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Edición 31 | Abr. | May. 2019 Publicación bimestral Distribución gratuita

Argentina logró cerrar acuerdos con India para la apertura de nuevos mercados PÁG. 30

Recuperación de la energía, eficacia bahiense

Píldora para diagnóstico de enfermedades intestinales

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Una forma de ver las cosas… … para algunos, seguramente van a ser distintas para otros, como normalmente suele suceder. Y esto se traduce en que no todos podemos pensar de la misma manera, sería absolutamente un caos. La diversidad a la hora de emitir una opinión, de escuchar y de reaccionar a cualquiera de estos actos, es lo que desde mi punto de vista tenemos que capitalizarlo desde un lado positivo. Intercambiar ideas y poder desarrollar proyectos con miradas diferentes, es lo que al final del recorrido nos va a permitir encontrar el resultado. O lo aceptamos o lo desechamos, no hay otra. Y tal vez algunos se pregunten por qué hago esta introducción o por qué digo esto. Porque todos respondemos diferente a las inclemencias del tiempo, cuando en realidad ahí es en el momento que tenemos que saber qué hacer, que en realidad es lo que importa. Yo transito habitualmente por diferentes empresas e industrias, intercambiando opiniones, escuchando y aprendiendo de aquellos que tienen en su haber una vasta experiencia. Me enriquezco escuchando anécdotas, me gusta, las disfruto. Entonces hay veces que me pongo a

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Alianzas inteligentes

Por Guillermo Iaquinandi

pensar que vivimos en un país muy rico, que nos brinda de todo, desde una hermosa naturaleza, con montañas, ríos, lagos, glaciares, cataratas, pero parecería que con eso no alcanzara para poder ser feliz y valorar lo mucho que tenemos. Tal vez el egoísmo de muchos, la envidia, el poder, el afán de querer tener mucho y trabajar poco, es lo que se ha instalado desde hace mucho tiempo, y eso es lo que no ayuda para que todo mejore. Sigo siendo optimista, y ese grado de optimismo me lo da cada página que está escrita en esta edición, con los que hacen, con los que se esfuerzan, se arriesgan y trabajan para lograr los mejores resultados. Para que el país pueda salir adelante, tenemos que empujar todos juntos, esté quien esté. Las muestras y exposiciones que ya pasaron y las que están por venir, como la Expopymes, son el claro ejemplo del conjunto de la sociedad que quiere salir adelante, mostrando lo que hacen, lo que venden y lo que fabrican, qué más se puede pedir. Para mí, es una forma de ver las cosas. Hasta la próxima.

INDICE

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DIRECCIóN Guillermo Iaquinandi

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EDICIóN Lic. Federico Iaquinandi COLABORACIóN PERIODíSTICA M. Soledad Reuque Clara Fernández Herrerías Erica Zalabardo COLABORADORES D.G. Walter Vega D.G. Matías Guerrero Ing. Victor Julián Breser

CONTACTO Oficina comercial: Av. San Martín 718 1º piso. Of. 109 - Santa Rosa (LP) (02954) 704704 (2954) 367642 - (0299) 4441495 www.masindustrias.com.ar info@masindustrias.com.ar /masindustrias @mas_industrias

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Jacobo Peuser, figura de la industria gráfica en Argentina Neuquén ya puede exportar ganado en pie a Chile Vaca Muerta-Houston en un vuelo directo Disney cerró la compra de 21st Century Fox Kentucky Fried Chicken: la inspiradora historia del Coronel Sanders Empresas que cambiaron sus nombres para alcanzar el éxito JetSmart comenzó sus operaciones de cabotaje en el país Imprimir es cocinar Destacan el crecimiento de exportaciones agroindustriales Nuevo aliento para las pymes desde la Bolsa de Cereales Modelo CatMan: nuevas tendencias en el Marketing Visual Expopyme 2019: para visibilizar a la empresa pampeana Recuperación de la energía, eficacia bahiense

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Argentina logró cerrar acuerdos con India para la apertura de nuevos mercados Temporada de verano: se movilizaron 29,5 millones de turistas en el país Píldora para diagnóstico de enfermedades intestinales La segunda edición de TEDx Santa Rosa fue un éxito La Asociación Civil AXIONAR premió a Jóvenes Empresarios Materiales 4.0: ¿Es posible el hormigón traslúcido? Hoteles verdes: turismo sustentable Desarrollos inmobiliariospara millenials Una empresa que apuesta a la innovación Clima 360º: un emprendimiento que abarca todas las alternativas de climatización Los revestimientos Seccoplac llegaron a La Pampa FISA 2019: Bahía Blanca fue sede de una nueva edición de la feria del sur argentino ExpoAgro, la mayor muestra del campo argentino

La Editorial no se responsabiliza por las opiniones vertidas en los artículos firmados, como tampoco del contenido de los anuncios publicitarios. “Registro de Propiedad Intelectual – Título de Marca Nro.: 2.681.969”

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Jacobo Peuser.

Fue un pionero en la introducción de adelantos tecnológicos como la fototipia (1893) y la linotipia (1898), entre otros procedimientos de reproducción de textos e imágenes.

GRANDES PERSONALIDADES DE LA INDUSTRIA ARGENTINA de fondo de sus principales colegas porteños. Ese mismo año nació el Club Industrial, y Peuser fue uno de sus socios fundadores. Se trataba de una entidad gremial cuyo fin era proteger y fomentar las industrias con la acción constructiva y el asesoramiento profesional. Planteó las bases de lo que sería la Unión Industrial.

Jacobo se casó con Juana Badaró y tuvo ocho hijos: Jacobo (1873), Ana María (1874), Carmen (1875), María Elena (1877), Ricardo (1879), Juana María (1881), María Angélica (1883) y Manuel Alberto (1885). Fueron mayormente los varones, y algunos de sus nietos, quienes, condujeron los destinos de la empresa, hasta que, a mediados

Jacobo Peuser, figura de la industria gráfica en Argentina Jacobo Peuser nació en Camberg, en la provincia alemana de Hesse Nassau el 28 de noviembre de 1843. Llegó a la Argentina a los 12 años, con sus padres y hermanas mayores. En 1860, inició su labor como tipógrafo en una librería e imprenta de Eudoro Carrasco de Rosario, Santa Fe. Unos años después, ya con experiencia en el rubro, se trasladó a Buenos Aires, en donde siguió adquiriendo conocimientos. En el año 1867 tuvo su propio establecimiento, la Librería Nueva, que pasó a llamarse Imprenta, Litografía y Encuadernación de Jacobo Peuser.

A partir de ese momento, edificó grandes talleres multigráficos, se equipó con las máquinas más modernas, y fue pionero en la introducción de adelantos tecnológicos como la fototipia y la linotipia, entre otros procedimientos de reproducción de textos e imágenes. En 1875, comenzó a editar el Semanario Argentino Alemán (luego llamado Periódico Argentino Alemán). Se trató del primer periódico escrito en ese idioma que apareció en el país con ensayos que respondían a las exigencias de la colectividad. Registraba, a través de corresponsales, noticias del exterior y transcribía artículos

de los 60, la compañía quebró. Sus socios siguieron editando la guía hasta, por lo menos, 1981.

También se dedicó a editar obras científicas, escolares, históricas y literarias para un amplio público lector. Asimismo, produjo diversos tipos de productos impresos (cartográficos, turísticos, publicitarios, artísticos, etc.), por los cuales recibió importantes distinciones y premios. Su popularidad creció gracias a sus almanaques, guías y postales. La firma Peuser se expandió al punto tal de alquilar o comprar distintas propiedades para salones de venta en la Capital, y desde 1885 hasta 1924 instaló seis sucursales en las principales ciudades del país, algunas con talleres de imprenta. De este modo, se convirtió en uno de los principales establecimientos mayoristas de papelería y artes gráficas de nuestro país.

Precisamente, la Guía Peuser, estaba presente en la mayoría de las casas. En ella se podía encontrar información de cada calle y avenida, las líneas de tranvías, colectivos, ómnibus y trolebuses, salidas de navíos de ultramar, fluviales y de cabotaje, horarios de ferrocarril, direcciones de reparticiones públicas, consulados, embajadas, correos y telégrafos, la ubicación de los principales hoteles.

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Neuquén ya puede exportar ganado en pie a Chile El SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) informó que desde este año se autorizó la entrada de animales desde el territorio neuquino. También se suman la provincia de Río Negro y el partido bonaerense de Patagones. Luego de un consenso entre Argentina y Chile, se obtuvo un Certificado Sanitario Internacional (CSI) que establece la ampliación de la zona desde la cual se permite los envíos de bovinos reproductores al país vecino, sumando a las provincias de Neuquén, Río Negro y el partido de Patagones. Hasta ahora, sólo podían realizar este tipo de traslado los productores de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. Las negociaciones se iniciaron hace más de siete años entre el SENASA y el SAG (Servicio Agrícola y Ganadero) de Chile. Desde entonces, se permite el tránsito de artículos vegetales reglamentados con destino a terceros países o el reingreso al país de origen (Argentina-ChileArgentina o viceversa). De esta manera, se resguarda el estatus fitosanitario de ambos países y los exportadores verán simplificados los procedimientos de los envíos de productos vegetales con destino a otros mercados, que pasen por los territorios nacionales. Este acuerdo facilita la exportación de productos vegetales nacionales que tengan que

Argentina también recibe animales Un frigorífico de Comodoro Rivadavia recibió la primera importación de 500 ovinos en pie provenientes de Chile en los primeros días de abril. La importación fue autogestionada electrónicamente por medio de la plataforma Trámites a Distancia (TAD). Con esta prestación, el SENASA colabora con agilizar las gestiones que deben realizar los usuarios.

Según el protocolo sanitario firmado, se pueden exportar machos y hembras desde esta zona libre de fiebre aftosa sin vacunación de la Argentina, con la salvedad de que los animales no deberán estar vacunados contra la brucelosis. realizar tránsito por Chile y permite el acceso a los puertos trasandinos para su comercialización hacia otros destinos. El control de los tránsitos se efectúa teniendo en cuenta la documentación y el resguardo

Para la operatoria solicitada por ese frigorífico se habilitaron los pasos de frontera 45 y 50 donde personal del SENASA efectuó la inspección correspondiente de los requisitos establecidos avalados por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile, y la emisión del Documento de Tránsito Electrónico (DT-e) hacia el destino.

fitosanitario, como la hermeticidad del medio de transporte o salvaguardas al momento del transbordo de cargas. Sólo en casos que no haya garantías fitosanitarias se acordará bilateralmente la medida requerida. Desde el área de Sanidad Animal del Centro Regional Patagonia, destacaron el alto interés de los productores del sur de nuestro país en trabajar de manera mancomunada con Chile, algo que ya se viene haciendo con Brasil, Paraguay, Uruguay y Colombia, por ejemplo. Por su parte, se supo que ahora el SENASA continúa trabajando con la idea de abrir el mercado de Chile al semen y embriones bovinos.

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Vaca Muerta-Houston en un vuelo directo En mayo quedará inaugurada una ruta para transportar en un avión de cargas equipos petroleros y productos de exportación. La información fue confirmada por el propio gobernador neuquino, Omar Gutiérrez, luego de una serie de reuniones en Nueva York. Será un vuelo sin escalas que conectará dos polos petroleros. En tal sentido, se explicó que este nuevo servicio aéreo será de suma importancia para poder agilizar la logística de equipos que las compañías petroleras podrán traer, a partir de ahora, de una forma más directa. El nuevo servicio usará una ruta de la aerolínea Atlantic Airways, pero será operado por un Airbus A330 de la empresa Aerolíneas Argentinas. Sin embargo, para los próximos servicios se podrían variar tanto el modelo de avión como la empresa contratada para la operación. La ruta será la siguiente: el vuelo partirá desde Houston a Neuquén vía Ezeiza, haciendo los trámites aduaneros en la provincia neuquina.

