Page 1


ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Тартар из телятины тосты • картофель фри • острый майонез

250г

125,00

Хрустящие овощи с итальянской заправкой

200г

60,00

Печеный перец с соусом кимчи

150г

95,00

Щучья икра • тосты

150г

240,00

Ассорти элитных сыров • инжирный джем

150г

350,00

Тарелка мясных деликатесов

150г

360,00

Оливки • маслины

100г

95,00

Фирменный хлеб • домашнее сливочное масло

45,00

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Хвосты креветок гриль маринованные апельсины «Cassis» • манго • кинза

150г

240,00

Come из рапанов с моцареллой Буфало

150г

125,00

Запеченые виноградные улитки в пряном сливочном масле

6шт

245,00

Теплый камамбер • инжирный джем • тосты

200г

175,00

Слайсы цукини • яйцо пашот пророщенный горох • сальса из кинзы

200г

95,00

Печеный перец • молодой козий сыр микс салатов • горчично-медовая заправка

200г

105,00

Салат с ростбифом • корнишоны черри • яйцо • анчоусная заправка

200г

145,00

Овощной салат • черри • огурец оливки • арбузная редька

200г

95,00

Микс салатов • слайсы лосося • оливки огурец • йогурт • базилик

200г

175,00

Листовой салат • хвосты креветок пряные мидии • эстрагоновая заправка

200г

245,00

САЛАТЫ


СУПЫ

210г

65,00

Марсельский рыбный суп на манер буйабес багет • соус руй

300г

155,00

Сезонный крем суп

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ «Pepper» стейк • сырный соус • руккола

210г

185,00

Стейк «Кимчи» • зеленое масло сезонные овощи «Printanier»

210г

195,00

350г

135,00

Куриная грудка • пюре с добавлением песто

250г

125,00

Свинная миланьеза на кости йогуртовый соус с травами

250г

165,00

Стейк миньон • пюре • стручковая фасоль • соус демиглас

250г

125,00

Стейк «Ribei» из украинского мяса

420г

325,00

210г

275,00

210г

195,00

210г

260,00

220г

135,00 85,00 85,00 130,00 125,00 75,00 65,00 55,00 55,00

Цыпленок гриль • листовой салат • картофель фри

РЫБА Жареное филе сибаса • яблоко глазированный миндаль • кинза

Скумбрия гриль • руккола с печеным перцем Радужная форель • цукини фенхель • сальса из корня петрушки

ГАРНИРЫ Ризотто с белыми грибами Брокколи гриль • петрушка • сливочное масло Грилованная стручковая фасоль Томленый шпинат • сливки Овощи гриль Жаренная полента с пармезаном Картофельное пюре Печеный картофель Картофель фри

200г

200г 200г 250г 150г 150г 150г 150г


Настоящая история Одессы начинается здесь, на Троицкой, 16. Создатели SCHWARZ Grill & Wine предлагают окунуться в уникальную уютную атмосферу полуторавековой давности. Здесь сохранены элементы декора, а историческая лепка на потолке хранит память времен знаменитого итальянского архитектора Франциско Боффо. Легендарный дом на Троицкой расположен в исторической части города и построен еще в 1825 году, дом без излишних украшений, так как построен в эпоху строгого классицизма. Но особую известность здание получило в 1899 году благодаря Бернарду Натановичу Шварцу, который стал владельцем этого дома и специально для купца это здание реконструировали. В то время Бернард Шварц был купцом 1-й гильдии и занимал видное место среди купечества города, а также был членом учетного комитета от купечества одесской конторы государственного бланка. Бернард Шварц, возглавив торговый дом своего имени, занимался бакалейно-колониальной торговлей, владел бакалейным магазином. Именно здесь располагался знаменитый на все Черноморье винный погреб, в котором находился склад Товарищества черноморского виноделия. Здесь хранились натуральные вина бессарабских, шабских, крымских, кавказских и других сортов, заграничные вина, которые лично привозил сам купец, ром, русские натуральные виноградные коньяки и шипучие вина собственного производства. Магазин также специализировался на десертных, крепких и лечебных винах. Но несмотря на то, что года идут – атмосферу изысканности здесь чтут и бережно хранят рестораторы. Более того – в SCHWARZ Grill & Wine они стараются сохранить дух Одессы тех лет. Так, особое место в концептуальном меню ресторана занимает оригинальная карта вин! Изысканная европейская кухня с французским шиком, необычная манера подачи блюд, элегантность и роскошь интерьера, восстановленный по образцу начала XX века, приветливый персонал и высококлассный сервис. Здесь все дышит легендами и историями Одессы конца XIX – начала XX вв. Окунуться в историю Одессы можно, только побывав в SCHWARZ Grill & Wine. Почувствуй вкус настоящей изысканной Одессы с историей!

Schwarz Menu  
Schwarz Menu  
Advertisement