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GuĂ­a de cursos 2013


¡Bienvenidos a un nuevo año de aprendizaje y liderazgo en la Universidad! Durante sus 15 años de servicio, este centro de desarrollo del talento ha capacitado a más de 90.000 líderes de los restaurantes y Staff de Arcos Dorados, operadores, proveedores y miembros de la Comunidad. A lo largo de este proceso, McDonald’s University ha evolucionado de acuerdo a las últimas demandas del mercado y del negocio. El 2012 fue un año de consolidación de las tres nuevas Escuelas de Excelencia Operacional, Liderazgo y Gestión del Negocio, alcanzando a líderes en 20 países y 16 áreas de negocio, con la oferta de 9 nuevos cursos presenciales y online. Una plataforma de estudios renovada y hoy al alcance de todos. La gestión del conocimiento es un reto que permite impactar en las acciones y resultados de las organizaciones y su entorno. Por eso, la Universidad no sólo actualiza continuamente la currícula, sino que trabaja en forjar alianzas con socios estratégicos y escuelas de alto nivel que aporten valor y herramientas para profundizar el alcance de cada uno de los cursos. Además de ser un centro académico de excelencia, McDonald’s University ofrece módulos de vida saludable y sustentabilidad para el desarrollo personal de sus estudiantes, alineado a su posición de liderazgo en responsabilidad socio-ambiental. Los invito a explorar la renovada oferta de la Universidad para el 2013. Estoy seguro de que la variedad de temas y herramientas de capacitación se ajustarán a sus necesidades de desarrollo y de sus equipos. Atentamente

McDONALD´S

Woods Staton Presidente & CEO Arcos Dorados

UNIVERSITY Misión

Ser el centro de cultura organizacional de Arcos Dorados que ofrece un proceso continuo de Educación a la cadena de valor, capaz de transformar conocimiento en resultados para el negocio.

Nuevas escuelas de formación

ESCUELA DE

EXCELENCIA OPERACIONAL

ESCUELA DE

ESCUELA DE

LIDERAZGO

NEGOCIOS

Escuela de Excelencia Operacional

Escuela de Liderazgo

Escuela de Negocios

- Servicio al Cliente. - Productos, Procesos y Equipos. - Gestión de Segmentos.

- Gestión de Personas. - Ciudadanía y Cultura Corporativa. - Responsabilidad Social y Sustentabilidad. Sponsor: Woods Staton - CEO.

- Tecnología e Innovación. - Gestión Estratégica. - Finanzas.

Sponsor: Sergio Alonso - COO.

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McDONALD´S

UNIVERSITY

Sponsor: Germán Lemonnier - CFO.


Cursos HU 2013 ESCUELA DE

EXCELENCIA OPERACIONAL

Escuela de Excelencia Operacional

En esta escuela, los cursos contemplan las áreas de “Servicio al Cliente”, “Productos, Procesos y Equipos” y “Gestión de Segmentos”. Los contenidos y herramientas son presentados para preparar a los profesionales a alcanzar la excelencia operacional de los restaurantes.

Gestión de Segmentos Dirigido

CURSO POTENCIALIZANDO LOS SEGMENTOS DE NEGOCIO

Gerente y Consultor de Segmentos, Operaciones, Mercadeo y Franquiciados.

Objetivo

Tiempo en el cargo

Entregar a los participantes las herramientas necesarias que ayuden a maximizar las ventas, tomar decisiones correctas, gerenciar y controlar los segmentos de negocio.

6 a 12 meses. Duración del curso 4 días.

Competencias a desarrollar - Orientación a resultados. - Pensamiento estratégico. - Orientación al cliente.

ESCUELA DE

NEGOCIOS

Métodos de aprendizaje 100% PRESENCIAL. - Dinámicas de grupos e individuales. - Exposición con debates. - Trabajo en el restaurante.

Idiomas Español y Portugués.

Escuela de Negocios

“Tecnología e Innovación”, “Gestión Estratégica” y “Finanzas” son los tópicos abordados en esta escuela, ofrece a los profesionales los fundamentos para administrar el negocio de forma que puedan alcanzar resultados y agregar valor a la marca.

Gestión Estratégica Dirigido Gerente de Restaurante.

