Page 10

liv /

mere villig med at gå på kompromis med smag, hvis jeg ved, at noget er godt for mig, siger hun. Hjemkundskab var skolens fedeste fag Særligt mad optager Lisbeth meget. Hun elsker at være i et køkken, lege med råvarer og udfordre sine børn til at prøve forskellige smage. Så vidt hun husker, stammer kærligheden for madlavning helt tilbage fra folkesko­ len, hvor hjemkundskab var det fede­ ste fag. Både fordi det betød, at hun ikke skulle have matematik, men også fordi hun virkelig er glad i et køkken. Derfor tager hun også ofte bille­ der af den mad, hun laver til hele fa­ milien og smider dem på Instagram, og det var egentlig det, der kickstar­ tede ideen til at udvide sit CV fra tvvært til forfatter. – Der var mange, som skrev til mig, om de kunne få opskrifter på de ting, jeg lavede, og hvordan jeg fik

10

“Vi har aldrig haft det bedre. Ralf holdt op med at snorke, og vi havde det bare skide godt” mine børn til at spise så mange grøntsager. Men fordi jeg ikke lige har en blog, jeg kan linke til, tænkte jeg, at det kunne være sjovt at lave en bog, siger Lisbeth. Så hun allierede sig med tv-kokken Louisa Lorang, som hun kender fra Go’ Morgen Danmark, og hvis koge­ bøger og tilgang til mad, hun i høj grad føler, at hun kan relatere til. – Louisa har også selv børn og ved, at tingene skal hænge sammen i en hverdag. Derfor er hun ikke bange for at sige, at man godt må bruge bønner fra dåse eller noget. Madlavning skal også være til at gå til – særligt i ulvetimen, siger hun. Så efter en kort snak med forlaget fik ideen vinger. Nu skulle opskrifterne strikkes sammen, billeder skydes, og det hele i tryk og ud i butikker. Første skridt satte Lisbeth på lidt af en prøve, fordi hun er vant til at lave mad efter instinkt, og hvad køkkenskabene nogle gange lige tilby­ der – nu skulle det hele på formel. Udfordrende ja, men også et projekt, hun er stolt af.

– Jeg har lavet opskrifterne ud fra, hvad jeg godt kan lide, og så har jeg sparret med Louisa, hvis ikke jeg føl­ te, jeg kunne få dem til at fungere helt. I sidste ende kom bogen i bog­ handelen, og det er helt vildt, siger hun. Og selvom hun på nogle måder ville ønske, at hun kunne være ligeså struktureret derhjemme, som bogen foreskriver, lykkes det ikke altid. For hun er dårlig til madplaner, og der er ofte gang i mange ting i køkkenet på én gang, når både hendes egen, man­ dens og børnenes sult skal stilles. Der kan nemt være tre-fire retter til et familiemåltid, og selvom det kan lyde besværligt, synes Lisbeth, det handler om, hvad man gør det til. ”Skal det på listen?” For det kan på overfladen virke uoverskueligt at tilfredsstille flere forskellige madvaner ved et bord. Og Lisbeth erkender, at det da godt kan

Profile for Mediegruppen as

Naturli-2020-01  

Danmarks alternative sundhedsmagasin

Naturli-2020-01  

Danmarks alternative sundhedsmagasin