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JESSICA ROBLES ROJAS

Link: www.wix.com/mavikiss/maracuya

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DESCRIPCION DEL NEGOCIO MARACUYA se plantea como una nueva propuesta en el rubro de fuentes de soda específicamente jugos, batidos y frozen 100% naturales MARACUYA tendrá como publico objetivo a aquellos que buscan un servicio rápido y de alta calidad, también los que consideran la importancia del cuidado de la salud integral. El desarrollo de estos productos estará basado en la maracuyá como lo indica el nombre del lugar, que será la estrella por sus cualidades medicinales y curativas: • Efecto relajante • Antioxidante and anti-inflamatorio • Efecto energizante • Recomendado también para combatir los espamos bronquiales de origen nervioso

UBICACIÓN: Ubicado en Miraflores, en la actualidad hay 643 establecimientos que venden jugos, sandwiches y café. Teniendo en cuenta todas las empresas del sector en Miraflores, tenemos que el gasto promedio por persona es de S / 7.00 (incluye bebida y complemento). De acuerdo con los datos de observación, las juguerías atienden normalmente de 9am a 10 pm, con horas punta entre las 11:00 am y 1:00 pm y entre 5:00 pm y 8:00 pm, y reciben en promedio de 800 personas diariamente.

MERCADO OBJETIVO: Con la información recopilada, finalmente se considera como público objetivo a las personas de 14 en adelante, pertenecientes al NSE B y C principalmente del distrito de Miraflores, también, los que trabajan en el distrito o que transitan por las principales calles a menudo. En cuanto al estilo de vida, se considera a todos aquellos que dan importancia a la rapidez y eficiencia en el servicio, también las personas que se dan cuenta de la importancia de la salud, y los amantes de la fruta.


MISION: Elaborar jugos de alta calidad, que permita ofrecer la sensación de confort y frescura en el menor tiempo posible. VISION: Llegar a ser la cadena de juguerías donde cada cliente pueda experimentar la frescura de lo natural.

ANALISIS FODA FORTALEZAS: - Empresa con los jóvenes a cargo de la gestión, lo que da dinamismo y adaptabilidad a los cambios. - MARACUYAtiene una ventaja competitiva en cuanto a precio. - Buen balance de precio – calidad de los productos. - Excelente ubicacion, en el centro de Miraflores - Alta calidad de servicio. DEBILIDADES - Nuevo negocio entrando en el mercado - Poco poder - La necesidad de generar ingresos para sobrevivir - Producto de calidad apropiada pero con poca posibilidad de diferenciación - Consumidores tienen baja lealtad

OPORTUNIDADES - Gran numero de consumidores potenciales, mercado en crecimiento - Gran numero de proveedores, lo que le otorga a Maracuya la posibilidad de escoger en un gran rango - Las personas le dan cada vez mas importancia al cuidado de la salud integral AMENAZAS - Gran numero de competidores, algunos con marcas establecidas en el mercado - Bajo costo de cambio de los consumidores - Fuerte amenaza de productos sustitutos - Facil de imitar.


POSICIONAMIENTO: El lugar donde usted puede encontrar un servicio rápido y productos de alta calidad para una buena salud. La frescura es parte de nosotros, no sólo porque los ingredientes también tratar con los clientes. Slogan: Tan rápido como refrescante PRINCIPALES PRODUCTOS •

Hidratantes  Jugo de Fresa  Jugo de Mango Tropical  Jugo de Piña  Jugo de Melon Probioticos  Yogurt de Guanabana  Yogurt de Fresa  Yogurt de Sauco  Yogurt de Durazno Smoothies Clasicos  Smoothie de Chocolate  Smoothie de Lucuma  Smoothie de Mango  Smoothie Especial Desayunos  Americano  Continental  Campero  Vegetariano

Vamos a contar con 3 presentaciones: • Chato, 17 oz, el promedio por la combinacion de 3 frutas: S/. 6.00 • Mediano, 25oz, el promedio por la combinacion de 3 frutas: S/. 8.50 • Contundente, 34oz , el promedio por la combinacion de 3 frutas : S/. 12.50 Descuentos especiales en frutas de la temporada


