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VIDA & ESTILO

ANO 6 / EDIÇÃO Nº 30 | DEZEMBRO 2017

É NATAL!

Mesas decoradas vão inspirar você para as Festas Casa de Noel faz turnê pelo Estado de SP

ESPECIAIS Novidades para condomínios

Saúde no prato

QUE SEJA DOCE…


Shows do Papai Noel Cantor

Acompanhe a agenda de shows 25 NOV/17

02 DEZ/17

Americana/SP

Águas de São Pedro/SP

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casadenoel

Teatro de Arena Municipal Elis Regina 20h

22 DEZ/17

Campos do Jordão/SP

Centro de Convenções 20h

Auditório Cláudio Santoro 20h

casadenoelshow

Apresentação

Apoio

Apoio cultural

Patrocínio

#casadenoel2017 #papainoelcantor

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VIDA & ESTILO

editorial

Felipe Valim

CNPJ 09461319/0001-99 | Rua XV de Novembro, 1809 Bairro Alto | Piracicaba – SP – CEP 13418-560 Fone: (19) 3371-5944 Tiragem – 8.000 exemplares Distribuição gratuita, exclusiva e dirigida

Cristiane Sanches | Editora cristiane@revistatutti.com.br

Passado & presente O poeta Mário Quintana escreveu, certa vez, que “o passado não reconhece o seu lugar: está sempre presente”. Para mim, o Natal é um dos momentos do ano em que o passado está mais latente na nossa alma e na nossa memória. Pessoas que não estão mais aqui, cheiros, texturas, sabores, estados de espírito voltam com força e se somam às novas sensações provocadas por mais um novo Natal. E, a despeito do passado tão presente, tudo se renova. Queremos um mundo melhor para a Humanidade. Sempre especial para nós, esta edição de Natal da Revista Tutti, nosso 30o. número, vem dizer o quanto queremos permanecer com você, querido leitor, ao longo de 2018 e dos anos que ainda virão. Queremos continuar contando boas histórias, daquelas capazes de marcar a sua vida, a ponto de ocupar um lugar de honra na ‘estante’ do seu passado. Nosso mais ardente desejo é de que o Natal renove a sua fé e que 2018 venha repleto das melhores energias! Obrigada por continuar com a gente! Um fraternal abraço,

Diretor: Bruno Fernandes Chamochumbi bruno@revistatutti.com.br Editora-chefe: Cristiane Sanches (MTb 21.937) cristiane@revistatutti.com.br Reportagens e textos Cristiane Bonin - crisbonin@revistatutti.com.br Cristiane Sanches - cristiane@revistatutti.com.br Paginação e artes MBM Escritório de Ideias Marcel Yamauti Tratamento de imagens Glauco de França Paula Multimídia Jeneli Wrasse Lorenz - jeneli@revistatutti.com.br Atendimento e logística Guilherme Vendrame - guilherme@revistatutti.com.br Comercial Marcus Paiva - marcus@revistatutti.com.br (19) 98118-9933 Gestão de projetos Fabiane Ducatti - fabiane@revistatutti.com.br Para anunciar - (19) 3371-5944 Capa: Mesa decorada por Graciette Camattari Simioni Foto: Felipe Valim Anúncios e informes publicitários são espaços adquiridos pelos anunciantes e seu conteúdo é de inteira responsabilidade de cada um deles, cabendo à Revista Tutti apenas reproduzi-los nos espaços comercializados. A opinião de colaboradores não é necessariamente a opinião da revista. Matérias assinadas são de responsabilidade de seus autores.

revistatutti revistatutti revistatutti.com.br mbmideias

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@mbmideias


Nesta edição 8 10 12 13 14

Piranews VIVER COLETIVO Sala do Síndico Brancalion Responde Dahma cria comissão de animais Novidades para condomínios

25 29 VIDA & ESTILO 21. Cheia de charme 22. Queridinhos do Village 24. Village no shopping 25. O maior decorado 26. Natal tradicional 27. Ano-Novo à beira-mar 28. Dica do Chef

29. Delícia de churrasco! 30. Que seja doce... 34. Casa de Noel 37. Conselhos pra malhação ENTREVISTA 38. Brogui, o pioneiro no YouTube

30 INSPIRE-SE 42. Cinemania 43. Leia + SER SAUDÁVEL 44. Saúde no prato 50. Direto do rancho


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37 51. Sorriso mais bonito 52. Por uma vida sem restrições TUTTI S/A 53. Perspectivas 54. Wi-Fi Marketing traz comunicação interativa 55. Chef traz novidades para 2018 56. Primeira Mesa dá desconto em restaurantes

38 ENCONTROS 58. Sucesso na Feira dos Condomínios 59. Nucon entra em cena 60. Mamães antenadas 61. Papo com Cris no TRIO 62. Noite de Prêmio Exxcelência

44 64. Mundo Mãe 65. Classitutti 66. Olhar de artista


piranews na tutti | ouça diariamente na Rádio Jovem Pan, FM 103.1

Para celebrar

Amanda Franzoi

Divulgação

Móveis à italiana

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Almoço caseiro

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epois do sucesso da sorveteria Ice by Nice e do Gu Lanches, Gustavo Diehl dá mais um passo ousado e se consolida como empresário bem-sucedido no setor de alimentação fora de casa na cidade. Recentemente, ele adquiriu o antigo restaurante Maresias, transformando-o no Villa Saldanha. O almoço caseiro saboroso, servido no sistema self service e delivery de marmitex, já ganhou repercussão. Funciona de segunda a sexta, das 11h às 14h30, e está na avenida Saldanha Marinho, 1822.

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ariana Roberti Prado e Edson Targon Campana, sócios-proprietários da Safe, comemoram a instalação da vigésima portaria virtual. A empresa, pioneira neste segmento, em Piracicaba, proporciona aos seus clientes a mesma tecnologia e sistemas utilizados em rodovias e cidades para as portarias virtuais ou remotas. A Safe fica na avenida Carlos Martins Sodero, 47, Vila Independência, Piracicaba (SP) – (19) 3041-0886 – www.safeportariavirtual.com.br – contato@safeportariavirtual.com.br

Guilherme Miranda

Marcenaria Michelangelo, do empresário ítalo-brasileiro Antonio Carlos Di Genaro, foi um dos destaques da segunda edição do Village Arte Decor, que aconteceu entre os meses de agosto e setembro deste ano, num imóvel tombado na Vila Rezende. A empresa foi responsável pela fabricação do mobiliário da suíte master, assinada pelo arquiteto Gustavo Rocha, e pela bilheteria, projetada pela arquiteta Lívia Ferreira. A atuação da marcenaria é abrangente. “Faço móveis industriais, comerciais, residenciais, até mesmo para embarcação de luxo”, conta Di Genaro. A marcenaria fica na rua Dr. João Teodoro, 1248 – Vila Rezende, (19) 2532-2383 – facebook.com/Marcenaria-Michelangelo.


PIRACICABA SÃO JUDAS


Talita Sturion Bellato de Biase, Cristiane Bonin

do Edifício Felicità

Há quanto tempo você é síndica do Felicità? Já ocupou este cargo em outras ocasiões? Assumi como síndica em janeiro de 2016. Não havia ocupado tal função em outras ocasiões, exceto como subsíndica, em 2015.

Por que decidiu se tornar síndica do seu condomínio? A minha mudança para o prédio ocorreu em dezembro de 2014. Por buscar uma atuação mais direta com os moradores e em prol de melhorias no prédio, me candidatei como síndica em janeiro de 2016 quando fui eleita, e reeleita em 2017.

Quais são, na sua opinião, as três principais características de um bom síndico? Na minha visão, o síndico deve possuir três características: responsabilidade, organização e um bom diálogo. Tenho certeza que se aplicadas essas características em conjunto, o síndico fará uma boa gestão no prédio.

Quais são os maiores desafios de um síndico na sua opinião? Como maior desafio, destaco obter a satisfação de todos os moradores. Muitos não sabem o caminho que o síndico percorreu para chegar ao resultado.

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Qual é o foco da sua gestão? A transparência. Para isso, criei um blog com acesso restrito aos moradores em que documento as melhorias e reparos realizados. No blog há também o controle do uso do salão de festas/churrasqueira; as regras do condomínio; o contato dos prestadores de serviços e espaço para bate-papo entre os moradores. Também sempre comunico os moradores, por meio de recados, de eventual situação do prédio. Por fim, todos os moradores possuem o número de meu telefone particular.

Perfeição é algo que praticamente não existe, mas, o que seria, na sua opinião, o condomínio perfeito? Conviver exige tolerância. Todos os moradores possuem o mesmo propósito, que é viver em um ambiente tranquilo, agradável e seguro. Para que possamos obter isso, todos precisam estar cientes de seus direitos e deveres. A perfeição, na minha opinião, é dividir o mesmo espaço com respeito, harmonia e responsabilidade.

Dê uma dica sobre o dia a dia do síndico. O síndico precisa manter o controle do condomínio. Considerando que muitas são as atribuições do síndico e que, às vezes, até mesmo foge de sua alçada, a minha dica é contratar bons profissionais para auxiliálo, principalmente, a administradora de condomínios.


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O universo dos condomínios é amplo e as dúvidas sobre eles são comuns. Saiba mais para viver coletivamente melhor. Em que situações um condômino pode ser multado pelo condomínio? Sempre que houver uma infração ao Regimento Interno e à Convenção do Condomínio. Recomendamos que, dependendo da gravidade do fato, seja primeiramente aplicada advertência e, na reincidência, a multa. Quais são as infrações mais comuns e que geram mais multas nos condomínios? Barulho, descumprimento de regras com animais de estimação, depredação de áreas comuns, abandono de propriedade. Como são definidos os valores das multas aplicadas pelo condomínio? Os valores são cobrados sempre de acordo com a Convenção e Regimento, além do Código Civil. O condômino antissocial pode ser expulso do condomínio? Nos termos do artigo 1.337, parágrafo único, do Código Civil, o condômino ou possuidor que, por seu reiterado comportamento antissocial, gerar incompatibilidade de convivência com os demais condôminos ou possuidores, poderá ser constrangido a pagar multa correspondente ao décuplo do valor atribuído à contribuição para as despesas condominiais, até ulterior deliberação da assembleia. Contudo, a expulsão não é prevista no ordenamento jurídico e tem sido rechaçada pela jurisprudência nas tentativas feitas pelos condomínios, pois se entende que o direito de propriedade é amparado pela Constituição Federal.

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O condomínio pode reter documento de identidade de visitante que adentra nos seus limites? Se aconselha única e tão somente a coleta dos dados do documento, mas nunca a sua retenção. O condomínio responde pela queda de condômino, decorrente de piso escorregadio? Neste caso pode se configurar responsabilidade civil do condomínio se houver negligência deste em sinalizar a área, manter fitas antiderrapantes e as áreas de circulação secas. Quais as atribuições do conselho num condomínio? O Conselho Consultivo auxilia o síndico na tomada de decisões e encaminhamento dos assuntos do dia a dia do condomínio, e o Conselho Fiscal tem o poder de fiscalizar o trabalho do síndico, dando parecer sobre suas contas.

Rodrigo Brancalion é diretor da Administradora Brancalion de Condomínios rodrigo@brancalion-net.com


viver coletivo | iniciativa

Divulgação

Dahma cria comissão para animais Objetivo é conscientizar sobre a importância de um convívio saudável Ter um animal de estimação traz muito prazer, companheirismo e diversão, mas não apenas isso: traz também a necessidade de ter consciência da posse responsável. É comum observar pelas ruas e condomínios, donos com seus animais soltos, colocando em risco pessoas, crianças e o próprio animal. Cães são seres muito inteligentes e, quando equilibrados, assumem posturas adequadas de convívio com pessoas e outros animais, tanto de sua espécie como de outras. Entretanto, eles mantêm instintos naturais e esses, muitas vezes, podem ser disparados sem o menor controle de seu dono, por meio de uma detecção de ameaça, um cheiro ou até por um simples instinto predatório. Portanto, manter o cão em uma coleira adequada ao seu porte é um dever de seu dono para oferecer proteção a todos. Outra situação desagradável, sobretudo para quem não têm ou não gosta de cachorros, é a questão dos dejetos que donos irresponsáveis insistem em abandonar na frente de outras casas ou áreas comuns de condomínios. Este é um fator de tensão entre moradores, pois trata-se de um desrespeito. Deixar fezes de um pet no jardim ou na calçada de outro morador pode gerar problemas que vão além de um simples desentendimento. Pensando nisso, a atual diretoria do condomínio Damha criou uma comissão de animais, uma vez que lá não há só os animais de estimação, mas também nativos como corujas, tucanos, garças, patos, quero-queros e galinhas-de-angola que foram inseridas ao ambiente para ajudar no controle de escorpiões. A comissão de animais foi criada com o objetivo de conscientizar sobre a importância de um convívio

saudável entre moradores e animais, levar informações, inclusive com palestras. Como primeira ação, a comissão, composta por Claudia Viviani, Denise Buzatto, Maria Helena Nicolau Longatto e Sirlei Assis de Oliveira espalhou diversos coletores para que os condôminos possam pegar saquinhos e recolher as fezes de seus cães nos passeios com seus animais. Esses coletores não tiveram custo para o condomínio, já que houve apoio institucional de diversas empresas que mantêm relacionamento comercial com moradores do Damha. A Revista Tutti, por meio de seu diretor Bruno Chamochumbi, foi uma das apoiadoras da iniciativa. A comissão pretende ainda criar espaços fechados e dedicados aos cães, com circuito de brincadeiras para que os donos possam soltar seus pets para gastar energia. A diretoria do Damha, composta por Vanderlei Zampaulo, Marcelo Eurípedes, Pascoal Maroço, Dayane Pereira e Jairo Viviani, acredita que o melhor caminho para um condomínio ser harmonizado e humanizado é a conscientização de que todos devem aprender e ensinar mutuamente e, para isso, incentiva aos moradores a compartilhar ideias e se envolverem com as assuntos do condomínio. Outras ações com sentido educativo, como coibir animais soltos, obediência a velocidade e leis de trânsito, além de contingenciamento de gastos, estão sendo implantadas no condomínio e sendo bem recebidas pelos moradores. “Cada gestão coloca um novo tijolo e, com isso, vamos moldando um condomínio cada vez melhor”, destaca Vanderlei Zampaulo.

