Issuu on Google+

№1 | март 2013

Корпоративный журнал Группы компаний «Белая Долина»

Тысячи наилучших пожеланий женщинам ГК «Белая Долина»

к Продукция ГК «Белая Долина» отмечена тремя золотыми медалями выставки «Зеленая неделя-2013»

Йогурт «Белая Долина» — вместе мы создаем лучшее

8 Марта


поздравление

Дорогие женщины! Приближается первый праздник весны — 8 Марта. От всей души поздравляю вас и желаю, чтобы сбывались ваши самые заветные мечты! Без ваших улыбок, без тепла ваших сердец, без вашей любви мы, мужчины, не представляем своего существования. Вы вкладываете огромное количество сил в то, чтобы сделать нашу жизнь уютной и счастливой, растите и воспитываете наших детей, делите с нами радости и невзгоды, прощаете нам обиды и поддерживаете в трудностях. Благодаря вашей любви и пониманию мы добиваемся успеха и строим новые планы. Пусть в ваших домах всегда царят любовь и взаимопонимание, а ваши близкие радуют вас. Счастья, здоровья, любви всем вам! С праздником!

Сергей Анатольевич Михайлов,

Председатель Совета Директоров ОАО «Молочный комбинат Энгельсский»

8 Марта — это не просто праздник, в этот день всем мужчинам хочется не только поздравлять своих любимых, но и совершать для них необычные, неожиданные и романтические поступки. Милые женщины! В этом году мужской коллектив Группы компаний «Белая Долина» дарит вам тысячи весенних тюльпанов, как символ нашей любви и признательности! Пусть каждый из этих цветов подарит вам мгновения счастья и станет доказательством нашего восхищения и уважения! Примите самые искренние поздравления и пожелания успехов и личного счастья! Пускай тысячи весенних улыбок, которые вы подарите нам в ответ, станут лучшим началом весны! С праздником!

Алексей Сергеевич Михайлов,

Председатель Правления ООО ГК «Белая Долина»

8 марта! С праздником

2

www.beldolina.com


х и ш ч у л наи и ч я с ы в о л Т с х ы р б до и й и н а и м пожел а т е в ц с е т с е ! » вм ы н и л о йД о л е Б « от


поздравление Акоп Аршавирович Адян, генеральный директор ООО «Поволжский торговый дом» Милые женщины! От всей души поздравляю прекрасную половину нашей компании с праздником весны, красоты и любви! Пожелать хочется обычного, но самого важного для каждой женщины: захватывающей любви, надежного мужского плеча, исполнения всех желаний и даже капризов. Спасибо вам за то, что вы у нас есть, за то, что наполняете рабочие будни атмосферой доброты, красоты и уюта! Пусть вам всегда сопутствует удача и не покидает весеннее настроение! Сергей Петрович Копыт, генеральный директор ООО «Мясокомбинат Митэк» Дорогие женщины! Нет слов, чтобы описать, что вы значите для мужчин. Все подвиги в истории человечества совершались ради женщин: завоевывались страны, открывались континенты, покорялся космос. Ваш труд на производстве неоценим. То, что вы делаете, вы делаете качественно и хорошо. Милые дамы! Хочется, чтобы вы больше отдыхали, были привлекательны и милы. Любви, всего самого наилучшего и мирного неба над головой! И еще: каждая женщина — прежде всего мать. Только женщина наделена удивительным даром давать жизнь! Счастья вам в ваших детях!

Вадим Алексеевич Коноплев, директор ОАО «Молочный комбинат Энгельсский» Милые женщины, дорогие коллеги! В преддверии самого весеннего праздника примите самые теплые и искренние поздравления с Международным женским днем 8 Марта! Это яркий и радостный праздник наступившей весны, когда просыпается после зимы природа, становятся теплее взаимоотношения людей, рождаются новые планы и мечты. На нашем предприятии работает большое количество представительниц прекрасного пола, которые ежедневно на высоком профессиональном уровне выполняют столь нелегкую, но очень важную и нужную работу, направленную на обеспечение жителей губернии и других регионов РФ самыми необходимыми продуктами. Спасибо вам за усердие, доброту и ангельское терпение! Желаю вам, дорогие женщины, крепкого здоровья, благополучия, хорошего настроения, исполнения самых заветных желаний! Пусть каждый день радует вас вниманием, теплотой, заботой близких людей. А любовь и удача будут вашими неизменными спутниками. Сергей Александрович Портенко, директор по продажам ООО «Поволжский торговый дом» Уважаемые коллеги! От всей души хочу поздравить дружный коллектив ГК «Белая Долина» и особенно сотрудниц ООО «Поволжский торговый дом» с праздником, с Международным женским днем. Мы очень ценим ваш ежедневный труд. Благодаря вам рабочие будни наполняются добром и красотой! Желаю вам быть здоровыми, любимыми и счастливыми!!! С праздником!

Сергей Анатольевич Нарычев, директор по логистике ООО ГК «Белая Долина» Дорогие наши, любимые женщины! Я от всей души поздравляю вас с самым нежным весенним праздником — 8 Марта! Желаю вам крепкого здоровья, домашнего уюта и тепла в вашем доме, безграничной любви ваших близких людей. Пусть ваши красота и женственность всегда освещают наши будни, а ваши мудрость и любовь помогают нам, мужчинам, быть сильнее и добрее. Андрей Владимирович Пахомов, директор ООО «Алекс-1» Дорогие, милые, любимые женщины! Поздравляю вас с красивым теплым весенним праздником — 8 Марта! Хотелось бы пожелать крепкого здоровья, любящих мужчин, благополучия в семье, больше радостных дней и весеннего настроения.

Дмитрий Геннадьевич Силкин, директор фирменной сети «Белая Долина» Дорогие женщины! Прежде всего хочется поблагодарить всех вас за терпение и чуткое отношение к работе. Любовь покупателей к нашей марке, их улыбки и хорошее настроение, с которым они выходят из наших магазинов , — это ваша заслуга. Вы несете в мир тепло, заботу, любовь и доброту. Здоровья, благополучия вам и вашим близким, будьте счастливы!

Константин Владимирович Федоров, директор информационных технологий ГК «Белая Долина» Дорогие женщины! Поздравляю вас с праздником весны! Пусть она принесет вам еще больше ярких событий, больших свершений и блестящих перспектив, а мы, мужчины, с удовольствием поможем вам в их осуществлении. Крепкого здоровья! Любить и быть любимыми! Побольше улыбаться! Умения достигать всего задуманного! И оставайтесь такими же красивыми и нежными...

Вячеслав Владимирович Грушкин, директор по юридическим вопросам ГК «Белая Долина» Дорогие мои коллеги! Поздравляю всех вас с Международным женским днем — самым красивым праздником года! Пусть в этот день ваше настроение будет цветущим, как букет любимых цветов! Желаю вам Любви и Добра, чтобы каждый ваш день был счастливым, жизнь была бы к вам щедра. Желаю вам жить прекрасной жизнью, молодеть год от года, а не стареть, и пусть ваш дом будет полной чашей. Удачи и счастья вам всем! Прошу вас оставаться такими же очаровательными, добрыми и отзывчивыми! Пусть вашим украшением сегодня и всегда будут нежная улыбка и ласковое сияние лучистых глаз! С теплом и наступающей весной, мои дорогие и чудесные женщины!

Тысячи наилучших пожеланий 4


поздравление

В этот день Восьмого марта Мы поздравить вас хотим. Мы букеты вам подарим И газету посвятим.

Я рад, что на работе меня окружают такие красивые женщины! Спасибо! Весеннего настроения и улыбок вам!

Вячеслав Симонов

Мы хотим вам быть опорой И в работе, и в быту, Чтобы каждая минута Превращалась бы в мечту. Чтоб мужчины вас любили И кружилась голова. Каждый день вам говорили Сокровенные слова.

Хочу пожелать оставаться такими же красивыми! Любви и радости!

Роман Кельдин

Андрей Житенко

Геннадий Буров

Дорогие наши женщины! Будьте красивыми, как цветы! Мы вас очень любим! Желаю вам женского счастья!

Пусть вам жизнь как сказка будет, Вновь и вновь любовь даря, А удача не забудет, Постоянно приходя.

Семейного благополучия, счастья и здоровья близким!

Желаю, чтобы мужчины окружали вас заботой и любовью круглый год!

Валерий Колесниченко

На работе вам как дома Атмосферу создадут, Больше будет позитива, И зарплаты подрастут.

Дорогие женщины! Желаю море улыбок не только в этот день, но и весь год. Чтобы ваши мужчины вас радовали!

Мы, коллеги, как опора: Будем лучшие друзья. И плечо вам предоставим Для поддержки, как семья.

Дмитрий Веретенников

С праздником

8 Марта!

Поздравляю всех женщин «Белой Долины»! Отдельно слова любви хочется сказать своей жене, Богатыревой Екатерине, которую я встретил именно здесь!

Авторы: Добра, тепла, улыбок!

Александр Звягинцев

Желаю счастья, побольше радостных событий, любви и детского смеха в семье!

Александр Труханов

Александр Важненко, заместитель руководителя регионального отдела продаж ООО «Поволжский торговый дом»

Игорь Плугин, менеджер по развитию ТМ «Шнеллер»

Максим Смирнов

Море улыбок, океан нежности и ни капли слез!