El Comercio Electrónico: Su aporte en los negocios El uso del Internet y el Comercio Electrónico han creado una cadena global económica entre varios países, pues su uso ha traspasado las fronteras; es decir, las personas y las compañías usan la tecnología para realizar negocios, no solo a nivel local, sino también en el ámbito internacional. El uso del comercio electrónico es la principal vía para guiar los negocios, por lo tanto las compañías necesitan invertir en este tipo de tecnologías, ya que de esta manera podrán obtener más ganancias. Además, los clientes disfrutarán de mayores beneficios al poder adquirir bienes de manera rápida y cómoda. Mediante el Comercio Electrónico pueden realizarse varias transacciones de manera efectiva; por ello, es el utilizado por la mayoría de las empresas sobre todo las pequeñas y medianas. El Internet permite que las compañías usen de manera efectiva sus recursos; asimismo, los clientes tienen mejor acceso a la información que necesitan, ya que pueden realizar transacciones inmediatas; esto se traduce en ordenar en línea y monitorear sus órdenes de compra. Las empresas están usando el Internet para ofrecer mejores servicios y productos a los clientes, para aumentar sus beneficios, reducir inventarios y para expandir su área de mercado. El Internet ha tenido un fuerte crecimiento en los últimos años; por lo que ha generado una nueva forma de intercambiar bienes y servicios a través de redes informáticas, lo que ha dado lugar comercio electrónico. Las compañías ahora son capaces de integrar y simplificar procesos a través del uso del comercio electrónico. Por tal motivo, varias compañías han comenzado a incorporar el comercio electrónico como un elemento fundamental en la estrategia de negocios. El comercio electrónico, se refiere a la manera de obtener bienes y servicios a través del Internet, éste surge debido a las relaciones que se llevan a cabo entre los consumidores y proveedores. El comercio electrónico captura los datos de la interacción social entre los consumidores y los websites, con la finalidad de ver la influencia que tiene este tipo de comercio en las decisiones de los consumidores. Debido a que, la mayoría de las decisiones de compra de los consumidores que compran en línea, son fuertemente influenciadas por este tipo de comercio, ya que estos compradores obtienen nuevos productos rápida y cómodamente. Los websites de comercio electrónico generan una gran influencia social, por lo que los compradores en línea obtienen mayores beneficios al obtener alta calidad en los productos, pues pueden personalizarlos en base a sus gustos y preferencias. Estos websites ayudan a los consumidores a tomar una decisión final acerca de lo que va a comprar.


Por otro lado, cabe señalar que el comercio electrónico ha sido un área de crecimiento para muchas compañías, debido a que mediante éste han aumentado sus beneficios. El comercio electrónico está cambiando la manera de hacer negocios, representa una ventaja competitiva para las empresas; ya que, reduce el tiempo de entrega de los bienes así como los errores en el trabajo, incrementa la capacidad de la compañía, genera bajos costos operacionales y los clientes están satisfechos puesto que sus productos les llegan rápidamente.

Dentro de que categoría de e-commerce se encuentra Maracuyá? Maracuyá se encuentra en la categoría B2C; porque lo que va a incentivar es el conocimiento de los servicios ofrecidos por la Juguería, los locales, ofertas e información relacionada a los productos. También puede estar considerada en la categoría B2B pues cabe la probabilidad de ordenar desayunos institucionales. Características fundamentales del Comercio Electrónico

1. Las decisiones estratégicas centrales se basa en la tecnología La juguería brinda su servicio principalmente en el punto de venta; pero su difusión y conocimiento de la misma será a través de la página web, es por ello que es muy importante contar con un buen diseño de página web ya que de esta manera el potencial cliente se sentirá cómodo y acudirá a algún local; y por otro lado, podrá hacer sus pedidos por medio de la página web. 2. Una capacidad de respuesta en tiempo real La pagina web permite que los consumidores estén informados a tiempo real de las ofertas y promociones; así mismo, tendrán un espacio para mantenerse en contacto con la juguería para poder enviar sus comentarios y sugerencias para poder mejorar el servicio ofrecido. 3. La tienda siempre está abierta Al no contar con un horario de cierre, los consumidores pueden acceder a la información de la empresa y de las promociones a las que pueden acceder en cualquier momento del día y en el lugar en el que se encuentren. 4. Una interfaz con el cliente basada en la tecnología La página web será amigable, sencilla, dividida en temas de interés y con colores llamativos, para poder atraer la atención del cliente y lograr la interacción. El objetivo de contar con una buena página web es que el


cliente no se demore encontrar lo que desea para que no se aburra y abandone nuestro sitio web. 5. El cliente controla la interacción El diseño es la parte más importante para atraer a los consumidores, ya que el Internet permite al cliente que tenga una variedad de opciones de lo que quiere buscar. Es por eso que la pagina de la empresa tiene que ser lo más original posible, ofrecer lo que la competencia no ofrezca, hacer que la pagina tenga un atractivo hacia cualquier persona. 6. Conocimiento del comportamiento del cliente A través de la página web, se puede saber que secciones son las que le llaman más la atención a los consumidores para poder mejorarla y además pueden llevar contabilidad de las veces que han hecho pedidos por la web. 7. Economía de redes El valor de la pagina web aumenta en función de la cantidad de usuarios o cibernautas que ingresan a revisar la web. P ara que la pagina sea visitada cada vez mas, esta tiene que estar bien elaborada, el cliente no tiene que tener dificultad para navegar en ella.