PRÁCTICAS PARA LÍDERES DE NEGOCIO (PLN)

Competencias a desarrollar - Orientación a resultados. - Innovación y cambio. - Orientación al cliente. - Pensamiento estratégico. - Comunicación efectiva.

Objetivo

Tiempo en el cargo

Preparar al gerente para que tenga la habilidad necesaria de liderar personas y consecuentemente mejorar el desempeño dentro de los restaurantes. Dar las herramientas para crear planes de negocios estratégicos, preparándolo para el uso adecuado de los recursos, entender el impacto de sus decisiones y de la comunicación, que los ayuden al logro de los objetivos.

6 meses.

Métodos de aprendizaje

Duración del curso 5 días.

Idiomas Español, Portugués e Inglés.

100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de Situaciones. - Análisis de videos. - Estudios de casos. McDONALD´S

UNIVERSITY

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Dirigido

CURSO BÁSICO DE ADMINISTRACIÓN (CBA)

Gerente de restaurante de alto potencial.

Competencias a desarrollar

Nota: certificación del curso, válida como extensión universitaria.

CURSO DE GESTIÓN EMPRESARIAL PARA EL PROFESIONAL DEL SECRETARIADO*

* Este curso es una extensión del curriculum de HU en los Centros Académicos de Entrenamiento Divisionales.

PROGRAMA PARA EL DESARROLLO DE CONSULTORES DE NEGOCIO

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Ampliar la visión de administración del negocio y fortalecer el perfil de liderazgo del gerente. Brindando la información principal de las siguientes disciplinas: Nociones de Recursos Humanos, Principios de Finanzas, Marketing Básico, Habilidades Gerenciales.

12 meses. Duración del curso

Métodos de aprendizaje

Idioma

9 meses.

Español y Portugués.

100% ON LINE. - Aprendizaje a distancia (colaboración virtual con el profesor, e-learning, discusión de casos, evaluaciones).

Dirigido

Objetivo

Tiempo en el cargo

Ofrecer una visión amplia del mundo corporativo, entregando herramientas para liderar los procesos administrativos dentro del contexto empresarial, impactando así los resultados del negocio.

3 a 6 meses.

Asistentes ejecutivas.

Competencias a desarrollar - Orientación a resultados. - Comunicación efectiva. - Orientación al cliente. - Pensamiento estratégico.

Métodos de aprendizaje 100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo. - Simulación de situaciones.

Duración del curso 2 días. Idiomas Español y Portugués.

Dirigido

Objetivo

Tiempo en el cargo

Consultor de todas las áreas del negocio (Operaciones, Mercadeo, Recursos Humanos, Equipos, Entrenamiento y Seguridad).

Preparar a los nuevos consultores a tener una visión amplia en la toma decisiones estratégicas y el impacto de su rol en la empresa. Fortaleciendo sus conocimientos en el negocio y la rentabilidad, mejorando sus habilidades como negociador, líder y comunicador.

Nuevo. Duración del curso

Competencias a desarrollar

Métodos de aprendizaje

Idiomas

80% ON LINE / 20% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Aprendizaje a distancia (colaboración virtual con el profesor, e learning, chat).

Portugués y Español (2014).

Dirigido

Objetivo

Tiempo en el cargo

Gerentes y Consultores de todas las áreas del negocio (Operaciones, Mercadeo, Recursos Humanos, Equipos, Entrenamiento y Seguridad) y Franquiciados.

Desarrollar y optimizar las técnicas de presentación en público, asi como preparar al alumno para dar talleres y cursos usando técnicas de facilitación.

3 a 6 meses.

Competencias a desarrollar * Este curso es una extensión del curriculum de HU en los Centros Académicos de Entrenamiento Divisionales.

Tiempo en el cargo

- Orientación a resultados. - Promover equipos de alto desempeño. - Pensamiento estratégico. - Habilidad para aprender.

- Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Orientación al cliente. - Comprometer e inspirar. - Comunicación efectiva.

CURSO DE TÉCNICAS DE FACILITACIÓN Y PRESENTACIONES EFECTIVAS*

Objetivo

- Comunicación efectiva. - Comprometer e inspirar.

McDONALD´S

UNIVERSITY

4 días presencial. 5 meses on line.

Duración del curso 3 días.

Métodos de aprendizaje 100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de Situaciones. - Análisis de videos.

