mit – die Erfolgsgeschichte von «Kingmade Jerky» nahm ihren Anfang.
In-Albon: Genau, gesund und ausgewogen muss die Ernährung sein, viel
2013 streifte King das Caddie-Shirt ab und wurde Pro – allerdings nicht bei
Protein, gute Fette sowie leicht verdauliche Kohlenhydrate enthalten. Zu-
den Golfern, sondern bei den Beef-Jerky-Produzenten.
cker versuche ich zu vermeiden, da er meine Leistungsfähigkeit hemmt. Und ich trinke keinen Alkohol.
Was die Pros und Proetten in den USA begeistert, hat sich auf dem alten Kontinent (noch) nicht ganz durchsetzen können. Bislang fristet Beef Jer-
Was frühstücken Sie, wenn Sie beim Turnier eine Startzeit am
ky hierzulande ein Dasein als Trendsetter-Food. Ob sich das bald ändern
Vormittag haben?
wird? Zwar beschäftigen sich auch Schweizer Playing Professionals einge-
In-Albon: Während Turnieren frühstücke ich immer das Gleiche: gluten-
hend mit dem Thema Ernährung und achten genau darauf, was sie vor
freie Haferflocken mit heissem Wasser angemacht, dazu Früchte, Nüsse
und während der Arbeit zu sich nehmen. Doch Trockenfleisch findet sich
und Chia-Samen. Danach gibt es ein Rührei sowie schwarzen Kaffee.
in den Tour-Bags unserer Gesprächspartner nicht. Dafür verraten Fabienne In-Albon und André Bossert im Gespräch mit Golf, wie ein ausgewogenes
Bossert: Ich bin flexibel, schaue, was es im Hotel gibt. Ich weiss, welche
Golfer-Frühstück und eine leichte Kraftnahrung auf dem Platz ausschauen.
Lebensmittel Eiweiss und welche Kohlenhydrate enthalten, entsprechend stelle ich mir einen guten Mix zusammen: Joghurt, Eier, frische Früchte,
Welchen Einfluss hat die Ernährung auf die Performance am Golfplatz? Fabienne In-Albon: Für mich hat sie sehr grossen Einfluss. Es ist sehr wichtig herauszufinden, welche Nahrungsmittel dem Körper Höchstleistungen ermöglichen und welche eher hemmend wirken. Ich habe in den letzten Jahren gelernt, was meinem Körper guttut. Aufgrund einer Allergie ernähre ich mich zudem seit gut acht Jahren glutenfrei.
Müesli. Dazu trinke ich Wasser. Und wenn Sie erst am Nachmittag ins Turniergeschehen eingreifen? Bossert: Wenn ich um 13 Uhr abschlage, esse ich Frühstück und einen Light-Lunch. Grundsätzlich esse ich vor dem Spielen nicht viel. In-Albon: Das halte ich auch so. Wenn ich «richtig» mittagesse, braucht mein Körper viel zu lange, um wieder auf Touren zu kommen, deshalb gibt
André Bossert: Bei mir ist das unproblematisch, ich achte schlicht nur auf
es bei mir ein zweites Frühstück.
eine ausgewogene Ernährung.
«Wenn ich um 13 Uhr abschlage, esse ich Frühstück und einen Light-Lunch. Grundsätzlich esse ich vor dem Spielen nicht viel.» André Bossert
ERNÄHRUNG golf
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