Proceso de toma de decisiones en el e-commerce 1) Encuadrar la oportunidad del mercado Al ser la empresa una Juguería, sus asociados son los proveedores y la relación que mantiene con ellos. Al ser la fruta un bien sin diferenciación, permite a la empresa contar con más de un proovedor para poder abastecerse para sus necesidades diarias. 2) Modelo de negocios El modelo de negocio comprende tomar decisiones importantes bajo 4 aspectos:  La propuesta de valor  La oferta del producto  Los recursos que se usaran para entregar los beneficios  El modelo financiero a seguir

3) Comunicación de mercado y establecimiento de marca Se comunicara al mercado a través de:


-Mailings semanal con las promociones programadas - Página Web. Para que a través de la página puedan ver las actualizaciones de los productos y servicios. - Visitas a empresas para plantear la oferta. -Publicación en revistas de salud. La marca esocgida y los colores son con el tema de la fruta Maracuyá, pues todos los jugos y batidos serán en gran parte en base a esta fruta.

4) Implantación La manera de hacer llegar los productos a los consumidores será a través de: - Pedidos Telefónicos (desayunos, almuerzos) - Pedidos a través de la página web - Pedidos vía e-mail 5) Medición La medición será a través de la rotación de los servicios demandados y del stock de frutas. 6) Valuación La herramienta que se usa son los registros mensuales de ventas.


La oportunidad de mercado Antes de lanzarse al mercado se tiene que realizar una evaluación sobre las tendencias del mercado y si es factible o no el negocio si será aceptado por el publico objetivo I. Crear oportunidad La oportunidad ya exista gracias a la tendencia del consumo saludable; además la practicidad de poder hacer pedidos a través de la web, le añade valor a los productos. II. Descubrir el núcleo de la oportunidad Maracuyá se da cuenta que actualmente las empresas que brindan este tipo de servicios, están abocados al punto de venta; es decir, atraer a sus clientes a través del conocimiento de sus productos por la página web; sin embargo, la propuesta de Maracuyá es facilitar el consumo de sus productos atendiendo sus pedidos de manera dinámica e interactiva.

III. Identificar a los clientes meta Los clientes metas son las personas de los niveles socio-económicos B y C; debido a los precios, también se consideran a empresas pequeñas y medianas que puedan estar interesadas en los productos.

IV. Declarar la oportunidad de la empresa de acuerdo con sus recursos La empresa tiene diferentes recursos, la cual la ayuda a ofrecer lo que promete. Tiene el capital para poder realizar sus compras diarias e interdiarias y así abastecerse de la fruta necesaria para operar. Cuenta con una mano de obra que permite realizar el trabajo de manera eficiente. Tiene otro recurso importante que es delivery, ya que ellos mismo hacen la entrega. Y algo importante es que tiene la página web, un medio virtual en el que más personas pueden conocer la juguería.

V. Evaluar lo atractivo de la oportunidad Para ver el atractivo del negocio se toma en cuenta: o La situación financiera.- se refiere al tamaño del segmento, el cual es bastante amplio y con una tasa de crecimiento que se va incrementando o Lo tecnológico.- la tecnología es la base del negocio y la interacción con el cliente es tanto presencial como virtual a