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novidades para

condomínios

Por Cristiane Bonin

Residencial ou comercial. Vertical ou horizontal. Casas, apartamentos, empresas. Hoje os condomínios são um modelo estrutural recorrente para diferentes finalidades, e grande parte da população urbana vive ou trabalha em ambientes compartilhados. Com o grande fluxo de pessoas nestes espaços, a demanda por produtos e serviços é tão variada quanto fora dos condomínios. Para proporcionar qualidade de vida ou manutenção básica, os diversos segmentos de mercado se afinam para contemplar, da melhor forma, este life style contemporâneo. A Revista Tutti, que realiza anualmente a Feira dos Condomínios de Piracicaba e Região, apresenta nesta matéria especial soluções e atualizações que tornam melhor o viver coletivo. ACESSO PERSONALIZADO O seu condomínio precisa de controle de acesso tecnológico e sofisticado? A Atual Automação tem produtos e serviços específicos para o segmento. “Com experiência em projetos e automação para área industrial, conseguimos desenvolver soluções não-engessadas para um controle de acesso ideal, seja na portaria ou em áreas privadas. Não ficamos amarrados ao produto”, explica Daniel Panciera, administrador de empresa e sócio da Atual. Fundada em 2013, a empresa comercializa diferentes tipos de controle de acesso, empregando biometrias, laços indutivos, antenas, TAG (sistema semelhante ao empregado nos pedágios de rodovias), entre outros. O modelo de eclusa para portarias também está no portfólio da Atual, incrementando o nível de segurança do local. Ao represar o visitante, morador ou prestador de serviço entre dois portões, é possível evitar desde a velocidade inapropriada do veículo dentro do condomínio ao burle da segurança. “Seja a pé ou dentro de um carro, nesta etapa de segurança é confirmada a identidade e autorização de quem está entrando”, diz Panciera. Os moradores têm um cadastro 14

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e o acesso pode ser feito por cartão, placa do veículo ou identificação digital e facial. A tecnologia da Atual permite saber, por exemplo, a que horas um prestador de serviços entrou ou saiu e quem autorizou a entrada. “Um controle de acesso bem projetado reduz custos com funcionários e soluciona problemas. Tivemos um caso de colisão de carro e, por meio do sistema de CFTV, conseguimos fazer com que o condomínio identificasse o responsável”. A Atual comercializa, instala e faz manutenção de sistemas de CFTV, alarmes, interfonia, automatizadores de portões, cancelas e catraca de acesso. A empresa também fornece sistemas de alarme e detecção de incêndio. A Atual está presente em um dos maiores condomínios horizontais de Piracicaba, com quase 450 lotes. Atual Automação - Avenida Conceição, 850, Vila Rezende Piracicaba (SP) - (19) 98178-7922 contato@aeatual.com.br www.aeatual.com.br

Daniel Panciera

Fotos: Felipe Valim e Guilherme MIranda

Mercado traz

Fotos: Felipe Valim e Guilherme MIranda

viver coletivo | especial


Mara Teixeira

como a irrigação automatizada geram economia de água e de mão de obra e, aproveitando a movimentação da obra, é possível instalar cisternas para captação de água das chuvas”, destaca a proprietária da Essência Paisagismo e Jardinagem. Essência Paisagismo e Jardinagem – (19) 99646-4002 essenciapaisagismo@gmail.com Facebook.com/essenciapaisagismo www.essenciapaisagismo.com.br

OBRA

PAISAGISMO A revitalização paisagística é a tendência atual para os condomínios, revela Mara Teixeira, da Essência Paisagismo e Jardinagem. Proprietária da empresa referência na área, ela lista inúmeros benefícios proporcionados pelo paisagismo mais vigoroso, transitando entre o contato com a natureza e a valorização do imóvel. A especialista no assunto destaca que o paisagismo contemporâneo ultrapassou as questões estéticas para alcançar o bem-estar e qualidade de vida. “Anteriormente, a opção era pela paisagem ornamental, no máximo plantavam-se palmeiras. A volta das árvores em condomínios dentro do contexto do paisagismo é uma forte vertente hoje. Recupera o ambiente devastado para o loteamento e proporciona aos condôminos o prazer de viver em contato com flores, frutos e muito mais sombra, o que resulta em conforto térmico”, explica a paisagista. Por meio dos projetos recebidos pela Essência Paisagismo e Jardinagem, Mara identifica que as áreas comuns dos condomínios têm sido incrementadas com muito verde e com a total aprovação dos condôminos. “A necessidade de sombra é latente nos espaços ao ar livre. Um parque infantil, por exemplo, é uma área que pede copas largas para proteger seus usuários do Sol.” Um jardim antigo, mal cuidado, com projeto inicial descaracterizado, pode ser revitalizado a partir da realocação e recuperação das espécies já existentes. Para isso é feita uma avaliação técnica do espaço em relação à sua finalidade, em que o projeto é desenvolvido com base na necessidade do cliente e orçamento disponível. “É com o paisagismo que aproveitamos as áreas comuns de maneira eficiente. Por outro lado, investir em áreas verdes faz com que o imóvel se valorize, fazendo com que o custo retorne de imediato. Recursos

O governo federal implementou, em junho de 2013, a norma 15.575, que trata do desempenho das edificações habitacionais, uma novidade para a maioria das construtoras e usuários. Garantia de segurança para o morador e um rol de exigências para as construtoras, a norma é um divisor de águas na construção habitacional brasileira, já que assegura a qualidade da obra para os usuários. Agora, os apartamentos e casas recém-construídos devem seguir padrões mínimos de segurança, conforto e desempenho para estrutura, pisos, vedações, coberturas e instalações. O assunto ainda causa muitas dúvidas, destaca o engenheiro civil Oswaldo Bongagna Junior, que comanda a Futura Engenharia Piracicaba e é especialista no assunto. Todos os empreendimentos habitacionais aprovados a partir de julho de 2013 devem cumprir a norma da ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas). “Implementada para privilegiar o consumidor final, divide responsabilidades entre fabricantes, projetistas, construtores e usuários, proporcionando níveis de segurança, conforto e resistência para cada um

Oswaldo Bongagna

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viver coletivo | especial dos sistemas que compõem uma edificação”, observa Bongagna, que tem mais de 30 anos de experiência na área. É isso mesmo. A mesma regulamentação também cobra o usuário. “As perícias e decisões judiciais contarão com os mesmos parâmetros referenciais para as decisões que lhes cabe, sejam eles construtores, por vícios construtivos, ou usuários finais por mau uso ou falta de manutenção”. No caso de condomínios verticais, é ideal que os moradores tenham acesso ao manual de uso e operação da edificação, que devem conter as especificações da norma. A adequação exige uma leitura sistêmica de toda cadeia produtiva, pois, projetistas, fornecedores, construtoras devem estar na mesma sintonia. A Futura Engenharia Piracicaba tem consultoria especializada na área com experiência na construção de empreendimentos verticais e horizontais. “Realizamos inspeções finais de entrega em residências, apartamentos e empreendimentos, de forma a certificar ao proprietário que ele recebeu um produto de qualidade e adequado à norma de desempenho”. Futura Engenharia Piracicaba – Rua Campos Salles, 1.818, sala 61, Piracicaba (SP) – (19) 99748-2485 oswaldo.bongagna@futuraengenhariapiracicaba.com.br Facebook e Instagram: futuraengenhariapiracicaba Linkedin Futura Engenharia Piracicaba www.futuraengenhariapiracicaba.com.br

ENERGIA Já pensou em reduzir em até 95% a sua conta de energia? Este é o negócio da LM Eficiência Energética, que oferece soluções simples, como lâmpadas LED a sistemas complexos de geração de energia elétrica fotovoltaica, tudo com o que há de mais tecnológico no setor. Há dois anos no mercado, a empresa tem cerca de 50kwp em projeto, instalação e fornecimento de material para geração de energia fotovoltaica – o equivalente ao fornecimento para um condomínio com 20 a 25 casas de médio padrão (entre 6.000,0 e 7.000,0 Kwh/ mês). Para 2018, a LM colocará no mercado piracicabano um sistema inversor híbrido, com sistema de baterias para o modo emergencial ou cargas prioritárias. “Com este sistema híbrido, independente se for dia ou noite, é possível escolher pontos estratégicos para que seja mantida a energia elétrica, como iluminação ou segurança”, explica Leandro Moreira, engenheiro eletricista e sócio da LMEE. Atualmente, já é possível praticamente eliminar a conta de energia com a instalação do sistema fotovoltaico. O preço dos equipamentos para geração de energia a partir do Sol vem baixando o custo, cerca de 20% - o sistema para uma residência varia entre R$ 28

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Leandro Moreira

mil a R$ 35 mil, investimento que se paga em um prazo de cinco a seis anos. “Nós desenvolvemos o projeto, fazemos estudos e fornecemos todo o material, tudo com garantia e segurança. Executamos a instalação e manutenção, tudo com garantia. Além do fator sustentabilidade, a economia de energia é a principal razão para optar pela energia fotovoltaica, já que a redução na conta de luz chega a até 95%.” A troca de lâmpadas a partir de um estudo é outra opção para reduzir até 70% dos custos com energia. A LMEE também avalia todos os outros sistemas alimentados por energia elétrica, como motores para elevador e bombas. LM Eficiência Energética – Avenida Conceição, 850, Vila Rezende (19) 3425-2734 e 99767-6781 contato@lmeficienciaenergetica.com.br Facebook.com/LMeficienciaenergetica www.lmeficienciaenergetica.com.br

FRUTÍFERAS EM VASOS Já pensou na possibilidade de colher amoras, pitangas, jabuticabas e outras frutas fresquinhas, direto do pé, no pomar da… varanda do seu apartamento?! É isso o que a Seiva Viva Paisagismo tem proporcionado a boa parte de sua clientela, graças ao trabalho de pesquisa do paisagista Erwin Stein, proprietário da empresa. Segundo ele, é perfeitamente possível cultivar árvores frutíferas em vasos que, logicamente, podem ser colocados não só nas varandas de edifícios verticais como também em residências térreas que não tenham espaço com terra para cultivo. “As frutíferas são o meu forte. Fiz o primeiro vaso há dois anos e meio”, conta ele, que também apicultor e professor de paisagismo na Escola Bauhaus. Ele lembra que em sua pesquisa constatou que qualquer frutífera poderia ser cultivada em vaso. “As raízes podem ser trabalhadas como se fossem um bonsai (técnica de miniaturização de árvores)”, diz. Mas, qual a diferença entre as frutíferas cultivadas em vasos daquelas que estão no solo? “É preciso maior adubação orgânica e irrigação mais constante porque a raiz não tem de onde tirar a água”, explica Erwin, lembrando que esta


Erwin Stein espécie de árvore precisa de luz solar direta por três a quatro horas ao dia. Entre os campeões de venda da Seiva Viva, de acordo com o paisagista, estão os limoeiros (tahiti e siciliano) e as jabuticabeiras. Adquirir um vaso com frutíferas da Seiva Viva é simples. “Eu analiso a insolação do imóvel, defino as plantas que se adequam e instruo como as plantas devem ser cuidadas e mantidas”, relata Erwin. O processo todo, do pedido à entrega do vaso, geralmente dura menos de uma semana. Os preços variam de R$ 60 (árvores com um metro) a R$ 180. “Uma jabuticabeira adulta, dando fruto, custa em média R$ 250, de acordo com Erwin. O vaso de cerâmica, que recebe uma preparação especial, custa em média R$ 150. A mão de obra e a montagem saem por R$ 100. Mesmo sendo uma empresa relativamente nova no mercado, a Seiva Viva já tem trabalhos importantes em seu portfólio, alguns deles executados em parceria com a construtora Embraplan, como o edifício Plaza, que tem projeto paisagístico de Daniel Nunes e que está sendo executado sob a coordenação de Erwin Stein. Seiva Viva Paisagismo – Rua Júlio Prestes, 302 – Vila Monteiro – Piracicaba (SP) – Fone: (19) 2534-0549 erwin.stein@hotmail.com –  contato.seivaviva@gmail.com  www.seivaviva.com.br

capacitada para grandes e pequenas obras. O casal Paulo e Leila Silva administram a Piracolor com base no expertise do empresário de 18 anos na área. Da pintura à mão de obra, a Piracolor também oferece gratuitamente a parceria com arquitetos para a orientação sobre a escolha da pintura ideal, da cor às demais orientações técnicas. “Fazemos a administração completa da obra no quesito pintura, fornecendo arquitetos para ideias de cores. A partir de um pacote, fornecemos material e toda execução do serviço. O cliente não vai ter preocupação em procurar o material em nenhuma etapa da obra. Atingimos a otimização de custos e tempo por meio do planejamento, e temos todas as linhas de material, de todas as marcas”, destaca Silva. A Piracolor atende dentro e fora da região de Piracicaba com uma equipe de 15 pessoas, incluindo pintores e departamento administrativo. Poucas do mesmo segmento em Piracicaba têm funcionários registrados e treinados pela NR 35, norma regulamentadora exigida para trabalhos em altura – unindo capacitação técnica e isenção, para o contratante, de problemas trabalhistas, como acidentes. Com auxílio das técnicas de rapel, a empresa já executou trabalhos como o Hospital Regional de Piracicaba, Hyundai e Delphi. A sofisticação técnica da empresa permite reformar de um cômodo residencial a um ambiente industrial com o maquinário em funcionamento. A Piracolor executa a limpeza pós-obra e executa serviços em horários especiais, como na madrugada. As tendências em design contemporâneo incluem texturas especiais, como as que imitam fielmente o cimento queimado e efeito de ferrugem. Para 2018, os Silva planejam abrir uma loja física. Piracolor – (19) 3375-3396, 99150-0264 e 99234-5245 piracolor.paulo@gmail.com - piracolor.leila@gmail.com www.piracolor.com.br

Paulo Silva e equipe

PINTURA Tudo para pintura num contato só. Esta é a Piracolor, em funcionamento desde 2012 e altamente

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viver coletivo | especial ASFALTO FRIO Para reparos ou trechos maiores, a Único Asfaltos acaba de trazer para Piracicaba a tecnologia de aplicação da massa asfáltica a frio. Dispensando o uso de maquinário pesado e possibilitando a compra em pequenas ou grandes quantidades, a unidade piracicabana da franquia recém-inaugurada revoluciona e facilita a manutenção e a aplicação do asfalto com custo baixo e qualidade idêntica ao asfalto tradicional. A empresa produz e comercializa sacos de 25 quilos por R$ 25 e a granel – quantidades maiores têm preços menores; um saco cobre uma área de um metro quadrado com a altura de um centímetro. O aproveitamento do material é de 100% já que pode ser estocado por até 24 meses. Seu uso não requer adições de outros produtos. “O nosso asfalto dispensa pintura de ligação, um custo a menos, mantendo durabilidade e flexibilidade do material. Também é possível fazer a aplicação sob baixa temperatura e em dia de chuva. Permite tampar buracos com água, sem que seja preciso drená-lo. E a liberação do trânsito é imediata”, explica Tiago Pompeu de Toledo, proprietário da franquia local. Para fixar o produto, o método também é simples: a pressão das rodas do carro faz o serviço ou se utiliza um compactador de solo. “É bem fácil cobrir buracos das vias ou recuperar rapidamente o piso que sofreu com obras de água ou esgoto, por exemplo. O nosso

Tiago Pompeu de Toledo

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VANTAGENS ·Aplicação rápida e fácil: dispensa pintura de ligação, maquinário pesado e pessoal especializado. · Liberação imediata do tráfego: veículos terminam a compactação do asfalto. · Estocável: as sobras podem ser reutilizadas e o aproveitamento é de 100%. · Uso: tapa-buraco, pavimentação de vias e calçadas, pisos de galpões e estacionamentos. produto é patenteado e imensamente menos complexo em logística e aplicação frente ao asfalto convencional, que só pode ser adquirido em grandes quantidades”, destaca o empresário, lembrando que, num condomínio, o serviço pode ser executado pelo zelador e sua equipe. A Única Asfaltos é o primeiro comércio de asfalto a frio em Piracicaba e região. A franquia é uma das mais de 100 integrantes de uma rede que está presente em quatro países (Brasil, EUA, Colômbia e República Dominicana). A tecnologia é nacional e, por meio de um aditivo químico na produção, é possível retardar a cura do asfalto. Único Asfaltos Piracicaba – Rua Sebastião Delgado, 80, Jardim Pacaembu, Piracicaba (SP) – (19) 98333.1111 vendas@unicopiracicaba.com - www.unicopiracicaba.com