Idiomas Español y Portugués.


Dirigido

CURSO DE RELACIONES CON LA PRENSA*

Director, Gerente y Consultor de todas las áreas del negocio y Franquiciados.

Competencias a desarrollar

* Este curso es una extensión del curriculum de HU en los Centros Académicos de Entrenamiento Divisionales

CURSO PARA EL DESARROLLO DE GERENTES DE NEGOCIO

CURSO AVANZADO DE DESARROLLO

- Pensamiento estratégico. - Comunicación efectiva. - Integridad y credibilidad.

Tiempo en el cargo

Transmitir herramientas de comunicación para que los participantes puedan manejar situaciones especiales en su zona de confianza y el uso adecuado de los mensajes claves en distintas audiencias.

3 meses.

Métodos de aprendizaje

Duración del curso 2 días. Idiomas Español y Portugués.

100% PRESENCIAL. - Estudio de casos. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Análisis de videos.

Dirigido

Objetivo

Tiempo en el cargo

Gerente de departamento de todas las áreas del negocio.

Preparar al gerente a solucionar complejos desafíos de negocio, poniendo en práctica estrategias, manejando las finanzas e influenciando a su equipo, convirtiéndolo en equipo de alto desempeño para que puedan alcanzar con éxito los objetivos.

Nuevo. Duración del curso

Competencias a desarrollar

Métodos de aprendizaje

Idiomas

- Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Promover equipos de alto desempeño. - Comprometer e inspirar. - Comunicación efectiva.

80% ON LINE / 20% PRESENCIAL. - Aprendizaje a distancia (colaboración virtual con el profesor, e-learning, discusión de casos). - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones.

Portugués y Español (2014)

Dirigido

Objetivo

Tiempo en el cargo

Gerente y Jefe de bienes raíces y de proyectos. Gerente de otras disciplinas (Operaciones y Finanzas).

Ampliar la visión estratégica del negocio de los equipos de Desarrollo, Operaciones y Finanzas, aplicando el concepto de "vision planning" para planear, ejecutar la expansión y optimización rentable del portfolio de restaurantes.

12 meses.

Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados.

CURSO MARKETING PARA LÍDERES DE NEGOCIO

Objetivo

Métodos de aprendizaje

4 días presencial. 5 meses on line.

Duración del curso 3 días. Idiomas Español y Portugués.

100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Trabajo en un área de mercado.

Dirigido

Objetivo

Tiempo en el cargo

Director y Gerente de departamento de todas las áreas de negocio.

Preparar al participante para garantizar la comunicación de la promesa de la marca, su crecimiento y la construcción del negocio, proporcionando un enfoque paso a paso para la transformación de datos en conocimiento y que las ideas se conviertan en acción, entregando las herramientas que se puedan aplicar a una amplia gama de retos de negocio.

6 meses. Duración del curso

Métodos de aprendizaje

Idiomas

Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Innovación y Cambios. - Orientación al cliente.

100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupos e individuales. - Estudios de casos.

McDONALD´S

UNIVERSITY

3 días.

Español y Portugués.

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Tecnología e Innovación Dirigido

GESTIÓN DE PROYECTOS

Director y Gerente de todas las áreas del negocio (líderes de proyectos). Franquiciados.

Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Innovación y cambio. - Promover equipos de alto desempeño.

Objetivo

Duración del curso

Entender la metodología específica de Arcos Dorados para gestión de proyectos; empezar a utilizar las herramientas estándares para definición, ejecución y control de proyectos; conocer el proceso que se utiliza para el ciclo de vida de proyectos, y cual es la responsabilidad de cada área. Manejo de Gestión del Cambio.

3 días.

Métodos de aprendizaje

Idiomas

100% PRESENCIAL. - Estudios de casos. - Dinamicas de grupo e individuales. - Exposición con debate. - Simulaciones de situaciones.

Español y Portugués.

Finanzas Dirigido

VISIÓN FINANCIERA PARA LÍDERES DEL NEGOCIO

MD, Presidente, Director, Gerente de Departamento de todas las áreas.

Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Integridad y credibilidad.

Dirigido Controller.

