Issuu on Google+

M.C Grill ja Villa Maria õhtusöök / M.C Grill and Villa Maria Dinner 23.09.2013 kell/time 19.00 (kogunemine/gathering) 19.30 (õhtusöök algab / dinner starts)

Tervitusjook / Welcome Drink

Kuum eelroog / Hot Starter

Sauvignon Blanc, Lightly Sparkling (Extra Brut), Villa Maria

Peakoka tervitusamps / Amouche Bouche

Kukk & Siga / Rooster & Pork

Grillitud seakülg & Kukefilee, karamelliseeritud sibul, Martsipani õuna kaste / Grilled pork bacon and rooster fillet, caramelized onion, Marzipan apple sauce

Üllatus suupiste peakokk Heimar Kuuskleri poolt / Complimentary surprise from Chef de Cuisine Heimar Kuuskler

Pinot Noir Cellar Selection, Villa Maria

Rose Private Bin, Villa Maria

Pearoog / Main Course

Külm eelroog / Cold Starter

Lambakoot / Lambchank

Kergelt suitune võikala / Lightly smoked butterfish Maapirnikreem, marineeritud Alt-Lauri talu tomatillo, kalmaaritindi-jogurti kaste / Jerusalem artichoke cream, marinated Alt-Lauri farm tomatillos, squid ink and yoghurt sauce

Kuus tundi küpsenud lambakoot, hernekreem, sügis köögiviljad, aroonia kaste / Six - hour cooked lamb shank, green pea cream, autumn vegetables, chokeberry sauce Merlot Cabernet Sauvignon Reserve, Villa Maria

Riesling Private Bin, Villa Maria

Magustoit / Dessert

Supp / Soup

Peedi-rõika püreesupp / Beetroot and radish soup Matjes heeringa „hake“, täidetud suvikõrvitsaõis hapukoore-siiamarja kreemiga, leivaõhik / Matjes herring tartar, stuffed zucchini blossom with sour cream and whitefish caviar cream, bread chips

Mandli ja šokolaadikook / Almond and chocolate cake Mustikavaht, jogurti-kaneeli jäätis / Blueberry foam, yoghurt and cinnamon ice cream

Sauvignon Blanc Cellar Selection, Villa Maria

Magusad suupisted & kohvi/tee / Petit Fours & Coffe/Tea

Magusad üllatussuupisted peakokk Heimar Kuuskler poolt / Complimentary surprise from Chef de Cuisine Heimar Kuuskler

Hind 58€ kuni 13.september / Price 58€ until 13.september. Hind 65€ alates 14.september / Price 65€ from 14.september NB! Hilinejatele ei serveerita juba teistele serveeritud roogasid. / NB! Already served dishes are not served to late arrivals. Best Regards, M.C Grill restaurant Chef de Cuisine Heimar Kuuskler Broneeringu tegemiseks palume võtta ühendust / To make reservation, please contact Heimar Kuuskler heimar@schlossle-hotels.com tel: (+372) 5330 3366

Restaurant M.C Grill Pühavaimu 13/15 Tallinn Tel / Phone +372 699 7700

Ülekanne / Payments: Schlössle AS, a/a Swedbank 221010816351 Palume märkida makse selgitusse ees ja perekonnanime. / Please add your full name or company name into the Payment description


23.september Villa Maria õhtusöök