Tiago Oriani e Marcelo Oliveira

GPS NA PORTARIA A Virtueyes acaba de colocar no mercado piracicabano a inédita portaria inteligente, que automatiza entradas e saídas por aproximação via GPS – o sistema pode ser instalado em residências, condomínios e indústrias. A empresa, de última tecnologia, é uma fusão da Oriani Soluções Integradas e Maza Automação, especializadas respectivamente em tecnologia e implantação de sistemas. “Por meio de um aplicativo e com auxílio de um sinal de GPS, via tablet ou celular, o sistema já habilita a entrada ou saída do local no momento da aproximação do condomínio. Não é preciso entrar em contato com a base”, explica Marcelo Oliveira, proprietário da Maza e sócio da Virtueyes. Tiago Oriani, proprietário do braço tecnológico da Virtueyes, destaca que a orientação pelo GPS vem ganhando precisão exponencialmente com o passar dos anos. “Em 2018, teremos uma localização dentro de 30 centímetros quadrados. Isso porque o número de satélites de que dispomos hoje, de três a cinco, deve dobrar ou triplicar no próximo ano com o comportamento de aglomeração das empresas comerciais de tecnologia, tudo para aumentar o poder e precisão dos dados e informações”, explica Oriani. A Virtueyes tem diferentes gadgets para operações remotamente controladas. A chegada assistida, por exemplo, monitora todo evento de entrada e saída em tempo real – realizada via equipamento instalado na casa, condomínio ou empresa e conectado via internet. “Este outro recurso envia, por SMS ou e-mail, uma foto do evento quando é acionado um dispositivo

para entrar no local. Esta segurança é importante porque é neste momento que ocorre a maioria dos assaltos”, explica Oliveira. A portaria virtual da Vitueyes é extremamente segura, pois não aceita somente uma opção de tecnologia para acessos: a empresa conta com mais de 7.000 dispositivos diferentes e pode agregar qualquer outro tipo de tecnologia já instalada no local, como a rega dos jardins – seguindo o conceito da internet das coisas. “Conforme abrimos este leque, podemos atender às necessidades especiais a partir de software de controle único. O condomínio pode ter e oferecer acesso a relatórios dos visitantes, gerar pré-autorizações, reserva de salão de festa ou de quiosque, tudo integrado neste software. É possível, por exemplo, enviar um token a um vistante por meio do aplicativo, fornecendo acesso a uma liberação de entrada e saída”, explica Oriani. A Oriani disponiliza para a Virtueyes um backup em nuvem também inédito na região, com cinco servidores e três linhas de internet, ideal para quem precisa ter suas informações em segurança – de empresa a profissional liberal. A equipe conta com maquetes funcionais para visita ao cliente, demonstrando na prática a portaria virtual, a resolução das câmeras e o sistema fibra ótica. Virtueyes Soluções Inteligentes – Avenida Rio das Pedras, 215, Piracicamirim, Piracicaba (SP) – (19) 2533-2012 e 3411-5515 contato@virtueyessolucoes.com.br Facebook.com/virtueyessolucoesinteligentes www.virtueyessolucoes.com.br

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viver coletivo | especial CONDOMÍNIO GARANTIDO Manter em dia o pagamento da taxa condominial não tem sido fácil para até 30% dos condôminos. A inadimplência tem como o principal motivo, em média, para 75% deles, a perda da fonte de renda. A penhora do imóvel, prevista no Código de Processo Civil, preocupa o morador e a alta inadimplência assombra síndicos e administradoras que têm que fazer uma ‘ginástica’ para fechar as contas do mês. Para equacionar o problema, a Plural Seguros e Assistência tem uma novidade: o seguro cota condominial. Em caso de demissão no emprego, acidentes (autônomos), invalidez total ou permanente ou morte, a seguradora paga a taxa de condomínio. A apólice, com cobertura de até 12 meses, é contratada exclusivamente via CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica) do condomínio. O valor mensal varia entre 2% e 4% da taxa de condomínio – o cálculo é feito com base no prazo da contratação, número de unidades no condomínio e faixa etária dos responsáveis financeiros pelo apartamento ou casa. Um condomínio de R$ 500 tem valor de seguro mensal de R$ 15 por unidade, por exemplo. “A crise econômica tem afetado a vida dos brasileiros e, com o dinheiro mais curto, muita gente tem deixado de pagar o condomínio. O nosso seguro é uma garantia da entrada dos recebíveis que cada condômino tem que honrar, sob pena de perder o imóvel na Justiça em leilão”, destaca Rodrigo Piacentini, sócio-proprietário da Plural Seguros e Assistência, empresa estabelecida há oito anos e que conta com as principais seguradoras do país.

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O seguro cota condominial proporciona tranquilidade ao fluxo de caixa. “Em média, 80% dos gastos de um condomínio são com mão de obra. Uma inadimplência próxima aos 20% pode comprometer o pagamento dos funcionários”, destaca Piacentini. Quando a inadimplência prejudica a saúde financeira de um conjunto habitacional ou comercial, a opção para saldar as dívidas é o indigesto rateio entre os condôminos ou partir para as taxas abusivas de empréstimo no mercado financeiro. “Pegar dinheiro no banco fica mais caro que a porcentagem paga para o seguro”, informa Piacentini. Para contratar o produto recém-lançado para condomínios, o síndico deve fazer a aprovação em assembleia e fornecer os documentos à Plural – relação dos responsáveis financeiros de cada unidade/casa e a idade deles; e informar sobre a média do valor do condomínio cobrado nos últimos meses. A cobertura é válida a partir do pagamento da primeira mensalidade e a liquidação do sinistro é feita em até 30 dias após a apresentação dos documentos que comprovam a impossibilidade do condômino em arcar com a despesa mensal. O pagamento dos valores do seguro é enviado diretamente para o condomínio para que não haja a possibilidade de o dinheiro ser aplicado para outra finalidade. Plural Seguros e Assistência – Rua Jornalista Breno Silveira, 25 – Castelinho, Piracicaba (SP) – (19) 3927-0061 contato@segurosplural.com.br – www.segurosplural.com.br


Cheia de charme Charmosa e talentosa como ela só, a blogueira piracicabana Iza Tegon celebra o encerramento de um ano cheio de boas histórias, grandes realizações e as melhores perspectivas para 2018. A foto é de Felipe Valim.

Parceiros:

Semi Jóias e Acessórios

Conto RE V I S TA TU T TI V I DA E E S T I LO /

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vida & estilo | mostra de decoração

Queridinhos do Village Studio 296, Home Theater e La Cuisine foram eleitos pelo público os melhores ambientes da mostra de decoração

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Fotos João Ribeiro

ambiente Studio 296, do arquiteto Marcelo Camargo, foi escolhido pelo público visitante do Village Arte Decor como o mais bonito da mostra de arquitetura, paisagismo e design de Piracicaba, que encerrou sua segunda edição em 17 de setembro passado. Durante 48 dias, cerca de 6.000 pessoas visitaram os 18 ambientes projetados por 26 profissionais de Piracicaba e região. Os ambientes Home Theater, das arquitetas Mónica Alexandra Gonçalves e Marcela Rossi, e La Cuisine, do arquiteto Gustavo Borges, ficaram em segundo e terceiro lugares, respectivamente, em votação realizada pelo público da mostra. A segunda edição do Village Arte Decor foi realizada em uma casa de três pisos e 1.000 metros quadrados, tombada pelo Codepac (Conselho de Defesa

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Studio 296, do arquiteto Marcelo Camargo

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do Patrimônio Cultural de Piracicaba), localizada na Vila Rezende, em área conhecida como Vila Francesa. A casa foi construída em 1912 por Holger Jensen Kok, engenheiro dinamarquês e superintendente do Engenho Central, com a parceria do empreiteiro Paulo Elias Pecorari. Além dos ambientes, a mostra ofereceu ao público shows musicais, palestras, workshops, rodas de conversa e gastronomia, bistrô e uma cafeteria, com a presença dos cafés Morro Grande e Caramello. O evento teve patrocínio master de Construtora Adolpho Lindenberg e da Indusparquet. Os parceiros para a realização das atividades foram o Shopping Piracicaba, Conto Coletivo, Studio 296, Café Morro Grande e Café Caramello.


Home Theater, das arquitetas MAG e Marcela Rossi

La Cuisine, do arquiteto Gustavo Borges RE V I S TA TU T TI V I DA E E S T I LO /

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vida & estilo | decoração

Village no shopping

Fotos: Nilo Belotto

Mostra celebrou os 250 anos de Piracicaba e os 30 anos do centro de compras

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Village Arte Decor este ano ampliou sua área de atuação e levou ao Shopping Piracicaba a mostra Village Outdoor, que recebeu milhares de visitantes entre 4 de outubro e 13 de novembro. Os organizadores da mostra, Bruno Chamochumbi e Eduardo Pelaes, do MBM Escritório de Ideias e Public Art Eventos, respectivamente, firmaram uma parceria com a BR Malls, administradora do centro de compras, na qual apresentaram um espaço de 100 metros quadrados, dos quais 54 metros quadrados decorados como um apartamento do TRIO by Lindenberg, e o restante da área como um living de recepção. A iniciativa comemorou os 250 anos da cidade e os 30 anos do Shopping Piracicaba. Os espaços foram projetados pelo Studio B, do designer Edu Bortolai e Cris Bortolai, e Studio 5205, de Bruno Caffeo e Lari Andrade, que criaram um apartamento com atmosfera atual, onde o minimalismo e o art déco se misturaram.

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Os patrocinadores máster desse espaço foram a Construtora Adolpho Lindenberg, Indusparquet e São Dimas Decorações. A Madre Home e a Rasera Comunicação Visual foram patrocinadoras. O apoio foi da ProHouse Colchões, Beplan Moveis Planejados e Villa Bela Pisos e Revestimentos.


vida & estilo | interiores

O maior apartamento decorado Imóvel de 278 m2 no Lindenberg Timboril tem projeto de interiores assinado pela arquiteta Cristiane Furlan

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mitório e um banheiro e os transformamos num home theater, para que o living se tornasse ainda maior e totalmente conectado com todos esses outros espaços”, explica. A sofisticação da decoração, de acordo com a arquiteta, está garantida também na mistura de materiais nobres como a madeira, tecidos como o linho, e o mármore. “Tudo isso reforça esse caráter sofisticado e elegante, porém despojado. Não é uma sofisticação que distancia, mas acolhe”, define. Mais informações sobre os empreendimentos da Construtora Adolpho Lindenberg podem ser obtidas pelo telefone (19) 3434-4986, onde funciona a central de atendimento da construtora, no térreo do TRIO by Lindenberg. O atendimento é na rua Professor Luiz Curiacos, 79, Loja 4.

Assista a entrevista com Cris Furlan no canal da TV MBM no Youtube

João Ribeiro

Construtora Adolpho Lindenberg tem o maior apartamento decorado já colocado em exposição em Piracicaba e região. Com 278 metros quadrados, a unidade do Lindenberg Timboril possui projeto de interiores assinado pela renomada arquiteta piracicabana Cristiane Furlan, e está aberta para visitação. Ao criar o projeto para o novo decorado, a arquiteta Cristiane Furlan apostou na linha contemporânea, que marca seu estilo de trabalho, mesclando elementos que ‘aquecem’ os ambientes e tornam os espaços acolhedores, o que, para ela, é o mais importante. “Nesse projeto, em especial, quis reforçar a integração dos espaços, proporcionando ainda mais a sensação de amplitude”, destaca. Por isso, segundo ela, algumas intervenções foram feitas. “A cozinha tem a possibilidade de ser fechada ou totalmente integrada à sala por meio de portas deslizantes; um dormitório foi transformado em sala íntima; eliminamos um dor-

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Natal tradicional

Fotos: Felipe Valim

vida & estilo | mesas decoradas

“Nesta proposta, usei cores tradicionais da celebração do Natal: vermelho, dourado e verde. O vermelho é uma cor quente, está ligado ao amor; o verde representa a esperança e a prosperidade, e o dourado representa sorte e riqueza. Então, de forma simbólica, montei uma mesa que transmite uma linda mensagem: amor, prosperidade e sorte, é o que eu desejo a todos vocês”. Graciette Camattari Simioni gordicesdagra@gmail.com @gordicesdagra Parceiros: Lamego Doces Finos, Além da Lua e Friso de Ouro

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Fotos: Felipe Valim

Ano-novo à beira-mar “A ideia foi trazer o mar para dentro de casa na passagem do ano, com um toque de sofisticação. Misturamos elementos rústicos com outros mais clássicos, criando uma atmosfera informal e festiva.Utilizamos troncos de árvores como suportes florais, conchas e cascas de palmeiras. As flores usadas foram dálias, rosas, mini-rosas, chuva-de-prata, folhagem de jasmim, melindre e suculentas”. Thaísa Sampaio e Flávia Palatnik A Casa das Flores www.acasadasflores.com.br - (19) 3927-2420 Parceiro: Corazza

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Moqueca baiana com farofa de castanha brasileira e banana-da-terra

Fotos: Gabriela Dus

vida & estilo | dica do chef

Moqueca

Farofa

INGREDIENTES

INGREDIENTES

1 kg de pacu ou badejo 1 pimentão médio vermelho 1 pimentão médio amarelo 1 pimentão médio verde 3 tomates 1 cebola média inteira 2 dentes de alho Coentro a gosto 2 colheres de azeite-de-dendê 2 vidros de leite de coco pimenta vermelha a gosto Suco de 1 limão Sal a gosto 1 colher de chá de açafrão

100g de castanha-de-caju 100g de castanha-do-Pará Sal a gosto 2 colheres (chá) pimenta-bodinho sem semente 1 colher (chá) de açafrão 2 colheres (sopa) manteiga de garrafa 2 bananas-da-terra 2 dentes de alho

PREPARO Corte os pimentões, tomates, alhos e cebola em rodelas. Tempere os pimentões e o peixe com sal, pimenta e suco de limão, e reserve. Refogue esses ingredientes um a um com uma colher de azeite-de-dendê só para soltar mais sabor à cocção. Depois, coloque em camadas a cebola, pimentões, outra de peixe e tomate e assim sucessivamente. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhando por aproximadamente 15 minutos com a panela fechada. Finalize com coentro e mais um fio de azeite-de-dendê.

Fernanda Oliveira é gastrônoma formada pela Centro Universitário Senac, de Águas de São Pedro. Mora em Porto Ferreira e é proprietária do Jeitinho Crioula.

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PREPARO Leve as castanhas ao forno por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, processe e reserve. Em uma panela, acrescente a manteiga de garrafa, refogue o alho, em seguida a pimenta, a farofa e, por último, coloque o açafrão e corrija o sabor. Corte as bananas em cubos médios e grelhe em uma frigideira com um fio de manteiga de garrafa. Sirva na panela de barro e os acompanhamentos em refratários.

“Essa receita rende quatro porções e é uma refeição saudável e saborosa.”


