Índice Seções ENTREVISTAS 03 06 Expediente Lucas Piubelli
MATÉRIAS
Cake Designer da Mix
10 Festa Infantil 14 Doces
04 08 Editorial Aloízio Teixeira Vice-Presidente de Operações da Tangará Foods
OUTRAS 28 34 Febrachoco Notícias de & Congresso Latino- Americano Confeitaria de Chocolates 30 35 Rich’s RECEITUÁRIO
10 anos de Brasil
32 Chantypak
20 Cake Designer 22 Técnica e Arte em bolos de infantis
16 24 Chocolates Embalagens
Criatividade e Personalização
18 26 Salgadinhos Comer Chocolate faz bem à saúde
31 receitas de marcas famosas direto para as suas prateleiras
20 anos
Expediente 5ª Edição Tiragem 16.000 exemplares Diretor Augusto Cezar de Almeida Neto Conselho Editorial Armando Junior Darcy Mendes Divanildo Junior Luiz Farias Pery Carvalho Roger Mizushima Wilson Pimentel João Gomiero Mario Costa Jumar Pedreira Correspondentes: Nordeste: Prof. Xavier Sul: Cícero Vitório Sudeste – RJ: Samuel Barros Sudeste – Minas: Carlos Padeiro
Coord. Publicidade Cleber Eduardo Affonso publicidade@confeitariabrasileira.com.br
Direção de Arte Marusia Aguiar Saraiva contato@marusia.com.br
Executivos de Vendas Karen Ponce marketing@confeitariabrasileira.com.br
Revisão Vivian Navarro Vargas Brandão
Tiago Vignoli tiago@confeitariabrasileira.com.br Thiago Guimarães guimaraes@confeitariabrasileira.com.br Atendimento ao Leitor Christian Jotten sac@confeitariabrasileira.com.br Assinaturas (11)2507.3916 assineja@confeitariabrasileira.com.br Fale com a redação (11) 2507-3916 - Rua Teodoro Sampaio, 352 cj 103 - Pinheiros CEP 05406-000 - São Paulo - SP
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