CURSO DE GESTIÓN Y CONTROL FINANCIERO DEL NEGOCIO* Competencias a desarrollar

Objetivo

Tiempo en el cargo

Brindar a los participantes conocimientos macroeconómicos, financieros y contables sobre conceptos claves de la gestión del negocio, que les permitan mejorar la comprensión de dichas variables y por lo tanto contribuyan al proceso de la toma de decisiones.

0 a 3 meses. Duración del curso

Métodos de aprendizaje

Idiomas

100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de Situaciones.

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McDONALD´S

UNIVERSITY

Español y Portugués.

Objetivo

Tiempo en el cargo

Proporcionar una descripción de la estructura y organización de Arcos Dorados. Comprender el rol del controller y sus objetivos básicos. Analizar y revisar los conceptos financieros aplicados a la gestión del negocio, los reportes y las herramientas disponibles. Alinear y unificar el foco de trabajo de la disciplina.

0 a 3 meses. Duración del curso

Métodos de aprendizaje

Idiomas

* Este curso es dictado cada 2 años.

- Orientación a resultados. - Pensamiento estratégico. - Integridad y credibilidad.

4 días.

100% PRESENCIAL. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones.

5 días.

Español y Portugués.


ESCUELA DE

LIDERAZGO

Escuela de Liderazgo

Con foco en el área del comportamiento, los cursos de la Escuela de Liderazgo preparan al líder en los campos de “Gestión de Personas”, “Ciudadanía y Cultura Corporativa” y “Responsabilidad Social y Sustentabilidad”, reforzando todos los valores, misión y visión de la compañía.

Gestión de Personas

LIDERAZGO TRIDIMENSIONAL

Dirigido

Objetivo

Tiempo en el cargo

MD, Presidente, Director y Gerente de todas las áreas del negocio, Franquiciados y Proveedores.

Mejorar las habilidades de liderazgo claves de nuestro negocio, desarrollando los principales conceptos de liderazgo enfocado en competencias de comportamiento. Haciendo una revisión de los valores del gestor como líder de procesos/ personas y fuente de referencia e influencia para sus seguidores; Basado en el aprendizaje de su rol como individuo, como coach, y como gestor de la transformación organizacional.

6 a 12 meses.

Competencias a desarrollar - Autoconocimiento. - Integridad y Credibilidad. - Comprometer e inspirar. - Promover equipos de alto desempeño. - Comunicación efectiva.

PROGRAMA DE LIDERAZGO INTEGRADOR

Métodos de aprendizaje

Duración del curso 5 días.

Idiomas Español y Portugués.

100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de Situaciones.

Dirigido

Objetivo

Tiempo en el cargo

Director y Gerente de departamento de todas las áreas de negocio.

Crear un programa de liderazgo que permita a nuestros líderes entender y trabajar con el nuevo modelo de competencias de la compañía, como también entender todas las variables que intervienen en la experiencia de liderar un área , un negocio, un equipo y su propia vida. Que el líder pueda tener una visión integral de sus responsabilidades y desafíos.

6 meses. Duración del curso

Método de aprendizaje

Idiomas

Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico - Comprometer e inspirar. - Comunicación efectiva. - Integridad y Credibilidad.

100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupos e individuales. - Simulaciones de situaciones.

McDONALD´S

UNIVERSITY

3 días.

Español y Portugués.

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Ciudadanía y Cultura Corporativa

7 HÁBITOS DE LAS PERSONAS ALTAMENTE EFECTIVAS *

Dirigido

Objetivo

Tiempo en el cargo

Director, Gerente, Consultor de todas las áreas del negocio, Franquiciados y Proveedores.

Proporcionar desarrollo personal y profesional, elevando la capacidad de desempeño, a través de charlas basada en el liderazgo centralizado en principios.

6 a 12 meses.

2 días.

Competencias a desarrollar

es un curso de extensión del * Este currículo de HU en los centros

- Autoconocimiento. - Integridad y Credibilidad. - Comprometer e inspirar.

académicos de entrenamiento divisionales.

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Duración del curso

McDONALD´S

UNIVERSITY

Métodos de aprendizaje 100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales.

Idiomas Español y Portugués.


