Page 1

Austri & mereanni õhtusöök / Oyster & Seafood Dinner 14.11.2013 kell/time 19.00 (kogunemine/gathering) 19.30 (õhtusöök algab / dinner starts)

Tervitusjook / Welcome Drink

Külm eelroog / Cold Starter

Tenuta Ca’Bolani Prosecco DOC

Lõhe & Auster & Leib / Salmon & Oyster & Black Bread

Koha & Auster / Pike perch & Oyster

Lõhe „Jerky“, lõhemari, õunasuitsutatud lõhe, küpsetatud auster, leivagranita, leivakreem / Salmon jerky, salmon roe, apple smoked salmon, baked oyster, black bread granita, black bread cream

Tillileemes aurutatud kohafilee, gratineeritud auster, kõrvitsa-ingveri püree, vermuti kaste / Pike perch fillet steamed in dill broth, oyster au gratin, vermouth sauce /

Poggiobello Sauvignon Colli Orientali DOC 2011

Chablis Vieilles Vignes Charly Nicolle 2011

Kuum eelroog / Hot Starter

Magustoit / Desert

Peakoka tervitusamps / Amuse-Bouche Üllatussuupiste peakokk Heimar Kuuskleri poolt / Complimentary surprise from Chef de Cuisine Heimar Kuuskler Värske auster, merivetika püree, sidrunikaaviar, jogurtivaht, austriželee / Fresh oyster, sea algae purée, lemon caviar, yoghurt mousse, oyster jelly

Tenuta Ca’Bolani Prosecco DOC

Merikuradi maks ehk „Ankimo“ & Maapirn / Monkfish liver aka “Ankimo” & Jerusalem artichoke Madalal temperatuuril küpsetatud merikuradi maks, austri-viinamäeteokreem, marineeritud maapirn / Monkfish liver baked at a low temperature, oyster & Burgundy snail cream, pickled Jerusalem artichoke

Pearoog / Main Course

Jogurt & Peet & Õun / Yoghurt & Beetroot & Apple Jogurtijäätis, jogurti-vanillivaht, peedisorbee, peedi-besee, kuivatatud mesi & õun, Põltsamaa Kuldses marineeritud õun / Yoghurt ice cream, vanilla & yoghurt mousse, beetroot meringue, dried honey & apple, apple marinated in Põltsamaa Kuldne wine

Pommeau de Normandie Pere Magloire

Gewürtztraminer Zinck 2011

Magusad suupisted & kohvi/tee / Petit Fours & Cofe/Tea Magusad üllatussuupisted peakokk Heimar Kuuskleri poolt / Complimentary surprise from Chef de Cuisine Heimar Kuuskler Hind 68€ / Price 68€. Hind sisaldab 5-käigulist õhtusööki koos veinidega / Price includes 5-course dinner with wines. NB! Hilinejatele ei serveerita juba teistele serveeritud roogasid / NB! Already served dishes are not served to late arrivals. Best Regards, M.C Grill restaurant Chef de Cuisine Heimar Kuuskler. w Broneeringu tegemiseks palume võtta ühendust / To make reservation, please contact

Heimar Kuuskler heimar@schlossle-hotels.com tel: (+372) 5330 3366

Restaurant M.C Grill Pühavaimu 13/15, Tallinn Tel / Phone +372 699 7780

Ülekanne / Payments: Schlössle AS, a/a Swedbank 221010816351 Palume märkida makse selgitusse ees ja perekonnanime. / Please add your full name or company name into the Payment description

Vaata videot osavatest austrite avajatest bit.ly/Austrid

14.11.2013 Oyster&Seafood dinner at "M.C Grill" restaurant  

Ootame Teid 5käigulisele mereanni õhtusöögile koos veinidega. Hind 68€ külalise kohta. Koha reserveerimiseks saada e-kiri heimar@schlossle-h...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you