través del nuestro portal. La empresa esta siempre preocupada en los avances tecnológicos con el fin de brindar un mejor servicio o La competitividad del mercado.- La competencia es baja por el momento, sin embargo este es un rubro interesante y en crecimiento tentado por muchas empresas ¿Cómo crea valor la juguería Maracuyá? 1. Personaliza la oferta Esto se da en dos ámbitos. El primero es mediante la venta personal. Que los clientes sean los que se acerquen a la tienda y elijan las combinaciones que mejor les parezca, personaliza la oferta de jugos. Además que nos ofrecen una oportunidad adicional, y esta es que los clientes pueden dar sugerencias de cómo mejorar el local o qué tipo de jugos o combinaciones les gusta más. Por el otro lado, tenemos el uso de la Internet, que mediante la página web de la juguería, los clientes pueden ver la oferta de productos disponibles, y si desean modificar algún ingrediente pueden hacerlo desde la misma página y elegir el día y la hora de entrega del producto. 2. Extender el alcance y el acceso Maracuyá ha extendido el alcance que tiene con los clientes, mediante la creación de la página web. Ahora ya no solo saben los clientes de la zona que existe la juguería, sino que otras personas pueden entrar en la página y saber esto también. 3. Crear una comunidad Se puede crear un foro o un enlace para un blog en el que se inscriban los consumidores y puedan intercambiar opiniones y así crear un ambiente en donde las personas pongan sus opiniones sobre jugos, complementos, promociones, etc. 4. Permite la colaboración entre personas en distintos lugares y tiempos No necesariamente tienen que estar en la tienda física para comprar, sino que también pueden comprar mediante la página. 5. Introducir funcionalidad y experiencias nuevas para el mundo Esto es lo que se hablaba en el tercer punto, y es que la juguería tiene que implementar algo nuevo, que otras no ofrecen. Y esto es lo que tiene más valor para el cliente, tanto valor como el servicio al cliente.


¿Cómo Maracuyá ha determinado los clientes que busca? La manera que lo ha hecho es segmentando su mercado: Demográfica.- Cualquier persona puede de cualquier edad puede comprar un jugo. Geográfica.- Por el momento solo los consumidores ubicados en Lima es a quienes se atienden. Conductual.- Las personas preocupadas por su salud, que consumen alimentos frescos y libres de grasa. El consumo de jugos es un estilo de vida. Ocasional.- Los momentos oportunos como Dial de la Madre, Cumpleaños, etc. representan una gran oportunidad para la juguería; pues pueden ordenar desayunos para ser enviados a las personas agazajadas. Beneficios.- Los jugos están al alcance de los consumidores. Son de buena calidad y con creativas combinaciones.

¿Quién proporciona los recursos para otorgar los beneficios de la oferta? Frente al cliente Mediante los colaboradores con los que cuenta la juguería, que no solo se limita al vendedor de la tienda, sino que también la búsqueda de nuevas ventas. Para esto hay un personal encargado del monitoreo de los pedidos via web y del envío de promociones a través de los mails de la base de datos con la que se cuente. Internos Recursos como el personal de la tienda, quien realiza los jugos. Hacia arriba Aquí se ve otro recurso importante de Maracuyá, y estos son los proveedores, que sin ellos no habría las frutas que se necesitan para el desarrollo del negocio.

Identificación de los competidores Maracuyá tiene considera competencia a toda tienda que se dedique a la venta de comida fuera de casa; incluido cafeterías, juguerías, ventas al paso, etc. Sus principales competidores son los que se encuentran en el mismo distrito donde Maracuyá va a operar. Estos competidores se pueden clasificar en: o Competidores de la zona.- se encuentran dentro de la zona donde opera la tienda. o Competidores top.- la competencia más conocida.


Competidores de la zona Actualmente existen diversos negocios en el distrito de Miraflores. Competidores top - La Lucha - La Gran Fruta - Bubble Tea - Disfruta - Hijos de Fruta - Frutix


El modelo de negocios Este modelo consta de 4 componentes: 1. Grupo de valores 2. Oferta del mercado electrónico 3. Sistema de recursos 4. Modelo financiero

Grupo de valores La propuesta de valor requiere de 3 puntos:   

La opción de segmentos: El segmento escogido fue Fuentes de Soda. Opción de los beneficios focales para el cliente: El beneficio que ofrecerá es la frescura de los productos y de la atención; la rapidez en el servicio y la calidad de los insumos. Elección de capacidades únicas y diferenciación: el beneficio que ofrece Maracuyá es que tiene su página web, en donde pueden acceder a la gama de productos ofrecidos por la juguería, también facilitará la relación con los clientes para absolver preguntas o si quieren realizar algún pedido de desayunos. Propuesta de valor: El cliente entiende la propuesta, la empresa si cuenta con los recursos que necesita para entregar lo que ofrece.