Empresarios neuquinos crearon una cámara en Vaca Muerta

A principios del mes de marzo de este año, distintas instituciones relacionadas a la producción y los servicios en torno a Vaca Muerta se organizaron para formar una federación que represente a 200 pymes. Se trata de la Cámara Empresarial, Industria Petrolera y Afines del Neuquén (CEIPA), la Asociación de Comercio, Industria, Producción y Afines de Neuquén (ACIPAN) y la Cámara Patagónica de Empresas de Servicios Petroleros (CAPESPE). Cabe destacar que la nueva entidad ya El acuerdo de vuelos directos, en un principio, entre el aeropuerto estadounidense y el de Neuquén es por un año, con una frecuencia que sería mensual. Se trata de la primera vez que el aeropuerto Presidente Perón reciba viajes con este tipo de carga, exclusivos para la industria petrolera. De esta manera, se podrán trasladar bultos de gran tamaño para la industria hidrocarburífera. El vuelo retornará con productos de exportación de la provincia de Neuquén, como por ejemplo las cerezas. El objetivo de esta conexión es reducir los costos de transporte y de logística. Lo que se

cuenta con autoridades designadas. En tal sentido, Mauricio Uribe de CAPESPE ocupa la presidencia; Edgardo Phielipp de ACIPAN es el vicepresidente primero mientras que Juan Carlos Gallo de CEIPA es el vicepresidente segundo. Entre las primeras acciones, la Cámara ha comenzado a cumplimentar los trámites para obtener la personería jurídica, y al mismo tiempo ya ha mantenido algunos encuentros con funcionarios provinciales y asociaciones sindicales del sector. busca es acotar, sobre todo, los tiempos que demanda utilizar la aduana de Ezeiza como base para los cargamentos de la industria y su posterior traslado hasta la zona en la cual serán utilizados. El mandatario provincial aprovechó su gira por Estados Unidos para reunirse con representantes de fondos de inversión, quienes habían manifestado su interés no sólo en Vaca Muerta, sino también en otros aspectos de inversión que posee Neuquén. Las reuniones se organizaron con las firmas Warlander, Alliancee Bernstein, Carval, Oaktree y VR, todas con sede en Nueva York.

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MARKET SHARE

Disney cerró la compra de 21st Century Fox

La fusión entre los estudios Disney y Fox entró en vigor, luego de que la empresa creada por Walt Disney concretó la compra por 71.300 millones de dólares, según informó la 21st Century Fox.

Disney adquirió el estudio 20th Century Fox, sus subsidiarias Fox Searchlight Pictures y Fox 2000, la productora televisiva 20th Century Fox y sus propias subsidiarias, además del canal FX, National Geographic y una participación mayoritaria en el streaming Hulu, además de otra no menor en el conglomerado satelital Sky. En ese proceso, la empresa obtuvo importantes marcas que no solo solventarán la industria cinematográfica, para explotarla a futuro con nuevas películas, sino que además fortalecerán su catálogo para potenciar su oferta digital. Es decir, ese es uno de los objetivos que tienen de cara al servicio de streaming que preparan en Disney para competir contra Netflix y Amazon. “La combinación de la riqueza de contenido creativo y talento comprobado de Disney y 21st Century Fox crea a la compañía de entretenimiento global preeminente, bien posicionada para liderar en una era increíblemente dinámica y transformadora”, dijo en un comunicado el consejero delegado de Disney, Bob Iger. La compañía de Iger prometió a los accionistas un ahorro de 2.000 millones de dólares hasta 2021, lo que provocará un despido masivo que, según algunas estimaciones, afectará a 4.000 trabajadores. Con la adquisición, Disney absorbe 15.400 trabajadores de 21st Century Fox.

Pese a la venta de la división de entretenimiento, el hasta ahora propietario del imperio Fox, el magnate Rupert Murdoch, mantendrá la propiedad de Fox News y de Fox Sports 1 (FS1), agrupados bajo Fox Corporation, enfocada en noticias y deportes. El contrato entre ambas empresas es uno de los mayores pactos que se recuerdan en la historia de Hollywood. Inicialmente, en diciembre de 2017, Disney propuso la compra de las acciones de Fox por 52.400 millones de dólares, pero una propuesta de Comcast a Fox por 65.000 millones obligó a la compañía a elevar la oferta hasta los 71.300 millones, lo que equivale a 38 dólares por acción. Las condiciones de la operación permiten a los accionistas de 21st Century Fox elegir entre recibir 51,57 dólares en efectivo por sus títulos o cambiarlos por 0,45 acciones del nuevo conglomerado Disney.

Según datos de portales especializados, tres de las cinco películas más taquilleras del año pasado en todo el mundo pertenecieron al grupo. “Avengers: Infinity War” fue la número uno con 2.048 millones de dólares, “Black Panther” en segundo lugar con 1.347 millones, e “Incredibles 2” se situó en cuarto lugar con 1.243 millones. A lo largo de 2019, Disney tiene previsto lanzamientos muy destacados como las nuevas versiones de “Dumbo”, “Aladdin” y “The Lion King”, la cuarta entrega de “Toy Story”, y dos películas que prometen romper récords de taquilla: “Avengers: Endgame” de Marvel y el episodio IX de “Star Wars”. El liderazgo de Disney en el cine podría reforzarse gracias a la compra de la parcela de cine de Fox, que incluye los derechos sobre los personajes de cómic de X-Men y Deadpool. Fox cuenta con una de las mejores colecciones de series de Estados Unidos con “The Simpsons” y en televisión, que además incluye los potentes canales FX o National Geographic, también es responsable de “Modern Family”, “Family Guy”, “This is Us”, “American Horror Story”, “The X-Files” o “The Americans”. Todas estas producciones podrían ser la clave del grupo para atraer al público en su inminente batalla frente a líderes del “streaming” como Netflix.

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Kentucky Fried Chicken: la inspiradora historia del Coronel Sanders Harland David Sanders, más conocido como Coronel Sanders o Coronel Kentucky, fue un empresario estadounidense que fundó la cadena de restaurantes de comida rápida Kentucky Fried Chicken (KFC). Aunque no tuvo una vida fácil, su perseverancia lo llevó a convertirse en una leyenda del mundo de los negocios, con una empresa que tiene presencia en más de 100 países.

En 1929, con 39 años, luego de haber pasado por malas experiencias decidió hacer lo que más sabía: cocinar. Fue así que, a las afueras de la ciudad de Corbin, en el estado de Kentucky, vendía pollo frito a la gente y los atendía en su propio comedor. Su fama de buen cocinero lo llevó en 1935 a ser nombrado “Coronel”, una condecoración honorífica que se les daba a los habitantes destacados de Kentucky.

Más tarde, logró abrir su primer restaurante, donde comenzó a preparar su receta especial de pollo frito con 11 hierbas y especias, la que patentó en 1940. Actualmente, el lugar es un museo de KFC llamado Harland Sanders Café and Museum. En 1939 un crítico gastronómico lo incluyó en una guía de los mejores restaurantes. Pero su inminente éxito al poco tiempo se vino abajo porque la construcción de una carretera desvió el tráfico lejos de la ciudad, llevándose todos los clientes que paraban en su negocio y en poco tiempo quebró. En 1950, ya con 60 años, vendió el lugar por unos 75.000 dólares y comenzó a cocinar pollo frito, el que ofrecía por todo el país con demostraciones y su clásica apariencia de chaqueta blanca y corbatín negro. Así logró repuntar, a través de franquicias a las que nombró Kentucky Fried Chicken. El trato era que debían pagarle 5 centavos por cada pollo frito hecho que vendieran con su receta. En 1952 en Salt Lake City en Utah se abrió el primer restaurante de la franquicia, que luego comenzó a expandirse por todo Estados Unidos. El coronel Sanders sabía que la persistencia traería éxito, por eso golpeó en las puertas de más 2.000 restaurantes que le negaron algún acuerdo. Pero él nunca se dio por vencido.

Con 74 años, logró un acuerdo con un grupo inversor para vender Kentucky Fried Chicken por 2 millones de dólares más un salario vitalicio de 40.000 dólares al año por usar su imagen en la marca. Ese salario de por vida, luego se incrementó a 200.000 dólares.

Sólo he tenido dos reglas: Haz todo lo que puedas y hazlo lo mejor que puedas. Es la única manera en la que lograras grandes cosas en la vida”, Coronel Sanders. Con 74 años, logró un acuerdo con un grupo inversor para vender Kentucky Fried Chicken por 2 millones de dólares más un salario vitalicio de 40.000 dólares al año por usar su imagen en la marca. Ese salario de por vida, luego se incrementó a 200.000 dólares. Paralelamente a esto, en 1968 abrió un restaurante en Shelbyville llamado Claudia Sander’s Dinner House (Claudia, por su segunda esposa) y en 1970 cuando ya tenía 80 años, dejó el consejo de dirección de KFC. Sin embargo, siguió siendo la imagen publicitaria. Harland Sanders murió el 16 de diciembre de 1980, a los 90 años, por causa de una leucemia. Actualmente su imagen sigue estando en el logo de KFC y la hoja original con su receta secreta escrita a mano y firmada por él, se encuentra en una caja fuerte de un local de KFC en Louisville (Kentucky), donde sólo dos ejecutivos (cuyos nombres jamás se han revelado) tienen acceso. KFC cuenta con más de 20.000 restaurantes en 123 países.

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Market Data

Empresas que cambiaron sus nombres para alcanzar el éxito

El rebranding, o el cambio de nombre de una marca, es una estrategia de marketing empleada por muchas empresas. Las razones por las que se toma esta decisión son diversas, pero suele haber un motivo de peso y una estrategia concreta para evitar la pérdida de clientes. Es un ejercicio que supone un riesgo porque se pierden muchos de los atributos ligados al nombre de la marca, así como la notoriedad que se le otorgaba. Algunas de las razones más habituales para realizar un rebranding son: la desconexión con su público objetivo, la fusión con otra compañía, problemas de registro para diferenciar el mismo producto en distintos países, unificar distintas marcas bajo un mismo paraguas, etc. El cambio de nombre suele ser necesario cuando se asocian indicaciones negativas con la marca, esta nueva denominación permite reconstruir su imagen. Muchas empresas conocidas internacionalmente han optado por afrontar este desafío:

Motors y la renombró simplemente como The Hertz Corporation.

Google

y sonny, que en EE.UU. se usa coloquialmente para referirse a los niños.

Apple Inc.

Apple Computers fue fundada en 1976 por Steve Jobs, Ronald Wayne y Steve Wozniak. Cambiaron oficialmente su nombre por el de Apple, Inc. en 1997, ya que dejaron de centrarse estrictamente en computadoras para lanzar otros productos electrónicos de consumo, como el iPod, el iPhone y el iPad, tan exitosos hoy en día.

Hertz Rent-A-Car

BlackBerry

Research in Motion, una de las primeras compañías de tecnología inalámbrica de datos en América del Norte, fue creada en 1984. Los fundadores anunciaron el cambio de nombre a Blackberry en 2013 con el objetivo de relanzar la marca que se encontraba en declive.

Sony

Un taller de reparación de radio llamado Tokyo Tsushin Kogyo, fue fundado por Masaru Ibuka en 1946 y fue pionero en radio de transistores de Japón en 1955. Se cambió su nombre por el de Sony en 1958, una combinación de la palabra latina sonus (es decir, sonido y música)

Actualmente el motor de búsqueda número uno del mundo, Google se creó como BackRub en 1996. En 1998, los fundadores Larry Page y Serge Brin cambiaron el nombre por Google, que es un juego de la palabras por gúgol (googol en inglés), el término matemático para el número 1 seguido de 100 ceros. El dúo eligió el nombre porque refleja su propósito de organizar una cantidad infinita de información en la web.

John Hertz, propietario de la Yellow Cab Company, compró una operadora de alquiler de autos de Walter L. Jacobs en 1923 a la que rebautizó como Hertz Drive-Ur-Self. General Motors adquirió la empresa de Hertz, años más tarde, en 1926. En la década de 1950, Hertz recuperó la compañía de manos de General

Nike

Fundada en 1964 por Bill Bowerman y Phil Knight, Blue Ribbon Sports fue originalmente un distribuidor para el fabricante de calzado japonés Onitsuka Tiger. Se convirtió oficialmente en Nike, Inc. en 1971 y debe su nombre de la diosa griega de la victoria.

LG

Goldstar, empresa fundada en el año 1958 se fusionó con Lucky, ambas compañías coreanas. Uno de los más grandes conglomerados electrónicos del mundo decidió juntar ambas iniciales y conformaron el grupo LG. LG es una de las pocas empresas en el mundo que tienen un dominio de 2 letras, lg.com, que logró adquirir en 2009.