Вадим Наумов

Будьте всегда любимы! Веселья, радости в жизни!

Владислав Кузнецов

от мужчин ГК «Белая Долина»! 5


Новости компании На «Молочном комбинате Энгельсский» продолжается модернизация производства К 1 марта 2013 года на «Молочном комбинате Энгельсский» завершен ряд мероприятий по расширению и реконструкции производственных площадей, модернизации оборудования и технологических процессов: — капитальный ремонт и запуск в работу отделения приемки молока, в том числе и лаборатории; — ремонт и расширение склада готовой проду��ции в цехе ультрапастеризации; — отладка двух пастеризационно-охладительных установок с современными гомогенизаторами для пастеризации молока. С 11 марта комбинат переходит на компьютеризированный учет количества принимаемого молока.

ОАО «Молочный комбинат Энгельсский» на сегодняшний день является лидером молочной промышленности области. Секрет успеха предприятия — сочетание многолетних традиций и постоянного совершенствования производственных технологий. Постоянное усовершенствование процессов, обновление и модернизация оборудования, оптимизация производства позволяют предприятию на протяжении многих лет быть в числе передовых производителей молочных продуктов в Саратовской области, что подтверждает основную ценность ГК «Белая Долина» — стабильное развитие.

«Мясокомбинат Митэк»: работа над совершенством вкуса Качество продукции, отличный вкус и любовь потребителей всегда были приоритетами для сотрудников «Мясокомбината Митэк». Именно поэтому на комбинате постоянно идет работа над продуктом. Для этого на производственных площадках предприятия проводятся встречи с иностранными партнерами с целью обмена опытом. 12 февраля «Мясокомбинат Митэк» с деловым визитом посетил Рудольф Нинаус, главный технолог по России компании Schaller Technology. Цель визита — разработка новой технологии колбасных изделий, сосисок и сарделек, с добавлением сливок. Совместно с главным технологом мясокомбината Алексеем Малаховым было сделано несколько замесов фарша для сосисок, изготовлены пробные партии изделий и проведена дегустация, на которой присутствующие поделились своими впечатлениями и пожеланиями относительно потребительских качеств новых продуктов. «Ранее мы использовали сливки только в продукции, изготовляемой по ГОСТу, если по рецепту требовалось их введение. Теперь мы разрабатываем продукты по австрийской технологии, с австрийскими специями: там также рецептура предусматривает добавление сливок. Сосиски получаются как из детства! А сливки нам специально будут готовить на «Молочном комбинате Энгельсский», — рассказывает главный технолог ООО «Мясокомбинат Митэк» Алексей Малахов. Рудольф Нинаус приезжает в Россию не первый раз. Практически с самого открытия «Мясокомбината Митэк» он сотрудничает с ГК «Белая Долина» по разработке рецептур колбасных изделий, их дегустации и подбору специй: «Продукция «Мясокомбината Митэк» мне очень нравится! Я думаю, что она не только может конкурировать с европейскими колбасными изделиями, но и превосходит многие из них по качеству. Дело в том, что в Европе всегда стараются сэкономить: цена является одним из важнейших факторов покупки товара, поэтому производители вводят в продукт различные добавки и наполнители. А продукция «Мясокомбината Митэк» вся натуральная! Все очень вкусно!»

ООО «Поволжский торговый дом»: создан сетевой отдел В 2013 году произойдет реструктуризация мясного направления ООО «Поволжский торговый дом». Об этом было объявлено на презентации, которая состоялась 8 февраля 2013 года. Если до этого и мясное, и молочное направления делились территориально: город и область, то теперь принято решение разделить работу по мясному направлению по каналам дистрибуции. Создан сетевой отдел продаж для работы с сетями и гипермаркетами на территории всей страны, который возглавит Андрей Молодцов, и отдельно розничный канал, начальником которого назначен Роман Тушканов — он будет полностью отвечать за всю розницу и в городе, и в области.

6

www.beldolina.com


новости регионов

В прошлом номере корпоративного издания мы впервые рассказали о филиалах ГК «Белая Долина», поближе познакомились с коллегами из других регионов. ООО «Поволжский торговый дом» постоянно расширяет территорию продаж, открывает новые региональные направления и развивает сотрудничество с торговыми сетями. Уже сейчас региональные подразделения компании демонстрируют хороший уровень продаж и высокие достижения по развитию дистрибьюторской сети.

Воронеж Идет активное развитие сетевого направления: за 2012 год налажены партнерские отношения с сетью «Ашан» в Воронеже, продукция ГК «Белая Долина» под ТМ «Филеево» появилась на полках локальных сетей «Висант-торг», «Зеленый остров», «ВИК», «Мир вкуса Галерея Чижова», «Максимум».

Активно развивается Димитровград и Мелекесский район. Подписан договор с такими крупными областными клиентами, как ООО «Волга» и Новомалыклинское Райпо. В результате активная клиентская база по Ульяновску и Ульяновской области за год выросла с 464 до 580 торговых точек. Также продукция МК «Митэк» сейчас представлена на тестовых продажах в гипермаркетах «Магнит» города Ульяновск.

магазинах Краснодара: подписан долгосрочный контракт с местным дистрибьютером.

Сызрань

Белгород

Идет планомерное развитие продаж в г. Сызрань. За 2012 год активная клиентская база выросла со 120 до 172 торговых точек. Также продукция МК «Митэк» сейчас представлена на тестовых продажах в гипермаркетах «Магнит» города Сызрань.

Стартовали продажи в Белгороде. Основная задача — развитие традиционной розницы. Продажи осуществляет воронежский филиал.

Ульяновск Самое значимое достижение по Ульяновской области за 2012 год – подписание в декабре договора с крупной локальной сетью «Ермак». Начато сотрудничество с «Ашаном», где представлена как мясная, так и молочная продукция. По Ульяновской области были разработаны и запущены в действие новые маршруты по направлению Сенгилеевский и Сурский районы, увеличили активную клиентскую базу по сети «Гулливер» с 34 до 43 магазинов, расширили ассортиментную матрицу.

www.beldolina.com

Пенза

Краснодар Теперь продукцию ГК «Белая Долина» можно купить и в розничных

В декабре 2012 года заключен договор поставки с самой крупной локальной сетью в Пензенской области ООО «Караван», насчитывающей 48 магазинов самообслуживания, которые размещены как в самой Пензе, так и по всей области.

7


События

Алексей Сергеевич Михайлов:

«Зеленая неделя» прошла очень успешно!» Председатель Правления ГК «Белая Долина» Алексей Сергеевич Михайлов посетил выставку «Зеленая неделя» в составе делегации Саратовской области. ГК «Белая Долина» традиционно из года в год участвует в этой крупнейшей международной выставке, представляя молочную и мясоперерабатывающую отрасль региона. Берлинская выставка С 18 по 27 января 2013 г. в Германии в выставочном комплексе «Messe Berlin» прошла одна из крупнейших международных выставок, посвященная агропромышленному комплексу «от поля до прилавка», — знаменитая «Зеленая неделя» (Die Gruhne Woche-2013). В этом году выставка заняла 26 залов и расположилась на площади 115 000 кв.м. Российская экспозиция традиционно заняла отдельный павильон площадью 6 000 кв. м и стала самой крупной экспозицией выставки. На «Зеленой неделе» было представлено 20 регионов РФ. Саратовская область принимала участие в выставке шестой раз, в 2013 году стенд области занял 80 кв. м. На стенде Саратовской области приняли участие 20 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Были представлены молочная и мясная продукция, кондитерские изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, макаронная продукция, растительные масла, алкоголь и многое другое. На выставку в Германию ГК «Белая Долина» привезла свои продукты, которыми по праву можно гордиться: сливочное масло «Крестьянское» 72,5 под ТМ «Бе-

лая Долина», молоко 3,2% под ТМ «Из села Удоево» ТФА, а также новые мясные продукты под ТМ «Schneller». По результатам выставки все продукты, представленные ГК «Белая Долина», завоевали высшие награды «Зеленой недели» — золотые медали.

По результатам посещения саратовской делегацией выставки «Зеленая неделя» 25 января 2013 г. при Правительстве области состоялся брифинг, на котором представители органов власти и бизнеса подвели совместные итоги посещения мероприятия и работы делегации Саратовской области. По общему мнению, выставка была очень насыщенной, и все поставленные цели достигнуты. Выступая на брифинге перед представителями СМИ, Алексей Сергеевич Михайлов обратил особое внимание на необходимость перенимать иностранный опыт по сертификации продукции и выходить на международный рынок.

8

www.beldolina.com


наши достижения Заслуженная награда Подводя итоги посещения выставки, Алексей Сергеевич Михайлов рассказал, что предприятиями, входящими в ГК «Белая Долина» с самого момента основания, была взята высокая планка по производству натуральных продуктов питания: «Наш главный ориентир — забота о здоровье людей и производство высококачественных продуктов питания, с учетом вкусов и предпочтений потребителей. Благодаря вниманию к традициям молочного и мясного производства, постоянному внедрению передовых западных технологий и применению в производстве новейшего оборудования продукция ГК «Белая Долина» полюбилась жителям не только Саратовской области, но и других регионов. За последние годы многое сделано в плане развития молочного и мясного производства. Работа в условиях высокой конкуренции — это всегда работа над продуктом, нацеленная на постоянное повышение качества и расширение ассортимента. Производство натуральных, качественных молочных и мясных продуктов всегда было приоритетом для предприятий ГК «Белая Долина», а лучшей наградой — признание и любовь наших потребителей. Золотые медали «Зеленой недели» стали заслуженной международной оценкой нашей продукции».