Calendario 2013 de Cursos McDonald´s University

CURSOS

ENE

FEB

MAR

Curso Potenciando los Segmentos del Negocio

ABR

MAY

JUN

AGO

SEP

OCT

5a9

9 a 13 21 a 25

19 a 23

9 a 13 21 a 25

18 a 22

Prácticas para Líderes de Negocio (Español)

18 a 22 11 a 15 15 a 19 20 a 24 17 a 21

15 a 19

Curso Básico de Administración

17 a 21

DIC

15 de marzo a 15 de octubre

Curso de Gestión Empresarial para el Prof. del Secretariado

5a6

Curso para Desarrollo de Consultores de Negocio

25 CV

Curso de Relaciones con la Prensa

26 a 27

29 CV

20 CV

10 CV

29 CV

13 a 16 12 a 13

8 CV

13 CV

11 CV

22 CV

27 a 30

Curso Avanzado de Desarrollo

6a8

Curso Marketing para Líderes de Negocio

16 a 18

Gestión de Proyectos

14 a 16

Visión Financiera para Líderes del Negocio

21 a 24

Liderazgo tridimensional

NOV

9 a 12

Prácticas para Líderes de Negocio (Portugués)

Curso para el Desarrollo de Gerentes de Negocio

JUL

22 a 26

Programa de Liderazgo Integrador

8 a 10

7 Hábitos (Brasil)

14 a 15

McDONALD´S

UNIVERSITY

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McDonald´s University, trabajando para asegurar que toda la formación se transforme en resultados para el negocio, ha desarrollado un sistema de seguimiento de metas (ROI). Este Proceso tiene como misión medir el retorno sobre la inversión de aprendizaje recibido en nuestros cursos, analizando el impacto del aprendizaje en la ejecución practica de las responsabilidades (objetivos) del participante al regreso a su área de trabajo.

Programas Abiertos McDonald´s University también cuenta con un grupo de programas abiertos en el área de educación, como parte de sus herramientas para la formación de nuestros líderes y su participación en la comunidad.

Objetivo

Presentar temas que ayuden al desarrollo de las competencias, alcance de los objetivos y las estrategias del negocio, donde los expositores serán especialistas de los temas en el mercado de Latino América y de Arcos Dorados. (Nuestra Gente y Comunidad)

Objetivo

Fortalecer nuestra imagen ante los formadores de opinión y conocer las mejores prácticas de reconocidas empresas, universidades y escuelas de negocio de Latino América.

(Comunidad)

Objetivo

Participar en la formación de estudiantes de escuelas públicas de Brasil y poder transmitirle a los alumnos informaciones y habilidades enfocadas en la práctica de liderazgo, preparándolos para el mercado laboral del futuro. (Comunidad)

Calendario de Programas Abiertos EVENTOS

ENE

FEB

ABR

MAY

JUN

Ciclo de Conferencias

20

17

19

Puertas Abiertas

28

30

27

Escuelas de Futuros Líderes

9

MAR

7

McDONALD´S

UNIVERSITY

9

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

11 29

31 8

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Alianzas Universitarias y Escuelas de Negocios Universidades y Escuelas de Negocio

Estudios

Curso

Post Graduación

Administración de Empresas

FGV Fundación Getulio Vargas Una de las más reconocidas instituciones de educación de Brasil

Universidades y Escuelas de Negocio

Estudios

Curso

MBA

Gestión de Negocios

FIA Fundación Instituto de Administración Tres (3) veces consecutiva ganadora del mejor MBA de Brasil por la revista “Você S/A” MBA

Universidades y Escuelas de Negocio

Universidad de Morón

Gestión Estratégica de Comercio

Estudios

Curso

Tecnicatura Universitaria

Comercialización Minorista

Objetivos - Materias

Metodología

- Liderazgo e Innovación - Marketing Empresarial - Tecnología de la Información - Producción y Servicios - Negociación - Contabilidad General - Gestión de Personas - Gerenciamiento de Proyectos - Estrategia Empresarial - Creación y Viabilidad de Proyectos - Técnicas de Comunicación - Gestión Financiera - Matemática Financiera

80% Presencial en McDonald´s University 20% on line

Objetivos - Materias

Metodología

- Gestión Estratégica de la Organización y Competitividad - El Ambiente Económico y la Decisión Empresarial - Gestión de Negocios Internacionales - Contabilidad Gerencial, gestión de Costos y Finanzas Empresariales - Gestión de Personas y Mudanza Organizacional - Marketing - Gestión de Operación y Producción - Administración de Proyectos - Habilidades Gerenciales de Toma de Decisión