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Low cost

JetSmart comenzó sus operaciones de cabotaje en el país La compañía aérea low cost, JetSmart, inició con un vuelo a la ciudad de Mendoza, sus operaciones de cabotaje en Argentina, convirtiéndose en la segunda empresa de estas características en utilizar el aeropuerto de El Palomar para sus servicios. Tras recibir en enero último la autorización para volar dentro del país, la firma anunció que este año completará 17 rutas de cabotaje, de las cuales siete pasan por la ciudad de Buenos Aires y diez conectan directamente entre diferentes localidades del interior. “Existe un contexto muy particular, histórico, que está pasando en Argentina desde el año pasado que vemos como una oportunidad única y es muy posible que sea irrepetible”, dijo el CEO de JetSmart, Estuardo Ortiz, en una entrevista brindada a un medio chileno, y adelantó que la compañía podría traer hasta 35 ó 40 aviones al país. Ortiz explicó que antes de 2018 no existían las condiciones necesarias para establecer una low cost en Argentina, y uno de los puntos claves era la existencia de pisos tarifarios, el cual se liberalizó en agosto del año pasado. JetSmart cuenta con tres flamantes aviones Airbus 320 y para fin de año proyecta sumar

otros dos, todos con capacidad para 186 pasajeros. El gerente general de la empresa en Argentina, Gonzalo Pérez Corral, se refirió al escenario económico, y señaló que “Indigo Partners, nuestro grupo inversor, piensa en una inversión a largo plazo y considera que Argentina va a retomar el crecimiento”. Finalmente apuntó que “queremos replicar el modelo de Chile, que nos permitió transportar a 2,5 millones de pasajeros en 2018, marcando un crecimiento del 25% respecto al año anterior. La mayoría son nuevos pasajeros que se han incorporado al mercado tradicional”. Estuardo Ortiz, CEO JetSMART.

Acerca de JetSMART

Es la línea aérea sudamericana de bajo costo, fundada por Índigo Partners que opera la flota más nueva de Airbus en las Américas. La visión de la compañía es ofrecer tarifas ultra bajas en toda Sudamérica, con la meta de llegar a 100 aviones y 100 millones de pasajeros en 2026. En la actualidad, tiene inversiones en Wizz Air (Europa del Este), Volaris (México) y Frontier Airlines (Estados Unidos). Las aeronaves llevan impresos animales de regiones en las que opera. Es así que el ministerio de Turismo de Neuquén llevó adelante un concurso entre los usuarios de las redes sociales donde se eligió a la trucha como animal representativo de la provincia. La misma estará grabada en uno de sus aviones.

Además, destacó que la provincia de Neuquén “tiene relevancia para nuestra red de operación. Desde diciembre de 2018 nos conformamos en Argentina con certificado exportador y a principio de este año la Secretaría de Transporte de la Nación nos dio el poder para realizar 362 rutas, de las cuales 12 son con aviones nuevos que vienen directamente de fábrica”. “Nosotros estamos muy contentos y entusiasmados con lo que está sucediendo con la firma en la Argentina. Ya hemos vendido 18 mil pasajes para Neuquén, y en total llevamos vendidos unos 140 tickets a nivel doméstico”, manifestó Pérez Corral. En este sentido, dijo que “el mercado está creciendo y creemos que tenemos que tener una parte importante en el mercado de cabotaje”. Por último, anunció que “el 30 de abril se estará inaugurando la ruta Neuquén –Córdoba, el 9 de mayo se hará lo propio entre Neuquén y Mendoza, y próximamente también nuestra ruta estrella con vuelos directos de Neuquén a Salta”. El Aeropuerto El Palomar comenzó sus actividades como terminal comercial en febrero de 2018 y, desde aquel momento, partieron desde allí unas 764 mil personas, de las cuales 130 mil viajaron en avión por primera vez.

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Imprimir es cocinar La tecnología 3D llegó al ambiente culinario. El boom de las impresoras en tres dimensiones conquistó la mente de chef y cocineros internacionales, quienes comenzaron a diseñar y realizar recetas para que sean desarrolladas por esta tecnología.

A pesar que las impresoras 3D se desarrollaron hace más de treinta años, el momento eureka se dio en esta última década. En un primer momento se utilizó para la fabricación de piezas o componentes, pero tiempo después ya circulaba la idea de ampliar su ámbito de aplicación y en ese contexto surgió la posibilidad de aplicarlo en el mundo de la alimentación. La base de esta tecnología es la capacidad de imprimir capas de material que fueron diseñadas con anterioridad. Hace apenas una década que se dio el primer experimento con pastas alimenticias, logrando diversas formas y texturas, con recetas que fueron desarrolladas de manera digital. Masas, azúcares, chocolate, carne picada, trozos sólidos pequeños de cereales o frutos secos pueden ser los elementos utilizados para

realizar platos en 3D, pudiendo serializar la producción de modo tal que, según las expectativas de los desarrolladores, pueda abastecer un restaurante.

El chocolate como protagonista

Una de las aventuras más convocante es la de desarrollar chocolates con impresoras tridimensionales. A partir de este desarrollo se pueden hacer diseños precisos como letras o líneas rectas y curvas que no podrían lograrse a mano. La clave de la impresora consiste en mantener el chocolate derretido a una temperatura lo suficientemente alta como para que salga por la boquilla, pero no tanto como para alterar sus propiedades. La empresa pionera en realizar este experimento es Hersheys, la compañía de chocolates más grande de E.E.U.U, con el doble propósito de ofrecer a sus clientes una experiencia diferente a través de sus reconocidos sabores y la personalización con impresión 3D. Para ello, la compañía formó una alianza con 3D Systems, líderes pioneros de la impresión 3D, a fin de ser guiados en el desarrollo de una máquina especial para este proyecto. Así nació la impresora 3D Cocojet, una máquina especialmente pensada para fabricar modelos comestibles. Xoco es un prototipo holandés que crea piezas de chocolate complejas, pero que a diferencia de la fabricada por Hersheys, su diseño fue pensado para usos domésticos y culinarios. La LulzBot TAZ 4 3D también genera impresiones en chocolate. También Choc Creator 2.0+, pensada en Reino Unido y fabricada en China, la cual contiene tecnología Bluethoot y Wifi. Al igual que el resto de las impresoras 3D, las gastronómicas van añadiendo capas de comida hasta formar el producto deseado. Para imprimir una pieza, hay que proveer la máquina de la materia prima, programarla y esperar a que prepare el plato. Este proceso que puede tardar desde cinco minutos hasta veinte o treinta, depende de la dificultad de cada receta.

La tecnología

Varias son las empresas que han desarrollado las impresoras 3D para el desarrollo de alimentos. Algunas especializadas en la decoración, otras en pizzas, pastas y sándwiches, y también de chocolates. El sistema de estos equipos emplea sensores, actuadores y tecnología numérica para guiar la boquilla dosificadora. Los ingredientes que se deseen emplear se incorporan en cartuchos con diferentes volúmenes y mediante émbolos automáticos se dosifican los ingredientes en la cantidad y lugar programado. En la práctica esta tecnología sólo permite tareas relativamente sencillas, con un funcionamiento similar a una manga pastelera robotizada. El cartucho o cartuchos se cargan con los ingredientes o mezclas de éstos y se bombean de modo tal que van dibujando el recorrido en las tres dimensiones. Estas impresoras 3D poseen conectividad a internet, de modo tal que se puede gestionar desde el Smartphone o Tablet.

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Puerto de Bahía Blanca

Destacan el crecimiento de exportaciones agroindustriales

El Consorcio de Gestión del Puerto de Bahía Blanca (CGPBB) registró un total de 543.556 toneladas de granos, subproductos y aceites que fueron despachadas desde el puerto bahiense durante febrero. Así se desprende del informe elaborado por la entidad en base a los envíos de las terminales ADM, Terminal Bahía Blanca, Cargill, Dreyfus y Moreno.

Durante el mes de febrero fueron exportadas en total 193.151 toneladas de trigo, 168.009 de maíz; 120.166 toneladas de cebada, 32.658 de malta, 13.652 correspondientes a harina de soja, 2.300 de aceite de girasol y 13.650 de pellets de girasol en 26 buques. Al igual que en el resto de las terminales portuarias argentinas, se percibió cada vez más un incremento de ventas de materias primas por sobre productos con valor agregado. El CGPBB asumió el desafío de impulsar la concreción de un gran Cluster Alimentario, por ser precisamente uno de los ejes de desarrollo marcados en la “Visión Portuaria Bahía Blanca

Dr. Miguel Donadío, presidente del CGPBB.

2040” y además en el marco de una visión estratégica de país. Se propone agrupar a organizaciones y empresas cuyo desarrollo conjunto permita crear sinergias colaborativas que aumenten la competitividad de la producción local, su eficiencia en la logística comercial y el crecimiento exportador. En palabras del Dr. Miguel Donadío, presidente del CGPBB “impulsar este cluster es pensar en grande de cara al futuro nacional. Junto a todo el personal del CGPBB y al equipo de la Bolsa de Cereales, creemos que somos argentinos que trabajamos en un proyecto para transformar positivamente la Argentina, y en ese sentido estamos encolumnados en una visión estratégica de país en un mundo donde se va a requerir de la producción de alimentos. Tenemos que entender que hay que dejar de ser el granero del mundo para ser un gran supermercado global. Esta es una idea colectiva, donde pretendemos que se sumen más actores, que la articulación público-privada sea fuerte”. Por su parte, Jorge Ingaramo, Jefe de estudios económicos de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, cree que “organizar un cluster es tener una mirada de faros largos. Si bien el futuro es difícil de prever tenemos que hacer el esfuerzo para que pase la corriente por nuestra región, nuestras empresas, nuestra red de valor local y regional. La economía colaborativa es síntoma de eficiencia, competitividad y sinergia. Busquemos llegar a un mundo de consumidores cada vez más exigentes”.

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Nuevo aliento para las pymes desde la Bolsa de Cereales Desde la entidad bahiense le acercaron una propuesta a la secretaria de Comercio Exterior, Marisa Bircher. La misma, se basa en la quita de retenciones paulatinamente, sin descuidar el fin del fisco. Desde la propia Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca afirman que la propuesta fue recibida con buenos ojos, y más allá de que falte la aprobación, se ilusionan con que se pueda implementar entendiendo su importancia. “Nuestro consejo directivo, incluso, cuenta con representantes que se han visto afectados por este tema. Por eso, sabemos lo que les ha costado conseguir los mercados y las dificultades que tienen para mantenerlo”. Además, resaltar que es “una propuesta hecha con sentido regional, pero no se limita a esto lares, se aplica nacionalmente”, explicó el economista de la Bolsa de Cereales bahiense, Jorge Ingaramo. Autoridades del ente local manifestaron que lo que los llevó a proponer esta idea ante las más altas autoridades a nivel nacional fue el desaliento que provocó en los exportadores (Pymes, pequeñas empresas y economías regionales) el valor de las retenciones (3 pesos por dólar si tiene valor agregado, y 4 pesos por dólar si no lo tiene), aunque entienden que ningún sector fue ajeno a esto y que por razones fiscales hubo que reimplantarlas. Se trata de una quita de retención por etapas, y aunque como primera medida el impuesto fiscal “desaparece”, vuelve a reponer su

participación paulatinamente. Básicamente, se busca declarar exentos del impuesto a un conjunto de bienes de escasa significación para la recaudación y atenuar el impacto impositivo en otros de mayor relevancia sin perjudicar el objetivo del gobierno (recaudar 227.000.000 de pesos, por año). La propuesta es por etapas y el costo fiscal de todo el proceso es apenas un 6,7 por ciento de la recaudación estimada (15,400 millones de pesos) Para la entidad, suponiendo que el valor aproximado medio tributado es de $3,5 por dólar y que las exportaciones totales en 2019 ascenderían a US$65.000 millones, la recaudación teórica alcanzaría los $227.500 millones. La propuesta está además enmarcada en un futuro en el que según entienden “la recaudación de restricciones va a empezar a mejorar

a partir de abril con el ingreso del maíz y de la soja, lo que aumenta las posibilidades de que empiecen a tomar medidas graduales de este tipo”, afirmó Ingaramo.

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Una primera etapa, inmediata, implica la eliminación del tributo para un amplio conjunto de actividades que representan hasta el 3% del total de las exportaciones nacionales. El costo fiscal de dicha etapa asciende a $6817 millones, es decir un 3% de la recaudación fiscal teórica.

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En la segunda etapa la propuesta consiste en una reducción del 50% en los derechos de exportación. “Se beneficiarían los productos que en conjunto aportan US$1260 y que en la acumulación con los beneficiados en la primera etapa alcanzan al 5% de las ventas externas totales. El costo fiscal de dicha etapa asciende a $2205 millones; es decir el 0,97% de la recaudación fiscal teórica”, explica.

