Issuu on Google+


Forretter LUN RØKELAKS Spinatsalat, posjert egg og safranmajones Hot smoked salmon, spinach salad, poached eggs and saffron mayonnaise

kr 115,KREMET FISKESUPPE Serveres med brød og smør Creamed fish soup served with bread and butter

kr 110,KONGEKRABBE FRA BUGØYNES Appelsinrisotto og Valpolicellasirup King crab with orange risotto and Valpolicella syrup

kr 138,PANNESTEKT KAMSKJELL Blomkål & currysuppe med erteskum Pan fried scallops and cauliflower & curry soup with petit pois foam

kr 125,-


Småretter KREMET FISKESUPPE Serveres med brød og smør Creamed fish soup served with bread and butter

kr 149,GRILLET OKSEBURGER Med bacon, ost, salat, tomat, syltet rødløk og agurk Beef burger with bacon, cheese, lettuce, tomato, pickled red onion and cucumber

kr 189,SANDWICH A LA KILDEN Hjemmelaget brød med spicy rillette av svinenakke, bacon, posjert egg, salat, tomat, aioli og agurk. Serveres med saltbakte amadinepoteter Sandwich with spicy rillette of pork neck, bacon, poached eggs, lettuce, tomato, aioli and cucumber. Comes with baked amadine potatoes

kr 165,SALAT MED ENTRECÔTE AV KALV Fetaost, marinert cherrytomat, agurk, rødløkschutney og en kapers/sennepsvinaigrette Salad with entrecote of veal, feta cheese, marinated cherry tomatoes, cucumber, red onion chutney and capers / mustard vinaigrette

kr 159,-


Hovedretter GRILLET ENTRECÔTE Av norsk kalv med piquillosauce Grilled rib-eye of Norwegian calf served with piquillo sauce

kr 298,MØRBRAD AV LOFOTLAM Serveres med en hvitløk- og timiansaus Sirloin of Lofoten lamb served with a garlic and thyme sauce

kr 275,LANGTIDSSTEKT SVINENAKKE FRA JÆREN Kremet champignon med røkt chili og en fyldig chimaysauce Long roasted pork neck from Jæren. Creamed mushrooms with smoked chili and a rich chimay sauce

kr 249,GRILLET FJELLØRRET Med hummer & grillet paprikasalat, lun chorizo & fennikel vinaigrette Grilled trout with lobster & grilled pepper salad, warm chorizo & fennel vinaigrette

kr 239,GRILLET AMERIKANSK HUMMERHALE Trøffel & salviegnocchi, tomatisert skalldyrsjy Grilled lobster tail with truffle & sage gnocchi, shellfish broth with tomato

kr 370,OVNSBAKT HAVABBOR Med auberginekaviar og en syrlig eplesaus Baked grouper with aubergine caviar and a sour apple sauce

kr 249,MAKRELLENS FISKEGRYTE Med dagens ferske varer fra fiskebrygga Fish casserole with today’s catch from the fish market

kr 265,DAGENS IDÉ AV FISK OG SKALLDYR Today’s dish with fish and crayfish

kr 275,Alle hovedrettene kommer med grønnsaker og dagens to varianter av poteter All main dishes come with vegetables and two varieties of potatoes

DAGENS 3-RETTER Våre kokker disker opp med det beste fra sjø og land. Spør din servitør om dagens meny! Today’s four course dinner. Ask your waiter about the menu.

kr 475,-


Desserter SJOKOLADEFONDANT Med hvit sjokoladeganache tilsmakt chili og jordbærsorbet Chocolate fondant with white chocolate ganache tasted with chili and strawberry sorbet

Kr 135,B-52 PARFAIT Iskrem for de voksne B-52 parfait: Ice cream for adults

kr 132,CRÈME BRÛLÉE Smaksatt med sitrongress & reglisè. Serveres med bringebærcoulis og vaniljeis Crème brûlée flavored with lemon grass & reglisè. Served with raspberry coulis and vanilla ice cream

kr 105,-


www.makrellen.no


Makrellens vintermeny