- El Ambiente Económico y la Decisión Empresarial - Gestión Estratégica de la Organización y Competitividad aplicadas al comercio - Finanzas y Contabilidad empresarial - Gestión de Personas - Marketing Empresarial, Digital y de Comercio - Comunicación en los Mercados - Mercados y Modelos de Negocios en comercio - Encuesta y Análisis de Mercado - Gestión Estratégica de Operaciones - Habilidades Gerenciales para toma de Decisiones

Objetivos - Materias Formar profesionales de la comercialización capaces de considerar, la realidad económica, el régimen jurídico, los factores sociopolíticos, los culturales y la preservación del medio ambiente para la toma de decisiones, mejorando las ventas optimizando el aprovechamiento de los recursos y potenciando la responsabilidad social de la empresa, con la finalidad de lograr el bien común económico y el aumento de las utilidades, aplicando los conocimientos éticos y técnicos aportados por las diversas disciplinas de la carrera.

Idiomas Portugués Duración 18 meses

100% Presencial en McDonald´s University Idiomas Portugués Duración 24 meses

Metodología 100% Presencial en McDonald´s University Idiomas Portugués Duración 24 meses

Metodología 100% on line

Idiomas Español Duración 48 meses*

*Nota: Quienes hayan aprobado el currículo core de McDonald´s (PAC, CEA, CMT, PEG, PLR y PLN), tienen aprobados créditos del plan de estudios, porque se presentan como equivalencias de contenidos con las programadas para esta carrera.

McDONALD´S

UNIVERSITY

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Estudios

Curso

Objetivos - Materias

Extensión Universitaria

Curso Básico de Administración (CBA)

Ampliar la visión de administración del negocio y fortalecer el perfil de liderazgo del gerente. Brindando la información principal de las siguientes disciplinas: Nociones de Recursos Humanos, Principios de Finanzas, Marketing Básico, Habilidades Gerenciales.

Universidades y Escuelas de Negocio

SENAC

Metodología

100% on line. Aprendizaje a distancia (colaboración virtual con el profesor, e-learning, discusión de casos, evaluaciones). Idiomas

Español y Portugués

Más de 65 años en experiencia en el área de educación.

Duración 9 meses

Universidades y Escuelas de Negocio

Estudios Curso y Herramientas

- Programa de herramientas de negocio. - Lecciones aprendidas de los CEO mundiales.

Harvard Manage Mentor Harvard una de las más prestigiosas universidades del mundo.

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Curso

McDONALD´S

UNIVERSITY

Objetivos - Materias - Administración del tiempo. - Comunicación escrita. - Gestión de reuniones. - Negociación.

Metodología 100% on line.

Idiomas

Español y Portugués.


Cursos On line Cursos McDonald´s University y Harvard ESCUELA DE

NEGOCIOS

Tecnología e Innovación McDonald´s University en sociedad con ManageMentor pone a disposición como herramienta de formación un programa de aprendizaje a distancia (4 Cursos on line). Dirigido: Gerente de restaurantes , consultores y staff (analistas y coordinadores). Duración de cada Curso: 4 horas.

Objetivos ADMINISTRACIÓN DEL TIEMPO

Dar la oportunidad al participante de evaluar su planificación actual y poder ejecutar las mejoras en el uso del recurso del tiempo, con las herramientas presentadas.

ManageMentor

Objetivos COMUNICACIÓN ESCRITA

GESTIÓN DE REUNIONES

NEGOCIACIÓN

Ayudar al participante a emplear estrategias para dar impulso a la comunicación escrita, aplicar los principios de edición para lograr el objetivo de su mensaje escrito.

Competencias a desarrollar - Orientación a Resultados. - Autoconocimiento.

Competencias a desarrollar - Comprometer e inspirar. - Integridad y Credibilidad. - Comunicación efectiva.

Objetivos

Competencias a desarrollar

Entregar las herramientas y procesos a ejecutar, en la planificación, en la conducción y en el cierre de una reunión, para que sea productiva y exitosa.

- Orientación a resultados. - Promover equipos de altodesempeño. - Comunicación Efectiva.

Objetivos

Competencias a desarrollar

Dar a conocer los principales tipos de negociación, preparar al participante a negociar, presentar herramientas para lograr el equilibrio entre las relaciones y el alcance de los resultados.