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La tercera etapa consistiría en una reducción de $1 por dólar para los rubros cuyas ventas, acumuladas a los de las dos etapas anteriores, permiten alcanzar una participación del 15% de las exportaciones totales. “El costo fiscal de dicha etapa asciende a $6346 millones, un 2,79% de la recaudación fiscal teórica”. “Se cumpliría con el objetivo de sostener los volúmenes comercializados y la cantidad de empresas exportadoras”, agrega. La entidad destaca que estas últimas, según datos del Ministerio de Hacienda, disminuyeron de 8000 en 2008 a 5700 en la actualidad.

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Modelo CatMan: nuevas tendencias en el Marketing Visual En un mundo caracterizado por la evolución constante, ejecutivos y comerciantes requieren mantenerse actualizados y competitivos, por lo que conocer y utilizar novedosos modelos de gestión y administración de productos se vuelve una necesidad. En entrevista con Más Industrias, Marysol Prevotel, comunicadora y especialista en marketing, contó cómo hacen los negocios para gestionar, posicionar y mejorar la venta de sus productos. ¿Cuándo surgió y en qué consiste el Modelo de Categoy Management? El modelo CatMan existe hace más de 20 años, pero, con el aporte de expertos y especialistas en mercadotecnia, ha logrado instalarse como práctica eficiente y actualmente es adoptada por comerciantes y empresarios de todo el mundo.

Es un proceso de administración de categorías de productos que busca ponerlos a disposición de una manera óptima, en el lugar correcto, con el stock correcto y la comunicación correcta. Ello supone centrar la atención en los diferentes tipos de productos, por ello se complementan o se agrupan según las necesidades del consumidor que cubren.

¿En qué se fundamenta la aplicación de este Modelo? Un cliente o consumidor promedio pasa muy pocos segundos frente a un producto para elegirlo, aproximadamente 7 segundos. Esto sumado a un consumidor cada vez más exigente, desde el punto de vista de la calidad, el diseño y precio, llevan a que nos veamos en la necesidad de comenzar a categorizarlos para que estén ordenados y que a la vez llamen su atención. ¿Cómo funciona el CatMan? El category manager, o el personal que se desempeñe en lo comercial, tiene que realizar una serie de pasos para un correcto desarrollo de su trabajo: Definir las categorías y el público objetivo del producto Ubicar los productos dentro cada categoría, según las necesidades que cubre y qué tipo de bien de consumo es: de rutina y consumo a diario, estacional o de consumo ocasional (por ejemplo en pascuas, navidad) Fase de diagnóstico y análisis de todos los agentes implicados: consumidores, mercado, competencia, puntos de venta.

Marysol Prevotel.

Establecer objetivos, es decir qué queremos conseguir y cómo medir los resultados. Diseño de estrategias para el tráfico de los productos, fidelización del consumidor o posicionamiento de la marca en el mercado y frente a la competencia. Ejecución y puesta en práctica con la gestión de los puntos de venta, seguimiento y reporte de los resultados que se obtienen del producto en contacto con el cliente final. ¿Qué habilidades tiene que tener un Category Manager? Comunmente se cree que el Category Manager es un decorador de espacios, góndolas y vidrieras, pero está muy lejos de tener esas tareas. En principio, podemos decir que es la persona que se encarga de organizar los locales y los demás espacios donde se realizan las ventas. Su objetivo es lograr que la experiencia de compra no sólo resulte placentera sino que, además, guarde coherencia con el concepto del artículo y los valores de la empresa. Es imprescindible que tenga un buen sentido de la vista, para que logre encontrar el espacio adecuado, además, tiene que tener en cuenta diferentes elementos como el espacio, la iluminación del local, la señalización o la comu-

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nicación, entre otros. Además, que se destaque por su capacidad de escucha, ya que las necesidades y apreciaciones de los clientes, sumadas a las posibilidades y propósitos de la empresa, son las herramientas básicas para desarrollar una estrategia de marketing por categorías. ¿Qué papel juegan las redes sociales y las tiendas virtuales en este modelo? Una parte fundamental en este proceso es ofrecer información relevante sobre el producto. Actualmente, los clientes buscan un producto en la góndola porque previamente lo conocen a través de las redes o de Internet. En este sentido, tenemos que pensar las tiendas virtuales o las redes sociales como aliadas en este proceso. Para ello debemos lograr un aspecto uniforme entre la web, las redes sociales y la tienda física, es decir, se trata de ofrecerles una experiencia integral. Entonces, el Category Manager debe trabajar de manera colaborativa con un Community Manager, quién se encargue de realizar la planeación y gestión de contenidos bajo la misma lógica CatMan. ¿A qué aspectos consideras que hay que prestarle mayor atención? Como comunicadora entiendo que hay que acompañar ciertos movimientos de produc-

tos con determinada comunicación, es decir, para que este método funcione tiene que estar acompañado desde el diseño y comunicación: carteles, publicidad externa, redes sociales y demás desarrollos publicitarios que implemente la compañía y que acompañan al marketing de la góndola.

Para ello, el trabajo tiene que ser sistemático y planificado, para unir la comunicación externa a la que se da en la góndola. Si mantenemos una lógica de comunicación externa diferente a la que se encuentran en el local, denota una incongruencia y el cliente se va a sentir confundido.

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ExpopymeS 2019: para visibilizar a la empresa pampeana Con más de 12 años de trayectoria se presenta la séptima edición de la Expopymes de La Pampa, los días 3, 4 y 5 de mayo en el Autódromo Provincia de La Pampa. “Este evento se hace para que el pampeano, y el resto del país, conozca y reconozca la producción pampeana y podamos mostrar a la provincia como un lugar amigable para la inversión” sostuvo el Ministro Ricardo Moralejo a Más Industrias. ¿Cuál es el propósito general del evento? La Expopymes tiene como finalidad visibilizar las diferentes empresas de la pampa que se desempeñan en los ámbitos productivo, comercial o de servicios. Es un programa que se vine realizando desde el 2007, y esto demuestra el interés del empresariado pampeano en seguir participando. Mantenemos una inscripción de más de trescientas empresas en once rubros diferentes: Alimentos y Bebidas, Textil y Cueros, Metalmecánica, Maderas, Artesanías, Agroindustria y Productos Químicos, Tecnología y Servicios, Turismo, Petróleo y Biocombustibles, Industria de la Construcción, Bienestar y Deportes. Podemos decir que desde el Ministerio tenemos dos objetivos generales con la Expopymes: en primer lugar acercar la demanda nacional y regional a las empresas pampeanas y de esta manera mostrar el potencial industrial, comercial y de servicios. Nuestro objetivo consiste en mostrar lo que tiene la provincia para ser un foco de inversión.

Guillermo Iaquinandi, Director Revista Más industrias junto a Ricardo Moralejo, Ministro de la Producción de La Pampa y Susana Medina - Coordinadora EXPOPyMEs.

Además, es un ámbito propicio para que las empresas se conozcan y puedan complementarse. A través de los años hemos notado que se ha avanzado mucho en alianzas estratégicas a través de estas expos, de modo tal que han llegado a surgir canastas de productos. En este espacio van a desarrollarse rondas de negocios nacionales e internacionales, lo que resulta un primer acercamiento entre empresas, que a futuro puede culminar con ventas a mercados más amplios. Se dictarán cursos de capacitación, entre ellos, clases de cocina que promocionan las materias primas propias. Habrá también puestos de comida, espectáculos musicales y cena de camaradería. Es claramente un evento que convoca a toda la familia.

Felizmente podemos afirmar que hoy se reconoce la Expopymes como un lugar de referencia a nivel nacional. La presente edición cuenta con el apoyo y colaboración del Consejo Federal de Inversiones (CFI), el Banco de La Pampa y la Unión Industrial de La Pampa (Unilpa). ¿Hay participación de los jóvenes emprendedores en este tipo de eventos? Siempre están presentes y tratamos desde este Ministerio generar las oportunidades para que se desarrollen. Vemos que los emprendimientos nuevos año tras año van mejorando la calidad y diversificación de sus productos. Por lo tanto, es nuestra obligación conseguir y promocionar canales de comercialización para ellos. La Expopymes se encuentra dentro de una política global que busca que la provincia se inserte en todos los mercados, que se abra al mundo. En este sentido, hemos visto un avance importante en los últimos tres años, donde los emprendimientos van ganando terreno en el mercado nacional e internacional. ¿Qué otras políticas o líneas de acción llevan adelante desde el Ministerio? Otra de las herramientas que venimos desarrollando son los corredores comerciales que facilitan la comercialización de nuestras empresas. Eventos como la Expo Tecno, Expo Agro, las Rondas de Negocios y la Aduana Pampeana son algunos de los elementos que suman para que

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las oportunidades de comercialización sean mayores y, de esta manera, podamos estimular las exportaciones. Es importante destacar en este sentido la evolución de la Aduana Pampeana en General Pico. Un dato es que en 2015 exportamos por 8 millones de dólares, mientras que en el 2018 la suma subió a 61 millones de dólares. A esto se suman las misiones comerciales a Dubái donde llega heno de alfalfa, carne y girasol confitero. También la misión a Expocruz de Bolivia, donde varias empresas comercializaron y otras lo utilizaron como termómetro para medir su competitividad y posicionamiento. Estas acciones permitieron que en la provincia, dentro de una situación económica compleja, no tengamos despidos o cierres. Ello no quiere decir que no tengamos dificultades, sino que desde el Ministerio entendemos que en épocas de crisis el mayor esfuerzo está en la búsqueda de nuevos mercados. Solo se puede enfrentar un proceso de recesión si sale a comercializar más. Una empresa se mantiene si vende. Por ello, nos propusimos buscar diferentes alternativas de comercialización. ¿En qué aspectos hay que poner foco en esta época? Es necesario, en este aspecto, realizar un cambio cultural en relación a la matriz de producción de la provincia. Concientizarnos en dejar de ser una provincia agro ganadera para comenzar a ser una provincia industrial, agro industrial o industrial de base tecnológica. Esta es

la guía que tenemos para acompañar el fortalecimiento de los emprendimientos que ya están y potenciar los nuevos. Necesitamos generar nuevos empresarios que se animen a producir para una demanda, y ello implica, necesariamente, un salto hacia la innovación. Si somos eficientes en el proceso productivo, en la calidad del producto, en la logística y en la presentación, estamos logrando factores que hacen a la penetración de un producto en el mercado. En este aspecto tenemos que trabajar: hay que producir en función de una demanda, fabricar los productos que se requieren e innovar los que ya producimos para que sigan teniendo inserción. Insisto, el desarrollo de las sociedades se logra con la evolución cultural, aceptación al cambio y a las exigencias de las demandas. Ese es el mayor desafío que tenemos. Lo importante, entonces, es generar las oportunidades para las empresas. Esta Línea de Base que se promueve ¿qué incluye? Estamos trabajando desde el comienzo en la Línea de Base, que consiste en un cambio de la matriz productiva de la provincia. Para ello, partimos de la búsqueda de nuevos mercados y brindamos herramientas financieras para que la industria pampeana logre competitividad. Un ejemplo de ello es el Compre Pampeano, programa que se puso en marcha para que nuestras empresas tengan la misma posibilidad de financiación que la gran empresa. Incluso, a las provincias vecinas se les dificulta competir con La Pampa por las posibilidades que les da esta política a nuestras pymes. Otra de las líneas consiste en generar certificaciones en laboratorios, en INTI, INTA, y el desarrollo de centros científicos, tecnológicos y de extensión como Ceret, la granja de avicultura de Catriló, la genética cerdos y la producción

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de reinas madres en la Facultad de Veterinarias, la chacra de Casa de Piedra con la producción de vid, la chacra experimental de Santa Isabel con tecnología bobina, el frigorífico de Santa Isabel como principal exportador de pequeños rumiantes, la sala de elaboración de productos hortícolas en Santa Rosa, la cooperativa apícola de General Pico como gran exportadora de miel. Estos son algunos de los elementos que, articulados, nos permiten tener el posicionamiento actual de la industria pampeana. La provincia acompaña además a las empresas que fabrican insumos novedosos y que aún no hay conocimiento sobre su uso o colocación. Se trata de generar un marco para que las industrias encuentren las herramientas necesarias para innovar y certificar procesos productivos, y que estos sean reconocidos y puedan mejorar su competitividad. ¿Están conformes con los resultados de estos años de gestión? Institucionalmente la provincia tiene su línea de base asentada: se trabaja atendiendo cada actividad, se consensua cómo trabajar, qué dificultades se presentan y qué soluciones se pueden ofrecer. Estamos seguros que se ven resultados, es un trabajo importante el que se viene realizando con el equipo del Ministerio. El éxito más importante es que la producción está en agenda, se escucha en los medios, en las propuestas políticas, en las disertaciones y los eventos. Esto denota que ese cambio cultural del que hablamos ya inició, y se comenzó a comprender que el desarrollo productivo es lo que nos va a llevar a estar mejor. Sostenemos que la base del desarrollo y progreso es material, entonces la cuestión es cómo nos presentamos ante el desafío. Desde el Gobierno ofrecemos las herramientas que consideramos más acertadas, solo nos resta esperar que las pymes las puedan adoptar y desarrollar.

