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gestione registri di vinificazione per consulenti

Programma completo rivolto agli studi associati, ai consulenti ed ai consorzi per la gestione dei registri di Vinificazione delle aziende servite. Ogni associazione, ogni consulente segue un metodo personale per compilare la vinificazione. L'analisi è stata impostata sulla elasticità del programma per consentire a tutti gli utilizzatori di mantenere il proprio criterio di lavoro.

L'obiettivo del programma è proprio quello di eliminare la gravosità della compilazione dei registri evitando ai professionisti la relativa perdita di tempo in calcoli manuali e riporti. La chiarezza ed il dettaglio delle informazioni scendono sino al controllo della singola partita di vino colta e pigiata. E' prevista la suddivisione automatica dei registri per i vini DOC, da Tavola e Tipici, nonché la possibilità di stampare il registro comune per tutti i prodotti, oppure di suddividere la stampa prodotto per prodotto. E' possibile gestire in due archivi differenti sia i prodotti comuni, utili al processo di vinificazione quali ad esempio feccia, mosto concentrato, mosto concentrato rettificato, raspi, vinaccia etc., sia i prodotti da vinificare propri di ogni azienda. Vengono gestite le superfici catastali dell'azienda e dei fornitori, con la suddivisione per Tavola, IGT, DOC, con ulteriore specifica per UVA, MOSTO, VNAIF (Vino Nuovo Ancora In Fermentazione). L'inserimento delle registrazioni è chiaro e guidato, le richieste dei dati cambiano e si adattano in base al tipo di operazione che si deve inserire. E' prevista la trasformazione automatica della massa volumica in base al grado alcolico dichiarato oppure in base al grado BABO. Nel programma sono già previsti molti tipi di operazioni comunemente svolte nel processo di vinificazione. E' sempre comunque possibile variarle o aggiungerne altre per soddisfare tutte le esigenze proprie di ogni azienda. Durante l'inserimento dei movimenti, sono visualizzati in

linea tutti i dati relativi, i carichi, gli scarichi, le percentuali di resa etc. in modo da disporre sempre di una situazione chiara e particolarmente completa. Il programma controlla, ove possibile, la coerenza dei dati inseriti ed avvisa in caso di errore. Le scritture sui registri vengono preparate automaticamente dalle operazioni effettuate, sgravando completamente l'operatore da questo assillante compito e riducendo al minimo la possibilità di commettere errori nel riportare più volte gli stessi dati. La stampa del brogliaccio movimenti di vinificazione, data la sua chiarezza e la sua completezza, consente una verifica accurata del lavoro svolto. I registri di vinificazione sono compilati e stampati esattamente nello stesso formato dei registri tenuti a mano, per consentire una miglior visione e consultazione. La procedura degli arricchimenti consente di gestire l'archivio Mosti Concentrati e Mosti Concentrati Rettificati, le operazioni di arricchimento, i carichi/scarichi; prevede controlli sul grado e sul volume, genera automaticamente le registrazioni corrispondenti nella vinificazione. E' prevista la stampa dell'utilizzo mosti, la stampa dei modelli per la dichiarazione preventiva di arricchimento da comunicare all'Ufficio Repressione Frodi, la stampa della dichiarazione di arricchimento ed il relativo registro; oltre alla stampa della domanda di aiuto all'arricchimento. In funzione delle operazioni di vinificazione, il programma prepara automaticamente la Dichiarazione Vitivinicola ed i vari Allegati (A1, F1 Clienti e Fornitori, F2 Soci, A1, A2, C1) conformi ai modelli ministeriali. E' prevista inoltre la stampa della denuncia delle uve DOC ed IGT da inviare alla CCIAA di competenza. L'operatore ha sempre comunque la possibilità di effettuare variazioni sia alla Dichiarazione Vitivinicola, sia a tutti gli Allegati. Questi sono solo alcuni esempi della funzionalità di un applicativo studiato per risolvere le esigenze di uno studio orientato verso un'ottica di lavoro in continua evoluzione.


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VINMk - Gestione registri di Vinificazione per Consulenti/Associazioni  

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