Fotos: Marcel Yamauti

Delícia de churrasco! Capitão Steak chega para inovar no preparo de carnes nobres Carnes nobres preparadas numa char-broil (churrasqueira a gás), clima descontraído e preço justo. Este é o perfil da novíssima casa especializada em churrasco tipo norte-americano, que abriu ao público, em outubro, na esquina das ruas do Rosário com Cristiano Cleopath, no Centro. O Capitão Steak apresenta a Piracicaba estrelas da gastronomia como o seu Pork Ribs, uma costelinha suína defumada e temperada com o típico tempero dos Estados Unidos, o dry rub feito pela casa. Também são destaques os cortes de carne angus em três tipos de pratos: o Short Rib, Flat Iron e Ribeye. As coxas de frango defumadas também estão no cardápio com o prato Lollipop. Os acompanhamentos incluem batatas rústicas e dois tipos de molho: barbecue ou alho. Quem assina o cardápio é o chef Cadu Galluccio, campeão nacional de defumação, responsável também por toda consultoria e treinamento da equipe do Capitão Steak. A seção de molhos é outro destaque, do pesto de hortelã ao sour cream - da culinária Tex-Mex, que mistura sabores do Texas e México. Saladas e aperitivos também brilham no menu. Os lanches são um show à parte. Você pode escolher a carne – beef pork e o beef burguer –, o tipo do pão e acompanhamentos para montar um lanche personalizado. A casa também serve cervejas artesanais e premium, além de oferecer quatro

torneiras de chope. Para fechar com chave de ouro, um pudim de leite condensado preparado com uísque Jack Daniel’s. A qualidade da casa é garantida pelos sócios Alexandre Pincelli, Armando Bernardo Neto, com a experiência do gerente Gregory Tedesco. Capitão Steak – Promoções todas as semanas. Funciona de terça a sexta-feira, das 17h à meia-noite; aos sábados, das 11h à 1h da madrugada; e, aos domingos, das 11h às 15h – Rua do Rosário, 247, Centro, Piracicaba (SP) – (19) 3374-4906 e 974182856 – Facebook e Instagram: CapitaoSteakPiracicaba.

Alexandre Pincelli, Armando Bernardo Neto e Gregory Tedesco

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vida & estilo | paladares

Fotos Felipe Valim

Que seja doce… Tem coisa mais prazerosa do que degustar um bom chocolate ou um doce feito com capricho, por mais simples que possa ser? Por Cristiane Bonin

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Os doces foram criados como alimento de grande valor enérgico para viagens longas, e as suas receitas já variavam conforme a região geográfica. Nos tempos de Noé, os viajantes consumiam uma pasta doce e pegajosa com frutas e cereais. Os egípcios faziam seus doces com mel e frutas. E a Índia foi a responsável por introduzir o açúcar. O cacau aparece no período pré-cristão como bebida alcoólica, processo repetido pelas civilizações maia e asteca, que também usavam a fruta como moeda – 10 favas valiam um coelho, por exemplo – mas o chocolate mesmo era reservado para cerimônias e só era consumido pela nobreza. Hoje, o mundo dos doces cabe em muitos paladares, dos sofisticados a uma simples e tradicional caçarola. Para os que amam estas iguarias, a RevistaTutti selecionou três grandes profissionais com conhecimento para levar seu paladar a uma experiência memorável. Acompanhe!!


vida & estilo | paladares Le Sucré Qualidade das renomadas chocolatarias mundiais aliada à alta confeitaria e preço acessível. Esta é a fórmula da Le Sucré, a doceria premium do chef chocolatier Fabrício Provenzano. Seja para eventos, festas ou no varejo, o profissional vive uma constante diária de criações para as suas receitas requintadas de bombons e doces finos. Cada um deles é planejado e desenvolvido com base nas técnicas aprendidas com grandes nomes do chocolate. “Apresento novas receitas todas as semanas”, conta ele. Há cerca de dois anos, Provenzano saiu da cozinha industrial para se dedicar exclusivamente ao chocolate em forma de arte e escultura. Aos 26, já tem no currículo cursos com os chefs Diego Lozano (da Escola de Confeitaria, nome referência nas competições de esculturas de chocolate), Sérgio Shidomi (outra referência em esculturas e vencedor sul-americano do World Chocolate Masters) e Simone Izumi (conhecida como a arquiteta que ‘virou chocolate’). Associada à técnica de temperagem (choque térmico) do cacau com a manteiga de cacau, o chef Provenzano trabalha com matérias-primas selecionadas para fazer brilhar suas receitas com chocolate temperado – tipo com sabor e qualidade superior, diferente do tradicional fracionado, que contém gordura vegetal. O chocolate da marca Callebaut – de padrão internacional, feito com frutos africanos e processado em maquinário belga junto com o leite da mesma região – é o tipo utilizado na cozinha da Le Sucré. “Tam-

Fabrício Provenzano

“Apresento novas receitas todas as semanas” bém não uso essências, apenas frutas e amêndoas ou pastas importadas elaboradas a partir do ingrediente”. Seja para casamento ou para se deliciar em casa, a Le Sucré prepara seu chocolate tipo premium a partir de R$ 40 a caixa com 12 bombons. O chef também faz doces tradicionais como brigadeiro gourmet, olho-de-sogra, camafeu, bem-casado e bolos (festas e casamento). Acompanhe as novidades do chef Provenzano via WhatsApp. Contatos – (19) 98131-9129 – doceslesucre@hotmail.com Facebook e Instagram: doceslesucre www.doceslesucre.com.br

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vida & estilo | paladares Doces Ari Ela encontrou na cozinha seu coração e profissão. Ariane Godoy Amaral, 29, colocou um ponto final, há um ano, no seu dia a dia estressante na área contábil para tornar-se uma profissional dos doces. “Fui assistente contábil durante oito anos, e sentia que não era o que eu queria. Estressada, não ficava legal mesmo em casa. O descontentamento vai afetando tudo. E, neste momento, a cozinha sempre foi meu escape”. Inspirada pela mãe Luzia e incentivada pela família, ela mudou de vida. Lançou sua marca, Doces Ari, há um ano. Fez cursos técnicos em instituições profissionalizantes como Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial), e cursos livres em lojas do segmento varejista e via on-line, inclusive com a chef pâtissier Janaína Suconic. Da confeitaria à chocolataria, Ari preparou-se para atender aos pedidos mais diversos, de festas de casamento a datas comemorativas, como Páscoa e Natal. “Este é um mercado que tem novidades constantes, então estou sempre me atualizando para inovar na cozinha e surpreender meu cliente.” Suas receitas de bolo incluem técnicas com pasta americana, papel de arroz, naked e drassed cake, e cobertura com placas de chocolate. “O diferencial de todos os meus bolos é uma quantidade generosa de recheio”, conta. Pão de mel recheado, bolo de rolo e de pote também integram este cardápio. Entre os doces unitários, ela destaca os bombons de avelã, prestígio, de cachaça; brigadeiros nobres, como o com pistache e hortelã; brownie recheado de doce de leite; e os tradicionais como mousse e cajuzinho. Para o casamento, Ari tem 14 opções e os destaques são o fudge e tartufos de coco com chocolate e os tradicionais, apresentados com base em suas receitas originais, o camafeu e o bem-casado.

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Ariane Godoy Amaral

“Estou sempre me atualizando para inovar na cozinha” A profissional desenvolve receitas com 100% cacau e trabalha com chocolates nobres da Garoto, Melken e da Sicao, marca da famosa Callebaut. “Cozinho com os melhores ingredientes e com amor. O que me faz mais feliz é receber o retorno positivo do cliente”. Contatos – (19) 2533-1865 e 98182-7079 Facebook.com/DocesAri Instagram: @docesari_ariane_rodrigo


Sil Tortas e Bolos Caseiros Cozinha de mãe. Esta é a linha gastronômica da autodidata Silvana Ribeiro. Tudo começou com uma receita de bolo inglês, apresentada por uma amiga recém-chegada da Europa. Com o sucesso da iguaria nasceu a marca Sil Tortas e Bolos Caseiros. Atualmente, a profissional desenvolve na mesma receita as versões diet, fitness, integral e vegana, com a aprovação de uma profissional de nutrição. À base de nozes, maçã, uvas-passas, canela, trigo integral e aveia, o bolo inglês da Sil tem zero açúcar e gordura, e é rico em fibras, ideal para quem mantém uma dieta por saúde ou para malhar. A versão vegana tem toda garantia de não levar produtos de origem animal, como ovos e leite. A torta de morango com maçã é destaque do menu dedicado e singular de Silvana. Para os apaixonados por chocolate, ela faz a torta de morango com adição de brigadeiro. Mousse de chocolate meio-amargo recheado de bolo e o escondidinho de chocolate coberto com merengue também fazem parte da confeitaria da Sil – as sobremesas são preparadas em porções individuais ou sob encomenda; o escondidinho também é vendido em tamanho grande para ser servido após um almoço em família ou em um jantar entre amigos. Os salgados também são elaborados com muito capricho. Em porção individual ou para aproximadamente 10 pessoas, a Sil faz tortas integrais nos sabores de frango com azeitona preta coberta de queijo parmesão, brócolis com requeijão e queijo e palmito com azeitona verde e queijo parmesão. Todos os produtos têm entrega no endereço solicitado pelo cliente e também são comercializados

Silvana Ribeiro

“Minhas receitas são desenvolvidas à base de muita inspiração” durante a semana em visitas aos melhores pontos da cidade. “O meu diferencial é a comida caseira, feita na hora com o conceito de cozinha de mãe. Trabalho com as melhores marcas de ingredientes e não cozinho nada com conservantes. Minhas receitas são desenvolvidas à base de muita inspiração, por isso, gosto de cozinhar sozinha, apenas acompanhada por uma boa música.” Contatos – Whatsapp (19) 98273-6983 Facebook.com/silvanatortasebolos Instagram: @sil_tortas_bolos_caseiros

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Papai Noel vai cantar para o Brasil

Fotos: Rudi Silva/Life Film

Musical criado em Piracicaba quer chegar a cinco capitais brasileiras na próxima temporada

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Papai Noel Cantor que nasceu em Piracicaba, no ano 2000, conquistou o Estado de São Paulo este ano, mas tem planos mais ousados para 2018: quer ganhar o Brasil. Com a chancela da Lei Rouanet, que autoriza a captação de recursos que viabilizem o espetáculo junto à iniciativa privada, o musical A Casa de Noel tem como foco, além de São Paulo, cinco grandes capitais brasileiras: Belo Horizonte (MG), Curitiba (PR), Rio de Janeiro (RJ), Fortaleza (CE) e Campo Grande (MS). Se o termômetro para conseguir o incentivo for o sucesso da temporada 2017, a turnê brasileira estará garantida. Este ano, o Bom Velhinho, ao lado da Mamãe Noel, da Panetone Banda e mais uma trupe de atores, técnicos, jornalistas, fotógrafos, cinegrafistas – sob a batuta precisa da produtora Fabiane Ducatti – circulam por oito cidades paulistas de grande expressão: Americana, Águas de Sâo Pedro, Santos, Campinas, São José dos Campos, Campos do Jordão, Guararema, com encerramento da temporada em São Paulo, no Campo de Marte. O projeto conta com o incentivo

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do Governo do Estado de São Paulo por meio do Proac/ICMS (Programa de Incentivo à Cultura) e patrocínio da Panco. Visto por mais de 400 mil pessoas desde que foi criado, em 2000, pelo publicitário Bruno Fernandes Chamochumbi, o espetáculo é conhecido por fugir das tradicionais cantatas natalinas, apresentando uma experiência musical diferente, que resgata a magia do Natal com música, dança, teatro e interação com o público. Este ano o musical traz como tema das apresentações o natal brasileiro, apresentando um pouco da cultura das cinco regiões do país. Para Bruno Chamochumbi, poder levar os shows para oito cidades paulistas é o começo de um sonho que está se tornando realidade. “A Casa de Noel sempre foi minha paixão e poder compartilhar o espetáculo com milhares de pessoas é inexplicável”, diz.


vida & estilo | natal O ESPETÁCULO Com recursos dignos de um musical, o espetáculo dura cerca de uma hora e meia. No repertório estão as tradicionais canções natalinas e outros ritmos brasileiros. O cenário rico em cores traz para o palco diferentes mundos repletos de magia, que vão de personagens da neve até os queridos Papai e Mamãe Noel. Para completar o encanto visual, os atores trazem figurinos coloridos, apresentados em meio a muitas trocas de roupas, além de efeitos visuais que fazem do show uma verdadeira experiência sensorial. Os músicos da Panetone Banda, com figurino do clássico ‘Quebra-nozes’, se apresentam de forma divertida e integrada ao roteiro. Chamochumbi encarnou o Papai Noel pela primeira vez em 1997, aos 15 anos. Após algum tempo, o publicitário decidiu usar a imagem do Bom Velhinho para divertir as pessoas. Surgia, então, em 2000, a Casa de Noel, projeto realizado pelo MBM Escritório de Ideias, sediado em Piracicaba. “A ideia original era uma mostra de decoração, que aconteceu num imóvel de amigos na rua Governador. A partir de 2006, a Casa de Noel transformou-se num show itinerante e percorreu a região de Piracicaba”, conta. Chamochumbi destaca que, hoje, o espetáculo tem uma estrutura profissional. “São mais de 40 pessoas envolvidas diretamente no show. Produtores, músicos, atores, técnicos de som e luz, jornalistas, publicitários, designers e outros parceiros que garantem uma apresentação de altíssima qualidade”. Para ele, o grande destaque da apresentação é mostrar a figura mítica do Papai Noel de forma bem-humorada e familiar ao público.

O diretor teatral Carlos ABC assumiu o espetáculo no ano passado, junto de Chamochumbi e o diretor musical Hermes Petrini, que está no projeto desde a sua primeira edição. “A inspiração do espetáculo é unir a tradição dessa época do ano com os novos movimentos da humanidade, tendo a música como elemento principal e requalificando de forma delicada os símbolos do Natal”, conclui Chamochumbi.

AGENDA 2017 25/11 (sábado), 20h – Americana, no Teatro de Arena Elis Regina. 02/12 (sábado), 20h – Águas de São Pedro, no Centro de Convenções. 09/12 (sábado), 20h – Santos, na praia do Gonzaga (em frente à Rua Marcílio Dias). 15/12 (sexta), 20h – São José dos Campos, no Centro da Juventude. 16/12 (sábado), 21h – Guararema, no estacionamento do Recanto do Américo. 17/12 (domingo), 20h – Campinas, na Estação Cultura 22/12 (sexta), 20h – Campos do Jordão, no Auditório Cláudio Santoro. 23/12 (sábado), 20h – São Paulo, no Campo de Marte/Parque de Material Aeronáutico de São Paulo, Santana

casadenoel.com.br facebook.com/casadenoel instagram: @casadenoelshow Youtube: casanoelpiracicaba

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vida & estilo | natal

Mamãe Noel afinadíssima “Que o Natal comece no seu coração Que seja pra todos, sem ter distinção Um gesto, um sorriso, um abraço, o que for O melhor presente é sempre o amor” Rudi Silva/Life Film

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ste é um trecho de Natal Todo Dia, da banda brasileira Roupa Nova, uma das músicas preferidas de Wana Narval, a Mamãe Noel do projeto Casa de Noel. Cantora por formação e profissão, Wana encabeça a equipe do musical realizado pelo MBM Escritório de Ideias desde 2000. Ela é a personificação de toda a atmosfera da data, que se revela no palco, na sua paixão pela música que oferece amor e cuida dos corações. “Ingressei na equipe no Natal de 2012 fazendo vocal. Dois anos depois, surgiu a oportunidade de ser solista. Logo no começo, me senti muito acolhida e o espírito do Natal, que estava um pouco adormecido em mim, por ter tido uma perda familiar na data, despertou. Hoje, a minha alegria é quando chega esta época do ano. Poder levar mensagens de otimismo, amor e paz a tantos corações sedentos de uma semente de esperança por meio de lindas canções faz do Natal o melhor momento do ano. As pessoas estão mais receptivas e acolhedoras, mais solidárias, mais sensíveis e que bom, se pudesse ser, como na música do Roupa Nova”, comenta Wana. Formada em canto erudito pelo Conservatório

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Dramático e Musical Dr. Carlos de Campos (Tatuí-SP), Wana possui licenciatura em música pela Unimep (Universidade Metodista de Piracicaba) e cursa pedagogia na Faculdade Dom Bosco. Nas ‘horas vagas’ é Mamãe Noel e, nas demais, é professora de canto e de música em duas instituições de ensino, onde trabalha com os níveis infantil e fundamental 1. “Canto desde sempre. Me lembro, de muito pequena, cantando na sala para a família. Sempre amei cantar e sempre desejei estar em um palco. Eu tenho um gosto musical bastante eclético. O que eu priorizo são os bons arranjos musicais, o conteúdo das letras edificantes e a performance dos intérpretes tanto tecnicamente como na emoção que conseguem transmitir”. Apesar de confessar que tem um dia a dia bem agitado – opta por ficar em casa com a família quando sobra um tempinho – Wana tem seus sonhos. “Penso em gravar para ter um registro do meu trabalho. E meus sonhos vêm se tornando realidade na medida do meu comprometimento com diversos projetos. Assim já possuo algumas gravações em CDs e DVDs, porém, ainda falta um trabalho com a minha assinatura”.