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Recuperación de la energía, eficacia bahiense Claudio Gatti es Ingeniero Mecánico, y acaba de concluir con su doctorado. Para ello ideó y creó, junto a un grupo de trabajo, un dispositivo para utilizar la energía que crean los motores de los automóviles y transformarla a eléctrica. Además de colaborar con el medio ambiente, aumenta la eficacia del combustible. El trabajo se centra en la energía que se pierde a través de la vibración del motor. Apunta a recuperarla por medio de un reducido artefacto de unos 10 centímetros, generando electricidad que pasa por un adaptador de señal y realimenta a cualquier tipo de dispositivo que permite, incluso, ahorrar combustible. En diálogo con Más industrias, Gatti brindó más detalles del proyecto. ¿Cómo surgió la idea y cómo hicieron para el trabajo en grupo? Surgió cuando me propuse hacer un doctorado en Ingeniería en la UTN y cuando hablé con mis directores sobre qué tema tratar, sabíamos que queríamos hacer algo respecto a la recuperación de energía. Principalmente aplicado a vehículos, ya que estuve seis años trabajando con vehículos de competición. Al momento de investigar qué había en el mundo respecto a la recuperación de energía, nos dimos cuenta que no había mucho estudiado o investigado y que científicamente podíamos

Los principales responsables del proyecto son: Claudio Gatti (UTN) – Ingeniero Mecánico y becario doctoral en Ingeniería Mariano Febbo (UNS, CONICET) – Físico y Doctor en Ciencia y Tecnología de los Materiales Sebastián Machado (UTN, CONICET) – Ingeniero Mecánico y Doctor en Ingeniería Con colaboración de todo el resto de los integrantes del GIMAP.

colaborar con eso. Desde ahí surgió la idea y empezamos a trabajar. El doctorado duró casi cinco años y en todo ese tiempo fuimos haciendo un trabajo en con-

junto, con colaboración de los chicos del GIMAP (Grupo de Investigación en Multifísica Aplicada) y con la supervisión de mis directores. jo?

¿Y cuáles fueron las instancias del traba-

Se separó en tres etapas. Por un lado, lo teórico, es decir, la formulación matemática y desarrollo teórico en computadora haciendo simulaciones para predecir el comportamiento del recuperado. Luego la experimentación en laboratorio; y, por último, la experimentación en campo donde comprobamos si funcionaba en el vehículo. vo?

¿Qué materiales componen el dispositi-

El dispositivo está fabricado por un material piezoeléctrico (al deformarse genera electricidad) pegado sobre una lámina, y el resto de acero. ¿Existe la posibilidad que el producto salte al mercado? La pregunta es buena, porque me gusta

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aclarar que no es un producto pensado para la comercialización. La recuperación de energía es muy baja, es básicamente un desarrollo científico tecnológico, pensado en la producción a futuro. Ayuda a que los vehículos sean más eficientes, aunque el ahorro de combustible sea bajo. ¿En qué etapa se encuentra el prototipo y cuál es el objetivo? El prototipo está finalizado como tal; se realizaron los modelos matemáticos necesarios para el estudio y diseño del mismo, se validaron dichos modelos con ensayos de laboratorio y finalmente se lo colocó sobre un vehículo Citroën C4 (propiedad de la UTN FRBB) y se comprobó su utilidad. A partir del trabajo realizado es posible analizar la incorporación de dicho dispositivo en distintos tipos de vehículos de transporte ya sea liviano o pesado, determinando a partir del modelo matemático la capacidad de energía a recuperar y la cantidad de dispositivos a colocar. Haciendo un balance y pensando en la eficiencia que puede dar el producto, ¿es de sencilla implementación? Si, totalmente. Es una implementación sencilla, un dispositivo económico. Ideal para fabricar en serie si hablamos de una fábrica. Con el dispositivo en funcionamiento, ¿hay alguna idea para continuar con un derivado? Básicamente acá dimos terminado nuestro trabajo. La fase prototipo culminada, y evaluado tanto teórica como experimentalmente. El

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¿En qué consiste el dispositivo que ahorra combustible en automóviles? ¿Cómo funciona?

Consiste en transformar la energía de vibración que generan los motores en energía eléctrica, adosando el dispositivo al block o soporte del motor. Es un

resto correría por cuenta de una automotriz, y que la Universidad pueda establecer la relación con la misma. ¿Cuál sería el impacto en el medio ambiente? Para el caso de los vehículos con motores

dispositivo electromecánico multimodal consistente en una viga compuesta de acero inoxidable y una lámina de material piezoeléctrico con dos sistemas masaresorte en sus extremos. La deformación del piezoeléctrico ocasionada por la vibración genera una corriente entre los electrodos del mismo, la cual pasa por un circuito acondicionador para entregarla a los sensores o batería del vehículo.

de combustión interna, el dispositivo supone una reducción en el consumo de combustible lo cual implica más kilómetros recorridos para una misma cantidad de combustible, liberando menos gases contaminantes al medio ambiente en un mismo período de tiempo. Dirigiéndolo especialmente a los vehículos eléctricos e híbridos, esto implica una mejora en la autonomía de las baterías. Es un trabajo multidisciplinario ¿qué disciplinas participan y cómo? Si, se vincula la mecánica y la electrónica principalmente, sustentados por los principios fundamentales de la física. El dispositivo en sí es electromecánico con evidente vínculo entre ambas disciplinas. Uno de los integrantes del grupo, el Dr. Andrés García es quién diseñó y fabricó el circuito acondicionador de señal necesario para tener energía eléctrica útil. Desde el punto de vista del desarrollo mecánico, la condición resonante del dispositivo para diferentes velocidades del vehículo es una de las características sobresalientes. Luego de tanto tiempo con este trabajo, ¿qué opinión te queda tanto de los profesionales cómo del capital material para poder trabajar? Realmente bueno, a nivel nacional estamos muy bien posicionados. A nivel internacional la gran diferencia es la tecnológica, debido al dinero obviamente.

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Argentina logró cerrar acuerdos con India para la apertura de nuevos mercados La visita del presidente Mauricio Macri a la India permitió avanzar hacia la conclusión exitosa de las negociaciones y la aprobación de los controles necesarios para que Argentina pueda exportar al país asiático limones, semillas de chía, harina de pescado y harina de huesos, al tiempo que se acordó continuar trabajando “para lograr un acceso rápido al mercado en otros productos agrícolas”. Al respecto, el secretario de Agroindustria nacional, Luis Miguel Etchevehere, expresó que “la Argentina tiene una población de 44 millones de personas y nuestro sector agroindustrial produce para 440 millones con un potencial de 600 millones para el 2025. Nuestro país puede ser un socio estratégico para proveer alimentos en cantidad y calidad a la India”. “Los alimentos y bebidas nacionales están preparados con los más altos estándares de calidad, listo para llegar a los consumidores de esta parte del continente. Estos están orientados a un significativo crecimiento de comida nutritiva y saludable, producida de modo sostenible”, indicó el titular de la cartera agroindustrial.

Convenio: Etchevehere firmó junto a su par indio, Parshottam Rupala, dos planes de trabajo de cooperación. Uno de ellos agilizará las aprobaciones sanitarias y fitosanitarias de productos de interés mutuo por parte de las respectivas autoridades reguladoras y mejorará el acceso a los mercados. El segundo está destinado a mejorar el alcance de la cooperación agrícola entre India y la Argentina, incluido el intercambio de tecnología para aumentar la productividad y reducir las pérdidas posteriores a la cosecha y construir la resiliencia climática. La conclusión del Plan de Trabajo para la cooperación en el campo de la investigación agrícola establece un mecanismo que permitirá profundizar la cooperación y la innovación productiva, y la transferencia de tecnología entre el INTA y el ICAR. Todas las áreas en las que la Argentina es reconocida a nivel mundial. Asimismo, ambas partes acordaron continuar trabajando para concretar rápidamente el acceso al mercado de India de los siguientes productos argentinos: naranja, mandarina, po-

melo, uvas, arándanos, nueces, yerba mate y semillas de sésamo. Etchevehere expuso en el Foro empresarial Argentina – India ante empresarios donde resaltó las oportunidades de negocios, comercio e inversiones entre los ambos países. Soja: la Cámara de la Industria Aceitera (CIARA) firmó un acuerdo con la Solvent Extractors’ Association (SEA), la entidad de la industria de refinadores de aceites, de India para incrementar las exportaciones de aceite de soja, el principal producto que coloca el país en el gigante asiático. El convenio firmado se propone incrementar de 1.500 millones de dólares de exportación en aceite de soja en 2018 (el principal producto argentino a ese país, que representa el 90% del total exportado), a 2.000 millones en los próximos años. También prevé realizar las negociaciones necesarias para recuperar el mercado indio en el caso de las ventas de aceite de girasol argentino, que podría iniciarse con 300 mil toneladas anuales. Industria farmacéutica: para consolidar los vínculos y la cooperación en productos farmacéuticos, ambas partes destacaron la importancia de concluir instrumentos habilitadores como el Memorando de Entendimiento sobre Cooperación en el Campo de la Reglamentación de Productos Médicos, que facilita, entre otras cosas, el intercambio de información sobre los procedimientos de inspección y registro de productos farmacéuticos. Minería: ambas partes reconocieron el inmenso potencial para la cooperación bilateral en el sector minero. La parte india transmitió su objetivo de que al menos el 30% de sus vehículos funcionaran con baterías eléctricas para 2030. En este sentido, la parte argentina expresó su satisfacción de

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que la empresa conjunta india de tres empresas mineras del sector público, Khanij Videsh India Limited (KABIL), había mostrado interés en la minería de litio en la Argentina. La parte argentina expresó su disposición a facilitar la información geológica para la exploración de litio disponible en el Estudio Geológico y Minero de Argentina y coordinar con las provincias argentinas a través del Consejo Federal de Minería de Argentina. Argentina expresó su intención de participar en exposiciones itinerantes, exposiciones, seminarios y otras actividades en el sector minero. Cooperación técnica: ambas partes acordaron profundizar y fortalecer las modalidades de cooperación técnica bilateral en asuntos de interés mutuo, como energía renovable, TIC, atención médica, productos farmacéuticos, educación superior, mecanización y nuevas tecnologías aplicadas a la agroindustria, sanidad animal y vegetal, biotecnología y tecnología. Desarrollo para la producción ganadera, investigación oceánica, entre otros. En este contexto, acogieron con satisfacción el Seminario de Cooperación Técnica en Agronegocios, organizado del 15 al 17 de febrero pasado conjuntamente por las dos

partes con la participación de funcionarios, investigadores y partes interesadas privadas, a fin de intercambiar conocimientos, tecnologías y buenas prácticas. Acerca del mercado Argentina-India: el 62% del comercio total entre Argentina e India es de carácter agroindustrial. El intercambio comer-

cial refleja un crecimiento sostenible. Argentina provee el 7.8% de las importaciones de India en alimentos y bebidas. Asimismo, las exportaciones de Argentina hacia India fueron de USD 1,45 mil millones. La composición del comercio agroindustrial se concentra principalmente en aceite de soja para exportar y fibra vegetal para importar.