Перспективные планы Алексей Сергеевич Михайлов рассказал о планах на будущее: «Мы повторяем историю развития некоторых западных стран. Зная это, можно спрогнозировать, как нам двигаться дальше. Мы постоянно развиваемся, обмениваемся опытом со своими коллегами и партнерами, как российскими, так и иностранными. Помимо «Зеленой недели» наши сотрудники постоянно посещают другие отраслевые выставки, европейские производства, научно-исследовательские центры. Все для того, чтобы предложить нашему потребителю качественные, интересные и вкусные продукты, способные не только конкурировать с европейскими аналогами, но и превосходить их». Он рассказал, что одной из целей посещения «Зеленой недели» было налаживание деловых контактов: « В этом смысле выставка прошла очень успешно: мы провели переговоры о поставке нового оборудования для розлива молока в связи с расширением производства на ОАО «Молочный комбинат Энгельсский». Договоренности достигнуты, осталось подписать контракт!»

www.beldolina.com

Три золотые медали берлинской выставки Продукция ГК «Белая Долина» отмечена высшими наградами «Зеленой недели-2013».

Высокими наградами международной выставки были отмечены продукты, уже давно полюбившиеся российским потребителям: масло «Крестьянское» 72,5 % под ТМ «Белая Долина», молоко 3,2% под ТМ «Из села Удоево» ТФА и строганина «Говядина классическая» под ТМ «Schneller». Компания уже является обладателем более трехсот наград за качество, и золотые медали «Зеленой недели» в очередной раз подтвердили высокое качество и натуральность продукции ГК «Белая Долина».

9


бренд в фокусе

«Шнеллеры» — вкусно и удобно Мясные снэки ТМ SСHNELLER — это полезный и вкусный продукт с низким содержанием жира, богатый белком, микроэлементами и витаминами. «Быстрая» и легкая закуска составит достойную альтернативу чипсам, орешкам, рыбным и другим снэкам в качестве полноценного перекуса между основными приемами пищи. А кроме того, этот деликатесный продукт может послужить ингредиентом многих оригинальных и вкусных блюд, которыми любая хозяйка сможет удивить гостей как в будни, так и в праздник! Существует легенда, что именно сыровяленое мясо и пиво объединили разрозненные германские племена в борьбе с Древним Римом: В I веке до нашей эры во время Римско-Галльских войн вожди воинственных германских племен неоднократно собирались в лесу около векового дуба и обсуждали совместные планы военных действий против римлян. Как правило, эти переговоры были долгими и непростыми, но заканчивались все же дружескими застольями. Поскольку воинственные

10

племена вели кочевой образ жизни и основной ударной силой племен была конница, то и трапеза проходила на походный манер: без лишних хлопот — на скорую руку. Главным угощением были пиво и сыровяленое мясо с травами и специями. Пиво являлось народным напитком, помогало найти общий язык и способствовало поднятию общего боевого духа воинов. Кроме того, пиво обладает антисептическими свойствами, и поэтому оно спасало воинов при расстройствах пищеварения и помогало справиться с опустошительными эпидемиями чумы и холеры. А сыровяленое мясо, содержащее большое количество белка, аминокислот, минеральных веществ и витаминов, являлось источником энергии для восстановления сил воинов. И так как оно занимало мало места и имело длительный срок хранения, это стало просто находкой в дальних походах. Сыровяленое мясо, как правило, находилось под седлом лошади и всегда было под рукой воина. При чувстве голода и усталости кусочек мяса можно было положить под язык и на ходу рассасывать, получая удовольствие и пополняя энергию мышц. Именно за быстрое утоление голода и снятие усталости кусочки сыровяленого мяса получили свое шуточное название — «Шнеллеры» (от немецкого «schnell» — «быстро»). Переговоры и дружеские застолья германских разрозненных племен в конце концов привели к их объединению. Впоследствии германские племена и галлы, возглавляемые Ариовистом, выступили против римских легионов Юлия Цезаря. Можно предположить, что именно с того далекого времени и пошла традиция массовых пивных застолий в Германии, в так называемых biergarten («биергартенах» — пивных садиках). И сегодня под тенью деревьев за длинными деревянными столами собираются большие компании друзей, пиво льется рекой и наряду с современными закусками обязательно подается традиционная сыровяленая закуска — «Шнеллеры». С тех легендарных времен многое изменилось. Конечно же, претерпевала изменения и технология производства продуктов. Но одно осталось неизменным по сей день — сыровяленые закуски продолжают быть продуктом,

www.beldolina.com


бренд в фокусе уникальным по своим свойствам и качествам. Достаточно сказать, что 100 граммов этого удивительного деликатеса по своим питательным свойствам эквивалентны целому килограмму мяса! Именно поэтому новую линейку снэковой продукции ГК «Белая Долина», вышедшую на рынок под ТМ SСHNELLER, как это ни парадоксально, можно с уверенностью назвать успешной инновацией, основанной на многовековых традициях. Благодаря специфической технологии изготовления нам удается добиться стабильно высокого качества SСHNELLER. В процессе производства строганины отборная свинина и говядина смешиваются с солью, перцем, сыром или кунжутом, выдерживаются (без термообработки) до сыровяленого состояния и нарезаются небольшими кусочками. В ходе приготовления из продукта удаляется излишняя влага, что способствует значительному увеличению длительности его хранения. При этом нужно отметить, для изготовления строганины используется не любое мясо, а лишь диетические части туши — свиная вырезка, а также шейная часть, филей и вырезка говядины. Ну и, наконец, современная вакуумная упаковка обеспечивает сохранение свежести, оригинального вкуса и аромата строганины, производимой под ТМ SСHNELLER, в течение длительного времени. Мы уверены, что галльские воины по достоинству оценили бы наш продукт, и с удовольствием предлагаем вам попробовать его!

Сергей Петрович Копыт, генеральный директор ООО «Мясокомбинат Митэк»

25 г шнеллеров =

100 г мяса

В 100 г продукта со

белки

держится:

жиры

27 г 10 г

углеводы

энергетическая ценн

ость 190 ккал

www.beldolina.com

Кулинарные идеи от Сергея Петровича Копыт : «Шнеллеры» — это интерес ный по своим вкусовым качествам и по требительским свойствам продукт. Они хороши не только как самостоятельная закуска или легкий перекус, но и как пика нтная добавка в знакомые блюда. Попробуйте добавить мелк о порубленную строганину в привычное ка ртофельное пюре или тесто для домашнего хлеба. Солянка приобретет соверш енно неповторимый вкус, если вместе с сырокопченой колбасой туда положить и «Шнеллеры». Только помните — из сы ровяленого мяса удалена практически вся влага, поэтому рекомендуется перед пода чей на стол дать блюду хорошо настояться , чтобы «Шнеллеры» взяли влагу, а еда наполнилась неповторимым ароматом.

11


социальная ответственность

Мы помогаем тем, кому это больше нужно ГК «Белая Долина» организовала праздник в школе-интернате №3 г. Энгельса Для праздника не нужен повод: ведь так приятно сделать хорошее просто так. 29 января ГК «Белая Долина» организовала для учащихся школы-интерната №3 для слабослышащих детей настоящий праздник: с концертом и раздачей лакомств от ОАО «Молочный комбинат Энгельсский». С музыкальными и танцевальными номерами выступили ребята из детского клуба «Смайлик» и творческий коллектив школы-интерната. После развлекательной программы все дети получили сладкие угощения от «Белой Долины»: мороженое в вафельных рожках и йогурт на выбор — с натуральными кусочками персика, клубники, черники или со злаками. Школа-интернат №3 для слабослышащих детей — единственное в области образовательное учреждение такого типа. Во время встречи директор школыинтерната Марина Викторовна Мухина рассказала сотрудникам ГК «Белая Долина», приехавшим на праздник, о жизни школы и ее воспитанниках: о бытовых проблемах и достижениях, которыми радуют ее выпускники. Несмотря на сложности в социальной адаптации учеников, школа гордится их успехами в спорте и дальнейшем образовании. ГК «Белая Долина» планирует и дальше оказывать шефскую помощь школе.