Conselhos pra malhação

Marcos Duarte Maia

vida & estilo | fitness

Personal trainer Lucimara Nolasco dá dicas sobre como alcançar benefícios com os exercíciuos físicos

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Verão está chegando, as roupas diminuem e o corpo aparece. Para os decididos a ingressar no mundo fitness ou para os que já fazem dos exercícios uma prática diária, a personal trainer Lucimara Nolasco conta como fazê-lo da melhor forma e quais os benefícios de ter um educador físico exclusivo acompanhando a malhação. Formada há 12 anos em educação física e pós-graduada, ela é especialista em emagrecimento, treinamento de forças para mulheres, atividade física como prevenção e promoção de saúde. “Escolhi minha profissão porque acredito que a atividade física é a melhor maneira de passarmos por essa vida com saúde, disposição, alegria, energia, sempre com qualidade de vida incomparável. As pessoas que treinam são mais felizes, dormem mais, se cuidam melhor, têm menos probabilidade de vir a desenvolver doenças, além de inúmeros outros benefícios. Por isso, eu amo o que faço”, diz a personal. O primeiro passo é dar ouvido ao corpo ao iniciar qualquer exercício. Lesões, limitações, dores, tudo deve ser levado em conta para não ocorrer prejuízos. Um educador físico é o profissional preparado para fazer esta ‘leitura’ do corpo. Para os que ainda não sabem qual tipo de exercício fazer, a especialista aconselha começar pela atividade que mais gosta. “Musculação, treinos funcionais, dança, luta, qualquer uma é bem-vinda e trará benefícios. O importante e começar”. Entre os que já malham, o calor do fim de ano estimula a intensificação dos treinos. “Não vá muito além, respeite as pausas, dias de descanso e intervalos de treinos. Maximizar repentinamente os treinos pode prejudicar os resultados em vez de melhorá-los. As dietas radicais também chegam com tudo. Equilíbrio, constância e respeito aos planos ali-

mentares e de treinos farão a diferença no resultado esperado”, observa. Para não passar dos limites ou começar um excelente plano de exercícios, o auxílio de um personal trainer é a garantia de resultados e de acompanhamento constante da saúde. Para desenvolver seu trabalho, Lucimara faz um processo da avaliação para levantar dados exatos como peso, altura, percentual de gordura e de massa magra, além das possíveis limitações para a prática de determinadas atividades físicas. “É importante fazer uma investigação do histórico familiar, lesões e, principalmente, dos objetivos buscados com a prática de uma atividade física personalizada”. O principal ganho com um personal é o atendimento individualizado. “No momento do treino, estou o tempo todo focada no aluno, corrigindo posturas e reavaliando resultados para acompanhar a evolução. Com o personal, a assiduidade é maior, o que traz melhores resultados. O cliente ganha tempo, evoluções mais rápidas, os treinos são dinâmicos e motivadores, pois, o profissional está junto com ele. É uma assistência que os que treinam sozinhos não têm.” Lucimara Nolasco Consultoria Personal – (19) 99174-0025 ln.consultoriapersonal@gmail.com Facebook.com/ln.consultoriapersonal Instagram: @lucimaranolasco

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entrevista | caio novaes

Brogui, o pioneiro no YouTube

Por: Cristiane Bonin

É impossível não ficar vidrada nas receitas escolhidas a dedo pelo vlogger Caio Novaes. Pioneiro na seara dos vídeos para internet no estilo ‘faça você mesmo’, o Ana Maria Brogui, seu canal no YouTube, já tem quase 3 milhões de seguidores. Aproveitando o fim de ano, fica aí a dica – além desta entrevista deliciosa – siga o ‘Brogui’ e debute no lugar mais positivo da casa: a cozinha!! Revista Tutti - Você é uma referência no YouTube entre os programas culinários e já está perto dos 3 milhões de seguidores. Desde o lançamento do vlog, o que mudou no consumo e na produção de vídeos para a plataforma? Caio Novaes - Muita coisa mudou. O público hoje é completamente diferente do que começou a ver meus vídeos em 2009. São muito mais exigentes, gostam de emitir mais suas opiniões e esperam muito que elas sejam aceitas. Então, hoje é muito mais difícil agradar ao público, o que é bom, pois acaba contribuindo indiretamente e diretamente para um conteúdo melhor. Em que momento decidiu sair do mercado publicitário para se dedicar à web e qual o motivo para o seu canal ter bombado? Eu sai da agência de publicidade em que trabalhava em 2010, e comecei a me dedicar ao YouTube e ao meu blog que, na época, tinha bastante acesso. Acredito que o principal motivo para o meu canal ter bombado está na novidade, já que foi o primeiro canal

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de culinária do YouTube. Além disso, comecei a fazer receitas famosas que nunca as pessoas tinham visto nem na televisão, como os lanches do McDonald`s e os pratos de restaurantes famosos. Entre hits do fast food e clássicos, como escolhe as receitas que vão para o canal? Hoje, como o público do Ana Maria Brogui cresceu bastante, recebo muitas sugestões por e-mail e nas redes sociais, então, aproveito para ver o que é mais pedido e tento reproduzir. Você já foi chamado de Mister M porque desvenda receitas desejadas como um Big Mac ou a cebola empanada do Outback. Como você pesquisa as receitas e quanto tempo leva para chegar a um resultado satisfatório? Cada receita tem uma maneira particular de descobrir como é feita, mas, normalmente não demoro muito para chegar a um resultado satisfatório. Antigamente era mais difícil, não tinha referência em nenhum


lugar, mas, hoje é mais fácil. Muitas pessoas compartilham receitas e métodos o tempo todo. Tem algum prato ou guloseima que nunca conseguiu acertar a receita? Eu nunca consegui reproduzir de maneira satisfatória do L’Entrecôte d’Olivier (o filé com fritas e molho especial do chef Olivier Anquier, que dá nome e um de seus restaurantes). Você conhece pessoalmente a Ana Maria Braga? Sabe o que ela acha da ‘paródia’?

porque o corpo entende que consigo comer legumes em maior quantidade. Qual foi o primeiro vídeo do canal que bombou? O primeiro vídeo do canal que bombou foi a esfirra do Habib’s, mas, o vídeo que é meu predileto e que projetou o canal para o verdadeiro crescimento foi o Big Mac. Haverá algo especial no canal para o Natal? Sim! Sempre tento fazer receitas temáticas, e, com certeza, tentarei fazer algo bem legal para o Natal!

Eu não a conheço pessoalmente ainda, mas gostaria. Já ouvi dizer que ela assistiu aos meus vídeos e gostou. Você pensa em parar com o Ana Maria Brogui em algum momento? Não está nos meus planos parar o Ana Maria Brogui, muito pelo contrário, o pensamento é sempre expandir.  Nos últimos anos, a TV seguiu a tendência revelada pelo on demand para conteúdos de gastronomia. Programas como o Master Chef (Band) são sucesso nos canais abertos. Na sua avaliação, o conteúdo disponível na web ou TV contribui para que as pessoas cozinhem em casa e mudem hábitos alimentares? Acredito que contribuiu muito sim, mas, acredito que não foi nem a TV e nem a web, mas, sim, a atual situação econômica do país que contribuiu muito para as pessoas desenvolverem o interesse pela culinária, tanto para ganhar dinheiro como para economizar ao preparar os pratos em suas próprias casas. Você cozinha em casa com qual frequência e como aprendeu a cozinhar?

“A atual situação econômica do país que

Eu aprendi a cozinhar com o meu canal. O primeiro vídeo que gravei foi a primeira vez em que cozinhei na vida. Eu cozinho em casa muito menos do que gostaria, a correria do dia a dia acaba me fazendo pedir muita coisa pronta.

contribuiu muito para as

No fim do ano passado, você se submeteu a uma cirurgia bariátrica. O que foi mais difícil, decidir pela operação ou a reabilitação do corpo? O paladar e o prazer de comer mudaram de alguma forma?

interesse pela culinária”

pessoas desenvolverem o

Na verdade, foi tudo muito fácil, tanto a cirurgia quanto a recuperação. Recomendo a todos que tenham a oportunidade de fazer, que façam. Sempre seguindo rigorosamente as recomendações médicas. O meu paladar mudou um pouco, não gosto tanto de carboidratos e frituras como antigamente. Hoje, dou preferência aos legumes, não por estar de dieta, mas, RE V I S TA TU T TI V I DA E E S T I LO /

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RÁPIDAS Cozinhar é... Felicidade Meu prato preferido é… Strogonoff de filé mignon Eu não como.… Buchada de bode O melhor restaurante que já fui… Difícil essa, cada um tem sua especialidade Tenho vontade de… Viajar provando as comidas do mundo O bom da internet é… A liberdade de ser quem você quiser Já o ruim...Poderiam ser os haters, mas, até eles nos ensinam algo, então não tem nada que eu ache ruim No meu Natal eu faço... A farofa (kkkkk!), amo farofa!

VEM AÍ UM 2018 CHEIO DE BOAS IDEIAS

mbmideias.com.br @mbmideias


inspire-se | cinema

Cinquentões que caem bem Hoje com o ‘mundo’ Netflix e prime vídeo, locadoras streaming, há uma infinidade de filmes para se ver em casa, sem contar sites e YouTube dos quais podemos baixar filmes que acabaram de ser lançados. Mas, no mundo virtual, onde tudo é algoritmo, podemos ter também a oportunidade de rever pérolas do cinema. E estreio nesta coluna com os cinquentões que caem bem, afinal a geração de 1968 clamou por liberdade e paz e acabou produzindo obras-primas. Foi uma tarefa difícil selecionar, mas escolhi um representante de cada país no eixo, Hollywood, Europa e Brasil

Capitu

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os anos 60 e 70, o cinema brasileiro foi magistral. Destaco este clássico com Isabella Cerqueira Campos, Helena Solberg, Othon Bastos e Raul Cortez. Que time dirigido pelo brilhantíssimo Paulo César Saraceni! Adaptado do livro Dom Casmurro, de Machado de Assis, narra a história de amor e ciúmes que gira em torno dos personagens principais. Prêmios de melhor ator coadjuvante para Raul Cortez, melhor roteiro e melhor cenografia no Festival de Brasília de 1968.

2001: Uma Odisséia no Espaço

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cinema hollywoodiano teve mais de 30 lançamentos em 1968, mas destaco este, que leva a assinatura de um dos gênios da direção e produção. Stanley Kubrick fazia a mente viajar nesta película lendária. Fica difícil abordar a grandiosidade do filme em tão poucas linhas. Foi indicado a quatro Oscars nas categorias melhor diretor, direção de arte, efeitos visuais e roteiro original, neste último caso, apesar de ser adaptado do livro homônimo de Arthur C. Clarke). Levou a estatueta de efeitos visuais.

Barbarella

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ara encerrar, nada como um filme franco-italiano com produção e lançamento hollyoodianos, interpretado pela brilhante e magistral Jane Fonda, e dirigido por Roger Vadim. A história é inspirada nos HQs de Barbarella, de Jean-Claude Forest. Um fracasso de bilheteria na época, mas uma grande influência para a cultura pop.

Danylo Bomtempo é jornalista e cinéfilo danylo.bomtempo@gmail.com 42

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inspire-se | livros “Ler bons livros é como conversar com as melhores mentes do passado”. René Descartes

MARKETING PESSOAL NO CONTEXTO PÓSMODERNO Cláudio Rizzo Trevisan Editora A obra apresenta dicas para utilizar a estratégia do marketing pessoal por meio de elementos básicos como forma de se vestir, apresentação e comportamento em entrevistas. Em tempos de crise, utilizar a estratégia de marketing pessoal para a promoção do sucesso e da imagem tem se tornado cada vez mais comum para buscar novas oportunidades.

HEBE, A BIOGRAFIA Arthur Xexéo Editora Best Seller Conta a trajetória de vida e obra de uma das maiores divas da TV brasileira. O livro traz pérolas como a viagem de Hebe com a equipe que foi a Santos buscar os primeiros equipamentos para a TV Tupi e sua estreia no primeiro talk show, mostrando como Hebe sempre foi extremamente à frente de seu tempo.

40 ANOS NO AR Francisco José Globo LIvros Ícone da reportagem da maior emissora de TV do país, o repórter Francisco José conta histórias sobre sua trajetória no jornalismo e os bastidores de suas melhores reportagens mundo afora. Com vasta experiência na área de esportes – cobriu seis Copas do Mundo e duas Olimpíadas -, se especializou em temas sociais, ambientais e culturais.

O PODER DO ENCANTAMENTO José Galló Editora Planeta Estratégia Na obra, o hoje diretorpresidente da Lojas Renner compartilha os aprendizados e percepções que adquiriu com a sua longa experiência no varejo. Ele traz depoimentos de outros protagonistas dessa história, relata a evolução de sua carreira e a construção da gigante do mundo da moda.

EU INDICO Rita Lee – Uma Autobiografia, de Rita Lee, Editora Globo Leitura imperdível, especialmente para os fãs de Rita Lee. A obra é uma verdadeira ‘ode à liberdade’. Rita Lee decidiu viver a própria vida sem se importar com o olhar dos outros. Pagou um preço por isso, mas nunca lesou ninguém com seu estilo de vida. É uma lição para os dias de hoje, em que estamos preocupados com o patrulhamento e a crítica a todo instante.