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Balance

Temporada de verano: se movilizaron 29,5 millones de turistas en el país La temporada de verano finalizó con un desembolso de $147.946 millones en forma directa. El verano fue moderado y con mucho control del gasto, dejó anuncios de inversiones por más de $9.000 millones en el sector para el año. Esto se suma a los casi 100 establecimientos turísticos ya en construcción por $9.900 millones, según dieron a conocer en la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). Desde la entidad, relevaron la temporada 2019, que abarca desde la segunda quincena de diciembre a fines de febrero, la cual dejó un movimiento de 29,5 millones de turistas con un consumo directo de $147.946 millones en las ciudades que conforman el circuito turístico local. “La estadía media fue de 4,2 días, y el gasto diario de 1.194 pesos por persona. Este verano fue moderado, con algunos destinos mejores que otros. La gente dejó de ser fiel a sus rumbos tradicionales y buscó la mejor relación entre calidad y precio”, resaltaron desde la cámara empresaria. Además, agregaron que el tipo de cambio alto favoreció los centros nacionales y que en el verano hubo anuncios de inversiones en el sector por más de $9000 millones para la construcción de nuevos establecimientos turísticos, según datos recopilados por la Secretaría de Turismo de la Nación. Con la reciente línea de financiamiento por $100 mil millones para las pymes, donde se incluyen las del sector turismo, a tasas finales de

entre 25% y 29%, la probabilidad de que esos proyectos se concreten, son altas. Especialmente si se mantiene la política cambiaria actual que favorece al turismo local. “Si bien lo que más se buscó esta temporada fueron las zonas de playas (mar, río, arroyos, etc.), las zonas de montañas tuvieron alta aceptación. Entre los destinos más buscados estuvieron Mar del Plata, Villa Gesell, Villa Carlos Paz, Mendoza, Puerto Iguazú, Las Grutas y Bariloche”, informaron. El tiempo fue variado pero mayormente agradable en toda la temporada. Las inundaciones, especialmente en la zona de la costa uruguaya durante la primera quincena de enero, hicieron que turistas cambiaran de dirección hacia otras localidades. Igual, las ciudades con playas afectadas organizaron numerosos eventos que

hicieron que la gente viaje igual por otros motivos. Según el relevamiento realizado por CAME, “una semana en puntos de la Costa Argentina como Mar del Plata, para una familia de 4 miembros, rondó este verano entre $14.500 si se elegía un modo de viaje económico. En tanto, de optarse por una modalidad de mayor holgura la cifra es de $54.000 (con hotel entre 3 y 4 estrellas, una salida diaria a comer afuera y algunos gastos en entretenimientos, pero sin alquiler de carpas)”. En la Patagonia, especialmente en Tierra del Fuego, se observó un intenso movimiento de cruceros. En parte ayudó la desburocratización de los trámites de las empresas para ingresar al país y las inversiones por US$70 millones para mejoras de puertos que se están realizando. Se espera que este año ingresen 551 mil pasajeros por esa vía, 12% más que en 2018, y se está desarrollando en simultáneo un plan estratégico para llegar al millón. En las provincias limítrofes con países vecinos creció notoriamente la cantidad de turistas extranjeros provenientes de Brasil, Chile y Paraguay principalmente. El broche final de la temporada fue el feriado de carnaval, donde turistas se desplazaron por todo el país. “Hacia la costa se registró un movimiento de 2600 autos por hora entre la tarde del viernes y el mediodía del sábado. Una intensidad similar había en el puente Zárate– Brazo Largo con quienes viajaron hacia el Litoral”, indicaron.

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Píldora para diagnóstico de enfermedades intestinales Con la combinación de diversas tecnologías y la digitalización en el área de la medicina se abre una nueva era en el estudio de las enfermedades del intestino delgado. La aplicación de la cápsula endoscópica PillCam se convirtió en una herramienta de primera línea en el diagnóstico y estudio de lesiones digestivas. Para los especialistas en gastroenterología la práctica de la endoscopía y la colonoscopía, son dos de los métodos más utilizados para el diagnóstico de enfermedades que afectan el aparato digestivo. Sin embargo, diversas patologías pueden ser más difíciles de detectar, tales como la atrofia de la mucosa intestinal, la enfermedad de Crohn, el sangrado oscuro y otras anomalías del intestino delgado. A modo de ejemplo, en la actualidad el Complejo Hospitalario de Navarra, España, realiza alrededor de 350 procedimientos al año para estudiar, principalmente, hemorragias digestivas y enfermedades inflamatorias intestinales. Incluso, hace una década que en el Complejo que realizan cursos de formación internacional, dirigidos a diversos especialistas en gastroenterología, a fin de mejorar la lectora de las exploraciones que realiza la cápsula. De este programa participaron más de 1000 especialistas de 20 nacionalidades diferentes. Se caracteriza por ser mayoritariamente práctico y se dicta en dos modalidades: básico y avanzado.

Novedad en la medicina

La PillCam fue creada hacia 1997 por un grupo de científicos – representantes de la empresa israelí Given Imaging – quienes se empeñaron por desarrollar una tecnología no invasiva, que no requiera anestesia y le permita al paciente continuar con su rutina diaria. Recién en 2001 se emitió su aprobación en Estados Unidos y en 2004 en Argentina, por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).

Desde su aparición en el área de la salud fue creciendo su demanda, ya que resulta un método exploratorio del intestino que resulta sencillo, cómodo y seguro para el paciente. Por ello, resulta en algunos casos ser una técnica elegida a primera mano. Sin embargo, otros especialistas prefieren realizar en primera instancia endoscopias y colonoscopías para descartar afecciones y luego recurrir a las cápsulas endoscópicas para acceder a zonas específicas y constatar si hay presencia de alguna patología en una porción del intestino delgado.

Los datos son enviados directamente a un dispositivo registrador externo que recoge y almacena las imágenes para su descarga a una estación de trabajo para una posterior evaluación y diagnóstico. Luego de la realización de la indagación, el paciente debe continuar con su vida cotidiana de manera normal. Mientras que la cápsula se mantenga en el soporte y en proximidad al imán situado en el blíster, permanecerá apagada. En cuanto se aleja de este espacio, el interruptor magnético en la cápsula se cierra y comienza a funcionar, es

El recorrido de la píldora

La PillCam es una cámara en miniatura, contenida en una cápsula del tamaño de una píldora de vitaminas, que pasa a través de la ingesta por el sistema digestivo. El dispositivo contiene luces LED que proporcionan iluminación adecuada. Para realizar el estudio, el paciente ingiere la cápsula, la cual a lo largo del recorrido captura imágenes a casi 360º, dada la presencia de dos cámaras, una en cada polo de la píldora. Estas imágenes son transmitidas por radiofreciuemncia a una serie de electrodos fijados al tórax o cinturón del paciente.

La PillCam es uno de los desarrollos más sorprendentes en el campo sanitario israelí. Esta es una de las innovaciones que llevó a Israel a ser líder en materia de salud. info@masindustrias.com.ar


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decir, a tomar y transmitir imágenes. La transmisión finaliza cuando se agota la batería. La cápsula es desechable y, además, no se necesita recuperarla para la recopilación de las imágenes obtenidas en el interior de organismo. Se elimina naturalmente, por lo general, dentro de las 24 horas siguientes sin presentar molestias para el paciente.

Lente Video chip

Innovación al servicio de los gastroenterólogos

Esta nano píldora es una herramienta independiente, ya que no requiere de la observación “en vivo” para diagnosticar al paciente, además que permite visualizar y re-visualizar la grabación en los lugares que el especialista considere necesarios. De esta manera, el dispositivo permite realizar un diagnóstico muy preciso, ya que su software establece nuevos estándares de imagen que proporcionan al personal médico un equilibrio perfecto de precisión en el diagnóstico y de eficiencia de lectura. La PillCam se recomienda especialmente a aquellos pacientes que tienen problemas para someterse al procedimiento tradicional o para los que han experimentado una colonoscopía incompleta. Ha sido utilizada para diagnosticar enfermedades del intestino delgado inclu-

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Antena de datos Chip

yendo enfermedad de Crohn, enfermedades celiacas y otros desordenes de mala absorción, tumores benignos y malignos, mal funcionamiento vascular y pequeñas lesiones causadas por medicamentos. Entonces, la PillCam es una de las herramientas de referencia a nivel mundial para es-

tudiar a pacientes que presenten cualquiera de las dos patologías antes mencionadas. Por su carácter revolucionario se prevé que las investigaciones en este área continuarán en búsqueda de nuevos recorridos y aumento de la precisión, dejando de lado las tradicionales gastroscopías y colonoscopías

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La segunda edición de TEDx Santa Rosa fue un éxito El sábado 6 de abril se llevó a cabo en el auditorio del Centro Cultural Medasur la segunda edición de TEDx Santa Rosa, el reconocido ciclo de charlas a nivel mundial que una vez más tuvo su versión con disertantes de nuestra provincia. Los eventos TEDx surgen de la organización sin fines de lucro TED, la cual tiene como consigna resaltar “ideas que vale la pena difundir”.

En este sentido, el TEDx Santa Rosa se llevó a cabo bajo el lema “Conquistando Mentes”. Participaron ocho oradores: Ana Iriarte, Mario de la Torre, Alberto Cubero, Isabel Gigli, Fabián Carabajal, Sabrina Alcaraz, Gonzalo Aguerrido y Federico Bustos, quienes supieron dar vida a este evento. Cada una de las charlas, que abordaban temáticas muy diversas, resultaron muy enriquecedoras para el público que acompañó el evento en vivo, a través de las redes sociales y también mediante streaming en el canal de Youtube de TEDx Santa Rosa. Las experiencias recuperadas del TED, sumadas a los oradores en vivo, llevaron a que el desarrollo de la jornada fuera un éxito. La idea en cada edición es poner a La Pampa en el mapa mundial de las ideas y la misión

es agregar valor a la sociedad. Quedó demostrado, una vez más, la capacidad del equipo de trabajo, ya que quienes siguieron el evento, ya sea en el auditorio o desde sus casas, destacaron las charlas y la organización. En breve, las disertaciones de esta segunda edición van a poder encontrarse en YouTube.

La Asociación Civil AXIONAR premió a Jóvenes Empresarios El pasado 7 de Abril se desarrolló la Primera Edición del Premio Accioná “Jóvenes Empresarios”, en el salón Tijereta de la localidad de Toay. Con el propósito de vincular a los jóvenes con el mundo empresarial y visibilizar los proyectos desarrollados, se convocó a emprendedores de entre 18 y 35 años de toda La Pampa. Contó con una participación total de quince proyectos, de las localidades de Santa Rosa, Toay, General Pico, Rancul, Catriló y Realicó. Los rubros que se presentaron son los de Alimentos y Bebidas, Cosmética, Artesanías y Maderas, In-

dumentaria, Textiles y Accesorios, Construcción y Tecnología. Los 5 proyectos seleccionados por el Comité Evaluador recibieron como premio su participación en la Expo Pymes 2019 y una beca de capacitación en el Centro de Desarrollo Emprendedor. Además de diversos incentivos monetarios. El primer puesto lo ganó Brenda Domínguez, cuyo negocio está vinculado a la fabricación de juegos y materiales didácticos para docentes. En segundo lugar el proyecto de

Mercedes Zapico que consiste en la fabricación de snacks saludables. El tercer puesto lo ganó Melisa Muñoz, quien se dedica a la pastelería artesanal sin Tacc. También Leopoldo Boschero, en el cuarto lugar, con la fabricación de macetas de diseño en cemento, y quinto puesto a Diego Maidana, quién socializó una página web de clasificados comerciales. Además, se desarrollaron diversas actividades recreativas para el disfrute familiar: taller de arte, de cohetería de agua y un show que fusionó humor y el arte en tela. Este primer evento fue la carta de presentación de la Asociación Civil AXIONAR. A través de este espacio compartieron el compromiso de su equipo para acompañar, asesorar y capacitar a emprendedores. Además, comunicaron la posibilidad de trabajar con Empresas e Instituciones en el diseño de Programas de Responsabilidad Social Empresaria.

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Materiales 4.0: ¿Es posible el hormigón traslúcido? Nuevas técnicas y materiales dan batalla al tradicional ladrillo y buscan posicionarse en un amplio mercado del mundo, atendiendo necesidades estéticas y ecológicas. Tal es el caso del concreto traslúcido, que llamó la atención a inversores por sus propiedades constructivas. Más Industrias dialogó con el Arquitecto Sebastián Reynoso para conocer más acerca de esta innovación.

