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Ă  la carte

Alcune pietanze presenti nel nostro menu, potrebbero essere confezionate in tutto o in parte con prodotti congelati o surgelati La lista dettagliata degli ingredienti usati nelle ricette è disponibile‌


Antipasti La Mozzarella dorata in carrozza su melanzane a funghetto Profumate al basilico Mozzarella golden carriage of eggplant mushroom Scented with basil

€ 12.00 L’uovo di “Brusco” poche’ con guanciale croccante e asparagi tartufo Su fonduta di pecorino toscano e tartufo nero marinato The egg "Brusco" few 'crispy bacon and asparagus Of Tuscan pecorino cheese fondue and black truffle marinated

€ 14 .00 Il tagliere tipico toscano con selezione di salumi e formaggi nostrani The cutting board with a selection of typical Tuscan cold cuts and cheeses

€ 16.00 La finissima di chianina da noi marinata al sale ed erbe con insalatina di rucola Leggero pesto alle nocciole e sfoglie di parmigiano The Chianina fine by us marinated in salt and herbs with rocket salad Light hazelnut pesto and parmesan pastries

€ 12.00 • Cuore di baccala islandese in confit all olio all arancia su spinaci All aglio e salsa mediterranea Icelandic cod in the heart of all oil to orange confit on spinach All garlic sauce and Mediterranean

€ 12.00 I Gamberoni fasciati di kataify con agrodolce al peperone rosso The prawns wrapped in kataify with sweet and sour red pepper

€ 12.00 La Vellutata di broccoli con rombi di calamari alla salvia e Goccie di panna acida The Cream of broccoli with diamond squid and sage Drops of sour cream

€ 12.00


Primi Piatti I pici alla amatriciana bianca di colonnata su coulis di pomodori ramati Pici alla amatriciana white columned coulis of red tomatoes

€ 12.00 La mia lasagnetta scomposta alla bolognese My broken lasagna bolognese

€ 10.00 La calamarata di gragnano con pomodorini pachino Anelli di calamaretti e peperoncino The squid of gragnano with cherry tomatoes Rings of squid and chilli

€14.00 Il risotto vialone nano ai carciofi e scampi mantecato al limone (2 persone) The avenue nano risotto with artichokes and shrimp creamy lemon

€14.00X2


Secondi Piatti • La nostra grigliata di pesce con le sue verdure Our grilled fish with vegetables

€ 18.00

Un fritto piacevole alla viareggina di calamari gamberi e baccala A nice fried shrimp and calamari to Viareggio cod

€ 16.00

Il pescato del giorno… The catch of the day… da € 22.00 a € 30.00 alcune varianti suggerite dallo Chef …in crosta di sale alle erbe, …all’acqua pazza, …alla griglia …in a green salty crust, …“all’acqua pazza”, …grilled La trippa secondo tradizione fiorentina in coccio di terracotta The second tripe Florentine tradition in crock

€ 10.00

La tagliata di angus argentino con verdure grigliate e patate al forno The cut of Argentinean angus with grilled vegetables and baked potatoes

€ 18.00 Il filetto di maialino scottato alle erbe con cime di rapa piccanti e riduzione di vin brulè The seared fillet of pork with herbs and spicy turnip greens and reduction of mulled wine

€ 16.00


Le tentazioni del nostro Pasticcere La coppa al tiramisu con semifreddo al mascarpone The cup to the tiramisu with mascarpone semifreddo

â‚Ź6.00

Il Tortino al cioccolato gianduia con cuore morbido Su zuppetta di salsa inglese The chocolate hazelnut cake with soft center Soup of English sauce

6.00 Il babĂ  al rum zacapa con panna fragole e nutella The rum baba zacapa strawberries with whipped cream and nutella

6.00 Il carpaccio di ananas e zucchero di canna con Gelato alla vaniglia e amarene al maraschino The carpaccio of pineapple and sugar cane with Vanilla ice cream and maraschino cherries

Alcune pietanze presenti nel nostro menu potrebbero essere confezionate in tutto o in parte con prodotti congelati o surgelati Some dishes in our menu could be wrapped around or partly frozen or frozen


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