Воспитанники школы-интерната №1 посетили ГК «Белая Долина» с экскурсией 5 февраля 2013 года сотрудники «Молочного комбината Энгельсский» и «Мясокомбината Митэк» провели экскурсию по производству для воспитанников Специальной (коррекционной) общеобразовательной школыинтерната №1 первого вида г. Энгельса. Как рассказывает педагог школы-интерната Людмила Владимировна Лычкина, основной задачей преподавательского коллектива является социальная адаптация глухих детей и подростков, их интеграция в мир слышащих, а также профессиональная ориентация выпускников и их дальнейшее трудоуст��ойство. Именно с этой целью и была организована поездка на предприятия ГК «Белая Долина». Специалисты предприятий, входящих в ГК «Белая Долина», показали ребятам, как готовятся молочные и мясные продукты. Экскурсию по цеху ультрапастеризованной продукции провела начальник цеха Светлана Евгеньевна Ярных. Она рассказала, как производится молоко длительного хранения, и угостила всех «школьным» молоком. На «Мясокомбинате Митэк» школьников встретил главный технолог Алексей Владимирович Малахов. Экскурсия обошла весь комбинат, и ребята увидели, как изготавливаются колбасные изделия и деликатесы под ТМ «Филеево». В завершение встречи все гости получили

12

сладкие подарки от «Белой Долины» — вкусные и полезные йогурты с кусочками фруктов. Подобные встречи проводятся регулярно в рамках благотворительной и образовательной деятельности ГК «Белая Долина». «Мы очень давно хотели попасть к вам, и вот получилось! Дети остались в восторге, им все интересно. Одна из моих воспитанниц, Светлана, после экскурсии твердо решила — хочет работать на «Молочном комбинате Энгельсский»,— поделилась в завершение встречи Людмила Владимировна Лычкина.

www.beldolina.com


Детям Вы, конечно, хотите, чтобы ваш ребенок был современным человеком, приобрел полезные знания и навыки, чтобы новые технологии помогли ему в учебе и будущей работе? Вы приобретаете ему для этих целей компьютер? Это очень правильно, однако сами по себе знания и навыки не появляются! Как и всему на свете, грамотному использованию ПК надо учиться. И обучение должно проходить под руководством специалистов — иначе высок риск получить не инструмент для развития, а очередную игрушку, которая просто будет отвлекать подростка от учебы! Специально для детей сотрудников ГК «Белая Долина» УЦ «Трайтек» предоставляет скидки на обучение компьютерной грамотности.

Для младших школьников (1-4-й классы): • Первооткрыватель. Основы компьютерной грамотности. • Твой мультгород — создание Flash-мультфильмов. • Компьютерная графика (CorelDraw, PhotoShop) Для школьников (5-8-й классы): • Первооткрыватель. Основы компьютерной грамотности. • Глобальная паутина Интернет — создание сайтов, блогов, групп в сетях. • Домашняя фотомастерская (теория фотографии, Adobe PhotoShop, Adobe Illustrator). • Создатель! — создание 3D игр Для школьников (8-11-й классы): • Домашний Голливуд, или Сам себе режиссер — монтаж музыки и видеоклипов. • 3 мерная графика и моделирование (3Dmax) • Домашняя фотомастерская (теория фотографии, Adobe PhotoShop, Adobe Illustrator) • Быстрое создание сайтов на CMS Joomla

Cотрудникам ГК «Белая Долина» и их родственникам «Учебный центр «Трайтек» дарит скидку

10%

Кто из нас не учил иностранный язык в школе? А кто сейчас может без труда воспользоваться знаниями, полученными десятьдвадцать лет назад? Думаю, немногие. Язык — не просто набор грамматических правил, это средство выражения мыслей, поэтому в изучении языка необходимо прежде всего сконцентрироваться на том, как выразить

мысль, а не как грамматически правильно спрягать тот или иной глагол. Нельзя выучить язык «про запас», «чтобы потом использовать», «чтобы произвести хорошее впечатление на собеседовании». Одной из лучших методик обучения иностранному языку давно считается обучение в языковой среде и в игровой форме. Именно поэтому совместить летний отдых в лагере и изучение английского — отличная идея! Летом времени хватит на все!

Только

до 1 апреля

продажа путевок сотрудникам ГК «Белая Долина»

по льготным ценам! www.beldolina.com

Вырежи купон — получи скидку на обучение в «Учебном центре «Трайтек»!

Обучение


«горячая линия»

Спасибо за ваш звонок! Для каждой компании главным должен всегда оставаться ее клиент. Именно поэтому в ГК «Белая Долина» организована «горячая линия», целью которой является налаживание обратной связи с теми, кто приобретает нашу продукцию. Мы не просто стремимся наращивать производство, важнее всего для нас — учитывать пожелания наших покупателей. Мы хотим и готовы услышать мнения, отзывы, а возможно, и критику нашей продукции, чтобы вовремя скорректировать недостатки и повысить ее конкурентоспособность. Позвонив по телефону 8-800-500-88-50 , потребитель может задать все интересующие вопросы по качеству продукции и получить рекомендации по ее употреблению. Звонок по России бесплатный. На вопросы, поступающие на «горячую линию», ответят специалисты ОАО «Молочный комбинат Энгельсский» или ООО «Мясокомбинат Митэк». Зачем нужна «горячая линия»? Во-первых, мы можем из первых уст услышать мнение о товаре от наших покупателей, а также сразу ответить

на интересующие вопросы. Во-вторых, мы открыты для потребителей и хотим, чтобы они знали, как важна для нас их точка зрения и что она играет важную роль в дальнейшем построении стратегии нашего развития. Ну и, конечно же, «горячая линия» интересна для нас самих, так как позволяет нам выяснить, что в первую очередь волнует наших покупателей, какие вопросы или пожелания возникают чаще всего. Имея более четкое представление о нуждах клиентов, мы, соответственно, сможем более эффективно работать для их удовлетворения.

Мы благодарны нашим покупателям за то, что они находят время, чтобы позвонить нам. И нередко мы слышим от них теплые слова в адрес продукции ГК «Белая Долина»! На «горячую линию» ГК «Белая Долина» часто поступают и звонки с благодарностями: «Спасибо за ряженку!» Сидоров А.В., г . Саратов «Спасибо за колбасу «Краковскую»!» Стородовская Л.И., Базарно-Карабулакский р-н Саратовской области «Благодарна вам! Очень нравится продукция!» Нелли Ивановна, г. Саратов «Специально звоню сказать — кефир очень понравился!» Ольга Ивановна, г. Аткарск

14

www.beldolina.com


«горячая линия»

ПЭТ-бутылка:

герой нашего времени На «горячую линию» ГК «Белая Долина» часто поступают звонки от потребителей. Недавно нам позвонила Олеся И., молодая мама из г. Татищево. Вопрос: «Молоко «Отборное» в ПЭТ-бутылке любим и пьем всей семьей, продукт очень нравится. Но недавно по телевидению увидела, что цифры и знаки на дне пластиковой бутылочки могут означать, что тара изготовлена из пластика, непригодного для пищевых продуктов. Не вреден ли пластик и что за знаки указаны на дне вашей бутылочки?» Ответ: Действительно, в последнее время в СМИ появляется много материалов, касающихся вреда пластика. Однако зачастую информация подается телезрителю в искаженном виде или бывает неточной. Да и сам телезритель не всегда успевает внимательно посмотреть репортаж, выхватывая факты из контекста. Постараемся ответить на вопросы Олеси И. и подробно расскажем о том, что такое пластиковая посуда и что означают знаки на дне бутылочки.

1. Читаем знаки При правильном использовании пластиковая посуда абсолютно безвредна для человека, однако следует внимательно следить за маркировкой на бутылке. Например, значок «рюмка-вилка» — самый важный маркер. Он свидетельствует о пригодности пластиковой посуды для контакта с пищевыми продуктами. Такой знак вы можете увидеть на донышке бутылки с любым молочным продуктом «Белая Долина». Если такой значок перечеркнут или отсутствует, пластиковые изделия не предназначены для пищевых продуктов. Треугольник из 3 стрелок — знак вторичной переработки сырья, символизируюприщий замкнутый цикл: создание утилизация. Иными словами, менение посуда или упаковка, маркированная тремя стрелочками, пригодна для последующей переработки, а значит, использование такой тары помогает сохранить природные ресурсы и поддерживать экологию. Для своей продукции мы используем только такой пластик, потому что для нас важна забота об окружающей среде. Цифры внутри треугольника говорят о типе переработанного материала: 1-19 — пластик, 20-39 — бумага и картон, 40-49 — металл, 50-59 — древесина, 60-69 — ткани и текстиль, 70-79 — стекло. Посмотрите на донышко бутылки с молочной продукцией «Белая Долина» — цифра «1» в треугольнике обозначает, что это пластик. Аббревиатура PET (PETE) обозначает вид пластика, используемого для производства бутылки: полиэтилентерефталат. Это самый распространенный вид пластмасс. Данный вид пластика традиционно используется для изготовления бутылок питьевой и минеральной воды,

www.beldolina.com

безалкогольных напитков и фруктовых соков, молочных продуктов и даже детского питания. PETE считается одним из самых безопасных видов пластмасс. Цифры 1, 2, 3 и 4 (последняя — только для бутылок 0,42 л) — это номера гнезд матрицы-формы, в которой выдувается бутылка, они не имеют никакого отношения к маркировке пластика и выставляются на производстве «Белая Долина» для контроля над каждой партией бутылок. Матрицы нумеруются для того, чтобы оперативно отслеживать качество формуемых бутылок. Матрица рассчитана на определенный срок службы, после которого она подлежит замене. Однако если неполадки произошли в процессе срока службы — подобная маркировка позволяет оперативно отследить и устранить неисправность. На пластик, используемый для изготовления бутылок для молочной продукции «Белая Долина», имеются все санитарные заключения и сертификаты, свидетельствующие о безопасности упаковки.