Kako Braga é arquiteto

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ser saudável | especial

Saúde no prato

Cada dia mais presente na mesa do brasileiro, a alimentação saudável, natural e sem conservantes está em alta; em Piracicaba, as opções se multiplicam A alimentação saudável é um mercado bilionário e em franca expansão. Só no Brasil, estima-se que este mercado tenha potencial de $ 40 bilhões, segundo dados do Instituto Euromonitor. Alimentos funcionais, orgânicos e sem modificações genéticas estão incluídos nesta área. De olho em todo este potencial, a Fiesp (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo), em parceria com o Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos), desenvolveu um estudo denominado Brasil Food Trends 2020, em que aponta as tendências do mercado de alimentação até o ano 2020, entre elas a saudabilidade e bem-estar. Neste caso, segundo o estudo, as tendências surgem de fatores como o envelhecimento das populações, as descobertas científicas que vinculam determinadas dietas às doenças, bem como a renda e a vida nas grandes cidades, influenciando a busca por um estilo de vida saudável. Em Piracicaba, a expansão do mercado de alimentos saudáveis tem sido expressiva nos últimos anos, embora haja empresas veteranas neste segmento às quais se somam novas e variadas opções para quem decidiu mudar os hábitos alimentares, tornando-se mais exigente com aquilo que coloca no próprio prato. Para você que anda pensando em melhorar a qualidade da alimentação ou ampliar as opções, a Revista Tutti tem dicas valiosas a dar. EMPORIUM ALIMENTE Entre os mais de 2.000 itens disponíveis aos clientes na loja, as saborosas refeições prontas congeladas estão entre os destaques do Emporium Alimente Produtos Saudáveis e Vegetarianos, que completa uma década de atividades em Piracicaba. A loja dirigida por Eduardo Buriola e Evandro Prati ganhou fama pela qualidade de seus produtos e, há um ano, triplicou de tamanho, oferecendo maior comodidade em seus 130 metros quadrados, além de uma grande variedade de produtos aos seus clientes. “São mais de 70 opções de pratos congelados, a maioria deles produzida por uma fábrica parceira”, destaca. O pra-

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Guilherme Miranda

Por Cristiane Sanches

Eduardo Fracaroli Buriola to mais vendido, segundo ele, é o Quibe Delícia, feito com proteína de soja e recheado com requeijão. Além de auxiliar o cliente que deseja uma alimentação mais saudável, o Emporium Alimente também tem como foco atender às necessidades dos consumidores que apresentam restrições à ingestão de glúten, lactose e açúcar por questões de saúde. “O Empórium Alimente proporciona praticidade e conveniência. Ninguém tem muito tempo disponível hoje em dia para cuidar da própria alimentação. Queremos auxiliar nossos clientes em sua rotina saudável”, comenta, destacando que o atendimento segue a linha da consultoria. “Procuramos orientar nossos clientes nas suas escolhas”, diz Eduardo. No espaço amplo com estacionamento próprio, localizado no Verano Mall, bem no centro da cidade, há uma infinidade de opções saudáveis para alimentação. De chás a suplementos alimentares, de produtos sem glúten a alimentos integrais e fitness, castanhas e sementes da melhor qualidade já embaladas, entre centenas de outros itens. O Emporium Alimente mantém parceria com nu-


ser saudável | especial gânicos de primeira qualidade, aceto balsâmico, shoyu, leites vegetais, chás, sucos orgânicos, molhos de tomate, café orgânico moído na hora, achocolatados, stevia orgânica, livros sobre alimentação, laticínios diversos, carnes orgânicas, congelados e mais centenas de outros itens. “A novidade agora são os sorvetes e os produtos de beleza orgânicos que trouxemos para nossos clientes”, conta Lucy, lembrando que o Rancho Orgânico faz entregas em domicílio.

tricionistas, educadores físicos, médicos e demais profissionais da área da saúde. No próximo ano, a empresa lança um cartão fidelidade para proporcionar descontos aos clientes. Avenida Armando de Salles Oliveira, 1455 – Centro – Piracicaba (SP) (19) 3434-1895 – Facebook.com/EmporiumAlimente Instagram: @emporiumalimente www.emporiumalimente.com.br

RANCHO ORGÂNICO

Guilherme Miranda

Luci Gallina

Rua Santa Cruz, 557 – Bairro Alto – Piracicaba (SP) (19) 2532-0828 – 2532-0727 Whatsapp (pedidos) – (19) 99670-7703 Facebook.com/ranchoorganicopiracicaba Instagram: @rancho_organico - www.ranchoorganico.com.br

Guilherme Miranda

Alimentos orgânicos eram ainda um assunto restrito a especialistas e a um seleto grupo de consumidores quando a economista Lucy Maria Gallina abriu, em 1998, em Piracicaba, o Rancho Orgânico. De lá para cá, a empresária consolidou seu nome como referência neste segmento e, o que começou como uma singela horta, tornou-se uma loja completa não só no fornecimento de alimentos orgânicos, mas naturais e saudáveis de modo geral. Além de ser uma criteriosa curadora na hora de selecionar os produtos que disponibiliza aos clientes, Lucy é também produtora de orgânicos. “Tenho uma pequena propriedade onde plantamos verduras, legumes e leguminosas. Toda a produção abastece o Rancho Orgânico”, explica. O desenvolvimento de seus fornecedores também faz parte de suas práticas na condução da loja. “Gosto de visitar meus fornecedores, de conhecer sua propriedade, a qualidade do solo, saber de suas dificuldades e potencial etc. Isso é importante para garantirmos a qualidade dos nossos produtos”, salienta. Outro diferencial do Rancho Orgânico está no atendimento aos clientes que, mais do que simples informações, recebem uma verdadeira consultoria dada pela própria Lucy. A variedade de produtos na loja surpreende. Além dos vegetais orgânicos frescos, o consumidor encontra grãos, farinhas orgânicas diversas; alimentos sem açúcar, sem glúten e sem lactose; melado, azeites e vinagres or-

MUNDO VERDE

Karina Aroni, Cristina Machado e Tatiana Aroni Vida saudável e sustentabilidade formam o propósito da Mundo Verde, a maior rede de lojas de produtos naturais, orgânicos e de bem-estar da América Latina, que comemora 30 anos de fundação, em 2017. Das mais de 400 unidades distribuídas pelo Brasil, três estão em Piracicaba: uma no Bairro Alto, bem próxima à Santa Casa de Misericórdia; uma no Shopping Piracicaba; e a terceira no Jardim Petrópolis, próxima ao Hospital Unimed. “Além de oferecer mais de 30 mil itens, com variações de unidade para unidade, a Mundo Verde traz como diferencial a criteriosa capacitação de seus franqueados e permanente atualização por meio da Universidade Mundo Verde, que oferece cursos de gestão e capacitação”, conta Tatiana Aroni, proprietária da loja da avenida Independência e a primeira a trazer a marca para a cidade, em 2012. Segundo ela, isso resulta no atendimento personalizado que é destaque da marca. Outro ponto enfatizado por Daniela Naidelice Rodrigues, proprietária da loja localizada no shopping, é o Alô Nutricionista. “Os clientes podem tirar dúvidas e obter

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ser saudável | especial informações com profissionais, de segunda a sexta-feira, das 9h às 17h, por meio do telefone 0800-022-2528 ou do site www.mundoverde.com.br”, explica. Blog, e-books, aplicativo e mais uma infinidade de ferramentas tornam a Mundo Verde uma marca orientada para a produção de conteúdo relevante e informações para seus clientes. “Em nosso site, por exemplo, pode ser encontrada a maior variedade de receitas saudáveis”, salienta Cristina Machado que, ao lado do marido Amaury Machado, dirige a unidade localizada no Jardim Petrópolis. A Mundo Verde tem em seu variado mix de produtos, alimentos (diet, light, integrais, orgânicos, funcionais sem glúten e sem lactose), refeições congeladas, complementos alimentares e suplementos para atletas. A novidade fica por conta da marca própria Elixir, lançada recentemente, com produtos nas linhas de antioxidantes, beleza, saúde feminina, controle de peso, digestão e saúde óssea. Avenida Independência, 1146, loja 5 – (19) 2533-0513 Instagram: @mundoverdepiracicaba Avenida Limeira, 722 – Loja 253 - L2 - (19) 3412-5507 Instagram: @mundoverdeshoppingpiracicaba Avenida Antonio Pazzinatto Sturion, 174 – (19) 3426-1160 www.mundoverde.com.br

SEIVA VIVA

Guilherme Miranda

É no pomar que tem em casa, na Vila Monteiro, que Denise Pagliarini Nisi colhe boa parte das frutas que usa para fazer todos os dias geleias deliciosas, sem qualquer tipo de conservante, corante ou aditivo químico. “Além das frutas frescas, colhidas no pé, uso no preparo apenas açúcar cristal (orgânico ou convencional) e limão, que são conservantes naturais”, conta. As geleias ganharam a marca Seiva Viva, mesmo nome da empresa de paisagismo do marido, Erwin Stein

Whatsapp: (19) 98768-9826 - (19) 2534-0549 Loja virtual: www.seivaviva.com.br

FRUTY DELIVERY De olho num público preocupado em adotar ou manter uma alimentação saudável, mas com pouco tempo para cuidar disso, o casal Thaís e Fábio Mazero criou, há três anos e meio, um serviço de entrega de frutas descascadas e prontinhas para serem consumidas. “Meu marido havia sido demitido da montadora onde trabalhava e decidimos abrir um negócio próprio. Mas queríamos algo que não existisse na cidade, que fosse inovador”, lembra Thaís. Segundo ela, a ideia veio ao assistir a uma reportagem na TV sobre um serviço de delivery de frutas prontas para consumo existente em Brasília. No início, tudo era feito no apartamento do casal. “Eu preparava os kits, que eram compostos por duas frutas picadas, mel e granola. O Fábio fazia as entregas”, conta Thaís. O sucesso foi imediato e logo o casal procurou a orientação técnica de uma nutricionista, que mudou o cardápio. “Passamos a servir duas frutas acompanhadas de

Denise Nisi

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Ferreira. “É das árvores frutíferas da Seiva Viva, que estão em vasos no meu quintal, que eu colho parte das frutas para o preparo das geleias. O que não tem aqui, compro no mercado”, explica. Denise conta com uma variedade expressiva de frutas no pomar: amora, uva, pêssego, limão, laranja, tangerina, goiaba, entre tantas outras. Nos potes de 180g, Denise oferece aos clientes delícias em forma de geleia de manga com maracujá, goiaba, morango, frutas vermelhas, jabuticaba, cebola roxa com cabernet, pimenta e o que mais a imaginação e a natureza permitirem. Cada pote custa R$ 12 e pode ser comprado pelo site www.seivaviva.com.br. Denise construiu uma sólida carreira como secretária-executiva trilíngue, mas sempre manteve uma relação muito próxima com a cozinha. “Adoro cozinhar. Faço isso desde quando era criança”, afirma. Quando deixou São Paulo em busca de melhor qualidade de vida no interior, Denise e o marido decidiram abrir um restaurante italiano em Capivari, onde moraram por pouco mais de dois anos. “Decidimos vir para Piracicaba por ser uma cidade maior e com mais oportunidades”, conta. Sempre interessada na ‘alquimia’ das cozinhas, Denise fez vários cursos na área da gastronomia, entre eles de panificação e outro sobre geleias, pelas quais acabou se apaixonando. “Uma boa geleia não tem conservantes e sua textura é firme, mesmo sem aditivos químicos”, define. No momento, ela trabalha no desenvolvimento de receitas de geleias sem açúcar, focando o público fitness. Os produtos podem ser adquiridos por meio do site, telefone e whatsapp (confira abaixo).

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FRUTAGURT

Fábio e Thais Mazero

sementes como chia, girassol, linhaça etc”, explica Thaís. Hoje, a Fruty Delivery tem um portfólio mais amplo. Além das frutas picadas com sementes em potes de 250 ml, há também o açaí e a novidade mais recente que são os sucos funcionais. Para quem quer saborear frutas de segunda a sexta-feira, recebe cinco potes de uma só vez, contendo duas frutas diferentes picadas, acompanhadas de sementes (que podem ser de chia, girassol, gergelim, linhaça marrom e linhaça dourada). O açaí é servido em potes de 250, 380 ou 500 ml. O cliente pode escolher como acompanhamento leite condensado, leite Ninho, banana ou granola. Os novos sucos funcionais da Fruty Delivery são o grande foco de atenção de Thaís e Fábio neste momento. As receitas desenvolvidas pela nutricionista Lucimeire Bombach Lara propõem auxiliar as pessoas com diversos problemas de saúde, que vão do enjoo das grávidas às pessoas com prisão de ventre. “O cliente que quiser consumir os sucos nos informa se está com algum problema de saúde. Levamos a informação até a nutricionista e ela faz a indicação da melhor receita”, explica Thaís. Sem conservantes de qualquer natureza, os sucos são produzidos, congelados e entregues às sextas-feiras. A Fruty Delivery tem pacotes disponíveis a partir de R$ 25, inclusive descontos especiais para assinaturas mensais e grupos empresariais. “É importante dizer que nós não vendemos milagre. Nós vendemos saúde. Nossos produtos são 100% naturais e tudo da melhor qualidade”, enfatiza Thaís, que conclui: “Somos gratos porque até aqui nos ajudou o Senhor Deus. Ele é o motivo de estarmos de pé”.

Os apreciadores do verdadeiro gelatto italiano têm endereço certo, em Piracicaba, para degustar a iguaria: a Frutagurt, que fica na avenida Carlos Botelho, 386, esquina com a rua Dona Eugênia. A empresa, criada por César Jorge, em 2010, nasceu no auge do frozen iogurte no Brasil, aquele sorvete à base de iogurte e com baixa caloria, sem qualquer traço de gordura trans ou hidrogenada. Hoje, a Frutagurt é a única da cidade a vender este produto, que tem seu público fiel. Do  frozen  iogurte para o gelatto italiano foi uma questão de tempo. Hoje a Frutagurt é reconhecida pela qualidade de seus sorvetes artesanais, também livres de gorduras trans e hidrogenada. “A vantagem do gelatto é ter menos calorias que os sorvetes comuns, além de ter uma textura diferente, mais aveludada”, explica César. Ele conta que os produtos são tão frescos que permanecem apenas de dois a três dias nas vitrines. Além do frozen iogurte oferecido em seis sabores e mais 50 itens entre frutas, caldas e cereais para acompanhar, a Frutagurt tem várias opções de gelatto com zero açúcar (adoçados com stevia ou sucralose), stecco (sorvete italiano no palito) e os famosos gelattos. Com capacidade para atender até 200 pessoas sentadas (boa parte à sombra de lindas jaboticabeiras), em ambiente climatizado, estacionamento próprio e muito conforto, a Frutagurt tem um mix de produtos que vai além. “Temos açaí da melhor qualidade, café italiano (Illy), sanduíches no pão ciabatta, capuccino e smooths (sucos com iogurte). O cliente também pode apreciar uma salada feita com frutas escolhidas por ele e preparada na hora, numa porção com 300g”, descreve César. A grande novidade são os sucos especiais que estão sendo servidos e preparados com frutas escolhidas pelo Guilherme Miranda

Guilherme Miranda

ser saudável | especial

Cesar Jorge

Fones (19) 99782-1699 (whatsapp) – (19) 3382-1699 frutydelivery@gmail.com – Facebook.com/frutydelivery Instagram: @frutydelivery

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ser saudável | especial cliente, que pode adicionar água, leite ou iogurte ao preparado. “Nosso objetivo é que, em breve, estejamos com a casa de sucos em operação. Ela vai funcionar no endereço da Frutagurt na avenida Saldanha Marinho, 2015”, afirma César. A Frutagurt atende todos os dias, das 12h às 23h30. Às sextas e sábados, das 12h à 1h30. Avenida Carlos Botelho, 386 – Piracicaba (SP) – (19) 3371-7909 Facebook.com/FrutaGurt – Instagram: @frutagurt

CASA DE CARNES MARCOS ZAMBRETTI A alimentação saudável é possível, sim, para quem come carne. Não é preciso ser especialista em nutrição para saber que a carne tem nutrientes importantes para o desenvolvimento e a saúde do ser humano. E isso fica mais evidente quando entramos na Casa de Carnes Marcos Zambretti.