¿Es posible realizar construcciones transparentes? El Hormigón de construcción es un material compuesto, constituido por un aglomerante, en general cemento portland, áridos como grava y/o piedra, agua y a veces aditivos. Pero, permanentemente se desafían estos materiales y se prueban nuevas combinaciones y entre esas prácticas surgió la construcción a través de Hormigón translucido. Existen actualmente dos tipos: Uno de ellos son los hormigones translúcidos de polímeros, en estos se sustituye parcial o totalmente el cemento por otro material que tiene propiedades adhesivas y translucidas a la vez, como plásticos poliésteres, resinas. El resultando es una masa totalmente vítrea con una

translucidez de hasta un 80%. La cantidad de áridos que se le incorporen va a dar como resultado la mayor o menor traslucidez. Otro de ellos son los hormigones translúcidos de fibra óptica, los que se componen por hilos de fibras ópticas orientadas todas en la misma dirección de una cara a la opuesta, siendo translucido en este sentido y opaco hacia las caras transversales a las fibras. En este caso cuanto menor el espesor de la placa mayor será la traslucidez y la luz que la atraviese, también dependerá de la cantidad de fibra óptica que se le incorpore a la masa. ¿Qué diferencias tiene con el hormigón tradicional? En ambos casos tienen características plásticas estéticas expresivas para la arquitectura y diseño industrial, pero no solo se queda en lo estético, este tipo de hormigón posee un peso un 30% menor al hormigón convencional y diez veces más dureza, según afirman sus creadores. Además se agrega la cualidad de que la luz lo atraviesa, rompiendo con la imagen de elemento pesado y opaco de cerramiento y estructural que hasta el momento teníamos de este material compuesto. Una de sus ventajas es que permite un ahorro de luz eléctrica al facilitar el paso de 70 por ciento de la luz natural, lo que permitiría una disminución en las emisiones de gases de efecto invernadero. También, reduce la necesidad de acabados de los muros en las edificaciones como por ejemplo revoques. Además, minimiza los costos de mantenimiento ya que tiene una vida útil de 50 años aproximadamente.

Arq. Sebastian Reynoso.

Los hormigones translúcidos de fibra óptica, se comercializan en formas de placas lo cual su atractivo consiste en un valor estético de creación de equipamiento urbano como bancos, donde en el día poseen una imagen pétrea y a la noche se trasforman en lámparas. Lo mismo sucede con mamparas, mostradores de ingreso a oficinas, fachadas que mutan en la noche y modifican su color como un camaleón. El material y sus posibilidades de uso también son ilimitadas.

¿En qué tipo de obras es recomendable su utilización? Los hormigones translúcidos de polímeros están orientados a sustituir el hormigón tradicional en ocasiones como componente estructural con cualidades estéticas y de resistencia mejores. Pero, también, con posibilidades de uso como cerramiento donde puede tener un valor expresivo importante en la construcción. Esto no quita que pueda ser usado en otros propósitos y en diferentes escalas, las posibilidades son infinitas y no solo en arquitectura, ya que es una masa que puede copiar cualquier molde en el que se vierta y se transforma en una piedra artificial.

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Hoteles verdes: turismo sustentable La implementación de acciones sustentables ya dejó de ser una tendencia para convertirse en una práctica necesaria para cualquier negocio. En el ámbito del turismo, los viajeros eligen hospedarse en sitios que respeten el medio ambiente y que se preocupen por el futuro del mundo. Actualmente, estas son las prioridades a la hora de elegir un destino, por ello, cada vez son más los hoteles que se suman en la realización de acciones a favor de la comunidad y el entorno. Estas ofertas innovadoras integran desde casas rurales y parajes ecológicos, hasta hoteles que implementan calefacción alternativa y prácticas de reciclado. En estos alojamientos conviven dos objetivos claros, por un lado colaborar con el entorno, manteniendo y fomentando la biodiversidad de la zona, y por el otro, que los huéspedes se sientan cómodos. La presencia de hoteles responsables se relaciona con la creciente búsqueda de vivir en forma más armónica con la naturaleza como consecuencia de desastres naturales que han impactado en diferentes lugares y regiones del mundo. Estas modificaciones ambientales llevaron a que muchos clientes prefieran adoptar una recreación y un consumo responsable.

Hoteles con perfil “eco”

La industria hotelera supo apropiarse de las

demandas de los huéspedes, adoptando medidas cada vez más amigables con el ambiente, tanto en el cuidado de su entorno como en el diseño y utilización de recursos naturales. Algunas de las estrategias implementadas por los hoteles son: • Uso eficiente de los recursos naturales, tales como limitar el agua utilizada para la limpieza de las habitaciones, purificación y tratamiento de las aguas, promover e implementar la separación de residuos, recolección y reutilización de aguas para riego. • Brindar de oportunidades de inclusión para las comunidades locales. Respetar la cultura de la zona, y maximizar los beneficios económicos y sociales de la comunidad local. Intentar que el consumo repercuta en los comercios autóctonos, y que los trabajadores sean locales y con condiciones de trabajo dignas. • Eliminar el uso de plásticos, priorizar los productos ecológicos y biodegradables tales como jabones, productos de limpieza, desechables y papelería. • Ahorro energético mediante iluminación LED o con electrodomésticos eficientes. Apuesta por las energías renovables tales como termotanques o paneles solares. También adoptando soluciones arquitectónicas bioclimáticas.

• Utilización de transportes ecológicos como autos, bicicleta y patinetas eléctricas. • Implementación de gimnasios verdes. • Capacitación al personal de la instalación hotelera sobre sustentabilidad ecológica, energética y medio ambiental. Solicitud de certificaciones de sustentabilidad.

Promoción de espacios eco amigables en Argentina

La Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) publicó una serie de documentos que promueven la concientización y adopción de prácticas comprometidas con el desarrollo sostenible, el cuidado y desarrollo de las comunidades. Entre ellos se encuentran “Responsabilidad Social en la Industria Hotelera” y “Cómo ser una organización turística sostenible”. Además, ofrece el Programa Hoteles más Verdes, validado por el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM), como principal organismo acreditado para la verificación del cumplimiento del Estándar de Certificación Hoteles más Verdes, y cuenta con el reconocimiento y auspicio del Ministerio de Turismo de la Nación. Algunos hoteles argentinos poseen la Ecoetiqueta Hoteles más Verdes, por ser espacios reconocidos por su gestión y mejora continua en pos de la conservación del patrimonio cultural y natural. Además, el sello implica el cumplimiento de requisitos legales, de seguridad y calidad en el servicio.

Beneficios de ser un hotel sustentable

Implementar prácticas sustentables, además de aportar al cumplimiento de la Responsabilidad Social Empresaria, resulta provechoso ya que impacta en los gastos energéticos totales. Además, la elección de una gestión comprometida social y ambientalmente representa un posicionamiento a largo plazo, lo que significa un valor agregado que para muchos huéspedes es un factor de atracción decisivo. Es decir, optar por ser un hotel verde permite una mejora en la imagen de marca, siendo más competitivos y obteniendo mejoras en los costos operativos. Es un gran desafío para las actuales cadenas hoteleras apostar por la protección de la naturaleza y estimular el mercado con propuestas ecológicas que atraigan cada vez a más huéspedes.

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Desarrollos inmobiliarios para millenials Las nuevas generaciones fueron gestando formas propias de estar y compartir, y las relaciones laborales no escapan a esta realidad: la cultura colaborativa fue acompañada por la innovación en infraestructuras para dar cumplimiento a las demandas de trabajar y, a la vez, formar parte de una comunidad. Más Industrias conversó con el Arquitecto Darío Tobal sobre coworking y los actuales desafíos a enfrentar. En muchos lugares del mundo no es una oferta nueva, WeWork es uno de los ejemplos más resonantes. Estos espacios se volvieron una pieza clave del ecosistema de emprendimiento, en donde start-ups, freelancers, clientes, proveedores y empresas conviven y generan sinergia.

También es común que los equipos de coworkers realicen reuniones informales para el planteo y desarrollo de objetivos de cada integrante, y así quedan inmersos en un proceso de capacitación continua. Es necesario remarcar que aquí se suman diversas empresas para trabajar en proyectos, por ello se habilita la posibilidad de brindar servicios integrales, lo que significa un trampolín para cualquier negocio personal. Entonces, flexibilidad de horarios, mayor concentración y productividad, una imagen más profesional para los clientes, contactos que se generan con los demás trabajadores, desarrollo de proyectos en conjunto y crecimiento profesional son algunas de las cuestiones que se perderían al decidir trabajar desde la propia casa.

¿Cómo definirías a los coworking locales? Principalmente son espacios compartidos o colaborativos en donde se generan relaciones con otras profesiones. Son ámbitos de contención para el emprendedor o freelancer, es decir, a través del coworking se logra satisfacer la necesidad humana de relacionarse, donde se fortalece el aprendizaje no solo a nivel técnico sino también personal y social. Se escucha mucho la frase “trabajo en mi casa para abaratar costos”, pero ¿de qué nos perdemos al tomar esta decisión? Desde la optimización y productividad del tiempo, hasta lograr mayor cantidad de clientes ya que estos espacios permiten multiplicar ideas, proyectos y mercados. Desperdiciamos un espacio de contención a partir de la experiencia, de compartir vivencias y anécdotas.

¿Hay requisitos en cuánto a temáticas o modalidad de participación? Suelen formar parte de los coworking profesionales o especialistas muy variados en cuanto perfiles: fotógrafos, community manager, consultores, administradores de empresas, abogados, arquitectos, desarrolladores de contenidos, diseñadores gráficos, relaciones públicas, diseño industrial y muchos más de acuerdo al lugar en donde se desarrollen. Las realidades laborales son muy variadas en la actualidad, por ello en cuanto a los horarios se alquilan espacios full time, part-time, o se arman paquetes personalizados, por determinadas horas, o días de la semana. Cada espacio focaliza hacia un público diferente y brinda distintos servicios de valor agregado que son determinantes al momen-

Antes

Ahora

Oficinas cerradas, con exhaustiva privacidad y hermetismo.

Espacios abiertos para fomentar las interacciones

Construcciones tradicionales de hormigón

Áreas comunes, espacios vidriados

Contrato de alquiler de oficinas anuales

Membresías mensuales

Empleados aislados, en soledad

Espacios versátiles, diversas dinámicas de trabajo

Ingreso y jubilación en una misma compañía

Independencia y autonomía laboral

Las distracciones juegan en contra

Salas de dispersión y cafeterías

Arquitecto Darío Tobal.

to de elegir un coworking para trabajar: salas de exposición, eventos, salas de conferencia y reuniones, realización de cursos y talleres. Algunos contienen espacios para conectar dispositivos móviles, scanner o fotocopiadoras, domicilio para recibir correspondencia, espacio para guardar archivos, entre otras prestaciones usuales. Lo que une a todas estas modalidades es que son espacios físicos enfocados en la creatividad, innovación e interrelación entre miembros. Además, que no hay límites de edad, profesión ni oficio. Quién se suma a estos espacios es porque busca desarrollarse, crecer, aprender y mejorar su calidad de vida. Es un concepto nuevo, y en algunos casos surge la pregunta ¿cómo voy a compartir espacio con alguien de mi misma profesión? El foco en estos espacios no está en la competitividad, sino en la colaboración, el conocimiento compartido y la dinámica es basada en la confianza. Esa interacción y red que se genera permite brindar un servicio de mayor profesionalidad o magnitud para todo tipo de empresa. Recordemos que el beneficio o rédito no está en el alquiler en sí, sino que el fuerte es el potencial de los proyectos generados, en mejorar el servicio al cliente. La cultura colaborativa marca el camino hacia la evolución de cualquier emprendimiento, ya que posibilita prepararse para dar el servicio que los clientes necesitarán en el futuro, anticipado por los mismos creadores de ese futuro.

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Una empresa que apuesta a la innovación Aisplac SRL es una empresa familiar fundada en el año 2000, hace 19 años se ocupa de la comercialización y distribución de materiales para la construcción en seco, realización de obras y fabricación de paneles de PVC. Hoy cuenta con cuatro sedes, dos en General Pico y otras en Santa Rosa y Trenque Lauquen. Aisplac desarrolló importantes obras en distintas partes del país, para empresas de renombre internacional como Claro, la Anónima, Chango Más, Casino Club, entre otras. En el año 2014 fue la segunda empresa del país que realizó más compras a Knauf. Cada paso se logró gracias a la constante inversión que realiza la empresa a nivel estructural, logístico y de recursos humanos.

Para la ExpoPymes se está trabajando en el diseño de contenedores con las nuevas innovaciones que se van a incorporar a los Módulos Habitables: techos verdes, energías renovables con paneles solares y configuraciones de ensamblado novedosas. Incluso, en uno de los contenedores se va a poder experimentar la realidad virtual, para darle al usuario la posibilidad de vivir la experiencia de recorrer el interior de un contenedor ya habitado. nes totalmente gratuitas, sobre revestimientos plásticos, panelización de interiores-exteriores y cielorrasos. El fin es generar obreros calificados en instalaciones, con una salida laboral independiente. A lo largo del año se dictarán nuevas capacitaciones teóricas y también prácticas para los interesados en evacuar dudas acerca del uso de materiales de construcción en seco.