¿Cómo establecer una oferta en línea? 1. Alcance de la oferta: Maracuya ofrece dentro de su sitio web las categorías de sus productos:  Jugos  Batidos  Frozen  Complementos  Combos  Promociones  Desayunos


2. Identificar el proceso de decisión del cliente: Esta se divide en 3 etapas, la pre-compra, la compra y la post-compra. - Recoger la necesidad, impulsado por la alimentación sana y además por alguna ocasión especial. - Buscar ideas y ofertas que incluyan: . Tiendas disponibles tanto online como offline. . Ideas de regalos y recomendaciones . Consejo para escoger una opción. - Evaluación de alternativas, así como también evaluación del precio, calidad, disponibilidad, etc. - Decisión de compra. -Selección del mensaje (el medio y el contenido) - Servicio Post-Compra . Rastrear la oden . Servicio al cliente. - Educación en alimentación sana - Beneficios de la Post-compra


3. Situar la posición de la oferta: La pagina web tiene que ser capaz de “llevar de la mano” al consumidor a través de todo el ciclo de la decisión de compra y a la vez alentarlo a que realice continuamente el mismo ciclo. Para esto se usa el diagrama del huevo, que sirve de ayuda para llevar a cabo esta acción.

Sistema de Recursos Para que la oferta de Maracuyá sea única, tiene que haber 4 cambios: 1. Cambio en el mundo físico al mundo virtual físico: La Juguería ya hace esto, ya que posee una página web que sirve como tienda virtual. Además la principal herramienta para atender a los clientes es su espacio físico, debidamente acondicionado para la atención. 2. Cambio de enfoque del lado de la oferta al lado de la demanda: Es importante saber que se demanda y adaptar la oferta a estos requerimientos. Las personas buscan cuidar su salud integral por lo que se le ofrece productos naturales con vitaminas esenciales para el buen funcionamiento del organismo; además la posibilidad de personalizar la demanda y hacer combinaciones de frutas de la elección del consumidor


le da el adicional de sentir que están diseñando su demanda. Tienen también a su disposición los complementos, que aportarán también a su alimentación balanceada. 3. Cambio de actividades a capacidades: La marca Maracuyá se reforzará en el tiempo y se deberá hacer continuos esfuerzos para lograr el deseado posicionamiento. 4. Cambio de empresa única a sistema multiempresa. Luego se deberá especificar los recursos a través de los pasos: PASO 1: Identificar los beneficios: Los beneficios de Maracuyá son: -

Precios bajos Calidad de los insumos Rapidez en el servicio Delivery para desayunos Frescura en la alimentación.

PASO 2: Identificar las capacidades que se relacionan con cada beneficio: Beneficio Precios Bajos Calidad de los Insumos Rapidez en el servicio Delivery para desayunos Frescura en la alimentación.

Capacidad Evitando los sobrecostos y la merma excesiva Proveedores de buena reputación Mano de obra capacitada Formato de Negocio: Barra de Jugos Mano de obra compuesta por jóvenes Entrega a tiempo y exactamente como el cliente lo solicitó Ingredientes Frescos Trato Fresco a los clientes.

PASO 3: Vincular los recursos con cada capacidad Capacidad Evitar sobrecostos y merma Proovedores de buena reputación Mano de obra capacitada Formato de Negocio: Barra de Jugos Entrega a tiempo Ingredientes Frescos

Recursos Gerencia de compras Mercado Mayorista de Frutas Gerencia de Recursos Humanos Gerencia Unidad móvil Proveedores


PASO 4: Identificar a que grado puede entregar la empresa cada capacidad Al ser una empresa nueva necesitará financiamiento. Pero con el transcurso del tiempo puede asociarse con entidades que ayuden a promover los servicios que brinda la juguería. PASO 5: Identificar a los asociados que pueden cumplir con las capacidades: Buscaremos asociarnos con suplementos alimenticios, revistas especializadas en nutrición, etc.

MODELO DE INGRESOS Los ingresos percibidos por la Juguería es por la venta de los productos.

MODELO DE VALOR PARA ACCIONISTAS El modelo a emplear para la juguería es el de: Derivado de la compañía y los usuario.- Lo que se quiere lograr es tanto la empresa como los usuarios proporcionen servicios y valor agregado al sitio web a través de foros que se pondrán dentro de la pagina de la juguería. Es por eso que decidimos que la mejor forma de modelo de valor de este tipo es el de o Tablero de categoría.- Ya que la tienda se especializa en una sola categoría, y esta es la de venta de jugos. También vimos que existe otro modelo de valor que pertenece al de “Derivado de la compañía”, y este es el de mejor surtido, ya que la empresa tiene un amplio surtido que ofrece a sus cliente, por la variedad de frutas que se pueden encontrar en el país y la amplia oferta para ofrecer a los consumidores.

trabajo jessica  

trabajo final de comercio electronico

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