- Orientación a resultados. - Comunicación efectiva. - Autoconocimiento. - Integridad y credibilidad.

Lecciones de CEO Mundiales: vídeos digitales presentados por líderes de las instituciones y empresas más influentes del mundo que revelan experiencias marcantes de su trayectoria,compartiendo lecciones aprendidas en negocio, liderazgo y gestión. Duración: 5 minutos aproximadamente. Idiomas: Inglés con subtítulos en portugués y español. Metodología: 100% on line - Acceso al ambiente para iPad, iPhone y Blackberry. Cantidad: Serán 06 Líderes del Mundo – (9 meses).

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McDONALD´S

UNIVERSITY

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Cursos en el Campus on line Training de Arcos Dorados

ESCUELA DE

NEGOCIOS

Los entornos virtuales de aprendizaje permiten la interacción sincrónica entre el aprendiz y el facilitador, y asincrónica con los contenidos, recursos y materiales. Arcos Dorados cuenta con una plataforma de educación virtual multilenguaje, en ella encontrarán más de 40 cursos en línea disponibles todo el año. Los cursos están desarrollados para que el aprendiz pueda desarrollar habilidades técnicas y de gestión.

Tecnología e Innovación Cursos de entrenamiento inicial

CURSO INTRODUCTORIO A ONLINE TRAINING

Este curso introductorio a Online Training, presenta las herramientas disponibles en Arcos Dorados para la capacitación y desarrollo de los usuarios que utilizan aplicaciones. Brinda los conocimientos necesarios para que aprendan a utilizarlas.

PRESENTACIÓN SISTEMAS ARCOS DORADOS

Dirigido a los nuevos empleados que deseen conocer las herramientas tecnológicas que utilizarán dentro de la compañía.

Warehouse

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INTRODUCTORIO WAREHOUSE

Ofrece una descripción de los principales módulos de WAREHOUSE y cómo se interrelacionan entre sí y con otros sistemas de la compañía.

DISCOVERER WAREHOUSE

VEMI

Ofrecen información acerca de cómo configurar y obtener datos provenientes del back office de los restaurantes para el proceso de toma de decisiones del negocio.

FAEL

Están dirigidos a usuarios que trabajen con el módulo en tareas de configuración, aprobación, verificación y rechazo de facturas electrónicas.

FOOD

Ofrecen entrenamiento para obtener datos del costo de comida de los restaurantes y para configurar los módulos.

RECA

Están dirigidos a usuarios que trabajan con el módulo en tareas de configuración o generación de reportes de recaudaciones.

McDONALD´S

UNIVERSITY

Está orientado al entrenamiento de usuarios que necesitan generar consultas y reportes con datos de Warehouse.


ORACLE

INTRODUCTORIO ORACLE FINANCIALS

ORDENES DE COMPRA

I EXPENSES

Ofrece una descripción de los principales objetivos y beneficios de ORACLE FINANCIALS e información acerca de cada uno de sus módulos.

Están orientados a los usuarios que ingresan y aprueban órdenes de compra.

Está destinado a los usuarios que ingresan o aprueban comprobantes de gastos realizados en el módulo de I Expenses.

CUENTAS A COBRAR Y A PAGAR

DISCOVERER ORACLE

Están destinados a usuarios que trabajan con el módulo de Cuentas a Cobrar y a Pagar.

Está orientado al entrenamiento de usuarios que necesitan generar consultas y reportes con datos de Oracle Financials.

En el Campus Online Training podrán consultar más información acerca de éstos u otros cursos.

Otros Cursos

IDM

Dirigido a todos los usuarios de la compañía que tengan habilitada la herramienta IDM, Sistema de Administración de Identidades, que necesiten conocer cómo gestionar los accesos a las diferentes aplicaciones de la compañía.

P&L WEB

Está diseñado para los usuarios que realizan consultas en la aplicación de P&L Web.

McDONALD´S

UNIVERSITY

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WEBINARS Las Webinars son instancias de capacitación a distancia en vivo, vía web. Los asistentes pueden hacer preguntas, comentarios y aclarar sus dudas en el momento en que está ocurriendo la instancia de aprendizaje con los tutores especialistas de cada aplicación. Arcos Dorados cuenta con una oferta de cursos con esta modalidad cuya duración máxima es de 3 horas y su objetivo principal es profundizar en diferentes contenidos.