Conocer Aisplac desde la realidad aumentada

Formación laboral para instaladores

Desde hace un tiempo Aisplac comenzó a apostar en la formación laboral para instaladores. En este marco, se planificó dar capacitacio-

Recientemente se participó por primera vez en la ExpoAgro en San Nicolás de Los Arroyos, Buenos Aires. En este contexto, se concretaron alrededor de diez negocios a través del Compre Pampeano. En el Stand de la ExpoAgro, además de la papelería tradicional y digital, se instalaron lentes de Realidad Aumentada, a fin de generar una experiencia directa para el usuario, una especie de adelanto de lo que se va a vivir en la ExpoPymes 2019 en La Pampa.

Nuevos desafíos productivos

Con el propósito de seguir creciendo e insertarse en nuevos mercados, Aisplac está llevando a cabo propuestas que apuestan al desarrollo. Entre los nuevos proyectos e innovación tecnológica de la empresa piquense, se destacan el desarrollo de proyectos con contenedores marítimos transformados en módulos habitables y la fabricación de paneles de PVC. En cuanto al desarrollo de contenedores marítimos, se reutilizan para transformarlos en módulos habitables (casas, oficinas, oficinas móviles, depósitos, etc.). Cada proyecto se adapta a la necesidad del cliente, se diseña/desarrolla la idea y finalmente se construyen. En su interior se aprovechan los productos que se fabrican y comercializan en Aisplac. El método de construcción de vivienda es completamente innovador con infinitas variables de configuración y muchas ventajas a su favor. Con este proyecto y con la fabricación de Paneles de PVC, blancos y símil madera se apuesta a incursionar en nuevos mercados ,como es el sur de la Argentina incluso en países limítrofes.

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Clima 360º: un emprendimiento que abarca todas las alternativas de climatización Climacentro es una empresa joven que se encarga de la comercialización e instalación de equipos de calefacción y refrigeración. Ángel Marc, Ingeniero Mecánico, trabaja cada día para posicionar la empresa como proveedora de equipos para instaladores de la provincia y el país.

¿Qué sistemas ofrecen en Climacentro? En la empresa trabajamos con las principales marcas del mercado y una característica común en ellas, sean estas nacionales o internacionales, es que apuntan al ahorro del consumo energético. Por ello, ofrecemos una amplia gama de calderas, radiadores, termotanques, estufas a leña, aires acondicionados y demás equipos de climatización. Además fabricamos conductos para aire acondicionados. ¿Qué opciones en calefacción ofrecen? Dentro del rubro se trabajan calderas para radiadores y pisos flotantes, en sus diferentes modalidades: tradicional, de gama alta y de condensación. Esta última es una opción más moderna, que permite el ahorro energético de hasta el 50% de consumo de gas. También ofrecemos calderas a pelets, a gasoil y eléctricas. Además, estos sistemas pueden combinarse con sistemas solares para disminuir el consumo de energía. En Climacentro tenemos equipos para abastecer desde demandas domiciliarias hasta industriales.

En cuanto a la refrigeración ¿Con qué equipos cuentan? La línea de aire acondicionado puede estar integrado bajo el mismo sistema de calefacción, o bien funcionar por separado. En este caso, se trabajan líneas de equipos multi Split, Split, líneas inverter - de bajo consumo energético-, sistemas de aire acondicionado tipo cassette, sistemas de baja silueta para conductos, además de equipos centrales. También fabricamos conductos con el sistema Climaver. El mismo se forma de conductos autoportantes para aire acondicionado, calefacción y ventilación, a partir de un panel rígido de lana de vidrio de alta densidad, aglomerado con resinas termoendurecibles. Estos sistemas se destacan por el aislamiento acústico y térmico, además tienen un excelente comportamiento al fuego, sus conductos son fácilmente limpiables, no contribuye a la proliferación de mohos y se destacan por su durabilidad.

¿Brindan algún otro servicio desde Climacentro? Estamos realizando capacitaciones, de forma gratuita y abierta, a instaladores independientes, en lo relacionado a la realización de sistemas de calefacción por agua - radiadores y pisos radiantes- y sobre servicio técnico de calderas y estufas. Además, organizamos capacitaciones específicas para profesionales, en lo que refiere al diseño y dimensionamiento de las instalaciones. Confiamos en que los instaladores con los que contamos en la provincia tienen una robusta experiencia en sistemas tradicionales, pero

Ing. Ángel Marc

consideramos que es imprescindible que se comiencen a conocer todas las opciones en climatización que existen actualmente. Además, nuestra idea es poder ofrecer estas capacitaciones para ampliar los conocimientos en la temática y que puedan ofrecer servicios integrales. En este marco, pretendemos generar una red de instaladores que puedan trabajar para toda la provincia, de modo que se abarquen las localidades del interior en cuanto a los equipos y servicio técnico. ¿Cómo se organiza el trabajo ante un pedido de instalación? Para comenzar una obra, primeramente realizamos un balance térmico de las características de la construcción y el contexto, a fin de brindar la mejor solución técnica y económica posible. En esta etapa se evalúan todas las pérdidas de energía que hay en la vivienda o comercio. Este cálculo nos permite recomendar los equipos más eficientes para cada caso, que permitan aprovechar los recursos escasos, o bien, ofrecer opciones de energías alternativas siempre que la ecuación sea la indicada.

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Los revestimientos Seccoplac llegaron a La Pampa Ivana Díaz y Martín Bauman, preocupados por la constante presencia de humedad en las construcciones pampeanas, abrieron un nuevo emprendimiento en Santa Rosa: la comercialización de diversos revestimientos y cielorrasos antihumedad.

También ofrecemos cielorrasos antihumedad, tanto desmontables como autoportantes, además, son sumamente resistentes e inalterables al fuego y retrasan la posibilidad de incendios significativamente, ya que actúan como barrera frente al avance del foco ígneo.

¿Qué solución brindan los materiales Seccoplac? Con Seccoplac atacamos directamente la humedad en las viviendas y comercios que no solo es desafortunada estéticamente, genera olor y aspecto a suciedad, sino que resulta perjudicial para la las personas que allí habitan. Por ello, nos preocupamos y ocupamos en ofrecer una solución rápida, sencilla y a un valor razonable.

¿Cómo funcionan y cuáles son sus características? Ambos materiales, absorben y secan la humedad, anulan la formación de hongos, garantizan la aislación térmica y absorción acústica y no requieren mantenimiento. Al ser un producto de colocación en seco, no generan suciedad ni pérdidas de tiempo. Además, se ofrecen en variedad de modelos, por lo que resultan ser una opción estética de excelencia, permitiendo conservar las características propias de cada estilo constructivo.

¿Qué opciones ofrece la marca? Uno de los productos que comercializamos son los revestimientos antihumedad para paredes. Estas cubiertas son permeables y están diseñadas para permitir la absorción y salida de humedad. Esto es posible porque su principal característica es la porosidad que, sumada a la unión de diversos compuestos, permite que sean inalterables al paso del tiempo y que no sea atacada por hongos y salitre.

¿Qué diferencias tiene con las otras formas de construcción en seco? En el caso de los revestimientos impermeables, tales como cerámicos, pinturas, plásticos, etc, como son opciones que tapan la humedad sin darle salida, entonces, la humedad rápidamente avanza hacia otros sectores de la pared empeorando la situación. Otra de las opciones vigentes son los revestimientos impermeables, como las maderas, revoques, placas de yeso y/o cartón. En este caso, son materiales que absorben la humedad sin darle salida, lo que lleva a que terminen deteriorándose en poco tiempo. Las consecuencias son visibles en estos casos también, es común que detectemos revoques que se caen, maderas que se pudren y yesos que se desgranan y ensucian los ambientes. En cambio, los revestimientos Seccoplac absorben la humedad y la evaporan en forma progresiva, esto es gracias a su fórmula molecular Lock. A las placas se les introducen poros que, al producirse la evaporación de las moléculas de agua, se ramifican en una compleja red capilar de poros de diversos tamaños comunicados entre sí. Una vez colocadas las placas, en su red capilar ingresan moléculas de vapor de agua procedentes del aire exterior. Cuando el aire es húmedo permanece almacenado hasta que baja

Martín Bauman.

la humedad exterior. Ese aire generalmente se condensa generando líquido dentro de la estructura. Así los productos de yeso son capaces de captar, acumular y eliminar vapor de agua actuando como reguladores de humedad. Además de la comercialización, ¿Ofrecen el servicio de colocación? Ante una consulta por estos materiales, lo primero que hacemos es realizar un diagnóstico del lugar, con una revisión íntegra de las paredes o cielorrasos. Esta instancia es fundamental, ya que en el asesoramiento es posible encontrar el mejor método y forma de trabajo a modo de que la colocación sea eficiente y no genere gastos innecesarios. Luego procedemos a la preparación y colocación del material. Es importante destacar que es un trabajo rápido y que no genera excedentes de polvo ni suciedad. Cuando la obra se encuentra finalizada se le entrega al cliente una garantía escrita por 10 años.

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FISA 2019: Bahía Blanca fue sede de una nueva edición de la feria del sur argentino FISA, la Feria Multisectorial de la Producción, el Trabajo, el Comercio y los Servicios del sur argentino se realizó del 1 al 5 de marzo en el Predio Corporación, ubicado en Camino Sesquicentenario (kilómetro 9) organizada por la Corporación de Comercio, Industria y Servicios de Bahía Blanca (CCIS). FISA concentró el potencial productivo de empresas locales y regionales y fue elegida para el lanzamiento y posicionamiento de nuevas empresas, permitiéndoles generar conciencia de su marca. El Predio contó con pabellón, salón de conferencias, pabellón auxiliar, alambrado perimetral, alumbrado público y estacionamiento propio. El salón de convenciones, con un salón principal con capacidad para 300 personas, un salón auxiliar para 120 personas, completamente equipados para encuentros, seminarios y conferencias. Los visitantes que recorrieron la feria pudieron disfrutar de una gran variedad de actividades como Feria “El Galpón”, Caballos Criollos, Equinoterapia, Circuito Aventura, Infinito por Descubrir, Tirolesa y Vuelta en Tanque de la mano del Ejército Argentino, shows en vivo para toda la familia, más de 150 expositores y stands, la muestra de Arte Plástica, Torneo de Asadores, presentaciones de solitas, bandas grupos de danza e, incorporado este año, un concurso de Stand UP.

Hubo también una amplia oferta gastronómica que incluyó opciones para celíacos y Cerveza Artesanal. Los más chicos, por su parte, pudieron disfrutar de inflables gigantes, juegos infantiles y shows. Se realizaron además, actividades institucionales, rondas de negocios y charlas. Medios transmitieron en vivo y se pudo seguir las actividades a través de la web de FISA y de las redes de FISA y CCIS.

ExpoAgro, la mayor muestra del campo argentino

Del martes 12 al viernes 15 de marzo se realizó Expoagro, fue la tercera edición en su sede estable, el predio ferial de San Nicolás ubicado en el kilómetro 225 de la RN 9 (autopista Buenos Aires-Rosario), en San Nicolás de los Arroyos, provincia de Buenos Aires. 200.000 metros cuadrados de exposición y un frente de 1200 metros de largo sobre la Ruta 9, a 50 metros de la colectora. 4.000 metros de pista asfaltada, dos bajadas exclusivas desde la autopista y siete accesos al predio: cinco para el público general y dos para expositores, autoridades y medios de prensa. El estacionamiento de expositores tuvo aún más capacidad, y en total la muestra albergó a más de 12.000 vehículos por día.

Cuatro puestos de informes para guiar al público visitante que pudo elegir la mejor oferta gastronómica, la cual, estuvo distribuida en 23.700 metros cuadrados. Más de 400 expositores. Más de veinte compradores internacionales de diez países. Cuatro auditorios con capacidad para 100 personas. 10 entidades bancarias. Siete razas bovinas. Más de 32.000 cabezas a remate. Tres remates. Jornada de Contratistas. Carpa de AgTech y universidades. Encuentro de Mujeres en el Agro. Asistieron 165.000 personas y se vendieron unos 28.000 animales a un precio promedio de 68 pesos el kg. El número general de ventas superó los 350.000 millones de pesos. Durante dos días, se registraron, en las tradicionales rondas de negocios internacionales aproximadamente 270 reuniones, y se estimó un intercambio de más de US$ 8.300.000. El valor promedio negociado por cada participante fue cercano a los US$ 163.000 y tuvo aproximadamente cuatro reuniones. En esta oportunidad, participaron cerca de 63 empresas de maquinaria agrícola (pulverizadoras, cosechadoras, sembradoras y de agropartes), y diez compradores internacionales provenientes de Bolivia, Canadá, Colombia, Uruguay, Sudáfrica y Ucrania.

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Más Industrias n° 31  

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