15


«горячая линия» 2. Процесс розлива в бутылки

Из та��их РЕТ-форм получаются бутылочки для молочных продуктов «Белой Долины»

1

На производстве ГК «Белая Долина» цикл розлива молочной продукции в пластиковые бутылки полностью автоматизирован. Замкнутый, непрерывный процесс обеспечивает асептические условия розлива и исключает человеческий фактор. В бутылки разливается пастеризованный продукт, прошедший сначала пастеризацию при 92-94°С, а затем охлажденный до 4-6°С. Что касается кисломолочных продуктов, которые сквашиваются при 42°С, они разливаются в бутылки более теплыми — 26-30°С. После розлива вся продукция дополнительно охлаждается до 4°С и именно при этой температуре хранится и отгружается со склада компании. Таким образом, розлив и хранение молочной продукции в PET-бутылках происходит в температурном диапазоне от 4°С до 30°С при допустимых границах безопасного использования PET-бутылок от -60°С до 170°С.

4

На производство «Белой Долины» будущие пластиковые бутылки поступают в виде заготовок— PET-преформ, которые представляют собой маленькие бутылочки

2

После чего происходит розлив продукта: молока, ряженки, кефира, снежка и йогуртов

5

Из PET-преформ в матрицах-формах выдуваются бутылки

3

Готовые бутылки моются, озонируются и сушатся 16

На бутылки наклеиваются этикетки

6

Бутылки упаковываются в пленку и отправляются на склад готовой продукции www.beldolina.com


«горячая линия»

Пластиковая посуда прочно вошла в нашу жизнь: она удобна в использовании в различных ситуациях, в том числе и для фасовки пищевых продуктов. Рынок молочной продукции Западной Европы на 60% заполнен продукцией в ПЭТбутылке. В период с 2005 по 2010 год использование ПЭТ в качестве материала для молочной бутылки в России увеличилось с 8 до 30 процентов. 3. PET: безопасность доказана В настоящее время лаборатории химических исследований настолько хорошо оснащены, что позволяют определить даже минимальный уровень проникновения полимерных соединений тары в пищевой продукт. Исследования проводятся в условиях, максимально приближенных к реальным условиям использования PET-тары. Проведенные исследования установили полное отсутствие проникновения химических соединений PET в пищевой продукт, что доказывает полную безопасность этого материала для здоровья человека. Безопасность PET была подтверждена FDA — Управлением за Контролем Продуктов и Лекарств США. Еще одна всемирно известная организация — Международный Институт Наук о жизни (The International Life Sciences Institute — ILSI) — провела независимое исследование безопасности пищевой тары и упаковки и всесторонне проанализировала материал полиэтилентерефталат с точки зрения безопасности для здоровья человека. В отчете, посвященном взаимодействию PET с пищевыми продуктами, выпущенном в июле 2000 года, ILSI приводит результаты большого количества исследований, которые доказывают безопасность соединений PET для продуктов питания и напитков: Материал PET является биологически инертным, не выделяет токсинов в воду, пищевые продукты и воздух. Не было выявлено никаких свидетельств токсичности в результате исследований, в том числе с участием животных. При анализе ДНК испытуемых было установлено, что PET не генотоксичен. Также были проведены опыты с отдельными материалами, входящими в состав полиэтилентерефталата, которые показали, что они тоже не являются токсичными.

www.beldolina.com

Однако необходимо отметить, что потребители должны быть осведомлены о правильном использовании PET-тары. Например, несмотря на свою безопасность, как и любой другой материал, при нагревании и плавлении PET выделяет продукты горения. Температурный диапазон использования PETупаковки от -60°С до 170°С , при температуре плавления от 250°С. При использовании в быту, в том числе и в качестве емкости для розлива молочных продуктов, пластик вполне безопасен, так как опасные температурные границы просто не достигаются. Любой продукт имеет свой срок годности. Если упаковка с молочным продуктом, напитком или минеральной водой была открыта, в нее могут проникнуть бактерии, которые будут размножаться при повышении температуры. Поэтому открытый напиток лучше употребить сразу либо хранить в холодильнике в закрытом виде. Пластиковая бутылка, в которую разливаются молочные продукты под ТМ «Белая Долина», имеет удобную закручивающуюся крышечку. После употребления достаточно закрутить крышку и поставить продукт в холодильник — так он дольше останется свежим. При производстве PET-бутылок, в которые мы разливаем молочную продукцию, применяется система менеджмента безопасности пищевой продукции, которая соответствует сертификационной схеме FSSC 22000:2011. Также упаковка полностью соответствует «Техническому регламенту Таможенного Союза «О безопасности упаковки», прошла все лабораторные исследования и имеет необходимые сертификаты. Таким образом, пластиковая бутылка с удобной закручивающейся крышкой, в которую разливается молочная продукция под ТМ «Белая Долина» — это современная упаковка, удобство и безопасность которой признаны во всем мире.

17


бренд в фокусе

Йогурт «Белая Долина» — вместе мы создаем лучшее В конце 2012 года на прилавках появился новый вид продукции от «Белой Долины» — йогурты с кусочками натуральных фруктов и ягод. О том, как вкусный и здоровый start up был воплощен в жизнь, рассказывают директор по маркетингу В.С. Синеокая, начальник производства М.С. Емельянова и заведующая лабораторией О.С. Артемьева Решение о необходимости выпуска йогуртов этого типа было принято весной 2012 года. По сути, нашей компании предстояло работать с принципиально новым продуктом, который отличается не только от тех, которые раньше производились на ОАО «Молочный комбинат Энгельсский», но и от всего, что предлагают остальные местные производители.

А уже в сентябре мы смогли сделать подарок всем ценителям вкусных, полезных и натуральных продуктов — на молочном комбинате была введена в производство линейка новых йогуртов в ПЭТ-бутылках емкостью 420 г. Таким образом, ГК «Белая Долина» стала первой компанией в регионе, которая начала производить питьевой йогурт с кусочками фруктов в удобной и современной упаковке.

2 новых вкуса любимого йогурта!

18

www.beldolina.com


бренд в фокусе

О.С. Артемьева, заведующая лабораторией С момента принятия решения о запуске до выхода продукта на рынок прошло чуть более 4 месяцев. Но за этот недолгий срок нам удалось проделать огромную работу, этот период оказался очень насыщенным с точки зрения действий, которые одновременно и слаженно предпринимались сразу несколькими нашими подразделениями. С одной стороны, была проделана масштабная работа по определению и освоению инновационной технологии производства йогуртов с натуральными фруктами. Мы системно подошли к выбору поставщиков оборудования и фруктово-ягодных наполнителей. С этой целью состоялся ряд командировок сотрудников ОАО «Молочный комбинат Энгельсский» на международные профессиональные выставки и конференции, а также состоялся ряд визитов и на производства предприятий-партнеров, уже освоивших данную технологию. По итогам посещений и проведения тщательного анализа всей информации был определен круг поставщиков и заключены контракты на поставку оборудования: Zentis (Польша), Pet Technologies (Австрия), AVE (Италия). Компаниипартнеры уже не один десяток лет занимают позиции мировых лидеров на рынке технологических решений по производству йогуртов с добавлением фруктов, — рассказывает О.С. Артемьева. Одновременно на ОАО «Молочный комбинат Энгельсский» были произведены подготовка, реконструкция и расширение производственных площадок, необходимые для установки нового высокотехнологичного оборудования. «В общей сложности монтаж, наладка и запуск производственных линий заняли 3 месяца. В результате розлив йогурта в бутылки производится в закрытом потоке — без доступа воздуха, в асептических условиях, этот процесс полностью автоматизирован, что обеспечивает безопасность и увеличивает срок хранения готового продукта», — рассказывает Мария Емельянова. В основе всей деятельности производства по освоению новой технологии и техническому ее воплощению лежит глубокое маркетинговое понимание рынка. Прежде чем принять решение о запуске, сотрудниками дирекции по маркетингу была сформулирована концепция нового продукта, а затем — разработана маркетинговая стратегия вывода продукта на рынок. Как отмечает ди-

www.beldolina.com

М.С. Емельянова, начальник производства ректор по маркетингу В.С. Синеокая: «Когда мы говорим про успешный продукт — мы всегда имеем в виду высокую оценку продукта как можно большим числом потребителей. Мы всегда прекрасно осознаем, что, прежде чем завоевывать признание покупателей, необходимо, чтобы мы сами испытывали гордость за то, что предлагаем. А добиться этого можно, только держа в центре внимания интересы потребителя и работая в тесном взаимодействии производства и маркетинга». И действительно, работа с новым продуктом с самого начала шла в плотной связке маркетологов с производственниками. Результат очевиден — самый быстрый вывод продукта на рынок за последние несколько лет. За 2 месяца процент покрытия в Саратовской области составил 75% АКБ. Это, безусловно, грамотная работа ООО «Поволжский торговый дом». Сегодня покупатели могут видеть наши йогурты на прилавках магазинов традиционной розницы, в магазинах сетей «Пятёрочка», «Гроздь», «Милена», а также гипермаркетах «Магнит», «Лента», «Реал». Продажи данного продукта сохраняют высокие темпы развития и имеют большие перспективы роста. Наш йогурт — это не просто отличный конкурентоспособный продукт, а фактически — результат технологической революции, осуществившейся на предприятии.