Guilherme Miranda

Açougueiro desde os 12 anos de idade, com experiência adquirida em estabelecimentos conceituados da cidade, onde trabalhou por 32 anos, Marcos abriu seu próprio negócio no início de 2017 com uma ideia fixa: prestar o melhor atendimento e oferecer a melhor qualidade para seus clientes. Quem chega na casa de carnes, pela primeira vez, recebe uma verdadeira aula sobre como são preparadas as carnes vendidas ali. “Eu uso apenas tempero natural. Não utilizo absolutamente nada de conservantes e aditivos químicos”, destaca. Há mais de 35 opções de carnes semiprontas e o carro-chefe são os 12 tipos de linguiças recheadas que ele mesmo faz. “São linguiças frescas, embaladas a vácuo e congeladas, já que não têm conservantes”, explica Marcos, completando que produz, inclusive, linguiça de tilápia e de carneiro também. Os hambúrgueres são outra atração à parte na casa

Marcos Zambretti

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de carnes. Marcos os prepara com carne de costela. Há as versões recheadas com tomate-seco e queijo, e com rúcula e tomate-seco. “Temos também o hambúrguer de frango light”, enfatiza. “E é importante dizer que no preparo do hambúrguer eu não uso soja e nem qualquer tipo de carboidrato. É só carne, sal e recheios”. A lista de semiprontos é longa: destaque para o medalhão de mignon suíno com bacon, filés empanados de frango e de carne bovina, rocambole de franco com brócolis, quibe recheado com catupiry, bandeja de mini-hambúrgueres, entre tantas outras opções. “Aos sábados, o cliente pode escolher e encomendar uma de nossas carnes para assar e para consumir no domingo. Não cobramos o serviço, apenas o preço da carne na etiqueta”, explica Marcos. Aos domingos, que quiser comer joelho de porco, pernil ou costelinha suína assada, é só passar pela casa de carnes. O serviço de delivery funciona no mesmo horário da casa, exceto aos domingos: de segunda a sexta, das 7h às 19h; sábados, das 7h às 18h, e domingos das 7h às 12h30. Rua Santa Cruz, 1583 – Bairro Alto – Piracicaba (SP) Whatsapp: (19) 99707-9227 – (19) 3375-3411 Facebook.com/Casa de Carnes Marcos Zambretti

PAPA RICA Depois de quase 20 anos de sucesso em Limeira, a Papa Rica abriu as portas de sua primeira unidade franqueada, em Piracicaba, pelas mãos das empresárias Ana Lúcia Stockmann Cunha e Carina Malaguti Guerra. Desde outubro passado, a dupla é responsável por oferecer ao público piracicabano deliciosas refeições congeladas, preparadas com os melhores e mais frescos ingredientes, sem qualquer conservante ou aditivo químico. “Nossos produtos atendem perfeitamente às necessidades de toda a família, dos bebês às pessoas idosas”, explica Ana Lúcia. Criada em 1998 para produzir alimentos infantis saudáveis, a Papa Rica ampliou seu portfólio de produtos há pouco mais de três anos, inserindo novas linhas de refeições e atendendo há um ano o mercado de adultos. “Além das sopinhas e papinhas de frutas para bebês, temos a linha Na Medida, com 12 opções de refeição, das quais cinco são vegetarianas, voltada para jovens e adultos. Neste caso, os grãos e massas usados nas receitas são integrais. Na linha Comidinhas, com porções menores para crianças e muito apreciada também por idosos, há 18 opções de pratos, todos muito saborosos e com receitas variadas”, explica Carina. Praticidade e alimentação saudável estão na ordem do dia do consumidor moderno e se consolidam como tendência no mercado da alimentação. É exatamente este público que a Papa Rica procura atender. “Somos procurados, por exemplo, por mães que vão para a praia e


ser saudável | especial Guilherme Miranda

tratei uma profissional de marketing para desenvolver este trabalho”, lembra Gustavo, salientando que este foi um ponto de partida importante para a implantação e crescimento da empresa. O empresário destaca o quanto foi difícil o início do negócio. “Fizemos diversos cursos em São Paulo para entender essa difícil arte da panificação sem glúten”, comenta. Alinhada às novas tendências do mercado, a empresa, que se orgulha em produzir de forma artesanal e de não utilizar conservantes em seu processo produtivo, aposta e acredita no conceito de produção local. “O público adepto a um estilo de vida mais saudável já sabe da importância em apoiar o produtor local, pois sabe que ele é capaz de oferecer produtos mais frescos e mais saudáveis quando comparados àqueles produzidos em escala industrial”, comenta Gustavo. Em pouco mais de dois anos, a Quinoa hoje é uma referência na cidade em alimentos de panificação e confeitaria artesanal sem glúten e sem conservantes. “Temos uma linha de pão de forma com três sabores (leite de castanha, multigrãos e linhaça e quinoa)”, menciona Val, completando que a Quinoa vai lançar uma linha low carb composta de pão, bolo e granola. A empresa produz, ainda, granola gourmet, pasta de amendoim, pasta de castanha-de-cajú, manteiga clarificada (ghee), chips de coco e brownie com biomassa de banana verde. Desde 11 de novembro passado, a Quinoa passou a funcionar em espaço próprio, sempre de terça a sexta-feira, das 13h às 19h; sábados, das 8h30 às 13h. "Nossos produtos podem ser consumidos por celíacos, intolerantes e alérgicos, uma vez que temos controle de toda a cadeia, desde a homologação de fornecedores de insumos até os testes laboratoriais dos nossos produtos”,  explica Gustavo.

Carina Malaguti e Ana Lucia Stochmann querem garantir a alimentação de qualidade dos filhos pequenos. É muito prático ter a refeição pronta à mão”, destaca Ana Lúcia. Carina diz que a proposta da Papa Rica é fazer parte das refeições cotidianas das pessoas. “É para estar na mesa todos os dias, e não ser apenas um luxo”, completa. Os preços praticados comprovam isso. As papas de frutas custam R$ 6; as papas salgadas com 150g e 300g têm preços entre R$ 7 e R$ 9; os pratos da linha Comidinhas custam de R$ 10 a R$ 12; e as refeições da linha Na Medida podem ser adquiridas a preços que vão de R$ 14 a R$ 16. A nova loja, em Piracicaba, tem serviço de delivery no horário normal de funcionamento, e os pedidos podem ser feitos de segunda a sexta, das 9h às 18h; e aos sábados, das 9h às 13h.

Rua Regente Feijó, 1450 – Whatsapp (19) 98807-0000 Facebook.com/quinoacomidasaudavel Instagram: @quinoacomidasaudavel pedidos@quinoacomidasaudavel.com www.quinoacomidasaudavel.com

QUINOA COMIDA SAUDÁVEL Um pão sem glúten, fofinho, saboroso, que não esfarelasse ao mais leve toque e que fosse produzido de forma artesanal. Foi isso que motivou o economista Gustavo Camargo e a administradora de empresas Valdinete Camussi a criarem seu próprio negócio, após trabalharem por mais de uma década para grandes corporações nas áreas de logística, trading e finanças em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro. Atentos a este nicho de mercado crescente no Brasil, que consome alimentos sem glúten e produzidos de forma artesanal, os sócios criaram a Quinoa Comida Saudável, em 2015. “A primeira coisa em que pensei foi na marca. Con-

Felipe Valim

Rua Gomes Carneiro, 680, Centro – Piracicaba (SP) (19) 3422-2048 – (19) 97153-2048 (WhatsApp) piracicaba@paparica.com.br – www.paparica.com.br

Valdinete Camussi e Gustavo Camargo

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Hortifrútis orgânicos e frescos

Direto do Rancho

Em 20 anos de existência, o Rancho Orgânico se transformou na loja mais completa de alimentos orgânicos, saudáveis e naturais da cidade. A variedade de produtos é imensa. Confira os destaques que selecionamos para você! Arroz arbóreo e integral, café , feijão azuki e quinoa

Chocolates orgânicos

Melado, shoyu, vinagre e azeite

Suco de uva

Onde encontrar Rua Santa Cruz, 557 – Bairro Alto – Piracicaba(SP) – (19) 2532-0828 – 2532-0727 – Whatsapp (pedidos) – (19) 99670-7703 Facebook.com/ranchoorganicopiracicaba – Instagram: @rancho_organico – www.ranchoorganico.com.br

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Equipe: Dr. Valdir, Páscoa, Dr. Danilo, Dra. Natália e Dr. Diogo

Um sorriso bonito

Felipe Valim

Por Danilo Dressano

Um belo sorriso é fundamental para o sucesso pessoal e profissional. Em nossos relacionamentos com amigos, familiares, clientes e colegas de profissão, sempre expressamos um sorriso para demonstrar felicidade, segurança e saúde. O sorriso é a linguagem da alma e, hoje, a odontologia oferece cuidados e soluções para a saúde bucal. Mesmo com cuidados prévios da escovação e boa alimentação as cáries podem aparecer assim como problemas de gengivas, dentes tortos ou problemas nas articulações da face. É para estes casos que a odontologia moderna se aplica, a fim de restabelecer a harmonia do sorriso, levando em conta a saúde física e mental dos pacientes. A ciência e a tecnologia na odontologia evoluíram e, com muito trabalho e dedicação, nós, da Dressano Odontologia Integrada, ficamos satisfeitos em oferecer o que há de melhor em planejamento, reabilitação e acompanhamento de nossos pacientes. Os mais jovens, com idade de crescimento das estruturas ósseas, apresentam o desalinhamento do arco dentário, os famosos dentes tortos. O doutor José Valdir Dressano é o responsável por este tratamento ortodôntico para corrigir e alinhar a estética do sorriso ao perfil facial. Se não é possível salvar o dente, optamos pela extração, já planejando a reposição do dente perdido. Este processo é feito por mim, doutor Danilo Bonazzi Dressano, procedimento só executado após exames prévios e a avaliação das condições gerais do paciente. Em determinados casos, é possível instalar o implante e o dente provisório em uma mesma consulta.

Utilizamos componentes derivados de células sanguíneas do próprio paciente, plasma rico em fibrina (PRF), que proporciona um processo de cura rá-pido, seguro e com menor agressão ao paciente, e com acompanhamento da doutora Natália Leal Vizoto, biomédica capacitada e com amplo conhecimento em células sanguíneas. Para a estética do sorriso, mesmo apresentando todos os dentes, porém sem harmonia, partimos para o planejamento da reabilitação da estética do sorriso, realizado pelo doutor Diogo Bonazzi Dressano. Trabalhamos com o planejamento digital (DSD), que possibilita observar previamente o tratamento e ver o resultado final. Neste momento, o paciente pode e deve opinar sobre seu sor-riso, estabelecendo, assim, características únicas e particulares. Desta forma, os futuros dentes em cerâmica transmitirão no sorriso a mensagem de felicidade, saúde e segurança buscada pelo paciente. Com o avanço das pesquisas em odontologia, podemos oferecer saúde física e mental aos nossos pacientes. Na Dressano Odontologia Integrada buscamos estar atualizados e oferecer o que há de mais moderno e seguro aos nossos pacientes, pois, o sucesso deles é a nossa alegria e satisfação; é o resultado de todo o amor que aplicamos em nossos estudos e trabalhos. Danilo Dressano é cirurgião-dentista (Puccamp), mestre em anatomia (Unicamp) e especializado em cirurgia e traumatologia buxo-maxilo-faciais. Integra o corpo clínico da Dressano Odontologia Integrada (19 – 3434-4090) e da Santa Casa de Piracicaba. danilodss@gmail.com

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ser saudável | vitrine

Por uma vida sem restrições

Granola Gourmet

Este é o lema da Quinoa Comida Saudável! Ninguém precisa abrir mão do sabor para se alimentar de maneira correta. Especializada em alimentos sem glúten e sem conservantes, feitos de forma artesanal, a empresa coloca à disposição de seus clientes um mix de produtos sempre fresquinhos e deliciosos.

Fotos: Felipe Valim

Manteiga Ghee

Pães artesanais sem Glúten Brownie com biomassa

Chips de coco Onde encontrar Rua Regente Feijó, 1450 – Whatsapp (19) 98807-0000 Facebook.com/quinoacomidasaudavel Instagram: @quinoacomidasaudável pedidos@quinoacomidasaudavel.com www.quinoacomidasaudavel.com

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Marketing/Indusparquet

Sem medo de inovar Engenheiro florestal formado pela Esalq (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz), Marcos Ducatti comanda o setor de vendas no Brasil da maior fabricante de pisos de madeira tropical maciça do mundo, a Indusparquet. Agora, sua atenção está focada na abertura de uma loja da fábrica em Piracicaba, que estará na avenida Carlos Botelho em breve. Para ele, uma das grandes qualidades dos profissionais (da arquitetura, decoração e construção) de Piracicaba e região é que eles não têm medo de inovar, apostar e lançar tendências, atuando de forma apaixonada. A Indusparquet vai inaugurar uma loja própria, conceitual em Piracicaba. Qual a importância da cidade para os negócios? Piracicaba é a maior cidade próxima à fábrica Indusparquet, que está localizada em Tietê. Atualmente, é um dos nossos melhores mercados em vendas. A cidade tem um enorme potencial econômico pelas universidades, investimento em infraestrutura, concentração de grandes empresas no ramo da construção civil e excelentes escritórios de arquitetura que já são parceiros Indusparquet. Além disso, nos instalar numa região mais próxima proporciona estreitar o relacionamento com profissionais e dar maior suporte aos nossos clientes, com a vantagem de comprarem produtos Indusparquet com menor preço em uma loja exclusiva de fábrica.

Como gerente nacional de vendas, conte-nos um pouco das tendências que você percebe no mercado. Nos últimos anos, temos observado que algumas espécies de madeira ganharam a preferência dos clientes no Brasil e no exterior, principalmente as de tonalidades acastanhadas como cumaru, perobinha e sucupira. Por outro lado, estão chegando novas tendências na decoração como o carvalho – eleita a madeira do ano e importada dos Estados Unidos, Canadá e Europa. Outra forte tendência é o uso das madeiras tingidas com tonalidade acinzentada e acabamento fosco, nas quais nós apostamos em produtos lançados no início deste ano. É importante comentar que uma das grandes qualidades dos profissionais de Piracicaba e região é que eles não têm medo de inovar, apostar e lançar tendências, atuando de forma apaixonada. O consumo está mudando. Os clientes preferem comprar produtos mais seguros e de qualidade comprovada. Isso contribui para o crescimento da Indusparquet? Em meio a um mercado com tantas opções em pisos e revestimentos, o de madeira vem ganhando cada vez mais espaço. Isso porque os atuais padrões de desenvolvimento são pautados na sustentabilidade. A floresta é rica em recursos naturais renováveis. E há técnicas bastante avançadas de extração sustentável de tais recursos. Respeitar esses recursos naturais é uma premissa da Indusparquet.

Bruno Chamochumbi bruno@revistatutti.com.br

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Wi-Fi Marketing traz comunicação interativa

Cris Bonin

tutti s.a. | marketing Lauriano Scarpari Neto e Matheus Bedoni

Plataforma de wireless personalizado da OPP.AG oferece inúmeras ações de marketing

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m tempos de conectividade, oferecer ao cliente acesso gratuito à web se transformou numa poderosa ferramenta de marketing. Com foco no estreitamento do relacionamento entre empresas e clientes por meio de uma comunicação interativa para divulgação de produtos e serviços, a OPP.AG Propaganda & Marketing desenvolveu para o mercado o Wi-Fi Marketing. A plataforma de wireless personalizado da OPP.AG oferece inúmeras ações de marketing como apresentar publicidade, serviços, gerar mailing, incorporar WhatsApp, Facebook, Instragram e outros recursos. A partir de R$ 355 mensais, a plataforma permite ao empresário a escolha dos tipos de informação que quer conhecer e quais tipos de promoções irá alavancar. “Fazemos um estudo para oferecer o máximo de recursos da ferramenta conforme a estratégia de comunicação estabelecida. Outra vantagem é que a própria empresa tem autonomia, podendo gerenciar o conteúdo na plataforma no painel administrativo”, detalha Matheus Bedoni, sócio-proprietário da OPP. Para implantar a plataforma, a OPP.AG recomenda ao estabelecimento oferecer internet de boa qualidade para proporcionar uma boa experiência aos usuários. “Temos duas opções de planos: ou a empresa adquire os equipamentos ou disponibilizamos tudo em comodato”, explica Lauriano Scarpari Neto, sócio-proprietário da agência.

