felles for alle år er at ingenting gjøres av én mann i Hennig-Olsen, enten det er Sven, Otto eller Paal som sitter med styringen. Alt gjøres sammen med de gode hjelperne. Kanskje er dette nøkkelen til Hennig-Olsens suksess; at arbeidsdagene ikke domineres av én manns
10
tanker og visjoner, men av en bedrift og ledelse som kan kunsten å hente fram det beste i hver eneste medarbeider? Noen av dem har vi trukket fram i denne boken, og vi kunne ha nevnt mange flere. Det var en gang rundt 200 iskremprodusenter i Norge. I dag er det bare en håndfull igjen. Blant dem er HennigOlsen. Alt har ikke vært bare idyll i bedriften opp gjennom årene. Men en familiebedrift som ikke gjør feil gjennom 90 år, har antakelig gjort for lite ut av seg, og vi kan ikke skrive sannferdig om alt som har gått greit uten å sneie innom det ugreie. Hennig-Olsen har dessuten gjort såpass ut av seg at bedriften i dag er en av landets to ledende iskremleverandører. Hurra for Hennig-Olsen. Hurra for kremen av iskrem, enten førstevalget er Krone-is, Båtis, den nye klassikeren Crème eller en andre favoritter. Hurra for iskremen som hever smaken på festdager. Hurra for iskremen som løfter humøret på triste dager. Hurra for iskremen som passer i festlig lag og når du er mutters alene. Takk til administrerende direktør Paal Hennig-Olsen for at vi fikk oppdraget med å skrive jubileumsboken, og for at vi har stått fritt når det gjelder vinkling og