В.С. Синеокая, директор по маркетингу:

«Каждый раз, когда продукт создан и выведен на рынок, кажется, дело сделано, все получилось… Но в действительности все еще только начинается — мы в начале пути. Впереди большие цели, а значит, и новые интересные задачи! Работа продолжается, запуск в массовое производство имеет свои особенности, и мы не перестаем совершенствовать наш продукт на благо потребителя единой слаженной командой».

19


бренд в фокусе «Очень вкусно!»

Для того чтобы создать йогурт, обладающий всеми качествами, которые были заранее определены в концепции продукта, и удовлетворяющий требованиям потребителя, еще на этапе запуска было проведено более 100 закрытых дегустаций в торговых точках города. По сути, они послужили той «лакмусовой бумажкой», с помощью которой выявлялись достоинства и проблемные моменты в самом начале создания нового продукта. Во время дегустаций девушки в небрендированной одежде предлагали оценить наш йогурт и продукцию конкурентов, производящих аналогичную продукцию, по ряду показателей. Потребители не знали, чей именно продукт они оценивают, что максимально увеличивало объективность полученных данных. По итогам оценок, которые были получены в ходе дегустации, делались конкретные рекомендации по производственному процессу, касающиеся вязкости продукта, его консистенции, количества в нем сахара, фруктов и т.д. В свою очередь, специалисты-производственники, внимательно относясь к пожеланиям потребителей, чутко реагировали на все возникающие вопросы, непрерывно стремясь довести до совершенства качество производимого продукта. На сегодняшний день, когда производство и продажа йогуртов уже налажены, работа по дальнейшему совер-

шенствованию качества не прекращается. Для успеха важны готовность производства к изменениям и гибкость в реализации маркетинговой стратегии. Какой бы продуманной она ни была, каждый последующий планомерный шаг делается с учетом оценки предыдущего и внесения корректив на основе информации, получаемой с рынка. Поэтому умение слушать и слышать те пожелания, которые звучат в адрес продукции, сегодня выходит на первый план. Дегустации для нас — это прекрасный способ налаживания обратной связи с потребителями. Поэтому закрытые сравнительные дегустации мы проводим постоянно. Но теперь, в случае выбора нашего продукта из представленных образцов, потребителю не просто сообщают, что это йогурт «Белая Долина», но и дарят его в подарок. Тем самым мы используем дегустации еще и в целях продвижения. При этом очень приятно для нас, создателей продукта, видеть, как искренне радуются участники дегустаций, узнав, что наш, местный продукт составляет достойную конкуренцию федеральным брендам! Мы достигли завидного показателя — 80 % потребителей во время дегустаций ставят наш продукт на 1-е место по вкусовым качествам! И, конечно же, наша задача — удержать такие позиции и не переставать стремиться к лучшему!

«Вкусную продукцию вы поставляете!»

«Настоящее молоко и фрукты — покупаю детям, они очень любят!»

20

«И правда — наше, энгельсское, лучше привозного!»

«Всегда беру только этот йогурт!»

www.beldolina.com


бренд в фокусе

Подарки от «Белой Долины»! С момента ввода в ассортимент ТМ «Белая Долина» йогуртов в бутылке 420 г было проведено 250 промоакций «Подарок за покупку» в 117 торговых точках г. Саратова и г. Энгельса (сети «Пятёрочка», «Магнит», «Реал», «Лента», «О’кей» и др.). Помимо и без того приятной новости о появлении йогуртов с кусочками фруктов всеми любимой ТМ «Белая Долина» покупателей ждал подарок при совершении единовременной покупки двух продуктов под ТМ «Белая Долина» — третья бутылочка в подарок!

www.beldolina.com

21


бренд в фокусе

Если продукт нравится — одно удовольствие продвигать его на рынок! Для того чтобы продажи шли успешно, нужно верить в продукт! Йогурт «Белая Долина» продавать легко, ведь любовь к этому напитку приходит с первого глотка.

Кирилл Степанов, руководитель областного отдела продаж молочного направления: «Меня, как руководителя отдела продаж, очень радует, что компания начала выпускать йогурты с кусочками фруктов — это же абсолютно новый для нас продукт! Мы умеем работать с традиционными продуктами и упаковками, а тут приходится конкурировать с федеральными брендами «Данон» и «Вимм-Билль-Данн». Это очень интересно! Сейчас мы как раз находимся на стадии стартапа, в самом начале пути запуска нового продукта. Пока мы на свой продукт формируем покупателя. Традиционно мы начали с построения дистрибуции, количественной, потом качественной. Я уверен, что 2013 год пройдет под

знаком развития новых продуктов, потому что «Белая Долина» производит действительно качественный и натуральный йогурт. Наши технологи постоянно пытаются сделать продукт еще более полезным, поэтому, я думаю, успех нам обеспечен. Формат маленькой бутылки 420 г — это формат потребления продукта «на ходу». Такая упаковка очень удобна, ведь когда покупаешь молоко в пленке, кувшине или большой бутылке — его надо донести до дома, а маленькая бутылка позволяет тут же утолить голод или жажду. Так сложилось, что я вообще потребляю много молочных продуктов. Было очень любопытно, как технологи справятся с задачей создания йогурта с натуральными кусочками фруктов. И мне очень понравилось! Сейчас при желании попить я пью йогурт! Не чай, не кофе, а йогурт. Начал рекомендовать продукт друзьям и коллегам. Упаковка 420 г — можно выпить самому, а можно поделиться! У нас уже сформировалась некая традиция с коллегами: кто приходит первым в столовую — берет йогурт, два стакана и делится с другим. Вкусные продукты получились! А если продукт нравится — одно удовольствие продвигать его на рынок!»

Подведены итоги конкурса среди торговых представителей «Лучшая витрина с йогуртом «Белая Долина» Продвижение нового продукта на полках магазинов — дело непростое: нашим продуктам приходится отвоевывать место у федеральных брендов. И можно с уверенностью сказать, что эта задача выполнима: йогурт «Белая Долина» представлен в большинстве популярных магазинов как Саратовской области, так и других регионов. И это заслуга команды ООО «Поволжский торговый дом». 28 февраля 2013 года были подведены итоги марафона среди торговых представителей городского отдела продаж. Соревнования проходили по нескольким показателям. По итогам марафона первое место досталось Дмитрию Седову, почетное второе место — Ларисе Петровой, третье место — Елене Глебовой. Лучшим супервайзером назван Павел Седов.

22

Победителями в разных номинациях стали: – «Лучшая представленность в торговой точке (по количеству SKU)» — Елена Перова, – «Удержание фронтальных позиций (по месту выкладки)» — Лариса Осипова, – «Лучший оформитель (по размещению POSM)» — Ирина Молчанова, – «За покорение новых вершин (увеличение фейсов, дополнительной выкладки)» — Юлия Золотилова, – «За упорство и целеустремленность» — Юлия Свиткина. Все победители награждены грамотами и материальными призами. Поздравляем с победой и желаем дальнейших профессиональных достижений!

www.beldolina.com


бренд в фокусе

Чего хочет женщина...

Телепрограмма «Чего хочет женщина?» — уникальный проект на саратовском телевидении. Ее героини — красивые, умные и успешные женщины города — рассказывают о том, как совмещать бизнес и семью, как оставаться жизнерадостной и красивой, как заботиться о себе и радовать близких. Как известно, важной частью успеха и красоты является здоровье, основа которого — правильное питание. ГК «Белая Долина» выступила спонсором нескольких выпусков передачи и презентовала героиням роскошные весенние корзины с вкусной и натуральной молочной продукцией.

31

Ольга Бейкун, владелица салона красоты «Элеганс»: «Я всегда охочусь только на йогурт «Белая Долина». Если его нет, я ничего не покупаю» 32

33

Евгения Бахтурина, директор по продажам «Мерседес-Бенц» в Саратове: «Вся наша семья ведет активный образ жизни, занимаемся спортом и придерживаемся здорового питания» 36 34

www.beldolina.com

35

23


Дистрибьюторские контракты

ООО «Поволжский торговый дом»:

успешный дистрибьютор и надежный партнер Четыре года назад, в марте 2009 года, в ООО «Поволжский торговый дом» было создано направление по работе с привлеченной продукцией. О том, почему возникла необходимость в формировании нового направления, как это происходило и какие задачи и перспективы сейчас стоят перед сотрудниками городского и областного отделов привлеченной продукции, нам рассказал директор по продажам ООО «Поволжский торговый дом» Сергей Александрович Портенко.

Как все начиналось? В начале 2009 года мы вместе с Романом Тушкановым, возглавляющим областной отдел продаж мясного направления, обратились к руководству с предложением о создании нового направления привлеченной продукции. На тот момент перед нами стояла задача быстрого и динамичного старта продаж ТМ «Филеево» в области. Это сейчас мы отгружаем продукцию под ТМ «Филеево» в область машинами, а тогда приходилось возить клиенту по 2-3 кг на торговую точку. Нам нужно было многое сделать, предстояли большие транспортные затраты. И, по сути, привлеченная продукция могла нам помочь попасть на прилавки области. Расширение рынка с одновременной работой с привлеченной продукцией позволяло сделать экономику эффективнее: мы могли возить даже мелкие заказы по нашей продукции клиентам, и это было выгодно, так как в дополнение мы везли что-то из привлеченной продукции. Первый контракт мы заключили с ТМ «President», а уже в мае мы заключили контракт с компанией «Солнечные Продукты», и с этого момента работа с привлеченной продукцией стала уже рассматриваться как отдельное направление бизнеса, которое динамично развивается. Подтверждением служит тот факт, что на

24

сегодняшний день объем продаж привлеченной продукции составляет 13-15% в общем обороте компании.