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Muitas vantagens 1. Aumento do tempo de permanência do cliente, gerando um fluxo maior de consumidores. 2. Consumidores poderão compartilhar informações e promoções com seus contatos ou grupos no WhatsApp. 3. Redirecionamento de visitantes para rede social do estabelecimento, aumentando o número de seguidores. 4. Pesquisas sobre o local, produtos e serviços. 5. Promoções de produtos ou serviços. 6. Geração de mailing de clientes que visitaram o local. 7. Reforço da identidade e maior publicidade. 8. Relatórios dos dados de acesso. 9. Incorporação de redes sociais do estabelecimento. 10. Controle dos horários de acessos. OPP.AG Propaganda & Marketing – Avenida Monsenhor Jerônimo Gallo, 434, Vila Rezende, Piracicaba (SP) (19) 3375-8815 – www.opp.ag


tutti s.a | gastronomia

Chef traz novidades para 2018 Piracicabano pretende fazer produção artesanal de defumados e embutidos e abrir restaurante sustentável

Após se formar em gastronomia pelo Senac de Águas de São Pedro, em 2012, e construir um currículo invejável para os seus 27 anos de idade, o piracicabano Matheus Viccino Berto volta à sua terra-natal cheio de planos e disposto a dividir aos seus conterrâneos todo o know how que adquiriu trabalhando com chefs renomados e restaurantes estrelados pelo Brasil. Nesta lista, incluem-se o polêmico chef francês Erick Jacquin, de quem Matheus foi sous-chef no restaurante La Brasserie de La Mer; e os chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo, na famosa Casa de Eventos Manioca e Restaurante Maní, em São Paulo. Foi também chef e consultor no celebrado High Line, também na capital. “Voltei para Piracicaba para estudar minhas origens tanto profissionais como alimentares, e decidido a investir na produção artesanal de defumados e embutidos”, revela o chef, que investirá no mesmo negócio em Cuiabá (MT). Ele avalia que a região passa por um bom momento de desenvolvimento de ideias e cultura alimentar. “A grande onda gastronômica vem influenciando a população a procurar cada vez mais qualidade nos produtos, diminuindo o consumo de produtos extremamente processados ou industrializados”, avalia.

Matheus Viccino Berto

Mas os planos do jovem chef, que atualmente trabalha como consultor, inclusive na Região Centro-Oeste do país, não param por aí. No primeiro semestre do próximo ano, ele abre um bar-restaurante sustentável, especializado em comida regional brasileira, com foco na qualidade dos ingredientes, no preparo elaborado e no preço acessível e justo. “Acredito que a gastronomia no Brasil é como uma ‘criança rica’. A maioria da nossa população não tem acesso a ela. Se diminuirmos o ‘endeusamento’ dos chefs, creio que atingiremos melhor nossos objetivos”, afirma. Ele defende que a população possa conhecer o que é “bom, justo e limpo” no quesito alimentação. “Gastronomia é cultura e isso deve ser levado em consideração sempre”, define.

Matheus Viccino Berto – (11) 98547-1467 mvicciberto@gmail.com – Facebook.com/matheusvberto Instagram: @mviccino

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tutti s.a. | aplicativo

Primeira Mesa dá desconto em restaurantes Usuários de aplicativo pagam 50% menos se reservarem mesa no primeiro horário de funcionamento do estabelecimento

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aplicativo Primeira Mesa oferece aos seus usuários 50% de desconto nos restaurantes cadastrados e, para os empresários do setor, aumento no fluxo de clientes no primeiro horário da casa. De acordo com pesquisa feita pela plataforma, o consumidor só chega ao local após a primeira uma hora e meia de funcionamento do restaurante. Para amortizar os custos com a casa aberta, o App cadastra a empresa gratuitamente e oferece vantagens irrecusáveis para atrair a clientela. A plataforma acaba de chegar a Piracicaba e já atende 29 cidades brasileiras com 73 mil usuários cadastrados. “Os números crescem diariamente. O Primeira Mesa é um sistema que tem a função de movimentar o restaurante nos horários vazios”, explica o proprietário da região de Piracicaba, Vagner Junior Garbim. O lucro médio por prato varia entre 70% e 400%. Um restaurante vazio acumula custos, como com funcionários e energia no primeiro horário por não ter clientes. Mesmo ofertando o desconto de 50%, a casa lucrará pelo menos 20% e ainda comercializa suas bebidas. O empresário do ramo faz o cadastro via site e define quantidade de mesa que irá disponibilizar, bem como dias e horários, para que os clientes possam fazer a reserva no site ou aplicativo. “O único custo para o restaurante é dar 50% de desconto no que o cliente comer, com exceção da bebida. Com isso, ele ganha novos clientes, tem divulgação no nosso site e redes sociais e consegue proporcionar uma ótima experiência para o cliente, pois,

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a casa estará mais tranquila nesse primeiro horário”, observa Garbim. Para fazer a reserva nos restaurantes cadastrados, basta entrar no site (primeiramesa.com) ou baixar o aplicativo, preencher o cadastro e escolher o restaurante, dia e horário disponíveis. O valor da reserva por mesa para duas pessoas é de R$ 8; para quatro pessoas, R$12; e, para seis pessoas, R$ 18 – o pagamento é feito com cartão de crédito. “É só apresentar seu voucher no restaurante no dia da reserva pelo celular mesmo e aproveitar. Todos da mesa têm o desconto no que comerem.” O ator Paulo Vilhena é um dos idealizadores do Primeira Mesa. Vantagens para leitores da Tutti A plataforma já registra 27 ótimos restaurantes cadastrados na cidade e mais de 5.000 usuários no Primeira Mesa Piracicaba. “Estamos trabalhando para conseguir cadastrar ainda mais pessoas e restaurantes na nossa plataforma. Estes números são de novembro e crescem diariamente”, conta Garbim. Para os leitores da Revista Tutti, o Primeira Mesa oferece um cupom especial de R$ 5 para uma reserva – digite: TUTTI no campo ‘Cupom de desconto’. Esta campanha é válida até o dia 31 de dezembro deste ano.

Primeira Mesa – piracicaba@primeiramesa.com Facebook.com/PrimeiraMesaPiracicaba Instagram: @primeiramesapiracicaba www.primeiramesa.com


Para eventos de alto padrão, o Espaço Beira Rio disponibiliza opções para surpreender seus convidados. Nosso espaço pode ser particionado em três quando solicitado. Preparado para receber eventos sociais, corporativos, empresariais, coquetéis, festa de 15 anos, aniversários, premiações, coffee breaks, workshops e lançamentos de produtos. A versatilidade de nosso espaço pode facilitar no planejamento do seu evento e proporcionar um momento inesquecível. Você pode contar também com toda a tradição do Hotel Beira Rio, podendo prover suporte logístico, adicionando assim o serviço de hotelaria para sua comodidade e também a dos seus convidados. Com serviços diferenciados, experiência e profissionalismo, estamos localizado em uma região privilegiada com acesso à vias rápidas. Estamos a sua disposição e aguardamos seu contato pelo telefone 19 3401.1002 · 3401.1000 ou pelo e-mail eventos@beirariopalacehotel.com.br.

hotelbeirariopiracicaba · www.beirariopalacehotel.com.br Rua Luiz de Queiroz, 51 · Piracicaba · 19 3401.1000


encontro | feira

Sucesso na Feira dos Condomínios

Felipe Valim

A segunda edição da Feira dos Condomínios, realizada pela Revista Tutti no Espaço Beira Rio, aconteceu em agosto e, mais uma vez, foi um grande sucesso. Empresas renomadas levaram novidades em produtos e serviços para síndicos e moradores dos condomínios da cidade e região. Em 2018, a terceira edição já tem data marcada: 21 de agosto. O patrocínio é da Brancalion Administradora de Condomínios.

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 Rodrigo e Elaine Brancalion, Bruno Chamchumbi, Cristiane Sanches e Marcus Paiva |2. Renata Garcia, Evandro Ferraz e Thais Brito | 3. Karen e Francis Piedade |4. Tereza Cristina Chaves | 5. Fabiana Paggiaro e Murilo Bighetti | 6. Patrícia José e Cibele Zanforlim | 7. Giovana Sarmento, Selma Clazzer e Isabela Vieira | 8. Adauri Spada e Eduardo Baggi | 9. Erica Giuliano e Mariana Prado | 10. Ana Paula Arão e Marcelo Tabai | 11. Cintia, Iolanda, Vilanir e Davila Braz | 12. Evento reuniu mais de 500 visitantes 58

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encontros | nucon

Nucon entra em cena

Fotos: Amanda Franzoi e Felipe Valim

Foi em grande estilo que o NuCon (Núcleo Jovem de Conteúdo do Interior) fez sua apresentação oficial, no coquetel oferecido no SkyClub do TRIO By Lindenberg, em agosto passado. O NuCon é um coletivo de influenciadores de áreas afins, reunidos com o objetivo de criar conteúdos qualificados e de nicho, informar e especificar produtos e serviços de interesse dos públicos online e offline.

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1. Integrantes do Nucon | 2. Patrícia Petrin, Graciana Camattari, Dorotheia Lima e Graciette Simioni | 3. Suzane Trevizan | 4. Marcus Paiva, Jeneli e Evandro Lorenz, Daniel Sewell | 5. Raquel Basso | 6. Camila Amorim, Marília Marchiori e Patrícia Furlan | 7. Tomzé Alves e Cris Bonatto | 8. Thaisa Sampaio e Flávia Palatnik 9. Débora Rofato e Larissa Leibholz | 10. Giseli e Egisto de Oliveira | 11. Luciana Bettiol | 12. Laís e Paulo Zanello 13. Maurício Petrocelli | 14. Elaine Lemos e Raquel Gozetto | 15. Daniel Garnet, Mário Brito e Marina Falda RE V I S TA TU T TI V I DA E E S T I LO /

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encontros | empreendedorismo

Mamães antenadas

Fotos: Ju Penteado

O Grupo M.Ã.E (Maternidade Aliada ao Empreendedorismo) anda movimentando a cidade com eventos que tratam dos temas maternidade e empreendedorismo materno, sob a coordenação da jornalista Lia Castro e da executiva Carmem Madrilis. O grupo realizou dois eventos no Shopping Piracicaba, com convidadas que falaram sobre Maternidade Transformadora e Criando Filhos Felizes. Para participar e fazer parte do grupo, acesse www.grupomae.com.br

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1. Lia Castro, Marília Boaretto, Marina Zanetti, Renata Passos, Fran Prestas e Carmem Madrilis | 2. Mara Ferraz e Lia Castro | 3. Bárbara Jimenez | 4. Marília Boaretto | 5. Raquel Gozetto, Thaís Arantes e Lia Castro | 6. Débora Jaccheta | 7. Lia Castro, Mara Ferraz, Heloisa Orsolini, Thieli Martinelli e Carmem Madrilis | 8. Mara Ferraz e Marisa Danelon | 9. grupo de mães participantes| 10. Thaís Cassano de Castro

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encontros | blog

Papo com Cris no TRIO

Fotos: Felipe Valim

Editora-chefe da Revista Tutti, a jornalista Cristiane Sanches reuniu amigas, parceiras e leitoras para apresentar oficialmente seu blog Papo com Cris, em coquetel oferecido pela Construtora Adolpho Lindenberg, no SkyClub do TRIO by Lindenberg, em setembro.

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1. Cris Sanches e Luciana Paula | 2. Eliana Marianno e Rose Massarutto | 3. Juliana e Vera Pavanelli com Cris Sanches | 4. Marilney Saipp e Silvana Bordenale |5. Thalita e Thaís Garbelotto | 6. Ethiene Sanches e Fernanda Battistuzzo | 7. Rosi Lourenço, Cris Sanches, Daniela Rubio e Luciene Victor | 8. Valéria Aversa e Débora Vasconcelos | 9. Ana Foizer | 10. Cris Sanches entre as irmãs Alessandra e Camila de Lima | 11. Alice Sanches e Analice Mourão | 12. Rosana Silveira e Tatiana Cerri RE V I S TA TU T TI V I DA E E S T I LO /

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encontros | premiação

Noite de Prêmio Exxcelência

Fotos: Studio Vicentin

Pelo terceiro ano consecutivo, o Prêmio Exxcelência homenageou os destaques do ano entre empresas, empresários, personalidades, músicos e mídias. A cerimônia aconteceu em 10 de outubro, na Acipi, sob o comando da jornalista Luciana Paula, diretora da produtora Addora - Assessoria e Eventos, responsável pela premiação em Piracicaba. A Revista Tutti, representada por seu diretor, o publicitário Bruno Chamochumbi, foi uma das homenageadas.

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1. Bruno Chamochumbi, Cristiane Sanches, Lucas e Mariane Vilalta | 2. Bruno Chamochumbi e Julia Vidal Crivelari | 3. Fabiane Martines, Lia Morais e Wander Rossete junior | 4. Barjas negri e Rene Moraes 5. Barjas Negri, Adriana Brasil, Mariah Clara Simões Ghiraldeli e Leandro Sachetin | 6. Adilsom Rizzo, Paulo Simões, Gilberto Albieri e Paulo Roberto Checoli | 7. Luciana Paula e Kaléu Silva | 8. Barjas Negri, Lucelia e Fábio Semmler | 9. Barjas Negri, Kelly Ruiz e Miriam Morais

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encontros | premiação

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10. Samira Gonsalvez e Julia Vidal Crivelari | 11. Cybele Provenzano e Angelo Zoccante Neto | 12. Barjas Negri, Zé Henrique, Gabriel e Paulo Roberto Checoli | 13. Flavio Fasaneli | 14. Mauro Teixeira Junior e Rodrigo Santos | 15. Reinaldo Belardin e Wander Rossete Junior | 16. Simone e Marcelo Souza | 17. Iliciane Rossi, Anna Maria, Rodrigo Santos e Ivanilda Castelari | 18. Sonia Delabio e Wander Rossete Junior 19. Leandro Prates e Paulo Roberto Checoli | 20. Luciana Geraldi e Paulo Roberto Checoli | 21. Aline Munnier e Dr. Wander Rossete Junior | 22. Silvia Jacob e Rodrigo Santos | 23. Rafael Rossini e Julia e Julia Vidal Crivelari | 24. Junior Ramos e Adriana Brasil | 25. Luciene Bregantin e Noslen Silveira RE V I S TA TU T TI V I DA E E S T I LO /

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encontros | blog

Mundo Mãe

Ju Penteado

O blog Mundo Mãe, de Carla Michelan, realizou o 3o. Encontro de Mães no final de outubro e conseguiu reunir, no MTerranee, uma grande diversidade de empresas parceiras, palestrantes de primeira linha e um público ávido por informações e boas novidades. Veja quem passou por lá!

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1. Daniela Risi e Carla Michelan | 2. Público acompanhou palestras | 3. Lia Morais, Bruno Chamochumbi e Carla Michelan | 4. Alexandra Teixeira, Carla Michelan e Roberta Antonelli |5. Cora, Iara e Bento Queiroz | 6. Marrie Ometto | 7. Renata Passos e Carla Michelan | 8. Vanessa Stefanutti com Danielli e David | 9. Rodrigo Mori e Carla Michelan | 10. João Felipe Nebó e Paula Vianna |11. Poliana e Maria Lopes

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Revista Tutti Vida & Estilo 30º edição - dezembro 2017  
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