Destinado a los usuarios que poseen permisos en McDoc para gestionar documentos corporativos. McDOC

ÓRDENES DE COMPRA INTEGRAR

REPORTES DEL MÓDULO FOOD

REPORTES DEL MÓDULO VEMI

DISCOVERER

Destinado a usuarios finales del módulo Órdenes de Compra con modelo Integrar.

Destinado a usuarios que necesitan profundizar conceptos de los reportes del módulo FOOD.

Destinados a usuarios que necesitan profundizar conceptos vinculados a la estructura de locales, ítems de menú y product mix.

Destinado a los usuarios que necesiten profundizar conceptos vinculados a la generación de consultas y reportes en Discoverer.

AUTODESARROLLO Estamos poniendo a disposición links de libros y cursos de Universidades e institutos que pueden utilizar como parte de su autodesarrollo. Massachusetts Institute of Technology (MIT): http://ocw.mit.edu/index.htm Fundação Getulio Vargas (FGV): http://www5.fgv.br/fgvonline/cursosgratuitos.aspxAdministración Biblioteca Virtual do SEBRAE: http://www.biblioteca.sebrae.com.br Portal Domínio Público: http://www.dominiopublico.gov.br/Missao/Missao.jsp Biblioteca Digital Mundial: http://www.wdl.org/pt/about/site.html Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes: http://bib.cervantesvirtual.com/seccion/literatura/psegundonivel.jsp?conten=presentacion The European Library: http://search.theeuropeanlibrary.org/portal/en/index.html Para obtener mayor información acerca de los contenidos y fechas de los cursos, podrán contactar al departamento de Entrenamiento de su país.

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McDONALD´S

UNIVERSITY

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Cursos Divisionales y regionales 2013 Curriculo Core Dirigido

PRÁCTICAS DE LIDERAZGO DEL RESTAURANTE (PLR)

Asistentes, Subgerentes.

Competencias a desarrollar - Orientación a resultados. - Promover equipos de alto desempeño. - Comunicación efectiva. - Enfoque estratégico.

Dirigido

PRÁCTICAS EFECTIVAS DE GERENTES (PEG)

Asistentes, Subgerentes.

Competencias a desarrollar - Autoconocimiento. - Orientación a resultados. - Promover equipos de alto desempeño. - Comunicación efectiva.

Dirigido Gerentes de Turno.

CURSO DE GERENTE DE TURNO Competencias a desarrollar - Orientación al cliente. - Orientación a resultados. - Comunicación efectiva.

Dirigido Gerentes de Área.

CURSO DE EQUIPOS

Competencias a desarrollar - Orientación al cliente. - Orientación a resultados.

Duración del curso

Objetivo Desarrollar las habilidades necesarias para que un gerente de restaurante pueda administrar con éxito todas sus responsabilidades dentro de su restaurante, enfocado en la construcción de equipos. Métodos de aprendizaje

5 días.

Lugar Centro Académico de Entrenamiento Divisionales

- Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Análisis de videos.

Duración del curso

Objetivo Exponer conceptos de gerenciamiento de negocio, utilizando los conceptos de “7 hábitos” en conjunto con las herramientas de 12 sistemas.

Métodos de aprendizaje

5 días.

Lugar Países - Centro Académico de Entrenamiento Regionales

- Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Trabajo en el restaurante.

Duración del curso

Objetivo Desarrollar las habilidades básicas al relacionamiento con las personas, promover ambiente de trabajo respetuoso, ofrecer C,S,L &V, alcanzar la satisfacción total del cliente, dar coaching y valorar a las personas. Métodos de aprendizaje

5 días.

Lugar Países - Centro Académico de Entrenamiento Regionales

- Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Trabajo en el restaurante.

Duración del curso

Objetivo Entregar las herramientas necesarias para el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos del restaurante, logrando tener productos de calidad, cumpliendo los procesos de seguridad alimenticia y lograr tener 100% los equipos operativos. Métodos de aprendizaje

3 días.

Lugar Países - Centro Académico de Entrenamiento Regionales

- Dinámicas de grupo e individuales. - Trabajo en el restaurante.

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NOTAS

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Aprendiendo hoy, liderando maĂąana.

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