На пути к успеху В ООО «Поволжский торговый дом» работают люди с активной жизненной позицией, целеустремленные, с коммерческим чутьем. Именно поэтому все, за что они берутся, получается хорошо! И в этот раз получилось! Довольно быстро росли продажи ТМ «Филеево», росли и продажи привлеченной продукции. Практика показала эффективность работы в этом направлении, после чего было принято решение о внедрении привлеченной продукции в прайсы всех подразделений. Был создан городской отдел привлеченной продукции, руководителем которого стала Юлия Савинская. Одновременно работу по развитию складов и логистики возглавил Валерий Луговой. Со временем колбасное направление выросло и поставок собственной продукции под ТМ «Филеево» стало хватать для эффективной экономики перевозок. На тот момент ООО «Поволжский торговый дом» уже сформировало устойчивый имидж успешного дистрибьютора и надежного партнера с тотальным покрытием активной

www.beldolina.com


Дистрибьюторские контракты клиентской базы по Саратовской области, а значит, стали появляться и более интересные контракты, росла и формировалась профессиональная команда. Оба направления продаж: и ТМ «Филеево», и привлеченная продукция, развивались параллельно друг другу и весьма успешно.

Разделение задач Со временем задачи по мясному направлению росли, и в определенный момент стало затруднительно реализовывать их одновременно с работой по привлеченной продукции. В это время и мясное направление, и работу с привлеченной продукцией курировал Роман Тушканов. Кстати, примерно такая же ситуация была и по молочному направлению, в отделе Кирилла Степанова. В каждом случае возникла необходимость ставить более серьезные цели и задачи, которая логически привела к осознанию необходимости разделить направления. В связи с этим было принято решение о формировании областного отдела привлеченной продукции. Начальником отдела был назначен Александр Синтюрин. Когда мы говорим о необходимости развития, когда нужны новые сотрудники, мы всегда стараемся набирать людей из собственной команды, и лишь в случае, если не находим достойного кандидата, способного справиться с поставленными задачами, в рядах работников «Белой Долины», обращаемся к внешнему рынку труда. В процессе конкурсного отбора мы выбрали несколько кандидатур, обсудили с каждым новый проект и, оценив их навыки и возможности, приняли решение о том, что Александр наиболее подходит для новой должности. Проработав в компании более трех лет в молочном отделе, он прекрасно зарекомендовал себя, принимал личное участие в трансформации отдела, подборе и адаптации новых сотрудников. У Александра есть огромный потенциал к развитию, и я думаю, мы сделали правильный выбор, он успешно справится с поставленными задачами.

Ближайшие перспективы Передача дел от областного отдела мясного направления к вновь созданному областному отделу по привлеченной продукции происходила с ноября по декабрь прошлого года. Уже в декабре на базе Балаковского филиала начал функционировать самостоятельно отдел по работе с привлеченной продукцией. Почему начали именно

Мы активно продвигаем направление привлеченной продукции. На сегодняшний день мы являемся дистрибьютором 10 компаний, более 35 торговых марок. с Балакова? Это очень сильный район, у нас там много задач и по молоку, и по колбасе: ежедневные поставки и отгрузки, стабильные большие продажи. В Балакове три команды: колбасная, молочная, а теперь и команда по привлеченному направлению. Дальше будем развивать Балашовский филиал. Серьезные контракты — серьезная работа! Сегодня мы говорим о «привлеченке» как о самостоятельном направлении: мы постоянно наращиваем портфель дистрибьюторских договоров, развиваем новые каналы сбыта. Например, в ближайших планах новый выход в торговые сети. Отдельно надо отметить, что от других дистрибьюторов, представленных в области, нас отличают 100процентное покрытие клиентской базы и логистика, а о том, что мы являемся привлекательными для сотрудничества, свидетельствуют, в частности, положительные отзывы наших давних партнеров. Мы предлагаем нашим партнерам полное трейд-маркетинговое сопровождение. Именно поэтому ООО «Поволжский торговый дом» уже заслужило себе статус «якорного дистрибьютора» у многих партнеров. Кроме того, у нас в планах развитие дистрибуции чайной продукции, оптимизация работы в такой отрасли, как рыбная продукция. Сегодня можно уже с уверенностью говорить, что наше направление стало не просто самостоятельным, но и узнаваемым, имеющим хорошую репутацию и воспринимаемым как направленное на дальнейшую активную работу.

«Солнечные Продукты» благодарят «Поволжский торговый дом», руководящий состав и сотрудников на местах за отличную, во всех смыслах, работу! За стабильный рост АКБ, рост вторичных продаж! За активное участие в продвижении новинок на рынок Саратовской области! Я поздравляю с первым местом в акции «МЕСТО ПОД СОЛНЦЕМ», которое вы гордо удерживали с момента старта акции и дошли до финала с победным флагом! Я и «Солнечные Продукты», мы гордимся партнерством с ООО «Поволжский торговый дом»! Успехов вам во всех начинаниях!» — Оксана Карпова, региональный директор по продажам, Саратовская дирекция ООО «Торговый Дом «Солнечные Продукты».

www.beldolina.com

25


Здоровый образ жизни

Успехи в спорте — успехи в работе! 24 января Управлением по культуре, спорту и молодежной политике г. Энгельса были подведены итоги Спартакиады коллективов физической культуры Энгельсского муниципального района, посвященной 67-летию Победы в Великой Отечественной войне, которая проходила в течение 2012 года. Команда ГК «Белая Долина»

заняла первые места в таких видах спорта, как женский волейбол и мини-футбол, а также получила почетное второе место по баскетболу. В общекомандном зачете наша команда заняла призовое третье место. Поздравляем наших спортсменов и желаем дальнейших успехов в спорте и работе!

Победа в мини-футболе

Победа в волейболе

Победа в баскетболе 26

www.beldolina.com


Спорт В 2013 году ГК «Белая Долина» продолжает участвовать в Спартакиаде Энгельсского муниципального района. Спортсмены будут соревноваться в 11 видах спорта: лыжи, волейбол (мужской и женский), баскетбол, настольный теннис, шахматы, мини-футбол, дартс, плавание, стрельба, гиревой спорт, перетягивание каната.

Алексей Сергеевич Михайлов,

Председатель Правления ГК «Белая Долина» : — Участие в спортивных соревнованиях уже является доброй традицией ГК «Белая Долина». Из года в год мы принимаем активное участие в формировании здорового образа жизни не только у наших сотрудников, но и у всех жителей региона. Мы заботимся о здоровье людей, производя высококачественные натуральные продукты питания. Мы заботимся о здоровье наших сотрудников, активно внедряя здоровый образ жизни, ведь производить здоровые, натуральные продукты могут только здоровые люди. Отказ от курения на территории Компании, организация внутрикорпоративных спортивных мероприятий и активное участие в спортивной жизни района и области — это первые шаги на пути к здоровому образу жизни, которые мы уже делаем вместе и делаем очень успешно. В прошлом году в общекомандном зачете Спартакиады ЭМР команда «Белой Долины» заняла призовое третье место. Результат неплохой, но в 2013 году будем стремиться к большему! На протяжении всего года будет вестись подготовка к победе на Спартакиаде: арендовано помещение и организованы тренировки для сотрудников ГК «Белая Долина». А победителей ждет заслуженная премия: за 1-е место каждый участник получит 5000 руб., за 2-е — 3000 руб. и за 3-е — 2000 руб. Приглашаю всех поддержать команду ГК «Белая Долина»! Вместе — за победу «Белой Долины»!

Лыжные гонки-2013 9 февраля команда ГК «Белая Долина» приняла участие в лыжных гонках, которые проводились в рамках Спартак��ады коллективов физической культуры Энгельсского муниципального района. От ГК «Белая Долина» в гонках приняли участие: Михаил Щенников (ООО «Поволжский торговый дом»), Наталия Григоренко (ООО «Мясокомбинат Митэк»), Ксения Дидушко (ООО ГК «Белая Долина») и Андрей Забелкин (ОАО «Молочный комбинат Энгельсский») Соревнования проходили на лыжной базе «Олимпия», на озере Сазанка. Женщины соревновались на дистанции 2 км, мужчины бежали 3 км. Лыжные соревнования открыли цикл спортивных состязаний, которые войдут в программу Спартакиады-2013.

www.beldolina.com

Для желающих принять участие в Спартакиаде-2013 организованы тренировки по волейболу и баскетболу в спортивном зале школы №20 г. Энгельса по адресу ул. Мира, 20. Тренировки проходят каждый понедельник и четверг с 20.00 до 22.00. Задать вопросы по участию в Спартакиаде можно Екатерине Калихман, отдел по подбору персонала. Тел.: 76-32-50; 75-80-87, внутренний 2-88.

