Page 88

- Slobodno vrijeme volim da provodim vani što je više moguće, uživajući u prorodi. Radim na našem imanju, našim lozama, okopavam zemlju i uzgajam povrće. Volim da planinarim i jašem konja kad god imam vremena za to. Najdraža stvar mi je večera oko vatre pod zvjezdanim nebom i primanje svega toga u sebe.

C.M: Jeste li gurman, šta Vi posebno volite od naše hrane i pića? Imate li neke omiljene restorane u Crnoj Gori? - Mnogo volim crnogorsku hranu, naročito volim pečeno meso i punjene paprike. U Podgorici, omiljeno mjesto mi je restoran Stara kuća. Ima spektakularnu hranu i neočekivanu arhitekturu. Volim da sjedim u bašti. Ima i drugih mjesta koje volim kao što je Baba Ganuš. Često posjećujem restorane sa dobrom i originalnom hranom.

C.M: Kojih su to Vama najdražih TOP 5 lokacija u Crnoj Gori i zašto? - Broj jedan predivni Komovi! Veoma ugodna i očuvana planinska oblast, nema mnogo ljudi i ima predivne poglede. Možete naći mnogo divljih bobica na svakom koraku i to je predivno mjesto da doživite kampovanje. Moja omiljena scena? Uživanje uz vatru i pogled na te impresivne vrhove, uz zvuke gitare i zalogaje grilovane hrane… Zatim, volim i dolinu Grebaje u Nacionalnom parku Prokletije. Ova mala dolina okružena je sa visokim planinama. Možete uživati u spektakularnom jutarnjem svijetlu sa zvucima Zulijinih ovaca u pozadini. Mislim da je ova dolina odličan početak otkrivanja divljine. Skadarsko jezero je takođe mjesto koje mi jako znači, tačnije selo Karuč. Tamo, ništa nije bolje od sjedjenja u blizini kule Svetog Petra Cetinjskog i ispijanja čaše vina u zalasku sunca, vjerujte mi! I na kraju, rekla bih selo Rose na Luštici - van sezone. Za mene je to pravo autentično selo koje ima predivan pogled na Bokokotorski zaliv. Dodatno, autentična arhitektura nije pretrpljela mnogo izmjena za razliku od mnogih mjesta na obali što je veoma lijepo!

C.M: Koje su privilegije života u Crnoj Gori? - Nakon putovanja i života u različitim krajevima svijeta, odabrali smo da živimo u Crnoj Gori... I što je najčudnije

88 Caffe Montenegro

uggle U svojoj novoj firmi Zn no ruč jom da pro se o bavim koje su u ari stv ih ten ple ih en rađ sjevera trendu, prave ih žene sa ima je koj u ti las ob iz Crne Gore, najviša. stopa nezaposlenosti od jedne ći Provela sam dane idu a bih kad bih do druge i željela da pronjih od kom mogla sa sva e. vodim puno radno vrijem

većina ljudi nas pita “Jeste li vi ludi, živjeli ste u Francuskoj, Holandiji, Australiji a odabrali ste baš ovdje da živite”. Većina lokalnog stanovništva misli da Crna Gora nije sjajno mjesto za život zbog nedostatka prilika ali ja se ne slažem: ova zemlja je sjajno mjesto za život! Sve je blizu, od plivanja do skijanja i planinarenja, i uvijek tako puno toga što možeš otkriti: spektakularna napuštena utvrđenja i sela kojima se ne posvjećuje nikakva pažnja. Zemlja je rodna, možete uzgajati sopstveno povrće, ima mnogo kvalitetne vode, raznovrsnog cvijeća i aromatičnog bilja… i veoma je sigurno mjesto, osjećam se sigurno svugdje u Crnoj Gori a to ne mogu reći na primjer za Pariz. Isto tako, nisam vidjela da u Crnoj Gori ima beskućnika - u Parizu na svakom uglu po neko živi i spava na ulici. Klima je predivna, zapravo, ne treba vam mnogo da biste imali kvalitetan život. Čak ni glavni grad Podgorica nije veliki grad a opet ima dobru atmosferu,

prostrana je sa puno drveća i lijepim rijekama. Veoma je lijep grad za život za razliku od, recimo, Šangaja u kome ne možete vidjeti ni boju neba… Znam da mnogo ljudi ovdje kaže da nema puno prilika za zaposlenje i naravno da je to tačno ali svake sedmice, imam ideju za biznis u Crnoj Gori, postoji toliko puno staza kojima možete krenuti! Naravno, novac je važan za početak biznisa, ali ako imate ideju, ako radite, ako ste kreativni, naći ćete nekoga negdje u svijetu ko je spreman za ulaganje u vaš projekat. Zato ne odustajte! Nekad čak i nije potrebno tako puno novca da započnete biznis: dobra ideja, dobra mreža i mnogo napornog rada su najvažniji.

C.M: Ako bi otišli iz Crne Gore, šta bi Vam najviše nedostajalo odavde? - Ne planiram da odem iz Crne Gore još uvijek, ali jednog dana se to možda i desi, ko zna?… Tako da ako se to desi, najviše će mi nedostajati naša zemlja i naravno prijatelji koje smo stekli. Onda, nedostajaće mi tradicionalni način života u selu, upoznavanje lokalnog stanovništva, ispijanje rakije sa njima, probanje njihovog domaćeg sira… Da, to je nešto što bi mi definitivno nedostajalo ako jednom odem iz Crne Gore. Ali to se neće desiti u skorije vrijeme!

Caffe Montenegro 147  

Magazin za ugostiteljstvo i turizam

Caffe Montenegro 147  

Magazin za ugostiteljstvo i turizam

Advertisement