Page 73

/ Mad

Tips og tricks til stabilt blodsukker: • drik tilstrækkeligt vand • sov nok og husk pauser/et lille hvil i løbet af dagen • spis regelmæssige sunde måltider med vægt på grøntsager, bønner, linser, frugt, bær, fuldkornsprodukter samt lidt nødder og kerner

Grøn chai latte

• bevæg dig/dyrk motion dagligt.

1 krus

3. Stevia (Steviol glycid E-960) Oprindeligt stammer steviaplanten fra Paraguay, hvor indianerne har brugt planten i årevis. Du kan købe den friske plante hos planteskolen, eller købe pulver i din lokale helsekost. Vores fordøjelse kan ikke spalte stevia, så det er først i tyktarmen, det metaboliseres. Det giver derfor ikke blodsukkerudsving og indeholder ingen kalorier. Stevia søder meget, men kan desværre have en eftersmag/ bismag, som ikke passer godt ind alle steder. Stevia har den store fordel, at det stimulerer mæthedsfornemmelse, så vores søde tand bliver tilfredsstillet. Samme effekt ses ikke, hvis vi søder med sukkeralkoholer og kunstige sødemidler. Der findes forskellige blandingsprodukter med stevia – enten blandet med sukker eller erythriol. Stevia blandet med sukker påvirker blodsukkeret.

Du skal bruge:

Sådan gør du:

• 1 brev grøn te • 1,5 dl. havremælk • 1 dl. vand • 1/4 tsk. kanel • 1/4 tsk. kardemomme • et drys stødte nelliker • et drys vaniljepulver • en anelse frisk kværnet peber • for yderligere sødme kan du tilsætte stevia eller Sukrin

Kom alle ingredienser undtagen tebrevet i en kasserolle og varm det forsigtigt op – det skal være varmt, men ikke koge. Sluk for varmen og tilsæt tebrevet og lad chaien trække 15-30 minutter alt efter, hvor stærk du vil have din chai. Tag tebrevet op og varm chaien op igen og blend den evt. med en stavblender for at lave skum. Serveres rygende varm f.eks. med en havregrynskugle med matcha og lime eller et stykke bananbrød (se opskrifterne her på siderne).

73

Profile for Mediegruppen as

Naturli-2019-08  

Danmarks alternative sundhedsmagasin

Naturli-2019-08  

Danmarks alternative sundhedsmagasin