27


имидж

Как одеться на работу? Опытные специалисты, уже сделавшие карьеру, вам скажут, что продвижение по карьерной лестнице во многом зависит не только от профессиональных качеств, но и от вашего внешнего вида. Так как же правильно одеться на работу, чтобы выглядеть наиболее выигрышно в глазах руководства, коллег и партнеров? Для начала давайте заглянем в корпоративный кодекс сотрудника ГК «Белая Долина» и посмотрим, какие рекомендации даны там относительно внешнего вида. Прежде всего при выборе одежды следует руководствоваться принципом умеренности: это касается и цветов одежды, и кроя, и аксессуаров — ничего броского, яркого и вычурного. Любая одежда должна быть консервативной и соответствовать неформальному деловому стилю.

Что такое неформальный деловой стиль? В самом названии стиля уже таится сложность: необходимость одновременно соблюдать две противоположные тенденции. В рамках этого стиля деловой костюм не является обязательным, но выбираемая одежда должна приближаться к нему по своей строгости: юбка с блузой или трикотажный комплект в сочетании с туфлями на каблуках или сапогами, классические брюки в сочетании с водолазкой и пиджаком. Это непринужденный и свободный дресс-код, который используют многие корпоративные офисы. Вопреки нередким представлениям, неформальный деловой стиль одежды не означает разгул моды. На самом деле — чем будничнее, непринужденнее наряд, тем важнее следовать определенным правилам. Одежда должна быть чистой и опрятной. Сочетайте элемент неформальной одежды с элементами традиционно-деловой — отутюженные брюки «хаки» с классической белой рубашкой, модная юбка с трикотажным комплектом, чистые аккуратные темные джинсы с пиджаком. Майки и топики противопоказаны. Слишком короткие, слишком обтягивающие юбки, прозрачные или имеющие глубокий вырез блузки остаются непрофессиональными и здесь. Всегда и везде нужно понимать, что уместно, а что нет. В рамках этого стиля одежды не-

допустимы прозрачные платья, блузки, глубокие декольте, шорты, короткие юбки. Также в рабочей, деловой обстановке абсолютно неуместны спортивная и пляжная одежда и обувь. Кроме того, если вы являетесь поклонником какого-либо музыкального направления либо иной субкультуры — используйте одежду как средство самовыражения в свободное от работы время.

Цвета в одежде Современные дизайнеры предлагают обратить внимание на такие цвета в одежде для работы: синий, светлошоколадный, серый, бежевый, хаки, песочный и оттенок слоновой кости. Белый цвет летом обычно ассоциируется с отдыхом. Но он прекрасно освежает и рабочую обстановку.

Великолепно смотрятся светлые брюки, пиджаки, рубашки и тонкие пуловеры. И не забывайте про аксессуары. Белый цвет требует дополнительных украшений! Пастельные тона — это традиционный выбор для офисной одежды, особенно летом. Они не выглядят вызывающе, их легко сочетать с другими цветами и аксессуарами. Попробуйте в этом году и спокойные оттенки розового. Они радуют окружающим глаз, а вас делают моложе. Серый цвет уже давно вышел из тени, и его перестали презрительно называть мышиным. Жемчужно-серый, светло-серый, глубокий серый — все эти оттенки смотрятся очень интересно.

В производственных помещениях ОАО «Молочный комбинат Энгельсский» и ООО «Мясокомбинат Митэк» сотрудники должны находиться в специальной одежде. Это обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил производства пищевых продуктов. Сотрудники, которым для осуществления производственной деятельности выдается спецодежда, должны поддерживать ее в чистом виде. При необходимости менять на новый комплект. 28

www.beldolina.com


имидж

Ольга Гордиас:

«Не забывайте о том, что вы — женщины!» Весна — время, когда каждая женщина хочет быть красивой, любимой, окруженной вниманием мужчин. Это время перемен к лучшему. И первое, что меняет женщина, когда хочет изменить что-то в своей жизни, — это имидж. О том, как сделать это правильно, с пользой для карьеры и личной жизни, мы спросили известного визажиста-стилиста, мастера международного класса Ольгу Гордиас. — Ольга, сейчас много говорят и пишут о таком понятии, как деловой имидж. Что скрывается под этим понятием и как же правильно его выстроить? — Прежде всего, имидж — это понятие, не так сильно зависящее от моды или каких-то тенденций, как принято считать в нашем обществе. Имидж — это то, как человек себя позиционирует, как он хочет проявиться в той или иной ситуации. Поэтому если мы говорим об имидже работающей женщины, то надо иметь в виду, что мы подчеркиваем в образе именно деловые качества: степень ее образованности, профессионализм… Поэтому элементы романтические или гламурные, как правило, в деловом стиле не допускаются. Но они могут присутствовать в аксессуарах, если женщина настолько легкая, настолько романтичная, что ей тесно в рамках «костюма с галстуком». — На что следует обратить особое внимание, выбирая одежду для офиса? — Обратить внимание следует на длину юбки. Лучше всего, если длина колеблется вокруг колена. Допускается ношение брюк. Но все-таки брюки должны быть классического покроя. Хочу пожелать всем женщинам: не забывайте о том, что вы женщины — носите платья! В этом сезоне платья — это must-have, без платья женский гардероб невозможен. К сожалению, в нашем сумасшедшем, бешеном ритме жизни многие дамы предпочитают носить брюки с утра до ночи. Поверьте: в платье так же удобно, но при этом очень женственно! В этом сезоне в моде самые раз-

нообразные расцветки: с принтом, в полоску, однотонные, в клетку. Фасоны расклешенные, прямого силуэта, карандаш. — Каким должен быть макияж, чтобы дополнить деловой образ? — Если мы говорим о макияже, то тут мы должны четко дифференцировать дневной и вечерний мейк-ап. Потому что то, что хорошо в театре или ресторане вечером, совершенно неуместно утром у руководителя на совещании. Предпочтительно мягкие, пастельные, натуральные тона. И опять — это не серый! Призываю всех в весеннем сезоне отойти немного от серого, носить более теплую гамму, которая подчеркивает краски на лице, поднимает нам настроение. То есть это всевозможные коричневые, кофейные тона для глаз, а для румян — персиковые, золотисто-розовые. Помада в этом сезоне достаточно лаконичная и яркая: в моде весь терракотовый ряд. Must-have сезона — это помада цвета бордо. А вот блеск для губ подойдет для романтического свидания. Не увлекайтесь перламутром. Все, что мы можем допустить днем или утром, — небольшое количество перламутра под бровь, расставить акценты. — Что вы могли бы пожелать женщинам ГК «Белая Долина»? — Не отказывайте себе в удовольствии! Будьте красивы, молоды и счастливы!

29


Дорогие мужчины! Накануне 8 Mарта каждый из вас не раз задумывался над тем, как порадовать своих любимых и преподнести им неожиданный сюрприз. Сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов несложных, но очень вкусных и оригинальных блюд, в которых используется продукция ГК «Белая Долина», выпускаемая под ТМ «Филеево». Уверены, что, приготовив их, вы наверняка сможете приятно удивить своих мам, жен, подруг в этот праздничный день.

Салат «Подсолнух»

подарит солнечное настроение и удивит ваших близких оригинальностью оформления. Вам понадобятся: • Ветчина для завтрака ТМ «Филеево» — 200 г • Жареные шампиньоны — 200 г • Яйца вареные — 3 шт. • Сыр — 100 г • Желток — 3 шт. • Маслины без косточек • Чипсы «Принглс» Приготовление: 1. Ингредиенты салата уложите слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности: – измельченная ветчина – жареные шампиньоны – яйца, тертые на крупной терке – желтки, измельченные вилкой (поливать майонезом этот слой не надо) 2. Разрежьте маслины на 4 части, уложите сверху на салат. 3. Салат уберите в холодильник на 12 часов. 4. Перед подачей на стол по краям салата разложите чипсы, в серединку посыпьте тертый желток.

Закуска «Тюльпаны»

будет актуальным украшением на мартовские и майские праздники. Вам понадобятся: • Колбаса Молочная под ТМ «Филеево» — 300-400 г • Помидоры удлиненной формы, ровные (сорта «сливки», «дамские пальчики») —1200 г (11 шт.) • Сыр твердых сортов — 250-300 г • Чеснок — 2 зубчика • Майонез — 150 г • Зеленый лук или петрушка — 50 г Приготовление: 1. На каж��ом из помидоров сделайте 2 разреза крестнакрест, не доводя нож до основания на 1-1,5 см. 2. Часть мякоти аккуратно вырежьте ножом и удалите при помощи ложечки. Вырежьте место для крепления плодоножки. 3. Сыр и колбасу натрите на мелкой терке, добавьте измельченный зубчик чеснока и майонез. Все перемешайте. 4. Заполните помидоры приготовленной начинкой. 5. Выложите помидоры на тарелку в виде букета, стебли и листья «тюльпанов» сделайте из перьев зеленого лука или петрушки. 6. При желании «букет» можно декорировать бантиком или листом салата.


отдых

Сканворд

ключевое слово www.beldolina.com

31



Праздничный выпуск корпоративного журнала ГК "Белая Долина"